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Tourism Overview88Tourism Planning旅游规划江西名窑名瓷博物馆旅游资源开发思路熊亚丹引言陶瓷是中国古代的第五大发明，通过陆上与海上“丝绸之路”远销海外，对世界贸易体系构造做出巨大贡献。
作为我国陶瓷文化最早发源地之一，江西省是中国瓷业烧造重要省区，域内发掘了体量巨大的古窑址，出土包括商周、春秋战国时期的原始青瓷，以及汉、三国两晋南北朝、唐宋、明清时代的各类珍贵瓷器，成为赣鄱大地宝贵的文物财富。
一、江西陶瓷文化历史沿革江西陶瓷历史发展脉络：殷商原始青瓷出现，三国两晋南北朝青瓷生产迅速发展，唐宋瓷业繁荣兴盛，明清登峰造极。
江西陶瓷文明史最早可追溯至2万年前，域内万年仙人洞出土了世界最早陶器遗存，说明这里的原始先民已开始使用陶器贮藏食物。
殷商时代，江西地区烧制原始青瓷器，西周时期，原始青瓷器在前代的基础上又有了发展。
三国两晋南北朝，江西青瓷生产规模及工艺更加成熟，并预示着中国唐宋瓷业繁荣兴盛。
晋代，洪州窑创烧并进行大量生产。
隋代，域内丰城、宁都和临川出现一定规模制瓷窑场，丰城洪州窑是我国最早采用匣钵装烧的窑场，此工艺革新极大提高了产品质量，烧造出难度很大的玲珑瓷。
唐代，洪州窑以其造型奇特、装烧技法著称，成为唐代六大青瓷名窑及江南贡瓷主要窑场。
景德镇窑瓷器以“假玉”之称闻名天下。
赣州窑、龙南窑、宁都窑、定南窑、吉安窑、临川窑、九江窑、贵溪窑、新干窑、宜春窑、乐平窑和都昌窑等遍布全省。
宋元，景德镇窑、吉州窑、洪州窑、白舍窑、七里镇窑等江西五大名窑闻名中外。
景德镇窑以精湛的工艺荣居群窑之首，取青瓷和白瓷之长创制的青白瓷代表了宋代瓷器的最高水平。
同期，可以与景德镇媲美的吉州窑是江南地区的一所综合性瓷窑，产品称雄瓷苑，兼具江西景德镇窑、赣州七里镇窑、丰城洪州窑，河北定窑、磁州窑，福建建窑，德化窑，河南汝窑等各种不同窑系的特点。
南丰县白舍窑亦为宋代江西境内规模较大的窑址，其青白瓷洁白细腻，釉色莹润接近景德镇的工艺水平。
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浅析宋代景德镇青白瓷的审美文化追求：宋代是我国历史上瓷器发展的巅峰时代。
各地的官窑民窑广泛开展起来，形成了丰富多样、风格各异的窑系，可谓百花齐放，绚烂多姿。
瓷器由于产量大成本低，已大部分取代了漆器，为人们日常生活和观赏之用。
其中，景德镇烧造的青白瓷以其“白如玉、明如镜、薄如纸、声如磬”的特点而成为宋瓷中的翘楚。
研究青白瓷背后的审美文化的形成，离不开宋代的经济、政治和文化发展的相互作用和影响。
【关键词】：景德镇；青白瓷；宋朝理学；文人书画早在唐末五代，景德镇地区就已开始生产青白瓷。
到了宋代，青白瓷的烧造技术有了较大的发展，烧制的青白瓷胎质细腻透白，釉色青翠淡雅，色泽温润如玉，后人为了区别它与较早时期青白瓷的不同，将之命名为“影青”，素有“假玉器”之称。
影青瓷器造型俏丽活泼，纹饰素雅，釉色晶莹润泽，因与玉器质感相仿，深受当时平民阶层和贵族的喜爱。
宋人对于青白瓷类玉似冰的这种审美追求，体现了当时人们的审美文化和精神诉求，也折射出宋代整体文学艺术的风格特点，下面我们就浅析一下其背后形成的原因。
一、宋代文学艺术风格形成的社会背景宋朝政治体制的演变，不仅影响了宋代整体的文学艺术发展，也间接地塑造了宋代景德镇青白瓷的艺术表现特征。
宋代实行重文抑武、内重外轻的政策，大大提高了知识分子的地位，形成了文官体制，使文人阶层的意识得以全面、广泛地深入到社会各个阶层，宋朝的文化因此空前繁荣。
强大的人文环境推动了宋代美学的发展，这些文人学士崇尚平淡自如，反对矫饰，追求自然之美，从而引领着宋朝一代的审美取向。
外部世界的强大使宋人变得胆怯、赢弱，他们克己自持，通过诗词歌赋追寻内在的宁静与充实。
从前的家国情怀如今变为书房的恬淡自得，这是文人软弱和无奈的自我抚慰。
这种时代风尚，促进了宋代文学艺术等诸多领域的发展，它的形成也离不开宋代理学的发展。
宋代理学成为哲学主流，是融合了儒、道、佛三位一体的思想体系。
理学的“存天理，灭人欲”和“格物致知”的思想是其美学思想的根基，在文学和艺术领域限制自由浪漫的装饰情趣，以追求理趣、讲求朴素实用为尚。
卓然而立的宋代湖田窑影青瓷作者：***来源：《文物鉴定与鉴赏》2024年第07期摘要：宋代湖田窑影青瓷从初创到名扬天下，经历了一场华丽的嬗变。
宋代湖田窑产品种类丰富，涵盖普通瓷器、粗陶瓷器、制瓷工具、窑具等四大类，应有尽有，品种之全是宋代诸窑所烧造之冠。
影青瓷属于石灰釉，用瓷石和釉灰配成。
湖田窑影青瓷把陶瓷的材料、造型和装饰有机结合，创造出实用美观的陶瓷佳品。
关键词：宋代；湖田窑；影青瓷；工艺DOI：10.20005/ki.issn.1674-8697.2024.07.001湖田窑是五代至明代后期著名的窑场，遗址位于景德镇市东南4千米的湖田村，分布在与昌江相通的南河流域，东临三宝蓬瓷土产地，南依森林密布的南山，西连匣钵原料产地马鞍山，北凭南河。
湖田窑创烧于五代，兴盛于宋代，鼎盛于元，明洪武开始衰落，明隆庆、万历之际，退出历史舞台。
湖田窑是景德镇古瓷窑遗址中烧瓷历史最长、规模最大、影响广远的一处代表性窑址。
湖田窑五代时烧造青瓷和白瓷，宋代时烧造青白瓷和黄黑釉瓷，元代烧造青白瓷、卵白釉、黑釉、青花瓷，明代烧造青花瓷、素白瓷。
入宋，湖田窑始烧青白瓷，北宋晚期青白瓷生产的技术达到最高水平，从景德镇众多窑场中脱颖而出，成为景德镇宋代诸窑之首，陶瓷产品和制瓷技术通过东河、南河走向昌江，再流向大江南北和世界各地。
南宋是青白瓷的嬗变期，元代是青白瓷的衰落期。
青白瓷又有隐青瓷、影青瓷、映青、印青之称，釉色介于青白之间，青中泛白，白中透青，清澈如湖水，莹润如玉。
1988年至1999年，共对湖田窑址进行了十次考古发掘，出土了一批窑炉、作坊、生活等遗迹和“数十万件”瓷器、窑具、制瓷工具等各类文化遗物，资料比较系统、全面①，是研究湖田窑景德镇制瓷技术与艺术在10至14世纪发展和演变历史的最好的窑场②。
1937年，英国学者普兰柯斯首次到湖田窑址进行了考察，并记下了考察情况，将湖田窑介绍到了欧洲③。
1 品类湖田窑址出土的遗物可分为普通瓷器、粗陶瓷器、制瓷工具、窑具等四大类，其中宋代的普通瓷器有青釉器、青白釉器、黄黑釉器、黑釉器，器物按用途的不同，划分为日用器皿、酒器茶具、陈设用瓷、文房雅玩、宗教供器、瓷塑人物、瓷塑动物，类别丰富，应有尽有，品种之全超过景德镇宋代其他窑口。
茶文化赋能背景下景德镇陶瓷茶具设计研究*朱啸雨(景德镇陶瓷大学江西景德镇333000)摘要中国是茶文化大国,在饮茶方面有着悠久的发展历史㊂陶瓷茶具伴随着茶文化不断发展演变,包含着丰富的礼仪文化内涵,对人们的活动发展也产生着深远的影响㊂景德镇是中国的瓷都,自明清以来就是中国的制瓷中心,其制瓷业发展有着很强的研究价值㊂笔者运用历史研究和文献研究两种方法,通过对茶文化与茶具的历史发展演变进行论述,研究景德镇陶瓷茶具的发展以及其中礼仪的体现㊂关键词茶文化陶瓷茶具设计景德镇中图分类号:T Q174.74文献标识码:A 文章编号:1002-2872(2023)12-0025-03R e s e a r c ho nJ i n g d e z h e nC e r a m i cT e a S e tD e s i g nU n d e r t h e I n f l u e n c e o fT e aC u l t u r eZ h uX i a o y u(J i n g d e z h e nC e r a m i cU n i v e r s i t y,J i a n g x i,J i n g d e z h e n,333000,C h i n a)A b s t r a c t:C h i n a i s a b i g c o u n t r y i n t e a c u l t u r e a n d h a s a l o n g h i s t o r y i n t e a d r i n k i n g.W i t h t h e c o n t i n u o u s d e v e l o p m e n t a n d e-v o l u t i o no f t e a c u l t u r e,c e r a m i c t e a s e t s c o n t a i n r i c h e t i q u e t t e c u l t u r e c o n n o t a t i o n a n dh a v e a p r o f o u n d i m p a c t o n t h e d e v e l-o p m e n t o f p e o p l e's a c t i v i t i e s.J i n g d e z h e n i s t h e p o r c e l a i n c a p i t a l o f C h i n a a n d t h e c e n t e r o f p o r c e l a i nm a k i n g s i n c eM i n g a n d Q i n g D y n a s t i e s.T h e d e v e l o p m e n t o f i t s p o r c e l a i nm a k i n g i n d u s t r y h a s s t r o n g r e s e a r c hv a l u e.T h i s p a p e r u s e s t w om e t h o d s o f h i s t o r i c a l r e s e a r c ha n d l i t e r a t u r e r e s e a r c h,t h r o u g h t h e d i s c u s s i o no f t h e h i s t o r i c a l d e v e l o p m e n t a n d e v o l u t i o no f t e a c u l-t u r e a n d t e a s e t s,s t u d i e s t h e d e v e l o p m e n t o f J i n g d e z h e n c e r a m i c t e a s e t s a n d t h e e m b o d i m e n t o f e t i q u e t t e.K e y w o r d s:T e a c u l t u r e;C e r a m i c t e a s e t;D e s i g n;J i n g d e z h e n中国自唐代以后,饮茶习俗开始流行㊂茶礼仪渗透到待客㊁祭祀㊁婚嫁等各种生活领域㊂陶瓷茶具是茶文化的承载者,其中蕴含着丰富的功能性㊁艺术性㊁文化性,至今都有所发展㊂社会发展㊁经济情况㊁文化内涵都可以在茶文化中有所体现㊂景德镇拥有千年的制瓷历史,拥有精湛的制瓷技术以及艺术氛围,笔者主要研究景德镇的陶瓷茶具的发展演变,总结其中礼仪文化内涵,从而提出一定的设计意见㊂1茶文化的发展对陶瓷茶具发展影响1.1基于传统茶文化背景下景德镇陶瓷茶具的发展历程茶在中国有着特殊的地位,它不仅是一种饮品,也是一种精神和生活方式㊂茶具是茶文化的重要组成部分,在古时候称为茶器㊂魏晋南北朝时期的茶具和饮水器是共用的,直到社会发展繁荣的唐朝,茶具才开始独立出来㊂唐代政策开放,文化上的交流为茶文化的普及发展提供了有利的条件㊂当时诸多文人雅士都以茶为主题,写下了很多的诗文著作,尤其是唐代陆羽的‘茶经“,此书涵盖了各种种茶和饮茶的方法,‘茶经“的问世将茶的饮用从物态功能论述上升到文化审美精神层面㊂在诸多文化影响下,使得茶文化成为了陶瓷茶具发展的核心推动力㊂唐代瓷器生产形成了 南青北白的 发展格局,北方以邢窑白瓷为代表,南方以越窑青瓷为代表,前者类银似雪,后者如玉似冰㊂由于唐代盛行煎茶法,茶色贵绿,所以用青瓷作为茶具更能衬托茶色㊂这也是陆羽后来在‘茶经“中抑白扬青的原因㊂而唐代景德镇多生产白瓷,当时浮梁产茶量极大,景德镇的胜梅亭窑就盛产白瓷碗,在当时被用作饮茶工具㊂受此影响,景德镇在唐至五代时期也在发展生产青瓷,主要产品以茶具炊器为主㊂宋代盛行点茶与斗茶,茶具的意义已经超过其本身,它还是宋人斗茶时标榜文雅和财富的工具㊂宋代点茶对茶具提出了更高的要求,因此促进了宋代茶具的发展,宋代的全套茶具以 茶亚圣 卢仝的名字命名,㊃52㊃(陶瓷研究)2023年12月陶瓷C e r a m i c s *作者简介:朱啸雨(1997 ),硕士在读;研究方向为陶瓷装饰设计㊂计有:烘茶炉㊁木茶桶㊁盏茶碾㊁石磨㊁茶葫芦㊁茶罗㊁棕帚㊁茶碗㊁陶杯㊁茶壶㊁竹筅㊁茶巾等十二种㊂与此同时在宋代,景德镇已经成为全国制瓷中心,五大名窑分布全国,陶瓷和铜成为茶具的主要材质㊂景德镇窑当时盛产青白瓷茶具,俗称 影青 或者 映青 ㊂这是一种带有青色色调的白瓷,在斗茶中并不适用,但是被广泛使用于盛行饮用 散茶 的两浙地区㊂茶在元明时期所体现礼节的作用与唐宋时期一致,在婚丧嫁娶㊁文人交流场合中起到不可或缺的作用,形成了别具一格的茶俗㊁茶礼㊂由于元代散茶逐渐兴起,茶汤的颜色变为黄白色,所以在茶具颜色上也不再追求宋代的黑色,而是追求似雪一样的白色㊂为迎合饮茶风尚的变化,景德镇的茶具开始采用内白外彩的方式进行制作㊂青花㊁釉彩㊁粉彩㊁斗彩㊁高低温色釉等各种彩瓷花色的瓷器纷纷涌现㊂内里洁白莹润,外在美丽精致,完全符合当时的饮茶风尚㊂明代中期以后紫砂茶具出现,由于紫砂茶具保存茶味的功能性更好,并且有独特的透气功能,所以在清代紫砂茶具市场一再扩大㊂受中西文化交流的影响,清代陶瓷茶具中以 广彩茶具 最为热销,其风格华丽富有装饰性,广受外国商客欢迎㊂从古至今茶文化的演变与发展,使得人们对于品茗㊁泡茶等方面有了更高的要求,这就催生了各种各样的茶具㊂在这些茶具中,景德镇瓷器以其独特的制作工艺和精美的外观成为了代表㊂茶文化与景德镇瓷器相互促进㊁共同发展,随着人们对于品茗㊁泡茶等方面要求的提高,对于茶具的需求也越来越多样化㊂在这种需求下,景德镇陶艺家们不断进行技术创新和工艺改进,推出了许多精美绝伦㊁造型别致㊁功能齐全的茶具,而这些茶具成为茶文化中不可或缺的一部分㊂1.2近现代茶文化背景下景德镇陶瓷茶具发展现状2021年由澳门科技大学陆娟在美术大观出版的‘当代景德镇陶瓷茶具设计研究文献述评“中,将景德镇的陶瓷茶具制作分为3个阶段㊂第一阶段是中华人民共和国成立后至文革结束的初始时期㊂文革时期流行由景德镇研究生产的7501瓷,这是特供给毛主席专用的生活用瓷,是一批美观和实用性并存的瓷器㊂7501瓷烧制温度很高,达到1 400ħ左右,因此瓷质硬度高且表面洁白㊂其所用材质为福州㊁江西等地的稀有优质高岭土,温润如玉㊁厚度均匀㊂瓷器表面图案由名家绘制,手工落款,整体风格优雅大方㊂第二阶段是从改革开放现代化建设肇始期至20世纪末的奠基时期㊂景德镇制瓷规模逐渐变大,陶瓷工业机械化发展,形成了较为完整的工业生产体系㊂景德镇陶瓷艺术登峰造极,以建国瓷器和日用瓷为主,陶瓷茶具的设计以民族形式及大众方向作为艺术标准,表达新中国的蓬勃气象㊂第三阶段为21世纪至今的发展时期㊂如今茶具依然是茶文化中不可缺少的一部分,是体现茶礼的重要媒介㊂生产㊁教育㊁科研支持和瓷器生产技术的现代化,造就了瓷器工业的现代化基地㊂设计师们会在茶具中通过比喻㊁拟人㊁象征等手法来表达吉祥寓意㊂在继承传统文化的同时,还要推陈出新,应当拓宽受众群体,年轻人为主要的消费者㊂我们应该制作富有创意的陶瓷茶具,把握茶具的造型与功能性,对材料进行探索与创新,在设计时不脱离实际,既要符合人体工学的要求,也要符合批量生产的要求㊂适当地结合景德镇传统文化元素,以达到宣传和发展景德镇陶瓷茶具的目的㊂2景德镇陶瓷茶具发展现状概述2.1艺术归于生活随着现代化发展,人们对于饮茶用具的设计出现了不同的需求,对于品质和享受的追求也越来越高㊂现代茶具设计则更加注重人性化,即 以人为本 ㊂在这种背景下,陶瓷茶具作为一种重要的饮品配套器皿,其设计既需要符合人们对于品味和享受的需求,还需要富有生活气息和人文精神㊂景德镇以手工制瓷为优良传统,追求的是一种质朴与自然,手工茶具的价值得到普遍认可㊂目前,景德镇陶瓷茶器制作因流程复杂,大多以作坊形式进行生产创作,并在生产创作过程中形成了合理的分工:每一道流程形成不同的工种,如拉坯㊁修坯㊁画坯㊁施釉㊁烧窑等不同环节都有着专业的分工㊂景德镇手工陶瓷茶器的手工制作痕迹和天然的泥性及其所包含的人类文化内涵设计,就可以在很大程度上满足人们内心的精神需求,使得人们在喝茶的过程中感受到茶文化的独特体验㊂手工茶具的质朴与自然,也彰显出了人们生活中的自由与悠闲,为当今人们的快节奏生活提供了一份慰藉㊂2.2审美突破传统在审美方面,当代陶瓷茶具设计注重形式美㊁色彩㊃62㊃陶瓷C e r a m i c s(陶瓷研究)2023年12月美和纹饰美等方面㊂艺术家通过精心雕琢和创新,使得陶瓷茶具不仅具有实用性,更具有艺术性和观赏性㊂景德镇陶瓷茶具工艺类型丰富,有青花㊁高温色釉㊁釉上彩绘㊁釉下彩绘等,造型上也突破了传统的对称式,出现了许多异形茶具设计㊂在设计造型上追求简约㊁流畅㊁优雅;在色彩上追求协调㊁柔和㊁自然;在纹饰上追求精细㊁富有变化和寓意,符合现代审美特征㊂例如雕塑附件在茶具造型中的应用,形状的多变性既突破了造型的单一性,又保留了人们崇尚简约造型的审美需求,也使得茶具更加具有人文性㊂茶文化是饮茶活动过程中所形成的文化特征,也是中国传统文化的重要组成部分,对于陶瓷茶具的设计影响深远㊂而今茶文化已经融入到人们的生活中,茶具不仅要具备本身的使用功能,还要适应室内环境的变化而设计㊂茶具顺应时代的要求也呈现出了多姿多彩的风貌㊂3景德镇陶瓷茶具设计发展未来趋势3.1传承与创新相结合现代人民审美多样化,陶瓷茶具也不再拘泥于传统的茶具设计㊂创作的同时保证文化性和时代性相平衡,当代陶瓷茶具应当以符合现代人民审美为主,而不是单一的照搬传统元素运用到茶具设计上㊂在传承技艺的同时,也要突破自我,打开视野,融合多方文化㊂但是也不意味着可以抛弃传统,忽略传统元素的应用㊂现代茶具品种受到各种思潮的影响而出现东西方多样化和国际化,在由李海霖编写的期刊‘知器㊃识趣 陶瓷茶具创作的几点思考“中,就提及当代茶具创作中有模仿日韩之风,表现在制作上就是对不完美㊁未完成㊁不规则形式的追求,倡导我们面对日韩茶器时,应当站在其文化的维度去理解,而不是简单的嫁接与转化其形式,浮于表面,要立足于自身文化和个体心性去表达㊂3.2市场与设计相平衡在市场需求中,往往更加倾向于设计符合大众喜好与审美的产品㊂虽然手工茶具固然精致且具有景德镇制瓷特色,但是其成本和价格往往不能为部分群众所接受,所以市场中充斥着能够批量生产的贴花茶具㊂虽然这具有一定的市场稳定性,但是对设计者也有一定的限制,也造成了审美的单一性㊂设计师应避免陷入功利主义之中,好的产品也可以具有艺术性㊂3.3人文与设计相促进陶瓷茶具作为一种日用产品瓷,不仅要满足消费者使用上的需求,还必须满足使用者精神上的需求,以人文思想设计陶瓷茶具,赋予其精神力量㊂设计讲究以人为本,而今市场中依然充斥着大量反人体工程学的设计产品,这是部分设计师对人们的饮茶习惯和茶具使用不了解所造成的,也是一味的求创新和引人眼球所导致的问题㊂需要设计师在设计茶具的同时,更应当多了解茶文化与各种茶水的特性,去进行对应的设计与思考,立足现实,不依靠天马行空的想象进行设计㊂这就需要我们从艺术性和文化性两方面入手,掌握 器 与 道 的关系,以中国特有的传统文化精神促进陶瓷茶具设计㊂4结语中国茶具的发展从无到有㊁由简到精,茶具是传承茶文化的重要媒介㊂景德镇的陶瓷茶具拥有悠久的历史,我们应对陶瓷茶具的制作技艺进行传承,加强陶瓷茶具与当代文化的结合,跟上时代发展的脚步㊂从而展现东方文化,宣扬民族自信,达到宣扬陶瓷茶具与茶礼的目的㊂参考文献[1]刘心竹.唐朝茶文化的兴盛与社会功能探析[J].吉林师范大学学报(人文社会科学版),2023,51(2):102-109.[2]陈俏巧.从宋代茶具看当时的社会风尚[J].浙江树人大学学报,2006(6):132-135.[3]陈珲. 茶 与景德镇名瓷[J].景德镇陶瓷,1992(1): 37-40.[4]吴诺箫.新世纪景德镇陶瓷茶具创新品牌的设计研究[D].昆明:云南大学,2016.[5]詹伟.景德镇陶瓷茶器造型设计研究[J].佛山陶瓷, 2015,25(1):62-64.[6]刘芝华,刘佳佳.明初宫廷茶具探析[J].农业考古, 2023(5):85-94.[7]陈果,唐人豪.试探宋代漆器茶具生活美学 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建盏为什么能在宋代成为茶盏的代表作者：吴小飞来源：《收藏与投资》2016年第05期如今，青花瓷、青瓷、白瓷、彩瓷占据审美主流，而在距今一千多年的宋朝，建盏是皇室御用瓷器，当时上至九五之尊、下及士大夫们都认为是斗茶最佳的珍品。
建盏为建窑所烧制，建窑即建州窑，遗址位于如今的建阳水吉，属于古建州辖区。
建盏是黑瓷代表、宋朝皇室御用茶具，后传到东洋，成为日本贵族口中“无上神品”，到了现代，建盏仍被日本奉为国宝，并频频出现在中外拍场，成交价也不断攀升。
从陶瓷史来看，青瓷是瓷器之祖，始于商代，历史最为悠久，因其釉料简单易得，用草木灰就能烧制而成。
隋唐时期，陶瓷工艺蓬勃发展，有“南青北白”的说法。
到了宋朝，陶瓷工艺更上高峰，区区南北之说已不足以概括各窑口的盛况，取而代之的是“五大名窑”和“八大名窑”之说。
宋代著名窑口基本产单色釉，产品涵盖青瓷、白瓷、黑瓷。
其中青瓷、白瓷都是基于隋唐五代的积累而进一步发展的，黑瓷则像一匹黑马，在宋代突然与青瓷、白瓷呈鼎立之势。
在已发现的宋代窑址中，有三分之一以上的窑址都能得见黑瓷，其中黑釉盏的产量更甚。
而生产黑釉盏的窑口，又以建窑为尊。
众所周知，黑瓷是在青瓷的基础上发展而来的，青瓷与黑瓷的呈色剂都是铁元素，釉中含铁量越高，烧出的釉色就越深。
由此可知，古人烧制白瓷时，需要将釉料的含铁量控制得很低，是有一定难度的，烧制黑瓷只需增加含铁量，相对更为容易。
黑瓷的烧制从东汉开始，于唐朝时期就已不存在技术障碍。
在烧制技术没有问题的情况下，黑瓷直至宋代才开始绽放光彩，是由于宋代斗茶文化的兴起。
说起“茶”，中国的茶文化兴于唐，盛于宋，而不同朝代的饮茶风尚是不同的。
唐朝以前，盛行煮茶法，即茶叶加水长时间熬煮后饮用，比较原始简单。
唐朝中后期，陆羽引领了煎茶法的潮流。
当时茶客们对茶器的釉色已经颇为讲究。
陆羽从茶碗与茶色的关系出发，推崇青瓷而贬低白瓷，“邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色绿，邢不如越三也”。
一并解释了为何越窑青瓷茶具受到推崇的原因。
丰台区2022～2023学年度第一学期期末练习高三语文2023.011.答题前,考生务必先将答题卡上的学校、班级、姓名、准考证号用黑色字迹签字笔填写清楚，并认真核对条形码上的准考证号、姓名,在答题卡的“条形码粘贴区”贴好2.本次练习所有答题均在答题卡上完成。
选择题必须使用2B铅笔以正确填涂方式将各小题对应选项涂黑,如需改动,用橡皮擦除干净后再选涂其它选项。
非选择题必须使用标准黑色字迹签字笔书写,3.请严格按照答题卡上题号在相应答题区内作答,超出答题区域书写的答案无效，在练4.本练习卷满分共150分,作答时长150分钟。
一、本大题共5小题，共18分。
阅读下面的材料，完成1-5题。
材料一2022年暑期，电视剧《梦华录》在全国热播。
此剧生动展现了宋代的市井生活与民俗文化，其中，宋代的茶文化被精致地呈现出来。
女主角赵盼儿与胡掌柜斗茶的一幕格外精彩：镜头中，摆满茶碾、茶盏等茶具的桌前，赵盼儿先是以舞蹈功夫来配合制茶，接着在点茶时，她用茶盏奏出了《阳关三叠》的乐曲，而后表演了在茶汤上绘画的技艺“茶百戏”。
这段剧情引发了不少观众对宋代美学、中国传统茶文化的关注与讨论。
古代烹茶有“唐煎宋点”之说，说的是唐人品茶以煎茶为主，而宋时茶的品饮技艺，已由煎茶发展为点茶。
点茶是一项技艺性很强的沏茶方式。
点茶时，将已经碾细的茶末直接投入茶盏，然后冲入沸水，这时水要喷泻而入，不能断断续续。
就在一只手往茶盏注入沸水之际，另一只手则持特制茶筅击拂，回旋搅打，最终使茶粉与沸水交融，茶汤表面泛起一层覆满盏面的汤花。
如此不断地运筅、击拂、泛花，使点茶进入美妙境地。
在点茶过程中，茶汤浮面出现的变幻，又使点茶派生出一种游戏，古人称之为茶百戏，又称分茶或汤戏。
北宋陶谷《清异录》载：“近世有下汤运匕，别施妙诀，使汤纹水脉成物象者，禽兽、虫鱼、花草之属，纤巧如画，但须臾即就散灭。
此茶之变也，时人谓之‘茶百戏’。
”此载表明“茶百戏”就是由宋人点茶时派生出来的一种茶艺游戏。
青与白——中国瓷器之源简述作者：黄磊来源：《景德镇陶瓷》2015年第06期西晋文学家潘岳曾用他那华美的诗笔写出了我国历史上第一首歌颂青瓷的名句“披黄苞以授甘，倾缥瓷以酌酃。
”缥瓷即青瓷，它是我国制瓷业中产生最早、发展历史最长、分布也最广的瓷器种类，因在商代原始瓷器上发现的用草木灰和瓷石配在一起烧成高钙质青釉而得名。
我国最早的瓷器都是青瓷，而且古代青瓷窑址都集中于江南地区。
有浙江上虞、余姚、绍兴等地的早期越窑；浙江温州一带的早期瓯窑、金华地区的早期婺州窑、杭嘉湖平原、余杭、吴兴一带既产青瓷又产黑瓷的德清窑；江苏宜兴的均山窑；以及湖南、湖北、四川、江西、福建、广东等地区众多的青瓷古窑群。
从制瓷工艺看，无论是胎釉原料的选用，还是成型方法的多样，以及施釉方式、窑炉结构、装烧技术，至三国两晋南北朝时期，都已远超东汉末年瓷器生产之初。
西晋发生八王之乱后，中国北方长期处于动荡中，兴起于南方的制瓷业迟迟未能传至北方。
439年魏太武帝统一了中国北部，建立北魏政权。
政治上的相对稳定促使经济得到恢复，南方的制瓷工艺也随之传入北方，至隋代已形成一定规模。
考古发现的青瓷窑址有山东淄博寨里窑、河北磁县贾壁窑以及河南巩县窑、安阳窑等。
虽然中国北方青瓷始终不及南方青瓷，但有一个迁移现象十分有意思：那就是制作青瓷的技艺从中国南方抵达北方后，并未停止传播之路，由陆路海路继续北上，最终在朝鲜的高丽王朝绽放出绚丽的青瓷之花，至今仍是朝鲜民族艺术的骄傲。
唐代最著名的青瓷窑口为越窑。
在唐代就有“秘色”之称。
“秘色”是越窑青瓷中色泽最佳者。
这种美丽青色釉的烧制，需要高超的技术和经验，瓷坯在烧到一定火候的时候，必须严格地控制温度和通风，使窑中的空气生成一些一氧化碳，能把釉中少量的铁还原为氧化亚铁，从而得到天青色的釉。
如果操作不慎，则有可能生成黄色或黑色的釉。
后来的黑釉瓷也是根据这一原理生产的。
此时，瓷器已成为人们普遍喜爱的审美对象。
出现了很多直接赞美瓷器的诗句。
中国建盏界冉冉升起的一颗星作者：鲁立来源：《科学与财富》2017年第28期记福建省南平市建阳区水吉镇谢朝华老师建盏七彩虹“曜变”烧制成功。
我国是世界上最早发明瓷器的国家，是中华民族引以为荣的文化精华。
三千多年来，各朝各代的陶瓷制品都无不完美地将实用性与艺术性结合在一起。
每一件流传至今的瓷器都饱含着先人们的聪明才智，反映了当时的审美标准，文化特性，民族风情和生活习惯。
建盏始烧制于五代末，两宋时达到鼎盛，元代趋于衰落以致停烧。
建盏产于福建省南平市建阳区水吉镇。
它的特点是：造型古朴、胎体厚重、器型饱满、釉汁肥润。
尤其是它的釉色变幻莫测、绚丽多彩，将黑瓷的神妙和深邃展现得淋漓尽致，与青瓷、白瓷形成“三分天下”之势。
宋徽宗赵佶宣和宫词云：螺细珠玑宝合装，玻璃瓮里建芽香。
兔毫连盏烹云液，能解红颜入醉乡。
盏因茶而生，茶因盏而妙。
建盏代表性的釉色有乌金釉（绀黑釉）、兔毫釉（按釉面有金兔毫、银兔毫之分）、油滴釉（又有金油滴，银油滴之别）及鹧鸪斑、“曜变”等。
建盏在“两宋”时期，是国家的重要出口商品，通过海上丝绸之路销往世界各地。
至今建盏在英国、美国、法国、澳大利亚、日本、韩国、新加坡等数十个国家和地区的博物馆都有收藏。
千秋岁月，薪火相传；近年来建阳区委以继承、弘扬、发展和创新建盏文化为己任，出台了许多好的政策护持建盏产业的发展。
古为今用，文化不朽，建盏文化产业方兴未艾，涌现出一批建盏制作技艺代表性传承人和工艺美术师，如在水吉镇有代表性传承人有孙福昆、蔡炳昆、许家有、吴立主和郑兴梨等大师。
以及一批年轻新秀，如：蔡龙、蔡涛、刘学财、潘建新、张奉成、卓瑶阳、邱芙蓉、邱鹏、翁书杰、吴文东、徐长和、徐祖亮、朱信丛、朱静云（女）、朱丽芳（女）、游义斌、谢朝秋、谢全、陈叶琦、陈荣、陈珂（女）、陈涛升、倪宁、杨飞、杨华、张小灵、连小华、连宏达、田丰、刘杰、刘威、刘俊、罗丁、李增贵、唐春和、游龙和黄群等。
他们也创作了不少好作品，收获了不少奖项。
南丰窑今江西南丰，故名。
专烧青白瓷单一品种的瓷种。
最早见于元代蒋祁《陶纪路》一书，谓与景德镇竞争者有此窑。
六十年代发现，七十年代再作调查，判明为专烧青白瓷单一品种的瓷种。
始烧于宋代，所烧器物以盘碗为主，尚有注壶、盏托、盒子与枕，装饰以刻花居多，有剔刻月梅纹的，有酱口刻花碗，为其他青白瓷窑所不见。
宋、元古窑遗址位于江西南丰县白舍镇。
地处丘陵坡地、东起白舍镇东侧的碗窑下遗址、西至官山寺、北至碗头山、南至旴江东岸百花庄，东西绵延近二公里、南北达一公里、分布面积约为二平方公里。
现存大小窑址遗址30多处，其中保存完好的有十来处，境内青白瓷、白瓷碎片及匣钵、垫器、填圈等工具俯拾皆是，是江西地区古代大窑场之一。
《南丰县志》：“白舍，宋时置官监造瓷窑，窑数处，望之如山。
”产品有白瓷和青白瓷，还有少量薄胎瓷。
造型、釉色与景德镇窑大体相似。
白瓷精者胎质洁白细腻，釉汁晶莹润泽；粗者胎质较粗糙，色泽白中泛黄，呈蛋壳色。
是宋代江西地区以烧青白瓷为主的重要民间窑场。
白舍窑产品主要是民用瓷，有碗、壶、瓶、杯、碟等器型。
因为产品丰富、加之窑场广阔、且处南丰县境，故有“南丰窑”之称。
由于瓷工们制瓷技艺精良，产品以往被误认为景德镇窑。
最早见于元代蒋祈《陶记略》一书，谓与景德镇竞争者有此窑。
宋时朝廷曾派官员到南丰窑督造部分细瓷，属“置官监造瓷器”以“供上用”。
是民窑官用性质的窑场。
南丰窑创烧于北宋初年，所烧器物以弧腹碗、高脚碗、折腰碗、托碗、葵口碟、葵口盏、斗笠盏、高足杯、执壶、八棱壶、温酒、砚台等。
尚有精品鸡头.狗头壶、茶托茶盏、瓷枕、独脚炉、瓷塑制品、子母盒、人形水注、鸟食具并有少量大瓶大罐。
装饰纹饰有：篦纹、云气纹、莲纹、人物、卷草、菊花、牡丹、梅花、锦纹等，以刻花居多。
有剔刻月影梅纹、有酱口刻花碗，为其他青白瓷窑所不见。
白舍窑始兴于宋时，败于元初。
直至清光绪年间复烧以青花瓷碗为主，故有“碗窑”之称。
白舍宋元古瓷窑遗址，被列入省文物保护单位。
