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各种蔬菜的营养价值一，萝卜：1，含丰富的糖化醇素，能分解食物中的淀粉，脂肪，以防浪费。
2，含芥子油，能促进胃肠蠕动，增强食欲，帮助消化，可治腹胀及消化不良。
3，维C比梨子高8-10倍，可治疗痢疾，便血，咽炎。
4，萝卜汁可降压，抗癌 5，萝卜含钙量高二，白菜：1，含大量维生素，多食可防结肠癌，维C丰富 2，白菜跟+葱白萝卜煎服可治疗感冒3，小白菜含丰富的维U，绞汁加白糖治胃溃疡和十二指肠溃疡4，多吃可通大便三，菠菜：1，含有较多的铁，维A，C,K可做牙龈出血和肠出血的辅助治疗。
2，根中含有两种皂苷，有一定的抗菌作用，患痔疮或高血压而引起的便秘者，可常吃菠菜，使大便通畅并缓解症状 3，含有草酸，故不宜与豆腐同煮，烹调前将菠菜放入开水中炤2分钟即可除草酸。
4，泌尿系统结合症患者要忌菠菜四，西红柿：1，富含胡萝卜素，维B,C和果糖，葡萄糖，还含有少许蛋白质，脂肪，碳水化合物及钙，磷，铁等矿物质。
2，维C最多，是苹果和西瓜的10倍，鸭梨的5倍，可防坏血病，感冒，心血管疾病等，3，有治疗高血压的维P，4，有养阴清热开胃的作用 5，未成熟的不能吃。
五，辣椒：1，含辣椒碱多，维C不少，适当的吃促进血液血液循环，增强唾液，胃液的分泌，促进肠胃蠕动。
2，柿子椒含维C丰富，维蔬菜之冠，可防坏血病，感冒，心血管疾病。
六，冬瓜：利尿消肿，勿将外皮洗净，轻软者也可保留大部分。
2，对减肥有辅助作用对消渴也有一定的疗效。
七，芹菜;1有清内热的作用，对高血压头晕头痛，便干有缓解作用。
八：韭菜：有促食欲的作用，对胸中闷痛，腹冷，阳痿有治疗作用。
九，黄瓜：1，含水丰富达98%，有清热，解渴，利尿，通便的作用2，含细纤维素，可促肠中腐烂食物排泄和降低胆固醇3，鲜黄瓜可抑制糖类物质转化维脂肪，可减肥，4，含有丰富的钾盐十，葱：发表，通阳，解毒对各种致病菌有抑制作用十一，大蒜：1，含大蒜素，对多种致病菌有显著的抑制和杀灭作用。
2，降低胆固醇，甘油三酯的浓度，可防高血压等，3，能防癌，抗癌，降血糖，提高血中的胰岛素水平，对糖尿病有显著效果。
⼥性有吃茄⼦哪些好处和作⽤ 茄⼦是⼈们餐桌上常见的⾷物，茄⼦不仅价格低廉⽽且营养价值还⾮常的⾼，那么⼥性多吃茄⼦的好处呢?⼩编精⼼收集了⼥性有吃茄⼦哪些好处，⼥性多吃茄⼦的作⽤，供⼤家欣赏学习! 茄⼦的保健功效 ⼀、清热解毒 ⽤于热毒痈疮、⽪肤溃疡、⼝⾆⽣疮、痔疮下⾎、便⾎、衄⾎等。
中医学认为，茄⼦属于寒凉性质的⾷物。
所以夏天⾷⽤，有助于清热解暑，对于容易长痱⼦、⽣疮疖的⼈，尤为适宜。
消化不良，容易腹泻的⼈，则不宜多⾷，正如李时珍在《本草纲⽬》中所说：“茄性寒利，多⾷必腹痛下利。
” 《滇南本草》记载，茄⼦能散⾎、消肿、宽肠。
所以，⼤便于结、痔疮出⾎以及患湿热黄疸的⼈，多吃些茄⼦，也有帮助，可以选⽤紫茄同⼤⽶煮粥吃。
《本草纲⽬》介绍，将带蒂的茄⼦焙⼲，研成细末，⽤酒调服治疗肠风下⾎;《滇南本草》主张⽤⽶汤调服，更为妥当，因为肠风下⾎和痔疮出⾎，都不宜⽤酒。
把带蒂茄⼦焙⼲，研成细末，更常作外⽤。
⼆、降⾎压 茄⼦有良好降低⾼⾎脂，⾼⾎压功效，具体⽅法如下：选⽤深⾊长条型，切成段或者丝，⽤⿇酱以酱油调拌⽽成，在晚餐时分，服⽤可有效降低和⾃愈。
三、防治胃癌 茄⼦含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有⼀定效果。
此外，茄⼦还有清退癌热的作⽤。
四、抗衰⽼ 茄⼦含有维⽣素E，有防⽌出⾎和抗衰⽼功能，常吃茄⼦，可使⾎液中胆固醇⽔平不致增⾼，对延缓⼈体衰⽼具有积极的意义。
皂，只要⽤⼿轻搓后，⽤清⽔冲净，放在阴凉通风处阴⼲。
五、治疗冻疮 取冬天地⾥的茄⼦秧(连根)两三棵⽤⽔煎，⽔开之后再煮20分钟，⽤此⽔泡洗冻疮患处，同时⽤茄⼦秧擦洗患处，⼆⾄三次可治愈。
六、保护⼼⾎管、抗坏⾎酸 茄⼦含丰富的维⽣素P，这种物质能增强⼈体细胞间的粘着⼒，增强⽑细⾎管的弹性，减低⽑细⾎管的脆性及渗透性，防⽌微⾎管破裂出⾎，使⼼⾎管保持正常的功能。
此外，茄⼦还有防治坏⾎病及促进伤品愈合的功效。
七、消肿⽌痛 具有清热⽌⾎，消肿⽌痛的功效 ⽽且茄⼦不论⽣吃还是做熟都是⼀种美味。
由吃菜习惯看人性格今天读了《特别观注》杂志中的一篇题目为“长啥肠子吃啥菜”的文章。
读罢之后，感触很深。
确实，人有的爱吃肉有的爱吃蔬菜，我们可以由吃菜习惯来看人的性格。
一、饮食习惯与肠子长短在自然界，食肉动物吃的肉类食品营养丰富，且容易腐烂。
所以，食肉动物的肠子又短又直。
而草（素）食动物吃的食物纤维多，蛋白与人体中的蛋白质有很大差别，身体难于吸收。
所以，素食动物的肠子必须较长，才能吸收到足够的营养。
因此所以，像老虎、狮子、狼那样的食肉动物的肠子又短又直，没有许多褶皱。
肉是浓缩性食物，营养充足，不需要很长的肠子去慢慢消化吸收，肠道短又可以把因肉类腐烂而产生的毒素尽快排泄出去。
而食素的牛、羊、兔等，素食中的植物蛋白与人体中的蛋白质有很大差别，纤维很多，难于吸收，所以，负责摄取食物营养的肠子必须较长，这样才能吸收到足够的营养。
研究发现，兔子身长为0.4米，肠子长8米，肠子是身长的20倍。
山羊的肠子为身长的22倍。
而老虎，身长为1.3米，肠子只有5.4米，肠长是身长的4.1倍。
狼的肠长仅为身长的3.5倍。
食草动物的肠子，比食肉动物的肠子长很多。
这是因生存条件的不同而产生的差异。
千百年来，由于东西方所处的生存条件不同，决定了生活方式尤其是饮食习惯不同。
人类与动物一样，肠子的长度也产生很大差异。
通过分析数据发现，以肉食为主的西方人，身高1.8米的人，其肠子的长度平均为5.4米，肠长倍数为3；而以素食为主的亚洲人，身高1.7米的人，其肠子的长度平均为8.3米，肠长倍数为5，差异的确很大。
因此，肠子长的一般是素食主义者，肠子短的一般是肉食主义者。
二、饮食习惯与性格肠子的长短决定了饮食习惯，饮食习惯决定了人和动物性格的差异食肉动物追捕的食物多是会跑会跳的，他们在捕猎动物时，必须即时兴奋，不能进行过多的思考，敢于冒险；而素食动物，经常面对的是静止不动的食物，可以仔细观察环境，分析是否安全，因此就养成了不慌不忙，三思而后行的习惯人也是这样，肠子长的素食者：一般都文静且理智，性格保守，中庸；而肠子短的肉食者，一般都性格粗犷，易怒、好斗、进取心强，克制力差，容易走极端。
多吃蔬菜有力量的儿歌1. 《蔬菜力量歌》青菜青，萝卜白，多吃蔬菜身体棒呀。
你看大力水手吃菠菜，变得多有力气呀！嘿，我们也要多吃菜哟！结论：多吃蔬菜真的很重要呀！2. 《爱吃菜》西红柿，红又红，多吃它能有力量呢。
就像超人有能量，我们吃菜也很棒呀！快，一起多吃菜吧！结论：蔬菜能给我们带来力量呢！3. 《蔬菜力量大》黄瓜脆，冬瓜胖，多吃蔬菜力量强。
好比汽车加了油，跑起来呀快快快！哇，多吃蔬菜呀！结论：吃蔬菜就是有力量呀！4. 《菜菜歌》西兰花，真好看，多吃它呀力气添。
如同小火箭要发射，力量满满冲向前！嘿呀，赶紧吃菜啦！结论：蔬菜是力量的源泉哟！5. 《蔬菜魔力歌》茄子紫，豆角长，多吃蔬菜有力量。
好像拥有魔法棒，身体棒棒精神爽！哟呵，多吃蔬菜哟！结论：多吃蔬菜好处多多呀！6. 《绿色力量》菠菜绿，芹菜香，多吃蔬菜力量旺。
仿佛变成大力士，什么都能扛起来！哈哈，吃菜啦吃菜啦！结论：蔬菜带来的力量不可小瞧！7. 《菜儿力量足》白菜大，生菜鲜，多吃蔬菜力量全。
就像勇士披铠甲，勇敢向前不害怕！哎呀，多吃蔬菜吧！结论：蔬菜让我们充满力量呀！8. 《蔬菜小伙伴》胡萝卜，营养高，多吃蔬菜有力量。
和它们做好朋友，健康快乐常相伴！来吧，一起吃菜呀！结论：要和蔬菜成为好朋友哟！9. 《蔬菜力量颂》南瓜甜，洋葱辣，多吃蔬菜力量大。
好像超级英雄在，什么困难都不怕！哇塞，多吃蔬菜呀！结论：蔬菜的力量无穷呀！10. 《美味蔬菜歌》青椒爽，土豆圆，多吃蔬菜力量添。
如同装上小马达，活力满满一整天！嘻嘻，多吃蔬菜哟！结论：美味蔬菜能带来力量哟！原创不易，请尊重原创，谢谢!。
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢吃花菜有什么好处？花菜的营养价值及功效
导语：菜花又叫花椰菜，有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。
菜花营养丰富，是《时代》杂志推荐的10大健康食品中第四名，菜花富含蛋白质、脂
菜花又叫花椰菜，有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。
菜花营养丰富，是《时代》杂志推荐的10大健康食品中第四名，菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。
其中维生素C花菜--菜花含量较高，每100克中含维生素Cp85-100毫克，比大白菜高4倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素B2的含量是大白菜的2倍。
白、绿两种菜花营养、作用基本相同，绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。
菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。
古代西方人发现，常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，因此他们把菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。
吃花菜有什么好处？花菜的营养价值及功效
菜花的别名：花菜、花椰菜、椰花菜、花甘蓝、洋花菜、球花甘蓝。
1、菜花的营养成分
①、菜花营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。
其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。
儿童食用有利健康成长。
②、菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，每杯（240毫升）仅23～32千卡，因此，对对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
2、菜花的营养分析
①、抗癌防癌：
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如对您有帮助，可购买打赏，谢谢多吃菜花对人体有什么好处？
导语：菜花对人体有什么好处呢？其实好处真的数不胜数。
因为要知道菜花像大多数蔬菜一样，有着很多的好处，可以补充人体的膳食纤维。
更加可以补充
菜花对人体有什么好处呢？其实好处真的数不胜数。
因为要知道菜花像大多数蔬菜一样，有着很多的好处，可以补充人体的膳食纤维。
更加可以补充大量的维生素。
但是很多时候，许多小朋友不爱吃菜花，因为他口味单一，并且没有想象中那么好吃。
如何能让小朋友多吃一些菜花，就是父母们应该做的好的了。
菜花的营养全面，肉质鲜嫩，吃起来口感鲜美，因为菜花非常的容易被人体消化和吸收，所以，平常消化功能不好的人，尤其是体质弱的老年人朋友，平时应该多吃些菜花，能够起到很好的养胃的功效。
菜花里面含有丰富的蛋白质糖分，和大量的维生素和微量元素，尤其是钙和铁的含量丰富，这些物质能够很全面的为人体提供营养和能量，保证人的正常生命活动。
菜花在保证了人体均衡营养的同时，对人体的解毒功能有很大的帮助，增强人体的抵抗力，对于肝脏有很好的保护作用，能够减少坏血病的发生概率和有效的预防感冒的发生。
菜花能够减少有毒物质被人体吸收，起到中和毒物的作用，并且对于致癌物质有很好的抵抗作用，里面所含有的酶可以有效的阻止癌细胞的生成，起到分解致癌物的目的。
常吃菜花能够很大程度上减少癌症发生的几率，尤其是菜花能够中和有毒物质让它们随着排线被流失出体外，对人体健康起着至关重要的作用。
花菜分白色和绿色两种，北京称“菜花”，但与油菜花易混淆，故称花菜为妥。
花菜性平味甘，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。
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有机蔬菜好处
1、营养更丰富，有机蔬菜维生素C含量比一般蔬菜高许多，其它维生素和矿物质含量也比较高。
2、更美味，有机蔬菜水分含量，比一般蔬菜低许多，但甜味确比较高，所以有机蔬菜吃起来比较有味道，有小时候吃菜的原来味道。
3、更安全，有机蔬菜没有残留农药化肥的危害，没用转基因和使用激素。
有机蔬菜贵得有理：1、无药化、人工劳作致成本高：不仅要求生产环境、灌溉水、土壤、空气没有受污染，还不能靠近城市甚至大马路。
有机蔬菜在生产过程中不使用化肥、农药、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术。
其生长周期比绿色无公害蔬菜长很多，以菜心为例，普通菜心30天可上市，而有机菜心起码超过80日，生产过程中受不可控制因素更多（如不能下农药令虫害易发，不使用生产调节素令长势慢等），较易出现失收，如普通菜心一亩可以收1200～1500斤，而有机菜心只能收400～600斤。
加上有机生产必须依靠大量人手操作，人手除虫，人手收割……一般菜地一个工人一天就能除去起码30亩地杂草。
但有机蔬菜需人手除草，一天顶多2亩。
可以说成本高就高在人工上而且是难以降下来的。
2、认证贵，难以规模化，运输人工费贵。
菜妈妈有机食品,美好生活“菜”开始.。
吃菜的好处辩论赛摘要：一、辩论赛背景及意义1.辩论赛主题：吃菜的好处2.辩论赛目的：增进大众对吃菜的认识，提高健康饮食观念二、正方观点1.吃菜有利于身体健康a.提供丰富的营养成分b.预防疾病，提高免疫力2.吃菜有利于环保a.促进可持续发展b.减少对环境的污染3.吃菜有利于社会和谐a.增加家庭幸福感b.降低社会医疗负担三、反方观点1.吃菜口感单一，缺乏食欲2.吃菜烹饪过程繁琐，费时费力3.吃菜可能导致营养不均衡四、正反双方辩论焦点1.吃菜的营养价值和健康效益2.吃菜在环保方面的贡献3.吃菜在家庭和社会中的作用五、结论1.总结正反双方观点2.强调健康饮食的重要性3.倡导全民积极参与绿色环保行动正文：在当今社会，人们越来越关注健康饮食，而吃菜作为健康饮食的重要组成部分，自然成为了大家关注的焦点。
为了进一步增进大众对吃菜的认识，提高健康饮食观念，一场以“吃菜的好处”为主题的辩论赛应运而生。
在这场辩论赛中，正方认为吃菜对人们的身体健康有着极大的好处。
首先，吃菜可以为人体提供丰富的营养成分，如维生素、矿物质和膳食纤维等，这些都是维持人体正常运作所必需的。
其次，吃菜有利于预防疾病，提高免疫力，降低患病风险。
反方则认为吃菜虽然营养丰富，但口感单一，缺乏食欲，且烹饪过程繁琐，费时费力。
在环保方面，正方强调吃菜有利于促进可持续发展。
蔬菜种植可以提高土地利用率，减少对环境的破坏。
同时，吃菜可以降低人们对动物产品的需求，从而减少对环境的污染。
反方则认为吃菜可能导致营养不均衡，影响身体健康。
在家庭和社会层面，正方表示吃菜可以增加家庭幸福感，让家人共享健康美食。
此外，吃菜有利于降低社会医疗负担，提高全民健康水平。
反方则认为吃菜虽然有一定的家庭和社会效益，但并非唯一的解决方案。
综合正反双方的观点，我们可以看出，吃菜确实对身体有益，但在实际生活中，我们也应该注意保持饮食的多样性和均衡。
辩论赛虽然结束了，但它带给我们的思考却远没有结束。
多食用蔬菜的好处蔬菜是我们日常饮食中不可或缺的一部分。
无论是新鲜的蔬菜还是经过烹饪的蔬菜，它们都富含各种营养物质，对我们的健康有着重要的影响。
在本文中，我们将探讨多食用蔬菜的好处以及与之相关的一些科学研究结果。
1. 提供丰富的营养物质蔬菜是一种天然的营养宝库，富含维生素、矿物质、纤维和抗氧化剂等。
例如，胡萝卜富含β-胡萝卜素，有助于保护视力和提供维生素A；菠菜含有丰富的叶绿素和铁元素，有助于促进血液生成和增强免疫力。
多食用蔬菜可以确保我们摄入到多种重要营养物质，促进身体的健康发展。
2. 降低慢性疾病的风险许多研究表明，食用大量蔬菜可以降低慢性疾病的发病风险。
蔬菜中富含的抗氧化剂有助于中和自由基，并减少氧化应激引起的损伤。
例如，番茄中的番茄红素具有抗氧化和抗癌作用，可以降低心脏病和某些癌症的风险。
此外，蔬菜中的纤维有助于维持肠道健康，降低胆固醇水平，预防糖尿病和肥胖等慢性疾病。
3. 促进消化和代谢蔬菜是一种富含膳食纤维的食物，对促进消化和代谢非常重要。
膳食纤维可以增加肠道蠕动，预防便秘，并帮助排除体内废物和毒素。
此外，蔬菜中的水分和低热量有助于控制体重，预防肥胖和相关的代谢性疾病。
4. 增强免疫力蔬菜富含的维生素和矿物质有助于增强免疫力，预防感冒和其他常见疾病。
维生素C是一种重要的抗氧化剂，可以增强免疫细胞的功能，减少感染的风险。
此外，一些蔬菜中的营养物质，如洋葱中的烯丙基硫化物，也显示出抗菌和抗病毒活性。
5. 有助于维持健康体重蔬菜是低热量且富含营养的食物，有助于维持健康的体重。
多食用蔬菜可以提供足够的饱腹感，降低对高热量食物的渴望，从而减少过量饮食的风险。
此外，蔬菜中的纤维可以延缓胃肠道的排空时间，减缓食物的消化过程，促进饱腹感的持续时间。
6. 促进心血管健康蔬菜摄入与心血管健康之间存在着密切的联系。
蔬菜中富含的维生素C、钾和纤维等有助于降低血压、改善血液循环和降低心脏病发作的风险。
一些研究还发现，高蔬菜摄入量与降低冠心病和中风的患病率有关。
西红柿
维生素A主要蕴含在肝脏中，是维持肝脏健康(健康食品)的重要元素。
中医认为，生殖系统和肝有着巨大联系，一方面肝的经络直接缠绕在生殖系统上，一方面肝主生发，总管着人体生物能量(能量食品)的有效使用，所以说中医说肝主疏泄，调畅气机，能促进人体机能的活化，尤其能够促使生殖系统的活化，所以说，多吃富含维生素A的西红柿能增强男人性活力。
营养专家称：西红柿熟吃比生吃好，但别用高温大火猛煮，避免营养流失，每周吃3～4次对男性生殖健康有很好的保健作用。
黄瓜告别黯然肤色
现代医学认为，青瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时青瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品。
黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。
西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，达不到补充营养的效果。
黄瓜，味甘，性平，又称青瓜、胡瓜、刺瓜等，原产于印度，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。
美国营养专家发现，长期饮用黄瓜汁可以帮助人有效防止脱发、指甲劈裂、记忆力减退等
苦瓜的功效：
苦瓜全草皆可入药，一根苦瓜里含有0．4％贵如黄金的减肥特效成分---高能清脂素主含有苦瓜甙、类蛋白活性物质（即α—苦瓜素，β－苦瓜素、MAP30）类胰岛素活性物质（即多肽－P）及多种氨基酸。
给爱美女士，可以加速排毒，引得许多女性“苦中作乐”，乐此不疲。
对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。
促进新陈代谢等功效。
/益肾利尿，清热解毒，降血脂，抗病毒。
据研究发现，它具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。
它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
苦瓜茶是以生长于闽西山区无污染绿水青山之间的山苦瓜为原料，经杀菌烘干精制而成，内含水量多种有益健康成份，入口先微苦而后微甘，风味独特，经常饮用不仅可以补充多种维生素、矿物质，而且可以防治痢疾、解中暑发热、抗肿瘤、防治糖尿病。
主要是清暑清热、明目、解毒。
治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹毒、恶疮。
主治肝病、肾脏病、糖尿病、廱肿丹毒、便秘、内外痔、摄护腺肥大、风热目赤、风火牙痛、热痢、中暑热病诸疾。
苦瓜果实能强肝、清心明目、退火、解热、
袪毒、解疲劳、治热痢、中暑；花治胃气痛、霉毒痈疮；叶晒干制成粉末，可治一切丹火毒气、疔疮肿痛、胃痛、热痢，根的效果更佳。
丝瓜
丝瓜是我们日常常吃到的一种蔬菜，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。
女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
然而如今的爱美女性朋友们知道了丝瓜的功效之外，很多人选择用丝瓜来美容。
丝瓜何当成美容护肤品呢?那就是把丝瓜中的水提取出来，也就是我们现在说的丝瓜水了。
丝瓜的功效治双单蛾，又可消痰火，解毒，兼清内热，治肺痈、肺痿。
加白糖煮沸内服，可镇咳，又治头痛，腹痛，感冒，脚气，水肿，酒中毒等。
丝瓜水的作用：1、补水：丝瓜水含有醣类、植物粘液、维生素及矿物质等，可维持角质层正常含水量，减慢脱水与延长水合作用，能补充肌肤必要的水分，保持肌肤水嫩、细腻。
2、保湿美白：丝瓜水含有大量天然保湿因子，不黏腻的保湿成分可有效舒缓绷紧干燥的肌肤，使面部肌肤保持湿润，富有弹性，肤色靓丽、红润、洁净、白皙。
3、祛皱：作为药材，丝瓜水能促进新陈代谢，柔和吸附老废角质，清除深层污垢，抑制黑色素细胞生成，可有效改善粗糙有皱纹的皮肤，使肌肤回复幼嫩光洁，令肤质变得柔润亮泽。
消炎：作为药材，丝瓜水具有活血通络、清热润肤作用，经常使用可有效祛除面部皮肤的黑头、粉刺等。
平衡：丝瓜水性甘，温和，可调节面部皮脂分泌，对面部皮肤具有清爽，收敛，镇静，平衡的功能。
豆角的功效与作用：【简介】
长豇豆营养丰富，市面上的豇豆主要有白色、青色、紫色三种。
其中，白色偏浅绿色的豆角，口感较糯，适合凉拌或者炒着吃；青色的豆角口感偏脆，多用来腌制泡菜；紫色豆角具有较强的抗氧化作用，常吃对健康有益。
【选购】
选购长豆角宜选豆粒较多的为上品。
不买形状异常的。
不新鲜的蔬菜有萎蔫、干枯、损伤、扭曲病变等异常形态；有的蔬菜由于使用了激素物质，会长成畸形。
【功效】
豇豆性味甘平，有健脾和胃、补肾止带的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。
【提示】
为保证食用安全，市民可采取浸泡法、去皮法、加热法等方法，消除蔬菜瓜果农药残留。
土豆能抗衰老，留住岁月的脚步
土豆有营养，是抗衰老的食物。
它含有丰富的维生素b1、b2、b6和泛酸等b群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
土豆能减肥瘦身
吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。
每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。
土豆对人体有很奇妙的作用。
瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，”，常吃身段会变得苗条起来。
土豆是美容佳品
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。
新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。
人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。
将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。
把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。
年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
土豆能调整虚弱的体质
土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。
它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。
土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。
土豆能吃出好性格
土豆含有维生素c。
生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。
食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
吃土豆也是有禁忌的：食用土豆也有禁忌吗？
吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。
以免中毒。
切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒
花菜--菜花含量较高，每100克中含维生素Cp85-100毫克，比大白菜高4倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素B2的含量是大白菜的2倍。
白、绿两种菜花营养、作用基本相同，绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。
菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。
古代西方人发现，常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，因此他们把菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。
1. 抗癌防癌
2. 清化血管
3. 丰富的维K
4. 解毒肝脏
5. 维C使者菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能
6. 生物活性
7. 减肥。
