农产品营销学-第二章

农产品营销学课后习题答案农产品营销学课后习题答案在农产品营销学课程中，学生们经常会遇到一些习题，这些习题旨在帮助他们理解农产品市场和营销策略的基本原理。

在这篇文章中，我们将回答一些常见的农产品营销学习题，以帮助读者更好地理解这门学科。

1. 农产品市场有哪些特点？农产品市场具有以下几个特点：a. 季节性：农产品的生产和销售受季节影响较大，例如水果和蔬菜的产量在夏季较高，而冬季较低。

b. 品质差异：农产品的品质受到生长环境、种植技术等多种因素的影响，因此品质差异较大。

c. 价格波动：农产品的价格受供需关系、天气等因素的影响，价格波动较大。

d. 供应链长：从农产品生产到最终销售，经历了多个环节，包括种植、采摘、加工、运输等，供应链较长。

2. 农产品的市场定位是什么意思？市场定位是指企业在市场中选择一个或多个目标市场，并为其提供独特的产品或服务，以满足目标市场的需求。

对于农产品来说，市场定位可以包括选择特定的种植区域、采用有机农业等方式来满足消费者对于健康、环保等需求。

3. 农产品的品牌建设对于市场竞争的重要性是什么？农产品的品牌建设对于市场竞争非常重要。

品牌可以帮助消费者识别和区分不同的农产品，树立企业的形象和信誉。

通过品牌建设，企业可以提高产品的附加值，增强市场竞争力。

4. 农产品的渠道选择有哪些因素？农产品的渠道选择受到以下几个因素的影响：a. 产品特性：不同的农产品具有不同的特性，例如易腐、易碎等，因此需要选择适合的渠道来确保产品的质量和安全。

b. 市场需求：不同的市场对于农产品的需求不同，需要选择适合的渠道来满足市场需求。

c. 成本考虑：不同的渠道有不同的成本，需要综合考虑成本和效益来选择最合适的渠道。

d. 竞争环境：竞争环境对于渠道选择也有影响，需要选择能够与竞争对手区分开的渠道。

5. 农产品的价格决策有哪些因素？农产品的价格决策受到以下几个因素的影响：a. 成本考虑：农产品的价格应该能够覆盖生产、加工、运输等成本，并能够保证合理的利润。

《农产品营销学》课程教学大纲课程编码：课程名称：农产品营销课程英文名称：Agricultural Product Marketing先修课程：市场营销适用专业：农林经济管理、市场营销、国际贸易等总学时：40 讲课学时36 实验学时0 实习学时4总学分：2.5一、课程性质、地位和任务农产品营销学是一门研究农产品营销整体活动及其发展规律的学科，它是一门融合了市场营销学和农业经济学的原理、思想和方法的新型交叉性边缘学科。

农产品营销学是我校市场营销、人力资源管理等专业的一门专业基础课。

本门课程的任务就是要使市场营销、人力资源管理专业的学生在掌握市场营销基本原理的基础上，进一步了解农产品营销的特殊性所在，特别是要了解我国主要农产品的供求状况、区域布局和营销特点，了解我国农产品营销理论研究中的前沿和热点，并能够进行农产品营销的策划和管理。

二、教学基本要求1. 了解与营销相关的名词、概念、知识的含义与意义，并能正确地认知表达。

2. 掌握营销的方法、原理、技能、技巧，了解农产品营销与一般消费品营销的不同之处。

3. 了解我国主要农产品的供求状况，对我国农产品营销中的主要问题能有初步的认识。

4. 了解我国农产品营销理论研究中的前沿和热点，并能够进行农产品营销的策划和管理。

三、教学内容及安排（1）理论课教学内容及安排第1章农产品营销概论（4学时）教学目标：了解农产品营销的定义、研究对象和研究方法；理解农产品营销的功能与职能以及农产品营销的特点。

重点、难点：重点是农产品营销功能与职能；难点是农产品营销的内涵与特点。

教学内容：1.1 农业与农产品营销面临的新环境（1学时）1.2 农产品营销学概述（1.5学时）1.2.1 农产品营销的内涵和特点1.2.2 农产品营销的功能与职能1.2.3 农产品营销学的研究及理论发展1.3 农产品营销的研究方法和意义（1.5学时）1.3.1 农产品营销学研究方法1.3.2 农产品营销学研究意义第2章农产品市场与营销环境（3学时）教学目标：了解农产品市场概念、特点与类型；分析农产品市场竞争结构及其特点；掌握农产品营销环境分析的有关方法，并对农产品营销的宏观环境和微观环境进行分析。

第一章导论第一节市场营销学概述农产品营销学（the marketing of agricultural products ）是市场营销学（marketing ）的重要组成部分，也是市场营销学理论在农业领域的运用和发展。

一、市场营销学简介市场营销学（marketing ）是一门建立在经济科学、行为科学和现代管理理论基础之上的应用科学，它以满足消费者需求为中心，研究企业市场营销活动过程及其规律。

二、市场营销学的发展市场营销学最早出现在市场经济比较发达的美国。

较早对市场营销思想发展做出突出贡献的四位学者是爱德华· D ·琼斯（Edward D. Jones）、西蒙·E ·李特曼（Simon Litman）、乔治·M ·费斯克（Georege M. Fisk）和詹姆斯·E ·海杰蒂（James E. Hagerty）。

他们于1902－1905年间分别在各自所在的大学开设了市场营销课程，在当时各有侧重点。

课程的内容包括了对商品经销分类、分级、品牌化，论及批发和零售以及其他各种市场营销方法，商业和贸易的技巧，对商业组织、机构、商业形式及实践进行了研究。

同时，也涉及一些对产业过程起引导和控制作用的非金融私人组织，如商会等。

随生产力的发展，农产品产量极大提高，由此带来的问题！随着世界经济的不断发展以及世界经济结构的变化，随着资本主义市场经济的发展和企业营销实践的变化，市场营销学的内容不断充实，概念不断丰富，理论体系不断发展并逐渐成熟，迄今，市场营销学已经发展成为一门建立在经济科学、行为科学、心理学、现代管理理论基础之上的应用科学。

三、市场营销学的核心概念（一）市场营销概括地说：市场营销就是企业在了解目标市场需求的前提下，创造产品和服务，并通过市场交换活动引导商品或劳务流向顾客，以满足顾客需求，实现企业目标的综合性经营活动过程。

它的具体内容包括市场调查和预测，细分市场、选择目标市场，产品的研制、开发、设计、生产和定价，选择销售渠道，产品促销，产品运输、储存、销售以及销售服务等一系列活动。

农产品营销复习题第一章农产品营销学导论一.填空题：1.农产品营销的主体是农产品和的个人和组织。

2.农产品营销的最终目标是。

3.农产品营销学研究的对象是和。

4.宏观农产品营销反映了国民经济各部门与农产品创造和交易活动的相互关系，它的目标是。

5.农产品营销可以从和两个层次来理解和定义。

6.产品分析法的不足是。

7.农产品市场一般有交易设施、、交易人三个基本要素组成。

8.我国的绿色食品分为、。

答案：1. 生产经营 2.满足社会和人们的需求欲望 3.产品营销活动发展规律 4.社会整体福利的最大化 5.宏观微观 6.缺乏系统内部各子系统间的协同观念，忽略了对整个系统活动行为因素的整体性分析 7.交易物品供给与需求 8.A级 AA级二、多项选择题1.农产品营销的功能有（）。

A.交易功能B.价值增值功能C.形态改变功能D.空间转移功能E.消除风险功能2. 农产品大多是生物性自然产品，其特点有哪些（）。

A.鲜活性B.易腐性C.季节性强，短期总供给富于弹性D.易存储性E.需求的大量性、多样性、连续性3.随着农产品营销理论的发展农产品营销的基本职能包括（）。

A.集货职能B.交易职能C.储藏职能D.加工职能E.包装职能4.农产品营销的主体包括（）。

A.农业企业B.农产品批发市场C.农产品零售市场D.农户E.农产品营运、服务中介组织5.农产品营销学的研究方法包括（）。

A.产品研究法B.过程研究法C.市场研究法D.机构研究法E.系统研究法6.农产品营销学研究的新趋势（）。

A.营销理论传播丛林化B.营销理论研究方向专门化C.营销理论研究重点务实化D.营销理论研究主体多元化E.营销理论研究领域创新化7.农产品是指农业活动中获得的哪些产品（）。

A.植物B.动物C.微生物D.初级加工品E.纤维产品8.农产品营销的主体包含（）。

A.消费者B.中间商C.农产品加工企业D.运输公司E.仓储企业9.农产品营销的中心是（）。

A.消费者B.生产者C.经营者D.市场E.企业10.农产品营销的特点（）。

1、产品：是提供给市场，用于满足人们某种欲望于需要的包括与农产品有关的生产、加工、运输、销售实物、服务、场所、组织、思想、主意等一切有用物。

2、生命周期：是指产品从进入市场到推出市场所经历的市场生命循环过程。

产品的市场生命周期指的是市场寿命，而不是使用寿命。

在一般情况下，根据农产品销售变化的情况，可以把整个产品的市场生命周期划分为四个阶段，即投入期，成长期，成熟期，衰退期，每一个阶段呈现不同的特点。

（要背相应时期的对策P107）3、品牌：品牌是由名称、术语、标记、符号或图案等要素组合而成的，用于体现某个销售者或某种产品或服务的独特性，并使之与其他销售者的产品和服务相区别，借以促进销售的记号。

品牌四要素：品牌名称，品牌标志，品牌角色，商标3、农产品包装：是指采用适当的包装材料、容器和包装技术，将农产品或其加工产品包装起来，以便在运输和储藏过程中保持其价值和原有状态的包装材料及包装技术活动。

4、营销渠道：农产品从生产领域到消费领域转移过程中，由具有交易职能的商业中间人连接通道5、批发:将农产品销售给为了转卖或其他商业用途而进行购买的个人或组织活动零售：所有向最终消费者直接提供货物和服务，使之用于个人生活消费和非商品性用途的活动（零售商的功能：①为消费者提供服务②为农业生产企业和农产品生产者、批发商服务③有效地平衡供求市场零售商的类型：百货商店专营商店摊贩连锁商店超级市场方便市场主食厨房）6、新产品：是指在原理、结构、物理性能、化学成分、材料、功能和用途等某一方面或几个方面，与原有产品比较有显著特点（新产品的分类：全新产品、换代新产品、改进新产品、仿制新产品、新产品开发的意义：①开发新产品，有利于及时地适应和满足消费者需求的新变化②开发新产品，有利于企业在激烈的市场竞争中增强竞争实力③开发新产品，有利于减少企业的风险，充分利用企业资源，提高企业的经济效益新产品开发的过程：①产品构想的形成②构想的筛选③概念产品的形成与检验④经营分析⑤制出样品⑥市场试销⑦正式生产，投放市场）7、促销：是指农业生产经营者在正确的时间、正确的地点，用恰当的方式向消费者传递农产品相关商品信息，说服消费者进行消费的行为，是促进农产品销售的一系列活动。