长寿老人11个饮食秘方

早上：半杯牛奶、一盘小菜(凉拌海带丝、胡萝卜丝、青椒丝)、一个小麻酱咸花卷、一小碗小米粥或莲子羹;中午：什锦砂锅(里面放十种以上的食物)、一两左右的红豆焖饭或薏米饭;晚上：汆萝卜丝鲫鱼丸子、小米粥。

此外，还会额外加些水果或酸奶等零食。

每样菜吃的都很少，但种类多，摄入的营养自然比较全面。

25种食物听上去挺玄乎，其实很容易做到。

从营养上来说，四条腿(猪、牛、羊)的不如两条腿的(鸡、鹅)，两条腿的不如一条腿的(菌类)，一条腿的不如没有腿的(鱼)。

两餐之间要加零食。

少食多餐一直是被推崇的健康饮食理念，领导们也不例外。

中央领导会在上午十点左右和下午三点左右补充一些零食，比如上午吃一小碗银耳莲子羹或麦麸，下午则喝半杯酸奶，吃上几粒坚果。

坚果含有丰富的蛋白质，对癌症、心脑血管病都有不错的预防作用。

烹饪方法以蒸、煮、焖、拌、汆为主。

选择这些烹饪方法自然是为了减少营养流失，保证低脂饮食。

不管何种烹饪方法，低盐、低脂、高膳食纤维是食谱中必须遵守的原则。

长寿人群都有的13个好习惯，看看你占几样？经常可以在电视节目或者报纸杂志上看到一些百岁老人的报道。

特别让人感叹的是，很多老人虽然年过百岁，身体仍然健硕。

虽不说飞檐走壁，但日常生活足以自行料理，气色比很多年轻人还好。

那么到底怎样才能幸福到百岁，仍然健健康康呢？菜谱网小编为大家推荐13种长寿人群的好习惯，希望你也能做到。

爱喝茶的同志们肯定乐坏了，多喝茶居榜首哦！1.爱喝茶一项对超过4万人的研究结果显示，每天喝至少5杯茶的人，死于心脏病和中风的几率最低。

茶叶的天然成分儿茶酚还能阻止有害蛋白累积，保护脑细胞，维持大脑认知能力。

与咖啡中的咖啡因不同，茶叶中的咖啡因含有天然蛋白质茶氨酸。

天然蛋白质茶氨酸可以防止咖啡因普遍带有的副作用，如血压上升、头痛和乏力等。

2.每天散步半个小时一项最新研究结果表明，每天坚持步行30分钟左右的人，不管其体内脂肪含量有多高，他们的长寿几率是那些每天步行少于30分钟的人的4倍。

2012.10/FOR YOUR HEALTH 养生益寿/长寿探秘英国营养学家莎莉·毕尔出版了一本新书《世界最长寿者的五十个秘密》，毕尔收集了世界五大长寿地区百岁寿星的长寿奥秘，她从营养学的观点来解读延年益寿之谜。

毕尔教授的专业是营养学，所以她谈的秘方一大半是饮食内容，今摘录供参考。

这50个“养生秘方”是：1.吃八分饱，这是冲绳岛人的传统习性，也是一般长寿健康者的习性。

2.每天食用5~7份新鲜水果与蔬菜，这是地中海式的饮食。

3.多吃粗糙的五谷杂粮，不吃精制白米或面包。

4.吃发过芽的小麦做的面粉。

5.吃玉米粉和火麻仁，这是巴马瑶族的主食。

6.少吃红色肉，如猪、羊、牛肉等。

7.不吃烧烤、炭烤的肉，这些均含有致癌的物质。

8.吃发酵的有机奶酪。

9.多吃豆类，含高植物蛋白。

10.吃新鲜的蛋。

11.吃鱼、海鲜类。

12.吃坚果。

13.多用橄榄油，含单一不饱和脂肪酸。

14.不用氢化油脂，即人工氢化产生的反式脂肪酸，如人造黄油、起酥油等。

15.多用大蒜与葱，含抗癌元素。

16.吃洋白菜（球叶甘蓝）。

17.每天吃一次新鲜的青菜沙拉。

18.吃马铃薯。

19.吃含有番茄的比萨，番茄红素能防癌。

20.食用杏、梅等水果。

21.食用草莓、蓝莓类水果。

22.每天吃一次益生菌酸奶，含有帮助消化的好细菌。

23.吃发酵过的食物。

24.吃大豆类的食品，如豆腐。

25.吃豆芽菜，最好是自己发芽制造。

26.食用香蘑菇类。

27.食用香草类。

28.适量的盐。

29.有机饮食，不吃来源不明的食物。

30.咀嚼，细嚼慢咽助消化、促进代谢与活动脑力。

31.不吃零食，尤其是含高糖分指数的零食。

32.每天喝一小杯红酒。

33.饭后喝绿茶。

34.补充足够的水，每天6~8杯。

35.不偏食，综合饮食，每天有不同的菜式与内容。

36.春季大排毒、禁食，但以喝水或果汁来清洁身体。

37.补充综合维生素，如善存维生素。

38.运动，每天最少运动30分钟。

39.每天晒10分钟阳光，以制造维生素D 。

老年养生食谱250例1. 老年人清炒苦瓜：苦瓜具有清热解毒、降血糖、降血脂的作用，适合老年人食用。

2. 红豆粥：红豆具有健脾益胃、补血养颜的作用，适合老年人养生。

3. 白菜炒豆干：白菜富含维生素C和纤维素，豆干是一种高蛋白低脂肪的食物，适合老年人食用。

4. 南瓜饭：南瓜含有丰富的β-胡萝卜素和维生素C，有助于提高免疫力，适合老年人养生。

5. 香菇炖鸽肉：香菇具有增加免疫力、降低胆固醇的作用，鸽肉富含蛋白质，适合老年人食用。

6. 菠菜炒牛肉片：菠菜富含叶酸和铁元素，牛肉富含优质蛋白和铁元素，适合老年人养生。

7. 鳕鱼粥：鳕鱼富含蛋白质和Omega-3脂肪酸，有益心血管健康，适合老年人食用。

8. 绿豆汤：绿豆具有清热解毒、利尿消肿的作用，适合老年人养生。

9. 茄子炒鸡蛋：茄子富含膳食纤维和维生素B6，鸡蛋富含优质蛋白，适合老年人食用。

10. 红糖姜茶：红糖具有补血养颜、温暖身体的作用，姜可以提高身体抵抗力，适合老年人养生。

11. 红枣粥：红枣富含维生素C和多种矿物质，有助于提高体力和养血，适合老年人食用。

12. 黄豆煮排骨：黄豆富含大豆异黄酮，有助于改善血脂和骨质疏松，适合老年人养生。

13. 银耳莲子汤：银耳含有丰富的膳食纤维和胶质，莲子富含14. 黑木耳拌黄瓜：黑木耳富含膳食纤维和胶质，黄瓜含有丰富的水分和维生素，适合老年人养生。

15. 西红柿鸡蛋汤：西红柿富含维生素C和抗氧化物质，鸡蛋富含蛋白质，适合老年人食用。

16. 姜汤煮瘦肉：姜具有助消化、祛寒驱寒的作用，瘦肉富含优质蛋白，适合老年人养生。

17. 紫菜蛋花汤：紫菜富含碘元素和维生素B12，蛋花富含蛋白质，适合老年人食用。

18. 红烧豆腐：豆腐富含优质蛋白质和钙元素，适合老年人养生。

19. 金针菇炒鸡丝：金针菇富含膳食纤维和维生素B2，鸡丝富含蛋白质，适合老年人食用。

20. 红枣粥：红枣具有补血养颜、促进睡眠的作用，适合老年人养生。

21. 紫薯炖糖水：紫薯富含维生素C和膳食纤维，有益于健康消化，适合老年人食用。

老人健康饮食养生食谱大全
1. 米饭豆腐菜干汤：用鲜豆腐切块，煮熟后加入煮熟的绿菜花和菜干片，再加入少量米饭，煮沸后即可食用。

2. 紫薯粥：将紫薯削皮切块，放入锅中煮熟，加入适量的水和糯米一同煮成粥。

3. 酸奶水果沙拉：将切碎的水果（例如苹果、葡萄、橙子等）和酸奶混合，加入蜂蜜搅拌均匀，即可食用。

4. 紫菜蛋花汤：将紫菜泡软后切碎，加入煮沸的清鸡汤中，再加入打散的鸡蛋液，煮沸后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

5. 紫菜凉拌海带：将泡软的紫菜和切碎的海带混合，加入适量的醋、酱油和花椒粉拌匀，待入味后食用。

6. 胡萝卜炒蛋：将胡萝卜切丝后炒熟，加入打散的鸡蛋液，炒匀后加少许盐和鸡精调味即可。

7. 鲜榨果汁：将新鲜水果（例如苹果、橙子、葡萄等）榨汁，饭后饮用有助于消化和补充维生素。

8. 菠菜豆腐粥：将菠菜剁碎，豆腐切丁，与大米一同煮成粥，加入适量的盐和鸡精调味后食用。

9. 红枣莲子汤：将红枣、莲子和水一同放入锅中煮沸，再加入适量的冰糖煮至溶化即可饮用。

10. 青红椒牛肉丝：将青红椒切丝，牛肉切片后拍松，炒熟后加入适量的盐和生抽调味即可。

90岁的老人养生食谱
以下是一份适合90岁老人的养生食谱：
早餐：
1. 一碗燕麦片或全麦谷物粥，加入少许蓝莓和核桃碎。

2. 一杯温水或绿茶。

3. 一份柔软易嚼的水煮鸡蛋。

上午小吃：
1. 半个小苹果或一杯自制无糖果酱搭配全麦饼干。

2. 一杯温水。

午餐：
1. 一份清淡易消化的蔬菜汤或鱼汤。

2. 适量蔬菜沙拉，包括生菜、胡萝卜、黄瓜等，加上一点橄榄油和柠檬汁。

3. 一份烤鱼或炒鸡胸肉，用橄榄油烹饪。

4. 适量米饭或全麦面包。

5. 一杯温水或豆浆。

午后小吃：
1. 一杯自制无糖酸奶，加入少许蜂蜜和坚果。

晚餐：
1. 一份蔬菜炒肉片，可以选择猪肉或鸡胸肉，用少量橄榄油炒制。

2. 一碗豆腐汤，加入蔬菜和适量海鲜。

3. 一份蔬菜炒饭或全麦意面。

4. 一份烤蔬菜，如西兰花、甘蓝、胡萝卜等。

5. 一杯温水或红枣茶。

晚间点心：
1. 半个小柚子或一个桃子。

2. 一杯温水。

睡前：
1. 一杯温牛奶或柠檬蜂蜜水。

根据个人口味和偏好，可以适当调整食谱中的食物种类与数量。

同时，老人应遵循医生或营养师的建议，结合个体情况进行食谱调整。

请注意，食物的加工处理要清洁卫生，保证食物的新鲜度和安全性。

老人养生食谱三高
以下是一些适合老人养生的食谱，帮助他们控制三高。

请注意，文中不能有标题相同的文字。

菠菜豆腐汤：
材料：菠菜、豆腐、鸡汤、葱姜蒜、盐。

做法：将菠菜焯水，鱼汤煮开后加入豆腐和葱姜蒜煮熟，最后加入盐调味。

冬瓜炖瘦肉：
材料：冬瓜、瘦肉、枸杞、葱姜蒜、盐。

做法：将冬瓜切块，瘦肉切片，用葱姜蒜爆炒后加入冬瓜炖煮，最后加入枸杞和盐调味。

苹果山药粥：
材料：苹果、山药、糯米、蜂蜜。

做法：将山药切片煮熟，糯米煮成粥，最后加入切块的苹果和蜂蜜调味。

红豆薏仁粥：
材料：红豆、薏仁、大米、冰糖。

做法：将红豆和薏仁洗净，用大米一同煮成粥，最后加入冰糖调味。

海米炒莴笋：
材料：海米、莴苣、葱姜蒜、盐。

做法：将海米用开水泡软，莴苣切段待用。

热锅冷油，爆炒葱
姜蒜，然后加入莴苣和海米，炒熟后加入盐调味。

以上食谱都是适合老人养生的选择，富含营养且对控制三高有帮助。

但是在使用这些食谱时，还是建议根据老人的具体情况和医生的建议进行食用。

长生不老秘方八仙丹方明方贤传。

一名“三仙丸”。

本方药为补益脾肾之剂，重在温肾壮阳。

适宜于中老年人脾肾阳虚，耳聋目昏，夜尿频多，阳事不兴，食少纳差者服用；阴虚者或阳盛者忌服。

《奇效良方》：“何首乌、小茴香，川椒(炒)、川楝子(取肉)、牡蛎(煨)、白姜(炮)，各一两；苍术(泔浸一宿)，香附各二两。

右为细末，酒煮面糊和丸，如梧桐子大。

每服三十丸，空心用盐汤送下，小肠气用霹雳酒送下。

歌曰：一乌二术三茴香，更加椒楝牡香姜，善治耳聋并目暗，能调荣卫壮元阳，元阳壮后精神爽，久服令人寿命长，又疗妇人脾血疾，空心日午用盐汤。

”八仙添寿丹方明张时彻传。

其功能滋肾填精，降火益智，适宜于中老年平素阴虚火旺，须发早白，健忘失眠，腰膝痠痛者服用。

《摄生众妙方》：“何首乌六两用竹刀切片，用瓦甑蒸，蒸时用黑豆五升，一层豆一层药，蒸一时取出晒干，如此九次，豆烂换好者曝干听用；川牛膝六两；山茱萸肉、柏子仁、知母、黄柏、当归各四两；败龟板四两，酥炙。

右同为极细末，炼蜜丸如梧桐子大。

每服空心酒送下三十丸，七日后添十丸，至七十丸止。

忌烧酒、萝卜辛辣之物。

此药能乌须发，壮筋骨，调荣卫，久服延年。

”九转黄精丹方清宫秘传治劳除伤、延年益寿良方。

《清宫秘方大全》：“治男妇一切不足之症，五劳七伤，诸虚百损，能安五脏，固精壮神，开胃健脾，多进饮食，脾肾双补，大有水火既济之功。

如老年之人，常服此药，多进饮食，腰腿有力，种子身轻，益寿延年。

如幼年无病之人，常服此药，壮筋骨，去劳伤，发胖身体，到老健壮。

如妇人血衰，瘦弱无乳，但服此药，既养血生乳，能受孕安胎，及临产之时，子母健壮，常服此药，永不小产。

不论胎前产后，俱可常服，有益无损。

如小儿先天不足，短乳瘦弱，脾虚不思饮食，一岁吃三、四丸，服十数次。

体壮者不可服。

治酒色过度，或先天不足，阳衰下痿，下元虚冷，夜梦遗精，盗汗，阴虚动火。

男妇伤肾，腰腿疼痛，下淋流白，精滑无子。

男妇脾虚胃弱，血虚心跳。

男妇稀屎痨，或肚腹不调常泄，另有膏药贴脐，即愈。

80岁老人饮食养生食谱
1. 早餐：
- 完全谷物燕麦粥：用全麦燕麦和水煮熟，配上一些果干或
坚果，富含纤维和均衡的营养。

- 蒸蛋白：将蛋白打散，放入蒸锅中用文火蒸熟，健康又容
易消化。

2. 上午小吃：
- 柚子：富含维生素C，有益于免疫系统和消化系统的健康。

- 糙米饼干：用糙米粉制成的饼干，富含纤维和矿物质，有
助于消化和血糖控制。

3. 午餐：
- 清蒸鱼：选择新鲜的鱼类，用清蒸的方式烹饪，保留鱼肉
的营养成分。

- 蔬菜炒豆腐：选用多种蔬菜和豆腐烹饪，提供丰富的纤维
和蛋白质。

4. 下午小吃：
- 坚果和干果：如核桃、杏仁、腰果，富含健康的脂肪和抗
氧化剂，有助于维持脑功能和心血管健康。

- 酸奶：选择低脂的酸奶，提供钙质和益生菌，有助于保持
消化系统的平衡。

5. 晚餐：
- 蔬菜水煮鸡肉：将鸡肉切块，与新鲜的蔬菜一起用清水煮熟，保留鸡肉和蔬菜的营养。

- 紫薯粥：用紫薯和大米熬煮成粥，富含纤维和维生素，有助于消化和抗氧化。

6. 夜宵：
- 燕麦饼：用燕麦片和水混合成面糊，煎熟或烤熟，富含纤维和低 GI 的碳水化合物，适合晚上食用。

7. 饮品：
- 藕汁：将新鲜的藕切成小块，加入适量的水榨汁，有助于清热降火和改善血液循环。

请注意，以上食谱只是提供参考，应根据老人的个人情况和医嘱进行调整，并适当添加其他适合的食材。

老年养生食谱介绍
在日益迅速发展的社会里，老年人的身体健康和养生备受关注。

一个健康的饮
食习惯可以有效延缓老年人的体能功能下降，增强免疫力，帮助老年人保持健康的身体状态。

接下来将介绍一些适合老年人的养生食谱，希望可以帮助到大家。

1. 五谷杂粮
老年人在饮食中应适量增加五谷杂粮的摄入，比如糙米、玉米、小米、高粱等。

这些食物富含膳食纤维和维生素，有助于调节血糖，降低胆固醇，预防便秘等问题。

2. 蔬果搭配
多食用新鲜的蔬菜和水果，比如菠菜、胡萝卜、苹果、柑橘等。

这些食物富含
各种维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力，预防老年痴呆症等疾病。

3. 低脂高蛋白
老年人在摄入蛋白质时应注意选择低脂高蛋白的食物，比如鸡肉、鱼肉、豆类等。

这些食物易于消化吸收，有助于维持身体机能的平衡。

4. 少盐少糖
老年人在饮食中应少食盐少食糖，避免摄入过多的盐分和糖分。

高盐高糖的饮
食容易导致高血压、糖尿病等疾病的发生。

5. 适量进补
老年人在饮食中可以适当进补一些滋补食材，比如枸杞、莲子、银耳等。

但要
注意不可过度进补，以免造成营养过剩。

通过合理的饮食调配，老年人可以更好地保持身体健康，延缓衰老的过程。

希
望以上介绍的老年养生食谱能够为大家带来一些帮助。