鼓浪屿特色小吃：鱼丸,土笋冻、沙茶面,海蛎煎

厦门特色美食小吃全推荐：鱼丸汤——厦门鱼丸汤数“原巷口”最为正宗，采用野生鲨鱼精心打制，其皮Q劲十足，鲜脆可口、馅香多汁，汤头香浓四溢，美味可口，被誉为鼓浪屿四大名小吃之一。

土笋冻——土笋冻一种由特有产品加工而成的冻品。

它含有胶质,属环节动物,学名虫,身长二、三寸,经过熬煮,所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成,其肉清,味美甘鲜。

配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蛰及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片,则色香味俱佳的风味小吃。

春卷——烹制过程及原料：春卷又名春饼,厦人叫薄饼。

用面皮包着各种菜肴食用,作料主要是笋、豌豆、豆芽、豆干、蛋丝、鱼、虾仁、肉丁、海蛎及红萝卜等。

其中豆干丝,越细越好,用油炸过能吸收其中鱼、虾、肉类津液,使饼皮不致被馅的汤弄湿搞破,吃起来脆嫩甘美,醇甜可口,营养丰富。

厦门烧肉粽——味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料,包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烧,吃时配上沙酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油、芫荽,真是味道可口。

需提醒一点,肉粽要趁热吃,否则味道大减,因此烧肉粽,名副其实。

海蛎煎——海蛎煎选用海蛎中的上品"珠蚝"为主要原料,把鸡蛋、地瓜粉和切碎的大蒜调匀,然后用适量的猪油在锅里煎至两面酥黄。

吃时,以蒜泥、芫荽、沙茶酱等为作料,方能达到香脆细、美昧可口之功效。

杨小贤绵绵冰——杨小贤的店铺装修的挺文艺小清新的，墙上贴满了各式的留言贴，店内基本上都是一对对小情侣，或者闺蜜，悠哉悠哉甜甜蜜蜜地来享受生活享受情调的，很温馨的气氛，他们家的绵绵冰料很足，味道也好不错，值得推荐。

地址：厦门思明区镇邦路4号（近中山路）炸五香——这是有特殊风味的厦门名点,佐餐下酒均宜。

它以五花猪肉为主,切成长方形小块,配上切为粒状的扁鱼、青葱、荸荠,匀以薯粉、味精、酱油、五香粉,然后用豆皮卷成棒状,入油锅炸成金黄色捞出横切成小块,装盘上桌。

蘸以各色调料,入口香、酥、脆。

来厦门游玩的亲亲们，除了看风景，逛景点，领略厦门独特的风土人情之外，必备行程里一定有“品尝特色美食”在列，走走吃吃，几乎是游人们都有的特质。

但是呢，好吃的食物那么多，而胃小小的，怎么能装下那么那么多美味呢？这个时候，我们只好在好吃的食物里面挑一些更好吃的美味，那么在众多美味面前，亲亲们会有自己的选择吗，还是仅仅是跟着别人，哪儿人多去哪儿吃呢？又或者是直接寻找在网上好评如潮的小店呢？不管亲亲们面对美食是何种选择，我们的最终目的都是要吃得开心，胃得到了满足，给旅途来一把漂亮的蓄力，玩起来自然尽兴。

凭着几年来混迹厦门坊间，我几乎吃遍了厦门的各个大小店，多多少少有了一些经验，接下来呢，我就从充斥着闽台特色美食的中山路走起，过些时间我整理好鼓浪屿等其他地方的美食，再来为大家介绍。

先来看看中山路的美食。

1：黄则和每个地方都会有它特有的美味，这种美味，在你吃过之后，就会记得，哦，这是某某地方的味道。

如果想去吃最具有闽南特色风味的小吃，黄则和是绝对不能错过的，从网上热评的花生汤，到地地道道的海蛎煎、再到厦门人都喜欢吃的炸春卷、还有黄则和好吃卖相讨巧的馅饼等，都是不容错过的。

这些都是厦门本地最地道的小吃，好吃而且价格不贵，是采购本地伴手礼的首选。

花生汤，掏钱买上几张小票，到前面的柜台换得一碗热腾腾的花生汤。

在夏天，即使是这样滚烫的花生汤，也可以换来游客们的饕餮食欲，纵使是喝得满身大汗，美味的花生汤也能化解酷暑的炎热，更何况现在这样冷冷的冬季呢？醇香浓郁，香甜可口，驱寒必备佳品，这汤，是非点不可了。

黄则和馅饼，打开精美的包装盒，整整齐齐地码放着六个小巧精致的馅饼，一颗颗精致软绵绵的饼皮包裹着黏糯的绿豆，饱满实在，一口咬下去，满满都是馅。

好吃不贵，也适合携带，买回去，有事没事来一个，解馋又饱喂。

2：古厝甜头（厝cuo念第四声）厦门与台湾隔海对望，这层地理关系使得许多台湾品牌扎根厦门，古厝甜头就是一个具有很浓的台湾特色风情的品牌，这个品牌的美食是绝对不能放过的，推荐特产：台湾鱼松、海洋零食、土凤梨酥、冰点美仁。

我早就迫不及待想要说好吃的了。

小吃主要分布在两条街道——厦门的中山路和鼓浪屿的龙头路。

所以。

到了饭点就直奔这里吧。

包你吃到爽。

.1黄则和花生汤位于厦门中山路的尽头（或者说起点）。

这里的花生汤超级好喝。

一小碗才3块钱。

我喝了一碗完全没爽。

于是问有大碗么。

周围所有人都囧了。

其他还有包子、海蛎煎、沙茶面、鱼丸汤等厦门特色小吃。

味道也还不错。

2.大中沙茶面在中山路上离黄则和不远的一个小巷子里。

巷子口是一家活蚌取珠的店。

传说中特别好吃的沙茶面。

但是我们没吃到。

因为那个神书上的地址不太对。

后来我们找到的时候肚子已然被别的东西填满了。

3.浮屿大同鸭肉粥位于大同路大同小学正对面。

从轮渡坐两站地就到了。

该鸭肉粥是我觉得此行最好吃的了。

可以在粥里面选择放鸭肉、鸭心、鸭肝、鸭胗、鸭肠、油条等辅料。

加的东西越多价格也越高。

我们吃了两碗，总共17元。

温馨小提示：必须要加鸭肉和油条啊！4.海蛎煎到了厦门你会发现到处都有卖海蛎煎的。

最著名的应该是鼓浪屿龙头路189号的了。

这家特别火每天都需要排队买。

10元一份。

5.鱼丸原巷口鱼丸店在鼓浪屿上有两家。

门牌号忘记了。

不过在岛上逛的时候肯定会碰见的。

碰见了就去尝一下吧。

味道不错。

另外他家的炸五香和烧肉粽也特别好吃。

鱼丸10元一份。

炸五香6元一份。

烧肉粽5元一个。

另外龙头路183号的鱼丸店也很好吃。

卖鱼丸的大妈超级和蔼。

6.土笋冻龙头路179土笋屋是专门做土笋冻的。

味道也比别家的要好。

土笋冻10元一份7.叶氏麻糍在龙头路街心公园的街角。

一个露天的小摊。

有一个老大爷和两个老奶奶在那卖麻糍。

这个极其著名且每天是限量的。

我们第一天的时候去就卖完了。

8.马拉桑龙头路有好几家。

就是鲜榨的果汁。

10元一大杯。

芒果芭乐的超级无敌巨好喝。

恩！9.粒粒香燕皮扁食在龙头路169号。

就是燕皮馄饨，那边都把馄饨叫扁食。

15元一份。

事实上我觉得一点儿都不好吃。

但是有人觉得味道好极了。

恩。

10.面线糊在龙头路200号，鼓浪屿菜市场正对面。

鼓浪屿美食十大小吃说起厦门，很多人都会想到享誉盛名的鼓浪屿。

风景优美的自然景观，数不胜数的爱情故事，独具情怀的小资情调，历史悠久的人文文化。

吸引旅客争相前往，使得鼓浪屿成为中国著名的旅游胜地。

但是，鼓浪屿除了这些，还有一些别具风格的美食小吃，鼓浪屿的十大美食小吃，大家快来码住吧！1、新鲜大骨汤鱼丸——林氏鱼丸林氏鱼丸的汤是用新鲜的大骨熬制而成的，汤里配了些芹菜、紫菜、还有虾皮，喝起来特别鲜，很好喝，鱼丸很Q，咬起来超有弹性。

2、台湾澎湖精品鱼松——古厝甜头古厝甜头卖的都是具有闽台风味的美食。

据说源自台湾澎湖，古厝甜头给我的印象很深刻，雅致而小清新的装修风格，精致好吃的美食，热情周到的服务等等，我尤其喜欢他们的包装盒，很漂亮，我还没试吃就已经被它们俘虏了。

鱼松分很多种口味，入口蓬松细腻，非常好吃，口感和超市里售卖的鱼松明显不同，值得带回家和朋友分享哦！其次就是他家的特色糕点“冰点美仁”，一种用绿茶和绿豆结合的清新口味很不错。

3、名不虚传——海蛎煎康家龙头189号的海蛎煎真的非常好吃，看门口的队伍就知道了，小店门口满满的全是人，我后面还有一大群人呢，好吃的程度可见一斑。

4、酥香凤梨酥——黄远堂黄远堂的凤梨酥，從門面就可以看得出來這家店裝修還是很有味道的，走進去之後發現店內還是蠻有特色的，而且有種復古的感觉。

5、黄胜记，是一家以卖牛肉干为主的店铺。

门面小，但是客人非常的多，常常挤得水泄不通。

店里卖的品种非常的多，猪肉干、牛肉粒、肉松、猪肉脯等等。

供不应求——沈家肠粉6、沈家肠粉非常非常好吃哦，重点推荐。

味道和广东的肠粉不一样，料很多。

这家也是很受欢迎的呢，门口排的队伍也一直是长长的，如果去的晚了还可能买不到呢。

7、美味手工饼干——苏小糖苏小糖的手工饼干很好吃，薄薄的一片，有点硬，咬起来咔擦咔擦的，又酥又脆，口感非常好，味道也是很好的。

8、好吃超便宜——八婆婆烧仙草八婆婆的烧仙草很有分量。

烧仙草有2种口味可以选择，奶茶和蜂蜜水的，我要的是奶茶的，一点点甜。

厦门市鼓浪屿小吃作文说起厦门鼓浪屿，那真是一个充满魅力的地方。

可对我这样的吃货来说，鼓浪屿最让我流连忘返的，还得是那些琳琅满目的小吃。

鼓浪屿的大街小巷里，藏着数不尽的美味。

记得那次我踏上鼓浪屿，就像走进了一个美食的天堂。

刚上岛不久，我就被一股浓郁的香味吸引住了。

顺着香味找过去，原来是一家卖沙茶面的小店。

店面不大，甚至有些简陋，但是门口排着的长队足以说明它的魅力。

我站在队伍里，满心期待着能快点品尝到这传说中的美食。

终于轮到我了，老板热情地问我要加些什么料。

我看着那琳琅满目的食材，眼睛都直了。

有鲜嫩的虾仁、弹牙的鱼丸、软糯的肥肠，还有各种各样叫不上名字的海鲜。

我犹豫了半天，最后贪心地点了个“豪华版”，啥都想来一点。

老板熟练地煮着面，那动作简直像是在表演一场精彩的厨艺秀。

不一会儿，一碗热气腾腾的沙茶面就摆在了我面前。

那浓郁的汤汁呈现出诱人的橙红色，上面还飘着一层薄薄的红油，散发着让人垂涎欲滴的香气。

我迫不及待地拿起筷子，搅拌了一下，让每一根面条都裹满了汤汁。

夹起一筷子面条放进嘴里，那口感简直绝了！面条爽滑有劲道，沙茶酱的独特味道瞬间在口中散开，微微的辣味和恰到好处的甜味相互交融，再加上各种食材的鲜美，每一口都是满满的幸福感。

虾仁的鲜嫩、鱼丸的 Q 弹、肥肠的软糯，在这一碗面里达到了完美的平衡。

我吃得满头大汗，却根本停不下来，连最后一滴汤汁都被我喝得干干净净。

吃完沙茶面，我继续在岛上溜达。

没走多远，又看到了一家卖土笋冻的摊位。

之前就听说这是厦门的特色小吃，我一直想尝尝。

土笋冻看起来晶莹剔透，里面好像有一些小虫子。

说实话，一开始我还有点害怕，不太敢下口。

但是看到旁边的人吃得那么香，我鼓起勇气买了一份。

小心翼翼地夹起一块，放入口中。

哇，口感竟然出乎意料的好！土笋冻入口即化，带着一点淡淡的海鲜味，配上特制的酱料，别有一番风味。

那些“小虫子”其实吃起来脆脆的，完全没有想象中的可怕。

我一边吃一边想，有时候真不能被外表给吓到，错过了这么美味的东西可就太可惜了。

【易票购旅游资讯】鼓浪屿不仅风景美丽，美食也不少，推荐十款上鼓浪屿必吃的美食。

NO.1古追奶茶屋大名鼎鼎灰常拉风的古追奶茶,龙头路11-7店铺，上岛后在麦当劳再上来点的斜对面。

传说古追奶茶可以和澳门的奶茶有的一拼，被法国知名魔术师誉为中国最好的奶茶，15元一杯。

如此的拉风让你不得不试，但绝对不会后悔，奶茶的味道味道浓酽浑厚到有股化不开的执着。

不禁有网友说：“这个太有范了”。

店里的设计也是别树一格。

深色调的棕色灯光。

灰暗的环境，宽松的沙发座椅，还有个性的桌布及烛台。

这样的环境让人一进来就非常有FEEL。

还有古追版的地图招牌奶茶★★★★★店铺整体★★★★★拉风的古追是何意思，哈哈，是闽南语古怪精灵的意思。

原来“古追”是主人的一只八哥！古追生性精灵活泼，略带叛逆，喜欢搞怪，天生一幅好嗓子，时常调皮地吹着朋克式的口哨悠然自得，它偶尔也会捉弄，酣睡中的小猫和小狗狗。

NO.2黄胜记黄金香肉松店推荐：肉松、猪肉脯每次经过传说中的（黄金香肉松店），都是人头传动。

老板的确大方，给一块半块的，毫不眨眼。

猪肉脯最好吃，25块2袋还送个旅行袋呵呵猪肉脯★★★★☆肉松★★★★☆店铺整体★★★☆☆NO.3林记木担鱼丸——泉州路54号仅在龙头路就有两家店,鱼丸汤里原来是鲨鱼丸,额,我喜欢新鲜鱼丸.看起来也比较干净,贵点也是值得的.炸五香味道也不错,值得一试.鱼丸汤★★★☆☆炸五香★★★★☆店铺整体★★★☆☆林记的鱼丸汤：鲜美可口，爽滑劲道，味道比龙头路那家好，当地人都到林记来买。

岛上的林记不止一家...有石桌的才是正宗的老店林记。

这家店吃他们招牌鱼丸汤...买了个厦门春卷...他们的春卷是不经油炸的，包的料也大不相同，很喜欢这样的小院和老宅，坐在树荫下，太适意了NO.4叶氏麻糍——龙头商业街中心，不起眼的小摊，东西也是迷你的糯米糍。

1块一个。

看到有人说他是用做麻糍的手收钱的,觉得恶心,但是我看到的是用一个夹子夹的,不管怎样,不干不净吃了没病,呵呵.跟我们这里路边卖的不同,它是里面也有放芝麻的.我更喜欢外面包花生粉的那种.麻糍★★★★☆店铺整体★★★☆☆仅是一个流动摊点NO.5茶语时光咖啡酒吧,招牌咖哩蟹★★★★☆古追奶茶★★★★★店铺整体★★★★☆泉州路30号。

厦门旅游必吃的著名小吃店（店名、地址、菜名）
1. 烧肉粽，地址：中山路353 号（加料烧肉粽）。

2. 黄则和花生汤，地址：中山路22 号（花生汤）。

3. 浮屿鸭肉粥, 地址：厦禾路174 号（鸭肉粥）。

4. 乌糖沙茶面，地址：民族路27 号（沙茶面）。

5. 新厦虾面，地址：人和路51 号（虾面）。

6. 沙茶烤肉，地址：局口街132 号（沙茶烤肉）。

6. 劳松扁食，地址：厦禾路202号（拌面、扁食）。

7. 阿蕾虾饼，地址：思明西路16号（虾饼、海蛎饼）。

8. 四里沙茶面，地址：湖滨南路四里菜市场（沙茶面）。

9. 阿卿薄饼，地址：局口街靠中山路口（厦门春卷）。

10. 月华沙茶面，地址：镇邦路78 号（沙茶面、肉粽。

）
11. 西门土笋冻，地址：斗西路33 号（土笋冻）。

12. 黄金虾面，地址：东渡路邮轮码头候船厅2楼（虾面、虾饼、海蛎饼）。

13. 叶氏麻糍，地址：鼓浪屿龙头路街口（麻糍）。

14. 原巷口鱼丸，地址：鼓浪屿龙头路62号（鱼丸汤）。

15. 黄胜记肉脯，地址：鼓浪屿龙头路95号（肉脯、肉松、肉干）。

16. 汪记馅饼，地址：鼓浪屿龙头路168号（绿豆馅饼）。

厦门鼓浪屿美食特色推荐鼓浪屿，位于中国福建省厦门市，是一座风景秀丽的小岛，也是中国最早开放的四个特殊经济区之一。

这个小岛不仅有得天独厚的自然风光，还拥有着丰富多样的美食文化。

下面我将推荐几道具有鲜明特色的美食，希望能够给您的鼓浪屿之行带来更多的美好回忆。

1. 沙茶面沙茶面是鼓浪屿最受欢迎的一道特色美食，也是厦门传统的名菜之一。

这道美食以融合了海鲜、瘦肉和各种香料熬制而成的特色沙茶酱为主要调味，再加上鲜嫩的海鲜、肉片和面条，口感丰富，味道独特。

在鼓浪屿的各个街头巷尾，您都能找到一家招牌醒目的沙茶面小吃店，在这里品尝一碗正宗的鼓浪屿沙茶面，绝对是一种享受。

2. 邓师傅糕点邓师傅糕点是一家历史悠久的糕点店，至今已经有100多年的历史。

这家店以制作口感细腻、色香味俱佳的传统糕点而闻名于岛内外。

在这里您可以品尝到各类糕点，如酥皮月饼、白糖糕、南瓜饼等。

其中最具特色的是邓师傅的酥皮月饼，不仅外皮酥脆，内馅也十分丰富，每一口都能感受到浓厚的传统味道。

3. 鼓浪鸡爪鼓浪鸡爪是一道具有当地特色的美食。

它以厦门特有的鸡种鸡爪为原料，再加上独特的调料和烹饪方法，使得鸡爪鲜嫩多汁，味道香辣可口。

在鼓浪屿，您可以找到许多摊位贩售这道美食，无论是作为小吃还是下酒菜，都是一个不容错过的选择。

4. 黄焖土笋冻黄焖土笋冻是厦门传统的小吃之一，也是鼓浪屿的独特美食。

它以当地产的新鲜土笋为原料，加工成冻状后，配以特制的黄焖酱汁，味道鲜美。

这道美食清凉爽口，充满了土笋的原汁原味，是夏日里解暑的好选择。

5. 海蛎煎海蛎煎是一道兼具地方特色和海鲜风味的鼓浪屿美食。

选用鼓浪屿周边海域的新鲜海蛎作为主要原料，经过细致的处理和烹饪，制作出金黄酥脆的海蛎煎。

在烹饪的过程中，加入了特制的调料，使得海蛎的鲜美更加突出。

品尝一口鼓浪屿的海蛎煎，仿佛能够感受到这片土地的海洋风情。

以上是我为您推荐的几道厦门鼓浪屿的特色美食。

这些美食不仅是当地居民的日常生活中的一部分，也是吸引着无数游客前来品尝的美味佳肴。

用文言文写一篇厦门游记
摘要：
一、前言
二、厦门简介
三、游览鼓浪屿
1.登上鼓浪屿
2.参观日光岩
3.漫步鼓浪屿的小巷
四、漫步环岛路
1.沿途的海滨风光
2.参观胡里山炮台
五、品尝厦门美食
1.海蛎煎
2.沙茶面
3.土笋冻
六、结语
正文：
【前言】
余尝游厦门，观其景，感其风，食其味，归而记之。

【厦门简介】
厦门，简称“厦”，别称鹭岛，位于我国东南沿海，为一美丽之海滨城市。

昔时，郑成功曾据此地，开疆拓土，故此地尚留有其历史遗迹。

【游览鼓浪屿】
初至厦门，余首游鼓浪屿。

乘舟楫，乘风破浪，顷刻即至。

鼓浪屿者，四面环水，风景秀丽，堪称海上花园。

余登日光岩，俯瞰全岛，美景尽收眼底。

复穿行于鼓浪屿之小巷，感受其古色古香，仿佛时光倒流。

【漫步环岛路】
次日至环岛路，沿海而行。

沿途，碧海蓝天，相映成趣。

至胡里山炮台，登高望远，海天一色，心旷神怡。

此地昔为海防要塞，今为游览胜地，使人发思古之幽情。

【品尝厦门美食】
厦门之美食，不可不尝。

海蛎煎、沙茶面、土笋冻，皆厦门之特色。

海蛎煎者，以海蛎为馅，煎而食之，鲜美可口。

沙茶面者，汤浓味美，面条滑嫩，佐以沙茶，香辣诱人。

土笋冻者，以笋状之琼脂制成，口感爽滑，清甜可口。

【结语】
厦门之旅，使余深受其美丽风光、厚重历史与美味佳肴所折服。

厦门特色小吃攻略1、海蛎煎鼓浪屿龙头路189号，10元一份。

把大蒜切片和永过的海蛎、干淀粉、精盐、味精拌匀成浆。

再将海蛎浆下锅，摊平，煎一会儿，磕上一个鸭蛋，摊平后翻锅煎一面，最后配上酱。

2、柴烧铁观音尚客茶业全新推出的柴烧铁观音，采用传统的古法柴烧技艺，即以红砖起灶、以祖传百年的铁鼎炒制、以相思树木为烧制用柴，制作出具有独到香韵及营养价值的柴烧铁观音，口感更加醇厚、饱满。

3、黄胜记肉脯鼓浪屿龙头路95号，100元8包，岛上最有名的肉脯店，老板很大方，大块的肉脯分给路人免费吃，生意特别好，肉脯香甜有嚼劲，回味无穷。

4、叶氏麻糍鼓浪屿龙头路新华书店斜对面一元一个(在中上路步行街也有一处卖麻糍的) 岛上唯一可以占道经营的摊位，老板用一把刀把糯米团割开，然后快速的撒入砂糖和花生，随手一捏便丢入芝麻里打滚，熟练的手法令人眼花缭乱，很多人排队买。

5、土笋冻厦门第一风味小吃，将海里的环节动物沙虫洗净熬煮，待胶质冷却后形成果冻般的冻品，配上辣酱，芥末和香菜，吃起来很爽口。

不过有的人会吃不惯也不敢吃，5元一份。

6、五香条鼓浪屿龙头路189号，5元一份。

它用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春饼的一条条，再放下油锅炸成焦黄，切成几段，蘸佐料进食，香、酥、脆、鲜，妙不可言。

7、杨小贤绵绵冰到了中山路，芒果控都败在了这家店。

杨小贤的芒果绵绵冰称得上是中山路上的必试品。

店内非常有特色和情调，来这里人们都会拍照留念。

主推芒果牛奶绵绵冰，是店里的招牌产品，奶味浓郁、芒果清甜可口，非常好吃。

8、花生汤花生汤是福建沿海地区风味独特的甜汤佳点，清甜爽口，滋补润肺。

厦门的黄则和花生汤店顶着百年老字号的名气，能将花生汤弄得汤色乳白，清鲜甘甜；花生片酥烂而不碎，入口即化，让人觉得甜到心头。

同时可以搭配咸点吃，味道很赞。

9、炸五香炸五香是有特殊风味的厦门名点，佐餐下酒均宜。

炸五香既是小酌佳点，亦是佐餐食品下酒好菜。

其味香酥可口，制作较为简便，在各大餐厅、酒楼或街头小摊也随处可见。