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清明粿的做法大全《清明粿的做法大全》清明粿是一道具有浓厚传统意义的美食，既有着浓厚的乡土风情，又有着丰富的营养价值。
下面就为大家介绍一下清明粿的各种做法。
一、昆明过桥清明粿材料：糯米粉、莴苣、大葱、酱油、盐、猪油、花生仁、火腿、鸡蛋。
做法：1. 将糯米粉加热至微微发黄，放入盛有少许暖水的缸中揉成糯团，并制成油茶碗大的薄片即可。
2. 烧开一锅开水，将莴苣片、青葱、酱油和盐也都备好。
3. 在开水中放入糯粉片，保证水气不消失，迅速将蛋清浆倒入锅中。
4. 其余配料亦加入锅中，等锅中的粉末全部熟透后，捞出后桌上。
二、茶树菇炖鸡清明粿材料：糯米、茶树菇、鸡肉、葱、生抽、盐、红枣、红薯、枸杞、葱、菜籽油。
做法：1. 将糯米清洗干净，静置20分钟待有点膨胀状态时捞出沥干。
2. 取一个碗，将茶树菇洗净沥干后，切成薄片，放在碗里，另起一个小碗，葱和姜分别切末，放在茶树菇碗里，加盐，抓匀。
3. 鲜鸡肉剁成末状，加入碗中拌匀，再加上生抽，拌匀；4. 待水开后，在蒸架上蒸30分钟。
最后，取出放入一碗中码形，凉后备用。
三、清明饼材料：糯米、金华火腿、笋、油菜籽、葱、花生米、盐、猪油、酱油。
做法：1. 将糯米洗净泡好，放入蒸笼屉上隔水蒸熟。
2. 将笋、油菜籽、葱、花生米分别切成碎末备用。
3. 火腿剁成末备用。
4. 将蒸熟的糯米放入碗中，加入盐和猪油揉匀。
5. 热锅烧热，加入火腿末和葱末爆炒，加入笋末和油菜籽末炒匀，加入酱油调味。
6. 取一个碗，将糯米团揉成小圆球，中间压成凹字形，加入金华火腿末和笋末。
7. 将搓成球状的糯米球放入平底锅煎至金黄色即可。
以上就是清明粿的多种做法大全，不同的做法有不同的口味，大家可以根据自己的喜好选择适合自己的清明粿做法。
祝大家清明节快乐，美食愉快！。
清明果的做法大全集
《清明果的做法大全集》
清明果是一种传统的中国民间小吃，每年清明节时人们都会做一些清明果来供祭祀祖先或是作为节日美食和礼品。
清明果的制作方法多种多样，下面就为大家介绍一些不同口味的清明果做法。
1.甜味清明果
食材：糯米、红枣、枸杞、白砂糖
做法：将糯米用清水浸泡2小时，红枣去核切成丝，将浸泡后的糯米蒸熟后放入容器中，加入红枣丝、枸杞和白砂糖，搅拌均匀即可，模具中放入糯米粉，将混合好的糯米蘸着放入模具中，压实，脱模即可。
2.咸味清明果
食材：糯米、花生碎、香葱末、盐
做法：将糯米用清水浸泡2小时，蒸熟后放入容器中，加入花生碎、香葱末和盐，搅拌均匀即可，模具中放入糯米粉，将混合好的糯米蘸着放入模具中，压实，脱模即可。
3.水果清明果
食材：糯米、水果（例如苹果、橙子、葡萄等）、白砂糖
做法：将糯米用清水浸泡2小时，蒸熟后放入容器中，水果切
成小块后加入白砂糖腌渍一段时间，然后与糯米一起搅拌均匀即可，模具中放入糯米粉，将混合好的糯米蘸着放入模具中，压实，脱模即可。
清明果可以根据不同人的口味随意搭配食材，做出不同的口味，甜味、咸味或是水果清明果，都是美味可口的小吃。
希望大家在清明节时能够享受这些美味的清明果，并且可以自己动手尝试制作。
携手共制清明粿，丝丝飘香传祝福1. 引言1.1 携手共制清明粿，丝丝飘香传祝福在清明时节，人们常常聚在一起携手共制清明粿，香甜的气味扑鼻而来，传递着浓浓的祝福。
这一传统美食不仅是一道美味的食物，更是一种传统文化的传承和表达方式。
携手共制清明粿，不仅是一种食物制作的过程，更是一种情感交流和祝福传递的仪式。
清明粿的芬芳，是一种来自心灵深处的祝福，是一种对亲人和朋友的关怀和祈福。
在这个特殊的时刻，人们聚在一起，共同参与制作清明粿，不仅是一种美食的享受，更是一种文化传统的传承和弘扬。
在携手共制清明粿的过程中，人们彼此分享着喜悦和温暖，共同感受着祝福的力量。
清明粿的丝丝飘香，传递着美好的祝福，让人们感受到亲情、友情和社群的温暖和力量。
携手共制清明粿，丝丝飘香传祝福，让我们共同感受到传统文化的力量和温暖。
2. 正文2.1 传统美食清明粿的制作过程传统美食清明粿起源于中国南方，是清明节必不可少的传统美食。
清明粿的制作过程繁复而精细，需要选用优质糯米、红枣、核桃等食材，经过多道工序制作而成。
将糯米浸泡数小时后蒸熟，待冷却后放入木桶中拌匀，搓成小圆球备用。
然后将红枣、核桃洗净切碎，与糯米球一起在搅拌机中搅成细腻的馅料。
接着，将糯米球中间挖空，填入馅料，然后将口子捏紧，搓成扁圆形状。
制作好的清明粿放入蒸锅中蒸煮，煮至变软即可取出，待凉后切成小块即可供食用。
清明粿外皮白皙，馅料香甜可口，口感Q弹，是清明节家家户户必备的传统美食之一。
在传统节日中，制作清明粿不仅是传承文化的重要方式，更是一种表达心意和祝福的方式。
人们在制作清明粿的过程中，会感受到亲情、友情的温暖，也会把美好的祝福传递给亲朋好友。
清明粿的制作过程，不仅是一种烹饪技艺的传承，更是一种家庭、社区乃至整个社会共同努力的象征。
2.2 清明粿的历史渊源清明粿，又称清明饼、春饼、榨糕等，是一种传统的清明节食品。
其历史渊源可以追溯到古代春秋战国时期，据《礼记》记载，春天是农民忙碌的季节，清明时节正值春耕之际，人们在这一天常常劳作农田，因此需要一种方便携带的食物来填补体力。
