土豆丝包子的做法

素馅马齿笕包子的做法有哪些在吃包子的时候，每个人喜欢的包子馅料各不相同，而且不同的馅料其实口感和营养价值还是有区别的，所以除了在外面购买之外，我们可以多去尝试和了解一下自己在家动手制作的方法，这样自己想吃什么馅的包子都可以自己动手完成，例如马齿苋包子的做法就比较简单。

一、原料
1.主料：面粉500克，于马齿苋200克，油豆腐100克。

2.调料：精盐、味精、素油。

1、将马齿苋用温水泡发，去杂洗净切碎，将油豆腐切碎。

二者同放入盆中，加精盐、味精、油、拌匀成馅。

2、将面粉放入泡好酵头的盆内和成面团，放温暖处发酵，将发酵的面团兑上碱水中和酸味，揉匀搓成长条，揪成小面剂，擀成包子面皮，包馅成生包子，上笼蒸熟即成。

二、马齿苋功效
1、马齿苋含有大量去甲肾上腺素和多量钾盐以及二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、矿物质、维生素等成分。

药理实验证明，有很强的抗菌作用，有“天然抗生素”美称。

民间称马齿苋为“长寿菜”。

豆腐益气和中，生津润燥，清热解毒。

与面粉共制成包子，有很好的滋补抗菌作用。

2、现代研究，马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质：SL3脂肪酸是形成细胞膜，尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必
需的物质;维生素A样物质能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能，参与视紫质的合成，增强视网膜感光性能，也参与体内许多氧化过程。

此外，马齿苋还可作兽药和农药;嫩茎叶可作蔬菜等。

土豆丝保存方法
土豆丝是一道常见的家常菜，口感爽脆，味道鲜美，深受人们喜爱。

但是，由
于土豆丝的制作比较麻烦，很多人都会一次做很多，然后保存起来。

那么，土豆丝应该如何保存呢？接下来，我将为大家介绍几种常见的土豆丝保存方法。

首先，我们可以选择将土豆丝放入密封袋中，然后放入冰箱冷冻室保存。

在放
入密封袋之前，我们需要将土豆丝放在通风处，让其表面的水分蒸发干净，这样可以减少冷冻后的结冰现象。

然后，将土豆丝均匀地放入密封袋中，尽量挤出多余的空气，密封袋口后放入冷冻室保存。

这样保存的土豆丝可以在冷冻室中保存一个月左右，需要食用时，可以直接取出解冻后炒制食用。

其次，我们还可以选择将土豆丝放入干燥的密封罐中保存。

在放入密封罐之前，同样需要将土豆丝放在通风处晾干表面的水分，然后均匀地放入密封罐中，尽量挤出多余的空气，密封罐口后放入阴凉干燥处保存。

这样保存的土豆丝可以在常温下保存一周左右，需要食用时，可以直接取出炒制食用。

另外，我们还可以选择将土豆丝放入冷藏室中保存。

在这种方法下，同样需要
将土豆丝放在通风处晾干表面的水分，然后放入保鲜盒中，盖上盖子放入冷藏室保存。

这样保存的土豆丝可以在冷藏室中保存三至五天，需要食用时，同样可以直接取出炒制食用。

总的来说，无论是冷冻保存、干燥保存还是冷藏保存，我们都需要注意将土豆
丝表面的水分蒸发干净，尽量减少水分的存在，这样可以有效地延长土豆丝的保存时间。

另外，在炒制土豆丝时，可以适当加入一些醋或者盐，可以让土豆丝更加爽脆可口。

希望以上介绍的土豆丝保存方法对大家有所帮助，祝大家做菜愉快，美食满足！。

巧婆婆的制作流程和配方大发面和小笼包发面方法一样，在后边包子零醒发技术和面标准1、高筋粉面粉500克，冬天温水275-300克（水温25°----30°），夏天凉水250-275克，不同季节、室温、面粉吃水性加不同数量的水（夏天酵母5克、小苏打4.5克、内酯8克、泡打3克、糖5克）（冬天酵母10克、小苏打4.5克、内酯8克、泡打5克、糖8克）更多配方加微：msjs0000002、将小苏打、内酯放入面粉中，酵母用水溶化，然后搅拌融化，然后倒入面粉中。

3、和面至成团，没有面疙瘩，关机，取出面团。

压面1、检查压面机是否干净，及时清理，要保证压面机里没有硬面疙瘩。

2、取出和好的面放置压面机上来回叠层压制（大约压8-10遍），压至表皮细腻光滑为止。

备注：压面过程中撒面卟（面卟配比：面粉一斤，泡打粉200克）下剂子1、将压好的面卷成长条，揪至每个剂子45克±2克。

2、揪好之后盖上布，防止时间过长揪好的剂子干裂，影响品质。

擀皮包包子1、剂子擀成中间厚边缘薄的面皮，大约直径10厘米。

2、包包子挖馅（馅料为35克±2克）放置面皮中间，左手按馅，右手迅速包好。

包子醒发蒸制蒸炉蒸制方法：1、蒸包炉上汽后，将包好的包子放上，蒸笼全部上汽后开始计时蒸制15分钟即可冷藏包子操作方法1、包子操作方法和现包调馅方法一样2、高筋粉面粉500克，冬天温水260-275克（水温25°----30°），夏天凉水250克，不同季节、室温、面粉吃水性加不同数量的水（夏天酵母3克、泡打3克、糖5克）（冬天酵母4克、泡打4克、糖5克）3、制作好包子放入夏天5度、冬天9度冷藏冰箱保存4、包子拿出来就可以直接上炉蒸制，蒸笼上汽计时13分钟馅料制作酱肉包制作流程：肉的配比：前腿肉10斤三七肉10斤1、先将肉切成5厘米见方的小块。

葱1000克姜500克切成丁2、先将肉煮出血沫。

锅内放油1000克烧热，放葱姜煸香，放入所有肉块炒香，放入味达美200克、蚝油200克、海天草菇老抽300克、巧媳妇酱油400克、全麦酱200克煸炒出香味，加水5000克，大火烧开，加大料20克（香叶160克、陈皮160克、良姜160克、小茴160克白芷160克草寇160克丁香65克桂皮325克花椒325克八角325克肉蔻325克孜然160克全部大料混合打碎），改小火炖40分钟，停火放奥尔良30克味精30克鸡精30克糖100克孜然30克，拌匀将肉出锅，下入杏鲍菇丁2500克大豆蛋白750克炖3分钟即可菜肉包肉丁制作流程：20斤（10000克）酱肉制作流程1、酱肉选用三七肉和前腿肉，先将10斤三七肉绞成小肉丁和10斤前腿肉绞成肉丝。

800个家常小炒做法800个小炒,一天吃一个叫你吃三年 1、酸辣土豆丝:制作工艺1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。

炒前捞出，沥干水分。

2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。

3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。

2、红烧茄子:1 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。

葱去头尾洗净，切成段。

2 猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味3 倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。

4 继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变软，约5,6分钟。

5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，就可起锅啦!3、鱼香茄子:原料:茄子 2条, 肉丝少许.姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖.制法:1. 将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。

大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花, 姜切末备用。

把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖, 再放醋. 醋放到和糖一样平.2. 将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干。

3. 将姜, 蒜, 葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中的调料拌炒, 即可盛入盘中。

4、青椒炒鸡蛋:做法:1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。

将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。

2.锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。

3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。

5、地三鲜材料:土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个调料:烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量做法: 1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;青椒手掰成小块。

茄子豆腐粉条馅包子的做法茄子素包子诀窍茄子馅包子是婆婆的擅长饭，我第一次吃茄子馅包子便是在婆婆家吃的。

其时一口气吃两个大包子，究竟第一次去，不大好意思持续吃了。

正犹疑要不要装淑女呢，婆婆善解人意地塞过来一个，说今日吃饭太晚，要多吃点！你要是吃得多，便是助威，阐明我的饭做得好！所以，我就“勉为其难”地捧了一下场，成果吃撑了。

后来，我也学会包茄子包子。

婆婆喜爱用五花肉，但夏天我仍是喜爱包素馅，感觉比肉的吃着更清新。

茄子自身就有清热瘦身的成效，吃多了也不怕胖，反而越吃越瘦。

下面我就详细共享一下素馅茄子包子的做法。

【首要食材】茄子两大根，大青椒2个。

详细用量依据家里人口和饭量调整。

【做法与过程】1、包包子先要和面，一般都是做发面的。

500克面粉，放5克酵母。

边倒温水边拌和，大约用250-280克水。

包子面软一点好吃，但也不能太软。

揉成润滑的面团，盖上醒发。

注意:取一个规律，酵母和面粉的份额是1: 100。

2.将2个茄子洗净，去尾，切成小方块。

把两个青椒也切成丁。

然后放一点盐，用手抓一下，静置20分钟挤出里面的水。

我用加了大量水的辣椒。

如果用辣青椒，就不用杀水了。

3.切葱花和蒜末。

放在茄子上。

然后把热油倒在蒜粉上。

这一步很关键，是让茄子包子好吃的诀窍之一。

注意:茄子和大蒜味道一样，生蒜粉不好吃。

只要倒入热油，就能刺激蒜味，去除刺鼻的味道。

4、加盐、胡椒粉、蚝油、豆瓣酱，搅搅匀。

留意：豆瓣酱也是提味的诀窍之一，茄子包放豆瓣酱更好吃。

5、面发到两倍大就能够了。

揉面排气，开端擀皮包包子。

注意:馒头皮不能太薄，否则蒸不出来。

6、包好后千万不能立刻蒸，要二次醒发至少15分钟。

上锅大火蒸，冒气后转中火15-20分钟。

注意:馒头关火后不能马上提，要焖三四分钟。

茄子包子好吃，有诀窍。

再增加两个步骤来调整馅料。

比肉馅好吃又甜。

这两步是:一是热油淋蒜，二是加豆瓣酱调味。

这样做出来的茄子包子酱蒜味浓郁，香而不腻，吃再多也不怕胖。

800个小炒，一天吃一个叫你吃三年1、酸辣土豆丝：制作工艺1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。

炒前捞出，沥干水分。

2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。

3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。

2、红烧茄子：1 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。

葱去头尾洗净，切成段。

2 猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味3 倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。

4 继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变软，约5～6分钟。

5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，就可起锅啦!3、鱼香茄子：原料：茄子2条, 肉丝少许.姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖.制法：1. 将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。

大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用。

把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖,再放醋. 醋放到和糖一样平.2. 将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干。

3. 将姜, 蒜, 葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中的调料拌炒, 即可盛入盘中。

4、青椒炒鸡蛋：做法：1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。

将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。

2.锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。

3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。

5、地三鲜材料：土豆1 个,茄子2 个,青椒1 个调料：烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量做法：1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;青椒手掰成小块。

最简单易学的16种⼩吃的做法1、红薯饼材料：红薯2个，鸡蛋2个，⾯粉3汤匙，⽩糖若⼲。

做法：1.将红薯洗凈，对半切或是切成三⼤块（⽐较容易熟），然后⾼压锅熟蒸熟，⼀般需要10-15分钟。

2.然后将热乎乎的红薯⽪去掉放在瓷盆⾥，⽤⽊铲搅烂，边搅边加⼊⽩糖，⾯粉，最后加⼊鸡蛋。

3.搅均匀后，揉成丸⼦，在切板轻轻压平，再⽤宝宝平时吃⼤果冻的壳⼦当模⼦，压成⼀个个圆圆或⼼型的形状。

4.最后油锅架上，将饼饼放⼊，两⾯各煎⼀次即熟。

2、芝⿇南⽠饼材料：南⽠，蜂蜜，⾯粉，糯⽶粉，⾯包糠，⾷⽤油。

做法：1.将南⽠切块去瓤，蒸熟后去⽪捣成泥，加蜂蜜，⾯粉，糯⽶粉，和成软软的南⽠⾯团。

先做成⼩剂⼦，再压成⼩圆饼，沾匀⾯包糠。

2.锅内加油，南⽠饼下油炸⾄⾦黄⾊即可。

3、⼟⾖⾁饼原料：⼟⾖1个、⽜⾁50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许。

做法：1.将⼟⾖削⽪，煮熟研成泥。

2.将⽜⾁末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。

3.再加⼟⾖泥、盐搅拌，做成饼胚。

4.在平锅中加油加热，将饼胚逐个放⼊锅中煎熟即可。

4、驴打滚材料：300g糯⽶粉、75g⽣粉（⽟⽶淀粉）、80g蜂蜜、50g⾊拉油、500ml⽔。

做法：1.所有材料调成酸奶⼀样的糊糊，装进微波炉⽤碗⾥，选择⼤⽕10分钟。

2.每2分钟取出⽤筷⼦搅拌⼀次，⾯团越搅拌粘性越强。

3.10分钟后取出，放到不烫⼿后，装进保鲜袋⾥卷制即可（因为加了⾊拉油，可以很⽅便的卷起来）。

5、碧⽟⽩菜卷材料：⽩菜叶6⽚，胡萝⼘1根，黄椒1个，菠菜1把。

调料汁：⽩醋5ML，⽩糖5克，盐适量，⾹油3ml。

（将调料汁的材料混合调成汁即可）做法：1.材料洗净后，胡萝⼘去⽪切丝，黄椒切细丝。

2.烧开⽔，分别将⽩菜叶、胡萝⼘丝、菠菜焯熟。

3.摊开⼀张⽩菜叶，将胡萝⼘丝、菠菜丝、黄椒丝各放上⼀些，卷起。

4.切成3~4cm的⼩段，淋上调味汁。

6、葱⾹锅贴花卷材料：⾃发粉、⾹葱。

调味料：盐。

做法：1.⾃发粉⽤温⽔和成光滑⾯团，盖好盖⼦饧发20分钟。

12种包子素馅做法大全12款素包子做法，学会都能开包子铺啦！快收藏~一、什锦菜包材料：面皮：温水3/4杯，酵母1匙（3克），糖1匙，植物油2匙，面粉2杯（300克），玉米淀粉2匙（20克），盐3克，小苏打1克馅料：上海青1斤，新鲜香菇8个，植物油3匙，豆腐干4块，酱油1匙，糖半匙，芝麻油半勺，胡椒1/3匙做法：1、制作面皮：将材料混合，揉搓均匀后继续加入酵母粉，面粉成团后捏成大圆饼形状，盖上湿布，发酵数小时后，揉成长条状，等距切成小块，按压成外皮。

2、上海青洗净后将水份挤干，切碎。

3、香菇切碎后加入少量植物油用热锅翻炒几分钟。

4、豆腐干切成丁后混合其他材料，加入盐、胡椒粉、酱油等配料混合均匀。

5、准备好馅料和面皮后，包好包子，放蒸笼里大火蒸上15分钟左右就可以开吃。

二、青菜素馅包子材料：青菜馅500克（青菜、泡发好的香菇、五香豆腐干），面粉500克，酵母4克，白糖20克，清水240克做法：1、先将青菜、香菇和豆腐干切细丁。

2、将切好的青菜丁倒入容器里，撒一些盐拌一下，放置5分钟，用手挤压青菜，使其水份脱离。

3、将青菜用纱布包起来，将水份挤出，尽量挤得干一些。

4、挤好放入干燥的容器里，倒入香菇和香干丁，加盐、蘑菇精、白糖调味，然后加适量白芝麻，再淋入麻油拌匀。

5、接着开始做面皮，将面粉、酵母、白糖和清水混一起和匀，然后将面团揉搓光滑，盖上纱布，醒发15分钟。

6、15分钟后，将面团取出，继续揉至面团光滑，然后搓成长条状。

7、分成若干小份的，擀出中间厚四周薄的面皮，包入青菜馅，封口。

8、包好之后盖上蒸笼，醒发至比原来大一圈就可以去蒸了，蒸15分钟即可。

三、金不换地软素包子材料：高筋面粉240克，南瓜泥150克，酵母粉2克，木耳，老豆腐，白萝卜，莴笋，盐，酱油，黑胡椒做法：1、把高筋面粉、南瓜泥、酵母粉搅拌成絮状后，揉成团。

2、白萝卜切丝后加入盐腌制，挤出水份。

3、锅内倒入少量植物油，加入豆腐清炒，依次加入白萝卜、木耳、莴笋、盐、酱油、黑胡椒，快炒，不要太熟。

厨艺交流包子蒸好会变小，解决方法在这里！好消息！从8月开始，我们又换了两样礼品啦！大家快来瞧瞧是什么~牛皮纸盒10个装不漏水的哦~厨服而第二款礼品，就是红厨网特制厨师服一套，有冬装和夏装两种可选择，尺码也可自选。

礼品三螺旋刀可做出创意菜品只要多来这个栏目回答问题，到月底统计回答次数，次数最多的前三位厨友，就可以任选一款礼品啦！对于周五几位提问者的问题，热心的厨友们已经回答了！在这里谢谢大家对此栏目的支持！下面就一起来看看厨友们有什么方法吧！问题一吴波包子怎么蒸好了以后会变小？一斤面要放多少酵母泡打粉？请大师们指教一下文竹仙子包子的面要多揉，包子包完要等包子发起以后再蒸，这样蒸出的包子就不会变小。

婷婷1、可能是面筋结构混乱了。

2、蒸箱内外气压差异大，如果是这种的话可以开锅前焖一下，能改善一些。

3、发酵过度面团或面团压面过度，面团支持撑不了那么多气体。

4、发酵不足，面团压的太紧实，发酵时间不够充足彭振华一比一比三，就是一斤面粉一钱酵母三钱泡打。

鹰击长空包子面，十斤面二两泡打粉，一两半酵母A~咱小文如果您是制作中式面食，例如（白馒头，香葱花卷，豆沙包，糖三角，肉包子等），每500克低筋面粉标准配比是：酵母粉5克、泡打粉5克、白糖30克、清水250克。

冬季温水，夏季冷水，初始发面时间1小时，二次醒发20分钟，醒发温度28~30度青春潵在了灶台上第一是材料的问题：蒸包子一定要选用面筋含量低的面粉，如果是面筋含量高，那蒸包子的时候就会因为弹性大，冷下来后不能维持发泡状态。

蒸包子一定要用面筋含量低的面粉才行。

第二是火候的问题：蒸包子一定要热火滚过放生包子，放过之后要大火烧开，再转小火，不然会因为蒸包子的时候蒸汽不够而造成馒头没有弹性。

琰赜冰包子蒸好后不要急于打开锅盖，那样很容易出现回缩、皱皮的现象，蒸好后静置5分钟再打开锅盖就好了。

比例是中筋面粉500克、干酵母5克、泡打粉3克、白糖5克、温水约250ml。

李蒙包子变小那是因为蒸包子比例没掌握好。

蔬菜沙拉：配料：胡萝卜、黄瓜、番茄、紫甘蓝等蔬菜切丁。

调味料：柠檬汁、橄榄油、盐和黑胡椒粉。

做法：将所有蔬菜切丁，放入大碗中。

混合柠檬汁、橄榄油、盐和黑胡椒粉，倒入蔬菜碗中，轻轻拌匀即可。

素食炒面：配料：面条、胡萝卜丝、豌豆、洋葱丝、青菜等蔬菜。

调味料：酱油、盐、胡椒粉和蒜末。

做法：将面条煮熟后沥干备用。

在热锅中加入蔬菜和调味料，快速翻炒几分钟，然后加入面条，继续翻炒均匀。

蔬菜炒饭：配料：米饭、胡萝卜丁、豌豆、玉米粒、青豆、洋葱丁等蔬菜。

调味料：酱油、盐、胡椒粉和蒜末。

做法：在热锅中加入蔬菜和调味料，炒熟后加入米饭，继续翻炒均匀，直到饭热透。

素菜汤：配料：土豆、胡萝卜、西兰花、豌豆等蔬菜切块。

调味料：清水、盐、胡椒粉和葱花。

做法：将蔬菜放入锅中，加入足够的清水，煮开后转小火继续煮10-15分钟，加入盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。

蔬菜粥：将各种蔬菜切碎加入粥中煮制。

素菜卤面：煮好的面条配以素菜卤汁。

青菜豆腐汤：清汤里加入青菜和豆腐。

素菜蛋炒饭：米饭炒制配以蔬菜和鸡蛋。

素菜三明治：用素菜做夹层的三明治。

素菜手卷：用生菜或紫菜卷起各种素菜。

香煎素饺子：用素菜馅料煎制的饺子。

豆腐蔬菜沙拉：切碎的豆腐和蔬菜混合成沙拉。

西红柿炒鸡蛋：西红柿和鸡蛋炒在一起，简单美味。

素炒豆芽：清炒豆芽，保持蔬菜的原汁原味。

青椒土豆丝：青椒和土豆切丝炒制，口感爽脆。

香菇炒青菜：香菇和青菜一起炒，丰富口味。

素酸辣汤：用蔬菜和调味料熬制的酸辣汤。

素炒素：各种蔬菜切丁炒制，营养丰富。

豆腐炖菜：豆腐和蔬菜一起炖制，口感软糯。

清炒冬瓜：清爽的冬瓜切片清炒。

素菜拌饭：蔬菜和米饭拌在一起，方便携带。

素食春卷：蔬菜和豆腐等馅料卷制而成。

素蒸包：用素菜馅料蒸制的包子。

酸辣素虾：素虾用调味料烹制而成的辣味菜肴。