红豆用冷水泡隔夜

秋天红豆泡十五六个小时还能吃吗红豆发芽了怎么办红豆是很多人日常喜欢吃的食物，红豆粥、红豆汤等都是常见的粥水，我昨天买了一些红豆回来，也没吃，就是泡着的，秋天红豆泡十五六个小时还能吃吗？一、秋天红豆泡十五六个小时还能吃吗有异味、变质的话就不能吃了。

红豆又叫赤豆，和绿豆、黄豆一样都属于豆科植物，其种子发芽后是可以吃的，不含有毒素，而且红豆芽中还含有较为丰富的营养物质，如纤维素、钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等，与人们熟悉的绿豆营养成分相近，有些甚至超过了绿豆，是非常好的养生食物，但要注意红豆浸泡久了，如没有换水的话，会发生腐坏变质的现象，一旦有异味或腐烂红豆就不能吃了。

二、红豆发芽了怎么办如果红豆本来是浸泡煮粥食用，但忘记吃导致其发芽了的，可采取以下方法步骤促进发芽，食用新鲜的红豆芽。

1、观察发芽的红豆，如果带有腐烂或霉味等异味的就直接扔掉，这样的红豆芽不能吃，否则容易出现食物中毒症状。

2、把完好的红豆芽捞出沥干水分，然后放到铺了稻草的瓷器或者木箱里面。

3、用喷壶往上面洒水，再在箱子上面盖上一层稻草，保证避光，将箱子密封好。

4、温度控制在20℃～25℃，每天喷水3～4次，空气湿度保持在80%～90%，大概一周左右红豆芽就长得跟平时买的绿豆芽差不多高，就可以采摘吃了。

三、红豆要泡多长时间为好干红豆浸泡10小时以上，充分涨发。

将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后，拿出来再煮，就非常容易煮烂了。

此外，先煮开水，让水沸腾，再放入红豆，也能加速红豆煮透。

四、红豆放了一年还能吃吗可以食用。

放了一年的红豆其实是可以食用的。

因为豆类、大米等粮食作物一般都能存放比较长的时间，这也就是为什么我们总是能够在超市中看到红豆、绿豆、大米等并不是一年四季都出产的食材的原因。

因此即便是放了一年的红豆，只要保存得当没有生虫或者发生霉变，大家就可以放心食用。

快速煮红豆的方法冷冻
要快速煮红豆并冷冻，可以按照以下步骤进行：
1. 先将红豆洗净后，放入一个大碗中，加入足够的水浸泡6-8个小时，或者过夜。

这样可以帮助豆子更快煮熟。

2. 将浸泡过的红豆倒入一个大锅中，加入足够的水。

水的量可以是红豆的两倍左右。

这样可以确保红豆煮熟后还有足够的水分。

3. 将锅放在炉子上，开大火煮沸。

煮沸后，转小火慢慢煮煮30分钟到1个小时，直到红豆变软。

4. 检查红豆的软硬程度，如果还不够软，可以继续煮一段时间。

5. 煮熟的红豆捞出，放在一个大碗中，用凉水冲洗一下，以停止红豆的烹饪过程。

6. 将烹煮好的红豆晾凉。

可以放在室温下晾凉，也可以放在冰箱中加快冷却过程。

7. 当红豆完全冷却后，将其分装到冷冻袋或冷冻盒中。

8. 标记红豆的冷冻日期，并将其放入冰箱的冷冻室中冷冻保存。

当你需要使用冷冻红豆时，可以将其解冻，然后用于制作红豆沙、红豆糕等食品。

1、隔夜茶不能喝隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝2、隔夜银耳银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。

因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。

人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。

但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能!3、隔夜开水都不能喝把自来水烧开3～5分钟，亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合人们饮用。

少喝隔夜开水，亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。

有专家发现，开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。

而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水，亚硝酸盐的含量均明显升高。

开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。

我国居民有爱喝开水的习惯，最好是现烧现喝或只喝当天的开水。

也不要喝煮沸时间过长的开水。

4、隔夜的鸡蛋不能吃隔夜鸡蛋，可以吃吗? 北方人：可以，君不见茶叶蛋通街卖! 南方人：不可以，特别是男人，因为会得小肠气、阴囊肿大! 科学家：不一定!因为鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。

但是如果食物(蛋)已经熟透，而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。

从科学家的提示中我们可以知道：鸡蛋隔夜能不能吃，不单单要看是否加热了，而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了，只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是没有问题的。

茶叶蛋也就是这个道理，可能大家不知道，茶叶蛋是煮俩遍的，第一遍煮熟，第二遍将蛋皮敲碎，加茶叶等辅料，再煮，所以茶叶蛋肯定是熟的，现在有些人爱吃半生半熟的鸡蛋，(蛋黄是半液体状)那种鸡蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了。

红豆怎么煮不破皮关于《红豆怎么煮不破皮》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

紅豆是我们在日常生活中十分普遍的一种食材，紅豆带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、糖原和营养元素等多种多样营养元素，常常吃一些紅豆对减轻贫血、低血压、推动心脑血管病活动等都是有一定的功效。

紅豆的口味柔软，甘甜，能够熬粥或是是制做一些美味可口的紅豆甜品，在煮红豆的情况下，用电量小窍门便会让紅豆不皮破还软糯美味。

食物：紅豆、冷水制做流程：我们平常煮豆馅的情况下，紅豆是要侵泡一天的，煮蜜红豆要免除这一流程，泡过的紅豆非常容易皮破。

把紅豆清洗，放进电饭煲，用平常里焖饭时米和水的占比，2杯紅豆加3杯冷水按住做饭键。

过一会水干了，黄豆還是有点硬的，没事儿，电饭煲会全自动弹起来隔热保温，不糊底。

隔热保温20分钟以后开启盖子，再添加1杯开水，按住做饭键再焖制，功能键弹起来时再度隔热保温一段時间，假如口味还硬就再度放水焖制，直至紅豆软皮。

持续保持水少、慢火的情况，紅豆沒有在烧开的河面上滚翻，因此可以维持表面详细不皮破。

趁着热添加适量白砂糖，顺边股票抄底轻轻地搅拌一下，使白砂糖溶化。

以前试着在煮豆的水里添加白砂糖，本认为那样能够更为进味，結果煮成的紅豆像羊筋，因此得到经验教训：一定要在黄豆煮软以后再放糖。

紅豆有受冷回硬的特性，放凉以后就可以随意滚动了。

添加一大勺桂花糖翻拌，蜜红豆更为盈润甘甜。

红豆的功效与作用：1、补血补气。

紅豆中丰富多彩的铁制能够令人面色白里透红，女士们常常吃紅豆得话，能够推动血液循环系统，有提高精力，提升身体免疫力的作用。

2、催奶。

处在哺乳期间的新手妈妈们假如多吃紅豆，能够推动分泌乳汁。

3、健脾胃益肾。

紅豆有健脾胃益肾的作用，假如配搭莲籽、百合花一起吃得话更为能够具备养血、锁精、强壮骨筋的功效。

4、有利排尿祛毒。

由于紅豆中有比较多的皂角甙，对肠胃有刺激效果，因而能够非常好的有利排尿、祛毒、醒酒，对身患心脏病、肾病及其水肿的病人有輔助改进的功效。

快速煮红豆的小妙招红豆是一种常见的食材，我们可以用它来煮粥、做甜品等等。

但是，煮红豆往往需要很长时间，有时候会耗费我们很多的时间和精力。

那么，有没有什么小妙招可以让我们快速煮红豆呢？下面，我将分享一些实用的小技巧，希望对大家有所帮助。

一、提前浸泡红豆在煮的时候需要较长的时间，因此，提前浸泡是非常必要的。

浸泡的时间越长，煮熟的时间就越短。

一般来说，浸泡4小时左右即可。

如果时间允许，可以选择在晚上将红豆浸泡一晚上，这样第二天煮的时间就会更短。

二、加入碱性物质在煮红豆的时候，加入一些碱性物质，例如小苏打、碱水等，可以使红豆更容易煮熟。

这是因为碱性物质可以中和红豆中的酸性成分，使其更容易被水分吸收。

但是，要注意不要加入过多的碱性物质，否则会影响口感和健康。

三、利用高压锅高压锅是一种能够加快烹饪速度的厨具。

在煮红豆的时候，可以选择使用高压锅，这样可以大大减少煮的时间。

一般来说，使用高压锅煮红豆只需要15-20分钟即可完成。

四、使用电压力锅电压力锅是一种电器，可以更加方便地烹饪食物。

在煮红豆的时候，使用电压力锅可以大大减少煮的时间。

一般来说，使用电压力锅煮红豆只需要10-15分钟即可完成。

五、加入冰糖在煮红豆的时候，可以适量加入冰糖。

冰糖可以增加红豆的甜度，同时也可以促进红豆的煮熟。

但是，要注意不要加入过多的冰糖，否则会影响口感和健康。

六、使用热水在煮红豆的时候，使用热水可以更加快速地将红豆煮熟。

这是因为热水可以更快地将红豆中的淀粉颗粒破坏，使其更容易被水分吸收。

但是，要注意不要使用开水，否则会破坏红豆中的营养成分。

七、煮烂后再加入水在煮红豆的时候，可以先将红豆煮烂，然后再加入适量的水。

这样可以更加省时省力，同时也可以保证红豆的口感。

八、选择好品种在选择红豆的时候，可以选择一些易煮熟的品种，例如黑豆、赤小豆等。

这些品种煮的时间相对较短，可以更加方便地烹饪。

总之，煮红豆的时间虽然较长，但是通过一些小妙招可以大大缩短烹饪时间，让我们更加省时省力。

红豆去皮最快的方法
红豆是一种常见的食材，富含营养，口感细腻，但是红豆的外皮比较难以去除，许多人在烹饪红豆时都会感到头疼。

那么，有没有一种快速去皮的方法呢？接下来，我将为大家介绍一些红豆去皮的最快方法。

首先，我们可以尝试用开水烫红豆。

将红豆放入锅中，加入适量的水，然后用大火煮沸。

待水沸腾后，立即关火，盖上锅盖焖一会儿。

接着，将红豆捞出，放入冷水中浸泡一段时间，然后用手指轻轻一捏，红豆皮就会脱落，这样就能够快速去皮了。

其次，可以尝试用压力锅去皮。

将红豆放入压力锅中，加入适量的水，然后加盖，大火加热。

当压力锅开始释放蒸汽时，转小火煮上10分钟左右，然后关火。

等到压力锅内的蒸汽完全释放后，打开锅盖，这时候红豆的皮已经松软了，用手指轻轻一捏，皮就会脱落，非常快速便捷。

另外，也可以用热水浸泡的方法去皮。

将红豆放入盆中，加入适量的热水，然后盖上盖子，静置一段时间。

等到红豆表面的皮变软后，用手指轻轻一捏，皮就会脱落，这种方法也非常快速。

除此之外，还可以尝试用砂纸磨皮的方法。

将红豆放入盆中，加入适量的清水，然后放入一块砂纸，用手搅拌一段时间。

砂纸的磨擦可以帮助红豆去除外皮，非常迅速。

最后，也可以用手工去皮的方法。

将红豆放入盆中，加入适量的清水，然后用手指轻轻搓揉，红豆的皮就会脱落，虽然这种方法相对来说比较费时费力，但也是一种有效的去皮方法。

总的来说，有很多种快速去皮的方法，选择适合自己的方法，可以让我们在烹饪红豆的时候更加方便快捷。

希望以上方法对大家有所帮助，祝大家在烹饪美食的道路上越走越远！。

如何快速泡发红豆红豆汤怎么煮红豆是非常好吃的蔬菜，味道可口，营养丰富。

不过红豆需要浸泡，那么如何快速泡发红豆？一、如何快速泡发红豆冷水的话就要泡久一些，一般2-3小时，热水就可以泡一个小时左右。

如果准备做饭，提前泡豆，最好用凉水！因为，凉水泡的时间长点，水会入内！且没有杂味！不影响口感！煮红豆汤是热水下锅还是凉水下锅，都可以最好是开水煮味道要好一些。

二、红豆汤的做法主料：一碗豆子，两碗水红豆汤的做法步骤：1.晚上睡觉前泡上红豆，第二天一早就可以用。

2.煮红豆汤的水量自己掌握吧，喜欢喝汤的多加水。

像我一样喜欢喜欢红豆沙饮的，可以放两倍的水量。

按照泡好的豆子算，一碗豆子，两碗水。

3.放好水后，大火煮开，保持沸腾状态约半分钟后关火。

盖子不要打开，焖至汁水冷却，这时的豆子已经破皮开花，汤汁浑浊，已经熟烂了。

4.可以喝啦。

三、红豆汤可以放几天最好当天喝完，实在不行，冰箱冷藏最多一天。

在家里（环境比较卫生）应该不会有什么大的问题（一定要没有异味），但微小的生物（它们要发生变化也是需要一定的条件的——温度、时间）肯定是有的，为了安全起见，最好是微波加热（用高火煮沸）后，再放（容器加盖）凉水里降温后饮用，就不会有问题了。

四、早上空腹喝红豆汤好吗可以喝红豆汤，但是不要过度，适量就可以。

红豆含热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。

营养功效，预防便秘消除水肿健脾利胃增强机体免疫功能催乳汁。

常喝绝对有益健康。

红豆泡了两天还能吃吗豆类泡多久有毒红豆又叫相思豆，其颜色红艳，营养丰富，食用价值较高，是平时很常见的粗粮豆类食物，但红豆质地较硬，用来烹饪之前一般都会提前浸泡一下，很多人浸泡时忘记了时间，直接泡了两天，不知道红豆泡了两天还能不能继续吃呢？一、红豆泡了两天还能吃吗看红豆是否变质决定。

一般来说将红豆放在低温环境下浸泡两天，如冰箱冷藏室或冬天温度低的室温下泡着，红豆只是吸水后体积变得膨胀，并不会变质，可以继续食用，但如果红豆在温度较高的时候浸泡两天，可能不仅是红豆，连泡红豆的水都会滋生大量的细菌等有害物质，导致红豆发芽变质，这种情况下红豆是不能继续吃的，否则对健康不利。

二、红豆泡出白沫还能吃吗红豆没有变质的话能吃的。

红豆浸泡后出现白沫是微生物呼吸活动时产生的二氧化碳起泡，类似于鱼类吐泡泡一样，这种现象是非常正常的，一般泡好红豆后只需清洗干净就能继续吃，但若是带有白沫的红豆，还伴随着水质浑浊、带有腐烂发酵异味的话，就说明其中滋生了大量的细菌，红豆已经变质了，这种情况下是不能继续吃的，否则对健康有害。

三、豆类泡多久有毒并无具体时间规定。

豆类泡多久达到中毒跟泡的时间长短并不是绝对相关的，如本身浸泡的豆子就是变质的豆子或浸泡用的器具不洁的话，可能只是泡1小时左右的黄豆，也会让人吃了中毒，但若是浸泡豆子质量较好，器具干净，整个浸泡过程密封无菌低温操作的话，可能黄豆泡3天都还能继续食用，不会使人中毒。

因此具体浸泡的豆类吃了是否中毒，考虑因素众多，主要看泡好的豆子有无变质决定，如豆子泡好后不糜烂、无异味、干净、颗粒饱满等，则属于可食用的健康豆子，加热吃并不会造成中毒现象，反之泡好的豆子糜烂、有腐败臭味、水质颜色不洁等现象的则属于变质或有问题的豆子，不慎食用可能导致人出现食物中毒。

四、红豆泡多久容易煮烂一般情况下需要泡2小时左右。

通常红豆煮粥浸泡时间在2小时左右，如果家里有冰箱的话，可将其放入冰箱冷藏浸泡一夜，第二天煮比较方便，若是有预约功能的炖锅，则可以提前放入密封红豆浸泡2小时左右，充分涨发红豆后煮能快速煮烂红豆，有条件的还可用电压力锅来煮的话，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。

红豆要泡多久才能煮红豆要泡一个小时才能煮。

红豆最好提前泡一个小时候再煮，如果时间充足的话可以提前一晚上泡，首先要把红小豆洗干净放在凉水或温水中浸泡一晚上，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。

(浸泡一晚上的目的是让豆子能充分的涨发，第二天煮的时候就能很轻易的煮烂了)。

需要注意的泡红豆的水不宜用热水泡，因为热水泡会造成红豆营养成分流失的，建议用可以用凉水或者凉白开泡。

如果忘了提前泡红豆，有个省时间的方法，是将1 杯豆加4 倍的水，煮至沸腾后转成中小火继续煮10 分钟，熄火后加盖静置1 小时以上，再滤掉泡豆的水，换成清水煮成红豆汤。

红豆快速煮烂的方法1、煮沸浸泡法把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右。

30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了。

2、反复焖煮法这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。

把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了。

3、冷冻法把红豆洗净后，加没过红豆的清水浸泡30分钟左右，至红豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷冻室，需要煮的时候取出来，稍微煮煮就烂了。

4、高压锅生煮法把洗净的红豆放入高压锅，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。

用高压锅还可以这样煮，煮开后换成小火继续煮5分钟，关火焖一会就烂了，这种煮法比较省火但费些时间。

3红豆的煮法推荐红豆紫米粥材料：有机红糯米1杯、紫米1杯、红豆100克、大红枣10粒、龙眼干适量、纯黑姜糖或纯黑糖适量做法：1、先将红糯米、紫米混合洗净浸泡6~8小时备用。

2、红豆洗净浸泡8小时备用。

3、浸泡好的米及红豆一起放入电锅内加入8碗水，外锅放1.5杯水，如同煮饭，煮好一定要焖约20分钟。

4、红枣洗净切开成3片，龙眼肉洗净备用。

红豆薏米粥材料：红豆、薏米、水、冰糖做法：1、红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。

红豆隔夜还能吃吗煮熟的红豆怎么保存
前几天因为家里的红豆还剩一些，于是想着晚上全部煮了吃了，结果还没吃完就放在一边了，那么这昨天的红豆还能吃吗？
一、红豆隔夜还能吃吗
视情况而定。

红豆的成分中含有丰富的糖分、蛋白质、矿元素等营养物质，如果熟红豆八婆村得当，没有出现变味变质的话，那么还是可以吃的，但是如果裸露放置在温度较高的常温环境下，且有异味散发，那么这样的红豆很可能已经变味，是不建议再继续食用了。

二、吃了变质的红豆会怎么样
如果只是食用了少量的变质过期红豆，但是体质好没有出现什么不适的话，这样一般不会有什么大碍，说明身体已经将有害物质代谢掉了。

但如果一次食用了大量的变质红豆，且身体有明显不适的话，基本反应红豆里滋生的细菌导肠道菌群失调，情况严重的既有可能出现腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒现象。

三、煮熟的红豆怎么保存
建议冷藏保存。

由于红豆中营养物质较为丰富，如果保存不当就可能会导致食物变质，因此将煮熟的红豆密封放到冰箱冷藏是比较好的方式。

冷藏室的温度一般恒定在5度上下，这样的温度介于常温和冷冻室温度之间，
是良好的保存环境，既能一直细菌繁殖，延长保鲜期，还能保持红豆原有的口感，不过为了防止营养流失过多，最好是尽快食用为宜。

四、煮熟的红豆吃了会发胖吗
吃多了会发胖。

每100g红豆的热量约为309大卡，其营养成分中，蛋白质约21.7g，脂肪约0.8g，糖类约60.7g，粗纤维约4.9g，是一种高热量、高蛋白、高纤维、高碳水化合物、低脂肪的杂豆食物，在减肥期间适当食用能起到一定的代餐减肥作用，但是如果食用过多，又没有运动消耗的话，很可能会导致体重增长。