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佛山陶瓷的现状与发展分析
作者：张泽敏许华妹游遨黎彧
来源：《学习与科普》2019年第22期
摘要：佛山是一座历史悠久文化多样性的文明城市，其中陶瓷文化是佛山最具特色、最有影响力、传播最广的文化之一。比如佛山的石湾陶瓷，它不仅是佛山的一张亮丽“名片”，使得佛山获得“南国陶都”的桂冠，更使得“大佛山陶瓷”地域经济的概念得到了延伸和发展。据考古资料表明，石湾早在新石器时代晚期就开始了烧陶的历史序篇，到明清两代时期时，陶瓷业已经达到鼎盛。其中《明诗综》的“石湾瓦，甲天下”便生动形象地概括了当时石湾陶瓷生产的地位和发展盛况。据记载，当年瑞典商船来广州交易运载的主要货物之一——陶瓷，便主要来自于佛山。
陶瓷文化发展至现代，佛山已是中国最大的陶瓷生产基地和贸易市场，其中石湾是中国国内目前生产技术最先进的陶瓷生产基地之一，拥有众多实力雄厚的陶瓷生产企业和极具知名度的陶瓷品牌。因此本文将对佛山陶瓷的现状与发展进行详细的分析。
关键词：佛山陶瓷;石湾陶瓷;陶瓷产业;功能性陶瓷
一、佛山陶瓷的现状分析
佛山拥有超过5000年的制陶历史，有别于建陶的实用性和规模化，以“石湾公仔”为代表的石湾陶艺品是中国民间陶瓷工艺的一朵奇葩，早在明清时期就享有“石湾瓦，甲天下”的美誉，2006年“石湾公仔”更被列入首批国家级“非物质文化遗产”。
在二十世纪八十年代以前，佛山陶瓷主要以日用陶瓷、工艺美术陶瓷为主，只有少量工厂生产的建筑陶瓷。但是从二十世纪八十年代初开始，佛山引进国外的建筑陶瓷生产线，自此佛山陶瓷开始了规模化、产业化和现代化的新阶段。经过改革开放以来30年的强势发展，佛山陶瓷已发展成为产业基础雄厚，产业体系完备，影响辐射面广，社会就业者众，享誉海内外，极具历史文化传统和地方特色优势的支柱产业，生产线也开始以建筑陶瓷和卫生陶瓷为主。而且佛山陶瓷产业所有制结构发生了根本性变化，民营企业成为产业的主体。
佛山陶瓷工业迅速发展是因为占有着天独厚的地理优势，在改革开放的推动下把佛山打造成我国乃至全世界最大的建筑陶瓷生产基地，同时，陶瓷产业的迅速发展也对佛山的经济具有很大的推动作用，其产业在全国占有举足轻重的地位。
但是近年来环境的保护，政策的改革，佛山陶瓷的发展也开始变得严峻。如在2015年的政府工作报告中曾提到，是要将石湾打造成为国家级文化产业园区。然而，随着国内外陶瓷行业的竞争剧烈，同时陶瓷行业被认为是一个高能耗、高污染、高投入的的传统产业，面临着一
