人教版生物 八年级上 第四、五章《细菌和真菌、病毒》综合复习课件

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21世纪教育网 -- 中国最大型、最专业的中小学教育资源门户网站。 版权所有@21世纪教育网 第五单元第四章 分布广泛的细菌和真菌

一、选择题

1.罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是( )。

A密封很严，细菌没有机会侵入

B密封很严，细菌无法呼吸而死亡

C封盖前高温灭菌，封盖后罐内没有细菌

D高温、高压影响了罐内细菌的繁殖

2. 与菠菜叶肉细胞相比，细菌的细胞中没有（ ）

A．细胞壁 B．细胞质 C．细胞膜 D．成形细胞核

3 .下列内容不属于细菌菌落特征的是（）

A．菌落比较小 B。表面光滑、湿润

C．菌落呈绒毛状 D。易挑取

4. 关于真菌，下列叙述错误的是（）

A．细胞内都有真正的细胞核 B。都是单细胞的

C．细胞内都没有叶绿体 D。营养方式为异养

5．通常用来作用菌种鉴定的重要依据是（ ）

A．菌落 B。细菌形态 C。细菌体积 D。细菌结构

6．在探究硬币上是否有细菌的小实验中，将硬币在细菌培养基表面轻轻一接，这一做法在细菌的一般培养方法中叫（ ）

A．接种 B。种植 C。培养 D。接合

7．微生物种类繁多，在生物圈中分布极广。你认为下列哪项中可能没有微生物（ ）

A、海尔冰箱 B、人体内 C、制氧工厂 D、刚出厂的罐头

8．天热了，鲜肉容易变馊是由于（ ）

A腐生细菌大量繁殖的结果 B霉菌大量繁殖的结果

C酵母菌发酵的结果 D病毒增殖的结果

9.细菌的生殖方式是（ ）

第五章 病 毒

一、章节学习主题

本章内容属于《义务教育生物学课程标准(2022年版)》(以下简称《标准2022》)第二个学习主题“生物的多样性”,内容包括病毒的相关知识。

二、章节学习内容分析

1.内容的课标分析

本章内容属于《标准2022》规定的第二个学习主题“生物的多样性”。通过本章的学习,达成以下目标:

(1)要帮助学生形成1个重要概念:微生物一般是指个体微小、结构简单的生物,主要包括病毒、细菌和真菌。

(2)要帮助学生形成2个次位概念:①病毒无细胞结构,需要在活细胞内完成增殖;②有些微生物会使人患病,有些微生物在食品生产、医药工业等方面得到广泛应用。

2.本章教学内容分析

本章主要讲述了病毒的形态结构特点及其与生物圈中其他生物的关系,特别是与人类的关系。

三、章节学情分析

已有知识:学生已经学习了细胞的基本结构及动植物细胞结构的区别,为本章的学习打下基础。

已有经历:学生对微生物有一定的了解,知道某些病毒会使人类患病,但认知不够全面、准确。

已有技能:学生掌握了观察和实验的一般方法和分类方法;能够熟练正确地使用显微镜,并掌握了一定的比较、分析、归纳、总结的思维方法,具有一定的类比分析能力。

已有情感:需要老师引导学生在丰富的感性认识的基础上,通过观察、分析、比较、归纳,建构生物学重要概念,并对病毒与人类的关系建立正确的认识。

四、章节学习目标

生命观念:描述病毒的主要特征,说明病毒的生活特点,举例说出病毒对动植物和人体的危害,以及在生物防治和基因工程中的应用。 科学思维:尊重事实证据,运用比较和分类、分析和综合等思维方法认识病毒的形态;认识到病毒对人类利与弊的两面性。

探究实践:尝试制作病毒模型,培养学生的空间想象力、设计和创新能力。

态度责任:关注人类健康问题,自觉养成良好的卫生习惯,预防病毒性传染病。

五、章节学习内容及学习方法概览

《病毒》章节学习概览

课时 内容 内容本质与研究方法

第四章细菌和真菌

年级 八 科目 生物 时间

标题 第四章细菌和真菌 中心发言人

成员

一、教材分析 本章包括五节：《细菌和真菌的分布》、《细菌》、《真菌》、《细菌和真菌在自然界中的作用》、《人类对细菌和真菌的利用》。主要讲述如何区分细菌和真菌，以及它们与人类的关系。使学生知道生物科学技术在生活、生产中的应用，突出人与自然和谐发展。本章是生物种类的延续，同时也为无细胞结构的病毒讲述做了铺垫。

二、学情分析 首先，在七年级上册教材的第一单元第二章第四节的生态系统中已经对细菌有了一定的了解，为本节课的学习打下了一定的基础。其次是学生对细菌真菌的了解不够全面，只知道它们有害的一面，对人类有利的一面知之甚少，但通过学习他们会对细菌真菌有一个全面的认识。最后是细菌真菌与人类生活关系密切，容易激发学生的学习兴趣。

三、教学目标

（结合课标） 1、检测不同环境中的细菌真菌，说出细菌真菌分布的特点。

2、描述细菌的形态结构特征，说出细菌与人类的生活关系。

3、描述真菌的结构特征，说出真菌与人类的生活关系。

4、说出细菌真菌在物质循环中的作用，列举细菌真菌对动植物生活的影响。

5、举例说出人类对细菌真菌的利用，关注细菌真菌在食品制作、食品保存、疾病防治、清洁能源和环节保护等方面的利用，说明食品腐败的原因。尝试制作米酒。

四、教学重点难点 应对措施和思路

教学重点 1检测不同环境中的细菌真菌，说出细菌真菌分布的特点。

2、描述细菌的形态结构特征，说出细菌与人类的生活关系。

3、描述真菌的结构特征，说出真菌与人类的生活关系。 在教法上采用引导—归纳”的教学方法。体现教师“教”的主导作用和学生“学”的主体地位，在学法上采用自主学习法，观察—归纳法让学生体验到自己面临的实际问题，并利用自己的生活经验进行探究活动，从4、细菌真菌在物质循环中的作用。

5、人类对细菌和真菌的利用。 中发现问题、主动探索，从而获得知识与技能。在教学难点处采用视频资料突破难点。

1 人教版生物八年级上册第五单元《生物圈中的其他生物》

知识梳理

第四、五章 细菌、真菌和病毒

第四章 细菌和真菌

第一节 细菌和真菌的分布

一、观察菌落

1、菌落：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。

（注：一个菌落中只有一种细菌或真菌）

2、从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌。

项目 形态 颜色

细菌菌落 表面或光滑粘稠，或粗糙干燥 较小 白色或黄色或红色，色浅

真菌菌落 呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 较大 呈红、褐、绿、黑、黄等不同颜色

（注：题目描述中有“长毛”、“霉”的，均为霉菌，即真菌）

3、右图橘子皮上霉斑是真菌（霉菌）的菌落。

二、培养细菌和真菌的一般方法：

1、制备培养基

①培养基中加入的牛肉汁、土壤浸出液、牛奶为细菌和真菌生长提供有机物；

②培养基可以培养细菌和真菌，但不能培养病毒。

2、高温灭菌：杀死培养基原有的细菌和真菌；

3、冷却接种：防止高温杀死接种的菌种；

（将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程叫做接种。常见的接种方法：①无菌棉棒擦取手心在培养基上轻轻涂抹；②培养基暴露在空气中；③将硬币在培养基上轻轻按一下。）

4、恒温培养：菌种的生长繁殖需要适宜的温度。（可在培养箱中，也可在室内温暖的地方培养。）

三、探究细菌和真菌的分布

1、细菌和真菌在生物圈中广泛分布，

2、细菌和真菌的生存条件：水分、适宜的温度、有机物等。

氧气不是必备条件，如乳酸菌、破伤风杆菌必须在无氧环境下生长。（泡菜坛的水封法就是为乳酸菌提供无氧环境。）

第二节 细菌 大小 2 1、第一个细菌的人是荷兰的列文虎克。

2、“微生物学之父”是法国科学家巴斯德。他的主要贡献：

通过鹅颈瓶实验，证明细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的；

发现了乳酸菌（细菌）、酵母菌（真菌）；

提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法，以及防止手术感染的方法。