中国经济型酒店的现状及发展策略
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《我国经济型酒店发展问题研究》篇一一、引言随着中国经济的快速发展和人民生活水平的提高,旅游业蓬勃发展,酒店业也随之迅速壮大。
其中,经济型酒店因其价格适中、服务周到而备受消费者青睐。
然而,在经济型酒店快速发展的同时,也出现了一系列发展问题。
本文旨在研究我国经济型酒店的发展现状、存在的问题及解决策略,以期为经济型酒店的可持续发展提供参考。
二、我国经济型酒店的发展现状近年来,我国经济型酒店市场呈现出快速增长的态势。
一方面,随着旅游业的繁荣,消费者对住宿的需求日益增长,经济型酒店因其价格适中、性价比高等特点,成为广大消费者的首选。
另一方面,政府政策的支持以及资本的涌入也为经济型酒店的发展提供了有力保障。
三、我国经济型酒店发展中的问题(一)同质化竞争严重当前,我国经济型酒店市场同质化竞争严重。
许多酒店在设施设备、服务项目、装修风格等方面缺乏创新和特色,导致消费者在选择时难以区分。
这不仅影响了酒店的盈利能力,也不利于行业的健康发展。
(二)品牌建设滞后品牌是酒店的核心竞争力之一。
然而,目前我国经济型酒店品牌建设相对滞后,缺乏具有国际影响力的品牌。
这导致酒店在市场拓展、客户吸引等方面面临困难。
(三)人才短缺随着经济型酒店的快速发展,人才短缺成为制约行业发展的重要因素。
一方面,酒店业整体薪酬水平相对较低,难以吸引和留住优秀人才;另一方面,酒店业人才培养和培训体系尚不完善,难以满足行业发展的需求。
四、解决策略(一)创新发展,打造特色品牌经济型酒店应加强品牌建设,打造具有特色的品牌。
在产品和服务方面,要不断创新,形成差异化竞争优势。
同时,要重视品牌宣传和推广,提高品牌知名度和美誉度。
(二)加强人才培养和引进人才是酒店业发展的关键。
经济型酒店应加强人才培养和引进工作,建立完善的人才培养和培训体系。
通过内部培训和外部引进相结合的方式,提高员工的业务素质和服务水平。
同时,要提高薪酬福利水平,吸引和留住优秀人才。
(三)加强市场监管和规范政府应加强市场监管和规范,制定相关政策和标准,促进经济型酒店的健康发展。
我国经济型酒店发展中的问题与对策作者:刘抒洋张玉改来源:《旅游纵览·行业版》2013年第10期随着经济的飞速发展,经济型酒店成为了我国重点发展的热点领域,它满足了各个阶层消费者的需求,它的价格实惠以及服务的标准化,突出了清洁卫生,舒适方便等特点。
广受社会大众的好评,但其中也存在着一些弊端,本文重点指出我国经济型酒店在发展中存在的一些问题和解决的对策。
经济型酒店最早发展于上个世纪50年代的美国。
经济型酒店就是将客户锁定在中小企业商务人士、休闲及自助游客人,房价适中的中小规模酒店。
经济型酒店有着巨大的市场潜力,具有投入低,收入高的优势。
一、经济型酒店的发展现状经济型酒店是一种新类型的酒店模式,它的设计独特,运营成本低,是酒店业中发展最快的酒店类型。
中国快速增长的消费市场和经济型酒店扩张的需求,是经济型酒店竞相上市的主要原因。
经济型酒店规模也从小到大,成为酒店不可忽视的部分,形成了新的行业机会,是经济型酒店必然的发展过程。
发展经济型酒店,是社会经济发展的需要,是改革发展的需要,是我国融入经济全球化的需要。
经济型酒店不仅有发展的必要性和可行性,而且有现实的紧迫性,这既是经济型酒店发展的一个机会,也是一个巨大的挑战。
中国经济型酒店市场需求日益增长,竞争趋势呈现白热化状态。
北京、上海、广州等大型城市的经济型酒店需求非常突出,仅北京一个城市,经济型酒店品牌近20个,酒店达上百家。
除沿海大中型城市外,其他区域经济型酒店也竞相上市,经济型酒店引领了新型酒店业的风潮,是酒店业的一个新的风向标,同时也带动了整个城市的经济发展。
随着我国经济水平的飞速发展,居民出外旅游已经成为了蓬勃发展的一个趋势,但是这部分的人由于资金方面的原因,对星级酒店比较抵触,相比之下更愿意接受这种经济型的酒店。
自助游旅客和商务客人也比较热衷于这种经济类型的酒店,所以经济型酒店是国内居民出行住宿的首要选择,它满足了游客们的基本服务的需求,使经济型酒店的发展进入了一个黄金的鼎盛时期。
《我国经济型酒店发展问题研究》篇一一、引言随着中国经济的快速发展和人民生活水平的提高,旅游业逐渐成为国民经济的支柱产业。
作为旅游配套设施的重要组成部分,经济型酒店因其价格适中、服务到位等优点受到了广泛欢迎。
然而,伴随着其迅猛发展,我国经济型酒店行业也暴露出一些问题,需要我们深入探讨其发展中的瓶颈及改进方向。
二、我国经济型酒店的发展现状近年来,我国经济型酒店发展迅速,无论是从数量还是质量上都有了显著提升。
特别是在一线城市和旅游热点地区,经济型酒店以其价格适中、地理位置优越、服务完善等优势吸引了大量消费者。
同时,由于酒店行业的标准化和连锁化趋势,一些知名的经济型酒店品牌逐渐成为行业翘楚。
三、我国经济型酒店发展中的问题(一)同质化竞争严重当前,我国经济型酒店市场同质化竞争现象严重。
许多酒店在装修风格、服务项目、价格等方面缺乏创新和差异化,导致消费者在选择时难以做出决定。
(二)品牌建设滞后与国外知名酒店品牌相比,我国经济型酒店品牌的知名度和影响力还有待提高。
虽然有一些优秀的品牌在市场上占据一定地位,但整体而言,品牌建设仍需加强。
(三)服务质量参差不齐由于酒店管理水平和员工素质的差异,我国经济型酒店的服务质量参差不齐。
部分酒店在服务态度、服务流程、服务效率等方面存在不足,影响了消费者的体验。
(四)缺乏创新意识和创新能力在快速变化的市场环境中,一些经济型酒店缺乏创新意识和创新能力,无法及时调整经营策略和产品服务,导致竞争力下降。
四、我国经济型酒店发展问题的解决对策(一)推动差异化发展针对同质化竞争问题,各经济型酒店应挖掘自身特色和优势,从装修风格、服务项目、经营理念等方面实现差异化发展。
同时,加强品牌建设,提高品牌知名度和影响力。
(二)提高服务质量加强员工培训和管理,提高员工素质和服务水平。
同时,建立完善的服务质量监控和反馈机制,及时发现问题并加以改进。
(三)加强创新意识和创新能力积极引进新技术、新设备、新理念,推动酒店产品和服务创新。
我国经济型酒店现状分析和发展对策中国经济型酒店起步晚,但发展快,如今已走向成熟,不仅是酒店业的新生力量,更是我国经济的重要组成部分。
然而在爆炸式增长的同时,竞争也愈演愈烈。
面对其存在的问题,我国急需制定相应的行业标准来规范酒店的行为,与其同时,酒店自身也应审时度势,目光长远地分析市场走向,并根据行业环境对存在问题制定出相应策略,通过建立人才培养系统,重视个性化服务研发新技术,加强网络营销构建企业品牌文化等措施,以此来提高酒店的管理能力,促进酒店健康发展。
经济型酒店又称为有限服务酒店,最早出现在上个世纪50年代的美国,服务模式非常简单,以大眾旅行者及中小商务者为服务对象。
经济型酒店通常只经营客房及有限的餐饮服务,其产品价格、服务质量、硬件设施、服务对象等指标与高星级酒店和社会旅馆有较大不同。
经济型酒店的选址、基础设施都秉着经济性的原则,即在保证一定的质量及服务的同时把成本降到最低。
经济型酒店的一般选在偏僻且交通方便的地段,租金较低,或者通过旧房改造来降低建筑成本。
另外,经济型酒店一般只保留住宿的功能,不设置其他休闲娱乐功能区域及设施,将投入及运营成本降到最低。
为有效控制成本,经济型酒店围绕酒店的核心价值—住宿,只提供住宿和早餐服务,去除了其他非必要的产品及服务,产品较为单一。
经济型酒店一般采用连锁经营模式,其产品和服务具有标准性,即向客人提供按照一定标准执行的服务内容,以此满足客人的常规需要。
产品和服务的有限性使经济型酒店致力于优质的产品和服务,非常强调客房设施的舒适性,突出清洁卫生、舒适方便的特点。
经济型酒店的目标市场是大众自费旅游者、学生群体以及中小型商务人士等,消费很少有季节性波动,随着旅游人数的增加,经济型酒店的需求量增加,这使得经济型酒店能稳定发展。
扁平式的组织结构是经济型酒店的又一特征,其结构层级通常为“店长-经理-员工”三级。
人员配置较少符合经济型酒店经济的原则,这样节省了用人成本;其次,管理层级较少,管理幅度较大,使得酒店员工必须掌握多方面的技能,才能符合经济型酒店职位的要求。
中国酒店行业现状及未来发展趋势中国酒店行业作为旅游业的重要组成部分,是国民经济发展的重要支撑。
随着中国经济的蓬勃发展和人民生活水平的提高,酒店行业在近年来取得了长足的发展。
然而,随着市场竞争的加剧和消费者需求的变化,中国酒店行业面临许多挑战。
本文将探讨中国酒店行业的现状,并展望其未来的发展趋势。
首先,中国酒店行业目前呈现出蓬勃发展的势头。
随着旅游业的兴起和人民生活水平的提高,中国国内旅游市场逐渐壮大。
这促使酒店业提供更多样化的服务,并拓展高端市场。
不仅五星级酒店在全国范围内迅速发展,经济型酒店也得到了大力发展。
据数据显示,2019年中国酒店业实现营业收入近4000亿元,同比增长超过14%。
其次,中国酒店行业正面临着市场竞争的挑战。
随着市场的扩大和竞争的加剧,许多酒店企业开始采取差异化经营策略,以提供独特的服务和体验来吸引客户。
例如,一些酒店开始注重环境友好型建筑和绿色运营,以满足消费者对可持续发展的需求。
此外,电子商务的快速发展也对传统酒店业务带来了冲击。
在线旅游平台的崛起,使得消费者更容易比较价格和选择酒店,给传统酒店业带来了价格竞争的压力。
另外,中国酒店行业面临着消费者需求的变化。
随着年轻一代消费者对出行需求的增加,酒店业需要适应不同群体的需求。
年轻人更加注重个性化服务和体验,他们愿意支付更高的价格来享受高品质的服务。
因此,酒店业需要提供更多样化的服务,如健身房、SPA、会议设施等,以满足不同消费者的需求。
未来,中国酒店行业将迎来新的发展机遇。
首先,随着国内旅游市场的不断扩大,预计酒店业的需求将持续增长。
根据专业机构的预测,2025年中国酒店业市场规模将达到近6000亿元。
其次,随着中国经济的转型升级,会议旅游、商务旅游等新兴市场将逐渐崛起,为酒店业带来新的增长点。
此外,随着国内消费水平的提高,中国酒店业有望吸引更多国际高端酒店品牌进入中国市场,提升行业整体的服务品质和档次。
为了应对未来发展趋势,中国酒店行业需要提高服务质量和创新能力。
我国经济型连锁酒店发展策略分析目前,我国酒店的消费需求正逐渐向舒适化、规范化特征明显的经济型酒店转移。
同传统的星级酒店相比较,经济型连锁酒店具备更好满足中低收入消费群体需求的比较竞争优势。
例如:可以给用户更好的住宿体验,具备统一标准的房间设施,拥有更高的品牌知名度;拥有统一的后台运营技术和成熟的市场营销优势;相对较低的投资成本和集约化的产品采购降低了经济型连锁酒店的运营成本和销售价格,更好地体现出无形服务的价格竞争优势。
我国经济型连锁酒店起源于20世纪末的锦江之星和新亚之星,创立之初发展速度缓慢。
20世纪末正是卖方市场向买方市场转变的时期,包括酒店服务在内的消费产品真正意义上的买方市场还没有形成,经济型连锁酒店快速发展的宏观环境还不具备。
进入新世纪以后,我国居民的生活水平和生活质量显著提高,酒店服务的买方市场已经形成,直接影响到经济型连锁酒店的发展。
2003年以后,陆续出现了具有一定影响力的汉庭、如家、7天连锁等经济型连锁酒店品牌,意味着我国经济型连锁酒店进入到快速增长时期。
截至2012年,在中国拥有酒店数100家以上和房间数1万间以上的经济型品牌连锁酒店发展到近十家。
我国的经济型酒店,特别是品牌连锁经济型酒店,仍然处于快速发展时期,具有较大的提升空间。
现有的经济型连锁酒店品牌,无论是具有全国影响力的汉庭、如家、7天连锁等品牌,还是具有一定区域影响力的莫泰、格林豪泰等品牌,仍然存在规模相对较小,行业集聚程度较低的客观实际情况。
截至2013年,中国经济型酒店数量和房间数量虽然分别达到了2805家和312930间,但是在整个行业中占比却分别只有0.9%和1.2%。
这说明作为朝阳产业的经济型连锁酒店虽然得到了快速发展,但是和发达国家经济型连锁酒店相比较,仍然存在较大的差距。
据统计,中国每千城市人口拥有品牌经济型酒店客房数为0.5间,而美国却达到8.2间。
强烈的数据对比说明我国经济型连锁酒店存在较大的发展空间。
我国经济型酒店现状分析和发展对策与战略研究我国经济型酒店现状分析和发展对策与战略研究一、引言经济型酒店,又称经济型连锁酒店,是指提供相对较低价格、比较简洁的住宿服务的酒店。
它在全球范围内快速发展,也在中国市场上愈发普及。
随着国内旅游业的蓬勃发展和消费者对住宿品质和体验的要求不断提高,我国经济型酒店行业正面临着一系列的挑战与机遇。
本文将对我国经济型酒店的现状进行分析,并提出相应的发展对策与战略。
二、我国经济型酒店现状分析1.市场概览我国经济型酒店市场规模不断扩大,其主要客户群体为普通旅客、商务差旅和年轻人群。
近年来,随着国内旅游市场的快速增长以及社交媒体的普及,经济型酒店的需求量逐渐攀升。
市场份额持续扩大,竞争愈加激烈。
2.优势与劣势我国经济型酒店的优势在于价格相对低廉,便捷性高,满足了大部分旅客基本住宿需求;然而,在客房品质、服务质量和品牌形象方面,与高档酒店相比,还存在一定差距。
同时,行业内存在酒店设施老化、服务不细致等问题,导致顾客体验不尽人意。
3.面临的挑战随着我国旅游业的快速发展,经济型酒店行业面临着日益激烈的市场竞争和转型升级的压力。
新兴的共享经济和在线酒店平台的出现,更加方便了消费者选择经济型酒店的渠道,也促使行业内竞争加剧。
同时,经济型酒店还需要面对政府政策、劳动力成本以及环境保护等方面的挑战。
三、发展对策1. 提升服务质量提升服务质量是经济型酒店发展不可或缺的一环。
应注重提高员工素质和服务意识,加强培训与激励机制,推行“以客为中心”的服务理念,以提供更好的客户体验。
2. 强化品牌建设经济型酒店应注重品牌建设,树立独特的形象和品牌价值观。
通过投资打造独特的酒店设计和装修风格,突显品牌的差异化,提高顾客忠诚度。
3. 投资技术创新酒店业务的数字化与智能化已成为发展趋势。
经济型酒店应投资于信息技术,构建智能化的系统,提高工作效率和管理水平。
通过智能化的服务手段,提供更优质的客户服务和快捷的入住体验。
中国经济型酒店的现状及发展策略刘晓丽(山西财经大学研究生学院,山西太原030006;太原大学旅游系,山西太原030009) [摘 要]本文就目前中国经济型酒店的发展现状、发展过程中存在的问题及未来发展策略进行了阐述,期望能为经济型酒店的研究者和管理者提供一些思路。
[关键词]经济型酒店;市场定位;品牌连锁 随着我国经济和旅游业健康、稳定地发展,酒店业已经成为一个较大的产业,发展经济型酒店势在必行。
经济型酒店市场需求大,发展前景好。
经过近几年的迅速发展,该行业的投资与经营逐渐趋于理性,低价高质、品牌连锁、标准化经营、提供有限服务的经济型酒店已经成为被广大消费者熟悉的住宿设施。
与此同时,经济型酒店的发展也逐渐成为饭店业实践领域和研究领域中共同的热门话题。
本文就目前中国经济型酒店的发展现状、发展过程中存在的问题及未来发展策略三方面进行了阐述,期望能为经济型酒店的研究者和管理者提供一点思路。
一、概念说明目前,学术界对经济型酒店还没有形成一个公认的定义。
经济型酒店这一称谓是一个舶来品,源自北美和欧洲。
在欧美国家中,从价格角度来看,经济型饭店(Economic/Bud2 get H otel)是指与豪华型、高档饭店(Luxury/Upscale H otel)及中档饭店(M iddle Scale H otel)相区别的低价格住宿设施,一般用inn、lodge来表示。
从产品功能和特征角度来看,经济型饭店一般不设宽敞的大堂、豪华的餐厅以及健身房、游泳池等康体娱乐设施,主要提供客房服务和简单的早餐,是与全服务饭店(Full Service H otel)相区别的一种有限服务饭店(Limited Service H otel),又被称为B&B(Bed and Break fast)饭店。
经济型酒店在全球的发展经历了四个历史阶段:萌芽与发展初期,蓬勃发展时期,品牌调整时期,扩散拓展期。
二、中国经济型酒店的发展现状根据2007年4月商业部商业改革发展司与中国饭店协会发布的《2007中国经济型饭店调查报告》提供的估测数据,截止到2006年底,中国住宿业市场上共有现代意义上的经济型饭店连锁品牌近100家(其中已开业店数在5家以上或已开业客房数在500间以上的连锁品牌近40家),开业店数已超过1000家,开业客房数已超过100000间。
经济型酒店市场份额与竞争对手分析近年来,随着人们对旅游和商务出行的需求不断增加,经济型酒店行业也迅速发展壮大。
本文将对经济型酒店市场份额以及竞争对手进行分析,旨在了解该行业的发展状况和未来趋势。
一、市场份额分析经济型酒店市场份额分析对于了解该行业的主要参与者以及其相对市场占有率至关重要。
通过对市场份额的分析,可以为经济型酒店提供业务决策和市场营销策略的指导。
1.1 主要参与者经济型酒店市场中主要参与者包括如下几个方面:1)国际连锁经济型酒店品牌,如汉庭酒店、如家酒店等;2)国内知名连锁经济型酒店品牌,如锦江之星、海友之家等;3)地方性经济型酒店品牌,如某地区的尚客优之类。
1.2 市场占有率经济型酒店市场份额的分析可以从各品牌在市场中的占有率入手。
通过调查研究和数据分析,得出各品牌在市场份额方面的具体数据。
1.2.1 国际连锁经济型酒店品牌目前,国际连锁经济型酒店品牌在中国市场占有率较高。
以汉庭酒店为例,其连锁酒店的数量和覆盖范围对比其他品牌来说更具优势。
根据市场调研显示,汉庭酒店在经济型酒店市场中的占有率约为30%。
1.2.2 国内知名连锁经济型酒店品牌国内知名连锁经济型酒店品牌在中国市场上也拥有相当的市场份额。
以锦江之星为例,其覆盖范围广泛且市场占有率稳定,约占据经济型酒店市场的25%。
1.2.3 地方性经济型酒店品牌除了国际和国内知名连锁经济型酒店品牌,地方性经济型酒店品牌也有其一席之地。
这些酒店主要以服务于本地市场为主,市场占有率相对较低但仍有一定竞争力。
二、竞争对手分析经济型酒店市场竞争激烈,了解竞争对手的优势和劣势,对经济型酒店制定长远发展方针具有重要意义。
下面将从品牌特色、服务质量、价格策略等方面进行竞争对手分析。
2.1 品牌特色各品牌在经济型酒店市场中都有其独特的品牌特色。
国际连锁酒店品牌注重一体化管理和标准化服务,品牌影响力较大;国内知名连锁酒店品牌在市场上积累了一定的口碑和忠实顾客群体;地方性经济型酒店品牌更注重本地文化和特色服务。
中国酒店业现状与未来发展趋势首先,中国酒店业的现状主要表现在以下几个方面。
一是市场规模持续扩大,中国已成为全球酒店业的最大市场之一,国内外酒店品牌纷纷进入中国市场。
二是品牌多元化程度提高,从高端奢华酒店到经济型连锁酒店,各类品牌在中国市场上有着各自的发展空间。
三是业态创新不断推进,特色酒店、主题酒店等新兴业态吸引了更多消费者的目光。
四是多渠道预订逐渐成为主流,互联网和移动互联网技术的发展让消费者更便捷地选择和预订酒店房间。
其次,中国酒店业的未来发展趋势可从以下几个方面来观察。
一是品质服务的提升,酒店业将更加注重服务体验,为客户提供更加个性化和高品质的服务,以提升客户忠诚度和满意度。
二是特色酒店的崛起,随着旅游市场的不断发展,特色酒店将成为市场新宠,包括民宿、精品酒店等将具有更大的市场份额。
三是更加注重环保和可持续发展,酒店业将加强对环境保护和可持续发展的意识,采取更多的绿色措施和技术来降低能源消耗和环境污染。
四是数字化和智能化的推进,随着信息技术的快速发展,酒店业将更加智能化,包括自助入住系统、智能客房控制等将进一步提升客户体验和效率。
为了迎接未来的发展机遇,中国酒店业应该采取以下策略。
一是加强品牌建设和服务质量提升,酒店品牌要注重提升自身形象和知名度,提供高品质的服务来吸引更多客户。
二是加强管理水平和人才队伍建设,酒店业应加强对管理人员的培训和提高,同时吸引更多优秀人才加入酒店业。
三是积极拥抱数字化和智能化趋势,酒店业应主动采用新的信息技术和智能设备,提升酒店管理效率和客户体验。
四是注重环保和可持续发展,酒店业要采取更多的环保措施,推动整个行业的可持续发展。
总之,中国酒店业正处在快速发展的阶段,未来的发展机遇巨大。
酒店业需要加强自身品牌建设和服务质量提升,注重特色和创新,以适应市场需求的变化。
同时,酒店业还应积极拥抱数字化和智能化趋势,注重环保和可持续发展,从而在未来取得更大的发展。
摘要:本文就目前中国经济型酒店的发展现状、发展过程中存在的问题及未来发展策略进行了阐述,期望能为经济型酒店的研究者和管理者提供一些思路。
关键词:经济型酒店;市场定位;品牌连锁随着我国经济和旅游业健康、稳定地发展,酒店业已经成为一个较大的产业,发展经济型酒店势在必行。
经济型酒店市场需求大,发展前景好。
经过近几年的迅速发展,该行业的投资与经营逐渐趋于理性,低价高质、品牌连锁、标准化经营、提供有限服务的经济型酒店已经成为被广大消费者熟悉的住宿设施。
与此同时,经济型酒店的发展也逐渐成为饭店业实践领域和研究领域中共同的热门话题。
本文就目前中国经济型酒店的发展现状、发展过程中存在的问题及未来发展策略三方面进行了阐述,期望能为经济型酒店的研究者和管理者提供一点思路。
一、概念说明目前,学术界对经济型酒店还没有形成一个公认的定义。
经济型酒店这一称谓是一个舶来品,源自北美和欧洲。
在欧美国家中,从价格角度来看,经济型饭店(Economic/Bud-getHotel)是指与豪华型、高档饭店(Luxury/Upscale Hotel)及中档饭店(Middle Scale Hotel)相区别的低价格住宿设施,一般用inn、lodge来表示。
从产品功能和特征角度来看,经济型饭店一般不设宽敞的大堂、豪华的餐厅以及健身房、游泳池等康体娱乐设施,主要提供客房服务和简单的早餐,是与全服务饭店(Full Service Hotel)相区别的一种有限服务饭店(LimitedService Hotel),又被称为B&B(Bed and Breakfast)饭店。
经济型酒店在全球的发展经历了四个历史阶段:萌芽与发展初期,蓬勃发展时期,品牌调整时期,扩散拓展期。
二、中国经济型酒店的发展现状根据2007年4月商业部商业改革发展司与中国饭店协会发布的《2007中国经济型饭店调查报告》提供的估测数据,截止到2006年底,中国住宿业市场上共有现代意义上的经济型饭店连锁品牌近100家(其中已开业店数在5家以上或已开业客房数在500间以上的连锁品牌近40家),开业店数已超过1000家,开业客房数已超过100000间。
结合学术界近几年对经济型酒店的研究成果,并将2006年中国经济型饭店经营规模的统计情况与2005年相比,可以看出中国经济型酒店目前的发展呈现以下几个特点。
第一,中国经济型酒店行业成长迅速,出现了一些颇有影响的民族自创品牌。
从近些年的统计数据来看,中国经济型饭店前十名品牌企业的成立时间都不长,截至2006年年底,平均年龄才4年零2个月。
中国经济型酒店发展的高速度,的确让人十分惊异。
从2005年到2006年,锦江之星已开业的单店的增长率为71%,已开业的客房增长率为71%,覆盖25个省,56个市。
如家已开业的单店的增长率为97%,已开业的客房增长率为98%,覆盖25个省,50个市。
中国的经济型酒店的发展呈现出蓬勃的发展趋势,前景让人看好。
第二,中国经济型酒店市场需求旺盛。
按世界银行标准,人均GDP800美元以下为低收入国家,800~3000美元为中下等收入国家和地区,3000~9000美元为中上等收入国家和地区,9000美元以上为高收入国家和地区。
截至2005年,中国人均GDP超过3000美元的城市已有近百个,其中北京、上海、广州等人均GDP已超过5000美元,中国公民旅游近几年出现井喷现象。
经济发展的同时,国家出台的相关宏观调控政策,也进一步刺激了旅游业的发展,比如从上个世纪90年代中期开始从“双休日”到“五一”、“十一”黄金周的休假制度的实施。
入境旅游的增长与经济型酒店的未来发展也密切相关。
2006年我国的入境过夜旅游者增长为6.6%,已达4 991万人次。
虽然2006年入境旅游的增幅不是近年最高的,但是在国际上也仍然让人刮目。
这些情况不仅对中国旅游业的发展是个鼓舞,同时也是中国经济型酒店的进一步繁荣的动力。
第三,外来品牌与民族品牌竞争加剧,但中国本土品牌仍居主导地位。
分析汇总的统计数据,目前市场供应量最大的前十家经济型酒店中本土品牌名列前茅,其中前三强不仅保有稳定地位,而且表现出更加强势的发展态势。
三、中国经济型酒店发展中存在的问题我国经济型酒店最初的发展始于1996年,上海锦江集团下属的锦江之星作为中国第一个经济型酒店品牌问世。
至今,经过十多年的发展,我国经济型酒店在经营中凸显出的问题主要表现在四个方面。
(一)经济型酒店的行业标准尚未出台在我国酒店行业中至今尚未出台相关的行业标准,远远落后于市场发展态势,与欧美等西方发达国家标准现行、市场开拓跟进的做法相比,形成了鲜明差距。
除此之外,体制也存在很大弊端。
商业部在国家机构体制改革后,现并入其他结构。
在行业管理的实际运作中,旅游行业管理重点是管理高档酒店,商业部行业管理又没有资格、能力去管理普通旅馆以外的经济型酒店,经济型酒店是否是涉外或是否实际涉外,也缺乏有效的划分和管理。
所以,经济型酒店被涉外制度分割后,使经济型酒店多年来,实际成为一个行业管理的相对薄弱地带。
(二)经济型酒店的产权问题相比高档酒店,经济型酒店的产权很不明晰,大多属于满足地方、部门利益而建立的“楼堂馆所”,或是事业单位一些机构的附属,谈不上现代企业制度和法人治理结构。
很多经济型酒店不是面对公众市场,而是面对某个内部市场或是内部的接待机构。
所以,从立项建设、资金性质、功能设置、运作管理、人事管理、经济效益看,都不完全是商业化运营。
经济型酒店对规范管理、经济效益、市场竞争、行业管理的信息不敏感,也缺乏主动性。
在传统体制下,此类为满足特殊的体制利益而建立的酒店,推向市场经济的基础较差。
(三)市场细分不完全,产品层次不清晰中国目前的经济型酒店在产品设计方面比较单一,还没有出现很明显的产品差异和个性特色。
但是,随着消费者的成熟和市场的逐渐扩大,消费市场逐步分化,拥有不同消费需求特征的消费者形成了不同的市场群体,商务旅行者和旅游度假者等不同的消费群体开始分层,相应地反映在产品需求上,产生了对产品差异化的强大驱动。
(四)管理经验缺乏,人力资源不足在几年的发展过程中,国内的经济型酒店积累了一定的管理经验,但是与国外一些成熟品牌几十年的管理经验相比,不足之处仍然很明显。
在连锁经营、成本控制、物流配送、企业文化等方面,需要继续改进。
经济型酒店的急速发展,必然将管理人才的问题提上日程。
经济型酒店服务应该是简约的,这也是迎合经济型酒店成本的“经济”要求,必然要减少服务人员与客人的比例,这也就越来越需要酒店服务方面的“通才”。
尤其是“店长”这样的人才,更是传统住宿业和现代星级酒店所从来没有使用过的。
经济型酒店的人才竞争,现在已经开始显现。
四、中国经济型酒店未来的发展策略(一)对客源市场进行调研,做好市场定位高度地细分经济型酒店市场,按照顾客满意理论让酒店对应的客源高度满意,是经济型酒店在21世纪中求得生存和发展的一个至关重要原则,也是必然的发展趋势。
要清醒地认识到,对供求关系已趋于宽松的经济型饭店,再像过去那样,能占领多层客源市场的时代即将成为过去,经济型饭店不可能满足所有客人的需求。
美国哈佛大学商学院迈克尔·波特教授在其著名的《竞争优势》中指出,企业竞争策略归根结底只有两大类,一是差异化策略,二是成本领先策略,而这两种策略又与同一种营销手段有关,就是密集型营销,即小市场,大份额。
也就是说,实行专业化市场定位,每家经济型酒店以有针对性的产品和服来满足特定的顾客群体。
(二)连锁经营将成为经济型酒店的主要经营模式随着经济全球化发展、市场和资源的跨国化影响,世界性饭店集团每年都在调整和兼并之中,饭店业的联盟和合并导致更大规模的饭店集团的诞生。
如英国巴斯公司先后兼并了国际假日酒店集团、洲际酒店集团,成为规模更大、更具竞争力的英国巴斯酒店集团。
中国的经济型酒店集团化、连锁经营已得到一定的发展,但总体看还处于发展的初级阶段,与世界上大的酒店集团相比还存在较大差距。
我们要看到差距,振奋精神,奋力赶超,大力推进中国经济型酒店集团化的进程,联合起来形成规模优势,积极参与国际经济型酒店集团的市场竞争。
(三)利用网络等先进技术进行整体营销经济型酒店的主要特点是“物美价廉”,这就要求经营者必须寻求服务质量和成本控制的最佳结合点。
许多新的技术,如电子预定系统、财务控制系统,以及一些先进的管理制度,如前台管理、客户管理等,能有效提高服务效率,降低管理成本,经济型酒店对这样的技术和制度具有很大的需求。
但是目前这些管理系统都是针对高星级饭店的,经济型酒店的管理体系仍然处于一个摸索阶段。
面对经济型酒店日益发展的局面和对管理系统的强烈需求,一些成熟的酒店软件和管理体系会根据经济型酒店的特点而做出相应的改进和升级,这将促进经济型酒店管理系统进一步得到发展和完善。
(四)创建绿色饭店,倡导绿色消费人类正在走进以可持续发展为前提的新时代,创建绿色经济型酒店,现在一些经济型酒店在建造时就尽可能的减少现代建筑带来的光污染,利用先进的几何造型,使室内采光度好。
经济型酒店也应尽量利用太阳能,节省能源,降低对大气层的污染。
客房的床单毛巾最好是纯天然的棉织品或亚麻织品,肥皂宜选用纯植物油皂,尽量体现绿色服务。
总之,倡导绿色消费,强化绿色意识,培养绿色员工,尽量购买绿色产品,减少浪费,循环利用,节能降耗,为社会做出贡献已成为经济型酒店发展的必然趋势。
(五)塑造品牌,体现特色在日益激烈的经济型酒店市场竞争形势下,消费者认知品牌、选择品牌逐渐成时尚,也成为一种消费习惯,与此同时,酒店的品牌竞争也越来越激烈。
没有品牌的企业是缺乏竞争力的企业,没有品牌的经济是缺乏活力的经济。
积极实施品牌战略,已成为经济型酒店经营管理者的一个重要课题。
经济型酒店的品牌是酒店质量和信誉的标志,是酒店产品满足宾客需求能力的反映。
经济型酒店应制定可行的品牌规划,积极实施品牌战略,培育酒店员工的品牌意识,努力提高经济型酒店的产品质量,加强酒店文化建设,丰富企业文化内涵,加强企业形象策划,加大广告宣传力度,组建经济型酒店集团,共同推行品牌战略。
著名的品牌既是一种重要的知识产权,也是一种可以量化的重要资产。
从经济型酒店的构成要素来看,大致包括以下几个方面:(1)突出的酒店产品功能;(2)稳定的酒店产品质量;(3)鲜明的企业形象;(4)高水准的经营管理;(5)高品位的文化含量;(6)高额的市场占有率。
代写毕业论文参考文献:[1]张卫良.20世纪西方社会关于消费社会的讨论[J].国外社会科学,2004,(5)[2]温浩杰.商务旅游在浙初露端倪[N].浙江经济报,2003-03-06.[3]刘春济,朱海森.我国商务旅游及其市场开发策略探讨[J].旅游科学,2003,(3).[4]周红玉.经济型酒店:诱惑你自己[J].新经济导刊,2005,(15).。