2016 年高端大米行业总体市场竞争状况分析【图】
2016年11 月23 日13:29 人浏览字号: T| T
一、高端大米行业竞争结构分析
1 、现有企业间竞争
大部分行业中的企业，相互之间的利益都是紧密联系在一起的，作为企业整体战略一部分的各企业竞争战略，其目标都在于使得自己的企业获得相对于竞争对手的优势，所以，在实施中就必然会产生冲突与对抗现象，这些冲突与对抗就构成了现有企业之间的竞争。现有企业之间的竞争常常表现在价格、广告、产品介绍、售后服务等方面，其竞争强度与许多因素有关。
目前来看，高端大米的同业竞争者为日本大米、泰国香米等一些国外的品牌, 这些品牌实力强劲，标准化高。随着高端大米市场的
企业数量的急剧增减，现有企业间竞争十分激烈。
2 、潜在进入者分析
新进入者在给行业带来新生产能力、新资源的同时，将希望在已被现有企业瓜分完毕的市场中赢得一席之地，这就有可能会与现有企业发生原材料与市场份额的竞争，最终导致行业中现有企业盈利水平降低，严重的话还有可能危及这些企业的生存。竞争性进入威胁的严重程度取决于两方面的因素，这就是进入新领域的障碍大小与预期现有企业对于进入者的反应情况。
大米行业介于入门门滥低, 又是个重复购买率很高的产品, 竞争无序。现在各个粮食企业都注重大米品牌的包装和宣传, 新进入者将持续存在。
3 、替代品威胁分析
大米作为老百姓的主要食物已经有几千年的历史了, 是人类的主食, 人一天所消耗的总能量50-60%来自碳水化合物, 大米的主要成分就是碳水化合物, 它可以直接转化成热量供人体所需, 我国有60%的人口是以大米为主食, 由于一直没有替代大米这类的产品出现, 所以
大米是比较稳定的一种食品。
4 、供应商议价能力
供方主要通过其提高投入要素价格与降低单位价值质量的能
力，来影响行业中现有企业的盈利能力与产品竞争力。供方力量的强弱主要取决于他们所提供给买主的是什么投入要素，当供方所提供的投入要素其价值构成了买主产品总成本的较大比例、对买主产品生产过程非常重要、或者严重影响买主产品的质量时，供方对于买主的潜在讨价还价力量就大大增强。
目前，各大牌品高端大米都是公司自己承包土地, 自己种植,
自己包装, 自己销售, 所以供应商就是公司本身，稻米的成本价格控制
的比较稳定。
5 、客户议价能力
购买者主要通过其压价与要求提供较高的产品或服务质量的
能力，来影响行业中现有企业的盈利能力。大米的购买者就是消费者,
在大型超市或者网上购买,这些卖场都是不议价的,但是高端大米的
一个销售卖场选择是大型知名超市,这些超市对公司来说是变相的购
买者,议价能力很强,就是所谓的店大欺客。
二、高端大米行业企业间竞争格局分析
目前在中国市场上生产销售大米企业大概分为四类:一是做大
米起家,慢慢积累形成品牌,以北大荒为代表。二是其他行业起家中途
涉及大米的企业,这类企业由于资金雄厚并且已经在其他领域建立起
了一定知名度,因此能迅速撬开大米市场,并在短时间内占领制高点,
这类品牌以“福临门”,“金龙鱼”为代表。三是小品牌大米,主要是产地品牌,以东北大米、太湖大米为代表。四是无品牌企业,主要做散
装米,走批发市场。但是各种产品在价格和质量上都非常接近,同质化明显,没有一个占有绝对优势的产品和品牌,消费者认同感普遍不强。
与此同时国外的高端大米品牌林立,价格不菲,日本大米价格
比泰国大米高出近两倍之多,因为日本大米采用的粳米,而泰国香米
是籼米,口感上有差异。其实中国最好的大米质量是比日本大米、泰
国香米差别不大,有的已经超过了日本大米,比如河南原阳的“黄金晴”比日本越光大米、“一见钟情”大米的铁含量高出5倍,被科学家成
为“生命元素”和"天然解毒剂”的硒元素含量高出4-8倍。但是价
格却相差甚远。
总之国产大米是处于小品牌林大品牌未稳的格局,尚品质的有
机米、绿色米卖不出应有的价值。国产有机米和绿色大米大部分价格
比较恒定,价格一直没有上浮。在20-30元/公斤之间徘徊,包装也跟国外大米的包装基本一致都是以小包装为主。
三、高端大米行业集中度分析
从2015年我国高端大米消费区域集中度来看，我国高端大米
的消费主要集中在华东东区，占比接近三分之一，达到了30.5%；其次是华北、华南、以及华中地区，占比均在10%以上。总的来看，我国高端大米的消费分布主要与当地居民的消费习惯有关，西北地区习惯吃面食，因此高端大米的消费相对来说就较小。
2015年我国高端大米消费区域集中度
