九年级化学上册 第1章 开启化学之门 1.2 化学研究些什么 第2课时 物质的组成、结构、用途与制法

第1章 第2节 第2课时 物质的组成、结构、用途与制法[范围：第1章 第2节 第2课时 物质的组成、结构、用途与制法 建议用时：15分钟]一、选择题1．下列物质中，属于纯净物的是( ) A ．氧气 B ．糖水 C ．食醋 D ．奶茶饮料2．为了测定氧气在空气中的体积分数，实验室采用燃烧法除去一瓶空气中的氧气，应选用的是( )链接听/5例2方法点拨A ．红磷B ．木炭C ．蜡烛D ．石灰石3．2017·兰州改编如图3－K －1是用燃磷法测定“空气中氧气含量”的实验，下列说法正确的是( )图3－K －1A ．装置中的红磷可以用石蜡来代替B ．待红磷熄灭并冷却后，再打开弹簧夹，观察现象C ．红磷在空气中燃烧产生大量的白雾D ．实验测定氧气的质量约占空气总质量的15二、填空题图3－K －24．如图3－K －2是一个具有刻度且活塞可滑动的玻璃容器，其中有空气和白磷(在空气中温度达到40 ℃时白磷就开始燃烧)，将它放在盛有沸水的烧杯上方，进行实验。

请完成实验报告：(4)通过实验还可以推断玻璃容器中剩余气体的性质是______________(写出一条即可)。

5．空气中氧气含量测定的再认识。

[问题提出] 有实验资料表明，燃烧过程中当氧气体积分数低于7%时，红磷就无法继续燃烧，因此通过教材实验，测量结果与理论值误差较大。

[实验改进]图3－K －3(1)根据铁在空气中生锈的原理设计了如图3－K －3所示的实验装置，再次测定空气中氧气的含量，装置中饱和食盐水、活性炭会加快铁生锈。

(2)测得实验数据如下表：[交流表达](1)根据表中数据计算，改进实验后测得的空气中氧气的体积分数是__________(计算结果精确到0.1%)。

(2)从实验原理角度分析，改进后的实验结果比前者准确度更高的原因：①________________________________________________________________________；②________________________________________________________________________。

九年级化学上册第1章开启化学之门第2节化学研究些什么《物质的变化和性质》知识总结素材沪教版物质的变化常常伴随着一些现象的发生，但现象不能说明该变化是哪种变化，只是帮助我们判断变化是否发生，如电灯通电时发光、发热，是物理变化。

爆炸不一定都是化学变化。

例如锅炉的爆炸，轮胎的爆炸是物理变化。

二、物理性质和化学性质1．化学研究的对象：化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的科学。

2．物理性质：物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质，如颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度、溶解性等。

3．化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质，如可燃性、氧化性、还原性，酸性、碱性等。

误区警示不要将物质的变化和性质混为一谈，如有的同学认为“碳能在空气中燃烧”是化学变化。

性质一般描述为：“某物质能（或者‘会’‘易’‘可以’等）怎样”，而变化一般没有上述字眼，因此“碳能在空气中燃烧”是碳的化学性质。

（1）熔点和沸点①定义：物质从固态变成液态叫做熔化，物质的熔化温度叫熔点；把液体加热到一定温度时，液体会沸腾，液体沸腾时的温度叫做沸点。

②特点：熔沸点是物质本身的一种属性，在压强一定的条件下，一种物质的熔沸点是一定的。

③几种常见物质的熔点和沸点（在标准大气压强下）沸点℃物质熔点℃水0 100铁 1 535 2 750铝660.37 2 467氧气-218.4 -182.9（2）密度①定义：某种物质单位体积的质量，叫做这种物质的密度。

②特点：密度也是物质本身的一种属性，在温度、压强一定的条件下，一种物质的密度也是一个定值。

在描述气体的密度时，必须指明温度和压强，如果不特殊指明，则是指在标准状况下的密度。

第二节化学研究些什么(第2课时)1．知识与技能(1)认识到学习化学的一个重要途径是实验。

(2)能有意识地从日常生活中发现一些有探究价值的问题，能在教师指导下根据实验方案进行实验，并通过对实验现象的观察和分析，得出有价值的结论，初步学习书写探究活动报告的方法。

(3)初步识记几种常见的元素的符号。

2．过程与方法(1)进一步认识科学探究的基本过程和方法，进行初步的探究活动。

(2)学会预习实验，了解实验室规则。

(3)能主动与组内的同学讨论、交流，清楚地表达自己的观点，逐步形成良好的实验习惯和学习方法。

3．情感、态度与价值观(1)进一步体会探究活动的乐趣和成功的喜悦。

(2)通过实验等方式培养学生科学探究过程和方法。

(3)通过元素符号学习培养学生的识记能力。

重点：学习和研究化学的方法。

难点：由实验结论进行物质组成的分析、元素符号的识记。

(一)创设情境，导入新课化学是一门以实验为基础的科学，化学的许多重大发现和研究成果都是通过实验得到的。

化学符号创立是为了研究和描述物质组成和变化的方便，它是化学学科发展史上的里程碑。

(二)复习回顾，课前热身1．实验是我们学习化学进行科学研究的一个重要手段、途径。

2．化学实验有哪些用途？为什么要进行化学实验？化学实验可以发现和验证化学原理，学习科学探究和研究问题的方法并获得化学知识等。

3．二氧化碳通入澄清石灰水将会出现浑浊现象。

(三)合作交流，解读探究一、学习化学需要进行化学实验活动1：投影实验室药品取用规则1．不能用手接触药品，不要把鼻孔凑到容器口去闻药品(特别是气体)的气味，不得尝任何药品的味道。

2．注意节约药品。

应该严格按照实验规定的用量取用药品。

如果没有说明用量，一般应该按少量(1mL—2mL)取用液体。

固体只需盖满试管底部即可。

3．实验剩余的药品既不能放回原瓶，也不要随意丢弃，更不要拿出实验室，放入指定的容器内。

4．实验中需要特别注意保护眼睛。

万一眼睛里溅进了药液(尤其是有腐蚀性或有毒的药液)，要立即用水冲洗(切不可用手刨眼睛)。

沪教版初中化学目录
九年级化学第一册
第1章开启化学之门
1 化学给我们带来什么
2 化学研究些什么
3 怎样学习和研究化学
第2章我们身边的化学物质
1 由多种物质组成的空气
2 性质活泼的氧气
3 奇妙的二氧化碳
4 自然界中的水
基础实验1 氧气的制取与检验
基础实验2 二氧化碳的制取与检验
第3章物质构成的奥秘
1 用微粒的观点看物质
2 构成物质的基本微粒
3 组成物质的化学元素
4 物质的组成的表示方法
第4章认识化学变化（燃烧燃料）（燃烧与灭火) 1 常见的化学反应（定量认识化学变化）
2 化学反应中的质量守恒定律
3 化学方程式本章综合
基础实验3 物质燃烧的条件
第5章金属与矿物
1 金属与金属矿物
2 铁的冶炼合金
3 金属保护和废金属的回收
4 石灰石的利用
基础实验4 常见金属的性质
九年级化学第二册
第6章溶解现象
1 物质的溶解
2 溶液组成的表示
3 物质的溶解性本章综合
第7章应用广泛的酸、碱、盐1 溶液的酸碱性
2 常见的酸和碱
3 酸和碱的反应
4 酸、碱、盐的应用
第8章食品中的有机化合物1 什么是有机化合物
2 淀粉和油脂
3 蛋白质和维生素
第9章化学与社会发展
1 化学与能源
2 化学与材料
3 化学与环境。

第1章开启化学之门（一）第一节化学给我们带来什么古代化学工艺；什么是化学；认识煤气炉具；铁锅烧菜好；吸烟有害；碳酸氢铵分解；碳酸氢铵贮存；淡水资源；铁生锈的条件；白色污染；高锰酸钾溶液区分二氧化碳与二氧化硫；大气污染；全球气候变暖；臭氧空洞；酸雨；合成材料（有机玻璃）；纳米材料第二节化学研究些什么蜡烛燃烧；物理变化；化学变化；物理性质；化学性质；光合作用；石；氯化氢与氨气反应；碘化钾与硝酸银溶液反应；化学变化与现象；化学变化与能量；物质的组成与构成；石英晶体；石墨；煤与石油；结晶牛胰岛素；拉瓦锡、门捷列夫。

第三节怎样学习和研究化学安全守则；常用仪器；基本操作（药品的取用，物质的加热，过滤，蒸发，仪器的气密性检查，仪器的连接及洗涤等）；药品贮存；铜绿分解；铜绿与盐酸反应；镁带燃烧（与氧气、氮气、二氧化碳）；化学符号；科学探究的一般步骤。

第2章我们身边的化学物质第一节由多种物质组成的空气空气的发展史；空气中氧气体积含量的测定实验（等于、大于、小于1/5的各种可能）；空气的成分；混合物；纯净物；拉瓦锡；氮气；稀有气体；大气污染物；空气质量日报第二节性质活泼的氧气氧气的物理性质；木炭与氧气；硫磺与氧气；铁丝与氧气；蜡烛与氧气；氧气的化学性质；缓慢氧化；氧气的用途；工业制氧气；高锰酸钾分解制氧气；过氧化氢分解；催化剂；实验程序（反应原理、反应装置、收集装置、验满与检验）第三节奇妙的二氧化碳二氧化碳的产生途径；二氧化碳的消耗途径；温室效应；干冰；人工降雨；汽水与二氧化碳；二氧化碳物理性质；二氧化碳与水反应；碳酸的性质；二氧化碳与石灰水；化合反应；分解反应；二氧化碳与灭火；二氧化碳的制取；二氧化碳的性质实验；实验程序（反应原理、反应装置、验满与检验）；二氧化碳与人体健康第四节自然界中的水水的用途，水与人类的关系；水的物理性质；电解水实验；水的组成；静置沉淀、吸附沉淀、过滤、吸附、蒸馏；蒸发结晶；硬水与软水的区分；过滤操作；自来水的生产过程；节水防污。

第1章开启化学之门第一节化学给我们带来了什么重点：1、理清学习化学的意义；（3点）2、树立可持续发展观念及环保意识；3、展望化学前景；4、掌握NH4HCO3受热分解实验，能够根据本实验现象得出相应实验结论，并总结得出NH4HCO3保存注意点，初步接触认识化学仪器；5、掌握对食品内充气体的要求。

（3点）难点：1、理清学习化学的意义；2、掌握NH4HCO3受热分解实验；3、掌握对食品内充气体的要求。

第二节化学研究些什么重点：1、理清化学是什么；2、通过观察，完成蜡烛的燃烧实验的实验现象记录，知道观察的内容；3、能够准确判断物理变化或化学变化；（主要是根据有无新物质生成来判断，而某些现象如放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等也有助于判断）；4、能够准确判断物理性质与化学性质；5、掌握空气中氧气体积分数的测定实验；（现象、结论、反应文字表达式、实验失败原因）；6、能够准确判断混合物和纯净物。

难点：1、理清化学是什么；2、辨析①物理变化和化学变化；②物理性质与化学性质；③混合物与纯净物；3、掌握空气中氧气体积分数的测定实验。

第三节怎样学习和研究化学重点：1、掌握铜绿性质实验；（现象、结论、实验操作的正确方法）；2、掌握酒精灯火焰的结构；3、掌握进行科学探究的方法；4、常见化学符号的书写。

难点：1、掌握铜绿性质实验；2、掌握进行科学探究的方法；3、常见化学符号的书写。

第2章身边的化学物质第一节性质活泼的氧气重点：1、掌握氧气的性质（物理性质，木炭、蜡烛、铁丝在氧气中燃烧的实验现象、结论、文字表达式）；2、辨析氧化反应与缓慢氧化；3、氧气的实验室制法（①加热分解高锰酸钾；②双氧水分解；拓展：加热分解氯酸钾，各实验注意事项；总结：a、实验一般操作步骤；b、反应装置的类型；O2验证、验满方法）；难点：氧气的实验室制法及不同制法的优劣对比。

第2节奇妙的二氧化碳重点：1、CO2的性质；（固态俗称干冰）；2、辨析化合反应和分解反应；3、CO2的实验室制法、验证方法、性质实验；4、总结气体的收集方法。

第1章开启化学之门第2节化学研究些什么第2课时化学研究物质的组成、结构、用途与制法探究点一空气中氧气含量的测定[情景展示]空气中氧气体积分数的测定[问题探究] 此实验的原理是什么？木炭、铁丝等物质能代替红磷来测定空气中氧气的含量吗？[思考交流] _________________________________________________________________________________________________________________________________[归纳提升] 测定空气中氧气的体积分数的实验原理是利用可燃物燃烧消耗氧气，生成固体物质(不能生成气体)，导致密封容器内气压降低，外界大气压将水压入密封容器中，并利用所进入的水的体积来推知氧气的体积。

不能用木炭、铁丝等物质代替红磷来测定空气中氧气的含量，因为木炭燃烧后生成的是气体，而生成气体的体积会补充反应所消耗掉的氧气的体积，导致测得结果的误差偏大；铁丝则不能在空气中燃烧，不能用于测定空气中氧气的含量。

[课堂速记] _________________________________________________________________________________________________________________________________探究点二区分混合物和纯净物[情景展示] 不同的“水”：海水、河水、雨水、自来水、矿泉水、蒸馏水、冰水、市售纯净水。

[问题探究] 上述所列物质中，哪些是混合物，哪些是纯净物？怎样来确定某种物质是纯净物还是混合物？[思考交流] __________________________________________________________________________________________________________________________________[归纳提升] 纯净物和混合物是根据物质的种类来划分的。