麦德龙物流配送分析
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麦德龙超市物流的基本运作和特点麦德龙集团成立于1964年,位于当今世界500强的前50位,在国际商业企业中排名第3,也是世界上最大的现付自运制的商业连锁公司。
1995年麦德龙集团旗下的荷兰公司与上海锦江集团合资成立上海锦江麦德龙集团,并于1996年在上海开设了第一家大型仓储式会员制连锁店,截至2001年上海锦江麦德龙集团已开设了15家连锁超市,其中仅上海地区就开设了4家,各卖场拥有的会员数均超过11万,营业额排名位于全国连锁业百强第九位,销售额达49.4亿元。
一、麦德龙超市的基本特点麦德龙超市通常设在大城市城乡结合部的高速公路或主干道附近。
这样既避免了市中心及市区的交通拥挤,又因土地价格相对便宜,减少了投资风险。
它商圈的辐射半径通常为50公里。
麦德龙仓储式超市从外观看就象一个现代化的大仓库,其营业面积一般为15,000~20,000平方米。
外部设有与营业面积几乎相等的停车场,内部结构比较简单,通常采用高4.5米的工业用大型货架。
货架下半部分用于商品的陈列展示,与普通超市无异:而其上半部分则用于相应商品的存放,起到了仓库的作用,从而使销售和仓储合为一体。
货架间距较大,便于存取货物的叉车通过,完成迅速补货的工作。
二、麦德龙仓储式超市的营销策略分析仓储式超市实际上就是以零售的方式来从事批发业务。
超市既是服务中心又是配送批发中心。
这种差异化的市场定位使麦德龙成为了专业客户的超级仓库。
(一)有限的目标顾客(二)直邮广告促销(三)特色化商品营销(四)企业套餐服务(五)销售模式现付自运制三、麦德龙仓储式超市的销售管理麦德龙自创了一套适合C&C体制的商品信息管理系统和会员信息管理系统,使内部管理成功实现了信息化。
(一)客户管理会员信息管理系统自动记录顾客每一次的购买情况,根据各类客户的购买频率和消费结构,准确分析出客户需求的动态发展趋势,使麦德龙能对顾客需求变化迅速做出反应,及时调整商品结构和经营策略,最大程度地满足顾客需求。
麦德龙标准化商品的供应链管理分析只有清楚地限定你的客户群,才能高效率地利用标准化供应链管理流程来降低成本,赢得生存和发展的空间。
很多时候,经理人觉得自己经营的企业就像"风箱里的老鼠,两头受气":一面是市场降价压力巨大,另一面是供应商不肯让价。
两头的挤压使企业喘不过气来。
无疑,低价策略是企业竞争中常用的一张王牌,但相同的策略导致的结局却不尽相同:有的企业得以成功扩张,大多数企业却黯然出局。
为什么会这样?企业到底怎样才能生存?如何才能扩大利润空间?供应链管理是中国大部分企业最薄弱的环节,随着国外优秀企业的大量涌入,越来越多的中国企业经理人认识到供应链管理是企业提高经营效率、创造竞争优势的关键。
在这里我们看一看麦德龙公司(Metro)是如何对客户范围进行定义和限制,如何通过严格、标准、高度电子化的供应链管理体系降低成本,从而赢得巨大的生存和发展空间。
动态管理动态管理是供应链管理的目标之一,其目的就是要降低商品库存。
因此,有效的物流跟踪与库存控制,是整个供应链在最优化状态下运行的基本保证。
电子化商品管理系统是管理物流的关键,能在任何时间知道有哪些存货,进了多少,放在哪里,卖了多少,这样就能对整个经营进行操控。
如果能控制整个经营,当然也可以控制成本。
在麦德龙,电脑控制系统掌握了商品进销存的全部动态,将存货控制在最合理的范围。
当商品数量低于安全库存,电脑就能自动产生订单,向供货单位发出订货通知,从而保证商品持续供应和低成本经营。
如果能随时对进销存的动态有清晰的了解,就可以及时发现问题,做出快速反应,避免损失的发生,从而能在降低库存的同时,提高顾客满意度。
麦德龙最大的优势就是从一开始就建立了信息管理系统。
早在70年代,麦德龙的最高领导层人就将信息管理的概念带进麦德龙的物流管理。
麦德龙有自己的软件开发公司(MGI),它的电脑专家专门为麦德龙开发设计了一套适合其管理体制的商品管理系统。
经过35年的不断改进和完善,从商品的选择、订货、追加订货,到收货、销售、收银每一个环节,麦德龙都有先进的电脑信息系统进行严格的控制。
© 1994-2010 China Academic Journal Electronic Publishing House. All rights reserved. 麦德龙物流管理模式分析◆王敏娟 西南财经大学国际商学院【摘 要】物流被称为“第三利润源”,对企业提高利润水平和企业的市场竞争力有着至关重要的作用。
作为世界第三大零售企业的麦德龙,物流管理也是它的重要环节,有其特殊性。
麦德龙进入中国市场以来,物流管理也相应有所调整,原有的模式在中国运行中也有其缺陷。
【关键词】麦德龙 物流管理模式 中央采购 1962年美国著名管理学者德鲁克在《财富》杂志发表了题为《经济的黑暗大陆》一文,提出了物流是降低成本的最后领域。
随着科技水平的提高和内部管理的加强,生产和销售领域内降低成本的空间越来越小,而生产和销售以外的物流环节却大有潜力。
作为全球第三大的零售企业,麦德龙有其自己独特的物流运营模式。
凭借其先进的物流管理模式降低了企业的成本,增强了企业的核心竞争力。
一、麦德龙的物流管理特点麦德龙对物流理论、物流管理和物流技术的研究和利用一直处于国际领先水平。
随着麦德龙在欧洲的扩张与发展,目前麦德龙已经建成了高度现代化、集约化的物流体系,而物流配送的快速的发展,提高了商品流通效率,节约了流通费用,极大地促进了麦德龙在欧洲的连锁商业快速发展。
由于条形码的普遍应用,P OS 系统的功能得以充分发挥,每个麦德龙商店都可以及时了解到某个时刻某种商品的存量、销售趋势,并能便捷地进行价格制定、查询、折扣和调整。
1.规范的中央采购运作。
麦德龙的商品采购管理实行中央采购制,即连锁总部统一采购,各地连锁店无独立的采购决策权。
总部统一采购后根据各连锁店的销售情况分别确定配送计划,进行统一配送。
统一大批量采购既加强了总部对采购的控制,又降低了进货成本。
麦德龙通过商品信息系统掌握商品进销存的全部资料,从商品的选择,订货,再订货,收货到销售,收银,每一个环节都通过电脑完成。
麦德龙在中国的物流一、麦德龙简介德国麦德龙集团(Metro)全球零售业排名第三,欧洲第二,2001年世界财富五百强第75位,营业额达433.71亿美元,在全世界21个地区拥有2 000多家大型百货商场、超大型超市折扣连锁店和专卖店。
二、麦德龙的现购自运配销制现购自运配销制彻底改变了传统的商业分工方式,使顾客分摊了一部分传统上应由商业企业来负责的工作——商品的配送,而麦德龙能够以较低价格供应优良的产品和服务,因而大幅度降低了其运营成本,具体体现在:(1)降低资金占用。
商品在供应商、麦德龙、买方之间能以最低的运营成本和最少的资金占用时间完成流通(9~12天的周转时间大大低于一般的标准),减少经营风险。
(2) 降低采购价格。
现金支付和借助麦得龙巨大的销售网络销售商品对于供应商是一种极大的便利,一则货出款到,利于厂家回笼资金;二则可依托麦德龙广泛的营销体系,便于寻求生产的均衡点;三则利于节约进一步拓展市场的各种成本;四则利于企业提高知名度。
因此,供应商愿以较低的出厂价提供商品。
(3)降低商场的运输成本和服务成本。
公司不设配送中心,厂家直接送货到商场,商场不需要到厂家提货和向买方送货,减少了运输支出和服务成本。
总之,麦德龙提供给买方和供应商的这种“分工、合产”安排,让后者看待价值方式也有了新的角度:买方成了供应商 (提供时间、劳动、信息和运输等),而麦德龙本身成为了由服务、管理、支援、设计和娱乐等构成的价值星系中最耀眼的一颗关键之星。
现付自运制的主要特点是:进销价位低,现金结算,勤进快出,自备运输工具,降低流通成本,缩短流通时间。
C&C中的Cash即现金结算,顾客用现金购物,公司用现金接受工厂供货,公司与工厂结算时间在10天至30天,守信誉、不拖欠、保证资金及时回笼,与供货方保持良好的关系。
Carry即自己运送,商品由工厂送货上门,客户自己来车选购,麦德龙免费提供停车场地。
三、物流配送中心1、配送中心总体方案流程图麦德龙配送中心(DC) 供货商订货信息汇总至麦德龙各门店回单、退货带回订单信息返回总部备货出货接到DC订单接到订货信息配送检查库存情况生成订单按订单加工接到供货商货品按门店进行分拣、配载、待运回单确认退货处理是否有即时订单储存否有2、紧急情况处理流程图车辆驾驶员调度中心客户四、物流配送中心具体服务内容(1)收货服务1.1收货数量检查:根据麦德龙物流部订单核对实收数量。
一.绪论现代物流不仅单纯的考虑从生产者到消费者的货物配送问题,而且还考虑从供应商到生产者对原材料的采购,以及生产者本身在产品制造过程中的运输、保管和信息等各个方面,全面地、综合性地提高经济效益和效率的问题。
因此,现代物流是以满足消费者的需求为目标,把制造、运输、销售等市场情况统一起来考虑的一种战略措施。
1.1选题的目的和意义物流对于零售企业来说非常重要,甚至可以说是零售企业的生命线,从零售上游的物料、产品采到下游的售后服务,物流都与企业发展息息相关,只有良好的物流采购和配送网络系统才能保证零售商品的及时输入和输出,满足广大消费者的需求。
本文主要探索麦德龙物流的优势及其劣势,以及应对的措施,从而为在华跨国零售企业物流模式的调整以及中国本土零售企业跨区域或国际化发展过程中如何提高物流绩效提供理论借鉴。
1.公司简介1.2.1麦德龙麦德龙于1964年创立,以其独特的C&C(Cash&Carry即现购自运制)理念和管理方式,在德国及全球21个国家迅速成长。
目前,麦德龙已成为世界上最大的现购自运制的商业连锁公司,在世界商业集团中名列第三位,在全球500强中居第32位,其2000年销售额为900多亿德国马克。
1.2.2麦德龙物流麦德龙在德国的物流模式是以自营物流为主,在1995年进入中国.创店之初试复制这种模式,但是很快发现其效果不佳,于是将全部供货交与供应商或供应商委托的第三方物流公司进行监管,通过扶持第三方物流公司来解决问题,所以麦德龙在中国采用的主要是第三方物流企业配送模式[1]。
1.3 麦德龙物流配送系统的现状1.3.1麦德龙的供应链管理高效地把产品从供应商传送到顾客手中,需要商品订购、存储和配送过程的优化管理。
在整个供应链上,不仅仅需要企业内部各个环节能有效地完成各自的工作,更需要供应商与企业之间、企业与客户之间的无缝对接。
(一)客户管理麦德龙整个供应链的运作,则是由顾客的需求来拉动的。
它通过站在客户的角度去思考,从而提供更加完善的商品和服务。
麦德龙在中国的物流一、麦德龙简介德国麦德龙集团(Metro)全球零售业排名第三,欧洲第二,2001年世界财富五百强第75位,营业额达433.71亿美元,在全世界21个地区拥有2 000多家大型百货商场、超大型超市折扣连锁店和专卖店。
二、麦德龙的现购自运配销制现购自运配销制彻底改变了传统的商业分工方式,使顾客分摊了一部分传统上应由商业企业来负责的工作——商品的配送,而麦德龙能够以较低价格供应优良的产品和服务,因而大幅度降低了其运营成本,具体体现在:(1)降低资金占用。
商品在供应商、麦德龙、买方之间能以最低的运营成本和最少的资金占用时间完成流通(9~12天的周转时间大大低于一般的标准),减少经营风险。
(2) 降低采购价格。
现金支付和借助麦得龙巨大的销售网络销售商品对于供应商是一种极大的便利,一则货出款到,利于厂家回笼资金;二则可依托麦德龙广泛的营销体系,便于寻求生产的均衡点;三则利于节约进一步拓展市场的各种成本;四则利于企业提高知名度。
因此,供应商愿以较低的出厂价提供商品。
(3)降低商场的运输成本和服务成本。
公司不设配送中心,厂家直接送货到商场,商场不需要到厂家提货和向买方送货,减少了运输支出和服务成本。
总之,麦德龙提供给买方和供应商的这种“分工、合产”安排,让后者看待价值方式也有了新的角度:买方成了供应商 (提供时间、劳动、信息和运输等),而麦德龙本身成为了由服务、管理、支援、设计和娱乐等构成的价值星系中最耀眼的一颗关键之星。
现付自运制的主要特点是:进销价位低,现金结算,勤进快出,自备运输工具,降低流通成本,缩短流通时间。
C&C中的Cash即现金结算,顾客用现金购物,公司用现金接受工厂供货,公司与工厂结算时间在10天至30天,守信誉、不拖欠、保证资金及时回笼,与供货方保持良好的关系。
Carry即自己运送,商品由工厂送货上门,客户自己来车选购,麦德龙免费提供停车场地。
三、物流配送中心1、配送中心总体方案流程图麦德龙配送中心(DC) 供货商2、紧急情况处理流程图车辆驾驶员调度中心客户四、物流配送中心具体服务内容(1)收货服务1.1收货数量检查:根据麦德龙物流部订单核对实收数量。
麦德龙物流案例分析一、基本资料德国麦德龙超市集团(METRO Group),成立于1964年,以其崭新的理念和管理方式在德国及欧洲其他19个国家迅速成长并活跃于全世界。
是世界第三大商业集团,也是欧洲最大的从事批发业务的大型连锁公司,更是Fortune500强企业之一。
麦德龙还是国际知名的现购自运(C&C)经销系统的领头公司,主要瞄准集团消费和中小商店等批量购买者。
麦德龙集团公司运作分成四部分,拥有六个独立销售区域及不同品牌,设在德国杜塞尔多夫市的麦德龙国际管理组织有限公司掌控着全球销售。
现购自运针对商业和专业顾客,其它部分则针对零售销售和最终顾客。
麦德龙是世界第一的现购自运制商业集团。
1964年第一家麦德龙现购自运商场在德国开业,1971年第一家海外商场开业。
从那时起“麦德龙理念”被不断证明是富有活力的和灵活的,可运用于各种市场环境。
麦德龙于1995年来到中国并与中国著名的锦江集团合作,建立了锦江麦德龙现购自运有限公司。
1996年,麦德龙在上海开设了第一家商场,并开设了第一家大型仓储式会员制连锁商场,将麦德龙的现购自运制商业形态导入中国,填补了中国在仓储业态上的空白。
麦德龙现在中国已建立18家现购自运制商场,主要集中在东南沿海和中部地区,拥有140万客户,员工总数超过5,000人。
按照计划德国麦德龙从2004年开始,在中国每年新开10家店,麦德龙未来3-4年在中国将会开到45家店。
二、案例分析供应链管理是中国大部分企业最薄弱的环节,随着国外优秀企业的大量涌入,越来越多的中国企业经理人认识到供应链管理是企业提高经营效率、创造竞争优势的关键。
在这里我们看一看麦德龙公司(Metro)是如何对客户范围进行定义和限制,如何通过严格、标准、高度电子化的供应链管理体系降低成本,从而赢得巨大的生存和发展空间。
1、动态管理动态管理是供应链管理的目标之一,其目的就是要降低商品库存。
因此,有效的物流跟踪与库存控制,是整个供应链在最优化状态下运行的基本保证。
麦德龙超市物流调研报告本次调研的目的:了解麦德龙超市的发展背景以及内部结构;了解麦德龙的物流运输方式以及这种物流的优缺点;对麦德龙超市进行总结分析。
1.发展历程:作为全球自助式批发业务的领军企业,1996年,麦德龙在上海开设了它在中国的第一家现购自运批发商场,为中国带来了全新的商业理念。
麦德龙拥有6大自有品牌,包括宜客、芸食、厨之选、H牌、瑞吧以及喜迈,提供超过3000种产品,价格与同类品牌相比平均最多低达15%。
此外,麦德龙还供应1000多种来自全球的进口商品,来源包括欧洲、美洲、日本及韩国。
麦德龙商场的商品超过20,000种,大部分由国内名牌企业和合资企业提供;面向酒店、中小型零售商、餐饮业、工厂、企事业单位、政府和团体等专业客户,致力于成为专业客户的超级仓库;以其强大的采购能力、低成本的运作为客户提供高质低价的商品。
麦德龙通过其全国性分销系统将当地产品投入国内市场的同时吸引着各地顾客。
同时麦德龙国际分销系统将中国商品推向国际市场。
2002年麦德龙在中国北部、东部、南部和中部建立了四个销售区域。
目标是尽可能接近顾客,供应商,员工并且在中国进一步发展。
麦德麦德龙镇江商场位于镇江市丁卯桥路,毗邻江苏大学,镇江国家科技园以及世纪工业园,水路公路交通便捷,区位优势明显。
麦德龙镇江商场占地7000多平方米,提供超过15000中商品,包括肉类、鱼类、乳制品,办公用品,厨房设备,以及电子产品等等,全方位满足专业客户的各类需求。
2.运营模式:麦德龙仓储式超市是将超市和仓储合而为一的零售业态。
它省掉了传统零售企业独立的仓库和配送中心,经营中实现了快速补货,保证了超市低成本高效率的运作。
仓储式超市与普通超市整体策划设计方面有明显不同。
在营业场所选址上,麦德龙超市通常设在大城市城乡接合部的高速公路或主干道附近,这样既避免了市中心及市区的交通拥挤,又因土地价格相对便宜,减少了投资风险。
同时,选址还适应了城乡一体化的发展趋势,提前占据区位优势。
麦德龙运营方案1. 引言这份麦德龙运营方案旨在分析和提出一系列的改进措施,以优化麦德龙的运营流程。
麦德龙作为全球连锁大型超市,需要面对复杂的供应链管理挑战、市场竞争压力和消费者需求不断变化的问题。
通过深入分析麦德龙的问题和机会,本方案将提供一些建议,以改善运营效率、降低成本、提高客户满意度,并最终实现可持续增长。
2. 现状分析2.1 供应链管理麦德龙的供应链是其运营的关键,但当前存在的问题包括缺乏透明度、多级代理商处理、协同合作不足以及库存预测不准确等。
为改善供应链管理,建议麦德龙采取以下措施:- 采用物联网技术来实现供应链数据的实时监控和共享,以提高透明度。
- 减少中间代理商的数量,直接与生产商建立合作伙伴关系,以降低成本和提高效率。
- 加强与供应商之间的合作,共同制定库存管理计划,提高库存预测准确性。
2.2 市场竞争麦德龙在中国市场面临着激烈的竞争,包括传统零售商、电商平台以及其他超市品牌。
为保持竞争优势,建议麦德龙采取以下措施:- 提供独特的产品和服务,例如专注于高品质、有机、健康食品等特色产品。
- 加强市场调研和数据分析,了解消费者需求和趋势,并根据市场需求及时调整产品和服务。
- 加强品牌推广和营销,提升品牌知名度和消费者忠诚度。
2.3 客户满意度客户满意度是麦德龙成功经营的关键因素之一。
然而,当前存在的问题包括购物体验不佳、服务质量不稳定以及售后服务不完善。
为提高客户满意度,建议麦德龙采取以下措施:- 改善店内的布局和陈列,提供更舒适、便利的购物环境。
- 增加员工培训和素质提升,以确保提供一致和专业的服务质量。
- 加强售后服务,例如提供方便的退换货政策、及时处理顾客投诉等。
3. 改进方案3.1 引入新技术为提高运营效率和降低成本,建议引入新技术以改进麦德龙的运营流程。
例如,利用人工智能和大数据分析来优化库存管理和需求预测,采用自动化系统和机器人来提高仓储和配送效率,以及使用电子支付和移动应用来提升顾客购物体验等。
麦德龙供应链分析仓储式超市麦德龙仓储式超市是将超市和仓储合而为一的零售业态。
它省掉了传统零售企业独立的仓库和配送中心,经营中实现了快速补货,保证了超市低成本高效率的运作。
仓储式超市与普通超市整体策划设计方面有明显不同。
仓储式超市实际上就是以零售的方式来从事批发业务。
超市既是服务中心又是配送批发中心。
这种差异化的市场定位使麦德龙成为了专业客户的超级仓库。
(一)有限的目标顾客绝大多数普通超市的目标消费群是无差异性的,即服务对象是全体普通消费者,消费者短期内的重复购买率高,但每次的购买量不大,多为临时性随机性消费行为。
而仓储式超市的目标消费群比较明确,麦德龙针对“有限”客户,即只对工商领域的经营者、群体消费层实行会员制,会员必须是具有法人资格的企事业单位。
(二)直邮广告促销麦德龙超市一般不通过大众媒体进行广告宣传,而是利用直邮广告进行促销。
它们向所有会员每两周邮递一份“麦德龙邮报”。
邮报是一份详尽全彩页的商品目录,介绍了半个月内商品的最新价格,新增商品以及近期开展促销的商品信息。
邮报不仅使会员及时了解商品信息,而且帮助企业有效地降低采购成本,提高客户采购的透明性和公正性。
(三)特色化商品营销面对零售业内竞争压力逐渐增大,麦德龙不是单纯以价格低廉吸引顾客,而是从商品入手,以独家商品、特色商品及自有品牌商品吸引顾客。
在每个麦德龙卖场都有一些诸如奶酪、吉士、黄油、咖啡、咖喱粉等特有的进口商品和一些跨地域的特色商品,比如青岛麦德龙是全市最早销售泥螺、腊鸭、糯米藕等南味食品的超市。
此外,麦德龙的自有品牌商品除了日常生活用品还有涉及到了五金工具等。
(四)企业套餐服务麦德龙公司利用“顾客节”表明企业对小型工商业户的重视,重申以顾客为合作伙伴、与顾客共同发展的服务理念,从而赢得了顾客的好感和信任。
2000年4月上海麦德龙举行的“顾客节”活动,推出了10份为工商业户提供具有专业水准的“套餐”——帮助他们选择最适合的商品,让它们“用最少的钱,配最全的货”;这其中有为小型装修队选配所需电动工具和手动工具提供的商品建议清单;有为小型餐饮业准备的各种套餐餐具;有为企事业单位准备的福利套餐商品建议目录,等等。
麦德龙物流配送中心实施方案上海全方物流有限公司一、公司简介上海全方物流有限公司成立于2000年6月28日,是上海(百联)集团有限公司下属的上海商业储运有限公司在松江新桥工业园区成立的全资子公司,是商务部与国家发展改革委员会重点发展现代物流定点企业,专职为松江工业园区内的企业,同时也为上海发运全国或全国到达上海的其他需要在此方位建立配送基地的客户提供第三方物流服务。
上海全方物流有限公司土地总面积6.5万平方米,一期工程用地2万平方米,建造物流设施1.2万平方米,二期工程用地4.5万平方米,建造物流设施2.8万平方米,总投资8000余万元。
1、地理位置我司位于上海松江工业园区,毗邻沪杭高速公路与沪淞公路交界处,距上海市中心30公里,距外环线12公里,南汇大小洋山深水港岸线40余公里,交通出入便捷。
附近有松江火车货运站,铁路与公路运输可达全国130个大中城市。
距麦德龙闵行店约10公里左右,浦东店15公里左右,普陀店18公里左右,虹口店20公里左右。
2、仓库条件我司占地面积为6.5万平方米,拥有仓库约3.9万平方米,仓库硬件设施目前在上海乃至国内处于领先的行列,无论是仓库的种类或面积,都能满足储存各种商品的需求以及客户在不同季节对仓库需求量的变化要求。
具体仓库类型如下: ? 高平台彩钢板结构仓库拥有高平台彩钢板结构仓库计2.7万平方米,可利用空间高度为9―11米,跨度60米,1万平方米仓库已安装了高位货架,配有自动喷淋装置及无动力排风系统,该类型仓库的优点是建筑结构合理,面积利用率高,防汛、防潮、隔热性能良好,全部有雨棚和5.5第1页/共26页上海全方物流有限公司米宽的外平台,库外周转场地大,库区通道均有32米宽、400米长的停车作业场地,便于商品装卸及进出仓运作; ? 钢筋混凝土楼层仓库拥有钢筋混凝土三层楼层库1.2万平方米,可利用空间高度为5米。
其中第三层库房已安装空调作为恒温仓库,共4000平方米。
麦德龙的物流环境和物流战略分析研究摘要随着世界经济的迅猛发展,所有的企业都面临着世界经济一体化所带来的巨大经济效益和空前激烈的竞争局面,面对如此错综复杂、市场高速变化的外部环境,企业通过整合内部外部资源来降低成本、提高效率使产品提高市场竞争力,但企业很少认识到物流的战略作用,物流重要的商业价值一直没有得到广泛利用或认同。
要做好企业的物流战略规划与管理必须把物流管理提高到战略管理层面,对企业物流战略进行规划与设计。
本文以对麦德龙物流战略进行规划为内容,结合企业物流战略规划的相关理论,对麦德龙现有的物流战略以及其物流环境进行全方面的分析,最终为麦德龙制定了适应其发展的物流战略目标,找出了其现有物流战略出现的一些问题,并针对这些问题提出了一些建议,同时对其进行了物流战略的规划。
本文对企业具体情况把握到位,分析详细,规划及建议切实可行,使企业物流战略更加周密。
关键词:物流战略;物流环境;战略规划I目录1 前言............................................................................ . (1)1.1 作业背景............................................................................ ............................ 1 1.2 选题说明............................................................................ . (1)1.2.1 基本思路............................................................................ .................. 1 1.2.2 作业目标............................................................................ .................. 1 1.3 工作业绩............................................................................ . (1)1.3.1 个人主要工作............................................................................ .......... 1 1.3.2 主要收获............................................................................ .................. 2 1.3.3 自我评定............................................................................ .................. 2 1.3.4 小组成员任务分工情况. (2)2 企业物流战略规划概述............................................................................ .. (3)2.1 企业物流战略............................................................................ .. (3)2.1.1 企业物流战略概念............................................................................ .. 3 2.1.2 企业物流战略地位............................................................................ .. 3 2.1.3 企业物流战略目标及其构成要素...................................................... 5 2.2 企业物流战略规划............................................................................ (5)2.2.1 企业物流战略规划概念及其特征...................................................... 5 2.2.2 制定企业物流战略规划的基本原则.................................................. 6 2.2.3 企业物流战略规划的主要领域和时机..............................................6 2.2.4 企业物流战略规划的内容和流程 (6)3 麦德龙概况及其物流战略............................................................................ . (8)3.1 麦德龙简介.................................................................................................... 8 3.2 麦德龙的物流战略............................................................................ (8)3.2.1 麦德龙的总体物流战略 (8)3.2.2 麦德龙冷链物流战略 (9)3.2.3 麦德龙与中外运携手 (10)4 麦德龙的物流环境分析............................................................................ (12)4.1 环境分析对物流企业决策的意义.............................................................. 12 4.2 麦德龙物流宏观环境分析.. (12)4.2.1 政治法规环境分析 (12)II4.2.2 经济环境分析............................................................................ ........ 13 4.2.3 社会文化环境............................................................................ ........ 14 4.3 麦德龙物流行业分析............................................................................ (14)4.3.1 行业的竞争状况............................................................................ .... 15 4.3.2 市场对麦德龙的包容和接纳程度.................................................... 17 4.3.3 供应商的供应情况............................................................................17 4.4 麦德龙内部环境分析............................................................................ (19)4.4.1 企业概况分析............................................................................ ........ 19 4.4.2 麦德龙物流资源分析 (20)4.4.3 麦德龙的物流运作分析 (20)5 麦德龙物流战略分析与建议............................................................................ . (22)5.1 麦德龙公司物流战略目标..........................................................................225.1.1 总体目标............................................................................ ................ 22 5.1.2 分阶段目标............................................................................ ............ 22 5.2 麦德龙物流战略需解决的问题 (22)5.2.1 提高物流服务水平的需要................................................................ 22 5.2.2是实施供应链管理,增强企业核心竞争力的需要........................ 23 5.2.3降低物流成本,获取第三方利润源泉的需要................................ 23 5.3 麦德龙公司物流战略规划相关建议. (23)5.3.1 BCG矩阵法分析及建议 .................................................................. 23 5.3.2 SWOT分析法及建议 (26)5.3.3 其他建议............................................................................ . (28)结束语............................................................................ .............................................. 30 参考文献............................................................................ (31)III1 前言1.1 作业背景本文根据《物流系统规划与设计》课程要求而做。
一.绪论现代物流不仅单纯的考虑从生产者到消费者的货物配送问题,而且还考虑从供应商到生产者对原材料的采购,以及生产者本身在产品制造过程中的运输、保管和信息等各个方面,全面地、综合性地提高经济效益和效率的问题。
因此,现代物流是以满足消费者的需求为目标,把制造、运输、销售等市场情况统一起来考虑的一种战略措施。
1.1选题的目的和意义物流对于零售企业来说非常重要,甚至可以说是零售企业的生命线,从零售上游的物料、产品采到下游的售后服务,物流都与企业发展息息相关,只有良好的物流采购和配送网络系统才能保证零售商品的及时输入和输出,满足广大消费者的需求。
本文主要探索麦德龙物流的优势及其劣势,以及应对的措施,从而为在华跨国零售企业物流模式的调整以及中国本土零售企业跨区域或国际化发展过程中如何提高物流绩效提供理论借鉴。
1.公司简介1.2.1麦德龙麦德龙于1964年创立,以其独特的C&C(Cash&Carry即现购自运制)理念和管理方式,在德国及全球21个国家迅速成长。
目前,麦德龙已成为世界上最大的现购自运制的商业连锁公司,在世界商业集团中名列第三位,在全球500强中居第32位,其2000年销售额为900多亿德国马克。
1.2.2麦德龙物流麦德龙在德国的物流模式是以自营物流为主,在1995年进入中国.创店之初试复制这种模式,但是很快发现其效果不佳,于是将全部供货交与供应商或供应商委托的第三方物流公司进行监管,通过扶持第三方物流公司来解决问题,所以麦德龙在中用的主要是第三方物流企业配送模式[1]。
1.3 麦德龙物流配送系统的现状1.3.1麦德龙的供应链管理高效地把产品从供应商传送到顾客手中,需要商品订购、存储和配送过程的优化管理。
在整个供应链上,不仅仅需要企业部各个环节能有效地完成各自的工作,更需要供应商与企业之间、企业与客户之间的无缝对接。
(一)客户管理麦德龙整个供应链的运作,则是由顾客的需求来拉动的。
它通过站在客户的角度去思考,从而提供更加完善的商品和服务。
麦德龙主要针对专业客户,如中小型零售商、酒店、餐饮业、工厂、企事业单位、政府和团体等。
其供应链管理的特色之一就是对顾客实行不收费的会员制管理,并建立了顾客信息管理系统。
麦德龙的信息系统不但能详尽反映销售情况,提供销售数量和品种信息,而且还记录了各类客户的采购频率和购物结构,准确反映了客户的需求动态和发展趋势,使麦德龙能及时调整商品结构和经营策略,对顾客需求变化迅速做出反应,从而最大程度地满足顾客需求。
在中国,麦德龙在每家店都有有15个客户咨询员。
他们每天都跑出去拜访客户,了解客户需求。
麦德龙按照客户离麦德龙商店的路程远近,将客户进行分类,对他们进行重点分析和研究。
同时,麦德龙还对其客户(特别是中小型零售商)提供咨询服务。
除定期发送资料外,他们还组织“客户顾问组”,对客户购物结构进行分析,同主要客户进行讨论,帮助客户做好生意。
(二)供应商管理麦德龙的核心价值观是:寻求与供应商建立长久的关系,为共同的利益合作。
麦德龙采用中央采购的形式就是一种双赢的形式。
实行中央采购有助于降低运作成本,也便于管理。
同时,麦德龙的供应商也从中受惠。
例如,如果麦德龙在其他地方开店,供应商不必在当地设办事处,他们只需和麦德龙总部联系就可以了,中央采购也节省了供应商的运作成本。
有的供应商还可从麦德龙的互联点上直接下载订单,降低订单处理成本。
为了进一步降低供应商的成本,麦德龙还为供应商提供某些管理协助,如选择最快,最节省成本的送货路线。
麦德龙在同供应商交易时,能严格遵守合同所规定的交易期限,按时结算,而且批量大、周转快,加上它奉行的双赢策略,所以供应商都愿以最低价位向其出售商品。
麦德龙的价格优势,来自于从采购到销售有一套严谨的,标准化的管理程序。
而这一套标准化管理顺着供应链一直延伸到供应商处的供货流程。
麦德龙专门为供应商制作了供货操作手册,包括凭据、资料填写、订货、供货、价格变动、账单管理、付款等过程的方方面面。
麦德龙通过这种规化采购运作的延伸,把供应商纳入自己的管理体系,将供应商的运输系统组合成为它服务的社会化配送系统,从而大大降低了企业的投资,实现了低成本运营。
《麦德龙供货商手册》,上面注明了双方当事人应当遵循的交易规则和操作程序,每批货的交易按该约定进行操作:●供货商必须在麦德龙的“供货商目录上登记、容包括供货商的通信方法、定货、退货地址、付款地址及银行账号,还有非常关键的供货条件和付款条件。
以后双方发生的所有交易,都以目录上的条件为前提。
●当商场部门主管或总部采购员打算下定单的时候,他们必须得到电脑自动给出的一个定单,然后通过传真、邮寄、电子等方式向供货商发出带有这个编号的定单。
当然,供货商也可以自己上门去取。
●供货商的送货员拿着一式两联的送货单,按定单上的要求将货物送到麦德龙的收货间,并得到一个进货。
但如果供货商不能供货或逾期供货,定单则会在输入电脑后的第13天起自动失效。
●麦德龙在收到货物后3天对货物的质量和容进行验收确认后,向供货商发出形式发票(模拟发票,没有发票的法律效力,仅是为供货商开出增值税专用发票提供必要的信息和参照),载明数量、价格、金额并附定单明细,以便供货商对其履约情况予以确认。
●如果供货商对形式发票所载的容没有异议,就按照上面提供的信息向麦德龙开出增值税专用发票。
麦德龙在收到增值税发票后,在约定的时间付款1.3.2麦德龙的供应链特色在麦德龙的供应链管理中,“双 C 销售体制”和“买断式的经销制度”成为麦德龙经营两大特色。
当今供应链管理要求每个企业从系统的角度出发,通过优化整体达到提高自己的目的,麦德龙的供应链管理并未从整体的眼光出发进行自我定位,停留在企业个体的层面。
(一)双 C 销售体制C&C(Cash and Carry GmbH)现付自运配销体制,即会员客户以支付现钞和自运自助方式选购物品。
其经营理念的核心可归纳为“两个有限”,即“有限顾客”和“有限利润”。
所谓“有限顾客”,是把顾客定位在专业客户,如中小型零售商、酒店、餐饮业、工厂、企事业单位、政府和团体等,专业客户的经营需要是麦德龙服务的指向;“有限利润”,麦德龙只赚取较低的利润,以较低的价格保证专业客户通过这一环节还能得到下一层利润,这就是麦德龙所称的“您的利润之源”。
麦德龙与制造商和供货商在交易方式上一般采取买断式的经销制,且对供货付款规。
这种承担商品经营风险,不退货的采购制度,大大降低了交易双方的经营成本,建立了新型的工商关系(对麦德龙供应链管理的反思[J].商场现代化,2005,(4):8-9.)。
1.3.3管理模式麦德龙实行集中管理的模式,它的投资、采购、财务、电脑系统都是由总部集中管理的,相应地它在总部设立了项目发展部、食品采购部、非食品采购部、财务部、电脑部等等。
麦德龙的操作方式、技术或服务都有一套固定的模式,机构设置、职能划分、管理体制、采购策略、商场列、经营理念、人才理念,以及视觉识别系统都是统一的,并且已经达到完全的手册化,每开一个店,均可以通过公司手册及公司培训后达到与本店同样标准的复制结果,从而实现一变十、十变百、百变千的扩。
1.4麦德龙物流配送的特点1.4.1 GMS系统早在20世纪70年代,麦德龙就在物流管理中引入了信息管理的概念。
麦德龙在自己的软件开发公司设计了一套适应其管理体制的管理信息系统。
从商品的选择、订货、追加订货到收货、销售、收款每一个环节,麦德龙都有先进的电脑信息系统进行严格的控制,通过信息技术来协助管理。
在这套管理信息系统中,物流管理系统采用GMS( GlobalManage2ment System)。
企业的采购部谈价后,先把商品信息、供货商信息等输入GMS系统,各商场则根据物流管理系统的库存量决定是否订货;当供货商收到单后,随即进行配送和送往商场;商场收货部收到货物后,检查GMS系统中有无此订单,再根据订单数目收货,收货确认无误后上架,并输入GMS系统。
等客户购买物品时,销售数据即传入GMS系统,实现了商品管理、供应商管理和客户管理电子信息化功能。
中央采购的运作与先进的GMS系统是分不开的。
GMS系统向采购中心提供了明确的所需的商品数量,中央采购部统一按照商品数量发出定单,再根据GMS系统显示各个连锁店的需要进行配送。
(麦德龙物流管理模式分析王敏娟西南财经大学国际商学院)1.4.2 RFD的应用从2004年1月底到11月底,麦德龙要求其100家供货商在向麦德龙的10个商店配送中心和281个零售商店送货时,要在商品托盘上和货柜上使用射频标签,从而进一步对采购、配送、销售采用按“供应链”理论实施的全过程管理。
PFID技术在物流领域的应用能帮助麦德龙获得以下信息:第一,当带有RFID标签的商品被装运离开仓库是,通过对车上的商品进行扫描就可以清楚知道商品的种类和到达时间。
第二,当麦德龙商店出现缺货现象时, RFID 读码器将会通知后台的管理系统进行补货。
第三,RFID读码器可以自动跟踪每一件商品的销售速度和销售数量,从而为商品的供应提供准确的数据。
1.4.3 IPS系统的引进IPS系统的对、对外的整合和管理功能也许正是中国麦德龙选中她的原因。
往常各商场对供应商都是B2B的方式,单向的,商品调配起来很复杂,很乱,也很慢。
使用这套系统后,她不但可以把各商场发出的成千上万的订单整合起来,还能够很好地和原系统进行对接。
当系统收到供应商发来的商品时,她可以自动按照时间和各个门店的商品需求量进行发货。
另一方面,她可以很好地辅助麦德龙进行配送中心部管理方面的操作,做一些报表,不只是对人力资源的整合,更是对过去、现在和未来的信息的整理和调配。
IPS系统的运用,使中国麦德龙彻彻底底地跳出了物流手工时代,缩短了流通时间,降低了流通成本;先进的电子化管理可以有效地跟踪物流与库存,从而保证整个供应链在最优化状态下运行;标准化的操作规则也有助于实现低成本的高效运作。
1.4.4信息技术的使用信息技术在麦德龙各领域得到了广泛应用。
仓储设施、配送中心等实行了自动化、流水化作业并在物流领域中得以广泛推广。
二麦德龙物流配送系统的具体分析2.1组织结构与功能分析2.1.1 物流项目组织机构图麦德龙物流项目组织机构图如图1所示。
图1 麦德龙物流项目组织机构图麦德龙的整体物流运作是由项目经理和驻DC(即物流承运商)代表两个部分统筹领导进行的,下属四个部门——越库式仓储小组、包装加工组、运输小组、门店部调拨小组,前两个部分直接由项目经理管理,后两个由驻DC代表协调领导。
其中越库式仓储组下辖仓管员、仓库驾驶员、装卸工、退货组及电脑操作组;包装加工组主要管理下辖的小组负责人,各个负责人领导本组包装工人;运输组类似于包装加工组对下管理车队负责人,车队负责人领导驾驶员和加盟车队的管理人;部调拨组主要协调各地联络处共同处理好各门店之间的调拨工作。