家畜环境卫生学复习提纲家畜环境卫生学是由环境科学、动物科学以及生态学、建筑学等学科交叉渗透形成的新兴学科，是动物生产（动物科学）和动物兽医学的专业基础课程。
家畜环境卫生学的主要内容是研究家畜（家禽）与外界环境因素相互作用和影响的基本规律，并依据这些规律制定利用、保护、改善和控制畜牧场和畜舍环境的措施。
其目的在于为家畜创造良好的生活和生产条件，保证家畜健康，预防疾病，提高生产力，充分发挥家畜的利用价值，降低畜牧业生产成本，提高畜牧业生产的经济效益。
其主要内容包括三部分:一是家畜环境生理，讲述外界环境因素的组成，各种环境因素的特征，相互关系，变化规律及其对家畜的影响；二是家畜环境控制，阐述畜牧场选址，规划，布局，畜舍设计及畜牧场畜舍环境管理的技术与方法；三是畜牧场环境保护，研究如何消除外界环境对畜牧场的污染及畜牧场对外界环境的污染，防止畜产公害。
通过本科程的学习，应该重点掌握畜牧场热环境因素对家畜的影响规律、畜牧场规划设计及畜舍环境的改善和控制措施；家畜场卫生防疫及环境保护的基本措施，一般掌握畜牧场光环境、水环境及其它环境因素对家畜生产性能与健康的影响；了解畜舍的基础设施与设备及畜牧生产中的污染控制；掌握环境气象指标、舍内有害气体的测定方法，了解水质卫生评定的常规方法；了解畜牧场环境卫生评价的有关测定方法。
为专业课学习打好基础。
一、复习思考题1、何谓热环境？是指直接与家畜体热调节有关的外界环境因素的总和，包括热辐射、温度、湿度、气流等，它们是影响家畜健康和生产的极为重要的外界环境因素。
2、等热区理论对畜牧生产有何指导意义？1.为畜牧生产的科学管理提供依据；2.为畜牧的热工建筑设计提供理论依据；3.为动物育种提供依据。
3、低温和高温对动物健康及生产力有何影响？4、气湿和气流对动物生产有何影响？5、综合评价环境热状况的指标有哪些？意义何在？6、光照强度和光照时间对家畜生产力有何影响？7、何谓噪声？强烈的音乐是噪声吗？8、畜牧场空气中有哪些有害气体？对动物健康和生产性能有何影响？9、如何减少畜牧场或畜舍空气中的有害微生物？10、土壤卫生状况对动物有哪些影响？11、简述热环境对饲料能量利用率的影响。
第一章适应与应激单项选择：1.下列不是应激猪DFD肉特征得是（C）。
A、质地较硬B切面干燥C色泽淡白D色泽较暗2.下列与家畜的环境应激无关的是（D）A、交感—肾上腺髓质系统B、下丘脑—垂体—肾上腺皮质系统C．下丘脑—垂体—甲状腺系统 D.交感—垂体—性腺系统3.血液醛固酮含量升高，不会使哪一血液指标显著下降？（C）A．血钾 B.血钙C、血钠 D.血磷4.能够抑制动物性腺活动的激素是( C )A．甲状腺素 B.肾上腺素C、褪黑激素 D.去甲肾上腺素5.家畜环境的应激，目前认为主要受下列哪项的主导（C ）A．体液调节 B.交感-肾上腺髓质系统C．中枢神经系统 D.生长激素多项选择1.下列哪些因素为家畜的生物环境因素（BDE）A.空气B.蚊蝇C.土壤D.树木E.昆虫2.应激猪的生产的PSE肉具有哪些特征？（ADE）A．色泽苍白 B.切面干燥 C.质地坚硬D质地松软 E.有渗出液3.在工厂化养殖中，对动物产生直接影响得因素有（BCDE）A.土壤重金属元素B.光照C.气温D.气湿E.饲料判断自然应激在第一阶段即可结束，强烈而持久的应激源才会发展到第三阶段。
（错）自然应激可以使家畜逐步适应环境，充分发挥自身的生产潜力。
（对）应激敏感猪一般对1.5%~5%的氟烷检验呈阴性反应。
（错）环境是家畜进行生命和生产活动的三大要素之一。
（对）家畜疾病的发生、发展和消亡的过程，均与一定的外界环境条件有关。
（对）第二章温热环境单选题1.地球上恒温动物的总体平均温度接近多少℃？（B）A．36 B.39 C.42 D.452.一般情况下，测定家畜下列测定点的温度，其中皮温最高的是（B）A.直肠B.腋下C.尾尖D.耳尖3.一般情况下，羔羊体温的正常范围是（C）A.35~37B.37~39C.39 ~40D.40~424.家畜体温的一般估计公式是（B）。
（T为平均温度，Tr为直肠温度，Ts为皮肤温度）A.T=0.9Tr+0.1TsB.T=0.7Tr+0.3TsC.T=0.6Tr+0.4TsD.T=0.8Tr+0.2Ts5.下列几种正常发育的成年动物中，总产热量最大的是（A）A.马B.鸡C.绵羊D.小白鼠6.下列几种正常发育的成年动物中，每千克体重产热量最小的是（A）A.马B.鸡C.绵羊D.小白鼠7.影响家畜传导散热的因素不包括（C ）A.接触物的传导系数B.家畜体表面积C.空气的流动速度D.家畜与接触物的温差8.家畜四种散热方式中，不属于可感散热的是（A）Ａ．蒸发散热Ｂ．对流散热Ｃ．传导散热Ｄ．辐射散热9.家畜在炎热的高温季节，主要依靠哪种方式散热？（Ｃ）A．传导散热 B.对流散热 C.蒸发散热 D.辐射散热10.家畜的喘息散热属于哪种散热？（A ）A.对流和蒸发B.蒸发和传导C.传导和对流D.辐射和传导11.太阳高度角在以下哪一角度时，家畜站立时受太阳直接辐射的体表面积可最小？( C )A.35°B.45°C.55°D.75°12.一般情况下，黑色被毛吸收太阳的辐射能量约为白色被毛的多少倍？（B ）A.1B.2C.3D.513.骨骼肌的强烈颤抖，可提高到原基础产热的多少倍？这对冷应激下之热平衡可起到重要作用( A )A.2~3B.4~5C.6~7D.1014.下列畜禽中汗腺较发达的是（C ）A.猪B.牛C.马D.鸭15.牛的最佳生长育肥温度是( D )A.40℃左右B.30℃左右C.20℃左右D.10℃左右16.以下选项中，哪一个是家禽羽毛生长不良的原因之一？（C ）A.高温B.低温C.低湿D.高湿17.高温高湿环境下，家畜易发的疾病为（B）Ａ．风湿病Ｂ．疥癣Ｃ．关节炎Ｄ．肌肉炎１８．能够相对比较安全地评价不同状态下奶牛热应激程度的指标是（Ａ）Ａ．等温指数Ｂ．温湿指数Ｃ．风冷指数Ｄ．有效温度１９．气象因素的综合评定中，与风速无关的指标是（Ｂ）Ａ．等温指数Ｂ．温湿指数Ｃ．风冷指数Ｄ．有效温度２０．在高温条件下，主要通过显汗蒸发来散发大量的热量的动物是（Ｄ）Ａ．猪Ｂ．鸡Ｃ．狗Ｄ．马２１．关于湿度影响健康的说法，错误的是（Ｃ）Ａ．高湿加剧高温影响Ｂ．低湿减轻高温影响Ｃ．低湿加剧低温影响Ｄ．低湿减轻低温影响２２．动物处于临界温度以下时，依靠哪种方式维持体温恒定？（Ｃ）Ａ．物理调节Ｂ．化学调节Ｃ．物理和化学调节相结合Ｄ．基础代谢２３．高温下，湿度对家畜哪种散热影响最大？（Ｂ）Ａ．对流Ｂ．蒸发Ｃ．传导Ｄ．辐射２４．气温过高时，家畜出现（Ｄ）Ａ．采食量增加Ｂ．增重较快Ｃ．饲料转化率升高Ｄ．代谢率升高２５．一般用来表示家畜等热区的符号为（Ａ）Ａ．ＴＮＢ．ＴＫＣ．ＴＢＤ．ＴＤ２６．下列不属于家畜在冷应激时的表现得是（Ｄ）Ａ．皮肤血管收缩Ｂ．集群Ｃ．颤抖Ｄ．呼吸变浅２７．大气层的最低层是（Ｂ）Ａ．平流层Ｂ．对流层Ｃ．中间层Ｄ．热成层２８．猪体重在１１～９０ｋｇ的最适温度为（Ｃ）Ａ．３０～３２℃Ｂ．２５～２６℃Ｃ．１８～２１℃Ｄ．１２～１５℃２９．下列与空气湿度有关的指标中，那个指标值越大，表示空气越干燥？（Ｂ）Ａ．相对湿度Ｂ．饱和差Ｃ．绝对湿度Ｄ．露点？３０．影响家畜健康和生产力的首要温热因素是（Ｂ）Ａ．气湿Ｂ．气温Ｃ．气流Ｄ．气压３１．造成温热环境变化的根本原因是（Ｂ）Ａ．降水Ｂ．太阳辐射Ｃ．海拔高度Ｄ．云况３２．家畜的临界温度随年龄和体重的增大而（Ａ）Ａ．下降Ｂ．升高Ｃ．先降后升Ｄ．先升后降３３．基础代谢热式动物哪种产热量？（Ｂ）Ａ．最高水平Ｂ．最低水平Ｃ．中级水平Ｄ．采食后３４．高温条件下，畜体最有效的散热途径是（Ｄ）Ａ．辐射Ｂ．对流Ｃ．传导Ｄ．蒸发３５．家畜生产、健康、饲料利用率和饲养效益最高的温度范围是（Ｃ）Ａ．等热区Ｂ．体温恒定区Ｃ．舒适区Ｄ．存活区３６．当环境温度变化时，家畜为了护身，维持行为中什么变化最为明显，是判定求的重要指标？（Ｃ）Ａ．活动量Ｂ．采食量Ｃ．姿势变化Ｄ．饮水量多项选择１．动物处于哪些情况下时，代谢率会升高？（ＢＣＥ）Ａ．舒适区Ｂ．过低温度区Ｃ．过高温度区Ｄ．等热区Ｅ．临界温度以下２．一般来说，家畜辐射散热量与哪些因素关系较大？（ＡＢＣＤＥ）Ａ．体型Ｂ．被毛Ｃ．颜色Ｄ．体表结构Ｅ．空气状况３．下列因素中对等热区和临界温度有影响得是（ＡＢＣＤＥ）Ａ．年龄Ｂ．体重Ｃ．被毛Ｄ．生产水平Ｅ．饲养水平４．若饲养水平为３Ｍ（Ｍ代表维持需要）时，下限临界温度为１７℃，则饲养水平的下限临界温度可能为（ＡＢ）Ａ．２０℃Ｂ．１９℃Ｃ．１６℃Ｄ．１４℃Ｅ．１５℃５．寒冷时家畜的主要散热方式有（ＢＣＤ）Ａ．蒸发散热Ｂ．对流散热Ｃ．传导散热Ｄ．辐射散热Ｅ．隐汗散热６．气流的状态通常用哪些指标来表示？（ＡＥ）Ａ．风速Ｂ．气温Ｃ．气湿Ｄ．气压Ｅ．风向７．温热环境主要包括（ＡＢＤＥ）Ａ．气温Ｂ．气湿Ｃ．水温Ｄ．气流速度Ｅ．太阳辐射８．温热因素的综合评定指标有（ＡＢＥ）Ａ．温湿指数Ｂ．等温指数Ｃ．风湿指数Ｄ．综合温度Ｅ．风冷指数９．下列属于由气温直接引起的疾病的是（ＢＣＤ）Ａ．流感Ｂ．冻伤Ｃ．热痉挛Ｄ．热射病Ｅ．高山病１０．影响气温年较差的因素有（ＢＣＤＥ）Ａ．经度Ｂ．距海远近Ｃ．海拔高度Ｄ．云量Ｅ．纬度１１．家畜的下列散热方式中属于蒸发散热的是（ＡＢＤ）Ａ．呼吸道散热Ｂ．出汗散热Ｃ．对流散热Ｄ．隐汗散热Ｅ．辐射散热判断：根据伯格曼法则，同一种的恒温动物，处于寒带的体型较大，处于热带的体型小（对）一个善于吸收辐射能的物体，亦必是一个善于发射的物体。
