试卷代号：2772
中央广播电视大学2011-2012学年度第一学期“开放专科”期末考试
家畜环境卫生与设施试题
一、名词解释（每题4分，共20分）
1．家畜环境:是指环绕于家畜居住空间周围的各种客观环境条件的总和。
2．照度：光照射在物体单位面积上所得到的光通量称为光照强度，简称照度，是肉眼所
能感觉到的光的亮度，用勒克司(lx)表示。
3．贼风：是冬季密闭舍内，通过一些窗户、门或墙体等处的缝隙进入舍内的一种气流。
4．自然采光：就是让太阳的直射光或散射光通过畜舍开露部分或窗户进入舍内，使舍内
获得照明。
5．减量排放：畜牧生产过程中，通过选择合理的饲料原料，减少饲料中某些成分含量，提
高畜禽群对日粮（原料）的转化率，使畜禽排泄物的数量和成分减少或改变，以降低对环境的压力，利于环境保护。
二、填空题（每空2分，共20分）
1．机体的体温调节主要包括----一和——两种形式。（散热调节 产热调节）
2．根据畜舍内外的气压差，机械通风可分为：----一、-----和----三种方式。
（负压通风 正压通风 联合通风）
3．为防止-----和软骨病的发生，在对畜禽进行紫外线光照射时，必须选用波长
283—295nm的紫外线，不可用一般的紫外线灯代替。（佝偻病）
4．厌氧发酵是微生物在缺乏氧的状况下，将复杂的有机物分解为简单之成分，并最终产
生-------和-------等。（甲烷 二氧化碳）
5．人工照明一般以一--一和荧光灯作为光源，来代替或补充自然采光。（白炽灯）
6．对因烈性传染病而死的畜禽必须进行________处理。（焚烧火化）
三、单项选择题（每小题2分，共20分）
1．波长在____ nm以下的紫外线有明显的杀菌作用，而杀菌作用最强的波段为
____ nm。( C )
A. 260,230—250 B.300 9230～250 c. 300,253～260 D.350,300～350
环境卫生学
第1题:
酸雨是指降水的pH值小于（ b ）。
A．6.6 B．5.6 C．4.6 D．3.6 E．2.6
第2题:
一次污染物是指（ a ）。
A．由污染源直接排入环境中的化学性污染物，其理化性状保持未变
B．由污染源直接排入环境中的化学性污染物，发生了一些物理性变化
C．由污染源直接排出的化学污染物，进入环境后与其它物质发生了反应
D．这种污染物不是直接从污染源排放到环境中的，而是原来就存在在环境中的化学物
E．以上都不对
第3题:
净化饮水最常用的混凝剂是（ c ）。
A．漂白粉B．硫酸钙C．硫酸铝D．臭氧E．硫代硫酸钠
第4题:
交通运输污染大气的特点是（ b ）。
A．流动性，排放高度高，排放污染物主要是SO2、NOX、CO等
B．流动性，排放高度较低，接近人呼吸带，污染物主要是NOX、CO、醛类、Pb等
C．流动性，排放高度较高，排放污染物主要是SO2、、Pb、CO等
D．流动性，排放高度较低，排放污染物主要是Pb、SO2、醛类等
E．流动性，排放高度一般较低，排放污染物主要是NOX、醛类、Pb等
第5题:
原生环境是指（ a ）。
A．天然形成的环境条件，没有人为作用影响B．天然形成的环境条件，受到人为作用的严重影响
C．天然形成的环境条件，受到动物活动的影响
D．人为作用所形成的优美环境E．天然形成的环境，但受到工业“三废”的污染
第6题:
出厂水采样进行全分析每年至少（ b ）。
A．1次B．2次C．3次D．4次E．5次
第7题:
毒物作用于机体，使机体产生超出其维持平衡状态能力的生物学变化的最小暴露水平或剂量称为（ a ）。
A．阈浓度B．阈上浓度C．阈下浓度D．急性阈浓度E．慢性阈浓度
第8题:
1986年4月25日前苏联切尔诺贝利核电站爆炸，反应堆发生的产物主要是（ b ）。
A．90Sr、60Co、137Cs B．131I、103Ru、137Cs
家畜环境卫⽣学复习题（完整）
家畜环境卫⽣学
名词解释：1. 适应：是⽣物体受到内部和外部环境的刺激⽽产⽣的有利于⽣存和⽣产的⽣物学反应或遗传学改变。
2. 应激：指动物机体对外界或内部的各种⾮常刺激所产⽣的⾮特异性应答反应的总和
3. ⽓候服习：指本来对某种⽓候不适应的动物，因反复或长期处于该动物⽣理所能忍受的⽓候环境中，在数周内引起散热和产热等⽣理机能的变化，使各项⽣理指标和⽣产性能逐渐趋于正常，⽽能习惯于这种⽓候环境。这⼀过程称为⽓候服习。4. ⽓候驯化：动物处于某种环境中，因外界环境的影响，某此性状甚⾄体型发⽣变化，各种⽣理机能发⽣改变⼜趋于正常，这种过程称为⽓候驯化。5. 温热环境：是指直接与家畜体热调节有关的外界环境因素的总和。
6. ⼩⽓候：在局部地区、由于地形⽅位、⼟壤条件和植被不同，使该地区具有独特的⽓候状况，称为⼩⽓候。
7. 散热调节：热调节中使散热增加或减少的调节称为散热调节或物理调节。
8. 产热调节：热调节中使产热增加或减少的反应称为产热调节或化学调节。
9. ⽓温⽇较差：⼀天中，⽇出前温度最低, 午后2:00温度最⾼,每⽇最⾼与最低⽓温之差，称⽓温⽇较差。（越靠近地⾯，⽓温⽇较差越⼤）10. ⽓温年较差：⼀年内，⼀⽉份平均⽓温最低，七⽉份平均⽓温最⾼，把最⾼⽉平均⽓温与最低⽉平均⽓温之差，称为⽓温年较差。11. 等热区：恒温动物仅仅依靠物理调节就能维持体热平衡的环境温度范围，叫等热区。
12. 临界温度：⽓温下降，畜体散热增加，必须提⾼代谢率以增加产热量，这个开始提⾼代谢率的温度称为“下限临界温度”或“临界温度”。⽓温升⾼，机体散热受阻，物理调节不能维持体温恒定，体内蓄热。13. 过⾼温度：体温升⾼，代谢率也提⾼，这个因⾼温引起代谢率升⾼的外界温度称为“上限临界温度”或“过⾼温度”。
14. 舒适区：指在等热区的某⼀温度范围内，家畜代谢产热正好等于散热，不需要进⾏物理调节即可维持体温正常，称此温度范围为舒适区。15. 绝对湿度：单位体积空⽓中含有的⽔汽质量，可⽤重量或⽔汽压表⽰。
家畜环境卫生学简答题2
第一章家畜环境与应激
1.问答：应激对家畜生产性能及健康有何影响？在畜牧业生产中如何控制家畜的应激？答：一、应激与疾病
1、应激可引起胃和十二指肠的出血性溃疡。
2、应激能抑制免疫反应，阻碍抗体形成，从而削弱了对肿瘤的抵抗力，使肿瘤容易发展和转移。
3、高强度的应激会提高鸡对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌及寄生虫等侵袭的抵抗力。
4、导致条件性病原微生物引起的传染病及病毒性疾病的发生，如猪肺疫、沙门氏菌病等。
二、应激与生产性能
1、应激能够影响家畜的生长发育
2、应激对家畜繁殖有不良影响
一般认为在应激情况下，会导致幼畜性腺发育不全，成年家畜精子和卵子的生成、发育及成熟受阻，从而使家畜的繁殖性能受到影响。
3、应激对母畜泌乳有不良影响
4、应激对肉质的影响：环境应激会影响肉品质量，主要导致PSE肉，以及少数产生DFD 肉。
三、环境应激的预防：
1、改善环境条件
①避免环境骤变。
②改善环境卫生，防治各种环境污染。
③保持良好的饲养管理条件。
④改善运输条件，避免高温、拥挤、野蛮装卸等运输条件。
⑤避免几种应激因子集中作用机体。
2、选育抗应激品种
选育、推广抗应激的家畜品种，淘汰应激敏感家畜。
3、药物的应用 4、加强锻炼
第二章温热环境
一、等热区在畜牧业生产上有何意义？
1、为畜牧生产的科学管理提供依据
2、为畜舍的热工建筑设计提供了理论依据
3、为动物引种育种提供依据
二、为什么说无论气温高低，高湿对于热调节都是不利的？
①高温时家畜主要依靠蒸发散热，空气水汽量大，畜体蒸发面水汽压与空气水汽压之差减小，蒸发散热受阻，畜体的散热困难，可以说高湿加剧了高温对畜体的影响。
②低温高湿
低温时家畜以非蒸发散热为主，低温时湿度大对家畜极为不利。
在高湿时，家畜的被毛和皮肤能吸收空气中的水分，使其导热系数加大，降低体表的热阻作用，使体内的热量易散失。
三、温度对家畜健康及生产性能有哪些影响？
