我国绿色酒店管理中的问题与解决策略研究
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国内绿色酒店案例国内绿色酒店案例研究一、引言随着社会对可持续发展和环保的关注度不断提高,绿色酒店作为一种新型的酒店形式,正逐渐成为市场的新宠。
绿色酒店以其独特的环保理念和可持续发展的经营方式,不仅为顾客提供了健康、舒适的生活方式,同时也为环境保护做出了积极的贡献。
本文将介绍绿色酒店的定义和理念,分析国内绿色酒店的发展现状及趋势,并通过典型案例的介绍,探讨绿色酒店在实践中的应用和所面临的挑战与对策,最后对绿色酒店的未来发展趋势进行分析。
二、绿色酒店的定义和理念绿色酒店是指以可持续发展为理念,在建设和运营过程中,通过节约资源、保护环境、降低污染、提供绿色消费和服务等方式,为顾客提供健康、舒适、安全的住宿体验的酒店。
绿色酒店的核心理念是实现酒店与自然环境的和谐共生,以最小的环境影响实现最大的经济效益和社会效益。
三、国内绿色酒店的发展现状及趋势近年来,随着国内环保意识的不断提高和政府对环保政策的支持,绿色酒店在中国的市场前景越来越广阔。
越来越多的酒店开始引入绿色理念和技术,以提升自身的品牌形象和市场竞争力。
目前,国内绿色酒店的发展呈现出以下趋势:1. 品牌化:随着绿色酒店理念的普及,越来越多的酒店开始打造自己的绿色品牌,以吸引消费者的关注和信任。
2. 地域化:绿色酒店的建设和运营越来越注重地域特点和文化差异,通过与当地自然环境和文化资源的融合,实现酒店的特色化发展。
3. 服务升级:绿色酒店不仅在硬件设施上注重环保,同时也将环保理念贯穿到服务中,为顾客提供更加健康、舒适、安全的消费体验。
四、典型绿色酒店案例介绍1. 品牌:万达酒店集团地理位置:全国各大城市均有分布特色服务:万达酒店集团致力于打造绿色、环保、舒适的住宿环境,通过采用节能减排技术、绿色建筑材料等措施,降低对环境的影响。
同时,万达酒店集团还提供绿色餐饮服务,为顾客提供健康、美味的餐饮体验。
2. 品牌:开元酒店集团地理位置:全国各大城市均有分布特色服务:开元酒店集团致力于打造人文关怀型的绿色酒店,通过引入智能化设备和绿色建筑材料等措施,提高酒店的能源利用效率和环保性能。
酒店绿色管理中存在的问题及对策研究作者:郭胜男李薇薇来源:《度假旅游》2019年第04期摘要:近年来,环保意识逐渐深入到人们的心中。
为了创造绿色的健康的社会环境,各行业都加入了绿色环保的行列。
酒店行业的发展也不例外,酒店通过绿色管理可以树立更好的企业形象。
饭店绿色管理是酒店经济发展的必要条件,酒店的绿色管理可以提高管理水平、增强市场竞争能力,酒店要正确认识自身发展的现状和管理中存在的问题,找到适合酒店发展,适应经济和社会发展需要的绿色管理方法。
本文主要分析了我国绿色酒店管理的现状,找出绿色酒店管理在实际运行中存在的问题,并提出了相应的对策和建议。
关键词:酒店;绿色管理;存在的问题;对策中图分类号:F59 ; ; ; 文献标识码:A ; ; 文章编号:1672-7517(2019)04-0198-02根据《中华人民共和国环境保护法》,任何单位和个人都有保护环境的义务。
企业与事业单位的生产者和经营者应当努力减少生态污染,防止环境遭到破坏。
酒店作为服务行业中人口集中、消费和能耗较高的场所,其为客人创造的舒适环境依靠的是消耗大量的水、电、煤气能源,以及其他多种消耗品。
随着行业不断向前发展以及竞争的日趋激烈,酒店业实行绿色化管理模式,走可持续发展道路已成为必然趋势。
如何强化酒店绿色管理,解决管理中存在的问题,均值得酒店业管理人员进行深入思考和探索。
1 酒店绿色管理概述1.1 酒店绿色管理的定义酒店绿色管理就是指将环境保护的观念,融合到酒店经营管理当中,注重对资源和环境的绿色管理,减少生产过程中造成的污染,节约资源,同时扩大酒店的市场占有率,为酒店树立绿色的形象,扩大未来发展的空间。
1.2 酒店绿色管理的必要性1.2.1 节省酒店能源开支创建绿色饭店,发展绿色管理,无论是资源回收或使用节能设备,都可以为酒店节省钱财,长期坚持,节省下来的成本绝对不是一个小数目,这在酒店的长期发展过程中发挥的作用不容小觑。
1.2.2 降低生态环境污染归根究底,酒店实施绿色管理的最终目的,就是为了保护环境,为了维持生态平衡。
R E A LE S T A T EG U I D E |145㊀绿色酒店管理中存在的问题及应对措施分析关中科㊀(陕西地建酒店管理有限公司㊀陕西㊀西安㊀710075)作者简介:关中科(1990.3-)男,汉族,河南洛阳人,硕士研究生学历,目前职称为中级职称,研究方向为酒店管理.[摘㊀要]㊀随着绿色消费理念的普及,许多消费者意识到自己的消费行为可能对环境造成了污染,许多人消费者的消费理念发生了转变,已从单纯地关注环境问题转变为开始行动起来,比如自带购物袋㊁不使用一次性塑料制品等,表现出对保护环境的态度和决心.根据国际旅游业相关统计数据显示,目前酒店行业的综合碳排放量远远超过其他相关行业,酒店一天制造的生活废物比普通家庭一个月的产生量都多,可见全球酒店的现行经营模式对环境的影响非常大.而绿色酒店发展理念顺应了社会经济发展趋势,但在其实践过程中还存在一些问题,为其管理带来诸多不便.本文试对绿色酒店管理相关问题进行探讨,并就其实践中存在的问题提出解决建议,以供参考.[关键词]㊀绿色酒店;管理问题;对策[中图分类号]T U 201.5㊀㊀㊀[文献标识码]A ㊀㊀㊀㊀[文章编号]1009-4563(2022)09-145-031㊀绿色酒店相关概述绿色酒店又称为生态高效酒店,其实质是追求生态效益.绿色酒店的发展理念是健康㊁安全㊁环保,要求倡导绿色消费,合理利用资源,保护生态环境.在绿色环境打造方面,绿色酒店将 绿色 和 健康 两种生活观念有机地结合起来,达到绿色发展的目的.绿色酒店在运营中始终遵循绿色㊁低碳的价值观念,主要表现为从每个环节入手,使得资源浪费和环境污染都得到有效治理.这就要求酒店在追求经济效益的同时,还应该兼顾生态效益和社会效益,实现三个方面的有机结合,以实现绿色健康的可持续发展.绿色酒店的发展理念与可持续发展概念同源,可以说是可持续发展的践行,因为其能为消费者提供安全㊁舒适㊁健康的生活环境.因此,酒店在经营过程中应对社会和消费者负责,以资源节约为基本出发点,借此为酒店企业带来更好的经济效益.另外,在绿色酒店发展理念的指引下,其所倡导的服务和产品不仅符合环保和资源回收利用的规范,并且利于消费者健康消费.酒店业的发展应以当前的生态环境综合承载力为基础,与当地经济发展和自然环境相协调.具体来说,就是通过合理利用自然资源㊁通过节水节电等方式,来减少能源消耗和废弃污染物的产生和排放,减少经营期间对环境的危害,从而促进酒店业相关消费升级.2㊀绿色酒店的特征绿色酒店的特点主要体现在建设和使用的过程中,其对环境的所造成的破坏和损害要小于传统酒店.此外,与传统酒店相比,绿色酒店具有更高的资源利用率.而且,随着绿色酒店的发展,这种差距只会越来越大.绿色酒店专注服务于全面绿色和可持续发展.在绿色酒店产品的生产㊁使用和丢弃这一经营链条中,通过对产品科学合理的使用,从而实现了环保.在管理方面,绿色酒店除了达到了传统酒店的基本经营管理之外,还将绿色理念融入了酒店运营,更是将这一理念深植于所有员工的价值服务体系当中.在这一理念的引领下,酒店在运营过程中为员工创造一个绿色的工作环境,进而明了如何做好绿色酒店的经营;最后,通过酒店的绿色设计布局吸引和服务人员的价值灌输,逐步向顾客传达绿色酒店的理念,使得消费者在不知不觉中就接受绿色经营理念的熏陶,最终使得他们能够有意识㊁有目的地选择绿色酒店进行消费,从而促进绿色酒店的可持续发展.3㊀发展绿色酒店的重要意义3.1㊀有利于提升管理水平绿色酒店是一种以 低碳 和 绿色 作为标准来实现商业服务经营的盈利机构.绿色管理不仅能满足现代社会日益严格的发展需求,提升居住者的价值体验,还可以在一定程度上调动内部员工的工作积极性,帮助其树立环保观念,提高价值服务意识.同时, 绿色酒店 管理体系的实施可以帮助酒店实现规模管理,使得各项工作都能有条不紊地进行,这样一来酒店的竞争优势就得到了彰显,管理水平也就相应地得到了提高.3.2㊀有利于满足绿色消费随着消费者低碳环保意识的提高,消费者的消费观念也发生了变化,趋于绿色低碳㊁节能减排和环保的消费观念更加能获得消费者的青睐.绿色酒店的开发建设正是顺应了这一趋势,其既能满足顾客对环境的要求,又能提升酒店的公众形象.3.3㊀有利于酒店降低成本增加效益从可持续发展的角度来看,绿色酒店的建设和发展将侧重于提高对不可再生能源和水电资源的利用率,这将从多个层面降低酒店的运营成本,提高酒店的运营效率.3.4㊀有利于坚持科学发展观如今我们正在全面积极贯彻和落实科学发展观,正把科学发展观作为现代工业的发展方向来开展工作.然而,长期以来,粗放型的经济发展体制与科学发展观不相适应,制约了许多行业领域在生产技术上的创新与发展.在新的历史条件下,酒店行业实施绿色酒店建设不仅符合科学发展观的实际要求,也是现代旅游业的一个重要发展进步方向.在绿色酒店发展的新时代,节约资源,提倡绿色消费已是大势所趋.在这一理念的指引下,促进绿色产品的开发,不仅可以节约能源,还能有效提升酒店的市场竞争力,提升Copyright ©博看网. All Rights Reserved.146㊀|R E A LE S T A T EG U I D E酒店的价值影响力.此外,在酒店行业贯彻和落实科学发展观,还可以有效提高顾客和员工的环保意识,促成科学消费观和节俭美德的建设.4㊀酒店绿色管理理论意义4.1㊀绿色环境观自然环境是人类生存的场所.酒店提出绿色管理理念的目的是保护环境,是为了贯彻可持续发展原则,为子孙后代的生存发展留下宝贵财富.目前,人们最关心的是这个问题,它体现在人类社会的各行各业.酒店行业作为旅游业发展的排头兵,更加要注重这个问题.但实际上,在实施环境保护的过程中,人们还没有从根本上解决日趋激烈的环境污染问题,所以这一理念需要酒店在绿色经营理念中加以改进和完善.4.2㊀绿色利益观从经济学的角度来看,企业的营业利润是公司集体获得的综合收益,企业的经济效益是其进行价值创造的根本动力.放在绿色酒店经营管理中,便是向追求绿色经济效益看齐.从绿色效益的角度探讨这一问题,就是要在经营过程中以绿色为导向,以绿色为时尚,从而使酒店业获得 绿色利润.5㊀绿色酒店管理中存在的问题5.1㊀酒店餐饮部浪费严重酒店环保意识不强,员工奖惩不到位.公司文化中缺乏绿色管理理念体系,导致员工对绿色酒店的概念关注度不高.许多酒店的设施和电气设备在选择时没有考虑到绿色环保问题;餐饮部也没有坚持节约理念,很多残羹都是直接倾倒,没有当作饲料或做其他二次利用处理;导致酒店绿色消费经营理念的推广通常只是空有其名,而不见其华.为了避免浪费,世界粮食相关统计机构和中科院一同联办了一场 中国餐桌上的浪费 的相关指数调查,项目组在北上广深以及东西部边陲等地400多家具有代表性的星级酒店进行了现场调查.数据显示,餐饮业人均每餐浪费粮食89克,人均粮食浪费率高达14.3%.5.2㊀绿色管理体系不健全目前,国内很多酒店企业对绿色管理的重要性有了一定的认识,但大多只是停留在认识上,缺乏全方位㊁多层次的实施.许多酒店无法有效实现节能监控,更不能提供相关数据以供研讨.制定的相应节能环保法律法规也只是空架子,无法实现精细化管理.此外,由于缺乏实践经验,酒店管理者很难将绿色管理的理念和方法应用到实践中,导致绿色管理实施难度加大.目前,对酒店相关经营者的环保教育仍处于理论阶段,只有一个模糊的概念.环境保护的重要性认识不深㊁环境保护认识不透彻,环保自然也就实行不到位.5.3㊀绿色建设水平相对较低很多酒店没有采取有效的绿色管理措施,大多数酒店注重的还是表面的居住环境的建设.实践的另一方面,一些酒店不引入循环经济的概念,导致内部能源和环境污染情况堪忧.第二个严重的问题是环境治理技术的综合运用问题,在相关设备的装修和维护方面,该技术含量虽高,可是对节能环保材料的利用率却不高.此外,国内大多数酒店企业在环保技术方面还不能满足广大消费者需求.国外部分酒店咋这一方面较为成熟的发展技术却值得借鉴,但如果直接引进国际先进技术和设备,将造成巨大的经济损失.这无疑是一些始处于雏形酒店企业的巨大经济负担.5.4㊀顾客对绿色酒店的认知不足随着绿色理念在人们日常生活中的清晰显现,人们的环保意识也在不断增强.然而目前绿色酒店的发展还不够成熟,绿色发展规模亦相对较小,消费者对绿色酒店的概念理解还比较薄弱.此外,目前还有小部分 绿色 酒店往往是冒名经营,注重降低成本或以牺牲客户权益的方式来达到盈利目的.他们的有些经营方式虽在一定程度上可以减少资源浪费和降低酒店的运营成本,但却极其影响消费者实际体验.相反,如果消费者以更低的价格入住同一星级的传统酒店,反而会获得更方便㊁更舒适的价值体验.因此,他们对绿色酒店的需求将下降,这将影响消费者对绿色酒店的看法.从某种意义上说,这种经营模式会让消费者更加厌恶绿色酒店,影响人们对绿色酒店的价值选择.5.5㊀不能满足顾客个性化需求绿色酒店的个性化特征体现在服务特色上,主要目的是满足顾客的个性化需求.在满足消费者需求的同时,还需要根据客户需求提供高质量服务;然而,在执行上述工作的过程中,也存在一些问题,即酒店经营者缺乏个性化的绿色服务意识.一大批酒店只在相关环保制度标准要求下才有环保和做出相关行动,但这些都是在法律监督的基础上才得以实施,很难自觉完成.因此上并没有将绿色环保理念添加到酒店文化当中.由于服务人员不把环保放在首位,因此很难提供相应的绿色服务,而没有环保和个性化服务,陈陈相因,自然也就无法真正体现绿色酒店的价值所在.在这一点上还需要绿色酒店相关经营者做出一些努力.6㊀绿色酒店管理中存在问题的对策分析6.1㊀提高对绿色酒店管理的认知加强对酒店绿色管理的认识主要针对酒店管理者而言.若管理者都缺乏对绿色酒店管理的正确认识,酒店就无法进行有效的绿色管理.管理者正确绿色经营理念的转变是酒店绿色环境投资建设的重要前提.因为酒店的发展是以可持续发展为基础的,酒店要想实现可持续发展,就必须要先有可持续发展的价值理念存在.虽然酒店的初始投资非常高,但对于一家高星级酒店来说,初始投资对于一家适合高端商界客户长期合作的酒店建设根本不在话下.然而,对于经济型酒店来说,它却不需要太多豪华配套设施.此外,从长远来看,绿色酒店单只在环境一个方面就将会越来越受到消费者的青睐,因为人们将越来越重视绿色消费.6.2㊀合理进行酒店绿色设计一般来说,大多数酒店的主要位置设计都在市中心或风景名胜区附近.实际上绿色酒店在设计过程中应尽量避开主要的旅游景点,因为星级酒店的运营会对周边环境产生很大影响.因此,在选择酒店时,应充分考虑环境因素,尽量减少酒店对周边环境的影响.此外,在设计上除了基Copyright ©博看网. All Rights Reserved.R E A LE S T A T EG U I D E |147㊀本硬件设施,如停车场安控门之外,应提供良好的供暖以及内部安全防护措施.室内装饰却应尽可能简单,以舒适简约为主,应尽可能脱离金玉马堂的贵气,最好能有些落拓山林的逸气,不可多得的有一些绿植,如盆栽㊁花卉等,但应注意思绪留白,不可堆砌小气.这样顾客就可以在酒店里享受方便舒适的娴静生活.6.3㊀加快酒店智能化管理建设绿色酒店的智能化是将智能技术应用到酒店的新概念中,使其不仅能为客人提供安全㊁舒适㊁高效㊁智能的入住体验,还能为酒店增加收入减少支出,以此来达到绿色发展的目的.酒店的智能化改造将促进酒店在服务㊁管理和人力资源方面的可持续发展.例如,香港的某些酒店可以为入住酒店的客人每人提供一个特殊的笔记本电脑,以方便顾客休闲办公.未来的酒店将借助智能数据分析和收集每位客人的偏好,并建立用户数据库,使客房设施能够根据他们的偏好尽力满足客户入住需求,增加用户体验.6.4㊀提供与绿色酒店相匹配的服务在酒店运营中,服务是酒店管理的主要组成部分,而客房和餐饮是酒店管理的重要组成部分.因此,要实现绿色管理,酒店首先应从这两个方面入手,即将绿色管理理念与绿色经营理念相结合,将这两股理念引入酒店和客人的交互中,实现两者的 绿色 链接.在客房服务方面,为了推广绿色服务,首先在顾客入住时我们应该为其准备一间独立的无烟客房.在坚持循环经济理念的总领下,淘汰一次性塑料餐具㊁一次性木筷和一次性毛巾,转而配备专用牙膏㊁牙刷㊁梳子㊁肥皂㊁浴袍等物品.此外,在餐饮环境保护方面,酒店必须在酒店内设立无烟区,并有相应的无烟标志.同时,确保餐厅内部的通风系统能够有效运行,确保没有油烟和异味,为客人创造绿色生态空间.此外,酒店餐饮部应确保检疫肉类㊁蔬菜㊁水果等原材料的销售,严格控制采购渠道,确保餐饮质量和食品安全.结束语绿色酒店的兴起和发展是社会经济发展的必然产物.这是为低碳㊁节能而倡导的酒店绿色发展方式.随着全球经济一体化进程的加快和区域经济的快速发展,绿色低碳意识越来越受到人们的重视.酒店的绿色管理与发展已是大势所趋.为了达到可持续发展的目的,我们必须将长期的营销目标与可持续发展的理念相结合,以赢得顾客的青睐,从而推动绿色酒店向好发展.参考文献[1]㊀张晓,翁季.基于建筑性能模拟技术的建筑设计方法研究 以2020年重庆大学建筑学专业毕业设计课题 运用数字技术手段的绿色酒店建筑设计 为例[J ].工程管理年刊,2021,10(Z 1):199-206.[2]㊀缪真健,杨洋.论智慧能源管理系统在酒店节能改造中的应用 以镇江明都大饭店为例[J ].镇江高专学报,2021,34(04):31-34.[3]㊀傅青钰,杨晶.绿色酒店管理中存在的问题及应对措施分析[J ].今日财富,2021(20):76-78.[4]㊀张俊枝.基于顾客心理的绿色酒店消费研究[J ].集宁师范学院学报,2021,43(05):71-77.(上接第144页)㊀防灾一体化,发展人防工程㊁人防指挥通信㊁疏散体系㊁人防专业队伍㊁人防科技和其他方面的平战结合.要充分利用国家给予的优惠政策和有利地位,激励竞争,适应市场经济发展的需要,发展平战结合.同时还应具有可持续发展意识和经营服务意识.另一方面,拓宽人防平战结合的渠道.防空防灾一体化建设是人防改革发展的重大举措,不但使人防建设㊁改革与国际民防接轨,而且是拓宽人防平战结合渠道的有效途径,是以人为本㊁与时俱进的具体体现.人防设施向民防功能拓展,充分发挥人防组织指挥体系比较健全的优势和各项人防工程的效用,人防战备设施和装备器材纳入应急管理保障体系,为抢险救灾和应付突发事件提供资源保障,把人防指挥机制与政府处置突发公共事件指挥机制衔接起来,既能拓宽政府处置突发事件的可用资源,又充分发挥人防保障国家安全㊁保障城市公共安全的 两保障 作用,积极在建设 民生人防 应急人防 上做文章,使人防更好地服务于经济社会㊁服务于城市现代化建设.结束语随着城市建设的快速发展,地下空间开发利用不断推进,人防工程的数量越来越多,人防工程开发利用与维护管理工作的重要性不断显现.只有不断创新思维,创新工作方法,提高设计质量,建立科学规范的管理模式,逐步使其纳入 依法促管,以用促管 的轨道上来,才能实现人防全面建设的可持续发展,才能确保人防工程战备效益㊁社会效益和经济效益的有机统一,真正实现人防工程 平战结合,为民造福 的总目标.参考文献[1]㊀李宁,杜建国,冯进技,陈一村.人防工程板柱结构加设叠层橡胶垫隔震措施研究[J ].防护工程,2021,43(05):53-59.[2]㊀袁轶,李劼.城市人防工程空间信息管理数据库及管理系统设计与研究[J ].测绘与空间地理信息,2021,44(09):42-45.[3]㊀薛艳萍.数字化改革视角下的人防工程全生命周期数字化管理体系研究[J ].浙江建筑,2021,38(04):61-63+66.[4]㊀陈唯.地铁人防工程设计与施工问题分析及对策[J ].住宅与房地产,2021(22):145-146.[5]㊀范真.人防工程中的防化设备设计及施工研究[J ].江西建材,2021(07):81+83.Copyright ©博看网. 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酒店绿色管理中存在的问题及对策研究酒店绿色管理是当前酒店业发展的热点问题,随着人们环保意识的增强,绿色酒店成为了人们选择的首要酒店类型。
目前在酒店绿色管理中还存在一些问题,例如环保设施不完善、能源浪费严重、垃圾分类难以执行等。
本文将对酒店绿色管理中存在的问题进行深入分析,并提出相应的对策研究。
一、问题分析1. 环保设施不完善目前很多酒店在环保设施上投入不足,例如垃圾桶设置不合理,没有进行垃圾分类设施,导致垃圾处理不当,环保效果不理想。
一些酒店在节水、节能设施上也存在疏漏,没有安装节水淋浴头、节能灯具等,导致能源浪费。
2. 能源浪费严重很多酒店在能源使用上缺乏有效管理,例如酒店经常空调和照明设备都未能及时关闭,导致能源的浪费。
一些酒店也未能有效利用太阳能、风能等可再生能源,使得能源资源得不到有效利用。
3. 垃圾分类难以执行由于酒店客人众多、时间短,垃圾分类实施难度大。
酒店对垃圾分类的宣传不足,客人对垃圾分类的重视程度不高,使得垃圾分类的执行难度大大增加。
二、对策研究1. 完善环保设施酒店可以加强与地方政府的合作,积极争取环保补贴,用于环保设施的改造和完善。
酒店可以加强宣传力度,提高员工和客人对环保设施的重视程度,提高环保设施的使用率。
2. 强化节能措施酒店可以加强对能源使用的监控,制定相关的节能管理制度,强化员工的节能意识,确保所有能源设备在无人使用时都能及时关闭,减少能源的浪费。
酒店还可以加大对可再生能源的利用力度,积极引进太阳能、风能等可再生能源设施,实现能源资源的再利用。
3. 加强垃圾分类宣传酒店可以加强对垃圾分类的宣传力度,给客人提供垃圾分类使用说明和操作指南,提高客人对垃圾分类的重视程度。
酒店也可以设立专门的垃圾分类管理部门,加强员工对垃圾分类的管理和指导,确保垃圾分类工作的顺利进行。
三、结语酒店绿色管理是当前酒店业发展的必然趋势,然而在实际操作中还存在一些问题。
为了提高酒店的环保效果,酒店需要在环保设施的完善、节能措施的强化、垃圾分类的宣传等方面加强管理,确保酒店绿色管理工作的顺利进行。
酒店行业中的绿色环保管理策略随着人们环保意识的增强,绿色环保管理成为各行各业的重要议题。
酒店行业作为旅游服务的重要组成部分,也应积极响应绿色环保的号召,采取相应的管理策略。
本文将探讨酒店行业中的绿色环保管理策略。
一、节能减排节能减排是酒店行业绿色环保的首要任务之一。
酒店在经营过程中消耗大量的能源,如电力、煤气等。
因此,通过优化能源使用,实施节能减排措施可以有效降低酒店的能源消耗,减少对环境的负面影响。
为此,一些酒店采用先进的节能设备,如LED照明系统、智能空调系统等,以减少能源的浪费。
此外,酒店还可以改善建筑隔热性能,利用太阳能等可再生能源,达到节能减排的效果。
二、水资源管理除了能源消耗外,酒店在用水方面也需要进行绿色环保管理。
酒店的日常运营离不开大量的用水,如洗涤床单、毛巾、清洁卫生间等。
因此,为了节约用水、降低对水资源的浪费,酒店可以采取一系列水资源管理策略。
比如,安装节水装置,提供提示牌鼓励客人减少洗浴时间,实施废水处理等,都可以有效地降低用水量和减少对水资源的消耗。
三、废物管理与回收利用酒店行业存在大量的废物产生,如厨余垃圾、包装废料等。
妥善处理这些废物不仅有助于环保,也是绿色环保管理的重要环节。
酒店可以实施分类垃圾回收制度,将可回收物与其他垃圾分开处理,以提高废物的资源利用率。
此外,酒店还可以寻求与环保机构或企业合作,将废物转化为可再生资源,如利用食物垃圾进行有机肥料的生产等。
四、环境教育与宣传酒店作为旅游服务的提供者,拥有广大的客户群体。
通过环境教育与宣传,酒店可以提高客人对绿色环保的认知,并引导其形成绿色的生活方式。
酒店可以通过张贴节能减排等标识、提供环保指南等方式,向客人传达环保理念,并鼓励客人积极参与绿色环保行动。
此外,酒店还可以组织环保活动,如参与社区清洁、植树造林等,以树立良好的企业形象。
五、绿色采购和供应链管理在酒店运营过程中,采购是一个重要环节。
通过选择环保、节能产品,酒店可以影响供应商的行为,促进整个供应链的绿色管理。
低碳环保视角下绿色酒店发展问题及策略探析绿色酒店的创建与发展是当前社会发展的需要,是低碳环保经济的需要,是行业效益不断增长的需要,也是酒店自身可持续发展的需要和必经之路。
随着社会的进步和人们低碳环保意识的不断增强,节能减排、绿色出行已经成为社会热点。
旅游酒店业是我国经济发展的重要环节和组成部分,行业发展非常迅速,在低碳环保视角下研究绿色酒店的创建与发展问题,充分体现了绿色消费的需求,对于推动酒店业承担社会责任,实现绿色发展起着重要的作用。
一、绿色酒店的概念及其发展意义绿色酒店(GreenHotel)在国际上也称为eco-efficienthotel,内涵为追求生态效益的酒店。
绿色酒店最本质的发展理念是环保、健康、安全,是以资源的合理使用及生态环境的保护为出发点,提倡绿色消费,实施绿色酒店管理的酒店。
在低碳环保视角下绿色酒店的创建与经营,就是将生态环境保护的理念与消费者身心健康的需求充分融合起来,在酒店的经营管理中贯彻低碳环保的原则,从各方面各环节控制资源浪费和环境污染,使酒店在追求经济效益的同时,必须关注生态和社会效益,三者达到有机统一,从而实现酒店的绿色、环保、健康、可持续发展。
在低碳环保的大背景下,发展绿色酒店更加显现出其重要的现实意义。
(一)可以提升酒店的管理水平发展绿色酒店,用环保低碳的理念经营管理酒店,在一定程度上会激发酒店员工的工作热情,提升其对环境的敬畏和责任感,绿色酒店管理制度的出台与制定也将推动酒店管理更加系统化、规范化、程序化,提升酒店的管理能力与水平,增强酒店的竞争力。
(二)可以满足顾客环保的消费理念目前,消费者的低碳环保意识不断增强,这也使消费者改变了以往的消费习惯,更倾向于绿色低碳、节能减排、环境保护。
绿色酒店的发展与建设恰恰迎合了这种变化,满足了消费者对于绿色环保的需求,从另一个侧面也可以提升酒店的公众形象。
(三)可以降低酒店的运营成本绿色酒店的建立与发展以可持续发展为出发点,强调酒店经营管理过程中资源的循环利用和能源的节约,各种资源的回收再利用,热能的循环使用,水资源的节约,高能耗设备的减少使用等,将从多方面降低酒店实际经营成本,提高酒店经营效益。
酒店行业存在的问题与整改措施一、酒店行业存在的问题近年来,随着旅游业的快速发展,酒店行业也进入了一个高速增长期。
然而,在实践中我们发现,酒店行业仍存在许多问题亟待解决。
首先,服务质量参差不齐是酒店行业存在的突出问题之一。
在市场竞争激烈的环境中,一些酒店为了降低成本、提高利润,往往缺乏对员工培训和专业素质的投入。
这导致了服务人员态度恶劣、技能不过关等问题频发,给客户带来了极大的困扰。
其次,价格不透明也是一个广泛存在的问题。
在预订过程中,客户经常会遇到虚假宣传促销活动、价格欺诈等情况。
有时候客户可能以为预付了所有费用,但事后却被告知需要支付额外费用。
这种缺乏透明度和诚信度不仅伤害到顾客权益,也损害了整个酒店行业形象。
再次,安全和卫生问题引起人们广泛关注。
部分低星级或小型经济型酒店在保障顾客的生命财产安全方面存在欠缺。
一些酒店没有有效的安全设备和紧急应急预案,给客户的生命安全带来潜在风险。
同时,一些不良酒店忽视对卫生环境的管理,导致床上用品、桌椅、餐具等存在清洁和卫生问题,严重影响了客户体验。
最后,环境污染和资源浪费也是酒店行业亟待解决的问题之一。
许多酒店未能有效管理水电资源的使用,大量浪费造成了环境负担。
同时,废弃物处理不当导致环境污染,并可能对周边社区造成健康威胁。
二、整改措施面对上述问题,酒店行业应采取一系列整改措施以提升服务质量和行业形象。
首先,在服务质量方面,酒店应加大对员工专业培训与素质提升的投入。
通过组织培训课程、提供个人发展机会和奖励制度等方式,引导员工树立服务意识、增强职业技能,并关注个人潜力的发掘与培养。
其次,酒店应提高价格透明度。
建立完善的价格信息公开机制,确保顾客在预订过程中能够明确了解到实际费用。
同时,严厉打击价格欺诈行为,并加大对违规酒店的处罚力度,以维护市场秩序和公平竞争。
再次,在安全和卫生方面,酒店需要注重管理和投入。
确保设备与设施的安全可靠,并配备及时有效的紧急救援预案。
绿色酒店管理现状发展对策研究论文(共4篇)本文从网络收集而来,上传到平台为了帮到更多的人,如果您需要使用本文档,请点击下载按钮下载本文档(有偿下载),另外祝您生活愉快,工作顺利,万事如意!第1篇:天津市绿色酒店发展对策研究改革开放以后,中国的酒店业得到快速的发展,长久以来酒店业被人们称为“绿色产业”,而事实却并非如此,酒店的正常运转所产生的废气废物也会带来一系列的污染,对自然环境造成破坏,人们逐步意识到环保的重要性,理性的消费者开始追求更加健康、环保的消费方式,这就要求酒店业要迎合消费者的绿色需求,开发绿色产品及服务,创建绿色酒店是酒店业发展的必然。
一、天津市绿色酒店的发展现状天津大多数酒店还停留在举办“地球1小时”、“关爱环境”等系列主题活动上,对创建绿色酒店的认识不足,在节能减耗方面做的还不到位,截止2015年底,天津市没有一家真正符合绿色标准的酒店,天津尚处在绿色酒店的起步阶段,鉴于此,天津市作为魅力之都,应在绿色环保上有所行动,推进绿色酒店的发展。
二、天津市绿色酒店创建过程中遇到的问题天津作为一个旅游城市,每年都会有国内外游客前来旅游观光,这在很大程度上拉动了酒店行业的消费需求,但在发展绿色酒店方面,天津作为一个新手,还是面临着很多问题。
(一)酒店节能降耗的实际推广停留于表面。
天津大部分酒店只是打着绿色低碳的幌子来吸引消费者眼球,推出的“绿色酒店”只是一个口号,没有付诸实际,总结起来有这样几点:(1)酒店能源利用率没有达到标准水平;(2)酒店产生的“三废”严重污染环境,没有后期处理;(3)酒店建设材料没有使用绿色环保建材;(4)酒店的绿色管理缺乏系统化,这些问题的存在,使得绿色酒店的推广过于肤浅和草率。
(二)绿色酒店创建成本高。
众所周知,发展绿色酒店需要技术上的突破和科技上的支撑,技术主要有两类:一是能效技术,包括电器能效技术,如节能灯、节能空调以及建筑节能技术等;二是能源技术,主要包括水能、电能、太阳能、生物能等。
我国绿色酒店的可持续发展中的策略研究【摘要】本文通过对我国绿色酒店的可持续发展策略进行研究,首先介绍了绿色酒店的定义及可持续发展的重要性。
然后对我国绿色酒店现状进行了分析,指出了其面临的挑战。
接着提出了推动我国绿色酒店可持续发展的策略,包括提升能源利用效率和加强环保意识培养。
展望未来我国绿色酒店的发展,并再次强调了绿色酒店可持续发展的重要性。
通过本研究,希望能够为我国绿色酒店行业的可持续发展提供有益的参考和指导。
【关键词】关键词:绿色酒店、可持续发展、现状分析、挑战、策略推动、能源利用效率、环保意识、展望、重要性强调1. 引言1.1 绿色酒店的定义绿色酒店是指在建筑、经营和管理过程中,充分考虑环境、社会和经济效益,致力于减少资源消耗、减少环境污染和促进可持续发展的酒店。
绿色酒店通过采用节能、节水、减排、循环利用等技术措施,实现对环境的保护和对资源的有效利用,从而降低酒店运营对环境的影响,提高酒店的可持续发展性。
绿色酒店注重维护自然环境、保护生态系统,同时也尊重当地社会文化和推动社会发展,是现代社会可持续发展理念的具体体现。
随着人们对环保和健康生活方式的重视,绿色酒店的发展前景越来越受到关注,成为酒店产业发展的重要方向。
通过引入绿色酒店理念,可以促进酒店业的可持续发展,同时也能满足消费者对环保和健康的需求,实现经济和环保的双赢。
1.2 可持续发展的重要性可持续发展是指在满足当前需求的保护和维护资源,使得未来世代也能够满足其需求。
在当今社会,可持续发展的重要性日益凸显。
随着人口增长和经济发展,资源消耗和环境污染日益严重,如果不采取措施来保护环境和资源,将会对人类和地球造成严重的影响。
在酒店业中,可持续发展同样至关重要。
作为旅游产业的重要组成部分,酒店业的发展直接影响着旅游业的可持续发展。
如果酒店业不能实现可持续发展,将会加剧资源的消耗和环境的破坏,给未来的发展带来隐患。
绿色酒店作为可持续发展的一种重要方式,强调节约能源、减少污染、保护环境。
酒店存在的主要问题与对策一、引言如今,随着旅游业的快速发展,酒店行业也迎来了蓬勃的发展。
然而,随之而来的是一系列问题和挑战。
本文将探讨酒店存在的主要问题,并提出相应的解决对策。
二、价格过高作为顾客最直接感受到的问题之一就是酒店价格过高。
很多顾客在考虑入住酒店时会因为价格过高而犹豫不决。
1.造成该问题存在的原因分析首先,由于市场需求增加以及土地有限等原因导致供求失衡,从而推动了价格上涨。
其次,在满足消费者需求时忽视了服务价值与成本回报之间的平衡关系。
2.解决该问题的对策建议(1)通过精确市场定位降低成本:将目标市场进行细分,并针对具体目标群体提供个性化服务,在确保质量基础上给予适当降价。
(2)提高运营效率降低成本:利用科技手段优化内部管理流程,减少人力资源投入并最大限度地利用已有资源提高效率。
(3)与供应商谈判降低采购成本:积极开展合作谈判,争取获得更具竞争力的价格,从而降低酒店运营成本。
三、人员素质不稳定在酒店行业中,由于工作性质和环境特殊性等原因,人员素质不稳定是一直存在的问题。
这会导致服务水平参差不齐,并可能对顾客体验产生负面影响。
1.造成该问题存在的原因分析首先,在劳动力市场上,找到符合酒店要求且能承担相应职位的人才并非易事。
其次,缺乏相关培训机制和激励措施也使得员工流失率居高不下。
2.解决该问题的对策建议(1)加强招聘渠道多样化:通过内外部渠道招聘满足需求,并确保所雇用人员符合岗位要求。
(2)建立完善培训机制:提供系统全面的培训计划以提高员工技能和服务意识,并设立奖励机制激发他们持续学习和进步。
(3)优化薪酬福利体系:提供有竞争力的薪酬待遇,并设计激励机制,如奖金、晋升机会等以留住人才。
四、环境保护问题对于当今社会,环境保护已经成为一个全球性的重要议题。
然而,在酒店行业中也存在一些环境问题,如能源浪费和过度消耗等,给生态造成了压力。
1.造成该问题存在的原因分析首先,由于资源利用不当和缺乏环保意识导致能源与水资源浪费严重。
酒店行业的绿色管理与可持续发展研究随着社会的不断发展,人们对环境保护和可持续发展的重视程度不断提高,酒店行业也越来越注重绿色管理和可持续发展。
绿色管理是指酒店通过采取各种环保措施,尽量减少对环境的影响;可持续发展则是指酒店在保证经济效益的前提下,兼顾环保和社会责任,实现长期发展。
绿色管理的具体措施包括节约用水、节约能源、减少废物、使用环保产品等,这些措施都可以有效地减少对环境的损害。
例如,一些酒店采用节水装置和回收利用水资源,减少浪费。
一些酒店采用LED灯泡和太阳能热水系统,节约能源,降低对环境的影响。
一些酒店采用回收利用和减少废物的方法,降低垃圾处理成本,同时对环境的影响更小。
除了绿色管理,可持续发展也是酒店行业发展的重要方向之一。
酒店在追求经济效益的同时,还应该承担社会责任和环保责任。
比如,一些酒店开展教育公益活动,为当地社区做出贡献。
一些酒店采用本地化采购策略,支持当地经济发展。
一些酒店定期开展社会责任和环保相关的活动,倡导环保理念,以行动促进环保。
绿色管理和可持续发展也有通过认证的方式来验证酒店的环保和社会责任水平。
国内外都有不同的环保认证机构,如绿色酒店认证,LEED认证等等。
经过认证的酒店可以获取相关优惠政策,同时也会吸引更多绿色消费者的关注。
然而,酒店行业的绿色管理和可持续发展也存在一些挑战。
首先,高昂的成本是酒店实施绿色管理和可持续发展措施面临的主要问题。
例如,采用太阳能热水系统和LED灯泡的成本相较于传统设备要高出不少,这就需要酒店经营者进行大量的投资。
其次,酒店行业的消费者还没有完全理解和认可环保和可持续发展的价值,还希望在酒店中有更多的豪华设施和服务。
这就导致酒店经营者需要在环保和经济效益之间做出平衡选择。
为了解决这些问题,酒店可以采取多种措施。
首先,酒店可以考虑采用长期规划的策略,逐步推进绿色管理和可持续发展,同时减少过多的投资。
其次,酒店可以参加相关的会议和培训,学习更多的环保知识和实践经验。
我国绿色酒店的可持续发展中的策略研究随着全球气候变化的加剧和环境保护意识的提高,绿色酒店已成为酒店业发展的新趋势。
我国作为世界上人口最多的国家,酒店业的发展对环境造成的影响也越来越大。
我国绿色酒店的可持续发展显得尤为重要。
本文将从政府政策、技术创新和管理完善三个方面探讨我国绿色酒店可持续发展的策略研究。
一、政府政策政府的政策导向对于绿色酒店的可持续发展起着至关重要的作用。
我国政府已经意识到了环境保护的重要性,通过一系列政策和法规来规范酒店业的发展,鼓励酒店转型为绿色酒店。
政府可以通过税收优惠、财政补贴等方式激励酒店投资绿色环保设施和技术更新。
对于购买节能环保设备的酒店可以给予一定的税收减免,鼓励酒店提升环保水平。
政府还可以向绿色酒店提供一定的财政补贴,帮助酒店进行节能环保改造和升级。
政府可以通过立法和行政管理手段规范酒店的环保行为。
加强对酒店环保设施的审核和监督,确保酒店能够按照标准进行环保设施的安装和使用。
对于环境污染较为严重的酒店,政府可以给予行政处罚,督促其加强环境保护工作。
政府还可以鼓励酒店加入绿色认证体系,如LEED认证、绿色酒店认证等,通过认证机构对酒店进行审核评定,激励酒店提升环保水平。
政府可以为取得绿色认证的酒店提供宣传支持和市场推广,提升绿色酒店的知名度和竞争力。
二、技术创新技术创新是绿色酒店可持续发展的重要保障。
随着科技的发展,各种环保节能技术不断涌现,为酒店提供了更多更好的选择。
酒店业可以依托技术创新,提升环保水平,实现可持续发展。
酒店可以在建筑设计阶段就考虑环保因素,采用可再生材料和节能设计,减少建筑能源消耗和环境污染。
采用太阳能发电、雨水收集利用等技术,实现建筑的清洁能源供应和资源循环利用。
酒店可以借助信息技术,实现智能化管理,提升能源利用效率。
通过建立智能能源管理系统、智能照明系统等,对酒店设施进行网络化监控和管理,实现能源的精准分配和智能节约。
酒店还可以加强环保科技研发,推动环保技术的创新和应用。
浅析当前我国酒店服务现状及解决策略【摘要】当前我国酒店服务现状既是一个重要的经济产业,也是影响国家形象和旅游业发展的关键环节。
目前我国酒店服务存在着诸多问题,如服务质量不稳定、员工素质不高等。
要提升酒店服务质量,关键在于加强员工培训与管理,注重服务细节,引入先进技术促进服务创新等措施。
这些措施不仅可以帮助酒店提升服务质量,还可以提升整个旅游产业的水平。
未来,我国酒店服务应朝着智能化、个性化、绿色化的方向发展,结合国际先进经验,不断提升服务水平,打造更具竞争力的旅游目的地。
提升我国酒店服务水平的重要性不言而喻,只有不断改进和创新,才能在全球旅游市场中脱颖而出。
【关键词】酒店服务现状、解决策略、服务质量、员工培训、管理、先进技术、服务创新、提升水平、发展方向。
1. 引言1.1 当前我国酒店服务现状的重要性当前我国酒店服务现状的重要性在于其直接影响着国内旅游业的发展和国际形象的塑造。
随着经济的快速发展和人民生活水平的提高,旅游业已成为我国经济的重要支柱产业之一,酒店服务作为旅游业的重要组成部分,承担着接待和服务游客的重要角色。
优质的酒店服务能够提升游客体验,增加游客满意度,从而吸引更多游客来我国旅游消费,推动旅游业的持续发展。
良好的酒店服务也是国家形象的重要窗口,能够为国家树立良好的形象,吸引更多外国游客和投资者。
目前我国酒店服务中存在着诸多问题,如服务质量参差不齐、服务态度不够友好、服务设施陈旧、管理水平不高等,这些问题严重影响了游客的入住体验和满意度。
重视和改善当前我国酒店服务现状显得尤为重要,只有提升酒店服务水平,才能更好地满足国内外游客对高品质住宿的需求,推动旅游业的健康发展,提升国家形象和国际竞争力。
1.2 解决策略的必要性在当前我国酒店服务现状中,解决策略的必要性不言而喻。
随着旅游业的快速发展,酒店服务需求不断增加,但是目前我国酒店服务质量与国际先进水平还存在一定差距。
在这样的背景下,制定有效的解决策略是至关重要的。
酒店企业绿色管理与可持续发展研究一、背景介绍随着全球经济的快速发展,旅游业发展也越来越快。
酒店作为旅游业的重要组成部分,也得到了越来越多的关注。
在这个过程中,绿色管理和可持续发展成为酒店企业的重要议题。
本文将探讨酒店企业绿色管理与可持续发展的相关问题。
二、绿色管理1.绿色理念绿色理念是指在酒店运营管理中,尽可能地利用资源,减少浪费和环境污染。
这一理念包括酒店的设计、装修、设备选购、用品使用等方面。
绿色理念的出现,既是社会环境和法律法规要求的结果,也是消费者环保意识的提高的结果。
2.绿色标准在绿色管理中,绿色标准是非常重要的。
在国际上,有着许多国际绿色标准的定义和评价方法。
例如:联合国环境规划署提出的“绿色酒店标准”、美国绿色酒店联盟提出的“LEED绿色建筑”,这些标准都对酒店的绿色管理提出了专业性、科学性的要求,对酒店企业动手实践提供了技术支持。
3.绿色投资作为绿色发展的重要部分,绿色投资对于酒店企业的发展至关重要。
绿色投资不仅可以帮助酒店企业实现环保理念,还可以提高酒店企业的经济效益。
例如,酒店企业可以投资节能设备和环保产品,减少客房、餐饮等消耗,从而提高企业的环保形象和市场竞争力。
三、可持续发展1.可持续发展的概念可持续发展是指在满足当今需求的前提下,不破坏未来发展的能力,实现经济、社会、环境三方面的平衡。
在酒店企业中,可持续发展综合考虑了企业的经济、社会、环境等多方面的因素,是酒店企业长期稳定发展的关键因素。
2.可持续发展的意义可持续发展既是酒店企业应尽的社会责任,也是酒店企业自身发展的需要。
将可持续发展理念与实践融入酒店的经营管理中,可以压缩酒店企业的经营成本,同时推动酒店企业实现长期、稳定、可持续的发展。
从长远的角度来看,可持续发展可以提高酒店企业的品牌形象和市场竞争力,使客户更加信赖酒店。
3.可持续发展的实践可以通过以下几方面来实践酒店企业的可持续发展:(1)改善节能措施:酒店企业可以将节能措施纳入经营管理中,优化能源使用,降低能源成本。
绿色饭店实施中的问题和对策作者:高仁华赵节子来源:《中外企业家》 2014年第10期高仁华赵节子中图分类号:F719.3文献标志码:A文章编号:1000-8772(2014)28-053-03一、绿色饭店概述1.绿色饭店的产生20世纪60年代末、70年代初,人们的环境保护意识逐步增强,到了80年代发展成高潮。
1992年6月联合国在里约热内卢召开的“联合国环境与发展大会”通过了一项标志性的议程,即《21世纪议程》。
它的提出与通过,标志着世界进入了“保护环境、崇尚自然、促进可持续发展”的一个崭新阶段。
绿色时代的到来对世界经济发展产生巨大影响。
当然,旅馆业也不例外。
1991年“威尔士王子商业领导论坛”(PWBLF)创建了一个名为“国际旅馆环境倡议”(IHEI)的机构。
1993年,查尔斯王子倡议召开了旅馆环境保护国际会议,通过了由上述11个国际旅馆集团签署的倡议,并出版了《旅馆环境管理》一书,旨在向社会大众、饭店业以及饭店从业人员普及绿色、环保、节能型饭店的相关知识,切实发挥饭店业在环境、社会和人类可持续发展中所应发挥的重大作用。
2.“绿色饭店”的含义绿色饭店是以为消费者提供和创造更加安全、健康的服务为宗旨,绿色的含义有三:第一,绿色饭店为客人所提供的使用物品应该是绿色无污染的。
第二,为客人提供的服务应该是绿色的服务,包括绿色的食品、绿色的客房以及绿色服务。
第三,在饭店的日常运营中,以环保、节能、可持续发展为指导思想。
二、以大连某酒店为例浅谈我国“绿色饭店”发展中存在的问题1、绿色观念的匮乏,对环境保护重要性认识不足。
我国绿色饭店处于发展的初期阶段,很多饭店并没有真正以绿色、环保和可持续发展作为日常运营的指导思想,究其根本原因,就是没有从内心真正意识到环境保护的重要性。
这样思想的改变不能只靠酒店单方面的改变,政府有关部门,尤其是旅游管理部门必须彻底改变观念,政府相关部门应该加强宏观调控,制定相关的法律法规政策来约束监督酒店业的发展情况,确保饭店也走一条新型的可持续发展的道路。
毕业论文课题:我国绿色饭店的现状及发展对策研究班级:酒店管理132:田昌前言世界经济的飞速发展,带动了中国经济的复。
在过去的几十年间,中国的GDP成直线上涨,人民的生活大大改善,一大部分人拥有了漂亮的房子,方便的私家车,可口的食物。
在我们享受这些的时候发现绿色植物越来越少了空气越来越热了,食品的包装袋和剩余的食品随处可见。
当我们意识到的时候,发现生态的破坏已经很严重了。
为了保卫家园全世界在1992年6月联合国的里约热卢召开了“联合国环境与发展大会”并通过了《21世纪议程》,标志着世界进入了“保护环境、崇尚自然、促进可持续发展”的一个崭新阶段,进入了环保时代。
在饭店业各国相继走上了绿色饭店的道路。
2005中国为了家园更美好也走上了这个道路。
目录摘要: (2)第一章:绿色饭店产生 (2)第三章的背景、含义及特征 (2)1.1绿色饭店产生的背景 (2)1.2绿色饭店的含义 (2)第四章、:我国绿色饭店实施绿色管理的现状分析 (2)2.1我国绿色饭店烦发展起步晚,发展缓慢 (2)2.2我国绿色饭店实施绿色管理的意识不足 (2)2.3我国绿色饭店实施绿色管理的机构不健全 (2)2.4饭店组织制度不健全。
(2)第五章:我国绿色饭店实施绿色管理的对策 (2)3.1倡导绿色消费理念 (2)3.2倡导绿色企业文化 (2)3.3采用绿色技术实现饭店的可持续发展 (2)3.4提倡绿色营销是关键 (3)结语 (3)参考文献 (3)致 (3)我国绿色饭店的现状及发展对策研究【摘要】饭店的绿色化管理已经成为国际化的一种趋势,我国饭店业想要和国际接轨,提高市场竞争力,必须认识到我国饭店业的发展现状以及面临的一些问题。
本文从绿色饭店产生的背静和含义出发,分析了我国绿色饭店的发展现状以及面临的一些问题,在此基础上提出了实施绿色饭店的对策和建议【关键词】绿色饭店现状发展对策缺少封皮、目录、前言三部分容,现状分析没有独到观点你们八个学生写的都一样,仔细修改。
酒店行业的困难和改进方案一、酒店行业面临的困难近年来,随着人们对旅游和出行需求的增长,酒店行业迎来了蓬勃发展的机遇。
然而,同时也伴随着一系列困扰该行业的问题。
以下将从竞争压力、人员管理、市场拓展和客户体验等方面探讨酒店行业面临的困难。
1. 竞争压力:酒店市场竞争激烈,尤其是在繁华地区,新开业的酒店数量不断增加。
这给现有酒店带来了极大的压力,使得市场份额争夺更为艰难。
此外,在低成本航空公司和在线平台的影响下,消费者更容易找到价格更低或性价比更高的住宿选择。
2. 人员管理:在传统意义上,酒店服务依赖于人与人之间的互动,在提供优质服务方面经验和技能至关重要。
然而,在日益发达的科技环境下,智能化系统和自助设备正在逐渐代替部分工作岗位。
虽然新技术为提升效率带来了便利,但亲切人性的服务体验可能受到影响。
3. 市场拓展:酒店作为一种实体经营行业,其业务增长和扩张面临许多挑战。
例如,在国内市场如何更好地吸引境外游客,或者在海外如何促进本地消费者选择酒店住宿。
同时,在区域开发中,酒店与当地政府合作也面临着管理层级繁杂、利益方复杂等问题。
4. 客户体验:对于现代旅行者而言,他们不再满足于简单的住宿需求。
客户越来越关注个性化的服务、环境友好以及文化融合。
然而,酒店行业在满足这些要求方面还存在着一定困难,如适应特定饮食习惯、提供独特的活动和娱乐项目等。
二、改进方案针对酒店行业面临的种种困难和挑战,有以下几个改进方案可供参考:1. 创新差异化策略并强调品牌价值:通过附加值服务、个性化定制等方式来区别其他竞争对手。
酒店可以开展文化体验活动,提供当地特色美食,并与本地旅游景点合作打造独特的产品和服务。
2. 提升员工专业素质并加强培训:积极培养员工在服务质量、沟通技巧和多语言口语等方面的能力。
建立持续学习机制,使员工具备应对新技术和新环境变化的能力,以满足不断变化的客户需求。
3. 开发智能化系统与人性化服务结合的模式:将科技与人性化服务相结合,提供更高效便捷但依然亲切温馨的客户体验。
我国绿色酒店管理中的问题与解决策略研究作者:吴军卫来源:《科学与财富》2018年第02期摘要:本文首先阐述了绿色酒店的相关概念和发展现状,接着分析了当前我国绿色酒店管理中存在的问题,进而对这些问题提出了相关的解决措施,旨在说明绿色管理在我国酒店未来发展中的重要作用,为酒店管理的绿色化发展提供相关的参考建议。
关键词:绿色酒店;管理;问题;对策一、绿色酒店概述所谓绿色酒店,就是在提倡环保的前提下,为消费者提供绿色、舒适、安全的住宿环境的酒店。
而绿色酒店的管理模式则是指将酒店经济效益和环境保护理念相结合的一种新型的管理模式。
与传统的酒店过于重视经济效益相比,绿色酒店在发展过程中则是把经济效益和环境保护有效结合,更加注重安全、环保和健康的服务,从而实现酒店的可持续发展。
在绿色酒店管理模式中,具体内容包括三个方面:一是在酒店的经营管理过程中,融入资源和环境的可持续发展;二是在酒店的生产服务中,有效节约资源,提高对资源的利用率;三是在卫生处理上,尽量减少对环境的污染和破坏。
通过这样的细化管理,从而有效实现酒店经济效益和环境保护的共同发展。
随着绿色管理的理念的深入,我国许多酒店纷纷展开绿色管理模式,以国外丰富的管理经验作为蓝本,结合我国的具体国情,逐步开始了中国特色的绿色酒店管理模式。
由于我国绿色酒店起步较晚,当前的绿色酒店管理上还存在一定的问题,因此需要进一步加大管理力度,提升管理质量,以促进酒店绿色管理的长足发展。
二、我国绿色酒店管理中存在的问题(一)认知度不高1. 酒店方面由于酒店绿色管理是新兴的管理模式,国内许多酒店的管理者和员工对绿色管理没有清晰的认识,使得在开展绿色管理的过程中,不知如何正确实施。
许多酒店的管理者对绿色管理的认知只停留在表面,没有深入去探究,加上国内缺乏绿色酒店管理知识的培训机构,因此虽然一方面在积极地宣传绿色酒店的管理模式,但另一方面是不能得以真正的实施,从而导致很多酒店并未真正开展绿色管理模式。
一些酒店为了顺应绿色管理的倡导,没有真正了解绿色酒店管理的内涵,就盲目地开展所谓的“绿色”管理模式。
比如在提倡环境保护时,就在房间内放置一些绿色植物;在提出资源节约时,就对方面设施进行减少,或对消费者的日常用品进行减少。
这些错误的方式不仅满足不了绿色酒店的发展要求,还可能造成消费者的不满情绪,给酒店的发展带来不利的影响,同时也与绿色发展理念背道而驰。
2. 消费者方面除了酒店方面缺乏对绿色管理的认识外,消费者方面同样缺乏。
部分酒店根据绿色管理的要求,配置了性能较好的绿色管理设备,从而为消费者提供更加舒适安全的居住环境。
由于绿色环保产品价格相对较高,酒店付出的成本也就有所增加,因此在消费者住宿时就需要支付更高的住宿费用。
对于消费者而言,绝大多数人都不愿意花费更高价格去居住绿色酒店,而只愿意花费较低价格居住传统酒店,这也一定程度上阻碍了绿色酒店的发展。
由于经济利益的冲突,消费者缺乏对绿色酒店的整体认识,导致消费者没有从实际行动中支持绿色酒店的发展,我国目前的绿色酒店发展依然缓慢。
(二)资源条件制约对酒店而言,绿色管理的发展意味着酒店需要做出巨大的改变。
无论是管理设施还是经营策略的转变,都需要大量的技术和经济支撑。
在管理设施上,则面临着对酒店整体结构的改造和升级、酒店内部设施的改进以及绿色产品的引入;在经营策略上,则是要对管理模式、经营理念等方面的转变,意味着需要投入更多的精力和金钱去培训酒店员工。
也就是说,要真正实现酒店的绿色化管理,就必须付出许多的时间和金钱,这就造成了酒店管理者思想上的动摇。
此外,由于绿色酒店在我国仍处于新兴状态,许多地方还需要进一步改进和完善,盲目开展绿色管理则很可能造成巨大的经济损失,因此许多酒店保持观望状态,不愿意花费高额的资金去促进绿色酒店的规划和改造,很大程度上制约了我国绿色酒店的发展。
(三)管理秩序混乱1. 企业内部对于人员流动性很大的酒店企业而言,实现短时间内经济效益最大化是酒店的经营管理目标。
而绿色酒店的管理理念则一定程度上制约了酒店的总体目标的实现,主要体现在绿色酒店需要的酒店成本较传统酒店要高出许多。
而酒店经营者要想通过绿色酒店实现短期经济效益的最大化,则必然要提高消费者的消费价格,这很有可能造成客流量的减少。
此外,部分酒店管理者对绿色管理认识不够,缺乏环保意识和责任意识。
为了顺应绿色管理的口号,弄虚作假,将价格低廉的非绿色产品投入到酒店生产经营中,造成了酒店绿色管理秩序的混乱,达不到想要的管理效果。
2. 市场环境由于酒店能够实现短时间较高的经济收益,我国酒店行业之间存在很大的竞争性。
部分酒店为了获取更多的客源,刻意进行降价消费。
与此同时,绿色酒店在市场中并没有规范的管理秩序,酒店之间存在管理、服务等方面的差异性,从而导致了市场环境的混乱,不利于绿色酒店的发展。
(四)监管力度不够1. 企业方面由于绿色酒店理念发展缓慢,许多酒店人员对绿色管理没有清晰的认识,导致酒店的绿色管理执行力度不够。
在酒店企业内部,缺乏相关的绿色管理监管制度,从而造成对酒店员工行为监管的缺失。
员工在日常的生产经营中,没有将环保要求进行落实,长此以往,则会导致酒店管理的松弛,不利于绿色化发展。
2. 政府方面随着绿色酒店的发展,政府部门也采取了相应的措施,出台了系列的法律法规文件,然而在执行过程中却没有做到对绿色管理的有效监管。
主要原因是一些政府部门还存在“先污染,后治理”的错误思想,没有从根本上做到对环境污染的控制和监管,导致很多酒店仍然存在污染严重和资源浪费的现象,不利于绿色酒店的发展。
(五)营销方式落后在绿色酒店的发展中,许多酒店企业仍然沿用传统的经营管理方式和营销手段,并没有随着市场经济的变化而变化。
而这样的理念是以实现短期经济效益为主要目标的,与绿色酒店的管理目标并不相符,部分理念甚至有很大的冲突。
通过这样的理念来对绿色酒店进行宣传,不仅达不到想要的效果,还有可能适得其反,不利于酒店的绿色化发展。
三、酒店管理绿色化发展的对策(一)提高对绿色酒店的认识随着绿色酒店的发展,酒店应该逐步转变思想,提高对酒店绿色管理的认识。
对酒店的管理者而言,要充分学习发达国家的先进绿色酒店管理经验,再结合酒店的实际情况进行相应的调整,形成符合酒店发展要求的绿色管理办法,并注重对绿色管理的落实,营造绿色环保的管理氛围。
此外,还要注重对酒店员工的绿色管理培训工作,增强员工对绿色环保的认识,提高员工的自觉性和责任感。
在培训过程中,要对员工的工作进行细化,融入节能减排和资源节约的管理理念。
还可以采取有奖激励的方式,对表现优秀的员工给予奖励,从而充分调动员工的积极性。
(二)完善酒店管理制度由于目前国内的绿色酒店还处于发展的初期,酒店管理制度很不完善,而绿色酒店又是未来酒店发展的必然趋势,是具有前瞻性的。
因此,酒店管理者要从长远出发,制定绿色酒店的长远发展计划。
在绿色酒店的发展初期,则是需要加强对酒店的人力、物力和技术上的投入,切实做好酒店由传统管理模式向绿色管理模式的转变工作。
在管理制度的制定上,则是要在借鉴国外成熟管理经验的基础上,结合我国的国情,最终形成具有中国特色的酒店企业绿色管理模式。
(三)加强酒店监管力度针对酒店企业内部监管不力的问题,则需要在酒店内部建立专门的环保监管部门,全面开展绿色管理的监督工作,提高酒店人员对绿色管理的执行力。
该部门的成员具备全权监督酒店内部管理的权利,一方面,能够对酒店生产经营的全过程进行监督。
比如:对生产原料的监督,主要检查原料的健康和安全,同时保证原料的环保性能;对生产设备的监督,主要是检查设备生产过程中是否会造成污染,对资源的利用率如何。
另一方面,还要对酒店员工进行监督,检查是否将绿色环保的理念落实执行。
在这一点上,为了更好地调动员工的环保积极性,酒店还有设立奖惩制度,对于认真负责、践行环保的优秀员工要进行物质和精神奖励,对于偷懒耍滑、故意破坏的员工则要给予相应的处罚,切实保证绿色管理的顺利实施。
(四)制定新的营销策略1. 开发和生产绿色健康的产品将酒店设计成绿色环保的形式,能够有效吸引更多的消费者,促进酒店经济效益和环境保护的共同发展。
主要体现在以下方面:一是酒店整体的设计上,选择健康的环保型材料进行建设,同时加强客房的舒适化设计,保证客房的自然光照和通风;二是房间内部的设计,在客房的合适位置摆放绿色植被,还可以在书桌等位置摆放一些杂志、书籍或图册,满足住客的不同需求;三是饮食方面,在保证食品安全的前提下,为食客提供新鲜的绿色食品,同时注重对食品的多样化设计,在这一点上,酒店可以与附近的绿色生产基地建立合作关系,专门为绿色酒店输送健康绿色的蔬果。
2. 制定合理的产品价格由于绿色酒店的建设和生产经营成本都较传统酒店更高,因此可以适当提高产品的价格,但是不能过高甚至超过顾客的消费能力。
在产品价格的制定上,要根据市场的实际情况和大众的消费水平,合理制定符合绿色酒店的产品价格,从而实现经济收益和环境保护的双赢。
3. 选择最节约最绿色的营销方式在绿色酒店的宣传营销方面,则是要围绕绿色酒店的发展宗旨,即健康、环保、节约、节能和低碳,充分宣传绿色酒店的优势。
可以利用信息网络技术建立绿色酒店的官方网站,扩大绿色酒店的知名度和推广力度,向观众展示绿色酒店的发展情况;同时,建立相关的营销网络平台,可以通过网络销售的方式拓宽销售渠道,促进酒店的绿色化发展。
四、总结综上所述,绿色酒店在我国酒店的发展中占据非常重要的地位,其健康、环保、节约的发展理念是未来酒店的主要发展方向,因此加强对绿色酒店的管理尤为重要。
由于国内的绿色酒店还处于发展初期,很多方面都不完善,因此需要国内酒店齐心协力,投入到绿色酒店的建设中,大力推动绿色酒店的发展,为我国未来的酒店发展打下坚实的基础。
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