水产饲料粘合剂讨论

水产养殖中的饲料添加剂的选择与使用饲料添加剂在水产养殖行业中扮演着重要的角色，它不仅能够提高饲料的适口性和营养价值，还能够改善饲料的消化吸收率、增强养殖动物的抗病能力，从而提高养殖效益。

然而，由于饲料添加剂的种类繁多，选择合适的饲料添加剂并正确使用成为了水产养殖业者面临的重要问题。

本文将围绕水产养殖中的饲料添加剂的选择与使用展开讨论。

一、饲料添加剂的种类及作用在水产养殖中，常见的饲料添加剂包括抗生素、维生素、氨基酸、酶制剂、有机酸等。

不同种类的饲料添加剂具有不同的功能和作用。

1. 抗生素抗生素是常用的饲料添加剂之一，它可以预防和治疗饲料中的细菌、病毒和寄生虫等引起的疾病。

合理使用抗生素可以有效地降低养殖动物的疾病发生率，提高水产养殖的生产性能。

2. 维生素维生素在动物生长发育、新陈代谢和免疫功能等方面起着重要的作用。

适当添加维生素到饲料中，可以补充养殖动物所需的维生素，提高其免疫力，促进生长发育。

3. 氨基酸氨基酸是构成蛋白质的基本组成部分，对动物的生长发育和抗病能力有着重要的影响。

在饲料中添加适量的氨基酸，可以提高饲料的蛋白质利用率，减少蛋白质的浪费，降低养殖成本。

4. 酶制剂酶制剂是一种可以改善饲料消化吸收率的添加剂。

它可以分解饲料中的复杂碳水化合物、脂肪和蛋白质，使其更容易被动物吸收利用，提高饲料的利用效率。

5. 有机酸有机酸具有抗菌、酸化防腐和调节肠道微生态平衡等功能。

适量添加有机酸到饲料中，可以改善消化道环境，促进饲料消化吸收，减少疾病的发生。

二、饲料添加剂的选择原则在选择饲料添加剂时，应根据具体的养殖对象、养殖环境和产业要求等综合因素进行考虑。

以下是一些常见的饲料添加剂选择原则：1. 安全性饲料添加剂的安全性是首要考虑的因素。

选择添加剂时，应确保其能够达到国家相关法规的要求，无毒副作用，并通过严格的质量控制体系保证其质量安全。

2. 有效性添加剂的有效性是评价其质量的重要指标。

在选择饲料添加剂时，应考虑其对养殖动物生产性能的改善效果，如增重速度、饲料转化率等指标。

饲用粘合剂概述目的：水产饲料在采食前均要求饲料性状的稳定与完整，特别是在投入水中后，尤其应保证其营养成份的完整，避免溶失和易于采食。

在绝大多数情况下，由于水产饲料的配方、加工、采食方式的特殊性，饲料中需要加入粘合剂，以满足要求。

(一)颗粒饲料类：因需满足制粒质量和饲料入水后的稳定性、保持时间和利于采食，在生产过程中需加入粘合剂，其包括常用粘合剂和合成粘合剂：1、常用粘合剂包括:膨润土、小麦粉、α—淀粉等，膨润土主要作为填充物和粘合剂用，但主要是在畜禽饲料中使用，鱼饲料中较少使用，加工时制粒机磨损大，且不利于消化吸收。

小麦粉和α—淀粉等作为普通粘合剂，特点是价格较低，但添加量大，所占配方空间大，粘结效果一般。

2、合成粘合剂：主要成份均为二羟甲脲预聚体等高分子化合物。

特点是：添加量少，粘结性较高。

但因属高分子化合物，不能被动物消化吸收，如添加量加大，则因其粘结性原理(固化高分子网囊结构)造成饲料组份消化吸收减慢，从而降低饲料报酬。

(二)湿团状及软颗粒饲料类：甲鱼、鲤鱼湿团状饲料及海水鱼、冷水鱼等软颗粒饲料，因其特殊采食性，均要求饲料具有较强的粘弹性和柔软度，则要求配方组份中加入一定量粘合剂以满足需要。

1、常用基础粘合剂：一般在饲料组份中添加10%一20%的α—淀粉作基础粘合剂以增加其粘结性，添加5—10%的小麦面筋或褐藻胶、丙烯酸钠等以增加其粘弹性。

但以上传统方法无论从成本和效果上均不太理想且所占配方空间太大，因鱼类的能量主要由脂肪和蛋白质转化而来，对糖类利用不大，所以有效配方空间的缩小，不利于饲料有效营养素的调整和提高。

2、合成粘合剂：主要成份均为高分子化合物，特点是添加量少，粘结性高。

合成粘合剂的应用，大大增强了湿团状饲料和软颗粒饲料的粘弹性，但因属高分子化合物，完全不能被鱼类消化吸收，如因产品需要添加量增大，则因其粘结性原理(固化高分子网囊结构)易造成鱼类对饲料营养物质消化吸收减缓，而鱼类消化道极短，则间接影响了营养物质的吸收速度，从而使饲料报酬的提高受到影响。

水产饲料原料常识鱼粉主要粘合剂--α-淀粉辅助粘合剂诱引性物质助消化物质保肝健胆物质鱼粉1、美国海鲜（AMERICAN SEAFOOD）工船白鱼粉用美国工船队在北太平洋捕捞的狭鳕为原料，在工船上加工而成的鱼粉，又称工船白鱼粉，这种鱼粉的特点是：①新鲜度高、粘弹性好②蛋白质含量高、氨基酸平衡，饲料效率高③质量稳定、嗜口性强，可以作为优质鱼粉与其它鱼粉搭配生产白仔、黑仔等高档饲料，是国内饲料界公认的质量最好的工船白鱼粉。

但是，也有少数美国工船用鱼肉生产的蛋白在70％以上的鱼粉颜色偏深，部分饲料厂家不太喜欢使用，其实这种鱼粉营养成份与其它鱼粉没有区别，再加上它粗蛋白含量高，价格相宜，对降低代加工饲料和自配料成本有一定作用。

与使用大头鳕（HOKI）为原料的新西兰鱼粉相比，美国海鲜鱼粉是使用狭鳕（ALASKA POLLACK）作原料的，它的营养组成更适合鳗鱼的需要，饲料效率更高，再加上它优良的设备和管理，绝无掺假掺杂，是饲料厂可以安心使用的优质鱼粉。

新西兰有些鱼粉掺杂不能消化的羽毛粉，以提高粗蛋白含量，但由于羽毛粉极难消化，再加上羽毛粉的赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、组氨酸等鳗鱼必须营养成份过低，会大大降低饲料效率，甚至引起鳗鱼营养障碍性病变。

白鱼粉和羽毛粉氨基酸组成对照2、AUSTRAL超级蒸汽烘干鱼粉该鱼粉是精选的南美超级红鱼粉之一。

它的色泽比白鱼粉略深，但比一般的智利蒸汽烘干鱼粉要淡些，气味浓香、蛋白66.8%、粘弹性适中、品质新鲜、氨基酸平衡，是不可多得的南美超级蒸汽烘干鱼粉。

去年这种红鱼粉的价格高达800美元/吨，C&/F中国口岸价（福州），人民币在7000元/吨上下，今年由于4月5日开捕后南美洲的渔获量大，鱼粉产量很高，超级蒸汽烘干鱼粉价格大幅下跌，从$700-800/吨（到岸价）跌到现在的500美元/吨上下。

在台湾、日本鳗饲料的配方中大量使用这种鱼粉，以求降低原料成本。

现在国内许多大厂也都在鳗料里添加了10-30%的这种鱼粉，实践结果对养殖效果没有不良影响。

影响水产饲料水中稳定性的因素及提高饲料耐水性的措施。

随着中国饲料工业的不断发展，对颗粒饲料的各项指标要求越来越高，不但要求内在质量要好(如营养性能、防病、工业环保等)，而且外在质量要求也越来越高(如颗粒的色香味、大小长度比例、水中的散失率等)。

水产动物由于生活环境的特殊性，配合饲料要求具有良好的水稳定性，以防止很快溃散、溶解和流失。

因此，水产饲料的水稳定性是其质量保证的重要指标。

影响水产饲料水中稳定性的因素有：一、粉碎粒度饲料的粉碎粒度对其水稳定性有着重要的影响，一方面由于饲料粉碎粒度大，水分容易渗入颗粒饲料中造成溃散，另一方面，粉碎粒度对混合、蒸汽调质等加工流程也有一定影响。

粉碎粒度小，使原料充分混合均匀，有利于物料的调质，激发物料中天然粘结组分，取得良好的粘结效果;物料溶胀性由于粒度比较小，也会趋于一致，从而得到较好的水中稳定性。

原料粒度决定着饲料组成的表面积，粒度越细表面积越大，制粒前吸收蒸汽中水分能力越强，利于调质和颗粒成型，使颗粒饲料有良好的水中稳定性，同时可延长在水产动物体内的停留时间，提高吸收效果，减少水质污染。

一般鱼用配合饲料的原料经粉碎后应通过40目标准筛，60目标准筛筛上物≤20%，而对虾饲料原料要求能通过60目标准筛。

二、环模环模压缩比(深径/孔径)的大小对鱼饲料在水中的稳定性也有一定影响，压缩比大的环模压制出来的饲料颗粒硬度大、结构紧、饲料耐水时间长，反之则短正常环模压缩比为14-17，对虾料 17-20。

三、调质调质的目的是：1.通过加蒸汽使物料软化，更具可塑性，利于挤压成形，从而提高制粒机的制粒能力;2.通过水热作用，使饲料中淀粉能够充分糊化，蛋白质变性，促进淀粉转化成可溶性碳水化合物来提高饵料的消化利用率;3.提高颗粒的密度，外表光洁，不易被水侵蚀，增加了在水中的稳定性;4.调质过程的高温作用可杀死饲料中的大肠杆菌及沙门氏菌等有害病菌，提高产品的储藏性能，有利于水产动物的健康。

实验一饲料物理性状的观察一、目的学习用物理方法检验饲料物理性质的方法。

二、仪器天平，烧杯，单凹载玻片，透明剂，显微镜，解剖镜等。

三、实验内容1、鱼粉显微结构观察取少量鱼粉于单凹载玻片上，加1滴透明剂，在显微镜或解剖镜下观察鱼粉中特有的鱼类的鳞片、肌肉束、脊椎骨等结构。

透明剂的配制：甘油：水= 1：12、浮性粒状饲料物理性状的观察取一个100ml烧杯装入半杯自来水，投入10粒浮性粒状饲料。

半小时后，用手轻捏，若有弹性且不会破损则为好的饲料。

3、沉性粒状饲料水中稳定性的观察将对虾粒状饲料置于一个100ml烧杯水中浸泡2小时，取出置显微镜或解剖镜下观察。

要求：粒状饲料边缘没有溃散。

再浸泡1小时，再观察，此时饲料边缘稍有溃散，则为好的饲料。

4、鳗鱼粉状饲料粘弹性的观察取鳗鱼粉状饲料50g置于烧杯内，按鳗鱼粉料：水=1：1.2比例加入60ml的自来水。

用手捏拌成团块状后观察。

好的饲料要求：①用手拍打团块，有弹性且不粘手；②用双手拉开，拉得长且不易断。

实验二饲料粘结度的测定一、目的和原理水产饲料由于投放于水中，在水中需具有一定的稳定性，使各种原料不致溃散，营养物质不致溶失，因此要添加一定比例的粘合剂。

粘合剂的粘性可采用粘度计进行测定，NDJ-5S粘度计的工作原理是以高细分驱动步进电机带动传感器指针，通过游丝和转轴带动转子旋转。

如果转子未受到液体的阻力，游丝传感器指针与步进电机的传感器指针在同一位置。

反之，如果转子受到液体的粘滞阻力，游丝产生扭矩与粘滞阻力抗衡，最后达到平衡。

这时分别通过光电传感器输出信号给16 位微电脑处理器进行数据处理，最后在带夜视功能液晶屏幕上显示液体的粘度值（mPa·s）。

二、仪器NDJ-5S型旋转式粘度计，天平，称量纸，磁力搅拌器，800ml烧杯等。

三、实验步骤1、称α-淀粉15g、25 g将其分别溶解于500ml水中。

溶解方法：在一个800-1000ml烧杯内装入500ml水置于磁力搅拌器上，边搅拌边慢慢加入α-淀粉，直至完全溶解。

养殖水产饲料添加剂的选择与使用方法随着养殖业的不断发展和水产养殖规模的扩大，对于提高水产养殖效益和质量的需求也越来越高。

养殖水产饲料添加剂的选择与使用方法成为了关注的焦点之一。

在养殖水产业中，正确选择合适的饲料添加剂，并正确使用，可以有效提高养殖效益，并对水产养殖健康成长起到积极的促进作用。

1. 饲料添加剂的种类及其功能饲料添加剂是指通过添加到水产饲料中，以改善饲料的营养结构和物理特性，提高饲料的适口性和利用率，促进水产动物生长的物质。

饲料添加剂的种类繁多，包括生物学饲料添加剂（益生菌、发酵制剂）、酶制剂、氨基酸、维生素、矿物质、抗氧化剂、抗菌剂、抗生素、酸作用物质等。

不同的饲料添加剂具有不同的功能，例如，益生菌可以调节水产动物的肠道菌群，促进病菌的竞争和免疫力的提高；酶制剂可以改善饲料消化吸收率，提高养殖水产的饵料利用率；维生素可以促进水产动物的生长发育，增强抗病能力等。

2. 饲料添加剂的选择原则在选择饲料添加剂时，应根据养殖水产的品种、生长阶段、饵料成分及水质等因素进行综合考虑。

首先，应选择能够满足养殖水产需求的饲料添加剂，比如选择含有适宜氨基酸、维生素、矿物质等成分的添加剂。

其次，在选择饲料添加剂时，应选择合法合规的产品，避免使用不合格或违法使用的添加剂。

此外，应避免过度添加饲料添加剂，以免造成水产动物的饮食不平衡或过量摄入某些成分而引发其他问题。

3. 饲料添加剂的正确使用方法使用饲料添加剂是提高饵料利用率和水产养殖效益的关键。

首先，应根据饲料添加剂的使用说明书中的推荐剂量进行添加，不得随意增减剂量。

其次，饲料添加剂的添加方法也很关键，应根据饵料成分的特点和添加剂的性质选择合适的添加方式，常见的有干混法、喷涂法和浸渍法等。

此外，饲料添加剂的添加时间也需注意，一般在制粒过程中加入，以保证其均匀分散于饲料中。

最后，需要定期对添加剂的效果进行评估，如监测水产动物的生长速度、饲料利用效率等指标，以调整添加剂的使用策略。

粘合剂在鱼、虾饲料中的应用技术鱼虾饲料同畜禽饲料相比，对加工制粒更有其特殊要求。

一般要求鱼饲料颗粒在水中耐水性≥0.5小时，虾饲料颗粒耐水性≥2小时，以减少散失，提高饲料利用率。

解决水产颗粒饲料的耐水性问题，一般采用两种方法：一是增加淀粉含量较多的原料，如次粉、小麦粉，经糊化后产生一定粘结力，以提高颗粒的耐水性；二是在饲料中另外添加专用粘合剂（或称造粒助剂），通过特有的粘合力使颗粒具有一定耐水性。

第一种方法时间较长，而且对饲料原料中某些热敏性物质，如维生素类、酶制剂类、生菌制剂、活性因子等破坏较大；第二种方法对维生素、酶制剂等的破坏小，而且添加量少、成本低、效果好，已占据主流，被大部分的饲料生产厂家所接受。

在水产饲料生产中，目前主要采用多聚脲甲醛粘合剂。

此类粘结剂一般为白色均质细粉，易吸潮，稍加水在室温下即具有一定粘结力，但其真正发挥强大粘结作用是在调质、制粒后。

调质时蒸气带入的水分使胶粉充分地浸润于饲料细粉之间，在调质及制粒的高温下该聚合物发生化学反应，除其分子间本身发生交联外，还与饲料原料中不易消化吸收的纤维素、几丁质、木质素以醚键进行共价交联，冷却固化后形成高度枝化的点阵结构，从而得到高度耐水的颗粒饲料。

能否得到较好颗粒不仅与粘合剂的质量有关，而且还与调质时间、水分、温度、制粒温度等密切相关。

现介绍一种简便的判别优劣胶粉的方法：一是取1份胶粉加0.5份水（重量比）用玻璃棒调开。

如果是优质胶粉则胶粉极易溶解调开，并呈透明状，用玻璃棒拉极易拉出胶丝，如果是低劣产品，则不易溶解调开，也很难拉出长的胶丝。

二是优质胶粉能与水以任意比例溶解，而劣质胶粉易出现沉淀或紊状物。

要用胶粉生产出合格的颗粒饲料还需要掌握正确的使用方法：（一）要有足够的时间、温度和水分一般调质和制粒温度越高，完成粘合反应的时间越短；调质和制粒温度越低，完成粘合反应的时间越长。

一般胶粉在100℃时要完成交联固化的时间为1分钟左右，从理论上讲，即在调质制粒温度为100℃时，物料在调质器和制粒器中停留的时间必须为1分钟，才能使胶粉充分交联固化。

鱼饵怎么增加粘稠度的原理
鱼饵的粘稠度可以通过添加粘合剂来增加。

粘合剂一般是由聚合物或粘合物质组成的，其原理是通过与鱼饵中的成分发生化学或物理作用，使其形成粘稠的粘合状态。

化学作用：某些粘合剂的化学成分可以与鱼饵中的一些成分发生化学反应，形成化学键或共价键，增加鱼饵的粘稠度。

例如，明胶是一种常用的粘合剂，它可以与蛋白质结合形成交联网络，增加鱼饵的粘稠度。

物理作用：某些粘合剂通过物理作用与鱼饵中的成分结合，形成粘稠的涂层或胶状物。

例如，黏土矿物可以与鱼饵中的水分结合，并形成具有一定粘性的胶状物质。

总之，通过添加粘合剂，可以改变鱼饵中的物理和化学性质，从而增加其粘稠度。

增加鱼饵的粘稠度可以增加其粘附性和持久性，提高其吸引鱼儿的效果。

水产饲料粘合剂
河南建杰实业有限公司产品介绍：
“建杰”牌饲料粘合剂是以优质的木薯淀粉为原料生产加工而成，具有粘接力强、耐水性强、保型性好、分散性好、凝沉性小等特点，是纯天然绿色产品，适用于禽畜类和鱼类饲料，口味温和。

应用范围：
适用于禽畜类和鱼类饲料。

产品特点：
1.专业性强：专用于禽畜类和鱼类饲料。

2.使用方便：粘合剂和饲料粉料混匀后，加水搅匀上机成型即可。

3.粘结力强：有高粘着度，耐水性强和保型性好，在水中不散、不沉，减少养分流失，能防止散失，运输过程中不易破碎，粉尘少。

4.诱食性强：无毒、无不良异味，有良好适口性和诱食性。

5.降低成本：添加量小，使用方便，人力需求量少，工艺简单，降低生产成本。

6.绿色环保：不引入化学分子，绿色环保。

7.使用效果好：每吨生产淡水鱼类饲料30吨，耐水时间长。

产品指标：
表1粘合剂的技术要求
推荐使用方法：
1.直接加入干粉：将粘结剂均匀加入物料中，物料与粘合剂的比例一般为100:3。

根据饲料种类不同，加入量有所不同。

2.将物料润湿，视物料湿度情况喷洒适量水。

注意控制湿度。

3.搅拌均匀后，上机成型即可使用。

以上方法仅供参考，客户可根据实际需要进行添加。

包装运输：
珠光膜含内衬塑料薄膜袋包装，每袋净重25kg。

贮存方法：
阴凉、干燥处储存，应注意防水、防潮湿、防雨淋。

1。

水产饲料粘合剂1.粘结剂粘结剂也称赋形剂，主要用于加工颗粒饲料，以改善粒料品质(包括粉率、硬度、耐磨度)、增加生产效率及延长铸模寿命，并可减少饲料粉尘，保持颗粒颜色稳定，特别是水产鱼虾、鳖鳗等饵料需要提高其在水中不散、不沉的特性,从而减少养分流失作用的添加剂。

它可分天然类和化学合成类两大类。

水产饲料对饲料粘合剂的要求较高，近年来，国内外对水产饲料粘合剂的研究非常活跃，新的粘合剂种类不断推出。

研制出的粘结剂基本上可满足各种养殖对象的需要。

2.饲用粘结剂的分类2.1天然类(1)树木分泌的胶汁:有龙胶、瓜拉胶、果胶等。

这类粘结剂易受到pH值、湿度、矿物质盐等物质的影响而降低粘度，因此未能得到广泛应用。

(2)稀土、粘土型粘结剂:有膨润土、陶土、钠土、凹凸棒等。

这些粘土矿物粘度较低，添加比例相应加大。

但据称北京申达矿物饲料研究所研制的202型饲料粘结剂，不仅适用于蒸气制粒，也可用于冷压制粒。

水产饲料粘合剂(3)植物淀粉:有小麦、玉米、木薯、马铃薯等淀粉或变性淀粉。

这类粘结剂粘结力的大小，取决于淀粉类型和饲料加工设备以及操作技术。

(4)海藻类胶质:有海藻酸钠、海带胶、琼脂等。

海藻类粘结剂一般结合力强，但价格贵，一般用于试验研究饲料中。

2.2 人工合成类(1)羟甲基纤维素:本品为白色纤维状或颗粒状粉末，无臭、无味，有吸湿性，水溶液对热不稳定，其粘度随温度或高而降低。

饲料中添加量不宜超过2%。

(2)脲醛树脂:本品在各种冷、热、湿和化学腐蚀等苛刻的环境中有良好的稳定性，并且具备价格低廉等其它优点，是颗粒饲料粘合剂比较好的备选材料。

其用量以0.5%较为合适。

(3)木质素磺酸盐:为一种不均匀的醚聚合物，暗褐色，固态物吸湿性强，颗粒状饲料成品中含量不可超过4%。

(4)各科研单位和院校近几年来研制开发正在推广应用的饲用粘结剂。

如广州原野公司的聚力高、聚力多等粘结剂产品。

此外，还有聚乙烯醇(PUA)、聚丙烯酸、各种淀粉磷酸盐、木质素、HJ-l、磺酸钠、聚甲基脲、酪朊酸钠与糊精等，都可作饲料粘结剂。

水产诱食剂DMPT的稳定性问题史合群1，2 周永奎2(1.华南农业大学动物科学学院，广州510642；2.广州市新科农饲料科技有限公司&广州市科虎生物技术研究开发中心，广州510540）DMPT(dimethyl-β-propiothetin),化学名称S，S－二甲基-β-丙酸噻亭，是一种叔硫化合物，存在于海洋浮游植物中，是藻类的一种硫代谢产物，是二甲基硫(DMS)的前提物质。

DMS是海洋中一种重要的挥发性生源硫化物，具有“大海的气味”，日本文献中称之为“矶香”，是海水贝类的风味物质之一。

DMS也是参与硫的生物地球化学循环的重要物质，占海洋中硫释放量的55-80%。

Challenger等人1948年首先从海洋红藻Polysiphonia fastigiata中分离出了DMPT，之后的研究表明，DMPT也存在于海洋绿藻Enteromorpha intestinalis以及大量的其它藻类中。

DMPT是海藻中甜菜碱的类似物，是一种典型的渗透压调节剂，在藻类细胞中起着调节渗透压的作用，占海洋生物渗透压调节物质的10.4%，极地冷水中浮游植物体内的DMPT还可能起着防寒的作用，并且，它可能参与一些代谢途径中的化学基团的转移，例如，它可以代替蛋氨酸作为甲基源，此外，海藻中的一些季胺化合物和叔硫化合物的另一种可能的作用是它们可以充当植物生长调节剂，甜菜碱及其类似物也是海藻液体肥中起关键作用的活性物质的组成成分。

二十世纪八十年代末，日本学者在研究一系列含硫化合物对鱼的诱食活性时发现DMPT可促进金鱼、鲤等的咬食行为，对各种海淡水鱼类及长臂虾的生长、摄食有不同程度的促进作用。

中岛谦二等(1992)在配合饲料中添加1mmol/LDMPT，结果使鲤、鲫等摄食频率提高了0.3-0.6倍。

使金鱼增重率达到对照组的2倍，5mmol/LDMPT可使真鲷、魳鱼、牙鲆的增重率分别达到对照组的2.5、4.5、1.3倍。

DMPT不仅能提高饲料利用率成活率，促进鱼类生长，提高幼鱼成活率，还能改善鱼的体制，增强鱼类对不良环境的抵抗力，且对鱼类无毒无害，对环境无污染，符合健康养殖的需求，是一种安全、高效的水产诱食剂。