植物免疫学
第一章 绪论
Table of Contents
1.1 抗病性利用与植物病害防治
植物病害是作物生产的最大威胁之一
▪ 1844—1846年，马铃薯晚疫病流行，造成爱尔兰饥荒
▪ 1870年，咖啡锈病流行，斯里兰卡的咖啡生产全部毁产
▪ 1942年，水稻胡麻斑病流行，造成孟加拉饥荒
▪ 1950年，小麦条锈病大流行，我国损失小麦120亿斤
▪ 1970年、1971年，玉米小斑病流行，美国玉米遭受重大损失
1.1 抗病性利用与植物病害防治
抗病性利用在植物病害防治中的作用
▪ 利用抗病性来防治植物病害，是人类最早采用的防治植物病害的方法
▪ “综合治理”策略中，抗病性利用是最基本、最重要的措施
▪ 经济、简便、易行，且不污染环境
1.2 植物免疫学
1.2.1 植物免疫学
植物免疫学（plant immunology）是关于植物抗病性原理和应用的综合学科，以植物与病原物的相互作用为主线，探索植物免疫的本质，合理实行人为干预，以达到有效而持久控制植物病害的目的
植物病理学的一门新兴分支学科
系统研究植物的抗病性的类型、机制和遗传、变异规律及植物抗病性合理利用，使其在植物病害防治中发挥应有的作用
1.2 植物免疫学
1.2.2 植物免疫学的研究内容
① 植物抗病性的性质、类型、遗传特点和作用机制
② 植物病原物致病性的性质、类型、遗传特点和作用机制
③ 植物与病原物的识别机制和抗病信号的传递途径
④ 植物抗病性鉴定技术、抗病种质资源、抗病育种和抗病基因工程
⑤ 病原物群体毒性演化规律、监测方法和延长品种抗病性持久度的途径和方法
⑥ 人工诱导植物免疫的原理和方法
1.2 植物免疫学
1.2.3 植物免疫学与其它学科的关系
▪ 以植物病理学、生物化学、遗传学和分子生物学为基础
▪ 基础理论层面：与植物病原学、植物生理学、真菌生理学、细胞学、生物物理学等学科有密切关系
植物生理病害有哪些
植物在生长发育过程中要有适宜的环境条件,如果受到不良环境条件的影响,或者遭受寄生生物侵染,使植物的正常生长和发育受到干扰和破坏，那么植物生理病害有哪些原因呢?
新叶和基干不长，植株下部叶片下垂，叶色发淡，是缺氮肥的原因， 应在生长季节中，增加施肥数量和次数，植株孕蕾少，不开花只徒长叶片枝茎，
瓦盆上出现青苔，是氮肥过多造成，应减少施肥次数和数量，在孕蕾期间忌用氮肥，多 施磷、钾肥。
缺磷、缺钾以及其他微量元素，也会使花丼失绿、枯萎。盆土表层和花盆边沿有白色结晶，植株叶片萎缩、腐烂、脱落，是施肥过量造成。
可先浇水溶解白色晶体，半小时后，再大量 浇水排除之。
(2) 土壤酸碱度不当。
２００９年６月
第６期（总第１２７期） 广西轻工业
ＧＵＡＮＧＸＩ ＪＯＵＲＮＡＬ ＯＦ ＬＩＧＨＴ ＩＮＤＵＳＴＲＹ 教育研究
植物与植物生理课件开发的探索与实践
邓玲姣
（广西农业职业技术学院，广西南宁５３０００７）
【摘 要】首先对植物与植物生理课件开发思路、成效、措施、创新点及应用前景进行了论述。通过修订教学大纲，改革课程
内容；精选先进教材，选编校本教材；开展学习交流，提高业务水平；收集课程素材，编制教学课件；应用网络课件，实施教学实践等
措施。开发和整合了一套适合农业高职高专教育的《植物与植物生理》教学课件，提高了教学质量。
【关键词】植物与植物生理；课件开发；思路与实践
【中图分类号】Ｇ４３４ 【文献标识码】Ａ 【文章编号】 １００３—２６７３（２００９）０６—１３８—０２
《植物与植物生理》具有理论性强、抽象难学等特点，知识 涉及广阔的微观和宏观领域，而且植物的生命过程复杂，组织
结构细微，用普通的教学手段难以将其表达清楚。到２００５年，
我院还没有一套完整的教学课件、师生学习的教学网站和配套
资料，一直沿用一支粉笔、一块黑板、几张挂图，教学效果差。为
了开发和整合一套适合农业高职高专教育的《植物与植物生
理＞教学课件（网络版），２００５年我们向学院申报了《植物与植
物生理》课件开发项目，内容包括：教学大纲、实训大纲、教学课
件、实训指导课件、助学课件、自测练习题、试题库７个内容 经 过两年的开发和近三年的教学实践，取得了一些成绩，本文就
＜植物与植物生理》课件开发的措施和成效谈点粗浅的体会。
１课件开发的思路
１．１课件功能描述
（１）教学大纲：让学生明确学习的目的、内容、要求和方
法；（２）教学课件：含《植物与植物生理》全部内容和有关图片、 动画。用于教师课堂授课，可增加直观性，提高学生学习兴趣；
（３）实训指导课件：包括各实训项目的目标、内容、操作过程和
考核内容以及图相。学生可直观地看到操作要领，掌握其实质，
1 叙述植物生理生化主动抗病性因素及作用
摘要：植物的抗病性是指植物避免、中止或阻滞病原物侵入与扩展，减轻发病和损失程度的一类特性[1]。植物被各类病原物侵染后，发生一系列具有共同特点的生理变化[2]。 病原物侵染引起的植物代谢变化，导致亚细胞、细胞或组织水平的形态和结构改变，产生了物理的主动抗病性因素。主动抗病性因素主要有过敏性坏死反应、植物保卫素形成和植物对毒素的降解作用等，研究这些因素不论在植物病理学理论上或抗病育种的实践中都有重要意义[3]。
关键词：植物；生理生化；主动抗病性
植物的抗病性是指植物避免、中止或阻滞病原物侵入与扩展，减轻发病和损失程度的一类特性。抗病性是植物与其病原生物在长期的协同进化中相互适应、相互选择的结果。病原物发展出不同类别、不同程度的寄生性和致病性，植物也相应地形成了不同类别、不同程度的抗病性。
抗病性是植物普遍存在的、相对的性状。所有的植物都具有不同程度的抗病性，从免疫和高度抗病到高度感病存在连续的变化，抗病性强便是感病性弱，抗病性弱便是感病性强，抗病性与感病性两者共存于一体，并非互相排斥。只有以相对的概念来理解抗病性，才会发现抗病性是普遍存在的。抗病性是植物的遗传潜能，其表现受寄主与病原的相互作用的性质和环境条件的共同影响。
1植物被侵染后的生理生化变化
植物被各类病原物侵染后，发生一系列具有共同特点的生理变化。植物细胞的细胞膜透性改变和电解质渗漏是侵染初期重要的生理病变，继而出现呼吸作用、光合作用、核酸和蛋白质、酚类物质、水分关系以及其它方面的变化。研究病植物的生理病变对了解寄主—病原物的相互关系有重要意义[4]。
1.1呼吸作用
呼吸强度提高是寄主植物对病原物侵染的一个重要的早期反应。
呼吸代谢途径发生变化：（1）正常的植物呼吸作用是糖酵解途径；（2）植物发病后磷酸戊糖途径呼吸作用增强。
1.2光合作用
病原物的侵染对植物最明显的影响是破坏了绿色组织，减少了植物进行正常光合作用的面积，光合作用减弱。
