《零售学》（第四版）思考题及案例分析参考答案
第一章
一、思考题答案要点
1、什么是零售？零售在商品分销过程中处于哪一环节？
答案要点：零售是指向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品或非生产性消费品及相关服务，以供其最终消费之用的全部活动。这一定义包括以下几点：（1）零售是将商品及相关服务提供给消费者作为最终消费之用的活动。（2）零售活动不仅向最终消费者出售商品，同时也提供相关服务。（3）零售活动不一定非在零售店铺中进行，也可以利用一些使顾客便利的设施及方式。（4）零售的顾客不限于个别的消费者，非生产性购买的社会集团也可能是零售顾客。零售是商品分销的最终环节，商品经过零售环节，卖给最终消费者，就从流通领域进入消费领域。
2、商品从生产领域转移到消费领域可以经过哪些路径？零售商在这一转移过程中担任什么角色？
答案要点：商品从生产领域转移到消费领域可以经过如下路径：生产者——消费者，生产者——零售商——消费者，生产者——批发商（中转商）——零售商——消费者。零售商类似于消费者的采购代理人，在上述转移过程中起着连接生产、批发和消费的角色。
3、零售业为什么是一个国家最重要的行业之一？其重要性体现在哪些方面？
答案要点：零售业是一个国家最重要的行业，其重要性体现在：零售业所创造的产值在国内生产总值中占有举足轻重的地位，零售业税收是国家税收的主要来源之一，零售业的发展与人们生活水平的提高息息相关，零售业是一个国家和地区的主要就业渠道，零售业是反映一个国家和地区经济运行状况的晴雨表。
4、零售组织按所有权性质划分有哪些类型？
答案要点：零售组织按所有权性质划分主要有独立商店、直营连锁商店、特许连锁商店、租赁商品部、垂直营销系统、平台零售商。
5、零售组织发展演变理论有哪些？根据你对周围零售组织的认识，这些理论有什么局限性？
答案要点：零售组织发展演变理论主要有：零售轮转理论、手风琴理论、自然淘汰理论、辨证过程理论、生命周期理论、商品攀升理论。这些理论都有一定的局限性，如零售轮转理论不能解释便利店的出现；手风琴理论不能解释目前购物中心与大型专业店同时蓬勃发展的现象；辩证过程理论不能解释网络商店的出现；生命周期理论不能解释专业店的持续兴旺；自然淘汰理论过于空泛，应用范围太广，不能看作是零售组织特有的发展规律；商品攀升理论只能说明一部分零售商的商品组合变化。
内蒙古财经学院学报
2000年 第
4期
关于我国零售业态演变特点及发展趋势的探讨
张君浩
(内蒙古财经学院市场营销系
,内蒙古呼和浩特
010051)
[摘 要
]我国零售业态的现状有两个特点
:百货店趋于成熟
,第一次零售革命业已完成
;各种零售业态群雄并
立。我国零售业演进的特点是
:各种业态同时出现
,没有明显时间阶段性
;主要业态并非本来意义上的业态形式
;新
业态的出现并非是新技术带来的费用结构的竞争优势
,而仅仅是销售方式的花样翻新。零售业发展的动力源是企
业动力源和消费者动力源
,它们的结合形成了强大的动力源
,促进了零售业态发生变化。我国零售业态的发展趋势
是
:多元化
;均衡化
;组合化
;梯次化
;融合化。
[关键词
]零售业态
;阶段性
;费用结构
;多元化
;均衡化
;组合化
;梯次化
;融合化
[中图分类号
]
F724.2
[文献标识码
]
A
[文章编号
]1004-5295(
2000)
04-0043-05
近百年来
,零售业一直是商品分销渠道中最具动态的领域
,不仅西方社会是这样
,我国也莫不
如此。尤其是改革开放以来的二十年间
,我国各种零售业态如雨后春笋般的相继涌现
,发展变化相
互取代的步伐也在加快。准确地把握我国零售业态发展变化的规律
,分析其原因
,对于促进我国零
售商业的发展
,具有十分重要的意义。
一、我国零售业态发展现状
当前
,我国零售业态出现了大型百货商店、超市连锁店、专业市场三分天下的新格局。
(一)、大型百货商店
:1992年以后
,有了超常发展。
据统计
,90年代初期我国年销售额在
1.2亿元以上的大型百货商店只有
9家。到
1999年已超
过
1000家。一九九八年全国
280家大型零售商场
,商品销售总额为
1069.5亿元。其中最大百货
商场上海第一百货商场年销售额已达
27亿元。北京市
90年代以前只有百货大楼、西安商场、东安
市场、隆福大厦四个大型商场
,总营业面积只有五六万平米
,短短几年时间
,新增大型商场
80多家
,
已在建设还有五六十家。大型百货商店在满足人民生活水平
,促进我国零售业现代化方面发挥巨大
零售学
一、
1、零售的概念（定义和整个内涵的解释）
课本：向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品或非生产性消费品及相关服务，以供其最终消费之用的全部活动。
定义包括以下几点：
①零售是将商品及相关服务提供给消费者作为最终消费之用的活动。
②零售活动不仅向最终消费者出售商品，同时也提供相关服务。
③零售活动不一定非在零售店铺中进行，也可以利用一些使顾客便利的设施及方式进行。
④零售的顾客不限于个别的消费者，也包括集团消费者
2、零售商活动的内容：战略规划、选址、商店设计、商品陈列、采购与存货、定价、促销、服务、商品规划、组织系统。
3、顾客价值和顾客成本包括的成分
顾客价值包括：产品价值、服务价值、人员价值、形象价值
顾客成本包括：货币成本、时间成本、精力成本、体力成本
4、零售业在国民经济中的地位和重要性
① 零售业是人们满足生活需要的主要途径
② 零售业是日用消费品销售的主要途径
③ 零售业为社会提供大量的就业机会
④ 零售业是国家税收的一个重要来源
◆ 现代零售业是高投资与高科技相结合的产业
二、
1、便利店的特征
◆主要特点是为广大消费者提供购物在地点和时间上的便利
（1）选址在居民区、交通要道、娱乐场所、机关、企事业办公区等消费者集中的地方，5-10分钟可到达；
（2）商店面积在100平方米左右，经营的商品品种有限；
（3）商品的售价一般略高于其他类型的商店。
（4）多为个体经营，经常是“夫妻店”，也多为单个的独立店。
2、我国第一家百货商店：秋林公司
3、传统百货商店经营困难的主要原因有哪些？如何才能变革图新？
①百货商店之间竞争激烈
②其他零售业态迅速成长，纷纷蚕食百货商店的市场份额
③选址在城市中心，停车困难，人们去市中心百货商店购物的欲望逐渐降低
④对价格敏感的消费者被折扣商店所吸引
⑤经营观念与管理技术落后
⑥政府政策法律的缺失
4、超级市场的特征
零售学考试重点
零售学1.判断改错10’
2.简答10’*4 5选4
3.计算5’*3
4.论述15’ 2选1
5.案例25’ 2道
第⼀章零售导论1.零售、零售商、零售业的概况
（1）零售（概念）：向最终消费者个⼈或社会集团出售⽣活消费品或⾮⽣产性消费品及相关服务，从⽽实现商品和服务价值的⼀种商业活动
（2）零售商（含义及活动）
含义：指以零售活动为基本职能的独⽴的中间商，介于制造商、批发商与消费者之间，以盈利为⽬的从事零售活动的组织。活动：
（3）零售业
零售业：指以向最终消费者（包括个⼈和社会集团）提供所需商品及其附带服务为主的⾏业。2.零售商业具有什么特点？
(1).交易规模⼩，交易频率⾼
(2).零售交易的随机性，即兴购买多，且受情感影响较⼤
(3).零售多为当⾯挑选的现货交易
(4).零售商提供的商品种类具有⼀定的⼴度和深度
(5).零售活动既可以在店铺内进⾏，亦可⽆店铺进⾏
3.零售组织发展演变的理论解释（理论主要内容）
(1).零售轮转理论（M.麦克尔)
(2).⼿风琴理论（拉尔夫.豪尔)
这个理论认为，零售企业经营范围是不断从综合化向专业化再向综合化⽅向循环发展的，每⼀次循环不是过去的重复，⽽是赋予新的内涵，从⽽出现了不同的零售组织。按这⼀理论，美国等西⽅国家零售业⼤致经历了五个时期。
(3).⾃然淘汰理论(吉斯特)
⾃然淘汰理论是直接从达尔⽂的⾃然选择理论派⽣出来的。其主要内容是：零售组织的发展变化必须要与社会经济环境相适应，诸如⽣产结构、技术⾰新、消费增长及竞争态势等。零售组织越是能适应这些环境变化，越是能⽣存⾄永远，否则将会⾃然地被淘汰或⾛向衰落。(4).辨证过程理论（托马斯.马落尼克）
这是根据⿊格尔哲学中的正、反、合的原理来说明零售组织发展变⾰的规律。把这个理论应⽤到零售业，正是指旧零售组织，反是指它的对⽴⾯，合则是前两者竞争的产物。
在新旧零售组竞争过程中，两者相互融合，最后产⽣了兼有前两者零售形式的经营特点，但⼜与它们有明显不同的⼀种更新的零售组织。(5).⽣命周期理论(戴维森)
