初中生物_第二章第二节消化与吸收教学设计学情分析教材分析课后反思

课题《第二节消化和吸收》教案第1课时人的消化系统教学目标 1.探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。

2.记住消化的概念。

教学重点教学难点消化的概念探究馒头在口腔中的变化。

教学方法讨论探究合作教具试管、碘酒、馒头、消毒棉絮、温度计、清水、热水等教学内容教法，学法问题引入1.我们每天吃的食物都含有哪些营养成份？2.食物中的这些成分只是构成人体内这些成分的原料。

那么食物中的这些成分是怎样转化成人体内这些成分的呢？明确目标授课口腔是消化系统的起始部分，口腔中有哪些与消化有关的结构？回忆自己在进食时这些结构分别有什么作用？口腔仅仅起到嚼咀食物的作用吗？下面我们来探究馒头在口腔中的变化。

探究馒头在口腔中的变化请一位同学吃馒头，但不能白吃，要求慢慢地嚼咀，细细地体味。

看能否吃出什么味道。

馒头并未放糖，为什么会吃出甜味呢？你能提出什么问题？创设问题情境学生思考回答糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。

消化吸收引入新课。

学生回答牙齿、舌、唾液腺牙齿嚼咀，舌搅拌，唾液腺分泌唾腺，能湿润食物。

学生活动口中有点甜。

学生思考，馒头变甜是否是淀粉在口腔中发生了变化？我们假设淀粉在口腔中发生了变化，这个变化并与唾液有关。

下面我们来一起探究我们的假设是否正确提醒：探究中的“提示”部分演示请××同学谈谈你观察到的实验现象，得出的结论是什么？并解释。

口腔中的什么物质使淀粉发生了变化？哪个试管内的淀粉发生了变化？为什么？牙齿、舌和唾液的作用有什么区别和联系。

既然牙齿这么重要我们怎样进行保健？科学实验证明：蛋白质、脂肪在口腔中不能被消化，只有淀粉在唾液淀粉酶的作用下部分转变成麦芽糖。

麦芽糖有甜味的原因，这就是为什么细嚼馒头有甜味。

麦芽糖还需要进一步消化才能被人体吸收。

因此，口腔只具有初步消化淀粉的作用。

那么什么叫消化呢？阅读教材P29-30消化的概念。

补充：食物中的营养成分并不是所有的都必须经过消化才能被吸收！只有大分子的有机物，如：淀粉、蛋白质、脂肪必须经过消化而水、无机盐、维生素则不需要经过消化就可以直接被人体吸收。

消化和吸收教学设计教材分析本节课介绍的是人民教育出版社七年级下册中第二章第二节的内容消化和吸收的内容，在上本课时，首先通过探究实验使学生体会物质发生化学反应的过程，进而了解消化液对食物的消化作用，然后再通过剪贴图、挂图等方法使学生了解消化系统的组成和功能。

通过对资料进行分析，使学生学会自己分析归纳正确的结论，并能在实际中加以运用。

教学目标知识目标：1,描述人体消化系统的组成。

2,概述食物的消化和营养物质的吸收过程。

3,分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。

能力目标：1,通过探究馒头在口腔中的变化，培养学生的实验能力和概括总结的能力。

2,初步培养学生解读曲线图的能力。

情感目标：教育学生学会爱惜自己的身体。

教学设想教学重点：消化系统的组成及食物的消化和吸收的概念。

教学难点：小肠的结构特点与其功能的关系，消化液对食物消化作用。

教学疑点：食物中的营养物质能全部进入人体内吗？如果不能是什么原因呢？教学准备：实验用具：馒头、刀、消毒棉絮、镊子、烧杯、试管、碘液等挂图：消化系统模式图课时按排：1课时课型：新授教学过程：[导入]：我们每天所吃的粮食、蔬菜、肉和蛋等食物，必须通过消化系统才能被消化吸收；我们每天所吃的食物都必须通过口腔，口腔是消化系统的开始部分，它的结构怎样？它有什么样的功能呢？学生活动：讨论后，归纳出口腔是消化系统的开始部分，里面有牙齿、舌和唾液腺。

牙齿有咀嚼食物的作用，舌主要是起搅拌的作用，而唾液腺则分泌唾液对食物进行初步的消化。

师提示：在学生体会馒头在口腔中的变化的基础上，要求学生描绘馒头在口腔中的遭遇，在进行探究实验时应注意。

[教师]:探究实验：馒头在口腔中的变化步骤1、取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C三小块，将A块和B块分别用刀细细地切碎拌匀，C块不做任何处理作为一种对照。

2、用凉开水将口漱净，口内含一块消毒棉絮，约1分钟后，用干净的镊子取出棉絮，将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中。

01教学目标与要求Chapter知识与技能目标过程与方法目标情感态度与价值观目标激发学生对生物学科的兴趣和好奇心，培养积极探索未知世界的态度。

帮助学生树立健康饮食的观念，养成良好的饮食习惯。

引导学生关注自身和他人的身体健康，培养关爱生命、珍惜健康的情感。

教学重点与难点教学重点教学难点02教材内容与分析Chapter消化系统组成及功能消化系统的基本组成01各器官的功能02消化腺的作用03食物在消化道内变化过程食物的消化过程消化液的作用吸收方式营养物质通过主动运输、被动运输等方式进入小肠绒毛内的毛细血管和毛细淋巴管，随血液循环和淋巴循环运送到全身各组织器官。

吸收部位小肠是营养物质吸收的主要场所，其表面积大、绒毛多、血管丰富等特点有利于营养物质的吸收。

吸收途径水、无机盐、维生素等小分子物质直接吸收入血，而糖类、氨基酸、脂肪酸等则通过主动运输等方式进入细胞内被利用。

营养物质吸收途径和方式教材特色及创新点第二季度第三季度第一季度第四季度图文并茂贴近生活实际注重实验探究拓展知识视野03教学方法与手段Chapter创设问题情境引导学生探究拓展思维空间030201启发式教学法应用实验探究法实施设计实验方案动手操作实践分析实验结果多媒体辅助教学运用播放视频制作课件通过播放相关的视频资料，如人体消化系统的解剖结构、食物在体内的消化过程等，增强学生的感性认识。

互动教学1 2 3分组合作交流讨论成果展示小组合作交流讨论04课堂活动设计Chapter导入新课，激发兴趣通过生活实例引入消化和吸收的概念，如为什么我们每天都要吃饭？食物在我们的身体里发生了什么变化？提出问题，引发学生思考我们吃下去的食物都去哪里了？它们是如何被消化和吸收的？讲解示范，引导思考讲解消化系统的组成和各部分的功能，重点介绍口腔、胃、小肠等器官的消化作用。

通过动画或视频展示食物在消化系统中的旅程，让学生直观了解消化过程。

引导学生思考不同食物对消化系统的影响，以及消化不良可能引起的健康问题。

《消化和吸收》（第二课时）教学设计一、教学目标：1、概述食物的消化过程和营养物质的吸收过程2、说出小肠的结构与功能相适应的特点，3、通过学习，渗透结构与功能相适应的观点。

4、认同消化系统对食物的消化和营养物质的吸收是保证身体健康的重要条件。

二、教学重点难点：食物的消化过程，小肠结构与功能相适应的特点三、课前准备：1、将漫画PS处理，选取适用于本节课的内容和片段进行知识性增减。

2、兴趣小组的同学进行“猪胆汁乳化脂肪”的实验，并录制视频。

四、教学过程：（一）漫画引入，知识回顾学生阅读网络流行漫画《Stone小百科》“说来你可能不信，在你的身体里住着一家黑店！”，回顾上节所学消化系统的组成，完成老师设置在漫画中的填空。

（意图：通过幽默风趣的漫画引发学生兴趣，漫画包含非常严谨的生物学知识，既能帮助学生理解和记忆，又作为本节课的主线。

）结合课本P29消化系统示意图，找出各种消化液以及它们的作用，红笔圈出关键词。

（意图：培养学生读书检索关键词的能力，并对消化液有初步认识，为接下来食物消化的讲解打下基础。

）（二）师生齐动，探求新知以漫画中出现的经典场景“前台”、“澡堂”、“淋浴”、“按摩”分别进行口腔的复习和胃、十二指肠、小肠处消化液和消化过程的学习，老师引导，学生展示读书检索关键词的成果。

学生观看实验小组进行的“猪胆汁乳化脂肪”的实验视频，总结胆汁的作用和特点。

（意图：漫画中出现的场景有非常直观形象的演绎名称，非常便于学生理解和记忆，老师要抓住这一优势既快又准确的的带领学生掌握基础性内容。

对于抽象难懂的“乳化”概念进行直观展示攻克难点。

）师生共同总结哪些器官具有消化功能？以及口腔、胃、小肠的消化液种类和它们对淀粉、蛋白质、脂肪的消化作用。

（三）合作攻坚、深入体会学以致用，进行“疯狂的下午茶”环节。

老师准备三种日常食物，小组合作进行讨论，1、它们富含什么营养物质？2、分别在口腔、胃、小肠是否有消化？3、消化产物分别是什么？选取本组最想获得的下午茶点心，派代表进行展示，书写其消化过程，完全正确的小组获得该食物的享用权。

《消化和吸收》第二课时教学设计一、对本节课的基本认识与理解二、教与学的过程设计三、板书设计学情分析由于七年级学生的理解能力和思维特征和生理特征，学生好动性，注意力易分散，爱发表见解，希望得到老师的表扬等特点，所以在教学中应抓住学生这一生理心理特点，一方面要运用直观生动的形象，引发学生的兴趣，使他们的注意力始终集中在课堂上；另一方面要创造条件和机会，让学生发表见解，发挥学生学习的主动性。

七年级学生对食物的营养成分略有了解，但是理解食物的消化需要有一定的化学基础，化学性消化需要了解酶的作用机理，学习有一定的难度，但是只要让学生认识到小肠是消化的主要器官，各种营养成分消化后的产物即可，不易讲得太多。

教学效果分析本节课的知识点多、且比较抽象,使学生掌握仍存在一定的困难。

因此在教学中，将问题合理分解，适合学生自主学习和探究，较好的化解难点，突破重点。

首先通过问题引导学生思考“食物进入消化系统后会经历怎样的过程？”。

在食物的消化过程中，引导学生自主学习，完成导学案上的问题，分析消化过程。

然后小组交流，展示自学结果，分析总结营养物质的消化过程，并通过演示实验，引导学生理解，胆汁乳化脂肪的作用。

通过上面的学习，学生能够准确的概述消化过程，能够区分淀粉、蛋白质和脂肪消化曲线，并说明理由。

最后教师小结，淀粉蛋白质，脂肪分解成小分子物质被吸收，并补充：水、无机盐、维生素本身就是小分子物质，不经消化直接被吸收。

完成本节知识学习，本节课较好的完成教学任务达成教学目标。

但是在教学进程中仍反馈出较多的问题，问题一，时间分配不够合理，导入时间较长，导致后面达标检测未能完成，充分；问题二，学生对知识的概括，总结不到位；问题三学生读图能力有欠缺，许多学生只能识记文本，落在读图，则指向模糊，如小常适合消化的结构特点，说不清楚了，教师今后还需要多加强和训练；问题四，学生对视频兴趣很浓，现象描述也很准确，但是只停留在观察层面，还不会分析，今后教师还应在“导”上下功夫，既不强加结论给学生，又让学生合理得出结论。

《消化与吸收》教学反思（精选五篇）第一篇：《消化与吸收》教学反思《消化和吸收》教学反思赵庄小学孙志玲《消化和吸收》选自冀人版第七章第一节，这节课内容主要让学生认识人体消化系统的结构和初步的功能，因此与实际生活有着密切的关系，在教学中可以结合自身展开教学，教学中尽量应体现通俗易懂。

在课前，我对教材进行了全面的分析，正确认识本节内容的知识、地位及其作用。

根据学生的实际情况，合理地整合教材，然后对一些活动进行设计，本着引导学生主动参与，合作学习，促进学习方式的转变，运用“自主学习、合作学习”这一教学策略，最大限度地发挥学生的主观能动性，调动学生的学习积极性，激发学生认识的冲动性和思维的活跃性，使学生不仅学到知识，更重要的是学会学习，获得终身学习的能力，不断提高生物科学素养，从而使本课取得了良好的教学效果。

在活动中，我能够运用建构主义理论和“主体―主导”理论来指导教学。

当学生参与活动时，教师多看，多听，多感受，在学生讨论、观察后，及时引导学生归纳总结，对消化系统的组成、结构和功能的认识上升到理性认识，充分发挥了教师是学生学习的引导者、组织者和帮助者的作用。

但是，上完这堂课后，我也发现了本堂课的许多不足之处，对于本节课活动的组织还欠到位，虽然进行活动的同学在积极参与，但是坐在下面的部分学生在看热闹，没有起到面向全体学生的作用；在知识点的讲解过程中，可以再细致到位一点，不要像蜻蜓点水般，否则会使学生的学习效果大打折扣；此外，在设计思考题时，应留给学生充分的余地思考，而不是急于提醒和引导。

可能在教学中，我还有许多不足之处，但是我认为通过这样的方式可以让位尽快发现，然后尽快得以改正，从而在教学上得到不断的提升。

第二篇：消化和吸收教学反思《消化和吸收》教学反思张红霞《消化和吸收》是人教版第四单元第四章的内容，该课在从整体了解人体构成的基础上，围绕消化系统帮助学生学习食物在被消化和吸收的过程中所经过的主要器官及食物变化（分解和吸收）过程，了解日常生活中一些不好的饮食和生活习惯给消化系统带来的危害和造成的疾病，通过设计制作模型进一步熟悉消化器官的位置和功能，同时激发学生关注医疗技术的发展和应用。

第二节人体的消化和吸收 (第二课时)教学设计《消化和吸收》第二课时新授_生物_初中_ _教学目标1．描述淀粉、蛋白质、脂肪的消化。

2、知道吸收的概念。

3．概述小肠适于吸收的结构特点。

第二课时食物的消化和营养成分的吸收教学过程（一）复习提问：1、消化系统的组成。

2、消化道包括哪些器官？3、消化腺包括哪些器官？各自分泌什么消化液？（二）引入新课上一节课我们通过学习知道，生活中我们慢慢咀嚼馒头，能感觉到甜味，是因为产生了麦芽糖，，从淀粉到麦芽糖，就是最终消化了吗？（生答没有）麦芽糖又是怎样校花的呢？蛋白质、脂肪又是怎样消化的呢？这节课我们继续学习。

师展示目标。

（找一位学生读）师：同学们根据提纲，阅读课本28-29页。

探究一：食物的消化1、淀粉在口腔中完全被消化了吗？在什么地方最终消化？最终产物是什么？2、蛋白质在什么地方开始消化？在什么地方最终消化？最终产物是什么？3、脂肪是怎样被消化的？4、小肠可以消化哪些物质？5、小肠中含有哪些消化液？分别是由谁提供的？学生看课本，师巡视。

学生基本看完课本了。

师：为便于同学们了解食物的消化过程，我们欣赏一段视频。

师：播放视频。

师：淀粉是怎样消化的，请一个小组展示。

小组展示，一位同学展示，组内其他同学补充。

师对小组展示情况进行评价。

师：蛋白质是怎样消化的，请一个小组展示。

小组展示，一位同学展示，组内其他同学补充。

师对小组展示情况进行评价。

师：脂肪是怎样消化的，请一个小组展示。

小组展示，一位同学展示，组内其他同学补充。

师对小组展示情况进行评价。

师：小肠能消化哪些位置呢？生答略。

师：小肠能消化多种物质，与它含的消化液有关，胆汁是由肝脏分泌的，胰液是由胰腺分泌的。

同学们请看图。

师展示肝脏、胰腺图。

学生总结肝脏、胰腺分泌的消化液，怎样流出？流入部位。

师转述，消化道各段消化能力一样吗？展示图片，引导学生分析。

列表格：食物消化部位参与消化液最终产物淀粉蛋白质脂肪学生先思考，再填表。

第二节消化和吸收学情分析根据七年级学生的理解能力和思维特征，学生好动性强，注意力易分散，爱发表见解，希望得到老师的表扬等特点，所以在教学中应抓住学生这一心理特点. 根据七年级学生的理解能力和思维特征，他们的理解往往需要借助与生动的实例和具体形象的图像，在教学中充分的利用实验和图片帮助学生理解记忆，采用启发式教学法和师生互动式教学模式，注意师生之间的情感交流，并教给学生“多观察、动脑想、大胆猜、勤钻研”的研讨式学习方法，学生提供更多的活动机会和空间，使学生在动脑、动手、动口的过程中获得充足的体验和发展，从而培养学生的勤于探究思想意识。

《消化与吸收》效果分析《消化与吸收》是鲁科版七年级第四单元第二章内容，该课在从整体了解人体构成的基础上，围绕消化系统帮助学生学习食物在被消化和吸收的过程中所经过的主要器官及食物变化（分解和吸收）过程，通过幻灯片进一步熟悉消化器官的位置和功能，了解日常生活中一些不好的饮食和生活习惯给消化系统带来的危害和造成的疾病。

不足之处：容量大，有些环节讨论不够深入，对学情分析不够具体，学生参差不齐会有什么样的表现？这些若能了解详细一些会使教学更有针对性，效果更好。

第二节《消化和吸收》教学反思引导学生主动参与，合作学习，促进学习方式的转变，是新课程的切入点和突破口，也是本课教学的亮点。

实践证明，运用“自主学习、合作学习”这一教学策略，能最大限度地发挥学生的主观能动性，调动学生的学习积极性，激发学生认识的冲动性和思维的活跃性，使学生不仅学到知识，更重要的是学会学习，获得终身学习的能力，不断提高生物科学素养，从而使本课取得了良好的教学效果。

但是，本节课学生活动的组织以及如何结合活动来充分发挥学生的主体作用还存在着一定的难度。

教材分析“消化与吸收”是义务教育课程标准试验教材（鲁科版）七年级上册第四单元生物圈中的人第二章人的营养第二节，本章共分三节，教材通过三节的介绍力求将人的营养问题始终与周围的环境相联系，以便使学生认识到人与生物圈是一个不可分割的整体。

《消化和吸收》说课稿尊敬的各位评委老师：大家好！今天我说课的题目是《消化和吸收》。

下面我将从教材分析、学情分析、教学目标、教学重难点、教学方法、教学过程以及教学反思这几个方面来展开我的说课。

一、教材分析《消化和吸收》是人教版生物学七年级下册第四单元第二章第二节的内容。

在此之前，学生已经学习了食物中的营养物质，为本节课的学习奠定了基础。

同时，本节课的内容又为后面学习合理营养与食品安全做好了铺垫，在教材中起着承上启下的作用。

教材首先介绍了消化系统的组成，包括消化道和消化腺两部分，让学生对消化系统有一个整体的认识。

然后详细阐述了食物在消化道内的消化过程，以及营养物质在小肠内的吸收。

通过本节课的学习，学生能够理解人体是如何将食物中的营养物质消化和吸收，从而认识到合理饮食的重要性。

二、学情分析七年级的学生正处于好奇心强、求知欲旺盛的阶段，他们对生物学充满了兴趣。

但是，这个年龄段的学生抽象思维能力相对较弱，对于消化系统的结构和功能等较为抽象的知识，理解起来可能会有一定的困难。

因此，在教学过程中，我将采用直观教学法，结合多媒体课件、模型等辅助教学手段，帮助学生更好地理解和掌握知识。

此外，学生在日常生活中对食物的消化和吸收有一定的感性认识，但缺乏系统的科学知识。

因此，在教学中可以引导学生联系生活实际，激发学生的学习兴趣，提高学生运用所学知识解决实际问题的能力。

三、教学目标1、知识目标（1）描述人体消化系统的组成。

（2）概述食物的消化过程。

（3）说明小肠是消化和吸收的主要场所。

2、能力目标（1）通过观察图片、模型，培养学生的观察能力和思维能力。

（2）通过小组讨论、合作探究，提高学生的合作能力和语言表达能力。

3、情感目标（1）认同结构与功能相适应的生物学观点。

（2）养成良好的饮食习惯，关注自身的健康。

四、教学重难点1、教学重点（1）消化系统的组成。

（2）食物的消化过程。

（3）小肠的结构与功能相适应的特点。

2、教学难点（1）胆汁对脂肪的乳化作用。

初中⽣物_⼈教版第⼆章第⼆节消化和吸收教学设计学情分析教材分析课后反思第⼆节消化和吸收教学⽬标：1．描述⼈体消化系统的组成。

2．概述⾷物的消化和营养物质的吸收过程。

3. 尝试探究馒头在⼝腔中的变化。

4．通过⼩肠结构的观察活动，理解⼩肠是消化和吸收的主要场所，认同结构与功能相统⼀的观点。

教学重点和难点1．⼈体消化系统的组成；⾷物的消化和营养物质的吸收过程。

2．⾷物的消化和营养物质的吸收过程；探究馒头在⼝腔中的变化。

教师准备实验“探究馒头在⼝腔中的变化”和“观察⼩肠结构”的⽤具。

教学过程学情分析七年级的学⽣刚刚接触⽣物这⼀门学科，有很强的好奇⼼和求知望，想要了解⾃⼰的⾝体结构。

通过⽇常⽣活经验的积累对消化系统有⼀定的了解，但⾷物在消化系统内具体如何消化和吸收的知识却⽐较缺乏。

⽽这部分知识⼜⽐较抽象，因此，在教学中我通过“探究馒头在⼝腔中的变化”和“观察鸡的⼩肠”两个实验，将教学内容形象直观化。

对于学⽣主要采⽤“主动参与、主动探究、交流与合作”的学习⽅法。

引导学⽣乐学、会学；通过各种学习活动，让学⽣动⼿做⼀做、动脑想⼀想、动⽿听⼀听、动眼看⼀看、动嘴说⼀说，让他们在活动中掌握知识，培养能⼒，形成情感态度与价值观，从⽽达到课程⽬标。

效果分析1、在新课程改⾰的背景下，我们把“⾃主、合作、探究的学习”引到⽣物课堂中，注重学⽣情感态度价值观的培育，注重问题引领，学⽣⾃主探究。

2、从学⽣⾃⾝贴合⽣活的实际出发，通过”探究馒头在⼝腔内的变化“亲⾝体验⾷物在消化道内的消化过程。

通过对教学环节的环环相扣，层层递进，降低了学⽣学习新知的难度。

在教学过程中，注意问题的设置由简到难，不断对学⽣适时的评价和激励，增加了学⽣学习的积极性⾃信⼼，达到知识和情感价值观的统⼀。

3、教师的定位恰到好处，在⽣⽣互动、师⽣互动中穿针引线，以精炼的语⾔点拨引导，充分发挥学⽣的积极性，调动他们的学习兴趣。

教材分析“消化与吸收”是义务教育课程标准试验教材（⼈教版）七年级下册第四单元⽣物圈中的⼈第⼆章⼈的营养第⼆节，本章共分三节，教材通过三节的介绍⼒求将⼈的营养问题始终与周围的环境相联系，以便使学⽣认识到⼈与⽣物圈是⼀个不可分割的整体。