做辣白菜_初一作文

自己做辣白菜
五年级一班金之阳指导老师：侯秀凤
去年秋天，妈妈搬来一大堆白菜，放在厨房里。

我直纳闷：买这么多白菜干什么，要是吃不完，坏了怎么办？妈妈笑眯眯的说：“今年要让你大饱口福了，我们一起来做辣白菜！”可是妈妈把白菜腌上后就有事出去了。

现在要做辣白菜，这还不简单？只要做好酱料，再抹到白菜上就行了。

我凭借以往的经验，先准备一个大盆，把辣椒面一古脑儿倒进去，完了，倒多了，这样会太辣的。

没办法，只好往里面倒了超级多的水，再放入葱姜蒜和白萝卜条，酱调好了，我迫不及待的沾了一点尝尝，呃，辣是辣，就是没味儿，原来忘了放盐了。

于是我又往里加了一大勺盐：“这样应该好吃了吧？”我刚把酱料放进嘴里，就猛地喝了一大口凉水———哇，盐又放多了。

于是我愁眉苦脸地又往盆里加了一勺糖，然后捏着鼻子又痛苦地吃了一口，嗯，这次还不错，可是我光是调酱料就花了一个小时，都到下午了……
晚上，一切用物都已准备好，我要开始抹酱料了！我先把清洗好的白菜平铺，再一片一片的抹上酱料，汁水流进白菜里，味道特别好，辣辣的，光是看上去就很诱人，吃起来就更不用说了。

妈妈回来后大大地夸了我一顿。

当自己做的菜被端上餐桌时，那种喜悦是别人无法想象的！
自己动手做做菜，很有成就感，还可以培养耐心和细心的好习惯，你不妨也来试试？。

【六年级】酸辣白菜介绍家乡美食作文400字我的家乡是一个美食之都，有许多美味的传统菜肴。

最有特色的就是酸辣白菜了。

酸辣白菜是我们家乡的传统名菜，也是很多人喜爱的菜品。

它的制作过程繁琐，但是味道可口，又有健胃消食的功效，所以备受人们喜爱。

制作酸辣白菜需要选择新鲜的白菜，用水冲洗干净，撕成小片。

再用盐腌渍一段时间，使其变软。

然后，将泡椒、辣椒剁碎，待用。

接着，把白菜放入开水中焯水，捞出备用。

取一只大碗，将泡椒、辣椒、大蒜、花椒粉、醋、糖、盐、味精、酱油等调料放入碗中搅拌均匀，再将白菜放入碗中，用手搅拌均匀即可。

酸辣白菜看上去是白色的，但是吃起来却是酸酸辣辣的。

吃一口，就能感受到浓郁的酸辣味道，令人胃口大开。

它的特点是酸辣适度，辣中带着一丝麻辣的感觉，非常开胃。

因为含有大量的维生素C和纤维素，所以吃了酸辣白菜之后会感觉特别清爽，消食健胃。

我喜欢吃酸辣白菜，经常和家人一起品尝这道美食。

每当夏天来临，我们都会合力制作一大碗，放入冰箱冷藏，这样吃起来更加清爽。

夏天炎热的天气里，吃上一碗凉拌酸辣白菜，简直是人间美味。

不仅解暑，还可以刺激食欲，给人满满的幸福感。

除了在家中享受这道美食，酸辣白菜在我们家乡的饭店、酒楼也是一道十分受欢迎的菜品。

无论是本地居民还是远方过来的游客，都会尝试一下这道美味。

有些游客甚至会买一些回去，与家人朋友分享。

酸辣白菜不仅美味，而且制作简单，营养丰富。

它是我家乡的代表传统美食，也是一道值得品尝的名菜。

无论是在家中制作，还是在饭店品尝，都能体会到它的独特魅力。

让我们一起品尝这道美味的酸辣白菜吧！。

辣白菜说明文作文
哇塞，今天我要给你们讲讲超级好吃的辣白菜呀！
辣白菜，那可是我们家经常吃的美味呢！每次看到餐桌上有辣白菜，我就特别开心，就好像看到了宝贝一样。

你看啊，那一颗颗饱满的白菜，被切成合适的大小，然后裹上了红红的酱料，看着就特别诱人。

这红红的颜色，就像过年时挂的红灯笼一样喜庆。

我记得有一次，妈妈在做辣白菜。

我就站在旁边，眼睛一眨不眨地看着。

妈妈先把白菜洗得干干净净的，然后开始调制酱料，那酱料里有辣椒、蒜、姜，还有好多我叫不上名字的调料呢。

妈妈把调好的酱料均匀地涂抹在每一片白菜上，那认真的样子，就好像在给白菜做美容一样。

我忍不住问妈妈：“妈妈，辣白菜这么好吃，是谁发明的呀？”妈妈笑着说：“这可是我们朝鲜族的传统美食呀，传承了很久很久啦。

”我一边听着妈妈的话，一边想象着很久以前的人们是怎么做出这么美味的辣白菜的。

做好的辣白菜，味道那叫一个绝！吃一口，哇，辣辣的，脆脆的，还有一股浓浓的香味。

有时候，我就直接拿着辣白菜当零食吃，一边吃一边还会想，这辣白菜怎么就这么好吃呢？难道是有魔法吗？
辣白菜还可以和很多其他的菜搭配着吃呢。

比如和五花肉一起炒，那味道，啧啧，简直了！五花肉的香和辣白菜的辣融合在一起，别提多美味了。

还有辣白菜汤，喝上一口，暖暖的，辣辣的，舒服极了。

我觉得呀，辣白菜不仅仅是一道菜，它更像是我们生活中的一个小伙伴。

它给我们带来了美味，也给我们带来了快乐。

你们难道不想尝尝这么好吃的辣白菜吗？反正我是超级爱的啦！。

做菜记本文是关于初中作文的做菜记，感谢您的阅读！今天，我特别地高兴，因为我学会了做一道美味的菜——酸辣大白菜。

要知道我最喜欢吃大白菜了！要是放一盘水煮白菜在我面前，不到三分钟，它肯定被我“消灭”个片甲不留。

而酸辣大白菜相对于水煮白菜来说，多了一点酸酸的辣味，因而更加被我喜爱。

现在，我就教大家怎么做这道菜吧！首先，把四根白菜洗干净，切成片儿（注意不要切得太细碎），晾干。

将一根小辣椒洗净，切成三段，放着备用。

准备工作做好后，在锅里倒上油，等油热了之后，放进白菜，炒一分钟，这个时候一定要注意保护自己，不要被溅起的油滴烫伤。

接着，加上适当的盐和少量的水，再过了一会儿后，就可以将辣椒合进去一块儿炒。

当可以闻到淡淡的香味时，再加上三小勺醋和一勺方便面里的香油，盖上锅盖，将白菜焖上3分钟左右。

再掀开锅盖，便闻到一股浓郁的诱人味道，让人忍不住流口水……酸辣大白菜不仅酸辣可口，而且很香很脆。

咬一口，汁液就流了出来，使我的嘴巴里都沾染上了这种香甜的味道。

而且，据爸爸说，这道菜营养也很丰富。

因为白菜中有许多维生素C，通常炒菜，加热会把它破坏掉，而加醋的话，在酸性环境中，维生素C则更容易保存。

我津津有味地尝着我的劳动成果，心里乐滋滋的。

这道菜是谁教我的呢？其实没有人教我，这是我在爸爸烧这道菜时偷偷学来的。

尽管我的菜没有爸爸烧得那么好吃，但也是我亲手做的，我相信以后只要我用心地去学，去做，我的手艺一定会越来越好。

听完了，你们一定是不是甘拜于我的下风了呢？后记：爸爸妈妈的话：“嘉钰，生活在于点滴，点滴在于积累。

你用你的敏锐和出色的表现，给了我们一个大大的惊喜。

一道菜，看似没有多大价值，实际上却蕴含了许多。

请保持对生活的热忱，发现生活中每一个可供把握的角落，始终用心去做好每一件事情。

我们有理由相信你在未来会带给我们更多的感动，给予我们更大的骄傲。

”。

辣白菜制作过程作文英文回答：Making spicy cabbage is a popular process in Korean cuisine. It is a delicious side dish that can be enjoyedwith rice or used as a topping for various dishes. Here is how I make spicy cabbage at home.First, I gather all the ingredients needed for the recipe. This includes Chinese cabbage, salt, garlic, ginger, red chili flakes, fish sauce, sugar, and green onions. I make sure to use fresh and high-quality ingredients for the best flavor.Next, I wash the Chinese cabbage thoroughly and cut it into bite-sized pieces. Then, I sprinkle salt over the cabbage and let it sit for about two hours. This process helps to draw out the excess water from the cabbage and gives it a crunchy texture.After two hours, I rinse the cabbage under cold water to remove the salt. Then, I squeeze out the excess water and transfer the cabbage to a large mixing bowl.In a separate bowl, I mix together minced garlic, grated ginger, red chili flakes, fish sauce, sugar, and chopped green onions. This mixture is the spicy seasoning that will be added to the cabbage.I pour the spicy seasoning over the cabbage and mix it well, making sure that every piece of cabbage is coated with the seasoning. I use my hands to mix it, as it allows me to evenly distribute the flavors.Once the cabbage is well coated, I transfer it to a clean glass jar. I press down on the cabbage to remove any air bubbles and make sure it is tightly packed. Then, I close the jar with a lid and let it ferment for a few days at room temperature.During the fermentation process, the flavors of the spicy seasoning penetrate the cabbage, creating a tangy andspicy taste. The longer it ferments, the stronger theflavors become. I usually let it ferment for about a week before refrigerating it.After the fermentation period, the spicy cabbage is ready to be enjoyed. I love eating it as a side dish with rice or adding it to my favorite Korean dishes likebibimbap or kimchi fried rice. The crunchy texture andspicy flavor make it a perfect accompaniment to any meal.中文回答：辣白菜是韩国料理中的一道受欢迎的菜肴。

做辣白菜作文《做辣白菜之旅》辣白菜，这听起来就很带劲的食物，我可一直想尝试自己做一把。

我先准备材料，白菜、辣椒面那是必须的，还有蒜、姜、糖、盐。

那白菜啊，我精挑细选，就像给皇帝选妃子似的。

我专门跑到菜市场，在一堆白菜里挑得那叫一个仔细。

这个白菜帮子看起来不够厚实，不行；那个白菜叶子有点发黄，也不行。

最后我选了一株看起来翠绿水灵，像个胖娃娃似的白菜。

把白菜抱回家后，我就开始处理它。

先把白菜切成一瓣一瓣的，这时候我就感觉有点像个外科医生。

可这医生水平不咋地，切出来的白菜瓣大小不一，有的薄得像纸片，有的又厚得像块砖头。

但我也没太在意，反正吃到肚里都是一样的。

然后我就开始制作调料了。

蒜被我噼里啪啦地拍成泥，那股蒜味直往鼻子里冲，感觉我的鼻子都要被蒜给俘虏了。

姜也被我切成末，小小的姜末就像一个个害羞的小豆子。

辣椒面呢，一倒出来那红彤彤的颜色可真诱人，我都想直接舔一口了。

再加上适量的糖和盐，看着这搅拌在一起的调料，红红一片，中间夹杂着点点白色，就像一幅奇特的画。

我把调料均匀地涂抹在白菜瓣上，边涂边想这就是创造美食的大工程啊。

涂着涂着，不小心涂到手上了，我也没管，还一边涂一边说：“看你往哪跑，都得沾上这美味的调料。

”每一片白菜都被我仔仔细细地对待，就像给它们穿上了一件火红的新衣服。

做完后把辣白菜装进密封的容器里，放到阴凉的地方慢慢发酵。

过了几天，我打开容器，一股独特的香味扑面而来。

吃一口自己做的辣白菜，酸辣可口，虽然没有外面卖的那么精致，但是这其中有一种自己动手的快乐，每一片白菜都有我满满的成就感在里面。

这一次做辣白菜的经历就像一场奇妙的冒险，虽然中间有小失误，但结果还是挺令我满意的。

《再做辣白菜的新发现》上次做辣白菜不是很成功，可我这不服输的劲儿啊，决定再做一次。

这次我又去菜市场选白菜，我长了心眼，专门找那种菜帮子硬实，叶子嫩绿得发亮的白菜。

卖菜的大妈还打趣我说：“小伙子，挑白菜这么认真，是要送给对象啊？”我笑着回答：“大妈，我这是要做辣白菜呢。

姜辣白菜制作过程作文
《姜辣白菜制作记》
在这炎炎夏日，总想来点清爽又开胃的小菜。

嘿，那姜辣白菜可是个绝佳的选择！今天，就跟着我一起来亲手制作这道美味吧。

我们得准备好新鲜的白菜。

挑选那些叶片嫩绿、紧实的白菜，这样做出来的口感才会好。

把白菜洗净，沥干水分，放在一旁备用。

接着，就要开始制作那关键的调料啦。

准备好大块的生姜，把它切成细细的姜末，姜末的多少可以根据个人的口味喜好来调整哦。

再准备几个红彤彤的辣椒，也切成小碎末。

然后，取一个小碗，倒入适量的盐、白糖、白醋、生抽，搅拌均匀，调成一碗美味的酱汁。

把密封容器盖上盖子，放入冰箱冷藏室中，让白菜腌制几个小时，让它充分入味。

几个小时后，打开密封容器，哇，一股浓郁的姜辣香味扑鼻而来，那色泽鲜艳的姜辣白菜让人看着就垂涎欲滴。

夹起一片放入口中，白菜的清脆爽口搭配上姜的辛辣和辣椒的微辣，还有那酸酸甜甜的味道，真是太美妙了，瞬间打开了味蕾的大门，让人胃口大开，忍不住一块接着一块地吃起来。

自己亲手制作的姜辣白菜，不仅美味可口，还充满了成就感呢。

以后，随时都可以享受到这道清爽开胃的小菜啦，快来试试吧！。

怎样做辣白菜作文500字左右怎样做辣白菜。

哎呀，说到辣白菜，我得跟你分享一个小秘诀！想做出超级好吃的辣白菜，选白菜这一步就得下点功夫。

你得挑那种绿油油、叶片厚实的白菜，这样切出来的白菜块才够大，腌制出来的辣白菜口感也更脆嫩。

说到腌制，你得有个秘制辣椒酱吧？告诉你，我自己调的辣椒酱可是独门绝技！就是把红辣椒粉、蒜末、姜末、糖和鱼露这些调料一股脑儿放一起，搅啊搅，直到它们融为一体。

调料的多少嘛，就看你的口味了，喜欢辣点多放点辣椒粉，喜欢甜点多加点糖，随便你！
然后啊，把切好的白菜和秘制辣椒酱一起放到一个密封的大碗里，用手抓啊抓，直到每片白菜都裹满了辣椒酱。

这时候，整个碗都红彤彤的，看起来就让人食欲大增！
最后一步，就是等待了。

把碗放到一边，让白菜和辣椒酱在里面翻腾个一两天，等它们充分融合，产生那种让人欲罢不能的辣白
菜味道。

时间到了，打开碗盖，哇，那香味扑面而来，直戳你的心窝！
就这样，一盘色香味俱全的辣白菜就做好了！随便你怎么吃，配米饭、面条都行，反正怎么吃都好吃！下次你想做辣白菜，记得试试我的方法哦！。