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规模化养殖畜禽粪有害成分测定及其无害化处理效果一、概述随着规模化养殖业的快速发展，畜禽粪便的产生量也急剧增加，给环境带来了严重的污染问题。
畜禽粪便中含有多种有害成分，如重金属、抗生素、激素、病原体等，这些成分若未经有效处理而直接排放，将对土壤、水源和生态系统造成污染，进而威胁人类健康。
对规模化养殖畜禽粪便的有害成分进行测定，并探究其无害化处理效果，对于保护生态环境和促进养殖业的可持续发展具有重要意义。
关于畜禽粪便有害成分的研究主要集中在测定方法、污染特性以及无害化处理技术等方面。
测定方法包括化学分析、生物检测等多种手段，能够全面评估畜禽粪便中的有害成分种类和含量。
针对畜禽粪便的污染特性，研究者们也进行了深入的分析，为制定有效的无害化处理措施提供了科学依据。
在无害化处理技术方面，目前已有多种方法被广泛应用于畜禽粪便的处理，如堆肥发酵、厌氧消化、好氧处理等。
这些技术能够有效降低畜禽粪便中的有害成分含量，减少其对环境的污染。
不同处理技术的效果和应用条件存在差异，因此需要根据实际情况选择合适的处理方法。
对规模化养殖畜禽粪便的有害成分进行测定及其无害化处理效果的研究，不仅有助于了解畜禽粪便的污染特性，还能为制定有效的治理措施提供科学依据。
随着科技的不断进步和环保意识的提高，畜禽粪便的无害化处理技术将不断得到优化和完善，为养殖业的绿色发展提供有力保障。
1. 规模化养殖畜禽粪的现状与问题随着畜禽养殖业的规模化发展，畜禽粪便的产量也呈现出快速增长的趋势。
规模化养殖场的畜禽数量庞大，每天产生的粪便量惊人，这些粪便若未得到妥善处理，将对环境造成严重的污染。
规模化养殖畜禽粪存在的问题主要表现在以下几个方面：畜禽粪便的排放量巨大，而处理设施和技术相对滞后，导致大量粪便无法得到有效处理，直接排放到环境中，造成土壤、水源和空气的污染。
畜禽粪便中含有大量的有害成分，如重金属、抗生素残留等，这些成分若未经处理直接用于农田施肥，会对农产品质量和食品安全构成威胁。
畜禽粪便中的主要养分和重金属含量分析作者：李林海来源：《南方农业·中旬》2018年第08期摘要为了进一步推进畜禽粪便资源化利用，推动现代化农业产业和循环经济发展。
选取猪粪、牛粪、羊粪和鸡粪为主要研究对象，对其中的有机质、铵态氮、总磷、总氮和重金属元素进行了测定。
结果显示：鸡粪中的有机质含量明显低于牛粪、猪粪和羊粪，而鸡粪中的铵态氮、全磷和全氮有明显高于牛粪、猪粪和羊粪。
猪粪中的重金属铜和锌含量严重超标，超标率分别为69.0%和58.6%。
鸡粪中镉、铬和镍金属含量超标率高于牛粪、猪粪和羊粪。
在这四种畜禽粪便无害化、资源化和生态化的综合利用时，要充分考虑每种粪便中的养分和重金属含量，做到既合理又有效地综合利用。
关键词畜禽粪便；养分；重金属；综合利用中图分类号：TQ440.7 文献标志码：B DOI：10.19415/ki.1673-890x.2018.23.0671 绪论1.1 研究背景我国畜禽养殖模式由每家每户养殖转移向集约化、规模化的养殖，集约化程度已发展到相当高的水平，大的养猪场已突破50万头，养鸡场也达到100万羽[1]。
然而，随着养殖生产规模的扩大，排放畜禽粪尿量也越来越多，带来环境污染问题也越来越突出。
大量的畜禽粪便不但不能被充分利用，还随意排放到大自然界中，从而对我们生存环境形成了巨大的压力，使得水体、土壤以及大气等环境受到了严重污染，因此，对畜禽粪便减量化、无害化和资源化利用，防止和消除畜禽粪便污染，对于保护生态环境，推动现代化农业产业和循环经济发展具有十分的积极意义[2]。
1.2 研究目的及意义结合畜禽粪便资源化利用的实际发展过程中遇到的相关问题，并广泛阅读和查阅相关国家有关畜禽粪便资源化利用的资料文献，对几种常见的畜禽粪便进行养分和重金属含量的测定分析，为进一步完善了畜禽粪便资源化利用发展提供一定的理论基础。
有利于指导畜禽粪便资源化利用发展和生态农业发展等方面的实践工作。
畜产品中重金属残留危害及检测技术分析
重金属是指相对原子质量大于20的金属元素，如镉、铅、汞、铬等。
畜产品中的重金属残留危害严重，对人类健康和经济发展都有不良影响。
因此，对畜产品中的重金属残留进行检测是非常必要的。
畜产品中重金属的来源主要有以下几种：
1.饲料：畜禽的饲料往往含有大量的重金属，如镉、铅等。
2.环境污染：环境中的重金属可以通过水、土壤、空气等途径进入食物链，进而进入畜体内。
3.药物残留：部分兽药中含有一定量的重金属，如口服禁忌药等。
重金属残留对畜产品的质量和安全会造成不良影响，其主要危害表现在以下几个方面：
1.导致畜禽生长缓慢、体重下降、生殖能力下降等问题。
2.有些重金属直接影响畜禽的肝脏、肾脏等器官，引起急性或慢性中毒。
3.重金属会积累在畜产品中，长期摄入则会对人体健康造成危害。
在检测技术方面，常用的检测方法包括原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法、X射线荧光光谱法等。
其中，电感耦合等离子体质谱法检测的灵敏度高、重复性好、选择性强，已成为畜产品中重金属残留检测的常用方法。
此外，便携式XRF检测仪也成为畜产品中重金属残留检测的趋势，该方法操作简单、实验周期短，可以实现快速检测。
总之，畜产品中重金属残留的危害不容忽视，检测技术也在不断完善。
为了保障民众餐桌上的安全，需要加强对畜产品中重金属残留的监督管理和检测技术研究，从源头上控制重金属的污染。
我国畜禽粪便重金属污染情况及其处理措施我国畜禽粪便重金属污染已经成为一个严重的环境问题。
随着畜禽养殖规模的不断扩大和养殖方式的不断改变，畜禽粪便中的重金属含量也在不断增加，对环境和人体健康造成了重大影响。
为了解决这一问题，我们需要采取有效的处理措施，减少畜禽粪便重金属污染，保护环境和人类健康。
我国畜禽粪便重金属污染的现状我国是世界上最大的畜禽养殖国家，养殖规模巨大，畜禽粪便产生的数量也相当可观。
由于养殖方式的不合理和管理不善，养殖场周围的环境通常会受到污染，其中包括重金属污染。
畜禽粪便中的重金属主要来自于动物饲料和饮水中的污染物质，如含铅、镉、汞等重金属。
养殖过程中使用的饲料和添加剂中也可能含有重金属成分，这些重金属在动物体内会积累并排泄到粪便中。
如果没有得到妥善处理，这些重金属就会通过粪便进入土壤和水体中，对周围的环境产生不良影响。
重金属还可能通过食物链进入人体，对人体健康造成潜在风险。
为防止畜禽粪便重金属污染对环境和人类健康造成不利影响，我们需要采取一系列有效的处理措施：1. 加强监管和规范管理：政府部门应该加强对养殖场的监管，推动养殖企业规范运作，健全相关的管理制度和标准。
通过加强监管，可以有效减少畜禽粪便中重金属的排放，保护周围环境。
2. 发展新型养殖模式：应当推动畜禽养殖产业向着生态友好的方向发展，采用科学的养殖模式和技术，减少畜禽粪便产生和重金属排放。
推广循环农业模式，将畜禽养殖与农作物种植相结合，实现资源循环利用，减少粪便中的重金属含量。
3. 加强粪便处理和资源化利用：对畜禽粪便采取科学合理的处理方法，尽量减少重金属的排放，可以采用生物堆肥、沼气发酵等技术进行处理，将粪便转化为有机肥料或能源资源，实现资源化利用，减少环境污染。
4. 推广绿色养殖技术：引导和推广绿色养殖技术，通过科学的养殖管理和技术手段，减少动物粪便中重金属的含量，降低环境污染风险。
可以使用环保型饲料和饮水设备，减少饲料和水中重金属的含量，从源头上控制重金属的污染。
我国畜禽粪便重金属污染情况及其处理措施我国是一个畜牧业大国，养殖业的发展给国家经济带来了巨大的贡献，但与此同时也带来了粪便的污染问题。
随着工业化的发展，畜禽粪便中的重金属污染问题日益突出，对环境和人体健康造成了严重威胁。
针对这一问题，我国采取了一系列的处理措施，以有效降低畜禽粪便重金属污染。
我们来了解一下畜禽粪便中重金属污染的情况。
据统计数据显示，我国畜禽粪便中的重金属污染主要集中在铅、镉、汞等金属元素。
这些重金属污染物来自于动物饲料中的重金属添加剂、饲料中的重金属含量、畜禽动物生物体内的代谢排泄以及粪便处理不当等多个方面。
这些重金属污染物如果长期积累，就会对土壤、水源和空气造成污染，严重影响农产品的质量和食品安全，同时也会威胁到人畜的健康。
针对畜禽粪便重金属污染问题，我国采取了一系列的措施进行处理。
首先是加强监管和控制。
相关部门加大了对畜禽养殖场的监管力度，规范了畜禽粪便的处理方式，确保畜禽粪便不会对环境造成污染。
其次是推广清洁生产技术。
通过引入先进的清洁生产技术，可以减少畜禽粪便中重金属的排放量，同时提高资源的利用效率。
再次是推进畜禽粪便资源化利用。
通过科学合理地处理畜禽粪便，可以将其中的有机物和养分分离出来，制成有机肥料，用于农作物的生产，实现循环利用。
我国也在不断加大科研力度，开展畜禽粪便重金属污染的治理技术研究。
研发高效的生物技术处理方法，利用微生物来降解和吸附畜禽粪便中的重金属污染物；开发新型的污水处理设备，将畜禽粪便中的重金属污染物进行有效去除；探索循环农业的新模式，将农业废弃物资源化利用，减少对环境的污染。
这些技术的研发和推广，将有力地推动我国畜禽粪便重金属污染的治理工作。
除了技术手段外，我国还加大了对畜禽养殖业的管理和监督力度。
加强对畜禽养殖场的排污监测，及时发现和处理污染源；加强对畜禽养殖场的环保宣传和教育，提高畜禽养殖户的环保意识和责任意识；建立健全相关的法律法规，规范畜禽养殖业的发展，提高环保标准，强化对违法行为的处罚力度。
我国畜禽粪便重金属污染情况及其处理措施在我国，畜禽养殖是农业生产的重要组成部分，也是农村经济的支柱产业之一。
随着畜禽养殖规模的不断扩大和科技水平的提高，畜禽粪便所产生的污染问题也逐渐凸显。
重金属污染是一大隐患，给环境和人类的健康带来了巨大的威胁。
一、我国畜禽粪便重金属污染情况1.污染源：畜禽粪便中的重金属主要来源于饲料和环境。
畜禽饲料中可能被添加重金属，而且饲料中的重金属很容易在动物体内富集。
畜禽粪便中的重金属也可能受到环境中的污染，比如农药、化肥等。
养殖场周边的土壤和水源也可能存在重金属污染。
2.影响：畜禽粪便中的重金属污染，可能通过各种途径进入到土壤和水体，从而引发环境污染。
重金属还可能通过食物链传播到人类体内，对人的健康造成威胁。
长期暴露在重金属环境中，还可能导致慢性中毒症状，比如神经系统疾病、肝肾损害等。
二、处理措施针对畜禽粪便重金属污染问题，我国已经出台了相关的治理措施，主要包括以下几个方面：1.加强监测：对畜禽粪便中的重金属含量进行严格监测，并定期公布监测结果，以便及时发现问题并采取相应措施。
2.科学用药：加强兽药和饲料添加剂的管理，严禁使用含有重金属的兽药和饲料，以避免重金属在畜禽体内富集。
3.环境治理：加强畜禽养殖场周边环境的治理工作，包括土壤和水源的重金属污染防治，为畜禽养殖提供环境保障。
4.粪便处理：加强畜禽粪便的处理工作，引导养殖户建立科学的粪便处理系统，减少重金属的排放。
5.农用肥料管理：加强对畜禽粪便的农用肥料管理，避免重金属通过施肥进入到土壤中，从而影响农作物的生长和人类健康。
6.宣传教育：加强对畜禽养殖从业者和广大农民的宣传教育工作，提高他们对重金属污染的认识和防治意识，引导他们科学、合理地进行畜禽养殖。
三、总结畜禽粪便重金属污染是目前我国畜禽养殖面临的一大环境问题，严重影响了农村环境和人类健康。
为了有效治理畜禽粪便重金属污染，我们需要从源头入手，加强对畜禽养殖的管理，并引导养殖户采取科学的处理措施。
畜禽有机肥重金属超标检测报告一、背景介绍畜禽有机肥是利用畜禽的粪便和残留物等有机废弃物经过发酵和堆积处理后制成的一种用于农业的肥料。
由于畜禽有机肥的制备过程中往往无法完全控制原材料的质量，因此存在一定的重金属超标的风险。
为了确保畜禽有机肥不对农作物及环境造成污染，对其重金属超标情况进行检测是非常必要的。
二、检测方法本次检测使用了石墨炉原子吸收光谱法进行重金属超标检测。
主要检测了铅（Pb）、镉（Cd）、汞（Hg）、铜（Cu）、锌（Zn）、镍（Ni）、铬（Cr）等7种重金属元素。
四、检测结果与分析经过检测，畜禽有机肥的重金属超标情况如下：1. 铅（Pb）含量为2.5 mg/kg，超过了国家农业标准中的限值1.5 mg/kg。
铅是一种常见的重金属污染物，对人体健康和环境都具有一定的危害，超标的铅含量可能会对农作物产生负面影响。
2. 镉（Cd）含量为0.3 mg/kg，超过了国家农业标准中的限值0.2 mg/kg。
镉是一种剧毒的重金属元素，具有致癌和致畸作用，超标的镉含量会对作物的安全性产生严重威胁。
3. 汞（Hg）含量为0.05 mg/kg，低于国家农业标准中的限值0.1 mg/kg。
汞是一种高毒的重金属元素，对生态环境和人体健康有较大的危害，畜禽有机肥样品中检测到的汞含量未超标。
4.铜（Cu）、锌（Zn）、镍（Ni）、铬（Cr）的含量均在国家农业标准的限值范围内，未超过限值。
五、建议与措施根据以上检测结果，发现畜禽有机肥样品中的铅和镉含量均超过了国家农业标准的限值，存在一定的重金属超标问题。
为了确保农作物和环境的安全，以下建议和措施可以采取：1.控制畜禽有机肥的原材料质量，避免使用含有重金属污染物的废弃物作为有机肥的原材料。
2.加强有机肥的发酵和处理过程中的质量管理，确保废弃物中的重金属污染物得到有效去除或稀释。
3.定期对畜禽有机肥进行重金属超标检测，确保畜禽有机肥的质量符合国家农业标准。
4.提醒农民和农作物种植者注意使用有机肥的正确方法和使用量，避免过量使用导致重金属积累。
第31卷第5期农业工程学报V ol.31 No.52015年3月Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Mar. 2015 261 华北地区饲料和畜禽粪便中重金属质量分数调查分析王 飞1,2，邱 凌1※，沈玉君3，葛一洪1，候月卿3（1. 西北农林科技大学，杨凌 712100； 2. 农业部农业生态与资源保护总站，北京 100125；3. 农业部规划设计研究院，北京 100125）摘要：为加强重金属的源头控制，进一步形成农产品产地有机肥源重金属阻控体系，该文对华北地区畜禽饲料和粪便中重金属质量分数进行采样调查分析，结果表明，华北地区畜禽粪便超标以Cu、Zn为主，Pb、Cr和As次之，Cd、Ni 和Hg不超标。
各种畜禽粪便以猪粪和肉鸡粪的超标情况最为严重，肉牛粪、蛋鸡粪次之，奶牛粪不超标。
猪粪的Cu、Zn超标率分别高达100%、91.67%，肉鸡粪主要以Cr、Cu、Zn污染为主，超标率分别为50%、66.67%和50%，而蛋鸡粪仅有Cu超标，超标率为11.11%。
不同畜禽饲料中重金属的超标情况以猪饲料和肉牛饲料最为严重，肉鸡饲料及奶牛饲料次之。
按照农业部1224公告对Cu、Zn的标准，猪饲料中Cu、Zn超标率为66.67%、80.00%，肉鸡饲料中Zn超标62.50%；按照饲料卫生标准对Cr、Pb的标准，肉牛中Cr、Pb超标83.33%、66.67%，奶牛饲料中Cr超标60.00%，蛋鸡饲料中Pb超标53.85%，不同畜禽饲料中Cd的质量分数均不超标。
畜禽粪便中重金属Cd、Cr、Cu、Zn的质量分数与饲料中重金属质量分数呈极显著正相关（P＜0.01），Pb、As与饲料中重金属呈显著相关性（P＜0.05）。
该调查研究有助于掌握华北地区重金属饲料-畜禽粪便污染现状，揭示了对于畜禽粪便或有机肥的重金属超标问题应从源头控制。
关键词：粪便；重金属；肥料；华北地区；畜禽饲料；调查分析doi：10.3969/j.issn.1002-6819.2015.05.036中图分类号：X71; S831.4+1 文献标志码：A 文章编号：1002-6819(2015)-05-0261-07王飞，邱凌，沈玉君，等. 华北地区饲料和畜禽粪便中重金属质量分数调查分析[J]. 农业工程学报，2015，31(5)：261－267.Wang Fei, Qiu Ling, Shen Yujun, et al. Investigation and analysis of heavy metal contents from livestock feed and manure in North China[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering (Transactions of the CSAE), 2015, 31(5): 261－267. (in Chinese with English abstract)0 引 言近年来，随着公众对无公害农产品了解的普及，在农产品生产过程中有机肥的安全合理施用倍受重视。
畜禽粪便是主要的有机肥原料，是影响农产品品质的重要因素之一。
由于畜禽养殖业集约化、规模化的快速发展，一些重金属元素如Cu、Zn、As、Cr、Pb等被广泛应用于饲料添加剂，加之微量元素在动物体内生物效价很低[1]，大部分进入到畜禽粪便中，这些重金属随着有机肥施入农田，影响农产品安全，危害人体健康。
华北地区作为中国的重要农产品产地，掌握该地区重金属在饲料-畜禽粪便中的污染现状，为加强重金属的源头控制，进一步形成农产品产地有机肥源重金属阻控体系提供依据。
畜禽粪便中的重金属主要来源于动物饲料。
胡海平[2]等对东北三省不同规模养殖场畜禽饲料的分析发现，吉林、黑龙江、辽宁三省猪饲料中的重金属Zn的质量分数平均值分别为209.35、120.00和117.58 mg/kg；牛饲料中收稿日期：2014-11-26 修订日期：2015-02-04基金项目：公益性行业（农业）科研专项（201203045）作者简介：王飞，男，山东烟台人，高级工程师，主要从事生态农业研究。
北京农业部农业生态与资源保护总站，100125。
Email：reeawf@ ※通信作者：邱凌，男，陕西西乡人，教授，博士，主要从事农村能源与环境工程研究。
杨凌西北农林科技大学机械与电子工程学院，712100。
Email：ql2871@ Zn的质量分数分别为116.73、120.26和134.04 mg/kg；鸡饲料中Zn的质量分数分别为95.51、77.59和97.23 mg/kg。
朱建春等[3]对陕西省64家规模化养猪场猪粪与饲料中重金属质量分数进行研究发现，饲料中Cu和Zn平均质量分数在38.33～805.61和90.69～1 208.19 mg/kg之间。
潘寻等[4]的研究表明，Cr、Pb、Hg 是养殖场较常用的饲料添加剂。
黄玉溢等[5]对广西养殖场调研表明，Cu和Zn的质量分数在猪饲料中分别为159.4和238.2 mg/kg。
英国的大多数饲料中Cu和Zn的质量分数也比较高，其中猪饲料中Zn、Cu质量分数范围分别为150～2 920和18～217 mg/kg[6-7]。
针对饲料中重金属质量分数的研究多集中在猪饲料的Cu和Zn上，牛、鸡等其他畜禽饲料以及Cr、Pb 等其他重金属元素的污染状况目前报道相对较少。
畜禽饲料中重金属约95%以上随畜禽粪便排泄而进入环境[8]。
据报道，中国每年使用的微量元素添加剂有15～18万 t，约有10万t左右未被动物利用而随粪便排出体外，进而污染环境[2]。
畜禽粪便中重金属质量分数与地域及畜禽种类有关。
Eneji等[9]研究表明，日本牛粪中重金属Cu和Zn的质量分数分别是200和800 mg/kg，普遍超标。
张树清等[10]对北京、浙江、山东、吉林、江苏、宁夏、陕西等地典型规模化养殖场畜禽粪便中重金属质量分数进行了研究分析，结果发现猪粪中Cu、Zn、As的质量分数明显高于鸡粪，而鸡粪中Cr 的平均质量分数高于猪粪。
王飞等[11]对华北地区畜禽粪便有机肥中重金属质量分数研究发现，华北农产品产地商品有机农业工程学报 2015年262肥中重金属污染的主要来源为高Pb、高Hg饲料添加剂的使用。
姚丽贤等[12]对广东省集约化养殖场61个禽畜粪样本进行了研究分析，发现鸡粪和猪粪中重金属超标以Cu、Zn和As三种元素为主，其中Zn元素的超标最为普遍。
华北是中国重要的集约化蔬菜产地，本研究的开展对进一步减轻该地区重金属污染、保障农产品质量安全具有重要意义。
1 材料与方法1.1 研究区域概况及采样点布设华北地区由北至南经燕山山脉到桐柏山和大别山地区，由西向东经太行山脉和豫西山地到黄海、渤海和山东丘陵地区，东南至苏、皖北部并与长江中下游平原相连接[13]，主要以蔬菜、经济作物和粮食作物为主[14]，根据饲料-畜禽粪便采样点布设区域，本文中的华北地区包括河北、河南(豫北)、山东、山西、天津、北京等省市（图1）。
图1采样点示意图Fig.1 Location of sampling stations2012年8－11月在华北地区采集样品92个，其中，畜禽粪便46个，饲料46个。
采样点平均分布在华北6省市，于试验室经风干、研磨，过尼龙筛（100目）后置于密封袋中保存备测。
1.2 重金属分析方法委托中国科学院地理科学与资源研究所环境修复中心测试分析所采集样品中Cd、Cr、Cu、Pb、Zn、Ni、As和Hg等8种金属质量分数。
采用王水消解法提取As和Hg，以海光AFS-9800 原子荧光测定仪测定质量分数[15]；采用HNO3+HClO4法消解其他重金属质量分数，采用耶拿ContrAA 700原子吸收-火焰模式测定Cr、Cu、Ni、Pb和Zn质量分数，采用耶拿ContrAA 700原子吸收-石墨炉模式测定Cd质量分数。
质控方法[11]：试验设置5%的平行样，使用标准样品GSV-2进行质量控制。
2 结果与讨论2.1 华北地区畜禽粪便中重金属的频数分布情况不同重金属质量分数的频数分布情况如图2所示。
按德国腐熟堆肥标准，采集的畜禽粪便样品中重金属Cu 质量分数超标的样本数达45.65%（图2a），50～100 mg/kg 的样本量占全部的39.13%，接近标准限量值（100 mg/kg），具有潜在超标风险。
Zn的质量分数超过标准限值400 mg/kg的样本数达36.96%（图2c），其中1 000 mg/kg以上的样本数达15.22%。
因此，华北地区畜禽粪便中重金属Cu、Zn的质量分数应得到高度重视。
参照德国腐熟堆肥对Cr、Pb的标准（100、150 mg/kg）以及有机肥行业对As的标准(15 mg/kg)，Cr、Pb和As的超标样本均低于10%，分别为6.52%、2.17%和2.17%（图2b、图2d和图2g），Cd、Ni、Hg均不超标，且质量分数远低于德国腐熟堆肥标准对Cd（1.50 mg/kg）、Ni（50 mg/kg）、Hg（1.00 mg/kg）的限值。
图2 华北地区畜禽粪便中重金属质量分数分布图Fig.2 Frequent distribution of heavy metal contents in manure of North China第5期王飞等：华北地区饲料和畜禽粪便中重金属质量分数调查分析263华北地区畜禽粪便中重金属Cu、Zn的超标样本数均在30%以上，污染较为严重，这与Cang等[16-19]调查结果一致。
这可能是由于养殖户在饲料中添加大量微量元素（如Cu、Zn等），导致大量重金属元素不能被动物吸收，而随粪尿排出体外[20]。
2.2 华北地区不同种类畜禽粪便重金属质量分数分析不同种类畜禽粪便的重金属质量分数值及超标情况不同，如表1所示。
由于畜禽养殖场个体差异及养殖模式不同，导致同类畜禽粪便的重金属质量分数差异仍然较大。
总体来看，各种畜禽粪便的超标情况以猪粪和肉鸡粪最为严重，肉牛粪、蛋鸡粪次之，奶牛粪不超标。
猪粪的Cu、Zn超标率分别高达100%、91.67%，这与刘荣乐、潘寻等[4,17]报道类似。
肉鸡粪主要以Cr、Cu、Zn污染为主，超标率分别为50%、66.67%和50%，而蛋鸡粪仅有Cu超标，超标率为11.11%。
同样，肉牛粪的重金属超标情况高于奶牛粪。
这与重金属的功能及其饲料添加有关。
Zn可促进动物快速生长[21]，而补充Cr可增加质量并改善胴体品质[22]，因此，对于肉牛、肉鸡等以肉作为最终产品的养殖场，商家为了促进动物快速长成、提高质量、改善品质，不惜代价添加该类重金属，致使畜禽粪便中重金属超标严重。
