烘焙俱乐部策划方案
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烘焙店团建活动策划书3篇篇一《烘焙店团建活动策划书》一、活动主题“甜蜜烘焙,共享欢乐”二、活动目的通过团建活动,增强团队凝聚力,提升员工之间的沟通与协作能力,同时让大家在繁忙的工作之余,享受烘焙的乐趣,放松身心。
三、活动时间[具体时间]四、活动地点烘焙店五、参与人员全体员工六、活动安排1. 团队建设:开场致辞,介绍活动目的和流程。
进行简单的团队热身游戏,如“猜谜语”、“接力比赛”等,活跃气氛。
2. 烘焙体验:分组进行烘焙活动,每组选择一款蛋糕或面包进行制作。
烘焙店专业师傅现场指导,教授烘焙技巧和注意事项。
员工们亲手参与制作过程,体验烘焙的乐趣。
3. 创意装饰:可以使用各种糖霜、水果、巧克力等装饰材料。
4. 团队展示与分享:每组展示自己制作的蛋糕或面包,并分享制作过程中的心得体会。
评选出最佳创意奖、最佳团队协作奖等,给予相应的奖励。
5. 品尝与交流:大家一起品尝自己制作的美食,享受劳动成果。
自由交流,增进员工之间的感情。
感谢大家的参与和付出,鼓励大家在今后的工作中继续保持团队精神。
七、注意事项1. 活动期间要听从烘焙店师傅的指导,确保安全。
2. 注意保持烘焙店的环境卫生,活动结束后进行清理。
3. 鼓励员工积极参与,但不强制参加。
4. 提前准备好所需的食材和工具,确保活动顺利进行。
5. 活动过程中可以拍照留念,记录美好瞬间。
八、活动预算1. 烘焙食材和工具费用:[具体金额]2. 场地租赁费用:[具体金额]3. 奖品费用:[具体金额]4. 其他费用:[具体金额]总预算:[具体金额]篇二《烘焙店团建活动策划书》一、活动主题“甜蜜烘焙,快乐团建”二、活动目的通过团建活动,增强团队凝聚力,提高员工之间的沟通与协作能力,同时让员工在繁忙的工作之余,享受烘焙的乐趣,放松身心。
三、活动时间[具体时间]四、活动地点烘焙店五、参与人员全体员工六、活动安排1. 团队分组:将员工分成若干小组,每组[X]人,选出组长。
2. 烘焙教学:由专业烘焙师进行烘焙教学,介绍烘焙基础知识和技巧,让员工了解烘焙的过程和方法。
烘焙公司策划书活动3篇篇一《烘焙公司策划书活动》一、活动主题“甜蜜时光,烘焙乐趣”二、活动目的通过举办烘焙活动,吸引更多人了解和喜爱烘焙,提高品牌知名度和美誉度,同时促进销售。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[详细活动地点]五、活动对象[具体活动对象]六、活动内容1. 烘焙知识讲座邀请专业烘焙师讲解烘焙知识和技巧,包括面粉的选择、发酵的方法、烤箱的使用等。
2. 亲子烘焙活动邀请家长和孩子一起参加烘焙活动,共同制作美味的糕点,增进亲子关系。
3. 新品试吃推出新品,并邀请顾客试吃,收集顾客反馈意见,以便改进产品。
4. 互动游戏设置一些互动游戏,如烘焙知识问答、蛋糕装饰比赛等,增加顾客的参与度和趣味性。
5. 现场销售在活动现场设置销售区,展示和销售烘焙产品,提供优惠活动,促进销售。
七、活动宣传1. 社交媒体宣传利用、微博等社交媒体平台发布活动信息,吸引目标客户关注。
2. 线下宣传在周边社区、商场、学校等地张贴活动海报,发放传单,提高活动知名度。
3. 会员推广向会员发送活动邀请短信,邀请会员参加活动。
八、活动预算1. 场地租赁费用:[X]元2. 烘焙材料费用:[X]元3. 宣传费用:[X]元4. 人员费用:[X]元5. 其他费用:[X]元总预算:[X]元九、活动效果评估1. 销售数据统计活动结束后,统计销售数据,评估活动对销售的影响。
2. 顾客满意度调查通过问卷调查或现场访谈等方式,了解顾客对活动的满意度和意见建议。
十、注意事项1. 活动现场要保持整洁和安全,设置明显的安全标识。
2. 烘焙材料和工具要符合卫生标准,确保食品安全。
3. 活动工作人员要具备专业知识和服务意识,为顾客提供优质服务。
4. 活动期间要注意控制人流量,避免出现拥挤和混乱。
5. 按照活动预算进行费用控制,确保活动的经济效益。
篇二烘焙公司策划书活动一、活动主题“甜蜜时光,烘焙乐趣”二、活动目的本次活动旨在通过烘焙体验,让参与者在轻松愉快的氛围中学习烘焙技巧,感受烘焙的乐趣,同时也为烘焙公司宣传品牌,增加知名度。
活动策划烘焙方案设计一、活动背景分析烘焙是一种流行的食品制作方式,已经成为了现代人生活中的一种时尚和享受。
为了提供一个有趣而有意义的烘焙体验,我们计划组织一场烘焙活动。
该活动将提供给参与者一个机会,通过亲身参与烘焙过程,学习烘焙的基础知识和技巧,并亲手制作自己喜欢的糕点和面包。
二、活动目标1. 提供一个愉快的烘焙体验,参与者可以学习基本的烘焙知识和技巧。
2. 增加参与者对烘焙的兴趣和欣赏能力。
3. 加强参与者之间的互动和团队合作能力。
4. 促进参与者对健康食品的认知和关注。
三、活动内容设计1. 活动名称:烘焙乐园2. 活动时间:2022年6月10日(周六)上午9点至下午3点3. 活动地点:XX市市民广场4. 活动流程:9:00 - 9:30:活动开幕式,介绍烘焙乐园的活动目标及规则9:30 - 11:00:烘焙讲座,讲解基本的烘焙知识和技巧11:00 - 12:30:实践环节,参与者分为小组,制作指定的糕点和面包12:30 - 13:30:午餐休息,提供健康的烘焙食品供参与者品尝13:30 - 15:00:品尝和评选,参与者品尝自己制作的糕点和面包,评选出最佳作品并颁奖15:00:活动结束,合影留念五、活动推广渠道1. 社交媒体宣传:通过社交媒体平台(如微博、微信公众号、抖音)发布烘焙乐园的活动信息和报名方式,并组织线上互动。
2. 学校合作推广:与周边学校合作,将活动信息发布在校园内,吸引学生和家长参与。
3. 传单宣传:在市区热门地点发放传单,吸引路人关注活动并参与。
4. 合作伙伴推广:与其他烘焙相关企业合作,将活动信息发布在合作伙伴的门店、网站等渠道。
六、活动经费预算1. 活动场地租赁费用:500元2. 讲师费用:1000元3. 烘焙材料购买费用:1500元4. 奖品费用:800元5. 宣传费用:500元6. 其他杂费:200元总计预算:4500元七、活动评估与改进1. 参与者满意度调查:通过问卷调查了解参与者对活动的满意度和改进意见,以便于针对性改进活动内容和组织方式。
烘焙社团活动计划一、活动背景与目标烘焙社团活动旨在通过实践操作与经验分享,提升社员的烘焙技能,培养团队协作能力,丰富课余生活,并增进彼此之间的友谊。
本计划将围绕这一主题,制定一系列具体、可行的活动安排。
二、活动时间与地点活动时间:XXXX年XX月至XXXX年XX月,每周X下午XX点至XX点活动地点:学校烘焙室及校外合作烘焙店三、活动内容与形式1.烘焙基础技能培训:邀请专业烘焙师进行授课,内容涵盖烘焙原料知识、工具使用、基础烘焙技巧等。
通过理论讲解与实际操作相结合,使社员掌握基本的烘焙技能。
2.创意烘焙比赛:组织社员进行创意烘焙比赛,鼓励大家发挥想象力,创作出独具特色的烘焙作品。
比赛设立多个奖项,以激发社员的参与热情。
3.烘焙经验分享会:定期组织社员分享自己的烘焙心得和经验,让大家相互学习、共同进步。
同时,邀请优秀烘焙师或行业专家进行专题讲座,拓宽社员的视野。
4.烘焙亲子活动:策划亲子烘焙活动,邀请家长与孩子一起参与,增进亲子关系。
活动设置亲子烘焙任务,让家长和孩子共同完成,享受烘焙的乐趣。
5.烘焙文化体验:组织参观烘焙工厂、烘焙博物馆等场所,让社员深入了解烘焙文化的历史和现状,增强对烘焙行业的认识和兴趣。
四、活动宣传与招新1.线上宣传:利用学校官方微信公众号、微博等社交媒体平台,发布活动预告、精彩瞬间和成果展示,吸引更多同学关注并参与烘焙社团。
2.线下宣传:在学校食堂、图书馆等公共场所设置宣传摊位,发放宣传单页和烘焙样品,让更多人了解烘焙社团的活动内容和特色。
3.招新活动:在新生入学期间组织招新活动,设置烘焙体验环节,让新生感受烘焙的魅力,吸引更多新成员加入烘焙社团。
五、活动预算与物资准备1.活动预算:根据活动内容和规模,制定详细的预算方案,包括场地租赁费、材料费、讲师费等。
确保活动经费的合理使用和透明管理。
2.物资准备:提前采购烘焙所需的原料、工具和设备,确保活动顺利进行。
同时,根据活动需要准备宣传物品、奖品等物资。
一、活动名称:亲子烘焙欢乐时光二、活动背景:随着生活节奏的加快,亲子间的互动时间越来越少。
为了增进家长与孩子之间的感情,培养孩子的动手能力,同时让家长在忙碌的生活中找到乐趣,我们特举办亲子烘焙活动。
三、活动目的:1. 增进家长与孩子之间的感情;2. 培养孩子的动手能力和创造力;3. 让家长在忙碌的生活中找到乐趣;4. 丰富孩子的课外生活。
四、活动对象:面向全市家庭,欢迎家长和孩子一起参加。
五、活动时间:XX年XX月XX日(周六)上午9:00-11:30六、活动地点:XX市XX区XX路XX号烘焙坊七、活动流程:1. 9:00-9:30 签到入场,领取烘焙材料及工具;2. 9:30-10:00 烘焙师讲解烘焙基础知识及注意事项;3. 10:00-11:30 家长与孩子共同参与烘焙制作,包括揉面、造型、烘焙等环节;4. 11:30-11:50 品尝自己亲手制作的烘焙美食;5. 11:50-12:00 合影留念,活动结束。
八、活动费用:每位参与者需支付XX元(含材料费、场地费、师资费等)。
九、活动报名:1. 报名方式:电话报名、微信报名、现场报名;2. 报名截止时间:XX年XX月XX日;3. 报名人数限制:XX人。
十、活动宣传:1. 制作活动海报,张贴于社区、学校、公园等公共场所;2. 利用微信公众号、朋友圈等新媒体进行宣传;3. 合作媒体进行报道。
十一、活动准备:1. 准备烘焙材料、工具及烘焙设备;2. 准备活动场地,确保安全、卫生;3. 安排专业烘焙师进行现场指导;4. 安排工作人员进行现场服务。
十二、活动总结:1. 活动结束后,对参与家庭进行满意度调查;2. 收集活动照片、视频等资料,制作活动总结报告;3. 对活动进行总结,为今后类似活动提供借鉴。
【注意事项】1. 参与者需遵守活动规则,听从工作人员安排;2. 孩子们在活动中需有家长陪同;3. 活动期间,请勿携带易燃易爆物品进入活动现场;4. 请爱护场地及设备,如有损坏,需照价赔偿。
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(休闲俱乐部会所管理) 期末考试
《烘焙俱乐部策划方案》
专业班级 旅游管理121班 小组成员 郑婷 任瑶君 徐文宣 蔡婷 芮珏 丁楚安
2014年6月 精品文档
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一、俱乐部背景与条件 ......................................................... 2 (一)我国烘焙市场发展现状分析 ........................................... 2 (二)我国烘焙市场swot分析 .............................................. 2 二、俱乐部市场定位 ........................................................... 3 三、俱乐部管理模式 ........................................................... 4 (一)俱乐部管理理念 ..................................................... 4 (二)俱乐部管理机制 ..................................................... 5 四、俱乐部会员管理 ........................................................... 7 (一)会员入会办法 ....................................................... 7 (二)会员费用 ........................................................... 7 (三)为会员创造各种有价值的服务 ......................................... 8 五、俱乐部活动策划 ........................................................... 9 (一)六一·甜蜜亲子烘焙课堂主题活动 ..................................... 9 (二)活动流程: ........................................................ 10 六、烘培俱乐部策划小结 ...................................................... 11 (一)家庭烘焙课堂兴起 .................................................... 11 (二)烘焙爱好渐入寻常人家,成为一种生活习惯 ............................ 11 (三)消费市场悄然兴起,工具食材均热销 .................................. 12 精品文档
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一、俱乐部背景与条件 (一)我国烘焙市场发展现状分析 焙烤食品是食品中的一大门类,主要包括饼干、面包和糕点等几大类产品,焙烤食品产业是关系国计民生并且与人们日常生活密切相关的重要产业,也是国民经济的重要支柱。近几年我国烘焙食品一直保持两位数的增长,其增长速度远超过食品工业平均增长速度。 球烘焙食品市场预测2017年达到447亿美元,中国的烘焙业以45%的速度增长。近年来,我国焙烤食品行业运行状况良好,消费升级、政策推动、标准重建以及外资涌入、内资合并等诸多因素的影响,使得我国烘焙食品行业传统的低集中度现状加速改变,行业并购不断上演,烘焙食品行业加速整合。
(二)我国烘焙市场swot分析 烘焙行业发展迅猛,那么影响本行业发展的因素有哪些呢?分析如下: Strength(优势) 1、良好的产业政策和政府支持。烘焙连锁行业有利于农业结构调整,农业增效,农民增收,同时亦可有效吸收社会剩余劳动力,推动农业现代化的进展,是国家扶持的重点行业。为推动行业发展,国家出台了多项产业政策和行业法规,规范了市场环境,创造了良好的发展空间。 2、市场空间进一步拓展。根据国家统计局《2010年统计年鉴》统计数据,国内平均每人每年糕点消耗量约为5.09公斤。而根据中国焙烤食品糖制品工业协会的统计数据,与内地饮食习惯相近的韩国、香港等地区,平均每人每年仅面包消费量就已达8公斤。随着中国城市化进程的加快及居民饮食习惯的逐步西化,国内烘焙连锁行业市场消费潜力巨大。 Weakness(弱势) 1、成本上涨压力。2010-2011年间,居民消费价格总水平2010年同比上涨3.3%,2011年同比上涨4.5%。烘焙食品生产所需糖、花生油、面粉等价格的大幅攀升,直接增加了企业的生产成本。 2、外资品牌抢占市场。近年,面包新语食品集团、巴黎贝甜(PARISBAGUETTE)、台湾85度C等海外烘焙连锁品牌大举进入中国市场,部分企业在国内一、二线城市建立了上百家的连锁店,并开始向三四线城市扩张,国内烘焙连锁企业受到的外部竞争压力进一步加大。 Opportunity(机会) 1、信息物流技术的提高降低了烘焙连锁企业的运营成本。信息物流技术是支撑烘焙连锁企业发展壮大的重要因素。近年,我国大力发展交通运输基础设施建设,提高交通运输的速度和效率,缩短了物流时间,精品文档 。 3欢迎下载
有效降低烘焙连锁企业的运营成本,为企业的跨区域发展创造了有利条件。此外,随着互联网技术和企业信息化平台建设水平的不断提高,信息物流技术不断推陈出新,烘焙连锁企业的运营效率得到进一步提升。 2、人们生活水平的提高,为烘焙行业发展提供动力。2012年,城镇居民人均可支配收入24565元,比上年名义增长12.6%;扣除价格因素实际增长9.6%,增速比上年加快1.2个百分点。在城镇居民人均总收入中,工资性收入比上年名义增长12.5%,经营净收入增长15.3%,财产性收入增长8.9%,转移性收入增长11.6%。人们生活水平的提升,使得消费者有更多的资金消费在烘焙产品上。 Threat(威胁) 1、食品安全隐患。食品工业是涉及到人民身体健康的重要行业,近年来食品安全事件频发,整个社会对食品安全的关注提升到前所未有的高度。国家也相继制定了《食品安全法》等众多相关法律法规以加强对食品行业质量安全问题的监督和管理,确保食品行业有序发展。随着国家规范烘焙食品行业的相关政策进入大范围执行阶段,食品安全受到法规和市场的多重检验,行业的经营门槛随之大幅度提高,对于一些未能达到QS认证标准的小型企业,产品的销售流通受到强制性限制,而新进入者需面对越来越高的食品安全标准的要求,部分投资者将因经验不足而无法在该行业立足。 “苏丹红”、“三聚氰胺”、“黄曲霉素”等食品安全事件沉重打击了消费者的信心,食品安全问题受到消费者越来越多的关注。若因个别企业的不规范行为引发烘焙连锁行业的食品安全问题,将会影响到整个行业的发展。 2、劳力力成本飙升。随着社会的发展,劳动力成本将不断上升,使得烘焙行业的运营成本增加 江西新闻网江西新闻网中新社九江新闻网。 目前,我国焙烤食品行业初步形成了一批生产企业密集区和多个优势焙烤食品加工产业带,呈现出集群式发展的特色和较为合理的区域布局,目前全国大大小小有五六千家烘焙企业,企业规模普遍偏小,技术水平低。因此烘焙业巨大的发展空间和产品利润率将吸引更多的投资者介入,也将吸引国际企业介入进来。
二、俱乐部市场定位 人们生活水平的不断提高,对自己的生活质量提出了更高的要求,家庭烘焙成为更多人的休闲的选择。 烘焙俱乐部宗旨是全心全意 为热爱烘焙的俱乐部会员提供自己亲手制作面包、西点、蛋糕的机会。组织超级、超值、金牌服务活动;使烘焙俱乐部会员、增进感情、拓展人脉、开拓视野、尽享制作烘焙的快乐。 俱乐部主要针对用户群: 1、热爱在家亲手制作烘焙的白领阶层 精品文档 。 4欢迎下载
2、烘焙从业人员; 3、具有生活情趣的家庭主妇; 4、为培养感情的情侣、夫妻 烘焙俱乐部使命: 为会员服务、帮助会员享受烘焙乐趣。 烘焙俱乐部口号: 快乐烘焙、开心生活。 烘焙俱乐部愿景: 做烘焙俱乐部的领先组织,打造超级优秀烘焙俱乐部。 烘焙俱乐部精神: 快乐烘焙、享受品质生活! 烘焙俱乐部价值观:企业成长我快乐
三、俱乐部管理模式
(一)俱乐部管理理念:
随着人们对烘焙产品的认识及喜爱,面包店快速发展起来,尤其是在二、三级城市、发展空间更是广阔。这几年面包店发展很快,但还远没有达到饱和状态,需要决定了烘焙业的未来还有着广阔的发展空间。市场空间决定了发展的机会。但开烘焙俱乐部也要精心运作才会有可观的收益。 1、技术关键 想开一家烘焙俱乐部,首先也是最重要的就是技术问题,只有当掌握了足够的相关知识和技术,才能全面系统地了解烘焙,继而开一家烘焙俱乐部,把它经营好。技术知识是做好产品的前提,同时好的产品又是俱乐部成败的关键。生产技术问题的解决可以引进知名面包师、西点师。 2、资金是基础 有了专业技术支持后,俱乐部第二准备是资金,要有一定的资金支持。一般在不计房租的情况下,一间30到50平方米的店面均需5万元左右的资金,其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右;工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右;货架、展示柜5千元左右;其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。稍大一点100平方米左右的店,投资约10至15万元,主要投入除上述投入数量增加外,装修费用也会增大。由于本俱乐部将走小众和精致路线,在人员和设备各方面的配备规模上会相对小一些。但是,俱乐部的品味和定位等人会走高端休闲路线。在资金的投入上,除了基本的设施设备,对俱乐部会所环境的设计也会是一笔较大的投资。