板蓝根栽培与加工技术ppt课件

板蓝根栽培技术板蓝根原名菘蓝，别名大青根，又叫大蓝靛，为十字花科二年生草本植物，其根可入药，有清热解毒、利咽凉血等功效，主治流行性感冒、流行性腮腺炎、乙型脑炎、传染性肝炎、咽喉肿痛等病，在2003年的非典肆虐期间，板蓝根在抗非典中发挥了重要作用。

不仅如此，板蓝根的叶片还是生产颜料靛青、化妆品粉黛的天然原材料。

板蓝根易发芽、怕水渍、耐严寒，对土壤和气候适应性较强，长江、黄河流域大部分地区均可栽培，其栽培技术如下。

1整地与施肥选择地势平坦、排水良好、肥沃疏松的砂质壤土地，撒施土杂肥30t/hm2、尿素400kg/hm2、氯化钾250kg/hm2和适量草木灰，切忌不可施用碳酸氢铵。

翻耕时耕得越深越好，因为板蓝根入土达30cm以上，深耕土层疏松，有利于根部生长顺直、光滑、不分叉，提高产品质量；耕后应耙平整细，整平，待播。

2选种与播种播种应选用二倍体种子，因为二倍体种子生成的根为独根，不分叉，而四倍体种子生成的根易分叉，品质差。

播期有春播和夏播2种，在淮北地区，春播在4月上旬，夏播在5月下旬，以条播为宜，播前用40C温水浸泡4h,用草木灰拌均匀，然后在畦面上按行距20cm 开1条1.5cm深的浅沟，将种子均匀撒入沟内，覆土厚1cm，稍加镇压，灌透水，5~6d即可出苗。

如种子发芽率为70%左右，用种量为25kg/hm2左右。

3化学除草3.1播前处理播种前7〜10d,用48%的氟乐灵乳油1 500〜2 500mL/hm2，加水喷雾并立即混土，或者用48%的拉索尔乳油2 500〜3 000 mL/hm2 加水喷雾。

3.2播后苗前处理播后立即施药，可用50%扑草净可湿性粉1 000〜1 500g/hm2,或者用50%杀草丹乳油1 500〜2 500mL/hm2加水喷雾。

3.3苗后处理用15%精稳杀得乳油800〜1 000mL/hm2,或者用20%拿捕净乳油120〜200mL/hm2,或者用5%精禾草克乳油800〜1 000 mL/hm2, 加水喷雾。

板蓝根种植技术一、概述板蓝根别名大靛、菘兰、菘青、大青等。

为十字花科草本植物。

以根入药称板蓝根，只一年起收，以叶入药称大青叶，根及叶味苦、性寒。

有清热解毒、凉血消斑的功能。

主产于河北、江苏、安徽、内蒙、陕西、山西、甘肃、黑龙江。

全国各地广泛引种栽培。

要得到种子，秋季收根后移栽，第二年可得到种子。

喜温和、湿润气候，耐寒、怕涝，水浸后易烂根，对土壤要求不严，一般地均可种植,底肥充足耐连作,但选择排水良好的沙质壤土为宜。

二、栽培技术1、整地施肥:板蓝根系深根植物，选择土层深厚，疏松的土地。

每亩施圈肥3000-4000公斤，亩施二铵15公斤，钾肥4公斤，均匀撒于地内深翻30CM以上，有利于根部生长成顺直光滑不分叉。

然后做成1米宽的平畦，以待播种。

2、播种:春播在4月上旬，夏播6月中上旬。

以条播为好。

播前种子用40度温水浸泡8小时，用草木灰拌匀。

然后在畦面上按行距20cm，开一条1.5cm深的浅沟，将种子均匀撒于沟内，复土1cm，稍加镇压，灌透水7-10天可出苗，每亩用种量3公斤左右。

3、留种与采种:一年生大青叶不开花结果，春播的当年可收根。

在刨根时，注意选择无病、虫害，粗大健壮不分叉的根条留种。

按行距40×30cm，移栽到肥沃的留种地里培植。

栽后及时浇水，加强管理。

冬季需培土、施肥防寒。

翌年4月幼苗返青后及时浇水松土除草。

不可过量施氮肥，否则茎杆徒长细弱，遇风雨易倒伏，不利种子成熟。

因此根本要配合施磷钾肥，种子顺序成熟后，采收晒干脱粒，放置迎风干燥处贮存，种子繁殖一般多在北部省份。

三、田间管理1、松土除草:播种后保持土地湿润，以利出苗。

幼苗出土后，加强除草管理，经常保持土壤疏松无杂草。

2、间苗定苗:苗高7-8cm时按株距3-5cm定苗，去弱留壮缺苗补齐。

3、追肥浇水:以收大青叶为主的，一年要追3次肥，第一次在定植后，每亩用尿素10公斤，在行间开浅沟施入，地旱及时浇水。

第2，3次都在收完叶子后立即追肥，每次可用圈肥并适当配施磷钾肥供使植株生长。

板蓝根的栽培技术板蓝根为十字花科植物耘蓝的干燥根，别名草大青；叶称大青叶；由鲜叶加工制得的深蓝色粉末状物为青黛。

板蓝根为十字花科植物耘蓝的干燥根，别名草大青；叶称大青叶；由鲜叶加工制得的深蓝色粉末状物为青黛。

三者均为常用中药，药性类同，具清热解毒、凉血消肿之功能。

主产河北、江苏、安徽、江西等省，全国各地均有栽培。

（一）形态特征二年生草本，高40厘米〜120厘米。

主根长圆柱形，肉质肥厚，灰黄色。

茎直立略有棱，上部多分枝，稍带粉霜；基部稍木质，光滑无毛。

基生叶有柄，叶片倒卵形至倒披针形，蓝绿色，肥厚，先端钝圆, 基部渐狭，全缘或略有锯齿；茎生叶无柄.叶片卵状披针形或披针形, 有白粉，先端尖，基部耳垂形.半抱茎，近全缘。

复总状花序，花黄色，花梗细弱，花后下弯成弧形。

短角果矩圆形，扁平，顶端钝圆而凹缺，或全截形，边缘有翅，成熟时黑紫色。

种子1粒，稀2〜3粒, 呈长圆形。

花期4〜5月，果期5〜6月。

（二）生长习性板蓝根对气候和土壤条件适应性很强，耐严寒，喜温暖，但怕水渍，我国长江流域和广大北方地区均能正常生长。

种子容易萌发，15C〜30C范围内均发芽良好，发芽率一般在80%以上，种子寿命为1〜2年。

板蓝根正常生长发育过程必须经过冬季低温阶段，方能开花结籽，故生产上就利用这一特性，采取春播或夏播，当年收割叶子和挖取其根, 种植时间为5〜7个月。

如按正常生育期栽培，仅作留种用。

(三)栽培技术1.种和品种我国各地板蓝根产区所用的原植物均为耘蓝。

但由于长期栽培的结果，形成很多地方品种，故引种时应加以注意。

此外，小果鬆蓝(I. Minima Bunge )产于我国新疆等地，长圆果蘇蓝(1. Oblongota DC.)产于我国辽宁、内蒙古等地，功效与蘇蓝基本相似。

从国外引进的欧洲蘇蓝(1. tinctorla. f.)功效亦与耘蓝相同, 但尚未在国内产区应用推广。

2.选地、整地板蓝根是一种深根性植物，主根长可达40厘米〜50 厘米，故应选土层深厚，排水良好的肥沃沙壤土种植，排水不良的低洼地或粘土不利板蓝根生长。

板蓝根栽培技术xx年xx月xx日contents •板蓝根简介•板蓝根的生物学特性•板蓝根的栽培技术•板蓝根的病虫害防治•板蓝根的采收与加工•其他关于板蓝根的注意事项目录01板蓝根简介Isatis tinctoria L.板蓝根的学名属于十字花科，菘蓝属板蓝根的分类主要分布于我国东北、华北、西北及西南等地区板蓝根的分布区域板蓝根的基本信息传统中医认为板蓝根具有清热解毒、凉血利咽的功效板蓝根对感冒、流感、肝炎、腮腺炎等疾病具有一定的疗效板蓝根在抗病毒、抗炎、抗氧化等方面也有一定的应用价值板蓝根的药用价值板蓝根的市场需求国内外市场对板蓝根的需求量较大，尤其是中药材市场和保健品市场由于板蓝根具有广泛的药用价值和市场需求，种植面积也在逐年增加随着人们对健康和疾病的重视，板蓝根市场需求逐年增加02板蓝根的生物学特性板蓝根的植物学特征板蓝根为十字花科植物板蓝根属于十字花科植物，常在海拔低、排水良好的坡地生长。

板蓝根的形态特征板蓝根为多年生草本植物，高度在30-90厘米之间，茎直立不分枝。

板蓝根的叶子和花特征板蓝根的叶子呈长椭圆形或倒披针形，叶边缘有波状齿或羽状深裂，叶柄有翅。

花为复状花序，花瓣为黄色或白色。

板蓝根适宜生长在土层深厚、排水良好、疏松肥沃的沙质土壤中。

板蓝根的生长环境要求土壤板蓝根适宜生长温度范围为15-30℃，耐寒性较强，可耐受-10℃的低温。

温度板蓝根较耐旱，但在生长期间需要充足的水分，保持土壤湿润。

水分发芽期板蓝根的种子在适宜的温度和湿度条件下发芽，需约10-15天时间。

发芽后约一个月，板蓝根进入幼苗期，此时植株高度约5-10厘米。

幼苗期结束后，板蓝根进入莲座期，此时植株开始分枝，高度增加，叶片增多。

莲座期结束后，板蓝根进入花期，花期约20-30天，花为黄色或白色。

花期结束后，板蓝根进入果期，果为长角果，内有许多种子。

板蓝根的生长周期幼苗期花期果期莲座期03板蓝根的栽培技术选择排水良好、土层深厚、有机质丰富的沙壤土地块，避免连作，以减少病虫害的发生。