中华人民共和国农业农村部公告第250号——关于发布食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单的公告

中国农业部禁用兽药名录1、禁用于所有食品动物的兽药（11类）（1）兴奋剂类：克仑特罗、沙丁胺醇、西马特罗及其盐、酯及制剂；（2）性激素类：己烯雌酚及其盐、酯及制剂；（3）具有雌激素样作用的物质：玉米赤霉醇、去甲雄三烯醇酮、醋酸甲孕酮及制剂；（4）氯霉素及其盐、酯（包括：琥珀氯霉素）及制剂；（5）氨苯砜及制剂；（6）硝基呋喃类：呋喃西林和呋喃妥因及其盐、酯及制剂；呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃苯烯酸钠及制剂；（7）硝基化合物：硝基酚钠、硝呋烯腙及制剂；（8）催眠、镇静类：安眠酮及制剂；（9）硝基咪唑类：替硝唑及其盐、酯及制剂；（10）喹噁啉类：卡巴氧及其盐、酯及制剂；（11）抗生素类：万古霉素及其盐、酯及制剂。

2、禁用于所有食品动物、用作杀虫剂、清塘剂、抗菌或杀螺剂的兽药（9类）（1）林丹（丙体六六六）；（2）毒杀芬（氯化烯）；（3）呋喃丹（克百威）；（4）杀虫脒（克死螨）；（5）酒石酸锑钾；（6）锥虫胂胺；（7）孔雀石绿；（8）五氯酚酸钠；（9）各种汞制剂包括：氯化亚汞（甘汞）、硝酸亚汞、醋酸汞、吡啶基醋酸汞。

3、禁用于所有食品动物用作促生长的兽药（3类）（1）性激素类：甲基睾丸酮、丙酸睾酮、苯丙酸诺龙、苯甲酸雌二醇及其盐、酯及制剂；（2）催眠、镇静类：氯丙嗪、地西泮（安定）及其盐、酯及其制剂；（3）硝基咪唑类：甲硝唑、地美硝唑及其盐、酯及制剂。

4、禁用于水生食品动物用作杀虫剂的兽药（1类）双甲脒。

最新增添农业部2292号公告：禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种（5类40种）1、肾上腺素受体激动剂盐酸克仑特罗、沙丁胺醇、硫酸沙丁胺醇、莱克多巴胺、盐酴多巴胺、西巴特罗、硫酸特布他林。

2、性激素己烯雌酚、雌二醇、戊酸雌二醇、苯甲酸雌二醇、氯烯雌醚(Chlorotriansene)、炔诺醇、炔诺醚(Quinestml)、醋酸氯地孕酮、左炔诺孕酮、炔诺酮、绒毛膜促性腺激素（绒促性素）、促卵泡生长激素（尿促性素主要含卵泡刺激FSHT和黄体生成素LH）3、蛋白同化激素碘化酷蛋白、苯丙酸诺龙及苯丙酸诺龙注射液。

分析检测胶体金快速检测法测定水产品中兽药残留丘韶麟1,2，龚晓莹1,2，司徒茵1,2，朱明智1,2，刘俊威1,2，陈　苑1,2（1.广东省食品工业研究所有限公司，广东广州 511442；2.广东省食品质量监督检验站，广东广州 511442）摘　要：以农贸市场销售的水产品为调查对象，针对高风险品种进行抽检，采用胶体金免疫层析法对水产品进行快速检测。

结果显示，8 178批次水产品中检出阳性样品227批次，阳性检出率为2.78%，其中问题比较突出的品种是贝类（花甲、白贝）、鱼类（泥猛鱼、黄骨鱼），主要问题项目为氯霉素、孔雀石绿。

本文通过对水产品中兽药残留进行快速检测分析，筛查出重点检测品种、项目，为提升水产品的质量安全提供参考。

关键词：胶体金免疫层析法；兽药残留；水产品Determination of Veterinary Drug Residues in Aquatic Products by Colloidal Gold Rapid DetectionQIU Shaolin1,2, GONG Xiaoying1,2, SI Tuyin1,2, ZHU Mingzhi1,2, LIU Junwei1,2, CHEN Yuan1,2(1.Guangdong Food Industry Institute, Guangzhou 511442, China; 2.Guangdong Food Quality Supervision andInspection Station, Guangzhou 511442, China)Abstract: The aquatic products sold in the farmers’ market were investigated as objects, and the high-risk varieties were randomLy examined. Colloidal gold immunochromatography was used to detect the aquatic products quickly, and the veterinary drug residues in aquatic products were analyzed. The results showed that 8 178 batches of aquatic products were sampled and 227 batches of positive samples were detected, with a positive detection rate of 2.78% , among them the more prominent problem species are shellfish (armored shell, white shell) , fish (mud predatory fish, yellow bone fish), the main problem items are chloramphenicol and malachite green. Through the rapid detection and analysis of veterinary drug residues in aquatic products, key test varieties and items were screened, in order to improve the quality and safety of aquatic products and ensure the safety of people’s dinner tables.Keywords: colloidal gold immunochromatography; veterinary drug residue; aquatic products水产品的兽药残留问题一直都是人们关注的焦点，随着水产养殖业的持续发展，其呈现出规模化及高密度养殖态势，极大程度地满足了消费者对水产品的日常需求。

预包装食品检验项目一、白酒、白酒（液态）、白酒（原酒）（一）抽检依据DB 22/T 221-2007《吉林烧酒》，GB/T 20821-2007《液态法白酒》，GB/T 20822-2007 《固液法白酒》，GB/T 10781. 1-2006《浓香型白酒》，GB 2757-2012《食品安全国家标准蒸僧酒及其配制酒》（二）检验项目酒精度，氧化物（以IICN计）白砂糖（一）抽检依据GB/T 317-2018《白砂糖》，GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（二）检验项目色值，蔗糖分，二氧化硫残留量二、冰糖（-）抽检依据GB/T 35883-2018《冰糖》，GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（二）检验项目色值,二氧化硫残留量三、饼干；方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等；腐乳、豆豉、纳豆等；糕点；果冻；含油型膨化食品和非含油型膨化食品；其他液体调味料；（一）抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（二）检验项目苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）茶饮料（一）抽检依据GB/T 21733-2008《茶饮料》（二）检验项目茶多酚四、畜禽肉类罐头（一）抽检依据GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》（二）检验项目铅（以Pb计），镉（以Cd计），铝（以Cr计）五、大豆油（一）抽检依据GB/T 1535-2017《大豆油》，GB 2716-2018《食品安全国家标准植物油》（二）检验项目酸价（K01I）,过氧化值六、大米；酱卤肉制品（一）抽检依据GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》（二）检验项目铅（以Pb计），镉（以Cd计）七、蛋白饮料（一）抽检依据GB/T 21732-2008《含乳饮料》，GB/T 30885-2014《植物蛋白饮料豆奶和豆奶饮料》, GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（二）检验项目蛋白质，糖精钠（以糖精计）十、淀粉（一）抽检依据GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》，GB 31637-2016《食品安全国家标准食用淀粉》（二）检验项目铅（以Pb计），菌落总数十一、火锅底料、麻辣烫底料；蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类；生湿面制品（-）抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》（二）检验项目铅（以Pb计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）十二、发酵乳（一）抽检依据卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号《关于三聚氧胺在食品中的限量值的公告》，GB 19302-2010《食品安全国家标准发酵乳》（―）检验项目蛋白质，三聚鼠胺十三、粉丝粉条（一）抽检依据GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（二）检验项目铝的残留量（干样品，以AI计），铅（以Pb计）十四、复用餐饮具（一）抽检依据GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》（二）检验项目阴离子合成洗涤剂（以十二烷基磺酸钠计），游离余性氯十五、谷物加工品（-）抽检依据GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》（二）检验项目镉（以Cd计）十六、果、蔬汁饮料（一）抽检依据GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》，GB 2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（二）检验项目展青霉素，铅（以Pb计）十七、红糖（一）抽检依据GB/T 35885-2018《红糖》,QB/T 4561-2013《红糖》（二）检验项目不溶于水杂质,总糖分（蔗糖分+还原糖分）十八、花生及其制品（自制）（一）抽检依据GB 2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（二）检验项目黄曲霉毒素B1十九、黄豆酱、甜面酱等（-）抽检依据GB/T 24399-2009《黄豆酱》，GB 2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（二）检验项目氨基酸态氮（以氮计），黄曲霉毒素&二十、火锅调味料（底料、蘸料）（自制）（―）抽检依据食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》（―）检验项目罂粟碱，吗啡，可待因，那可丁，蒂巴因二十一、坚果与籽类的泥（酱），包括花生酱等（一）抽检依据LS/T 3220-2017《芝麻酱》，GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》（-）检验项目过氧化值（以脂肪计），铅（以Pb计），酸值（以脂肪计）（KOH）二十二、.煎炸过程用油（-）抽检依据GB 2716-2018《食品安全国家标准植物油》（二）检验项目极性组分，酸价（KOH）二十三、.酱油（一）抽检依据GB/T 18186-2000《酿造酱油》（二）检验项目氨基酸态氮，镂盐（以氮计，占氨基酸态氮的百分比）二十四、开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子；其他炒货食品及坚果制品（一）抽检依据GB 19300-2014《食品安全国家标准坚果与籽类食品》（二）检验项目过氧化值（以脂肪计），酸价（以脂肪计）（KOH）二十五、辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉；绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶；普通挂面、手工面；其他香辛料调味品；巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品（一）抽检依据GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》（二）检验项目铅（以Pb计）二十六、绵白糖（一）抽检依据GB/T 1445-2018《绵白糖》，GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（-）检验项目总糖分，二氧化硫残留量二十七、灭菌乳（一）抽检依据GB 25190-2010《食品安全国家标准灭菌乳》，卫生部、工业和信息化部、农、也部、工商总局、质检总局公告2011年第10号《关于三聚氧胺在食品中的限量值的公告》（二）检验项目蛋白质，酸度，三聚氧胺二十八、.食醋（一）抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（―）检验项目苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）二十九、其他固体调味料（-）抽检依据GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》（二）检验项目总碑（以As计）三十、水产动物类罐头（一）抽检依据GB 7098-2015《食品安全国家标准罐头食品》，GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》（二）检验项目无机碑（以As计），组胺三叶水果类罐头（一）抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（二）检验项目日落黄，范菜红三十二、碳酸饮料（汽水）（一）抽检依据GB/T 10792-2008《碳酸饮料（汽水）》，GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（二）检验项目苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），二氧化碳气容量（20℃）三十三、糖果（一）抽检依据GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（二）检验项目铅（以Pb计），糖精钠（以糖精计）三十四、调制乳（一）抽检依据卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号《关于三聚鼠胺在食品中的限量值的公告》（―）检验项目三聚鼠胺三十五、通用小麦粉、专用小麦粉（一）抽检依据GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》（二）检验项目苯并［a］花三十六、香辛料调味油（一）抽检依据整顿办函［2011］ 1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》（二）检验项目苏丹红I,苏丹红II三十七、熏煮香肠火腿制品（一）抽检依据整顿办函［2011］ 1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》，GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（二）检验项目氯霉素，亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）三十八、饮用天然矿泉水（-）抽检依据GB 8537-2018《食品安全国家标准饮用天然矿泉水》（二）检验项目银三十九、油炸面制品伯制）（一）抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（二）检验项目铝的残留量（干样品，以AI计）四十、玉米油（一）抽检依据GB 2716-2018《食品安全国家标准植物油》,GB/T 19111-2017《玉米油》（二）检验项目酸价（KOH）,过氧化值四十一、油炸面、非油炸面、方便米粉（米线）、方便粉丝（一）抽检依据GB 17400-2015《食品安全国家标准方便面》（二）检验项目水分，酸价（以脂肪计）（KOH）,过氧化值（以脂肪计）四十二、饮用纯净水（一）抽检依据GB 19298-2014《食品安全国家标准包装饮用水》（二）检验项目耗氧量（以。

Summarize and reviews | 综述与专论124 ·2021.160 引言目前，在动物性食品中不时出现鸡蛋等产品兽药残留超标、肉羊养殖非法使用“瘦肉精”等现象，食品安全仍然会造成普遍严重的社会影响，人民群众对此极为关注，对各级政府部门进一步严历管控、净化食品环境提出了严格要求。

1 现行公告自从2002年以来，农业部先后以公告的形式，对动物养殖中不得使用的兽药、物质及其化合物进行了规定，经搜集共有10个公告，按照时间先后分别是农业部公告第176号，《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》，2002年2月9日；农业部公告第193号，《关于发布食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》，2002年4月9日；农业部公告第235号，《动物性食品中兽药最高残留限量》，2002年12月24日；农业部公告第560号，《兽药地方标准废止目录》，2005年10月28日；农业部公告第1519号，《禁止在饲料和动物饮水中使用的物质》，2010年12月27日；农业部公告第2292号，《停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药》，2015年9月1日；农业部公告第2428号，《停止停止硫酸粘菌素促生长》，2016年7月26日；农业部公告第2583号，《禁止非泼罗尼及相关制剂用于食品动物》，2017年9月15日；农业部公告第2638号，《停止在食品动物中使用喹乙醇、氨苯胂酸、洛克沙胂等3种兽药》，2018年1月11日；农业农村部公告第250号，《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》，2019年12月27日[1]。

10个公告都是对养殖动物不得使用的药物、兽药、化合物进行了明确，大体分为2类，一类是“停止”，包括洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、喹乙醇、氨苯胂酸、洛克沙胂7种兽药，停止硫酸粘菌素用于促生长；其他的是“禁止”。

2 公告之间的废止关系第176号《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》和第1519号《禁止在饲料和动物饮水中使用的物质》至今有效。

《国家禁用、限用兽药清单》、食品动物禁用的兽药1、禁用于所有食品动物的兽药（11类）（1）兴奋剂类：克仑特罗、沙丁胺醇、西马特罗及其盐、酯及制剂；（2）性激素类：己烯雌酚及其盐、酯及制剂；（3）具有雌激素样作用的物质：玉米赤霉醇、去甲雄三烯醇酮、醋酸甲孕酮及制剂；（4）氯霉素及其盐、酯（包括：琥珀氯霉素）及制剂；（5）氨苯砜及制剂；（6）硝基呋喃类：呋喃西林和呋喃妥因及其盐、酯及制剂；呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃苯烯酸钠及制剂；（7）硝基化合物：硝基酚钠、硝呋烯腙及制剂；（8）催眠、镇静类：安眠酮及制剂；（9）硝基咪唑类：替硝唑及其盐、酯及制剂；（10）喹噁啉类：卡巴氧及其盐、酯及制剂；（11）抗生素类。

万古霉素及其盐、酯及制剂。

2、禁用于所有食品动物、用作杀虫剂、清塘剂、抗菌或杀螺剂的兽药（9类）（1）林丹（丙体六六六）；（2）毒杀芬（氯化烯）；（3）呋喃丹（克百威）；（4）杀虫脒（克死螨）；（5）酒石酸锑钾；（6）锥虫胂胺；（7）孔雀石绿；（8）五氯酚酸钠；（9）各种汞制剂包括：氯化亚汞（甘汞）、硝酸亚汞、醋酸汞、吡啶基醋酸汞。

3、禁用于所有食品动物用作促生长的兽药（3类）（1）性激素类：甲基睾丸酮、丙酸睾酮、苯丙酸诺龙、苯甲酸雌二醇及其盐、酯及制剂；（2）催眠、镇静类：氯丙嗪、地西泮（安定）及其盐、酯及其制剂；（3）硝基咪唑类。

甲硝唑、地美硝唑及其盐、酯及制剂。

4、禁用于水生食品动物用作杀虫剂的兽药（1类）双甲脒。

二、其它违禁药物和非法添加物禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种（5类40种）。

1、肾上腺素受体激动剂盐酸克仑特罗、沙丁胺醇、硫酸沙丁胺醇、莱克多巴胺、盐酴多巴胺、西巴特罗、硫酸特布他林。

2、性激素己烯雌酚、雌二醇、戊酸雌二醇、苯甲酸雌二醇、氯烯雌醚（chlorotriansene）、炔诺醇、炔诺醚（quinestml）、醋酸氯地孕酮、左炔诺孕酮、炔诺酮、绒毛膜促性腺激素（绒促性素）、促卵泡生长激素（尿促性素主要含卵泡刺激fsht和黄体生成素lh）3、蛋白同化激素碘化酷蛋白、苯丙酸诺龙及苯丙酸诺龙注射液。

a q I2020年11月蜜蜂产品qz质量监控我国蜂蜜中农药残留限量标准探究廖海燕丨文四川省攀西无公害农产品监测中心，攀枝花市617000蜂蜜是一种天然的甜物质，主要成分是果糖和葡萄糖，富含维生素、矿物质、氨基酸等，营养均衡，具有很高的食用、药用、保健价值，是天然的滋补食品。

因其口感好，食用方便，备受人们喜爱。

蜜蜂采集到带有农药残留的花粉和花蜜，接触到含有农药残留的土壤、水源、大气等，将其带回蜂箱，在酿造过程中不能完全降解，造成蜂蜜中农药残留。

人们通过直接食用含有农药残留的蜂蜜，势必对身体健康造成危害。

据调查，全球75%的蜂蜜都有农药残留叫建立蜂蜜中农药残留限量标准，是确保质量安全，保障人们身体健康的基础。

一、我国现有蜂蜜中农药残留限量标准经查阅现行有效标准，我国制定的蜂蜜中农药残留限量标准见表1。

二、存在的问题1.蜂蜜中农药残留限量指标少从表1看，我国目前现有国标和行业标准中，涉及蜂蜜中农药残留限量指标的标准只有10项，允许检出并规定有最高限量值的指标有4项，不得检出的有6项，不得检出指标来源于《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》(中华人民共和国农业农村部公告第250号)。

我国现有对食品中农药残留规定最全面的《食品安全国家标准食品中农药最大农药限量》(GB2763-2019)中，规定了483种农药7107项最大残留限量，但没有对蜂蜜及其产品中农药残留限量的规定。

我国现行有效的《食品安全国家标准蜂蜜》(GB14963-2011)是专门适用于蜂蜜的一项强制执行国标，对感官要求、理化指标、污染物限量、表4我国蜂蜜中现行有效农药残留限量标准序号项目名称残留限量(ug/kg)标准1氟胺氧菊酯(Fluvalinate)50GB31650-2019,NY/T1243-2006,GB/T19330-2008 2双甲眯(Amitraz)200GB31650-20193氟氯苯氧菊酯(Flumethyin)10NY/T1243-20064漠嫡酯(Bromopropylate)100NY/T1243-20065汞制剂农药不得检出中华人民共和国农业农村部公告第250号6毒杀芬(氯化烯)(Camahechlor)不得检出中华人民共和国农业农村部公告第250号7咲喃丹(克百威)(Carbofuran)不得检出中华人民共和国农业农村部公告第250号8杀虫眯(克死嫡)(Chlordimeform)不得检出中华人民共和国农业农村部公告第250号9林丹(Lindane)不得检出中华人民共和国农业农村部公告第250号10五氯酚酸钠(Pentachlorophenol sodium)不得检出中华人民共和国农业农村部公告第250号注：统计截止日期2020年5月。

畜禽维生素预混合饲料1 范围本标准规定了畜禽维生素预混合饲料的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存与保质期。

本标准适用于畜禽维生素预混合饲料。

2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB 10648 饲料标签GB 13078 饲料卫生标准GB/T 5917.1 饲料粉碎粒度测定两层筛筛分法GB/T 5918 饲料产品混合均匀度的测定GB/T 6435 饲料中水分含量的测定GB/T 14699.1 饲料采样GB/T 14700 饲料中维生素B1 的测定高效液相色谱法GB/T 14701 饲料中维生素B2 的测定高效液相色谱法GB/T 14702 饲料中维生素B6 的测定高效液相色谱法GB/T 17812 饲料中维生素E 的测定高效液相色谱法GB/T 18823 饲料检测结果判定的允许误差GB/T 18872 饲料中维生素K3 的测定高效液相色谱法GB/T 20195 动物饲料试样的制备JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局令(2005) 第 75 号《定量包装商品计量监督管理办法》中华人民共和国农业部公告第 176 号《禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录》中华人民共和国农业农村部公告第 250 号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》中华人民共和国农业部公告第 1519 号《禁止在饲料和动物饮水中使用的物质》中华人民共和国农业部公告第 1773 号《饲料原料目录》中华人民共和国农业部公告第 2045 号《饲料添加剂品种目录(2013)》中华人民共和国农业部公告第 2625 号《饲料添加剂安全使用规范》3 要求3.1 原料应符合《禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录》、《食品动物禁用的药品及其它化合物清单》、《禁止在饲料和动物饮水中使用的物质》、《饲料原料目录》和《饲料添加剂品种目录 (2013)》的规定。

《国家禁用、限用兽药清单》、食品动物禁用的兽药1、禁用于所有食品动物的兽药（11类）（1）兴奋剂类：克仑特罗、沙丁胺醇、西马特罗及其盐、酯及制剂；（2）性激素类：己烯雌酚及其盐、酯及制剂；（3）具有雌激素样作用的物质：玉米赤霉醇、去甲雄三烯醇酮、醋酸甲孕酮及制剂；（4）氯霉素及其盐、酯（包括：琥珀氯霉素）及制剂；（5）氨苯砜及制剂；（6）硝基呋喃类：呋喃西林和呋喃妥因及其盐、酯及制剂；呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃苯烯酸钠及制剂；（7）硝基化合物：硝基酚钠、硝呋烯腙及制剂；（8）催眠、镇静类：安眠酮及制剂；（9）硝基咪唑类：替硝唑及其盐、酯及制剂；（10）喹噁啉类：卡巴氧及其盐、酯及制剂；（11）抗生素类。

万古霉素及其盐、酯及制剂。

2、禁用于所有食品动物、用作杀虫剂、清塘剂、抗菌或杀螺剂的兽药（9类）（1）林丹（丙体六六六）；（2）毒杀芬（氯化烯）；（3）呋喃丹（克百威）；（4）杀虫脒（克死螨）；（5）酒石酸锑钾；（6）锥虫胂胺；（7）孔雀石绿；（8）五氯酚酸钠；（9）各种汞制剂包括：氯化亚汞（甘汞）、硝酸亚汞、醋酸汞、吡啶基醋酸汞。

3、禁用于所有食品动物用作促生长的兽药（3类）（1）性激素类：甲基睾丸酮、丙酸睾酮、苯丙酸诺龙、苯甲酸雌二醇及其盐、酯及制剂；（2）催眠、镇静类：氯丙嗪、地西泮（安定）及其盐、酯及其制剂；（3）硝基咪唑类。

甲硝唑、地美硝唑及其盐、酯及制剂。

4、禁用于水生食品动物用作杀虫剂的兽药（1类）双甲脒。

二、其它违禁药物和非法添加物禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种（5类40种）。

1、肾上腺素受体激动剂盐酸克仑特罗、沙丁胺醇、硫酸沙丁胺醇、莱克多巴胺、盐酴多巴胺、西巴特罗、硫酸特布他林。

2、性激素己烯雌酚、雌二醇、戊酸雌二醇、苯甲酸雌二醇、氯烯雌醚（chlorotriansene）、炔诺醇、炔诺醚（quinestml）、醋酸氯地孕酮、左炔诺孕酮、炔诺酮、绒毛膜促性腺激素（绒促性素）、促卵泡生长激素（尿促性素主要含卵泡刺激fsht和黄体生成素lh）3、蛋白同化激素碘化酷蛋白、苯丙酸诺龙及苯丙酸诺龙注射液。

《"#$枝&'（）2020年第6期•"牧生产•文章编号：1004-2342（2020）05—0037—02中图分类号:S616.3文献标识码:C浅谈粪肠球菌发酵后的代谢产物在养猪上的应用王林庚辛均祥",李秋云"（1.江西鑫维生物技术有限公司，江西南昌3302002万载县农业农村局）摘要:本文阐述了粪肠球菌的生物学特性、代谢产物制作工艺流程、代谢产物成分构成、代谢产物各成分功能，介绍了粪肠球菌代谢产物应用在养猪生产上所带来的好处。

关键词：粪肠球菌、发酵、代谢产物、猪、生产应用效果粪肠球菌（Enltemcoccus faecalis）作为益生菌的一种，自1984年被美国食品和药品管理局明确标定为可直接应用于动物的益生菌之一。

粪肠球菌是动物肠道内的主打菌群，在机体内起到非常重要的作用。

在饲料中添加粪肠球菌及其代谢产物，可以调节宿主的胃肠道微生物体系,具有提高畜禽抗病力和生产性能的作用，同时还具有无残留、无污染和无耐药性等特。

1生物学特性粪肠球菌是一种性性菌，菌体为球，直0.5~1.0：m,无荚膜，无芽抱,对环境应力和抵抗力，可耐环、、等多种抗生素，生要"制作工艺流程2.1原料组成粪肠球菌、、、、镁、、（80）。

参考文献：[1]中华人民共和国农业部.NY5032--2006.无公害食/畜禽饲料和饲料添加剂使用准则[S].；京：中国农业出版社,2006.[2]中华人民共和国农业农村部。

农业农村部令第250号公告2.2参数设置37?,pH值6.1,时间约16h,粪肠球菌2%,蛋白月东1%，葡萄糖2%，硫酸镁0.05%,硫酸猛0.02%，吐温（80）0.1%，罐压0.03~0.05Mpa,转速200r/min，通气量20~26nm/h o2.3制作前准备工作用种和，有的管道。

用（调pH用）。

2.4制作工艺体微。

种和发酵罐液体加温到120°C,0.12Mpa,时，30min,37J时接种粪肠球菌，种16h打，在16h时，的菌机离心，体为粪肠球菌的代谢产物，体为粪肠球菌。

中华人民共和国农业部禁用兽药名录第一篇：中华人民共和国农业部禁用兽药名录中国农业部禁用兽药名录1、禁用于所有食品动物的兽药（11类）（1）兴奋剂类：克仑特罗、沙丁胺醇、西马特罗及其盐、酯及制剂；（2）性激素类：己烯雌酚及其盐、酯及制剂；（3）具有雌激素样作用的物质：玉米赤霉醇、去甲雄三烯醇酮、醋酸甲孕酮及制剂；（4）氯霉素及其盐、酯（包括：琥珀氯霉素）及制剂；（5）氨苯砜及制剂；（6）硝基呋喃类：呋喃西林和呋喃妥因及其盐、酯及制剂；呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃苯烯酸钠及制剂；（7）硝基化合物：硝基酚钠、硝呋烯腙及制剂；（8）催眠、镇静类：安眠酮及制剂；（9）硝基咪唑类：替硝唑及其盐、酯及制剂；（10）喹噁啉类：卡巴氧及其盐、酯及制剂；（11）抗生素类：万古霉素及其盐、酯及制剂。

2、禁用于所有食品动物、用作杀虫剂、清塘剂、抗菌或杀螺剂的兽药（9类）（1）林丹（丙体六六六）；（2）毒杀芬（氯化烯）；（3）呋喃丹（克百威）；（4）杀虫脒（克死螨）；（5）酒石酸锑钾；（6）锥虫胂胺；（7）孔雀石绿；（8）五氯酚酸钠；（9）各种汞制剂包括：氯化亚汞（甘汞）、硝酸亚汞、醋酸汞、吡啶基醋酸汞。

3、禁用于所有食品动物用作促生长的兽药（3类）（1）性激素类：甲基睾丸酮、丙酸睾酮、苯丙酸诺龙、苯甲酸雌二醇及其盐、酯及制剂；（2）催眠、镇静类：氯丙嗪、地西泮（安定）及其盐、酯及其制剂；（3）硝基咪唑类：甲硝唑、地美硝唑及其盐、酯及制剂。

4、禁用于水生食品动物用作杀虫剂的兽药（1类）双甲脒。

最新增添农业部2292号公告：禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种（5类40种）1、肾上腺素受体激动剂盐酸克仑特罗、沙丁胺醇、硫酸沙丁胺醇、莱克多巴胺、盐酴多巴胺、西巴特罗、硫酸特布他林。

2、性激素己烯雌酚、雌二醇、戊酸雌二醇、苯甲酸雌二醇、氯烯雌醚(Chlorotriansene)、炔诺醇、炔诺醚(Quinestml)、醋酸氯地孕酮、左炔诺孕酮、炔诺酮、绒毛膜促性腺激素（绒促性素）、促卵泡生长激素（尿促性素主要含卵泡刺激FSHT和黄体生成素LH）3、蛋白同化激素碘化酷蛋白、苯丙酸诺龙及苯丙酸诺龙注射液。

国家市场监督管理总局通告2020年第8号——市场监管总局关于9批次食品不合格情况的通告文章属性•【制定机关】国家市场监督管理总局•【公布日期】2020.04.28•【文号】国家市场监督管理总局通告2020年第8号•【施行日期】2020.04.28•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文国家市场监督管理总局通告2020年第8号市场监管总局关于9批次食品不合格情况的通告近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、食用农产品、乳制品、饮料、酒类、炒货食品及坚果制品、方便食品、蛋制品、蜂产品、罐头、蔬菜制品、调味品、婴幼儿配方食品、保健食品、特殊膳食食品等15大类食品563批次样品，检出其中9批次样品不合格，涉及食用农产品、炒货食品及坚果制品、特殊膳食食品。

主要问题是，农兽药残留超标6批次，微生物污染、重金属污染超标和质量指标不达标各1批次。

产品抽检结果可查询https:///。

对抽检中发现的不合格食品，市场监管总局已责成北京、浙江、福建、江西、广东、四川等省级市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向总局报告。

现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：一、微生物污染问题淘宝金利健康工厂店（经营者为江西省南昌金利健康产业有限公司）在淘宝网（网店）销售的、标称江西省南昌金利健康产业有限公司生产的婴幼儿营养米粉（钙铁锌），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。

二、农兽药残留超标问题（一）广东省惠州大亚湾小张蔬菜档销售的绿豆芽，4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。

检验机构为深圳市计量质量检测研究院。

（二）广东省深圳新领汇商业发展有限公司销售的豆芽（绿豆芽），4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。

国家禁止、限制使用的农药和兽药中华人民共和国农业部公告第193号为保证动物源性食品安全，维护人民身体健康，根据《兽药管理条例》的规定，我部制定了《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》（以下简称《禁用清单》），现公告如下：一、《禁用清单》序号1至18所列品种的原料药及其单方、复方制剂产品停止生产，已在兽药国家标准、农业部专业标准及兽药地方标准中收载的品种，废止其质量标准，撤销其产品批准文号；已在我国注册登记的进口兽药，废止其进口兽药质量标准，注销其《进口兽药登记许可证》。

二、截止2002年5月15日，《禁用清单》序号1至18所列品种的原料药及其单方、复方制剂产品停止经营和使用。

三、《禁用清单》序号19至21所列品种的原料药及其单方、复方制剂产品不准以抗应激、提高饲料报酬、促进动物生长为目的在食品动物饲养过程中使用。

食品动物禁用的兽药及其它化合物清单序号兽药及其它化合物名称禁止用途禁用动物1 -兴奋剂类：克仑特罗Clenbuterol、沙丁胺醇Salbutamol、西马特罗Cimaterol及其盐、酯及制剂所有用途所有食品动物2 性激素类：己烯雌酚Diethylstilbestrol及其盐、酯及制剂所有用途所有食品动物3 具有雌激素样作用的物质：玉米赤霉醇Zeranol、去甲雄三烯醇酮Trenbolone、醋酸甲孕酮Mengestrol Acetate及制剂所有用途所有食品动物4 氯霉素Chloramphenicol、及其盐、酯（包括：琥珀氯霉素Chloramphenicol Succinate）及制剂所有用途所有食品动物5 氨苯砜Dapsone及制剂所有用途所有食品动物6 硝基呋喃类：呋喃唑酮Furazolidone、呋喃它酮Furaltadone、呋喃苯烯酸钠Nifurstyrenate sodium及制剂所有用途所有食品动物7 硝基化合物：硝基酚钠Sodium nitrophenolate、硝呋烯腙Nitrovin及制剂所有用途所有食品动物8 催眠、镇静类：安眠酮Methaqualone及制剂所有用途所有食品动物9 林丹(丙体六六六)Lindane 杀虫剂所有食品动物10 毒杀芬（氯化烯）Camahechlor 杀虫剂、清塘剂所有食品动物11 呋喃丹（克百威）Carbofuran 杀虫剂所有食品动物12 杀虫脒（克死螨）Chlordimeform 杀虫剂所有食品动物13 双甲脒Amitraz 杀虫剂水生食品动物14 酒石酸锑钾Antimony potassium tartrate 杀虫剂所有食品动物15 锥虫胂胺Tryparsamide 杀虫剂所有食品动物16 孔雀石绿Malachite green 抗菌、杀虫剂所有食品动物17 五氯酚酸钠Pentachlorophenol sodium 杀螺剂所有食品动物18 各种汞制剂包括：氯化亚汞（甘汞）Calomel、硝酸亚汞Mercurous nitrate、醋酸汞Mercurous acetate、吡啶基醋酸汞Pyridyl mercurous acetate 杀虫剂所有食品动物19 性激素类：甲基睾丸酮Methyltestosterone、丙酸睾酮Testosterone Propionate 苯丙酸诺龙Nandrolone Phenylpropionate、苯甲酸雌二醇Estradiol Benzoate及其盐、酯及制剂促生长所有食品动物20 催眠、镇静类：氯丙嗪Chlorpromazine、地西泮（安定）Diazepam及其盐、酯及制剂促生长所有食品动物21 硝基咪唑类：甲硝唑Metronidazole、地美硝唑Dimetronidazole及其盐、酯及制剂促生长所有食品动物注：食品动物是指各种供人食用或其产品供人食用的动物二00二年四月中华人民共和国农业部公告第199号为从源头上解决农产品尤其是蔬菜、水果、茶叶的农药残留超标问题，我部在对甲胺磷等5种高毒有机磷农药加强登记管理的基础上，又停止受理一批高毒、剧毒农药的登记申请，撤销一批高毒农药在一些作物上的登记。

食品动物禁用的兽药及其他化合物
赵洪山
【期刊名称】《农业知识（致富与农资）》
【年(卷),期】2008(000)006
【摘要】为保证动物源性食品安全，维护人民身体健康，根据《兽药管理条例》的规定，国家农业部制定了《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》，详细目录如下：
【总页数】1页(P54)
【作者】赵洪山
【作者单位】山东省畜牧办公室,250100
【正文语种】中文
【中图分类】S859.6
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《国家禁用、限用兽药清单》、食品动物禁用的兽药1、禁用于所有食品动物的兽药（11类）（1）兴奋剂类：克仑特罗、沙丁胺醇、西马特罗及其盐、酯及制剂；（2）性激素类：己烯雌酚及其盐、酯及制剂；（3）具有雌激素样作用的物质：玉米赤霉醇、去甲雄三烯醇酮、醋酸甲孕酮及制剂；（4）氯霉素及其盐、酯（包括：琥珀氯霉素）及制剂；（5）氨苯砜及制剂；（6）硝基呋喃类：呋喃西林和呋喃妥因及其盐、酯及制剂；呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃苯烯酸钠及制剂；（7）硝基化合物：硝基酚钠、硝呋烯腙及制剂；（8）催眠、镇静类：安眠酮及制剂；（9）硝基咪唑类：替硝唑及其盐、酯及制剂；（10）喹噁啉类：卡巴氧及其盐、酯及制剂；（11）抗生素类。

万古霉素及其盐、酯及制剂。

2、禁用于所有食品动物、用作杀虫剂、清塘剂、抗菌或杀螺剂的兽药（9类）（1）林丹（丙体六六六）；（2）毒杀芬（氯化烯）；（3）呋喃丹（克百威）；（4）杀虫脒（克死螨）；（5）酒石酸锑钾；（6）锥虫胂胺；（7）孔雀石绿；（8）五氯酚酸钠；（9）各种汞制剂包括：氯化亚汞（甘汞）、硝酸亚汞、醋酸汞、吡啶基醋酸汞。

3、禁用于所有食品动物用作促生长的兽药（3类）（1）性激素类：甲基睾丸酮、丙酸睾酮、苯丙酸诺龙、苯甲酸雌二醇及其盐、酯及制剂；（2）催眠、镇静类：氯丙嗪、地西泮（安定）及其盐、酯及其制剂；（3）硝基咪唑类。

甲硝唑、地美硝唑及其盐、酯及制剂。

4、禁用于水生食品动物用作杀虫剂的兽药（1类）双甲脒。

二、其它违禁药物和非法添加物禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种（5类40种）。

1、肾上腺素受体激动剂盐酸克仑特罗、沙丁胺醇、硫酸沙丁胺醇、莱克多巴胺、盐酴多巴胺、西巴特罗、硫酸特布他林。

2、性激素己烯雌酚、雌二醇、戊酸雌二醇、苯甲酸雌二醇、氯烯雌醚（chlorotriansene）、炔诺醇、炔诺醚（quinestml）、醋酸氯地孕酮、左炔诺孕酮、炔诺酮、绒毛膜促性腺激素（绒促性素）、促卵泡生长激素（尿促性素主要含卵泡刺激fsht和黄体生成素lh）3、蛋白同化激素碘化酷蛋白、苯丙酸诺龙及苯丙酸诺龙注射液。