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回访真题领悟高考统计考题细观其变[理解能力题组]1．(2018·课标卷Ⅰ)下列关于植物细胞质壁分离实验的叙述，错误的是( )A．与白色花瓣相比，采用红色花瓣有利于实验现象的观察B．用黑藻叶片进行实验时，叶绿体的存在会干扰实验现象的观察C．用紫色洋葱鳞片叶外表皮不同部位观察到的质壁分离程度可能不同D．紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞的液泡中有色素，有利于实验现象的观察答案：B解析：本题考查植物细胞质壁分离的实验，意在考查实验分析与判断能力。
红色花瓣的色素存在于液泡中，便于观察细胞的质壁分离现象，A项正确；用黑藻叶片进行质壁分离实验时，能够以叶绿体为标志观察到原生质体的收缩，有利于实验现象的观察，B项错误；由于不同部位的细胞液浓度不同，故用同一浓度的蔗糖溶液做实验，观察到的质壁分离程度可能不同，C项正确；紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞的液泡中含有色素，有利于观察液泡大小的变化，D项正确。
2．(2018·山东卷)有关细胞内囊泡运输的描述，正确的是( )A．细胞核内的RNA通过囊泡运输到细胞质B．蛋白质类激素经囊泡运输分泌到细胞外C．细胞器之间都能通过囊泡进行物质运输D．囊泡运输依赖膜的流动性且不消耗能量答案：B解析：知识：本题考查细胞内囊泡运输的相关知识。
能力：考查对囊泡运输机理的理解和运用能力。
试题难度：较小。
A项，细胞核内的RNA通过核孔运输到细胞质；B项，蛋白质类激素在核糖体上合成后进入内质，经内质的初步加工后由囊泡运输至高尔基体，在高尔基体中经进一步加工后由囊泡运输至细胞膜，由细胞膜分泌到细胞外；C项，能够通过囊泡进行物质运输的细胞器有内质、高尔基体、溶酶体等，并不是所有的细胞器之间都能通过囊泡进行物质运输；D项，囊泡运输依赖膜的流动性，需要消耗能量。
3．(2018·福建卷)用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质，处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应。
由此可推测核糖体中能催化该反应的物质是( ) A．蛋白酶B．RNA聚合酶C RNA D．逆转录酶答案：C解析：本题考查组成细胞的成分及酶的本质，意在考查理解分析能力。
专题02 物质跨膜运输与酶、ATP1. 物质跨膜运输的实质一、渗透作用1、渗透作用：指水分子（或其它溶剂分子）通过半透膜的扩散。
2、发生渗透作用的条件：一是具有半透膜，二是半透膜两侧具有浓度差。
3、比较扩散作用与渗透作用扩散：物质从高浓度到低浓度的运动叫做扩散（扩散与过膜与否无关）（如：O2从浓度高的地方向浓度低的地方运动）渗透：水分子或其它溶剂分子通过半透膜的扩散又称为渗透。
渗透作用的本质上是一种特殊的扩散。
4、比较半透膜与选择性透过膜①不同点：半透膜是指某些物质可以自由通过，而另一些物质则不能通过的多孔性薄膜。
这种膜可以是生物膜，也可以物理性膜。
（如：动物的膀胱膜、肠衣、蛋壳膜等，还有人工制成的半透膜如玻璃纸、胶棉膜等）物质能否通过半透膜，一是取决于膜两侧的浓度差，即只能从高浓度的一侧向低浓度的一侧移动；二是取决于该物质分子的大小，即某物质颗粒直径只有小于半透膜的孔径才能自由通过，否则不能。
另外，标准的半透膜应是没有生物活性的，膜上无载体。
物质通过半透膜遵循扩散作用的原理，是自由扩散过程。
选择性透过膜是具有活性的生物膜，由于膜上具有载体等结构，膜上的载体种类和数量不同，造成对不同物质吸收的选择性。
它对物质的通过既具有半透膜的物理性质，还具有主动的选择性，如细胞膜。
因此，具有选择透过性的膜必然具有半透性，而具有半透性的膜不一定具有选择性透过，活性的生物膜才具有选择透过性。
细胞膜和其它生物膜都是选择透过性膜，这种膜可以让水分子自由通过，一些离子和小分子也可以通过，而其它的离子、小分子和大分子则不能通过。
生物膜的这一特性，与细胞膜的生命活动动密切相关，是活细胞的一个重要特征。
②相同点：都可以让水分子自由通过，都不允许大分子物质通过。
二、细胞的吸水和失水（原理：渗透作用）1、动物细胞的吸水和失水外界溶液浓度< 细胞质浓度时,细胞吸水膨胀外界溶液浓度 > 细胞质浓度时,细胞失水皱缩外界溶液浓度 = 细胞质浓度时,水分进出细胞处于动态平衡2、植物细胞的吸水和失水细胞内的液体环境主要指的是液泡里面的细胞液。
提能专训(二) 物质跨膜运输、酶和ATP本测试用时60分钟，满分100分一、选择题(本大题共12小题，每小题4分，共48分)1．(2018·山东临沂一模)生态酶制剂是一种无毒、无残留、无污染的微生物制剂。
下列有关叙述正确的是( )A．生态酶在反应前后的功能和数量会发生变化B．低温、高温、过酸、过碱都会使生态酶失活C．酶较无机催化剂催化效率高是因为其降低活化能的作用更显著D．物质的跨膜运输、水的光解都需要酶的参与答案：C解析：本题考查酶的相关知识，主要考查对基础知识的理解及掌握情况，酶是生物催化剂，在反应前后其功能和数量不会发生变化，A选项错误；低温不会使生态酶失活，B选项错误；酶与无机催化剂相比降低活化能的作用更显著，因此催化效率更高，C选项正确；跨膜运输并不都需要酶，D选项错误。
2．如图表示在最适温度下，麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系，下列有关叙述错误的是( )A．A点时，一部分麦芽糖酶没有参与催化B．如果温度下降5 ℃，B点将下移C．可用斐林试剂鉴定麦芽糖酶是否完成对麦芽糖的催化分解作用D．BC段催化速率不再增加的原因是受酶数量和酶活性的限制答案：C解析：A点时因反应物麦芽糖的量较少，一部分麦芽糖酶没有参与催化，故催化速率较低；因图示曲线是在最适温度下得到的，温度下降5 ℃，则酶的活性会降低，B点将下移；麦芽糖酶催化麦芽糖分解为葡萄糖，麦芽糖和葡萄糖都是还原糖，故不能用斐林试剂鉴定麦芽糖酶是否完成对麦芽糖的催化分解作用；酶的数量有限、酶活性是一定的，超过一定范围后，随着底物浓度的增大，反应速率将不再提高。
3．(2018·江西吉安一中高三一模)2019年10月7日，诺贝尔奖评审委员会将生理学或医学奖授予詹姆斯·罗斯曼、兰迪·谢克曼和托马斯·祖德霍夫等三位科学家，以表彰他们在细胞内主要运输系统——囊泡运输的调控机制领域所作出的杰出贡献。
下列有关叙述，不正确的是( )A．囊泡膜是一种生物膜，其基本骨架是磷脂双分子层B．囊泡接受、传递和投放物质等精准行为都是受基因控制的C．核糖体合成的蛋白质，经内质、高尔基体、囊泡和细胞膜的运输、加工和分泌时，共通过5层膜结构D．特殊囊泡——突触前膜内的突触小泡所释放的神经递质，在神经细胞之间传递神经信息答案：C解析：分泌蛋白的合成和分泌过程需形成小泡，故其分泌通过0层膜，C错误。
重访好题名师力推做了不后悔的名校名题1．(2014·江苏卷)在“观察植物细胞的质壁分离和复原”实验中，对紫色洋葱鳞片叶外表皮临时装片进行了三次观察(如下图所示)。
下列有关叙述正确的是()A．第一次观察时容易看到紫色大液泡和较大的无色细胞质基质区域B．第二次观察时可以发现细胞质壁分离首先发生在细胞的角隅处C．吸水纸的主要作用是吸除滴管滴加的多余液体，以免污染镜头D．为了节约实验时间，通常可以省略第一次显微观察步骤答案：B解析：本题考查植物细胞的质壁分离和复原实验的有关知识，意在考查实验操作与分析能力。
第一次观察时未滴入蔗糖溶液，细胞还没有发生质壁分离，较易观察到的是紫色大液泡；第二次观察时已经通过引流法使紫色洋葱鳞片叶的外表皮细胞浸润在蔗糖溶液中，可以发现在细胞的角隅处首先发生质壁分离；吸水纸的主要作用是吸引蔗糖溶液(或清水)；第一次显微观察是为了获得实验前的现象，以便于和实验中的现象变化作对照。
2．(2014·上海卷)以紫色洋葱鳞片叶为材料进行细胞质壁分离和复原的实验，原生质层长度和细胞长度分别用X和Y表示(如图)，在处理时间相同的前提下()A．同一细胞用不同浓度蔗糖溶液处理，X/Y值越小，则紫色越浅B．同一细胞用不同浓度蔗糖溶液处理，X/Y值越大，则所用蔗糖溶液浓度越高C．不同细胞用相同浓度蔗糖溶液处理，X/Y值越小，则越易复原D．不同细胞用相同浓度蔗糖溶液处理，X/Y值越大，则细胞的正常浓度越高答案：D解析：同一细胞用不同浓度蔗糖溶液处理，X/Y值越小，质壁分离越明显，紫色越深，故A错误；X/Y值越大，质壁分离越不明显，所以蔗糖浓度越低，故B错误；不同细胞用相同浓度蔗糖溶液处理，X/Y 值越小，质壁分离越明显，说明这种细胞液与外界浓度差大，不容易复原，故C错误；不同细胞用相同浓度蔗糖溶液处理，X/Y值越大，质壁分离不明显，说明细胞液的浓度较高，故D正确。
3．(2014·广东省高考压轴卷)据下图判断，有关叙述错误的是()A．甲→ATP的过程所需的酶与酶1不同B．乙中不含高能磷酸键，是RNA基本组成单位之一C．丙物质为腺苷，丁可用于某些脂质的合成D．ATP为生命活动提供能量需要经过图示的整个过程答案：D解析：作用于甲→ATP的酶是合成酶，ATP→甲的酶是水解酶，所以A正确；丁为磷酸，能构成磷脂，ATP→甲释放的能量供给生命活动，不需水解甲、乙。
专题检测卷(二)物质跨膜运输、酶和ATP（45分钟 100分）一、选择题(共11小题,每小题5分,共55分)1.下列有关酶的叙述正确的是( )A.所有酶用双缩脲试剂进行检验都可以呈现紫色反应B.酶催化的专一性表现在它对底物的选择具有专一性C.酶催化反应速率与反应底物浓度大小无关D.酶分子结构在高温、低温、过酸、过碱条件下均会受到破坏而使酶失去活性2.以下关于ATP的叙述中,正确的是( )A.ATP分子中有三个磷酸基团,三个高能磷酸键B.ATP中的能量可以来源于光能,也可以转化为光能C.肺泡内的气体交换要消耗细胞内有机物分解产生的ATPD.ATP是细胞所有生命活动的直接能量来源3.在ATP ADP+Pi+能量中②所代表的酶不存在于( )A.细胞质基质B.叶绿体基质C.线粒体基质D.线粒体内膜4.下图表示过氧化氢被分解的曲线,可说明酶具有( )①专一性②高效性③催化特性④在温和条件下进行A.①④B.②③C.①②D.③④5.(2013·北京高考)在细胞生命活动中,不可能发生的过程是( )A.神经递质由突触小泡分泌到胞外B.mRNA从细胞核进入细胞质C.老化受损的细胞器融入溶酶体中D.O2通过主动运输进入线粒体6.(2013·黄山模拟)下列物质吸收方式中,符合如图两种曲线的是( )A.肾小管吸收原尿中的葡萄糖B.胃黏膜上皮细胞吸收食物中的乙醇C.神经纤维受刺激时的Na+内流D.肝细胞从组织液中吸收氨基酸7.(2013·江苏高考改编)为了探究温度、pH对酶活性的影响,下列实验设计合理的是( ) 实验编号探究课题选用材料与试剂①温度对酶活性的影响过氧化氢溶液、新鲜的肝脏研磨液②温度对酶活性的影响新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液③pH对酶活性的影响新制的蔗糖酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、斐林试④pH对酶活性的影响剂A.实验①B.实验②C.实验③D.实验④8.(2013·佛山模拟)图1为ATP的结构,图2为ATP与ADP相互转化的关系式,以下说法错误的是( )ATP ADP+Pi+能量图2A.图1的A代表腺苷,b、c为高能磷酸键B.图2中反应向右进行时,图1中的c键断裂并释放能量C.ATP与ADP快速转化依赖于酶的高效性D.酶1和酶2的作用机理都是降低反应的活化能9.(2013·广州模拟)下图示“比较过氧化氢在不同条件下的分解实验”。
专项训练第2周---物质的跨膜运输、酶与ATP 1．（2009广东）某物质从低浓度向高浓度跨膜运输，该过程（）A.没有载体参与B.为自由扩散C.为协助扩散D.为主动运输2. （2009宁夏）下列关于物质跨膜运输的叙述，错误．．的是（）A．植物细胞累K+需消耗能量B．细胞对离子的吸收具有选择性C．海水中的海藻细胞可通过积累溶质防止质壁分离D．液泡中积累大量离子，故液泡膜不具有选择透过性3．（2008广东）甲、乙两种物质分别依赖自由扩散，简单扩散和协助扩散进入细胞，如果以人工合成的无蛋白磷脂双分子膜代替细胞膜，并维持其它条件不变，则A.甲运输被促进B.乙运输被促进C.甲运输被抑制D.乙运输被抑制4（11年新课标卷）1.将人的红细胞放入4℃蒸馏水中，一段时间后红细胞破裂，主要原因是(C)A.红细胞具有水溶性B.红细胞的液泡体积增大C.蒸馏水大量进入红细胞D.低温时红细胞膜流动性增大5（11年新课标卷）4.撕去紫色洋葱外表皮，分为两份，假定两份外表皮细胞的大小、数目和生理状态一致，一份在完全营养液中浸泡一段时间，浸泡后的外表皮称为甲组；另一份在蒸馏水中浸泡相同的时间，浸泡后的外表皮称为乙组。
然后，两组外表皮都用浓度为0.3g ml的蔗糖溶液里处理，一段时间后外表皮细胞中的水分不再减少。
此时甲、乙两组细胞水分渗出量的大小，以及水分运出细胞的方式是 (C)A.甲组细胞的水分渗出量与乙组细胞的相等，主动运输B.甲组细胞的水分渗出量比乙组细胞的高，主动运输C.甲组细胞的水分渗出量比乙组细胞的低，被动运输D.甲组细胞的水分渗出量与乙组细胞的相等，被动运输6（11年大纲版全国卷）2．将紫色洋葱在完全营养液中浸泡一段时间，撕取外表皮，先用浓度为0.3g.mL的蔗糖溶液处理，细胞发生质壁分离后，立即将外表皮放入蒸馏水中，直到细胞中的水分不再增加。
在该实验中，蔗糖溶液处理前外表皮细胞液的浓度为甲，细胞中的水分不再增加时外表皮细胞液的浓度为乙，则甲、乙的关系，以及实验过程中水分进出细胞的方式为A．甲<乙，被动运输B．甲>乙，被动运输C．甲>乙，主动运输D．甲=乙，主动运输7（2013新课标Ⅰ卷,3）关于植物细胞通过主动运输方式吸收所需矿质元素离子的叙述，正确的是A.吸收不同矿质元素离子的速率都相同B.低温不影响矿质元素离子的吸收速率C.主动运输矿质元素离子的过程只发生在活细胞中D.叶肉细胞不能以主动运输方式吸收矿质元素离子8（2013北京卷,2）在细胞生命活动中，不可能．．．发生的过程是A.神经递质由突触小泡分泌到胞外B.mRNA从细胞核进入细胞质C.老化受损的细胞器融入溶酶体中D.O2通过主动运输进入线粒体9（2013浙江卷,2）某哺乳动物神经细胞内外的K+和Na+浓度见下表。
专题2 细胞的代谢第1讲 物质跨膜运输与酶、ATP （A 卷）一、选择题（每小题5分，共50分）1．（2015·安徽马鞍山高中毕业班第三次质检·2）某兴趣小组为探究酶浓度和乳糖浓度对乳糖水解速率的影响，进行了相关的实验（其他条件均为最适）。
实验结果如下表：下列分析正确的是（ ）A ．实验一中，限制组别4相对反应速率的主要因素是乳糖浓度B ．实验二中，限制组别4相对反应速率的主要因素是酶的浓度C ．实验一中，若适当提高温度则各组别相对反应速率均将增加D ．实验二中，若提高乳糖浓度则各组别相对反应速率均将增加2.（2015· 江西景德镇第三次质检·6）甲、乙、丙、丁分别为绿色植物新陈代谢过程中有关变化的示意图，下列叙述错误是（ ）A ．图甲是胡萝卜在不同的含氧情况下从硝酸钾溶液中吸收K ＋和NO 3-的曲线。
影响A 、B两点吸收量不同的因素是载体的数量和活性B ．图乙表示野外松树光合作用强度与光照强度的关系。
当光照强度为b 时，光合作用强度达到最大C. 图丙表示大气中氧的浓度对植物组织内CO 2释放的影响。
为了有利于贮藏蔬菜和水果，贮藏室内的氧气通常调节到图中B点所对应的浓度D．图丁表示豌豆种子萌发时吸水量随时间的变化关系。
研究发现，在第Ⅱ阶段种子对O2的吸收量大大低于CO2的释放量，故第Ⅱ阶段细胞呼吸强度最弱3.（2015·四川绵阳市第三次诊断性考试·6）氰化物是一种剧毒物质，其通过抑制[H]与02的结合，使得组织细胞不能利用氧而陷入内窒息。
下图为研究植物根尖吸收钾离子的相关实验。
下列分析不正确的是( )A．通过实验甲可以判断植物根尖细胞吸收K+属于主动运输B．实验甲中4h后氧气消耗速率下降因为细胞外K+浓度降低C．实验乙中4h后吸收K+的能量可能来自于无氧呼吸D．实验乙加入氰化物后，细胞对氧气的吸收速率不变4.（2015·重庆市高三考前冲刺·1）下列所述细胞生命活动过程，不可能发生的是（）A．甘油、乙二醇通过自由扩散的方式进入细胞B．被溶酶体分解后的某些产物细胞可再利用C．细胞中酶的催化作用发挥后会被及时降解D．活细胞中ATP、ADP的相互转化不会休止5.（2015·河北石家庄高三二模·2）6.（2015 ·山东潍坊二模· 1）下列关于酶和ATP的叙述，正确的是（）A. 组成酶的元索只有C、H、O、N，组成ATP的元素有C、H、O、N、PB. 酶的合成消耗ATP，ATP的合成需要酶的催化C. 在代谢旺盛的细胞中，酶和ATP的含量大量增加D. 酶和ATP均可降低反应的活化能7.（2015·福建厦门高中毕业班适应性考试·1）8.（2015·广东中山理科综合模拟·4）有关细胞生命活动的叙述，正确的是( )A．癌细胞被机体的清除属于细胞坏死B．大分子物质通过跨膜运输进出细胞C．造血干细胞通过细胞分化完成自我更新D．细胞体积变小，细胞核体积增大可能是衰老细胞的特征9.（2015·贵州省高三普通高等学校招生适应性考试·2）10.（2015·黑龙江省哈尔滨市第三中学高三下学期三模·2）二、非选择题（共50分）11.（2015·山东实验中学第四次诊断·25）研究证实ATP既是“能量通货”，也可作为神经细胞间信息传递中的一种信号分子，其作为信号分子的作用机理如图所示。
回访真题领悟高考统计考题细观其变[理解能力题组]1．(2014·课标卷Ⅰ)下列关于植物细胞质壁分离实验的叙述，错误的是()A．与白色花瓣相比，采用红色花瓣有利于实验现象的观察B．用黑藻叶片进行实验时，叶绿体的存在会干扰实验现象的观察C．用紫色洋葱鳞片叶外表皮不同部位观察到的质壁分离程度可能不同D．紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞的液泡中有色素，有利于实验现象的观察答案：B解析：本题考查植物细胞质壁分离的实验，意在考查实验分析与判断能力。
红色花瓣的色素存在于液泡中，便于观察细胞的质壁分离现象，A项正确；用黑藻叶片进行质壁分离实验时，能够以叶绿体为标志观察到原生质体的收缩，有利于实验现象的观察，B项错误；由于不同部位的细胞液浓度不同，故用同一浓度的蔗糖溶液做实验，观察到的质壁分离程度可能不同，C项正确；紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞的液泡中含有色素，有利于观察液泡大小的变化，D项正确。
2．(2014·山东卷)有关细胞内囊泡运输的描述，正确的是() A．细胞核内的RNA通过囊泡运输到细胞质B．蛋白质类激素经囊泡运输分泌到细胞外C．细胞器之间都能通过囊泡进行物质运输D．囊泡运输依赖膜的流动性且不消耗能量答案：B解析：知识：本题考查细胞内囊泡运输的相关知识。
能力：考查对囊泡运输机理的理解和运用能力。
试题难度：较小。
A项，细胞核内的RNA通过核孔运输到细胞质；B项，蛋白质类激素在核糖体上合成后进入内质网，经内质网的初步加工后由囊泡运输至高尔基体，在高尔基体中经进一步加工后由囊泡运输至细胞膜，由细胞膜分泌到细胞外；C项，能够通过囊泡进行物质运输的细胞器有内质网、高尔基体、溶酶体等，并不是所有的细胞器之间都能通过囊泡进行物质运输；D项，囊泡运输依赖膜的流动性，需要消耗能量。
3．(2014·福建卷)用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质，处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应。
由此可推测核糖体中能催化该反应的物质是()A．蛋白酶B．RNA聚合酶C RNA D．逆转录酶答案：C解析：本题考查组成细胞的成分及酶的本质，意在考查理解分析能力。
专题02 物质跨膜运输与酶、ATP
1. 物质跨膜运输的实质
一、渗透作用
1、渗透作用：指水分子（或其它溶剂分子）通过半透膜的扩散。
2、发生渗透作用的条件：一是具有半透膜，二是半透膜两侧具有浓度差。
3、比较扩散作用与渗透作用
扩散：物质从高浓度到低浓度的运动叫做扩散（扩散与过膜与否无关）
（如：O2从浓度高的地方向浓度低的地方运动）
渗透：水分子或其它溶剂分子通过半透膜的扩散又称为渗透。
渗透作用的本质上是一种特殊的扩散。
4、比较半透膜与选择性透过膜
①不同点：
半透膜是指某些物质可以自由通过，而另一些物质则不能通过的多孔性薄膜。
这种膜可以是生物膜，也可以物理性膜。
（如：动物的膀胱膜、肠衣、蛋壳膜等，还有人工制成的半透膜如玻璃纸、胶棉膜等）物质能否通过半透膜，一是取决于膜两侧的浓度差，即只能从高浓度的一侧向低浓度的一侧移动；二是取决于该物质分子的大小，即某物质颗粒直径只有小于半透膜的孔径才能自由通过，否则不能。
另外，标准的半透膜应是没有生物活性的，膜上无载体。
物质通过半透膜遵循扩散作用的原理，是自由扩散过程。
选择性透过膜是具有活性的生物膜，由于膜上具有载体等结构，膜上的载体种类和数量不同，造成对不同物质吸收的选择性。
它对物质的通过既具有半透膜的物理性质，还具有主动的选择性，如细胞膜。
因此，具有选择透过性的膜必然具有半透性，而具有半透性的膜不一定具有选择性透过，活性的生物膜才具有选择透过性。
细胞膜和其它生物膜都是选择透过性膜，这种膜可以让水分子自由通过，一些离子和小分子也可以通过，而其它的离子、小分子和大分子则不能通过。
生物膜的这一特性，与细胞膜的生命活动动密切相关，是活细胞的一个重要特征。
②相同点：都可以让水分子自由通过，都不允许大分子物质通过。
二、细胞的吸水和失水（原理：渗透作用）
1、动物细胞的吸水和失水
外界溶液浓度< 细胞质浓度时,细胞吸水膨胀
外界溶液浓度 > 细胞质浓度时,细胞失水皱缩
外界溶液浓度 = 细胞质浓度时,水分进出细胞处于动态平衡
2、植物细胞的吸水和失水
细胞内的液体环境主要指的是液泡里面的细胞液。
原生质层：细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质（相当于选择透过性膜）
外界溶液浓度 > 细胞液浓度时,细胞质壁分离
外界溶液浓度 < 细胞液浓度时,细胞质壁分离复原
外界溶液浓度 = 细胞液浓度时就，水分进出细胞处于动态平衡
3、质壁分离产生的条件：①具有大液泡②具有细胞壁
4、质壁分离产生的原因：内因——原生质层伸缩性大于细胞壁伸缩性
外因——外界溶液浓度 > 细胞液浓度（不断失水）
注：细胞壁是全透性的。
5、植物吸水方式有两种：①吸涨作用（未形成液泡）如：干种子、根尖分生区②渗
透作用(形成液泡)
三、物质跨膜运输的其它实例
1、对矿质元素的吸收（eg.人体甲状腺滤泡上皮细胞具有很强的摄取碘的能力。
）
①逆相对含量梯度——主动运输
②对物质是否吸收以及吸收多少，都是由细胞膜上载体的种类和数量决定。
2、细胞膜是一层选择透过性膜，水分子可以自由通过，一些离子和小分子也可以通过，而其它的离子、小分子和大分子则不能通过。
2. 生物膜的流动镶嵌模型
一、探索历程（略，见P65-67）
二、流动镶嵌模型的基本内容
▲磷脂双分子层构成了膜的基本支架（不是静止的，具有流动性）
▲蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层
▲磷脂双分子层和大多数蛋白质分子可以运动
三、糖蛋白（糖被）
组成：由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成。
作用：细胞识别、免疫反应、血型鉴定、保护润滑等。
3. 物质跨膜运输的方式
一、被动运输：物质进出细胞，顺浓度梯度的扩散，称为被动运输。
1、自由扩散：物质通过简单的扩散作用进出细胞
2、协助扩散：进出细胞的物质借助载体蛋白的扩散
二、主动运输：从低浓度一侧运输到高浓度一侧，需要载体蛋白的协助，同时还需要消耗细胞内
化学反应所释放的能量，这种
方式叫做主动运输。
（也可从高浓度一侧运输到低浓度一侧，速度远快于协助扩散，eg.饭后小肠上皮细胞吸收葡萄糖）
注：葡萄糖进入红细胞是协助扩散，葡萄糖进入其它细胞都是主动运输。
尿素是小分子物质，自由扩散进入细胞。
三、大分子物质进出细胞的方式：胞吞、胞吐（不是跨膜运输，依靠膜的流动性，要耗能）
温度对物质运输的影响：
1.酶
一、细胞代谢与酶
1、细胞代谢的概念：细胞内每时每刻进行着许多化学反应，统称为细胞代谢.
2、酶的发现：1857年，<法国> 巴斯德 <德国> 毕希纳 1926年，< 美国> 萨姆钠20世纪80年代，<美国>切赫和奥特曼
3、酶的概念：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质，少数是RNA。
4、活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。
6、酶的本质是蛋白质
7、酶与无机催化剂比较：
相同点：①反应前后，本身不发生改变；
②只催化热力学允许进行的反应；
③降低活化能，改变化学反应速率，但不改变化学反应平衡点；
不同点：酶的特性
①高效性：酶的催化效率比无机催化剂更高，使得反应速率更快；
②专一性：一种酶只能催化一种或一类化合物，如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽；
③多样性：生物体内具有种类很多的酶。
④反应条件温和性：酶促反应一般是在较温和的条件下进行的，即常温、常压、生理pH条件下
⑤活性可调节性：包括抑制剂和启动剂调节、回馈抑制调节、共价修饰调节和变构调节等。
⑥有些酶的催化活性与辅因子有关。
⑦易变性，由于大多数酶是蛋白质，因而会被高温、强酸、强碱等破坏。
二、影响酶促反应的因素（难点）
1、酶浓度对酶促反应速度的影响
当底物足够，其它条件固定时，酶促反应速度与酶分子的浓度成正比。
酶分子越多，底物转化的速度越快。
但
事实上，当酶浓度很高时，并不保持这种关系，曲线逐渐趋向平缓。
2、底物浓度对酶促反应速度的影响
在生化反应中，若酶的浓度为定值，底物的起始浓度较低时，酶促反应速度与底物浓度成正比，即随底物浓度的增加而增加。
当底物浓度较高时，反应速率加快，但
不显著。
当底物浓度达到最大时，反应速率几乎不再变。
3、温度对酶促反应速度的影响
在一定的温度范围内，酶促反应随温度升高而加快。
当温度达到一定限度时，酶促反应随温度升高而减慢。
各种没在某一温度时，酶活性最强，酶促反应速度最大，称为酶的最适温度。
注：低温导致酶活性下降，高温导致酶活性丧失。
4、pH对酶促反应速度的影响
每一种酶只能在一定范围限度的pH范围内表现出活性，超过范围便失去活性。
酶在某一个pH时活性最大，
这个pH称为最适pH。
5、启动剂对酶促反应速度的影响
6、抑制剂对酶促反应速度的影响
三、实验
1、比较过氧化氢酶在不同条件下的分解（过程见课本P79）
实验结论：酶具有催化作用，并且催化效率要比无机催化剂Fe3+高得多
控制变量法：变量、自变量、因变量、无关变量的定义。
对照实验：除一个因素外，其余因素都保持不变的实验。
2、影响酶活性的条件（要求用控制变量法，自己设计实验）
建议用淀粉酶探究温度对酶活性的影响，用过氧化氢酶探究PH对酶活性的影响。
1. 细胞的能量“通货”——ATP
一、 ATP：是细胞内的一种高能磷酸化合物，三磷酸腺苷的英文缩写
二、ATP的结构简式：A－P～P～P，其中：A代表腺苷，P代表磷酸基团，～代表高能磷酸键，－代表普通化学键。
注意：ATP的分子中的高能磷酸键中储存着大量的能量，所以ATP被称为高能化合物。
这种高能
化合物化学性质不稳定，
在水解时，由于高能磷酸键的断裂，释放出大量的能量。
三、ATP的生理功能：直接给细胞的生命活动提供能量。
四、ATP和ADP的相互转换
A－P～P～P 断裂─→水解─→释放能量
ATP ADP + pi（游离的磷酸）+ 能量注：该反应是不可逆反应，因为催化
剂（即所需酶）不同，
能量不同，进行场所不同
五、ATP的利用： 1、渗透能：用于细胞主动运输。
2、光能：生物发光（eg.萤火虫）
3、机械能：肌细胞收缩。
4、电能：用于生物发电、发光（eg.电鳐）
5、热能：人体恒温。
6、生物电：大脑思考。
葡萄糖（小分子物质）+ 果糖蔗糖（大分子物质）。
