甲醛的性质及毒性
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甲醛危险化学品危害特性一、标识中文名甲醛、蚁醛、福尔马林英文名Formaldehyde分子式CH2O;HCHO相对分子质量30.03CAS号50-00-0危险性类别第8.2类其他腐蚀品化学类别醛类。
二、主要组成与性状主要成分纯品外观与性状无色,具有刺激性和窒息性的气体,商品为其水溶液主要用途是一种重要的有机原料,也是炸药、染料、医药、农药的原料,也作杀菌剂、消毒剂等。
三、健康危害侵入途径:吸入、食入、经皮吸收健康危害:本品对粘膜、上呼吸道、眼睛和皮肤有强烈刺激性。
接触其蒸气,引起结膜炎、角膜炎、鼻炎、支气管炎;重者发生喉痉挛、声门水肿和肺炎等。
对皮肤有原发性刺激和致敏作用;浓溶液可引起皮肤凝固性坏死。
口服灼伤口腔和消化道,可致死。
慢性影响:长期低浓度接触甲醛蒸气,可出现头痛、头晕、乏力、两侧不对称感觉障碍和排汗过盛以及视力障碍。
本品能抑制汗腺分泌,长期接触可致皮肤干燥皲裂。
甲醛是一种具强还原性的原生质毒素,进入人体器官后,能与蛋白质中的氨基结合生成所谓甲酰化蛋白而残留在体内,其反应速度受pH值温度的显著影响。
进入人体的甲醛亦可能转化成甲酸强烈地刺激粘膜,并逐渐排出体外。
四、急救措施皮肤接触:脱去污染的衣着,用肥皂水及清水彻底冲洗。
或用2%碳酸氢溶液冲洗。
眼睛接触:立即提起眼睑,用流动清水或生理盐水冲洗至少15分钟。
吸入:迅速脱离现场至空气新鲜处。
保持呼吸道通畅。
必要时进行人工呼吸。
就医。
食入:患者清醒时立即漱口,洗胃。
就医。
五、燃爆特性与消防燃烧性不燃闪点(℃)50℃/37%爆炸下限(%)7引燃温度(℃)300℃爆炸上限(%)73最小点火能(Mj)无资料最大爆炸压力(Mpa)无资料危险特性其蒸气与空气形成爆炸性混合物,遇明火、高热能引起燃烧爆炸。
若遇高热,容器内压增大,有开裂和爆炸的危险。
灭火方法灭火方法:雾状水、泡沫、二氧化碳、砂土。
六、泄漏应急处理疏散泄漏污染区人员至安全区,禁止无关人员进入污染区,切断火源。
甲醛、苯系物、对二甲苯对人体健康的影响一、甲醛对人体健康的影响甲醛属于高毒性物质,高居我国有毒化学品优先控制名单第二位,它具有刺激性气味,浓度为0.06~1.2mg/m³时,鼻子可闻到异味,对眼睛、呼吸道有刺激作用。
浓度为0.06 ~0.07mg/m³,儿童会轻微气喘;在浓度约为5mg/m³时,暴露30分钟,会流眼泪,引起咽喉不适;浓度过高(大于30 mg/m³)时,会出现急性症状,如恶心呕吐、胸闷气喘、水肿、肺炎等,严重者危及生命。
根据流行病学调查,有充分的证据证明:高甲醛暴露浓度和鼻咽癌发病率有明显正相关性。
动物试验结果显示,甲醛浓度高于16.7mg/m³会导致实验老鼠明显癌变。
二、苯系物对人体健康的影响苯类物质具有神经麻醉作用,主要经过呼吸道和皮肤吸入中毒。
在浓度为160~480mg/m³的环境中接触5小时,会产生头痛、乏力、疲劳等症状在浓度高于4800mg/m³的环境中接触超过1小时便会产生严重中毒症状,更甚者危及生命。
苯系物的慢性健康效应是通过抑制骨髓造血功能而表现为各类血细胞(白血球、红血球、血小板)减少和发育不全等症状;对外耳道腺、肝脏、乳腺和鼻腔都有致癌作用,被列为世界卫生组织的国际癌症研究机构认证的一级致癌物之首。
流行病学调查发现,在由于职业原因暴露于高浓度苯环境的人群中,患白血病的人数不断升高。
三、对二甲苯对人体健康的影响对二甲苯(PX)是生产对苯二甲酸(PTA)的主要原料,它们既是石油精炼的产物,也是石油化工业的原料。
对二甲苯一般通过皮肤接触、眼睛接触、吸入和直接摄入对人体造成危害。
直接接触对二甲苯,会对眼睛和皮肤产生刺激。
吸入对二甲苯蒸气会刺激呼吸系统,吸入的对二甲苯在人体肺部的吸收率为62%~64%,长时间吸入对二甲苯会引起肝肾以及心血管的慢性疾病。
吸入高浓度对二甲苯会影响神经系统,导致头痛、头晕、恶心,甚至导致失忆、反应变迟缓、平衡能力降低。
甲醛的性质、对人体的危害及其来源详解甲醛是无色、具有强烈气味的刺激性气体,其35%~40%的水溶液通称福尔马林。
熔点-92℃,沸点-21℃,液态时的密度为0.815克/3厘米(20℃)。
甲醛是原浆毒物,能与蛋白质结合,吸入高浓度甲醛后,会出现呼吸道的严重刺激和水肿、眼刺痛、头痛,也可发生支气管哮喘。
皮肤直接接触甲醛,可引起皮炎、色斑、坏死。
经常吸入少量甲醛,能引起慢性中毒,出现粘膜充血、皮肤刺激症、过敏性皮炎、指甲角化和脆弱、甲床指端疼痛等。
全身症状有头痛、乏力、胃纳差、心悸、失眠、体重减轻以及植物神经紊乱,长期接触低剂量甲醛可引起慢性呼吸道疾病、女性月经紊乱、妊娠综合征,引起新生儿体质降低、染色体异常,甚至引起鼻咽癌。
高浓度甲醛对神经系统、免疫系统、肝脏等都有毒害。
甲醛还有致畸、致癌作用。
长期接触甲醛的人,可能引起鼻腔、口腔、鼻咽、咽喉、皮肤和消化道的癌症等。
各种人造板材(刨花板、纤维板、胶合板等)中由于使用了粘合剂,因而可含有甲醛。
新式家具的制作,墙面、地面的装饰铺设,都要使用粘合剂。
凡是大量使用粘合剂的地方,总会有甲醛释放。
此外,某些化纤地毯、油漆涂料也含有一定量的甲醛。
甲醛还可来自化妆品。
化妆品、清洁剂、杀虫剂、消毒剂、防腐剂、印刷油墨、纸张、纺织纤维等多种化工轻工产品。
甲醛的用途甲醛属用途广泛、生产工艺简单、原料供应充足的大宗化工产品,是甲醇下游产品树中的主干,世界年产量在2500万吨左右,30%左右的甲醇都用来生产甲醛。
但甲醛是一种浓度较低的水溶液,从经济角度考虑不便于长距离运输,所以一般都在主消费市场附近设厂,进出口贸易也极少。
甲醛除可直接用作消毒、杀菌、防腐剂。
其衍生产品主要有多聚甲醛、聚甲醛、酚醛树酯、脲醛树酯、氨基树酯、乌洛托产品及多元醇类等。
合成树脂、表面活性剂、塑料、橡胶、皮革、造纸、染料、制药、农药、照相胶片、炸药、建筑材料以及消毒、熏蒸和防腐过程中均要用到甲醛。
另外,人造板工业发达,对甲醛的需求量甚大。
甲醛属于小分子饱和醛类,常温下是一种无色、有刺激性气味的气体。
甲醛除了是一种可广泛用作医药、化妆品及建材等生产过程中的化工原料,同时也是一种常见的环境污染物。
根据由国家标准化管理委员会2011年组织编写的《室内环境甲醛污染防控知识问答》,作为一种工业原料,甲醛被大量用于制造脲醛树脂等强力粘合剂,因为性能优越且价格低廉,这种粘合剂被广泛用于人造板材,并且会长期释放游离的甲醛。
目前世界卫生组织下属的国际癌症研究组织已将甲醛列为1类致癌物,世界卫生组织烟草控制框架公约将甲醛列为烟气优先级管制污染物。
在我国的有毒化学品优先控制名单中,甲醛位列第二位。
甲醛的毒性,尤其是遗传毒性和致癌性是人们长期关注的一个重要问题。
甲醛的暴露途径甲醛,又名蚁醛,是结构最简单的一种饱和性脂肪醛类,常温常压下是一种无色有辛辣刺鼻气味的气体。
甲醛的沸点低(-19.5℃),容易挥发,是其为典型空气污染物的重要原因之一。
甲醛的暴露途径主要有两个方面:【外源性暴露】如通过吸入污染的空气,或者通过食物等摄入。
【内源性暴露】主要是体内蛋白质、氨基酸、核酸等代谢过程中产生的甲醛。
这两种暴露以外源性暴露对健康的威胁更严重,因为内源产生的少量甲醛可通过细胞内代谢而解毒。
另外,甲醛虽然可在体内被代谢成CO2而达到解毒作用,但对于大量或长时间接触甲醛,其代谢解毒的作用可能微不足道。
甲醛的遗传毒性自20世纪70年代起,国内外研究者对甲醛的毒性进行了大量研究,发现甲醛不仅具有眼、鼻、喉刺激作用,能引起呼吸道疾病、急性炎症和过敏等急性毒性,还具有生殖发育毒性、神经毒性、免疫毒性、遗传毒性及致癌性等。
其中,甲醛的遗传毒性受到毒理学家和公共卫生部分的长期高度关注。
一般来说,胎儿因为受到母体胎盘屏障的保护,不易被外界环境伤害,但甲醛分子很小,可以轻松通过人的胎盘屏障、血脑屏障等防护机制。
2001年国外即有研究者通过做实验发现,c14标记的甲醛能穿过胎盘进入胎儿组织且胎儿器官的放射性比母体组织高。
甲醛的特性甲醛是无色、具有强烈气味的刺激性气体,其35%~40%的水溶液通称福尔马林。
甲醛是原浆毒物,能与蛋白质结合,吸入高浓度甲醛后,会出现呼吸道的严重刺激和水肿、眼刺痛、头痛,也可发生支气管哮喘。
皮肤直接接触甲醛,可引起皮炎、色斑、坏死。
经常吸入少量甲醛,能引起慢性中毒,出现粘膜充血、皮肤刺激症、过敏性皮炎、指甲角化和脆弱、甲床指端疼痛等。
全身症状有头痛、乏力、胃纳差、心悸、失眠、体重减轻以及植物神经紊乱等。
各种人造板材(刨花板、纤维板、胶合板等)中由于使用了粘合剂,因而可含有甲醛。
新式家具的制作,墙面、地面的装饰铺设,都要使用粘合剂。
凡是大量使用粘合剂的地方,总会有甲醛释放。
此外,某些化纤地毯、油漆涂料也含有一定量的甲醛。
甲醛还可来自化妆品、清洁剂、杀虫剂、消毒剂、防腐剂、印刷油墨、纸张、纺织纤维等多种化工轻工产品。
甲醛为较高毒性的物质,在我国有毒化学品优先控制名单上甲醛高居第二位。
甲醛已经被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质,是公认的变态反应源,也是潜在的强致突变物之一。
盐酸和硫酸的特性浓盐酸和浓硫酸虽然都是浓的酸,但有着不同的物理性质。
浓盐酸具有挥发性,敞口放置,氯化氢气体会从酸中不断地挥发出来,故溶质的质量会减少。
从浓盐酸中挥发出的氯化氢气体与空气中的水蒸气结合形成盐酸的小液滴,故是白雾而不是白烟。
浓硫酸具有吸水性,敞口放置可以吸收空气中的水蒸气,使溶液的质量增加。
浓硫酸溶于水会放出大量的热,这是其特征之一。
浓硫酸具有脱水性,会把氢,氧以2:1的比例脱去,滴到纸上会有炭化的黑色强氧化性:"钝化"现象氩气的特性用途:一种稀有气体。
用作电弧焊接(切割)不锈钢、镁、铝、和其它合金的保护气体。
还用于钢铁、铝、钛和锆的冶炼中。
放电时氩发出紫色辉光,又用于照明技术和填充日光灯、光电管、照明管等。
健康危害:普通大气压下无毒。
高浓度时,使氧分压降低而发生窒息。
氩浓度达50%以上,引起严重症状;75%以上时,可在数分钟内死亡。
定义和性质甲醛性质:甲醛(化学分子式HCHO,分子量:30.03,是一种无色,有强烈刺激性气味的气体。
易溶于水、醇醚。
甲醛在常温下是气态,通常以水溶液形式出现。
其40%的水溶液称为福尔马林,此溶液沸点为19℃。
故在室温时极易挥发,随着温度的上升挥发速度加快。
无色易溶的刺激性气体,可经呼吸道吸收,其水溶液“福尔马林”可经消化道吸收。
甲醛为较高毒性的物质,在我国有毒化学品优先控制名单上高居第二位。
已经被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质,是公认的变态反应源,也是潜在的强致突变物之一。
WHO,美国环保署将其定为潜在危险致癌物和重要的环境污染物功能纺织品印染大多含有甲醛制品,可以防皱,防缩,阻燃,保护印花,改善手感。
甲醛有杀菌,防腐的功能,所以有些不法商贩在食品中添加甲醛,或甲醛次硫酸氢钠(俗称,吊白块),用于食品的消毒,防腐,改变食品的外观来源刨花板、密度板、胶合板等人造板材、胶粘剂和墙纸是空气中甲醛的主要来源,释放期长达3~15年。
甲醛被广泛应用于各种纺织物的整理助剂中,如整理剂、固色剂、柔软剂等,以使纺织品达到防皱防缩、防掉色、手感好等效果。
含有这个助剂的纺织品,在人们穿着和使用过程中,会逐渐释放出游离甲醛,通过人体呼吸道及皮肤接触引发呼吸道炎症和皮肤炎症,严重者还会对眼睛产生刺激。
我们日常生活中所使用的服装、窗帘、床上用品等都存在这个问题。
甲醛无色,易溶于水,35%~40%的甲醛水溶液俗称福尔马林,具有防腐杀菌性能,一些不法商贩就用其来进行食品的防腐保鲜。
如用甲醛水溶液浸泡的鱿鱼看起来饱满鲜美,用含有甲醛的水发制的馒头售后数日都不会变质。
甲醛是建材、装修、装饰、家具中无处不在的各种粘合剂的主要成分,粘合剂中没有参与反应的甲醛,或者后期发生降解,从粘合剂中分离出来,成为“游离甲醛”,游离甲醛随着温度升高,挥发到空气中,就形成了室内空气中的甲醛污染。
墙漆、壁纸、腻子,油漆,窗帘、床垫等材料中的游离甲醛释放周期较短,一般在2周至6个月左右,是“短期甲醛污染释放源”。
三年级下册科学课本甲醛甲醛(Morph)是一种无色无味的气体,化学式为 CHO,分子式为CHO-CHO-OH。
甲醛是一种无色或微黄色固体,易溶于水。
常温下为无色透明液体,溶于水后呈黄色,易溶于乙醇。
甲醛可以从食物中获取,比如面包、牛奶等;也可以从家具、纺织品中获取。
因为甲醛是一种强致癌物质,在很多发达国家对它已经是一种致癌物质了。
此外,它还具有很强的挥发性。
甲醛对人体危害很大,可诱发呼吸道疾病、皮肤过敏性脑病等。
一、实验原理甲醛的毒性很大,接触过多,会造成人体中毒,甚至致癌。
其原因主要是甲醛的挥发性极强。
甲醛可以通过以下几种途径挥发:挥发性:由高浓度甲醛通过挥发时所产生的气溶胶(或称气溶胶)来释放甲醛和挥发其他气体;挥发性:从空气(或空气质量)中挥发出来的一部分是无色液体;沸点很低;可与水反应:在高温下生成水(或水蒸气)和其他反应;高浓度:在某些环境下可直接产生甲醛;挥发出量:在常温下挥发为气体。
1、将甲醛溶液装在玻璃试管中,分别用三滴碘化钾溶液、二滴乙酸乙酯溶液和一滴蒸馏水来稀释其浓度,将试管中的水放在量筒中再滴入蒸馏水和乙酸乙酯溶液各一滴,摇匀后置于冰箱中进行冷却;①取少量碘化钾溶液、一滴蒸馏水、二滴试管中的一滴滴入蒸馏水、一滴乙酸乙酯溶液中,摇匀后置于冰箱中冷却;②取少量碘化钾溶液、一滴乙酸乙酯溶液和一滴蒸馏水加甲醇混合,摇匀后置于冰箱中冷却;③取少量甲醇加入到蒸馏水中,搅拌均匀至没有甲醇存在为止。
④取少量二滴碘化钾溶液滴入到蒸馏水中。
⑤滴入试管中后再滴入甲醇溶液一滴摇匀,此时试管中有大量气泡冒出,且在冰箱冷藏室内也有大量气泡冒出,用手摸试管有无气泡。
⑥取出甲醇后用清水洗去泡沫,即得实验所需试剂。
③将碘化钾溶液、二滴乙酸乙酯溶液和一滴蒸馏水各一滴滴入到量筒中再滴入蒸馏水中洗去试剂后加入到试管中;④用干净滤纸滤去多余溶液。
⑤蒸馏水加量为0.1 mg/L (约1 L清水)。
2、取玻璃试管另一端放入三滴碘化钾溶液中,再将玻璃试管中溶液滴在量筒中;取碘-钾溶液滴在量筒中,用少量滴管缓慢滴入试管中,边滴边搅拌试管溶液。
甲醛(HCHO)基本知识及对人体健康的影响甲醛(HCHO)是一种无色、强烈刺激性气味的气体,易溶于水、醇醚,目前已被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质,是公认的变态反应源,也是潜在的强致突变物之一。
研究表明,装修和家具中含有的甲醛,其释放期长达3—15年。
甲醛对人体健康的影响主要表现在嗅觉异常、刺激、过敏、肺功能异常、肝功能异常和免疫功能异常等方面。
其浓度在每立方米空气中达到0.06—0.07毫克/立方米时,儿童就会发生轻微气喘;达到0.1毫克/立方米时,就有异味和不适感;达到0.5毫克/立方米时,可刺激眼睛,引起流泪;达到30毫克/立方米时,会立即致人死亡。
甲醛的性质:甲醛是一种无色,有强烈刺激性气味的气体。
易溶于水、醇和醚。
甲醛在常温下是气态,通常以水溶液形式出现。
其37%的水溶液称为福尔马林,医学和科研部门长用与标本的防腐保存。
此溶液沸点为19.5℃,故在室温时极易挥发,随着温度的上升挥发速度加快。
在我国有毒化学品优先控制名单中甲醛列居第二位。
甲醛已被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质。
甲醛的用途:甲醛因其化学反映强烈,价格低廉,100年前就广泛用于工业生产。
*甲醛是一种极强的杀菌剂,在医院和科研部门广泛用于标本的防腐保存;*一些低劣的水性内墙涂料及白乳胶也有使用甲醛做防腐剂的;*一些不法商人也用其来进行食品(如海产品、米粉等)的保鲜。
*甲醛广泛用于工业生产中,是制造合成树脂、油漆、塑料以及人造纤维的原料,是人造板工业制造使用的粘合剂(脲醛树脂胶、三聚氰氨树脂胶和酚醛树脂胶)的重要原料。
目前,世界各国生产人造板(包括胶合板、大芯板、中密度纤维板和刨花板等)主要使用的脲醛树脂胶(UF)为胶粘剂,脲醛树脂胶是以甲醛和尿素为原料,在一定条件下进行加成反应和缩聚反应而制成的胶粘剂。
室内的甲醛来源:甲醛是一种来源广泛的空气污染物。
室外空气中甲醛主要来源于石油、煤、天然气等燃料的燃烧,润滑油的氧化分解、汽车排放、大气光化学反应。
甲醛的应急处置方案甲醛是一种有毒有害的气体,当发生泄漏或者浓度超过规定标准时,会对人体造成不同程度的危害。
因此,了解甲醛的应急处置方案,对于保护人们的健康和安全至关重要。
甲醛的危害甲醛是一种无色、易挥发的气体,具有刺激性气味。
它的主要危害包括:1.刺激眼睛和呼吸道:高浓度的甲醛会刺激眼睛和呼吸道,使人感到不适、灼热、疼痛和呼吸困难等症状。
2.损害肝脏和肾脏:长期接触高浓度的甲醛会对肝脏和肾脏造成损害。
3.诱发癌症:甲醛是一种诱发癌症的物质,长期接触高浓度甲醛的人会增加患上鼻咽癌、喉癌和肺癌的风险。
甲醛泄漏的应急处置方案甲醛泄漏可能会造成严重的危害,应该对泄漏进行及时、有效的处理。
下面是甲醛泄漏应急处置的具体方案:1.立即打开窗户,开启排气扇并通风通气,减少室内甲醛浓度。
2.关闭气源:如果是甲醛储罐泄露,应尽快关闭储罐阀门,避免更多甲醛泄漏。
3.避免点火:甲醛是易燃易爆的物质,应远离火源、电器设备和明火,避免发生事故。
4.穿戴防护用品:因为甲醛具有刺激性、毒性和易挥发性,应穿戴防护口罩、手套、护目镜、防护服等个人防护用品。
5.确认泄漏情况并采取措施:应根据泄漏情况,采取相应的措施,可以使用盖子、泥土、沙、湿布等物品进行封堵和吸附。
6.妥善处理泄漏物:处理甲醛泄漏物应遵循环保政策和规定,避免对环境造成污染。
7.立即求助专业的化学危险品处理单位,协助处理甲醛泄漏事故。
预防甲醛泄漏的措施除了应急处置方案,预防甲醛泄漏同样重要。
下面是一些预防措施:1.对于使用甲醛的场所和设备,应定期进行安全检查和维修保养,避免设备老化、破损等原因造成泄漏。
2.注意存储条件:甲醛应储存在阴凉、通风、干燥、不受阳光直射的地方,远离火源和电器设备,避免发生泄漏事故。
3.远离甲醛源:减少甲醛的接触和浓度,远离家庭装修材料、化妆品、卫生用品等含有甲醛的物品。
总结甲醛是一种有毒有害的气体,应当引起人们的重视。
当发生甲醛泄漏时,应立即采取应急措施,避免危害扩大。
甲醛物理性质
甲醛是一种重要的有机化合物,其分子式为CH2O,具有易挥发性、
毒性、有强烈的潮解性等性质。
甲醛为无色无味的气体,在室温下可稳定存在,其密度大约为
1.1g/L。
甲醛几乎不溶于水,可与有机溶剂混溶,但不溶于乙醇中。
甲醛具有很好的挥发性,对热和光敏感,并且具有较强的化学稳定性。
在室温条件下,甲醛的半衰期为几天以上,通常可在空气中保持2个小时
以上。
甲醛有毒性,远低于一氧化碳,极易与人体已有机分子氧化,从而导
致毒性发生变化,形成致癌物质。
它与水反应,可释放出大量氢氧化氮,
对人体有较大的毒性危害。
甲醛还具有强烈的潮解性,在潮湿条件下易溶于水,并衍生出有毒有
害的产物。
此外,甲醛还可与部分无机酸发生反应,形成溶解有毒有害的
离子溶液。
甲醛化学式甲醛是一种有毒、易挥发性的弱酸性气体,是一种环状卤代烃,是一种无色、无臭的气体,挥发性强,具有较强的刺激性,有腐蚀性,是有毒的化合物,其化学式为CH2O,又称为甲氧基苯,但它的分子结构非常复杂,由于其结构复杂,对于理解它的性质和结构有很大的帮助。
甲醛的分子结构为H-C-O-H,其中C表示碳原子,H表示氢原子,O表示氧原子。
甲醛是一种由一个碳原子、一个氢原子和一个氧原子组成的有机物。
它拥有一个含氢羟基-C-O-H结构,它由一个氢原子连接到一个氯原子,在它们之间形成了一个卤族环状结构,而羟基键上的氢原子会将其划分为醛羟基类。
由于甲醛具有羟基键和有机醛基,因此它可以被各种物质所溶解,包括水、有机溶剂、醇类物质等。
同时,它还可以与水解产生的离子组合,形成新的化合物。
由于甲醛具有这些性质,因此它在医学、食品、纺织等领域有着广泛的应用。
由于具有这些性质,甲醛也可以用作化学反应反应物,用来合成其他类别的物质,可以和其他物质发生反应,合成新的物质。
例如,甲醛可以与烯烃和烯醇结合,经由芳香族化学反应,生成醇类物质。
因此,甲醛在药物合成、食品加工、香水添加、纺织材料制备等行业中都有着不可替代的地位。
甲醛的毒性也要特别提醒,它的挥发性很强,有腐蚀性,容易在温度较低的环境中产生热力学不稳定的状态,因此,无论是使用还是有毒气体处理,都应该严格控制。
因此,在科学研究、医疗服务、食品制造等行业中使用甲醛时,应格外注意安全措施。
总之,甲醛是一种有毒的化合物,具有挥发性、腐蚀性和有毒性的性质,其化学式为CH2O,又称为甲氧基苯。
它由一个氢原子,一个氧原子和一个碳原子组成,拥有一个含氢羟基-C-O-H结构,它可以被各种物质所溶解,是医学、食品、纺织等行业中重要的原料。
由于其有毒性,在使用和处理时应该格外注意安全措施。
甲醛的性质及毒性
甲醛问题已成为全球公共卫生关注的焦点,并被列入国家食品安全战略研究的重点[1]。
目前,关于食品甲醛问题,国家没有统一的卫生标准,甲醛的来源也比较复杂,食用安全性更引起大众的困惑。
因此,本文对食品甲醛的毒性、来源、风险分析等新技术的研究进展作一综述。
甲醛(分子式:HCOH)是一种无色、有强烈刺激气味的气体,易溶于水和甲醇。
水溶液的最高浓度可达55%,通常是40%,俗称福尔马林,是有刺激气味的无色液体。
甲醛有凝固蛋白质的作用,因而有杀菌和防腐的能力,常用作农药和消毒剂,也是一种重要的工业原料,用于塑料、合成树脂、造纸、印染、照相胶片的消毒防腐和玻璃腐刻。
甲醛的毒性作用按毒性分级属中等毒性物质,在我国有毒化学品优先控制名单上甲醛高居第二位,人一次误服10 m1-20 ml可导致死亡,美国环境保护局建议每日容许摄入量为0.2 mg/kg体重/日,即普通成年人(以50kg体重计)每日容许摄入10mg甲醛。
发生甲醛急性经口中毒后,可直接损伤人的口腔、咽喉、食道及胃黏膜,导致出血、肾衰竭、呼吸衰竭甚至死亡。
长期接触低浓度的甲醛可引起神经系统、免疫系统、呼吸系统和肝脏的损害,出现头晕、乏力、头痛、嗜睡、食欲减退、视力下降等中毒症状。
甲醛的毒性主要表现在以下几个方面:第一、低浓度的甲醛对眼、鼻、呼吸道有刺激作用,主要症状为流泪、打喷嚏、咳嗽、结膜炎、咽喉和支气管痉挛等。
第二、甲醛具有神经系统毒性,能引起疲劳、记忆困难、情绪波动等神经官能症状。
第三、甲醛是一种环境致敏原,皮肤直接接触甲醛可以引起过敏性皮炎、色斑,甚至坏死。
吸入高浓度甲醛时可以诱发过敏性鼻炎、支气管哮喘,发作严重时可以致人死亡。
第四、国际癌症研究署将甲醛定为A1类致癌物[2],有研究认为高浓度的甲醛能导致耳、鼻、喉癌和白血病[3-5]。
此外,甲醛是潜在的致畸和致突变物之一。
部分生产企业和不法商贩为牟取暴利将甲醛或甲醛次硫酸氢钠非法添加到食品中,用于食品消毒、防腐、改变食品外观品质等,广西南宁在2000年12月对市
售红薯粉丝进行了吊白块的检测,结果阳性率达70%,其含量最高达521.86 mg/kg[6]。
经过甲醛处理的食品不仅营养价值降低,而且大大增加了毒性,直接危害到消费者的食用安全,严重侵害了消费者的利益。