蛹虫草之研究

我国蛹虫草的研究与研发的领军人物中药三宝，有人说是人参、鹿茸和阿胶，但另一种说法是人参、鹿茸和虫草。

尚且不去分析哪种说法正确，从这些珍品的功效说，都是中国传承了千年的中药珍品。

老祖宗肯定不会欺骗我们，从古至今的医学验证也验证了这些珍品强大的药用价值。

近代科学通过拆解这些珍品的活性成分发现其中的奥秘。

人参之所以珍贵是因为人参皂苷、鹿茸之所以珍贵是因为鹿角胶，而虫草是因为有虫草素、腺苷。

这些活性成分都有着它们强大的功效。

通过上述的认识，科学家们也对这些珍品产生了兴趣，今天我们就来讲讲我国著名微生物科学家吴XX教授与蛹虫草的故事：20世纪80年代，一个偶然的机会，吴XX教授在长白山发现了几株蛹虫草，从此与蛹虫草结下了不可割舍的缘分。

吴XX教授认为，自然界中蛹虫草的活性成分远远高于冬虫夏草，而且极其稀有。

虽说蛹虫草的活性成分高，但还远远不够，如果要让普通老百姓花更少的钱而又能吃上高活性成分的蛹虫草，实现这样的愿景将是多么美好的一件事。

从此，原本是微生物界育种专家的吴XX教授发挥了其育种上的特长，开启了蛹虫草的育种之程。

20世纪90年代，吴XX教授优选蛹虫草株的生物育种技术取得了重大突破。

21世纪初，蛹虫草人工培育的生长环境问题也得到了解决，并开始在长白山建立基地进行规模化培育。

经过近20年的不懈努力，20XX年吴XX教授首次成功地培育出虫草素含量稳定在12000微克/克以上，颜色金黄、个体粗壮的蛹虫草原料。

20XX年历经连续八十多个日夜的实验室攻坚，吴XX教授使虫草素含量突破了15000微克/克的难关。

20XX年再接再厉，吴XX和他的专家团队最终培育出虫草素含量稳定在21000微克/克的蛹虫草，获得全球科学的瞩目。

古人说十年磨一剑，吴XX教授花了近30年的时间专研在蛹虫草上、而且还在继续努力突破着新的难关。

就是这样一个平凡的人，不断的在用着不平凡的科学成果书写着他不平凡的传奇故事，只为了让普通老百姓能够吃的起高效的蛹虫草。

蛹虫草虫草素研究进展蛹虫草，又称冬虫夏草，是一种珍贵的中药材，被誉为“软黄金”。

在现代医学研究中，蛹虫草已被发现含有多种生物活性成分，具有抗肿瘤、抗衰老、免疫调节等多种药理作用。

蛹虫草虫草素是蛹虫草中的一种重要成分，其研究进展备受关注。

本文将对蛹虫草虫草素的研究进展进行详细介绍，以期为蛹虫草的科学研究提供参考。

一、蛹虫草虫草素的提取方法蛹虫草虫草素是从蛹虫草中提取得到的一种生物活性成分，其提取方法对其质量和药效具有重要影响。

当前，主要的蛹虫草虫草素提取方法包括超声波提取、超临界流体提取、微波辅助提取等多种技术手段。

超声波提取是将蛹虫草粉末与溶剂放入超声波提取仪中，在超声波的作用下，促进溶剂与蛹虫草中的有效成分迅速混合，加速提取速度和提取效率。

超临界流体提取是利用超临界流体作为提取介质，通过调节温度和压力等条件，将蛹虫草中的虫草素迅速提取出来。

而微波辅助提取则是利用微波辐射加热来加速蛹虫草中虫草素的溶解和扩散，提高提取效率。

这些新型的提取方法在提高蛹虫草虫草素提取效率和药效方面发挥了积极作用。

蛹虫草虫草素是一种复杂的生物活性成分，其主要化学成分包括多种多糖、蛋白质、核苷酸、氨基酸等。

多糖是蛹虫草虫草素的主要成分之一，具有免疫调节、抗氧化、抗肿瘤等多种药理作用。

蛋白质是蛹虫草虫草素的重要组成部分，具有抗菌、抗病毒、促进细胞再生等作用。

蛹虫草虫草素中还含有丰富的核苷酸和氨基酸，对人体健康具有重要作用。

研究蛹虫草虫草素的化学成分，有助于深入了解其药理作用和药效特点。

蛹虫草虫草素具有多种重要的药理作用，在现代医学研究中备受关注。

蛹虫草虫草素具有抗肿瘤作用。

研究表明，蛹虫草虫草素可以通过调节肿瘤细胞的生长周期、促进肿瘤细胞凋亡、抑制肿瘤细胞的增殖等多种途径发挥抗肿瘤作用。

蛹虫草虫草素具有抗炎作用。

实验研究表明，蛹虫草虫草素可以抑制体内炎症介质的分泌，减轻炎症反应，对炎症性疾病具有一定的防治作用。

蛹虫草虫草素还具有抗氧化、免疫调节、抗衰老等多种药理作用，为人体健康提供了全面的保护。

蛹虫草虫草素研究进展蛹虫草，又名虫草、冬虫夏草，其实际名称为虫草素。

虫草素是一种珍贵的药材，被誉为“天地间的仙草”。

其含有丰富的活性成分，对人体有着多种益处。

在过去的几十年里，科学家们对虫草素的研究不断深入，取得了许多重要的进展。

本文将就蛹虫草素的研究进展进行介绍和总结。

虫草素的化学成分和药理作用是研究的重点之一。

虫草素是一种含有多种生物活性成分的真菌药材。

经过科学研究，已经发现虫草素中含有多糖、蛋白质、核苷酸、氨基酸、酶、维生素等多种成分。

这些成分中，最引人注目的是虫草素中含有的蛋白质和多糖成分。

这些成分具有抗氧化、抗炎、免疫调节、抗肿瘤等多种药理作用，对人体健康有着积极的影响。

虫草素中还含有一些能够促进人体新陈代谢、延缓衰老的活性成分，对促进健康、延长寿命也具有一定的作用。

虫草素的生物活性及其应用也是研究的重点之一。

虫草素具有多种生物活性，包括抗炎、抗氧化、抗菌、抗病毒、免疫调节、抗肿瘤等多种效应。

这些生物活性使得虫草素在医学、保健品以及化妆品等领域都具有广泛的应用前景。

在医学领域，虫草素已经被证实具有抗肿瘤、抗糖尿病、抗动脉粥样硬化、抗感染等多种作用，对多种疾病的治疗具有积极的意义。

在保健品领域，虫草素已经被广泛应用于提高免疫力、延缓衰老、改善睡眠质量等方面。

在化妆品领域，虫草素也成为了一种新型的天然活性成分，被广泛应用于护肤品、化妆品中。

虫草素的提取和制备技术也是研究的热点之一。

由于虫草素含有丰富的活性成分，因此其提取和制备技术对虫草素的应用具有重要的意义。

目前，科学家们已经发展出了多种高效的虫草素提取和制备技术，包括酶法提取、超声波法提取、微波法提取、超临界流体法提取等多种方法。

这些方法不仅可以高效提取虫草素，并且可以辅助保留虫草素中的多种活性成分，提高虫草素的生物利用度，从而更好地发挥其药理作用。

虫草素的研究进展不断取得重要成果，其化学成分、药理作用、生物活性、提取制备技术、安全性等方面的研究取得了丰硕的成果。

目录学习目标一、综述：蛹虫草背景资料及市场调查分析（一）、蛹虫草背景资料1、生物学简介2、人工培养虫草的主要营养与药用成分均与野生虫草的含量比较3、蛹虫草的功能及产品开发（二）、蛹虫草人工栽培及产品开发研究概况1、固体栽培2、液体培养（三）、国内外虫草素研究现状1、国内的发展:高含量虫草素子实体研究2、虫草及虫草素在国外的研究现状（四）、市场分析1、市场调查2、需求分析：3、消费分析：4、医药行业分析二、学习前准备：实验室培养蛹虫草在完成本学习情境前，需要做好下列准备（一）、栽培管理（二）、灭菌方法三、工厂化蛹虫草生产（一）、建设条件和厂址选择1、资源情况。

2 、基础设施：(二)、工艺流程：制种(母菌种)一蛹虫草栽培一虫草素提取1、母菌种制作：2、蛹虫草栽培：(1)、配料：(2)、灭菌(3)、接种(4)、培养(5)、采收3、虫草素提取工艺（三）、环境保护与劳动安全1、排污情况2、治理环境的措施3、环境保护措施4、劳动保护与安全卫生四、结论学习情境三北冬虫夏草培养一、综述：蛹虫草背景资料及市场调查分析（一）、蛹虫草背景资料1、生物学简介虫草是我国的一种名贵野生中药材，具有补虚损、益精气、保肺、益肾、止血化痰、滋补强壮等功效。

与人参、鹿茸一起列为中国三大补药。

如一七五七年《本草从新》中就有“冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良“的记载。

中医认为，虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，主治肾虚，阳萎遗精，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，劳咳痰血，自汗盗汗等，是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。

全世界已知虫草类有350余种，我国目前有62种，但最为昂贵的只有冬虫草和北虫草。

古语日：宁要虫草一把，不要金玉满车；民间则称之为“活黄金“。

蛹虫草(又名北虫草、北冬虫夏草，) (c．mi litari s(L．)Link)，蛹虫草为子囊菌亚门，麦角菌目，麦角菌科、虫草属的模式种，学名为cordyceps m．1itari s，世界性分布天然资源数量很少。

蛹虫草人工培养研究进展蛹虫草是一种传统的中药材，具有多种功效，如增强免疫力，抗氧化，抗肿瘤等。

蛹虫草的天然资源有限，采集困难，价格高昂。

人工培养蛹虫草成为许多研究者关注的重点之一。

本文将对蛹虫草人工培养的研究进展进行综述。

蛹虫草的人工培养主要分为液体培养和固体培养两种方式。

液体培养是将蛹虫草菌种接种到液体培养基中，通过调整培养基配方和培养条件来促进菌丝生长和子实体形成。

固体培养是将蛹虫草菌种接种到含有适宜营养物质的固体基质中，如米糠、木屑等，使菌丝在固体基质上生长并形成子实体。

在液体培养方面，研究者主要关注培养基的配方和培养条件的优化。

培养基的配方包括碳源、氮源、无机盐和添加剂等。

碳源可以是葡萄糖、麦芽糖等，而氮源可以是蛋白胨、酵母粉等。

无机盐主要包括硫酸镁、磷酸二氢钾等。

添加剂可以是维生素、激素等，用于促进菌丝生长和子实体形成。

培养条件的优化也非常重要，如温度、pH值、光照等。

研究表明，适当的温度和pH值可以促进菌丝的生长和子实体的形成，而光照对菌丝形态和生理代谢有一定影响。

在固体培养方面，目前主要关注的问题是固体基质的选择和菌种的接种方式。

固体基质的选择应具有适宜的饲养性能和营养成分，可以提供足够的营养物质，同时保持适宜的水分和通气性。

常用的固体基质包括米糠、木屑、豆壳等。

菌种的接种方式可以是点状接种、均匀接种或层状接种等。

调控培养条件和添加适宜的营养物质，可以促进菌丝的生长和子实体的形成。

蛹虫草的人工培养还面临一些挑战和争议。

蛹虫草的人工培养成本较高，需要保持适宜的温度、湿度和通气等环境条件，消耗大量的能源和资源。

蛹虫草的人工培养技术尚未完全成熟，存在一定的技术难题，如菌种的选育、子实体的质量控制等。

人工培养的蛹虫草与野生蛹虫草在化学成分和药效上可能存在差异，需要进一步的研究和验证。

蛹虫草的人工培养是一个具有挑战和前景的研究领域。

通过优化培养基的配方和培养条件，选择适宜的固体基质和接种方式，可以促进蛹虫草的菌丝生长和子实体形成。

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蛹 虫草深层培养产 菌丝体及胞外 多糖的初步研 究
李春丽 ， 刘晓 兰，陈慧鑫 ，曹双玉 ，李紫银

蛹虫草化学成分及药理作用研究进展蛹虫草是一种能寄生在多种鳞翅目昆虫蛹及幼虫上的虫草菌，在免疫调节、抗肿瘤、抗病毒和抗感染等方面有很强的活性，值得深入研究和开发。

该文分别从蛹虫草的有效成分及药理作用综述最新研究进展。

标签：蛹虫草；免疫调节；抗病毒；抗肿瘤蛹虫草Cordyceps militaris L. Link，又名北冬虫夏草、北虫草，属子囊菌亚门、核菌纲、球壳目、麦角菌科、虫草属真菌[1]。

蛹虫草是虫草属真菌的模式种，其宿主主要为鳞翅目的蚕蛾科、舟蛾科、天蚕蛾科等，它是由子实体与菌核（即虫或蛹的尸体部分）两部分组成的复合体。

冬季其蛰居土里，菌类寄生其中吸收营养，最后其体内充满菌丝而死。

野生蛹虫草主要分布在吉林、辽宁、陕西、广东等地，生于针、阔叶林或混交林地表土层中鳞翅目昆虫的蛹体上[2]。

多年的研究表明蛹虫草具有免疫调节、抗肿瘤、抗病毒、抗感染等多种药理活性，广泛用于肿瘤、免疫功能低下、包括艾滋病毒感染等多种疾病中。

蛹虫草与冬虫夏草属于同属不同种，作为补益类中药其药效成份及生物学活性的研究已有几十年的历史，其应用越来越广泛。

是我国最常见、分布最广、药用价值极高的2种虫草菌。

二者在生活史、化学成分、药理作用等方面具有很多相似之处，由于冬虫夏草野生资源的减少，蛹虫草已逐渐成为冬虫夏草的理想替代品。

蛹虫草与冬虫夏草不同的是：一蛹虫草为虫草属的模式种，分布广泛，为世界各国学者所认识和接受；二是蛹虫草已在人工条件下育成了完整子座；三是蛹虫草含有虫草素，其独特药理作用已日益引起药学界的高度重视[3]。

由于蛹虫草具有以上优点，成为虫草属中药用虫草菌中的佼佼者。

近几年已有人在人工合成培养基上生产蛹虫草子实体和蛹虫草的液体深层发酵工艺的研究。

相关的产品已有蛹草子座、蚕蛹虫草和发酵菌粉及口服液，为药用虫草的开发利用提供了资源基础。

现就蛹虫草有效成份、药理作用及人工培育研究进展介绍如下。

1 蛹虫草有效成分1.1 核苷类化合物腺苷是一种内源性嘌呤核苷酸，具有广泛的生理活性，蛹虫草中腺苷的含量与冬虫夏草相似，甚至更高，多在0.01%以上[4]。

蛹虫草（Ｃｏｒｄｙｃｅｐｓｍｉｌｉｔａｒｉｓ）的交配型研究利用可以在人工条件完成整个生活史的蛹虫草菌种，分离、鉴定了2个蛹虫草菌株子囊孢子的单孢分离物，对子囊单孢的配对培养和子实体诱导结果显示，蛹虫草具有典型的二极性异宗配合习性。

子囊菌；蛹虫草；交配型；异宗配合S567.35A蛹虫草[Cordyceps militaris (L.) Link]又名北冬虫夏草，分类学上属真菌门(Eumycota)，子囊菌亚门(Ascomycotina)，核菌纲(Pyrenomycetes)，球壳目(Sphaeriales)，麦角菌科(Clavicepitaceae)，虫草属（Cordyceps）[1]。

虫草属真菌是一类具有重要药用和开发价值的真菌，其中冬虫夏草[Cordyceps sinensis （Berk.）Sacc.]为我国传统名贵滋补中药材，由于野生资源稀少，价格极其昂贵，许多科研单位对其子实体人工培养进行了大量的研究工作，但至今尚未能规模培养[2~7]。

蛹虫草作为虫草属真菌的模式种，具有与冬虫夏草相似的药理功效，且人工规模培养已经成功，正逐渐成为冬虫夏草的重要替代品，具有广阔的市场前景。

目前有关蛹虫草的研究，主要集中于培养条件选择、有效成分分析和药理作用研究上[8~20]，对其基本生物学、遗传学等方面的研究仍较薄弱[21~24]，对其交配型的研究几为空白[25]。

真菌的交配型是控制其交配亲和性和有性生殖的遗传基础。

已知真菌的交配型系统分为同宗配合和异宗配合2大类。

同宗配合是一种自体可孕的有性生殖方式，即该真菌不需要两个不同来源的菌丝交配，只由同一有性孢子萌发生成的初级菌丝就可独立完成有性生活史。

同宗配合分成初级同宗配合(primary homothallism)和次级同宗配合(secondary homothallism)。

异宗配合是一种自体不孕的有性生殖方式，即由同一有性孢子萌发形成的初级菌丝不能独立完成有性生活史，只有通过两个不同交配型的有性孢子萌发生成的初生菌丝之间的交配，才能完成有性生活史。

培养蛹虫草的实验报告材料与方法一、材料1、菌种来源：蛹A，江苏铜山县七庙真菌厂；蛹B，武汉市新宇食用菌研究所；蛹C，河南清丰；蛹D，华中农大菌种中心；蛹Sc，华南师大生科院微生物研究室。

2、培养基：(1)斜面菌种培养基：综合PDA培养基。

(2)一级液体种培养基：玉米粉S0g，蔗糖10g，蛋白陈2g，KH PO0。

5g， KHPO40。

5g， MgSO4 1g，VitB微量，pH6-7，水1000ml(3)液体振荡发酵培养基：a综合PD培养基：马铃薯200g，蔗糖20g，蛋白陈5g，KHPO4 1g，KHPO41g，MgS04 1g， VitB微量，pH6-7，水1000ml。

b番薯培养基：番薯200g，其他同a。

玉米粉培养基：玉米粉50g，其他同a。

(4)液体静止培养基：d综合PD培养基：成分同a。

e综合PD +3g琼脂。

f 综合PD+5g蚕蛹粉。

g综合PD + 5g蚕蛹粉+3g琼脂。

1。

2方法。

二、一级液体菌种培养方法及条件将培养两周、长满的斜面菌种接种于母种培养基中，25℃，140r/min，摇床振荡培养5天。

液体发酵培养方法和条件250m1三角瓶，培养基65ml，接入一级液体种7ml。

每个菌种，分别接入a、 b、c、3种培养基，每组设3个重复；在25℃，140r/min 进行振荡培养，3天后长满，测定菌丝干重和粗多糖产量。

1、2、3 菌丝干重测定。

深层培养液经3000r/min离心，去上清液后得菌丝体，置60-70℃烘箱中烘干达恒重，称重。

1、2、4粗多糖产量的测定。

深层培养液离心后的滤液，常压蒸发浓缩为 10m1-15ml 粘稠状液体，加入三倍体积的95%乙醇沉淀，4℃冰箱中静置24小时，过滤后置60-70℃烘干至恒重，称重。

结果与分析蛹虫草的液体振荡培养菌种在不同液体培养基上生长的情况在马铃薯液体培养基上，5个菌种的生长势最好，生成的菌球最多。

而在玉米粉培养基上培养的菌种的生长势最差，生成的菌粒较少或小。

复方蛹虫草粉抗肿瘤活性的研究蛹虫草，又称冬虫夏草，是一种珍贵的中草药，被广泛用于中医药中治疗多种疾病，尤其是用于增强免疫力和抗肿瘤作用。

复方蛹虫草粉是一种将蛹虫草与其他草本药物复方混合制成的制剂，其抗肿瘤活性引起了研究人员的兴趣。

抗肿瘤作用是复方蛹虫草粉的主要药理学作用之一、复方蛹虫草粉中的有效成分具有直接杀伤肿瘤细胞的能力，同时还可以通过调节免疫功能、抑制炎症反应以及促进肿瘤细胞凋亡等途径发挥抗肿瘤效果。

一项研究通过体外细胞实验探究了复方蛹虫草粉对不同类型肿瘤细胞的抑制作用。

结果显示，复方蛹虫草粉对多种肿瘤细胞株具有显著的抑制活性，包括肺癌、胃癌、乳腺癌和前列腺癌等。

进一步的机制研究表明，复方蛹虫草粉可以通过抑制凋亡抑制蛋白抑制肿瘤细胞增殖、调节细胞周期进展以及调节多种信号通路（如PI3K/AKT、MAPK和NF-κB等）来发挥其抗肿瘤作用。

另外，复方蛹虫草粉还可以调节免疫功能，提高机体抗肿瘤能力。

实验证明，复方蛹虫草粉可以增强自然杀伤细胞的活性，促进淋巴细胞的增殖，增加IFN-γ的产生等，从而增强机体的免疫应答。

这些免疫调节作用对于肿瘤的预防和治疗都具有重要意义。

另外，复方蛹虫草粉还具有抗炎作用。

研究发现，复方蛹虫草粉可以减少炎症介质的产生，抑制炎症反应的发生，从而减轻肿瘤周围组织的水肿和疼痛。

这对于肿瘤患者的康复和提高生活质量具有重要意义。

综上所述，复方蛹虫草粉具有显著的抗肿瘤活性。

其抗肿瘤作用主要通过直接杀伤肿瘤细胞、调节免疫功能和抑制炎症反应等机制发挥作用。

这些研究为复方蛹虫草粉在肿瘤治疗中的应用提供了一定的科学依据，同时也为进一步研究蛹虫草的药理学作用和临床应用奠定了基础。

但需要指出的是，目前相关研究还相对有限，还需要进一步深入的临床和预临床研究来验证其在抗肿瘤治疗中的有效性和安全性。

ｃ 浅 黄 色 ， 座 上 着 生 近 圆锥 形 子 囊 壳 ，３０ ０ ）， ｍ， 子 （５ ～６ ０ ｕ ｍ
×（ ８ ～３ ０ ｍ， 部 露 出 表 面 呈 乳 头 状 突 起 ； 囊 细 １０ ０ ） 顶 子 圆柱 形 ， １ ０ ８ ） ｍ ×（ ～５ ｕ 有 明 显 的 顶 帽 ； （ ８ ～３ ０ ３ ）， ｍ， 每
１ ２ ２ 野 生北 冬 虫 夏 草 驯 化 ．．
奇 缺 ， 集 困 难 ， 格 昂 贵 等 原 因 ， 们 不 断 地 寻 找 其 代 采 价 人
替品。
柞蚕 蛹虫 草 （ ＭＬ 是 将 北 冬 虫 夏 草 菌 接 种 到柞 蚕 蛹 Ｃ ） 体 上生 长 成 的 子 实 体 ， 其 药 理 学 作 用 上 与 冬 虫 夏 草 相 在
即为 母 种 。
草 同为 虫 草 属 麦 角 菌 科 真 菌 。 它 的 寄 主 范ห้องสมุดไป่ตู้围 包 括 舟 蛾 科
的 白齿 舟 蛾 （ ｅ ｃｄ ｄ ｂ ｏ ｉ Ｄ ｎｓ ｅ ｉ ｍｕｌ ） 大 蚕 Ｌ ｕ ｏ ｎ ａ ｉ ｒ ｅ ｉ ｔＳ ｈ ｆ ｌ ｒ 、 ｃ ａ ｅ ｆ ｅ
蛾科 的柞 蚕 （ ｔｅａａｐｒ３ ｕｒ ｍｅｅｉ ） 蚕 蛾 科 Ａｎｈｒｅ ｅ，， Ｇ ｅｉ ｎ ｖｌ 和 ｚｉ ｎ ｌ ｅ 的桑 蚕 （ ｏ ｂｘ ｍ ｒ Ｌｎ ） 共 ３ 目 １ 科 １ Ｂ ｍ ｙ ｏｉ ｉｎ 等 １ ９种 鳞 翅 目 昆虫 。北 冬 虫 夏 草 主要 分 布 在 吉 林 、 北 、 宁 、 北 、 河 辽 湖 广 东、 四川 、 福建 等 地 区 。 它 的 主 要 成 分 有 虫 草 素 、 草 酸 、 虫 虫 草 多 糖 、 白质 、０余 种 维 生 素 以及 ２ 蛋 １ ０余 种 矿 物 质 元

吟 的抗 癌 作 用 。虫 草 水提 物 抑 瘤 率 为 ６％ ，虫 草 菌 丝 水 提 物 抑瘤 率 为 ５ ７ ９～
６ ％。关 于虫 草抗 肿瘤 的机 理 ，多数 学 者 ６ 认 为 ，虫 草 中 含 有 大 量 的 Ｄ一 甘 露 醇 及 多糖类 物 质 ，而此 类物 质是 一种
外试验证明其能抑制小 鼠肿瘤细胞系的核
酸合成 ，即能起 到抑制 肿瘤细胞 ｍ Ｎ ＲＡ 的作用 。试验证明，从虫草 中提取的虫草 多糖与虫草水剂抗癌作用相似 ，对 Ｓ８ １０ 抑制率 为 ２ ～ ０ ８ ３％，虫草皮下 注射抑制 率为 ３ ～ ０ ０ ４ ％，腹腔注射抑制率为 ４％， ３ 但出现毒性反应。虫草能增强环磷酞胺的
吞 噬 细胞 增 殖 ． 虫 草 中提取 的虫 草 多 糖 ， 从 对 网状 内皮 系统 及腹 腔 巨 噬细胞 有 明显 的
虫草酸ｆ 也称甘露醇） 能提高人体免疫 ，是 机能的生物活性物质 ，其他主要成分如氨
基 酸 、有机 酸 、糖 类 、生 物 碱 、甾醇及 酚
激活作用 ，能促进淋 巴细胞 的转 化 。但
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广 东蚕 业 ４ ３ ：３ ４ ０（ ）４ — ５
４ ３
蛹 虫草药理 作用研究进展
施 英 吴娱 明 廖森泰 刘学铭 邹宇晓 陈智毅
（ 东省 农科 院蚕 业 与农 产 品加工 研 究所 ：广 东省 农产 品 加工公 共 实验 室 广州 ５ ６ ） 广 １ １ ０ ０
虫 草素 、维生 素 、腺 嗓吟 的含量 蛹 虫 草明
显高于天然冬虫夏草。而且蛹虫草还含有 ３ ０多种人体所需 的微量元素 ，其 中 Ｐ的 含量是冬虫夏草 的 ３５ ，ｚ ， ｕ Ｆ 的 ．倍 ｎ ｃ ，ｅ 含量是 ２ 种补益药平均值 的 １ 、２ 和 ８ ． ． ８ １

蛹虫草人工培养研究进展蛹虫草，又称冬虫夏草，是一种珍贵的中药材，被誉为“东方巴西参”，在我国被誉为“虫草之王”。

蛹虫草是由双孢蘑菌侵染蝗虫或其他昆虫幼虫体内形成的一种真菌性寄生虫草，具有明显的药用价值，已被列入《中国药典》。

蛹虫草的功效被广泛认可，主要包括增强人体免疫功能、抗疲劳、延缓衰老、改善睡眠、调节血糖、抗肿瘤等。

野生的蛹虫草资源非常有限，随着市场需求的增加和生态环境的破坏，野生蛹虫草资源的日益减少已经引起了人们的高度重视。

为了解决野生蛹虫草资源不足的问题，科研人员开始进行蛹虫草的人工培育研究，力求在保护野生资源的提高蛹虫草的产量和品质。

在国内外各大研究机构和企业的共同努力下，蛹虫草人工培养研究取得了一系列进展，为保障蛹虫草资源的供给，满足人们对蛹虫草需求的也为促进蛹虫草产业的发展打下了坚实的基础。

一、蛹虫草人工培养技术体系的建立在蛹虫草人工培养技术研究中，首先需要建立一套完整的技术体系，包括培养种源选育、培养环境控制、培养技术操作等方面，以确保蛹虫草的产量和质量。

目前，国内外研究者已经建立了较为完善的蛹虫草人工培养技术体系，总结出了一系列的技术方法和操作规范。

涵盖了蛹虫草培养的全过程，包括菌种的培养和保存、宿主的选择和养殖、培养环境的控制等方面内容，并结合实际操作经验，为蛹虫草的人工培养提供了可靠的技术支撑。

二、蛹虫草菌种选育与改良蛹虫草的菌种选育和改良对于提高蛹虫草的产量和质量至关重要。

近年来，国内外的研究机构和企业通过对蛹虫草菌种的筛选、培养和改良，成功地培育出了一系列优良的菌株，为蛹虫草的产业化生产提供了有力的支持。

这些优良菌种不仅在产量和质量上有明显的优势，还具有抗逆性强、适应性广、易于保存等特点，对于蛹虫草产业的发展具有重要的意义。

三、蛹虫草的培养环境优化蛹虫草的培养环境对于蛹虫草的生长和产量有着直接的影响。

为了提高蛹虫草的产量和品质，科研人员开展了大量的研究工作，对蛹虫草的培养环境进行了深入的优化和改良。

蛹虫草人工培养研究进展蛹虫草是一种具有珍贵药用价值的药食两用真菌，最早发现于中国西南地区。

近年来，随着蛹虫草市场的扩大和需求的不断增加，蛹虫草的自然种群数量急剧下降，已经成为濒危物种。

因此，为了保护和合理利用蛹虫草资源，人工培养技术已成为研究的重点。

蛹虫草的人工培养技术在基础研究和应用领域都有较大的进展。

目前，人工培养技术主要分为两类：基于固体培养和基于液体培养。

在固体培养中，研究人员通过改良培养基配方、培养条件等措施，使蛹虫草的菌丝生长速度增强、子实体产量提高等。

而液体培养通过提高酵母质量和增加营养物质的供应，可以稳定地控制蛹虫草的生长和发育，以实现高效产出。

已有多种培养基配方被证实能促进蛹虫草的生长。

例如，Liu等人(2013)通过对蛹虫草子实体培养基中成分的优化，使得子实体的干重比对照组提高了50%以上。

Shentu等人(2014)使用一种新的培养基实现了蛹虫菌株的高效增殖和子实体产生。

此外，一些其他的成分也被证明对蛹虫草的生长有着重要的影响，例如植物提取物、微生物菌剂、酵母粉等等。

同时，掌握合适的生长条件也对蛹虫草的人工培养至关重要。

Ding等人(2017)研究表明，控制温度和湿度是蛹虫草成功培养的关键。

他们发现，将温度控制在22到28摄氏度之间、湿度控制在75%到85%之间可以促进菌丝的生长和子实体的形成。

除了基础研究，蛹虫草的人工培养技术在应用方面也得到了广泛的发展。

目前，蛹虫草被广泛应用于中药、保健品和化妆品等领域。

通过人工培养技术，蛹虫草的产量得到了显著提高，成本也得到了降低，从而更加为广大消费者所接受。

总的来说，蛹虫草的人工培养技术在过去几十年中得到了快速的发展，为保护和合理利用蛹虫草资源提供了有力的手段。

未来，我们将继续探索新的能够增加蛹虫草产量和提高品质的技术手段，以更好地满足市场需求和人民健康的需要。

关键词 ：蛹 虫草；功效成分 ；测定方法
蛹虫草 ［ Ｃ ｏ ｒ ｄ ｙ ｃ ｅ ｐ ｓ ｍ ｉ ｌ ｉ ｔ ａ ｒ ｉ ｓ（ ． ）Ｌ ｉ ｎ ｋ ］ ，也 叫北 冬
虫夏草 、北虫 草 ，属 于真 菌界 （ Ｋ ｉ ｎ ｇ ｄ ｏ ｍ Ｆ ｕ ｎ ｇ ｉ ） 、真 菌 门 （ Ｅ ｕ ｍ ｙ ｃ ｏ ｔ ａ ） 、子囊 菌 亚 门 （ Ａ ｓ ｃ ｏ ｍ ｙ ｃ ｏ ｔ ｉ ｎ ａ ） 、子 囊 菌 纲 （ Ａ ｓ ｃ ｏ ｍ ｙ ｃ ｅ ｔ ｅ ｓ ） 、肉座 菌 目 （ Ｈ ｙ ｐ ｏ ｃ ｒ ｅ ａ ｌ ｅ ｓ ） 、麦 角 菌 科 （ Ｃ ｌ ａ ｖ ｉ ｃ ｉ ｐ ｉ ｔ ａ ｃ ｅ ａ ｅ ） 、虫 草属 （ Ｃ ｏ ｒ ｄ ｙ ｃ ｅ ｐ ｓ ） ，是 虫草 属 的模 式种… ，与冬虫夏草属于同属真菌 ，因其对生境和寄主
依利特 Ｃ １ ８色谱 柱 （ ４ ． ６ ｍｍ× 甲醇一水 （ ２ ０ ： ８ ０ ，ｖ ／ ｖ ）
２ ５ ０ ａ ｍ ×５１ ｒ ． ｚ ｍ）
流速 Ｏ ． ８ ｍ Ｌ ／ ｍｉ ｎ ，检 测 波 长 ２ ６ ０ ｎ ｍ， 进 样
２ ０ ，２ ０ ｍｉ ｎ等度洗脱
水： 乙腈 ： ９ ５ ： ５ Ａ ｇ ｉ ｌ ｅ ｎ ｔ １ １ ０ ０ 紫 外 可 变 波 长 检 测 器 ； 波 长 ２ ５ ９ ｎ ｍ；流 速 ：１ ． ２ ｍ Ｌ ／ ｍ ｉ ｎ ；柱 温 ：３ ０ ℃
中 国食物 与营养
２ ０ １ ４， ２ ０ （ ６ ） ： ４ ３ ４６
Ｆ ｏ ｏ ｄ ａ ｎ ｄ Ｎｕ ｔ ｒ ｉ ｔ ｉ ｏ ｎ ｉ ｎ Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ
蛹 虫 草 功 效 成 分 测 定 方 法 研 究 进 展
张仁 堂，程明华，王晓旭 ，左晓菲，狄 欣

Ｐ Ｄ Ａ加 富培养基 ： 马铃薯 ２ ０ ｇ ， 葡萄糖 ２ ０ ｇ 、 蛋 白胨 ２ ｇ 、 Ｋ Ｈ ２ Ｐ Ｏ ４ ３ ｇ 、 比较好 ； ２ 号 菌丝生长也 较快 ， 菌落整 齐 ， 放射 状 ， 橘 黄色 ， 转 色好 ， 其 它的菌株都 比 ６号菌株萌 发迟 缓 、 长势差 ， １ 号生长最 为慢慢 ， 长势最 基 础培 养基 ： 葡萄 糖 ２ ０ ｇ 、 酵母 粉 ２ ｇ 、 Ｋ Ｈ２ Ｐ Ｏ ４ ２ ｇ 、 ＭＧ Ｓ Ｏ ４ １ ｇ 、 琼脂 差 ， 毡状 ， 淡 黄色 ， 较色慢 ２ ０ ｇ ． 加蒸馏水定容至 １ ０ ０ ０ ｍｌ 。 ２ － ３ 碳 源对 蛹虫草生长速度的测 定结果
◇ 致富向 导◇
科技 嗣向导
２ ０ １ ５ 年Ｏ ２ 期

蛹虫草 的生物 学特 性研究
刘 凤 英 （ 锦 州 市滨 海 新 区＜ 开 发 区＞ 农 业 技术 推广 站 辽宁 锦 州 １ ２ １ ０ ０ ７ ）
蛹虫草的生物学性质为筛选优 良菌株 的一 个依据 ． 实验从不 同的 量 。 温度 、 Ｐ Ｈ值 、 碳氮源 、 菌丝体形态 、 菌丝体液体 培养积累量业研究不 同 菌株的生物学 特性 ． 确定 最佳生长 条件 ． 为进 行菌株 的丢 弃建立初 步 的依据
１ ． 材 料 与 方 法
１ ． １ 试 验 材 料 １ ． １ ． １供 试 菌 株
度条件下生长速度 相差 不大其 中， １ 号、 ２ — ３号的生长速度较慢 ； ６号 、 葡萄 糖 、 蛋 白胨 、 Ｋ Ｈ２ Ｐ Ｏ ４ 、 ＭＧ Ｓ Ｏ ４、 Ｖ Ｂ１ 、 酵母 粉 、 琼脂 、 蔗糖 、 乳 ２ 号、 Ｋ ３ ６ 的生长速度较快 糖、 半乳 糖 、 可溶性 淀粉 、 甘 露醇 、 麦 芽糖 、 大豆 蛋 白胨 、 酵母膏 、 牛肉 ２ ． ２ Ｐ Ｈ值对蛹虫草生长速率 的测定 膏、 硝酸铵 、 硫酸铵 、 尿素 在Ｐ Ｈ值 ５ ． ５ — ７ ． ５之间的菌丝体都有不同程度的生长 在 ６ ． ０ — ６ ． ５ １ ． １ ． ２主 要 仪 器 之间生长的较快 ， 在５ ． ５ 、 ７ ． ５生 长 的 较慢 ． 表 明 蛹 虫 草 菌 株 的最 适 生 长 医用型净化 工作 台 、 立式 自控 电势压力蒸 汽灭菌器 、 电势恒温鼓 Ｐ Ｈ值在 ６ ． ０ — ６ ． ５之间 不 同菌株在相同的 Ｐ Ｈ值条件下的生长状 况略

蛹虫草的化学成分与药理作用研究进展蛹虫草，又称冬虫夏草，是一种珍贵的中草药，具有多种药用价值。

蛹虫草的化学成分和药理作用一直是研究的重点之一、本文将介绍蛹虫草的化学成分及其药理作用的研究进展。

蛹虫草的化学成分是研究蛹虫草药理作用的重要基础。

通过目前的研究，已经发现蛹虫草含有多种活性成分，包括多糖、蛋白质、多肽、核苷、生物碱、甾醇类化合物、酚类化合物等。

其中，多糖是蛹虫草最主要的活性成分之一，具有抗肿瘤、免疫调节、抗炎等多种药理作用。

蛹虫草中的多糖主要以蛹虫草多聚糖为代表，具有较强的抗肿瘤活性，可以通过抑制肿瘤细胞的生长和增殖，诱导肿瘤细胞凋亡来发挥抗肿瘤作用。

此外，蛹虫草中的多糖还可以增强机体的免疫功能，提高机体抗病能力。

蛹虫草中的蛋白质和多肽也具有多种药理活性。

研究发现，蛹虫草中的蛋白质和多肽具有抗炎、抗菌、抗氧化、免疫调节等作用。

其中，蛹虫草多肽是一种功能多样的活性成分，具有显著的抗氧化、抗菌、抗炎、抗肿瘤、免疫调节等多种药理作用。

蛹虫草多肽可以通过清除自由基、减少细胞氧化应激、抑制炎症反应、促进免疫细胞增殖等途径发挥抗氧化、免疫调节和抗炎作用。

此外，蛹虫草中还含有一些其他化合物，如生物碱、核苷、甾醇类化合物和酚类化合物等。

这些化合物也具有一定的药理活性。

研究发现，蛹虫草中的生物碱具有抗菌、抗氧化、抗肿瘤等作用。

核苷和甾醇类化合物则具有增强人体免疫功能、抗氧化和抗炎作用。

而酚类化合物则具有抗菌、抗炎和抗肿瘤作用。

蛹虫草的药理作用是多方面的，已经在多个领域得到了广泛的研究。

研究发现，蛹虫草具有抗肿瘤、免疫调节、抗炎、抗氧化、抗菌、抗病毒等多种药理作用。

抗肿瘤作用是蛹虫草最重要的药理作用之一、蛹虫草中的活性成分可以抑制肿瘤细胞的生长和增殖，诱导肿瘤细胞凋亡，抑制肿瘤的血管生成，从而发挥抗肿瘤作用。

免疫调节作用是蛹虫草的另一个重要药理作用。

蛹虫草中的多糖和多肽成分可以增强机体的免疫功能，提高机体的抗病能力，对预防和治疗免疫功能低下的疾病具有一定的疗效。