XX医院营养科岗位职责

医院营养科工作制度

一、总则

第一条 为了加强医院营养科的管理，提高营养服务水平，保障患者营养需求，促进患者康复，根据国家卫生健康委员会等相关法律法规，制定本工作制度。

第二条 营养科是医院的重要组成部分，承担着为患者提供合理、科学、个性化的营养治疗方案，参与临床诊疗工作，开展营养科研和教学任务。

第三条 营养科工作应遵循医学伦理，尊重患者权益，以患者为中心，注重营养治疗与临床治疗的紧密结合。

二、组织结构

第四条 营养科实行科主任负责制，科主任应具备高级专业技术职称，具有较高的业务水平和组织协调能力。

第五条 营养科设营养医师、营养技师、营养护士等岗位，各岗位人员应具备相应的专业技术和职称要求。

第六条 营养科应根据工作需要，合理设置营养咨询、营养治疗、营养教育、营养科研等岗位。 三、工作职责

第七条 营养科工作职责如下：

（一）开展营养风险评估与营养诊断

1. 对住院患者进行营养风险评估，制定营养治疗计划；

2. 对门诊患者进行营养咨询，提供营养建议；

3. 参与多学科会诊，为患者提供个性化营养治疗方案。

（二）营养治疗

1. 根据患者病情和营养需求，制定合理的营养治疗方案；

2. 负责患者营养治疗期间的饮食管理，确保患者饮食安全；

3. 对患者进行营养教育，指导患者合理搭配饮食。

（三）营养教育

1. 对患者及家属进行营养知识教育，提高其营养素养；

2. 开展营养科普宣传，提高公众营养意识；

3. 对医院职工进行营养培训，提高全院营养服务水平。

（四）营养科研与教学 1. 开展营养学科研究，提高营养学科水平；

2. 参与临床教学，培养营养专业人才；

3. 与国内外同行进行学术交流，促进营养学科发展。

四、工作制度

第八条 营养科工作制度如下：

（一）营养风险评估制度

1. 对住院患者进行全面营养风险评估，包括营养状况、饮食习惯、疾病状况等；

2. 根据评估结果，制定营养治疗计划；

3. 定期对营养治疗情况进行评估，调整营养治疗方案。

三甲医院营养技师职责

1. 负责监督各病区住院患者使用治疗膳食和肠内营养制剂的情况，确保营养治疗医嘱的有效执行。

2. 掌握临床营养治疗的专业技术：肠内营养液的配制方法；无菌操作规范；营养科医院感染预防与控制、营养治疗的临床护理与监测。负责根据营养治疗医嘱配制肠内营养制剂。

3. 掌握临床营养膳食治疗的专业技能：医院膳食的制作；食品留样等。负责食品的鉴定，检查、督促，指导饮食制备和分发，并在开餐前进行尝检，使符合治疗原则、营养要求、卫生标准及制品应具备的条件。并做好开餐检查记录。

4. 经常深入病房，了解患者营养治疗的效果和配膳情况，虚心听取意见，不断改进工作。

5. 负责对本科室内采购、领用的营养治疗产品根据药品、食品等管理规范进行管理和储存。

6. 按照治疗要求和患者的饮食习惯，计划和拟定各类食谱，规划数量，并计算营养价值。

7. 督促检查营养治疗膳食的执行情况。

8. 负责本科室内各种仪器设备的日常维护保养和消毒，建立使用、维修档案，定期进行质量控制。

9. 负责营养治疗制备部门的食品安全及卫生管理。

10. 依法执业，严谨求实，优质服务，团结协作。严格遵守《医疗机构从业人员行为规范》，廉洁自律，不收受“红包”、回扣等；不乱开处方、滥检查；不利用执业之便谋取不正当利益。

XXXX营养科工作制度跟职责

营养科是医疗机构中非常重要的一部门，主要负责对患者的营养状态进行评估并提供营养治疗方案，以改善患者的营养状况、促进康复。为了使营养科工作具有高效性和专业性，需要制定相应的工作制度，并明确各种职责。

一、营养科工作制度

1.营养科的管理机构：营养科由主任医师负责管理，科内设有副主任医师和专职营养师等职务，具体职责由各工作人员协同合作完成。

2.营养科工作宗旨：营养科的工作宗旨是为了提高患者营养水平，促进患者身体康复，并且营养治疗的目标要贴合患者的实际状况。

3.工作流程：营养科在每位入院或来就诊的患者，必须在入科时对其膳食状况进行评估确定，制定相应的营养方案及进一步的跟进服务。营养科主要工作如下：

（1）患者膳食评估：收集患者膳食记录，用相应的方法进行膳食计算，评估患者的膳食状况，确定患者各种营养素的摄入情况。

（2）发现饮食相关问题：对患者身体状况进行评估，寻找及发现饮食相关的问题（如：肠胃道疾病、吞咽障碍、口腔健康状况等），并进行相应的干预。

（3）提供个性化营养咨询：依据患者实际情况，为患者提供针对性的营养咨询，根据患者具体情况制定相应的营养方案。

（4）营养支持：针对有营养支持需要的患者，制定相应的营养支持方案，包括胃肠道外营养支持等。

（5）团队协作：与医疗团队和患者的家庭进行沟通协作，确保患者营养治疗的顺利开展，并根据患者的状况进行调整。

二、营养科工作职责

1.主任医师的职责：营养科主任医师是整个营养科室的领导者，其职责主要包括：

（1）对整个营养科的工作进行调度、指导和管理，制定相关的工作标准、制度及作业流程。

（2）与其他科室之间保持良好的沟通合作，并推进科室与其他科室之间的合作事项，促进交流、整合资源，提高营养科工作效率和质量。 （3）负责制定学科发展计划和教育培训计划，组织和进行学科和工作人员的培训。

（4）负责对营养科工作进行总结和评估，对工作人员进行考核和奖励，保证医院和营养科工作的正常运行。

临床营养科工作职责

部门名称 临床营养科 部门类别 临床科室

工作概要 开设营养会诊和营养门诊，与各临床科室协作，开展针对各类疾病的营养筛查，评估和咨询及肠内营养治疗。

部门工作职责内容 1. 负责与各临床科室协作，开展临床营养科工作。

2.进行营养会诊，与各科临床医师配合，对住院患者进行营养风险筛查、评估及咨询，制定治疗膳食、肠内营养支持的治疗方案并负责实施，制定营养医嘱，并观察营养治疗的效果，书写营养病历。

3. 开设营养门诊，为门诊患者提供营养筛查、咨询、营养状况评估。

4.监管医院膳食供应。

5. 向各科室临床工作人员及患者进行营养宣教及教育，提供疾病相关营养咨询。

6. 学习、运用国内外先进技术开展新业务、新技术和科研工作。

7. 完成上级部门和领导交办的其他工作任务。