临床营养科各岗位职责概述

1-11

营养科主任岗位职责

1. 在主管院长领导下，全面负责本科的业务与行政管理工作，是质量与安全管理的第一责任者；定期讨论在贯彻医院（营养部分）的质量方针和落实质量目标、执行质量指标过程中存在的问题，提出改进意见与措施，并有反馈记录文件。

2. 负责制定各种规章制度，包括各类人员职责、营养工作制度、质量检查制度。

3. 督促落实财经管理制度、成本核算、物资保管、食品卫生安全等制度。

4. 指导、检查各级营养师的工作。

5. 组织和参加营养治疗工作和营养咨询，参与疑难病例的营养会诊，参加营养查房。

6. 积极开展临床营养科学研究，带领全科学习和应用新知识、新技术，提高业务水平。

7. 教学医院要承担教学、指导实习和进修带教，组织在职人员业务培训与技术考核。

8. 完成领导交办的临时性任务。

9. 副主任在主任领导下协助工作。

2-11

高级营养医师岗位职责

1. 在科主任的领导下，负责营养诊治工作：对患者进行营养评价，制定营养治疗方案，观察营养治疗效果，书写营养治疗记录。

2. 负责根据营养治疗医嘱编制治疗膳食食谱及配制肠内营养制剂等。

3. 参与临床查房：副高级职称以上营养医师每周查房1～2次；明确各自负责的临床科室。

4. 参与营养会诊：对个体化营养治疗方案（包括治疗膳食、肠内营养、肠外营养）的制定必须由营养科会诊后进行专科处方。

5. 完成营养门诊工作：营养门诊开诊次数不少于2次/周，门诊量不少于20人次/周。

6. 参与教学、带教及科研工作，完成继续教育和专业培训要求。

7. 组织开展患者和院内医务人员的营养宣教工作。

8. 组织厨工、配餐员学习营养知识及饮食卫生知识，交流烹调技术，督促检查营养治疗膳食的执行情况。

9. 负责社区服务和社区营养教育工作。

10. 完成领导交办的临时性任务。

3-11 中级营养医师岗位职责

第1篇

第一章 总则

第一条 为了规范医院临床营养科的管理，提高临床营养治疗水平，保障患者营养健康，根据《中华人民共和国医院管理法》、《医疗机构管理条例》等法律法规，结合我院实际情况，特制定本规章制度。

第二条 本规章制度适用于我院临床营养科的所有工作人员、患者及其家属。

第三条 临床营养科应遵循科学、合理、个体化的原则，为患者提供专业的营养治疗和指导。

第四条 临床营养科工作人员应具备良好的职业道德，严谨的工作态度，不断提高自身业务水平。

第二章 组织结构

第五条 临床营养科设立主任一名，负责全面工作；副主任一名，协助主任工作；营养医师若干名，负责临床营养治疗和指导；营养护士若干名，负责营养支持及日常护理工作。

第六条 临床营养科下设营养评估室、营养治疗室、营养教育室等，各室职责如下：

（一）营养评估室：负责患者的营养状况评估、营养风险筛查及营养诊断。

（二）营养治疗室：负责制定患者的营养治疗方案，实施营养支持及监测。

（三）营养教育室：负责患者的营养知识教育、营养咨询及营养干预。

第三章 工作制度

第七条 患者入院后，临床营养科应尽快进行营养评估，评估内容包括：一般情况、饮食习惯、疾病状况、营养状况等。

第八条 营养评估结果应及时反馈给临床医生，并根据评估结果制定个体化的营养治疗方案。

第九条 营养治疗方案的制定应遵循以下原则：

（一）营养需求优先原则：优先满足患者的营养需求，确保患者营养状况的改善。 （二）营养平衡原则：合理搭配营养素，保证患者摄入的营养素种类齐全、数量充足。

（三）个体化原则：根据患者的病情、年龄、性别、体重等因素，制定个性化的营养治疗方案。

第十条 营养治疗方案的执行应严格遵循以下要求：

（一）营养医师负责监督营养治疗方案的执行，确保患者营养需求得到满足。

（二）营养护士负责营养支持及日常护理工作，确保营养治疗方案的顺利实施。

（三）营养教育室负责患者的营养知识教育，提高患者的营养意识。

1 临床营养科高级营养医师岗位职责

Ⅰ 目的

明确岗位责任，提高营养管理水平。

Ⅱ 范围

本职责适用于临床营养科高级营养医师。

Ⅰ 职责

一、在科主任的领导下，负责营养诊治工作，制定营养治疗方案，书写营养治疗记录。

二、参与临床查房：对危重患者每日查房至少1次。

三、参与营养会诊：制定个体化营养治疗方案。

四、营养门诊工作：营养门诊开诊次数不少于2次/周。

五、参与教学、带教及科研工作，完成继续教育和专业培训等任务。

六、组织开展患者和院内医务人员的营养宣教工作。

七、负责社区服务和社区营养教育工作。

八、完成科主任交办的临时性任务。

Ⅳ 参考依据

无

Ⅴ 附件

无 2 临床营养科中级营养医师岗位职责

Ⅰ 目的

明确岗位责任，提高营养管理水平。

Ⅱ 范围

本职责适用于临床营养科中级营养医师。

Ⅰ 职责

一、在科主任领导和上级营养医师的指导下，进行营养诊治工作，制定营养治疗方案，书写营养治疗记录。

二、参与临床查房及营养会诊：对危重患者每日查房至少1次。

三、完成营养门诊工作：营养门诊开诊次数不少于1次/周。

四、参与教学、带教和科研工作，完成继续教育和专业培训任务。

五、组织开展患者和院内医务人员的营养宣教工作。

六、负责社区服务和社区营养教育工作。

七、完成科主任交办的临时性任务。

Ⅳ 参考依据

无

Ⅴ 附件

无 3 临床营养科主任岗位职责

Ⅰ 目的

明确岗位责任，提高营养管理水平。

Ⅱ 范围

本职责适用于临床营养科主任。

Ⅰ 职责

一、在主管院长领导下，全面负责本科室的业务与行政管理工作，是临床营养科质量与安全管理的第一责任人。

二、负责制定并完善临床营养科各项规章制度、各类人员岗位职责及工作流程。

三、检查、指导营养专业人员的工作落实情况，定期组织培训与考核。

四、组织实施临床营养治疗工作，参与疑难病例的营养会诊及营养查房工作。

五、积极开展临床营养教学与科研工作。

医院营养师的岗位职责和规定

一、岗位职责

1. 营养评估：对患者进行营养状况评估，制定个性化的营养治疗方案。营养评估：对患者进行营养状况评估，制定个性化的营养治疗方案。

2. 食谱设计：根据患者的营养需求设计营养食谱，确保患者饮食的科学性和合理性。食谱设计：根据患者的营养需求设计营养食谱，确保患者饮食的科学性和合理性。

3. 饮食指导：对患者及家属进行饮食指导，帮助其建立科学的饮食惯。饮食指导：对患者及家属进行饮食指导，帮助其建立科学的饮食习惯。

4. 营养教育：开展营养知识宣传教育活动，提高患者和医务人员的营养知识水平。营养教育：开展营养知识宣传教育活动，提高患者和医务人员的营养知识水平。

5. 监测与评估：定期对患者的营养状况进行监测和评估，根据需要调整营养治疗方案。监测与评估：定期对患者的营养状况进行监测和评估，根据需要调整营养治疗方案。

6. 跨部门合作：与临床医生、护士、厨师等团队成员密切合作，确保营养治疗方案的顺利实施。跨部门合作：与临床医生、护士、厨师等团队成员密切合作，确保营养治疗方案的顺利实施。

7. 科研与培训：参与营养相关的科研项目，不断提升自身专业能力，为医院营养工作提供技术支持。科研与培训：参与营养相关的科研项目，不断提升自身专业能力，为医院营养工作提供技术支持。

二、工作规定

1. 持证上岗：必须持有国家认可的营养师资格证书，方可从事相关工作。持证上岗：必须持有国家认可的营养师资格证书，方可从事相关工作。

2. 专业培训：定期参加专业培训，不断提升自身业务水平，确保为患者提供最专业的服务。专业培训：定期参加专业培训，不断提升自身业务水平，确保为患者提供最专业的服务。

3. 规范操作：严格按照国家相关法规和医院规章制度进行工作，确保患者安全。规范操作：严格按照国家相关法规和医院规章制度进行工作，确保患者安全。

4. 保密原则：工作中涉及的 patient information 必须严格保密，遵守国家信息安全法律法规。保密原则：工作中涉及的 patient