病媒生物防制操作规程 宾馆饭店

病媒生物防制工作制度第一章总则第一条为了加强病媒生物防制工作，预防和控制疾病传播，保障人民群众身体健康，根据《中华人民共和国传染病防治法》等相关法律法规，结合我国实际情况，制定本制度。

第二条本制度所称病媒生物，是指能够携带、传播人畜共患传染病病原体的生物，如老鼠、苍蝇、蚊子、蟑螂等。

第三条病媒生物防制工作应当遵循预防为主、综合防制的原则，实行政府领导、部门协同、全社会参与的工作机制。

第四条各级人民政府应当将病媒生物防制工作纳入国民经济和社会发展计划，建立健全病媒生物防制体系，加强病媒生物防制设施建设，保障病媒生物防制工作的落实。

第二章组织管理第五条各级爱卫办（爱国卫生运动委员会办公室）负责本行政区域内的病媒生物防制工作，履行以下职责：（一）组织制定病媒生物防制工作计划和实施方案；（二）协调有关部门共同开展病媒生物防制工作；（三）监督、检查病媒生物防制工作的实施情况；（四）组织病媒生物防制知识的宣传和培训；（五）其他应当履行的职责。

第六条卫生健康、住房城乡建设、农业农村、市场监管、生态环境等部门应当按照各自职责，共同做好病媒生物防制工作。

第七条单位和个人应当履行病媒生物防制义务，参与和支持病媒生物防制工作。

第三章预防控制第八条病媒生物防制工作应当采取以下措施：（一）定期清理卫生死角，保持环境整洁；（二）加强垃圾处理和污水处理，防止病媒生物孳生；（三）定期进行病媒生物防制设施的检查和维护；（四）开展病媒生物监测，掌握病媒生物密度和侵害情况；（五）采取物理、化学、生物等方法进行病媒生物防制；（六）加强病媒生物防制知识的宣传和教育。

第九条医疗机构、学校、餐饮单位、食品生产加工企业等特定单位，应当建立健全病媒生物防制制度，采取有效措施，防止病媒生物侵害。

第十条居民小区、公共场所、公共交通工具等，应当做好病媒生物防制工作，消除病媒生物孳生条件。

第四章应急处置第十一条发生病媒生物密度异常增高或者媒介传染病疫情时，各级爱卫办应当立即启动应急预案，采取紧急措施，确保病媒生物防制工作的及时、有效开展。

国家卫生健康委员会关于发布《病媒生物防制操作规程居民区》等7项推荐性卫生行业标准的通告
文章属性
•【制定机关】国家卫生健康委员会
•【公布日期】2020.08.17
•【文号】国卫通〔2020〕17号
•【施行日期】2021.02.01
•【效力等级】部门规范性文件
•【时效性】现行有效
•【主题分类】诊断标准
正文
关于发布《病媒生物防制操作规程居民区》等7项推荐性卫
生行业标准的通告
国卫通〔2020〕17号现发布《病媒生物防制操作规程居民区》等7项推荐性卫生行业标准，编号和名称如下：
WS/T687—2020病媒生物防制操作规程居民区
WS/T688—2020病媒生物防制操作规程宾馆饭店
WS/T689—2020病媒生物防制操作规程商场超市
WS/T690—2020病媒生物防制操作规程餐饮服务场所
WS/T691—2020病媒生物防制操作规程食品生产加工企业
WS/T692—2020病媒生物密度监测方法臭虫
WS/T693—2020蚊虫生物防治技术指南细菌杀幼剂
上述标准自2021年2月1日起施行。

特此通告。

国家卫生健康委2020年8月17日。

酒店病媒生物防制实施方案酒店作为人们休闲、旅游、商务活动的重要场所，其卫生状况直接关系到客人的健康和安全。

酒店病媒生物（如蚊虫、苍蝇、老鼠等）的存在不仅会影响酒店的形象，还可能对客人和员工的健康造成威胁。

因此，制定并实施科学、有效的酒店病媒生物防制方案至关重要。

一、环境治理。

酒店环境治理是酒店病媒生物防制的首要任务。

酒店应定期清理和消毒垃圾箱、下水道、厨房、卫生间等易滋生病媒生物的地方，保持环境清洁卫生。

同时，酒店应加强室外环境治理，及时修复漏水、堵塞的下水道和排水口，清理废弃物，修剪草坪和树木，减少病媒生物的滋生地。

二、物理防治。

酒店可以通过安装纱窗、门帘、灭蚊灯等设备，有效阻隔和灭杀蚊虫、苍蝇等病媒生物的进入。

此外，酒店还可以采取密封垃圾箱、使用密封垃圾袋、设置粘虫纸等物理手段，减少病媒生物的滋生和传播。

三、化学防治。

酒店可以在必要时采用化学防治手段，如喷洒杀虫剂、杀鼠剂等，对病媒生物进行有针对性的灭杀。

但在使用化学药剂时，酒店应严格按照相关法规和标准进行操作，确保安全、有效地进行防治工作。

四、员工培训。

酒店员工是酒店病媒生物防制工作的重要参与者和执行者。

酒店应定期开展员工健康知识和病媒生物防制知识的培训，提高员工的防治意识和操作技能，确保他们能够有效地参与和执行酒店病媒生物防制工作。

五、定期检测和评估。

酒店应建立健全的病媒生物监测和评估机制，定期对酒店内外环境进行检测和评估，及时发现和解决存在的问题。

同时，酒店还应建立相关档案和记录，定期对防制工作进行总结和评估，及时调整和改进防制方案，确保防制工作的持续有效性。

六、与专业机构合作。

酒店可以与专业的卫生防疫公司或者环境卫生管理机构合作，委托其进行病媒生物防制工作。

专业机构具有丰富的防制经验和技术，能够为酒店提供科学、专业的防制方案和服务，确保酒店病媒生物防制工作的高效性和持续性。

综上所述，酒店病媒生物防制是一项复杂而又重要的工作，需要酒店全体员工的共同努力和高度重视。

餐厅病媒生物防制制度
目标
该文档旨在确保餐厅能够有效地预防和控制病媒生物的滋生和
传播，为员工和顾客提供一个安全的用餐环境。

防制措施
1. 餐厅清洁和卫生维护
- 定期清洁餐厅内的所有表面和设备，包括桌子、椅子、地板、墙壁等。

- 清理餐厅周边环境，包括垃圾箱、下水道等，确保没有严重
的污染。

- 卫生维护包括保持厨房和卫生间的清洁和卫生，定期清理并
及时修复漏水和气味问题。

2. 餐厅室内和室外环境管理
- 室内环境管理包括定期检查和清理潮湿区域，确保没有漏水
和霉菌滋生的地方。

- 室外环境管理包括定期修剪草坪和灌木，以减少昆虫滋生的地方和可接触食物的位置。

3. 废物处理和垃圾管理
- 餐厅需配备垃圾箱和垃圾袋，确保及时清理食物残渣和其他垃圾。

- 废物应在封闭内储存，并定期进行清理和处理，以防止病媒生物滋生。

4. 采取预防措施
- 做好室内和室外病媒生物的防护工作。

室内可采用虫胶板、粘虫纸等，室外可使用昆虫防治剂等。

- 定期检查和修复餐厅内外的可能的滋生地，如老鼠洞、虫巢等。

培训与宣传
- 为所有员工提供病媒生物防制培训，使其了解病媒生物的危害和防控措施。

- 定期组织员工参与卫生清洁活动，并提供宣传材料，加强餐厅和员工对病媒生物防控的意识和知识。

监测与评估
- 定期对餐厅进行病媒生物的监测，如虫类、老鼠等。

- 统计、分析监测结果，并根据需要采取进一步的防制措施和改善措施。

以上就是餐厅病媒生物防制制度的内容。

通过严格执行这些防制措施，我们将能够确保餐厅的卫生和安全。

病媒生物防控制操作规程病媒生物防控制操作规程为了有效防止和控制传播病原体的病媒生物，保障人民群众的生命安全和身体健康，制定本操作规程。

本规程适用于各类公共场所、居民小区、农田等环境中，对病媒生物进行防控工作。

本规程的贯彻执行，要充分发挥政府、社区、学校、农村等相应组织的领导责任和监管职责。

一、病媒生物防控的组织管理1.成立病媒生物防控领导小组，明确各成员的职责，负责统筹各方面的防控工作。

2.建立病媒生物防控工作制度，明确各个环节的责任和要求。

3.加强对病媒生物防控人员的培训和日常管理，提高工作效率和质量。

4.定期召开病媒生物防控工作例会，及时总结经验，完善工作方案。

二、病媒生物防控的监测和预警1.建立病媒生物监测体系，采用现代科技手段，对环境中的病媒生物种类、数量进行监测和统计。

2.及时分析监测结果，建立病媒生物的预警系统，对潜在的传播风险做出预测和预警。

3.建立与相关部门的信息共享机制，保障预警信息的及时传递和处理。

三、病媒生物防控的生物环境治理1.将防控重点放在病媒生物的滋生环境上，对水体、垃圾堆放区、下水道等进行定期清理和消杀。

2.加强对农田的管理和治理，合理使用农药，定期进行农田的病媒生物监测和防治。

3.科学设置灭鼠、灭蚊设施，适时进行灭鼠、灭蚊工作。

四、病媒生物防控的物理防护措施1.对居民小区、学校等人员密集场所，在窗户、门口等易被病媒生物进入的地方，安装防蚊窗、防蚊门等防护装置。

2.加强室内环境的清洁卫生管理，保持室内干燥，并开窗通风。

3.定期对居民小区、校园等场所进行清扫清理，及时清除积水和垃圾。

五、病媒生物防控的化学防护措施1.根据病媒生物的种类和危害程度，选择合适的杀虫剂和灭鼠药剂，按照规定的浓度和方法进行喷洒和撒布。

2.合理使用农药，保证农田的防治效果，防止农药对环境和人体健康的污染。

3.在公共场所的周围建立防护带，喷洒杀虫剂，防止病媒生物进入。

六、病媒生物防控的宣传教育1.利用各类媒体，加强对病媒生物的宣传和教育。

病媒生物防制操作规程宾馆饭店病媒生物防制操作规程宾馆饭店1 范围本标准规定了宾馆饭店常见病媒生物防制的基本原则、操作规程和效果评价。

本标准适用于宾馆饭店的鼠类、蚊虫、蝇类和蜚蠊4类病媒生物的防制。

2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T 23795—2009 病媒生物密度监测方法蜚蠊GB/T 23796—2009 病媒生物密度监测方法蝇类GB/T 23797—2009 病媒生物密度监测方法蚊虫GB/T 23798—2009 病媒生物密度监测方法鼠类GB/T 27770—2011 病媒生物密度控制水平鼠类GB/T 27771—2011 病媒生物密度控制水平蚊虫GB/T 27772—2011 病媒生物密度控制水平蝇类GB/T 27773—2011 病媒生物密度控制水平蜚蠊GB/T 31714—2015 病媒生物化学防治技术指南空间喷雾GB/T 31715—2015 病媒生物化学防治技术指南滞留喷洒GB/T 27777—2011 杀鼠剂安全使用准则抗凝血类GB/T 27779—2011 卫生杀虫剂安全使用准则拟除虫菊酯类JGJ62-2014 旅馆建筑设计规范餐饮业食品安全操作规范 (国食药监食[2011]395号)3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。

3.1宾馆饭店 hotel通常由客房部分、公共部分、辅助部分组成，能为客人提供住宿、餐饮、会议、健身和娱乐等全部或部分服务的公共建筑，也称为旅馆、酒店、度假村。

3.2重点区域 key area宾馆饭店及其附属设施内病媒生物孳生繁衍、栖息活动的主要场所，包括餐饮部、客房部、会议中心、商场酒吧、休闲健身娱乐场所，能源动力设施，地下附属设施以及其他各种服务设施等。

3.3鼠迹 traces of rodent鼠类活动留下的痕迹如鼠洞、鼠道、粪便、啮痕、爪印、盗土等。

2023年餐饮业病媒生物防控指南介绍本指南旨在帮助餐饮业界了解和应对病媒生物（如蚊子、苍蝇和老鼠等）对食品安全和卫生的威胁。

病媒生物可能传播疾病，对顾客的健康构成风险，同时也会对餐厅的声誉和业务运营产生负面影响。

预防措施1. 环境卫生- 保持餐厅整洁，定期进行清洁和消毒，包括餐桌、厨房和卫生间等区域。

- 定期清理垃圾并妥善处理食物残渣，减少病媒生物的滋生地。

- 安装纱窗和门帘，防止蚊子和苍蝇进入餐厅。

- 定期检查和修复水管漏水，以减少老鼠和蟑螂的滋生。

2. 食品存储和处理- 确保食品储存区域干燥、清洁，并遵守食品存储的温度要求。

- 严格控制食品储存时间，避免过期食品的使用。

- 使用密封储存，防止病媒生物侵入食品。

- 做好食品加工前的处理工作，如清洗、剥皮和去鳞等，以减少病媒生物的污染。

3. 废物管理- 建立正确的废物分类和储存系统，并定期清理和处理废物。

- 对于有害废物，如剩余食物和油脂等，应采取适当的处理方法，以防止病媒生物的滋生。

4. 培训和教育- 为员工提供关于病媒生物防控的培训，包括识别和处理方法。

- 强调员工个人卫生的重要性，如勤洗手、穿戴清洁工作服等。

- 定期组织培训和教育活动，提高员工对病媒生物防控工作的意识和技能。

监测和应对1. 监测措施- 定期进行餐厅内部的病媒生物监测，包括安装粘虫板、蟑螂贴片和老鼠夹等。

- 注意观察和记录病媒生物的种类、数量和分布情况。

2. 应对措施- 一旦发现病媒生物存在，立即采取相应的控制措施，如使用杀虫剂、捕捉器具等。

- 对于严重的病媒生物问题，应及时联系专业的病媒生物防治公司进行处理。

总结餐饮业病媒生物的防控工作至关重要，它关系到顾客的健康和餐厅的形象。

通过保持环境卫生、正确处理食品和垃圾、进行员工培训和监测措施，可以有效预防和控制病媒生物的滋生和传播。

同时，定期检查和修复餐厅设施问题，也是防控工作中的重要环节。

请餐饮业界密切关注本指南，并根据实际情况制定相应的防控措施。

2024年酒店业病媒生物防制措施一、前言病媒生物防制是酒店业重要的卫生管理工作之一，关系到旅客的健康和酒店的声誉。

本文档旨在提供一份详尽的2024年酒店业病媒生物防制措施，以供酒店业从业人员参考。

二、病媒生物种类及危害1. 蚊子：传播疟疾、登革热、黄热病等疾病。

2. 苍蝇：传播霍乱、痢疾、伤寒等疾病。

3. 蟑螂：传播沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等疾病。

4. 老鼠：传播鼠疫、汉坦病毒、钩端螺旋体等疾病。

三、防制措施1. 蚊子防制：- 安装纱窗、纱门，防止蚊子进入室内。

- 定期喷洒驱蚊剂，降低蚊子密度。

- 清除积水，防止蚊子繁殖。

2. 苍蝇防制：- 安装纱窗、纱门，防止苍蝇进入室内。

- 定期喷洒杀虫剂，降低苍蝇密度。

- 加强垃圾分类，减少苍蝇繁殖场所。

3. 蟑螂防制：- 定期清洁卫生死角，减少蟑螂藏身之处。

- 安装蟑螂诱捕器，捕捉蟑螂。

- 使用蟑螂杀虫剂，消灭蟑螂。

4. 老鼠防制：- 安装鼠笼、鼠夹，捕杀害鼠。

- 使用粘鼠板、电子驱鼠器等防鼠设施。

- 加强食物储存管理，减少老鼠的食物来源。

四、防制药物及使用方法1. 蚊子防制药物：- 氯氟氰菊酯：喷洒于室内外积水处，每月一次。

- 生物农药：喷洒于植被丰富区域，降低蚊子繁殖。

2. 苍蝇防制药物：- 高效氯氰菊酯：喷洒于垃圾处理区、食堂等蝇虫密集区域。

- 滞留喷洒剂：涂抹于门窗缝隙、墙角等，阻止苍蝇进入室内。

3. 蟑螂防制药物：- 悬浮剂：喷洒于蟑螂活动频繁区域，如厨房、食堂等。

- 诱杀剂：涂抹于蟑螂繁殖场所，引诱蟑螂接触并死亡。

4. 老鼠防制药物：- 毒饵：放置于老鼠活动频繁区域，如墙角、下水道等。

- 驱鼠剂：喷洒于老鼠出没处，具有驱散作用。

五、防制效果评估与持续改进1. 定期对防制措施进行效果评估，如使用蚊虫、苍蝇、蟑螂、老鼠的密度作为评估指标。

2. 根据评估结果，调整防制策略和药物使用方法。

3. 加强员工培训，提高防制意识和技能。

4. 鼓励旅客参与防制工作，提高旅客满意度。

酒店杜绝病媒昆虫和动物标准(1)虫鼠的防除①化学防除法化学防除法是利用化学药剂防除或毒死虫鼠的方法。

用此方式防除虫鼠者约占75%～80%。

在使用化学药剂之前，最好先与虫害控制或卫生单位的专家协商，以确定药剂种类、用量及使用方式是否在使用许可范围内。

②物理防除法物理防除法包括捕杀法(徒手或使用器械驱杀害虫的卵、幼虫或成虫)，诱杀法(利用虫鼠的特殊习性，以适当装置诱其而杀)，遮断法(利用适当装置以阻隔虫鼠接近，如网遮、屏遮、气流控制等)，温度处理法(利用虫鼠能忍耐的最高、最低温度来杀，如将贮藏物用日光曝晒或冷藏、冷冻食物等)。

③环境防除法环境防除法保持环境整洁来降低虫鼠的生存率的方法，主要工作是杜绝为虫鼠繁殖提供所需食物及水分的场所。

如所有与食物制备及供应有关的用具、餐具，使用后均应彻底洗净、消毒。

任何用于接触食物的布均不可作其他用途。

建筑或设备上产生的间隙，可用树脂封腊或其他同类物质加以填补。

垃圾及废弃物必须装入密封桶内，桶外要保持清洁。

地下室、贮藏室、仓库及周围的杂物堆应随时清理。

(2)苍蝇的防除苍蝇的种类很多，但是与食品卫生关系最大的首推家蝇。

家蝇白天多栖息于食物或产卵地的附近，停留时喜欢选择粗糙的表面，特别喜欢器物的边缘，例如带子或电线等，尤其是垂直物。

在夜间，大部分的苍蝇多停留在室外，在植物的枝叶上、灌木或篱笆上；在温暖的气候中，家蝇一般也多停留在室外。

控制家蝇最好的方法莫过于环境防除法。

此外，建筑物应尽量用自动启开的门，且在对外开口及门窗处加装纱窗、纱门或空气门等，并加装风扇以防止家蝇的侵入。

户外丛生的杂草是蝇鼠的天堂，可用化学除草剂或以割草机加以剪短或铲除。

(3)蟑螂的防除蟑螂喜欢生活于温暖、潮湿、黑暗及食物多的地方。

白天通常隐身于缝隙内、橱柜后、空箱及空墙中，夜晚出来取食。

蟑螂需要有适当的食物、水及栖所，始可维持生存，因此，蟑螂防除应以搞好环境卫生为主，以限制蟑螂的生存条件为第一步，使蟑螂无法生存。

饭店病媒生物防制工作制度一、总则第一条为了加强饭店病媒生物防制工作，预防和控制病媒生物的滋生和传播，保障旅客和员工的健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》等法律法规，制定本制度。

第二条饭店病媒生物防制工作应遵循预防为主、综合防制的原则，采取物理、化学、生物等方法相结合，确保饭店环境卫生达到国家卫生标准。

第三条饭店负责人是病媒生物防制工作的第一责任人，负责组织、实施和监督饭店病媒生物防制工作。

第四条饭店应设立病媒生物防制机构，明确专人负责，负责组织制定和实施病媒生物防制措施，定期检查和评估防制效果。

第五条饭店应建立健全病媒生物防制记录和档案，及时报告病媒生物防制情况。

第六条饭店应加强病媒生物防制知识的宣传和教育，提高员工和旅客的防制意识和能力。

二、防制措施第七条饭店应定期对厨房、餐厅、客房、公共卫生间等场所进行清洁和消毒，消除病媒生物的滋生地。

第八条饭店应加强食品采购、储存、加工、销售等环节的管理，防止食品受到病媒生物的污染。

第九条饭店应建立健全垃圾处理制度，对垃圾进行分类、密封、及时清运，防止病媒生物滋生。

第十条饭店应对饭店内的老鼠、苍蝇、蟑螂、蚊虫等病媒生物进行定期防制，采用合适的药物和工具进行杀灭和控制。

第十一条饭店应加强对饭店内防鼠、防蝇、防蟑螂等设施的检查和维护，确保设施完好有效。

第十二条饭店应定期对员工进行健康检查，发现患有传染病的员工应及时隔离治疗，防止疾病传播。

第十三条饭店应建立健全病媒生物防制应急预案，发生病媒生物侵害事件时应及时采取措施进行控制和处理。

三、监督与考核第十四条饭店应定期对病媒生物防制工作进行自查，发现问题及时整改。

第十五条饭店应接受卫生监督部门的监督检查，对检查发现的问题及时整改，确保防制措施的落实。

第十六条饭店应建立健全病媒生物防制考核制度，对防制工作的效果进行评估和奖惩。

四、培训与宣传第十七条饭店应定期组织员工进行病媒生物防制知识的培训，提高员工的防制意识和能力。

2023年饭店病媒生物防治操作指南一、前言病媒生物，如老鼠、苍蝇、蚊子和蟑螂等，不仅影响饭店的卫生环境，还可能传播疾病，对顾客和员工的身体健康构成威胁。

本操作指南旨在帮助饭店建立一套有效的病媒生物防治管理体系，确保饭店的卫生安全和品质。

二、组织结构1. 成立病媒生物防治小组：由饭店总经理担任组长，各部门负责人为组员，负责制定和实施病媒生物防治计划。

2. 设立病媒生物防治专员：各部门指定一名病媒生物防治专员，负责本部门的病媒生物防治工作。

三、防治措施1. 定期检查：病媒生物防治小组应定期对饭店进行全面的病媒生物检查，特别是厨房、餐厅、客房等关键区域。

2. 清洁卫生：保持饭店环境清洁卫生，及时清理垃圾，避免食物残渣堆积，减少病媒生物的滋生。

3. 物理防治：采用粘鼠板、捕鼠笼、苍蝇拍等物理方法进行病媒生物防治。

4. 化学防治：在病媒生物滋生严重的情况下，可采用适量的化学药剂进行防治，但必须遵守相关法规和标准，确保人体健康和环境安全。

5. 生物防治：利用天敌、病原微生物等生物方法进行病媒生物防治。

6. 培训与宣传：定期对员工进行病媒生物防治知识的培训，提高员工的防治意识和能力。

同时，向顾客宣传病媒生物防治的重要性，引导他们共同参与。

7. 应急预案：制定病媒生物突发事件应急预案，确保在突发情况下能够迅速、有效地进行处置。

四、监督与评估1. 病媒生物防治小组应定期对防治措施的执行情况进行监督和评估，确保各项措施得到有效实施。

2. 各部门病媒生物防治专员应定期向病媒生物防治小组汇报工作进展，发现问题及时整改。

3. 病媒生物防治小组应定期向饭店总经理汇报防治工作的情况，以便于调整和完善防治策略。

五、总结病媒生物防治是饭店卫生管理的重要组成部分，关系到顾客和员工的身体健康及饭店的声誉。

通过实施本操作指南，饭店应建立健全病媒生物防治管理体系，提高防治水平，确保饭店的卫生安全和品质。

一、总则为保障酒店员工的身体健康和客人的人身安全，预防疾病传播，维护酒店环境卫生，特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于本酒店所有区域，包括客房、餐厅、大堂、会议室、员工宿舍等。

三、病媒生物定义病媒生物是指能传播疾病的有害生物，主要包括老鼠、蚊子、苍蝇、蟑螂等。

四、防制原则1. 预防为主，综合防治。

在病媒生物防制工作中，坚持预防为主的方针，采取综合防治措施，消除病媒生物孳生环境。

2. 依法防治，科学防治。

遵循国家有关法律法规，采用科学、有效、环保的防治方法。

3. 责任到人，分工协作。

明确各部门、各岗位的病媒生物防制职责，确保工作落实。

五、防制措施1. 环境整治（1）保持酒店各区域清洁卫生，及时清理垃圾，消除孳生地。

（2）加强绿化管理，及时清除杂草，减少病媒生物孳生。

2. 物理防制（1）加强门窗管理，确保门窗完好，防止病媒生物入侵。

（2）在排水沟、下水道等处设置防鼠网，防止老鼠进入。

（3）安装纱窗、纱门、防蝇帘等，防止蚊蝇进入。

3. 化学防制（1）严格按照国家相关规定，选用低毒、低残留的杀虫剂进行喷洒。

（2）定期对酒店各区域进行灭鼠、灭蚊、灭蝇、灭蟑螂等化学防治。

4. 监测与报告（1）定期对酒店各区域进行病媒生物监测，了解病媒生物的密度和种类。

（2）发现病媒生物疫情，立即向酒店管理部门报告，并采取相应措施。

六、职责分工1. 酒店管理部门负责制定病媒生物防制计划，组织协调各部门开展防治工作。

2. 各部门负责人负责本部门病媒生物防制工作的组织实施。

3. 员工负责做好个人及工作区域的病媒生物防制工作。

七、奖惩措施1. 对在病媒生物防制工作中表现突出的部门和个人给予表彰和奖励。

2. 对未按规定执行病媒生物防制工作的部门和个人，给予通报批评或处罚。

八、附则本制度由酒店管理部门负责解释，自发布之日起施行。

九、修订本制度如需修订，由酒店管理部门提出修订意见，经酒店总经理批准后实施。

宾馆病媒防治工作制度一、目的和意义为了确保宾馆环境的卫生与安全，预防病媒生物性疾病的发生和传播，提高宾馆服务质量，根据国家相关法律法规和卫生标准，制定本制度。

病媒生物包括老鼠、苍蝇、蚊子、蟑螂等，它们可能携带病原体，对人类健康构成威胁。

宾馆作为人员密集场所，必须高度重视病媒防治工作。

二、组织机构1. 成立病媒防治工作领导小组，由宾馆总经理担任组长，各部门负责人为成员。

2. 设立病媒防治工作办公室，负责日常工作的组织实施和协调。

3. 聘请专业病媒防治公司，协助宾馆开展病媒防治工作。

三、工作职责1. 领导小组职责：制定宾馆病媒防治工作计划，监督实施情况，解决重大问题。

2. 病媒防治工作办公室职责：组织实施病媒防治措施，定期检查，汇总报告，组织培训和宣传。

3. 各部门职责：按照宾馆病媒防治工作计划，落实本部门的防治措施，做好员工培训和宣传。

4. 专业病媒防治公司职责：按照合同要求，提供专业的病媒防治服务，确保防治效果。

四、防治措施1. 环境治理：保持宾馆内部和外部环境的整洁，定期清理垃圾，不留卫生死角。

2. 设施设备：完善防鼠、防蝇、防蚊、防蟑设施，如纱窗、防蚊门帘、防鼠板等。

3. 药物防治：使用国家批准的安全、高效、低毒的药物，定期投放鼠药、蚊虫药剂。

4. 生物防治：利用生物制剂，如生物杀虫剂、生物鼠饵等，降低病媒生物密度。

5. 监测预警：定期开展病媒生物监测，及时发现异常情况，采取针对性措施。

6. 员工培训：加强员工病媒防治知识培训，提高员工的防治意识和能力。

7. 顾客宣传：通过宣传栏、客房提示等方式，向顾客宣传病媒防治知识。

五、工作流程1. 制定计划：根据国家和地方的病媒防治要求，结合宾馆实际情况，制定防治计划。

2. 组织实施：各部门按照计划，落实防治措施，专业病媒防治公司协助执行。

3. 检查验收：定期对防治效果进行自查、互查和验收，确保达到卫生标准。

4. 整改提高：对检查中发现的问题，及时整改，不断提高病媒防治水平。

酒店病媒生物防治管理制度1. 简介本文档旨在制定酒店病媒生物防治管理制度，以保障酒店环境的卫生和客人的健康。

该管理制度包括以下方面的内容：2. 病媒生物防治措施2.1 室内环境清洁- 每日对公共区域进行彻底清理，包括地面、家具、设备等。

- 定期对客房进行清扫和消毒，确保卫生条件达标。

2.2 有效的垃圾处理- 分类收集垃圾，并确保及时清理垃圾桶。

- 将易滋生病媒生物的垃圾进行特殊处理，以防止病媒生物的繁殖。

2.3 外部环境防控- 定期清理酒店周围的草坪和花坛，以避免病媒生物栖息和滋生。

- 检查和修复外部门窗密封，确保有效阻止病媒生物进入室内。

2.4 饮食卫生管理- 严格按照食品卫生标准进行食材采购、加工和储存。

- 建立严格的食品处理和储存管理制度，确保酒店供应的食品安全卫生。

3. 培训与意识提升3.1 员工培训- 对员工进行病媒生物防治方面的培训，提高员工的防护意识和知识水平。

- 对酒店清洁和卫生保洁人员进行定期培训，确保其正确使用防护装备和消毒工具。

3.2 客人宣传- 在酒店公共区域设置宣传板，提高客人的防护意识，告知病媒生物的防治方法以及酒店所采取的措施。

4. 监测与报告4.1 环境监测- 定期委托专业机构进行环境监测，检测病媒生物的存在和数量。

- 根据监测结果做出相应的防治调整和措施改进。

4.2 事故报告- 出现病媒生物相关的事故和问题时，立即向主管部门报告，并按照相关法规和要求采取应对措施。

5. 管理责任5.1 建立专门机构或部门- 设立病媒生物防治管理部门或委派专人负责。

- 确保该部门或专人具备相关的专业知识和技能。

5.2 定期评估与改进- 对酒店病媒生物防治管理制度进行定期评估，发现问题及时改进。

- 加强与专业机构的合作，及时了解最新的病媒生物防治进展和技术。

6. 总结通过制定和执行酒店病媒生物防治管理制度，可以有效地预防病媒生物的滋生和传播，保障酒店环境的卫生和客人的健康。

同时，不断加强培训和意识提升，及时监测和报告，可以提高预防和应对病媒生物问题的能力和水平。

病媒生物防制管理制度——病媒生物防治操作规程病媒生物防治操作规程文件编号：XX-WI-007 版本/修改：A/0 页码：1/4一、现场灭鼠灭鼠主要方法是药物毒杀与器械捕（粘）杀相结合。

对于没有食品的场合，以投放毒饵为主；对于食品加工、储存、销售场所，则以放置捕鼠笼、粘鼠胶为主。

同时，要注意检查毒饵消耗及鼠笼、鼠胶使用情况，并及时清除或更换残留毒饵及诱饵。

具体方法有三种：一）药物毒鼠。

主要使用抗凝血剂（或称慢性灭鼠剂），以敌鼠钠盐为例，使用时需注意如下几点：1.投饵应多次投放至有剩余为止。

一般每天检查一次，吃掉毒饵要补充，约3-4天时间。

2.注意投放到老鼠活动的地点，并掌握老鼠取食情况，及时调整投放地及毒饵。

3.及时清理死鼠。

二）捕鼠笼（粘鼠胶）捕鼠。

1.必须先了解老鼠活动规律（时间与路线）、数量、地点、周围环境等。

2.根据面积大小，按规定放置足够数量的鼠笼。

3.鼠笼放在鼠道、鼠洞口或有鼠粪处，或老鼠经常活动觅食饮水的地方。

对于褐家鼠、黄胸鼠，每5-6米放置一个鼠笼；对于小家鼠，每1-2米放置一个鼠笼。

4.选用诱饵引诱老鼠，诱饵应具有强烈的吸引力，常用新鲜薯块、花生米、水果等。

同时，在笼口处撒几粒稻谷，引诱老鼠接近捕鼠笼。

二、现场除虫施药一）除虫施药方法1.室内空间喷洒。

使用超低容量喷雾器，按规定喷足药量（每立方米达到有效剂量），使药液粒子充满室内所有空间。

施药前将所有暴露食品和调料均要覆盖，并关闭门窗及空调。

结束施药后30分钟开门窗，并嘱客户擦拭台凳及用水清洗食具用品。

2.室内滞留喷洒。

根据杀虫的昆虫生态性，把药物喷在害虫喜欢停落的地方。

如灭蝇药物喷在餐厅、厨房、食品车间的门、窗、天花板及悬挂绳（铁、木）索（条）上面；灭蚊则喷在阴暗壁墙、衣柜背面、蚊帐、床与桌的下面等；灭蟑螂应喷在厨房、卫生间、食品加工车间、下水排放系统管道中内壁等蟑螂栖息的缝隙内及其周围表面。

药物喷洒均匀，药量（每平方米有效剂量）要足够。

创建国家卫生城市宾馆酒店病媒生物防制标准一、防蝇设施1、纱窗：纱眼规格为10-13目，安装严密，无缝隙，破损。

2、餐厅入口风幕机：防虫风幕机安装高度应小于305米，宽度应大过门框5-10cm出风口应紧贴上门框的下沿，风页向外呈15度角.3、厨房后门防蝇帘：胶皮帘应紧贴门框安装，上端应高过门框，总宽度应大于门框10cm,下沿距地面的缝隙应小于0.5m,两胶片之间需有2-3cm的重叠。

4、餐厅、操作间、凉菜间要要求隔离并需要安装灭蝇灯：灭蝇灯悬挂高度应距地面2.0-2.5米，安装位置应避开食品加工和裸露食品存放的区域，凉菜间、蛋糕房和面包房、裱花间等直接入口食品的场所，安装粘附式灭蝇灯；电击式灭蝇灯只能在缓冲间安装。

厨房、餐厅按50m2安装一台灭蝇灯，并配备蝇拍。

密闭空间不准有蝇。

5、后厨排风扇，通风口有完整的纱网。

6、粗加工区域垃圾装袋，垃圾日产日清。

7、厨余垃圾须有盖垃圾桶，要做到日产日清。

二、防鼠设施1、厨房操作间下水道出水口竖箅子（金属栏栅），箅子缝小于6 mm；若无竖箅子，排水沟横箅子缝小于6mm,且无缺损,地漏加盖。

2、堵塞通向外环境的管线孔洞，没有堵死的孔洞，其缝隙不得超过6 mm。

3、餐厅门边与门框、门扇下沿与地面、窗框之间空隙应小于6mm；木门和门框底部包铁皮，高度不低于30cm；食品库房门口有挡鼠板，高度不小于0.6m，外包铁皮。

4、外环境、室内10-20米，靠墙根、器材、杂物堆放处放置灭鼠毒饵盒一个。

食品加工、直接入口食品摊位和门店、库房等跟食品相关的场所，不得使用杀鼠剂，可使用鼠笼(鼠夹、粘鼠板)，每15m2布放2-3个。

5、后厨排风扇加防鼠网，窗户玻璃完好无破损。

6、地面，冰箱底部、天花板等重点区域不得发现活鼠、鼠毛、鼠咬痕、鼠粪、鼠道、等鼠迹。

三、蟑螂滋生地1、堵洞抹缝。

•封六缝：对墙壁、地板、门框、窗台（框）、水池和下水道等处的孔洞和缝隙应用油灰、水泥和其它材料加以堵塞封闭•堵三眼：堵塞沟缝孔隙。

餐饮中心病媒生物工作制度1. 病媒生物的定义和危害病媒生物是指能够传播疾病的生物，包括昆虫、螨虫、啮齿类动物等。

在餐饮中心，常见的病媒生物有蚊子、苍蝇、老鼠等。

这些病媒生物不仅直接对顾客的健康造成危害，还会破坏餐饮设施和卫生环境，影响餐饮服务质量。

2. 餐饮中心病媒生物的治理和预防措施为了保障顾客的健康和餐饮服务质量，餐饮中心应该采取以下措施：2.1 环境清洁和消毒餐饮中心应定期对环境进行清洁和消毒，包括清理垃圾，消毒灶台、餐具等。

2.2 病媒生物监测和防控餐饮中心应采取有效的病媒生物监测和防控措施，包括：•安装灭蚊灯和苍蝇拍等器具。

•设置老鼠药箱和捕鼠器等设施。

•定期检查现场情况，发现异常立即采取措施。

2.3 健康证明和防护措施餐饮中心员工应定期进行健康检查，并且在工作时应佩戴口罩、手套等防护措施，以防止病媒生物传播疾病。

3. 餐饮中心病媒生物工作制度的建立为了保证餐饮中心的病媒生物工作得到规范执行，应建立相应的工作制度，包括：3.1 管理机构和人员责任餐饮中心应指定专人负责病媒生物的防控和监测工作，并明确其职责和权力。

3.2 工作流程和时间表餐饮中心应制定明确的工作流程和时间表，包括环境清洁消毒、病媒生物监测等工作。

3.3 录入登记和分析报告餐饮中心应建立病媒生物的登记和分析报告制度，及时记录并分析相关数据，为后续的工作提供参考。

3.4 培训和宣传教育餐饮中心应定期开展病媒生物的培训和宣传教育，提高员工的防范意识和技能，保障餐饮服务质量。

结论病媒生物的防控是餐饮中心卫生管理的重要组成部分，采取有效措施可以预防和减轻传染病的发生，保障顾客和员工的健康和安全。

餐饮中心应建立完整的病媒生物工作制度，确保其得到规范实施。