4.4生物体内营养物质的转变LJJ

议和反馈，这将是我们进步的源泉，前进的动力。

本文可编辑可修改，如果觉得对您有帮助请收藏以便随时查阅，最后祝您生活愉快业绩进步，以下为高中生物第一册第4章生命的物质变化和能量转换 4.4 生物体内营养物质的转变教案2 沪科版的全部内容。

导入同学们刚吃过午饭不久,大家说说看中午都吃了回忆,以学生熟什么,摄入了哪些营养物质？（找一位学生总结回答）过渡：从食物中获得的这三大营养物质是如何被人体所利用的,三者之间又有什么样的关联?回答悉的知识点引入新课糖类代谢淀粉的消化:我们从食物中获取的糖类主要是什么?是如何被消化吸收的？讨论:请同学们思考下，假如你是科学家，你怎样设计实验来探究血糖在人体内的代谢过程?阅读教材，完成学案活动一：血糖的来源和去路.结合学案的完成情况进行梳理并讲解糖类代谢：问：有些同学不喜欢吃早餐，往往上到第三节课就饿了；但是如果这个时候不进食,过了一节课，发现自己又没那么饿了，原因是什么呢？讲解血糖的另两个来源：肝糖原分解；非糖物质转化复习初中知识，并思考，讨论，回答阅读,完成活动一，听讲,思考，修正学案复习并展开教学活动,引起学生兴趣，引发思考让学生了解结构框架图脂肪代谢设问:食物中的脂肪被人体摄入后，又是如何进行的代谢呢？让学生结合问题阅读教材,思考问题，同时完成学案活动二：给框架图找茬。

问题:1、脂肪是如何被消化的？2、人体脂肪的来源有哪些途径？学生思考问题，阅读教材，自我总结.培养学生的自学能力辨别相近名词和易错点生物体内营养物质的转变（糖类和脂肪代谢）一、 教材分析本节内容是上海市高中生命科学教材第四章第四节的内容，本节共分为两个课时,本课为第一课时，主要内容是糖类和脂质代谢。

教材中糖类代谢主要介绍了被消化吸收的单糖的代谢途径，包括氧化分解，合成多糖物质，转变为脂肪和氨基酸;脂肪代谢中主要介绍了甘油和脂肪酸的氧化分解以及脂肪的合成与分解，其关键知识点是让学生了解两者相互转变的关系,并将其运用到生活中,为下一课时的合理膳食打下基础。

《生物体内营养物质的转变》说课稿尊敬的各位评委老师：大家好！今天我说课的题目是《生物体内营养物质的转变》。

下面我将从教材分析、学情分析、教学目标、教学重难点、教法与学法、教学过程以及教学反思这几个方面来展开我的说课。

一、教材分析《生物体内营养物质的转变》是高中生物必修模块中的重要内容。

本节课在学生已经学习了细胞的物质组成和细胞代谢的基础上，进一步探讨生物体内营养物质的转化过程，为学生理解生命活动的能量供应和物质代谢的整体性奠定基础。

教材首先介绍了糖类、脂肪和蛋白质在生物体内的消化和吸收，然后详细阐述了它们之间的相互转变关系，最后强调了营养物质转变对于生物体生命活动的重要意义。

教材内容编排合理，逻辑清晰，注重知识的系统性和连贯性。

二、学情分析学生在初中阶段已经对食物中的营养成分有了初步的了解，在高中阶段通过对细胞结构和功能、细胞代谢等知识的学习，具备了一定的生物学基础知识和思维能力。

但是，对于营养物质在生物体内的复杂转变过程，学生可能理解起来会有一定的困难。

因此，在教学过程中，需要通过直观的教学手段和实例分析，帮助学生突破难点。

三、教学目标1、知识目标（1）概述糖类、脂肪和蛋白质在生物体内的消化和吸收过程。

（2）阐明糖类、脂肪和蛋白质之间的相互转变关系。

（3）说明营养物质转变对于生物体生命活动的重要意义。

2、能力目标（1）通过分析营养物质的转变过程，培养学生的逻辑思维能力和分析问题的能力。

（2）通过小组讨论和交流，培养学生的合作学习能力和语言表达能力。

3、情感态度与价值观目标（1）引导学生关注饮食健康，形成良好的饮食习惯。

（2）培养学生对生命现象的探索精神和对生物学的学习兴趣。

四、教学重难点1、教学重点（1）糖类、脂肪和蛋白质之间的相互转变关系。

（2）营养物质转变对于生物体生命活动的重要意义。

2、教学难点糖类、脂肪和蛋白质之间相互转变的具体过程和机制。

五、教法与学法1、教法（1）讲授法：对于一些抽象的概念和复杂的过程，通过讲授法进行讲解，使学生能够系统地掌握知识。

第四节生物体内营养物质的转变消化道：口腔→食道→胃→小肠（十二指肠）→大肠→肛门口腔内只能初步消化淀粉，食道无消化功能；胃只能初步消化蛋白质；小肠是消化和吸收食物的主要器官，脂肪只能在小肠消化。

淀粉、脂肪和蛋白质在小肠内被彻底消化成葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸；大肠无消化功能，但有吸收功能。

消化道各段吸收营养物质的情况：一、糖类代谢二、脂肪代谢三、蛋白质代谢（1）小肠与消化和吸收功能相适应的结构：（2）消化道中消化酶对食物的糖类、脂肪和蛋白质的消化情况：四、糖类、脂肪和蛋白质三大营养物质代谢相互转变关系五、体内葡萄糖和氨基酸的来源途径六、三大营养物质代谢的终产物糖类：CO2+H2O 脂肪：CO2+H2O 蛋白质：CO2+H2O+尿素七、食物中的营养成分糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素、膳食纤维共七种。

其中糖类、脂肪、蛋白质需经消化后才能吸收，而水、无机盐、维生素不经消化直接吸收，膳食纤维不消化也不吸收。

1、什么是膳食纤维？膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，分为非水溶性和水溶性纤维两大类。

纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维，存在于植物细胞壁中；而果胶和树胶等属于水溶性纤维，则存在于自然界的非纤维性物质中。

2、膳食纤维的重要性。

膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用。

适量地补充纤维素，可使肠道中的食物增大变软，促进肠道蠕动，从而加快了排便速度，防止便秘和降低肠癌的风险。

另外，纤维素还可调节血糖，有助预防糖尿病。

又可以减少消化过程对脂肪的吸收，从而降低血液中胆固醇、甘油三脂的水平，防治高血压、心脑血管疾病的作用。

3、什么食物中含膳食纤维最多？糙米和胚牙精米，以及玉米、小米、大麦、小麦皮（米糠）和麦粉（黑面包的材料）等杂粮；此外，根菜类和海藻类中食物纤维较多，如牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、薯类和裙带菜等。

4、膳食纤维作用有：①防治便秘②利于减肥③预防结肠和直肠癌④防治痔疮⑤降低血脂，预防冠心病⑥改善糖尿病症状⑦改善口腔及牙齿功能⑧防治胆结石八、多糖、蛋白质和脂肪的氧化图中字母各代表什么物质或过程名称：A甘油 B脂肪酸 C氨基酸 D葡萄糖E糖酵解 F丙酮酸 G二碳化合物 H三羧酸循环I ATPF→G→H→线粒体内膜是在线粒体中进行。

第4节生物体内营养物质的转换
一、教材分析与教学设计
本节的内容包括人和动物体内糖类、脂质和蛋白质的代谢，揭示了三大营养物质之间的密切关系，使三大有机物的代谢更完整系统，更好地体现了生物体内部的协调与统一。

本节课的教学内容比较抽象，学生缺乏感性认识，教学难度较大。

因此在教学中应对抽象的知识赋予比较直观的表达方式，以帮助学生理解掌握。

因此使用学生比较熟悉的动物以及它们的一些生理活动为载体，切入相关知识，让学生了解动物体内的各种营养物质之间是相互转换的；以学生以前的学习知识为基础，老师辅导、提示，学生归纳出三种营养物质之间的转化的关键步骤；分析日常生活中的一些问题（如不吃早饭的害处、在摄入营养物质中应注意的问题等）；在分析中引导学生形成和增强关注日常生活习惯、关注健康的意识，了解一些良好的生活习惯。

二、教学目标
知识与技能：
知道糖类、脂肪和蛋白质的代谢途径和三大营养物质之间的转换关系
过程与方法：
通过学习了解合理营养的具体方法，能用三大营养物质代谢和转化的有关知识解释生活中的一些现象和问题
情感、态度和价值观：
通过学习营养物质的转换，鼓励学生关注个人健康，学会科学的生活。

三、教学重点
糖类、脂肪和蛋白质等三大营养物质之间的转换关系；关注合理营养的方式与方法。

四、教学难点
糖类、脂肪和蛋白质间的转换关系；理解合理营养的重要性和具体做法
教学过程。

《生物体内营养物质的转变》说课稿尊敬的各位评委老师：大家好！今天我说课的题目是《生物体内营养物质的转变》。

下面我将从教材分析、学情分析、教学目标、教学重难点、教法与学法、教学过程以及教学反思这几个方面来展开我的说课。

一、教材分析“生物体内营养物质的转变”是生物学中的一个重要内容，它不仅是对前面所学的细胞结构、细胞代谢等知识的深化和拓展，也为后续学习生命活动的调节、生物的进化等内容奠定了基础。

本节课主要涉及糖类、脂肪、蛋白质等营养物质在生物体内的消化、吸收、运输和代谢转化等过程。

通过学习，学生能够理解生物体内物质代谢的复杂性和整体性，认识到生命活动的有序进行依赖于各种物质代谢的协调平衡。

二、学情分析学生在之前的学习中已经对细胞的基本结构和功能、酶的作用等有了一定的了解，这为他们理解营养物质的转变提供了一定的知识基础。

但对于物质代谢过程中的化学反应、能量变化等较为抽象的内容，学生可能会感到理解困难。

此外，高二的学生已经具备了一定的逻辑思维能力和自主学习能力，但他们在抽象思维和综合分析问题方面还有待提高。

因此，在教学中需要通过多种教学方法和手段，帮助学生突破难点，提高他们的学习能力。

三、教学目标1、知识目标（1）简述糖类、脂肪、蛋白质在生物体内的消化、吸收过程。

（2）阐明糖类、脂肪、蛋白质在生物体内的代谢途径和相互转变关系。

（3）理解生物体内物质代谢与能量代谢的关系。

2、能力目标（1）通过分析图表和资料，培养学生获取信息、处理信息和表达交流的能力。

（2）通过构建物质代谢的模型，培养学生的逻辑思维和创新能力。

3、情感态度与价值观目标（1）让学生认识到合理饮食对于维持身体健康的重要性，培养学生良好的饮食习惯。

（2）使学生体会生命活动的复杂性和有序性，激发学生对生命科学的兴趣和热爱。

四、教学重难点1、教学重点（1）糖类、脂肪、蛋白质的代谢途径和相互转变关系。

（2）生物体内物质代谢与能量代谢的关系。

2、教学难点（1）糖类、脂肪、蛋白质代谢过程中的化学反应和能量变化。

《生物体内营养物质的转换》教案高一生命科学教
案
高一生命科学教案
 第三节生物体内营养物质的转换
 教学目标
 1、知识与技能：认识生物体内的主要营养成分，理解生物体内营养物质转换的原理，掌握合理膳食的科学依据。

 2、过程与方法：通过分析生物体内营养物质相互转换的过程，理解物质相互转换的原理；通过实例分析，理解人体发胖与减肥的原理。

 3、情感态度与价值观：通过理解生物体内营养物质相互转换的原理，养成科学合理的饮食习惯。

 二、教学重点、难点
 难点：三大类主要营养物质相互转换的原理
 重点：平衡膳食，养成科学合理的饮食习惯。

 三、主要教学方法
 讲授、讨论（提出问题、分析问题、解决问题）
 四、教学过程
 教学过程教学内容学生活动教学设计
 提出问题导入：
 运动员退役后为什幺会发胖？。

1第四节 生物体内营养物质的转变2消化道：口腔→食道→胃→小肠（十二指肠）→大肠→肛门口腔内只能初步消化淀粉，食道无消化功能；胃只能初步消化蛋白质；小肠是消化和吸收食物的主要器官，脂肪只能在小肠消化。

淀粉、脂肪和蛋白质在小肠内被彻底消化成葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸；大肠无消化功能，但有吸收功能。

消化道各段吸收营养物质的情况：消 化 腺 分泌 肝脏 胆汁：不含消化酶，对脂肪有乳化作用。

口腔：唾液腺 唾液：唾液淀粉酶 分泌胃：胃腺 胃液：胃蛋白酶 分泌 胰脏：胰腺 胰液 胰蛋白酶 胰淀粉酶 胰麦芽糖酶 胰脂肪酶 分泌 小肠：肠腺 淀粉麦芽糖 唾液淀粉酶 多肽 蛋白质胃蛋白酶 多肽 蛋白质胰蛋白酶 淀粉 麦芽糖 胰淀粉酶麦芽糖 葡萄糖 胰麦芽糖酶甘油+脂肪酸 脂肪 胰脂肪酶小肠液 肠肽酶肠淀粉酶 肠麦芽糖酶 肠脂肪酶 分泌 淀粉 麦芽糖 肠淀粉酶麦芽糖 葡萄糖 肠麦芽糖酶 多肽 氨基酸 肠肽酶甘油+脂肪酸 脂肪 肠脂肪酶3一、糖类代谢唾液淀粉酶淀粉 麦芽糖葡萄糖胰麦芽糖酶 肠麦芽糖酶 消化 肠淀粉酶 胰淀粉酶 吸收 小肠上皮细胞2+H 2O+能量 肝糖原体外4（1）小肠与消化和吸收功能相适应的结构：（2）消化道中消化酶对食物的糖类、脂肪和蛋白质的消化情况：小肠绒毛上皮细胞5四、糖类、脂肪和蛋白质三大营养物质代谢相互转变关系五、体内葡萄糖和氨基酸的来源途径六、三大营养物质代谢的终产物糖类：CO 2+H 2O 脂肪：CO 2+H 2O 蛋白质：CO 2+H 2O+尿素 七、食物中的营养成分糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素、膳食纤维共七种。

其中糖类、脂肪、蛋白质需经消化后才能吸收，而水、无机盐、维生素不经消化直接吸收，膳食纤维不消化也不吸收。

1、什么是膳食纤维？膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，分为非水溶性和水溶性纤维两大类。

纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维，存在于植物细胞壁中；而果胶和树胶等属于水溶性纤维，则存在于自然界的非纤维性物质中。

《生物体内营养物质的转变》作业设计方案一、作业目标1、让学生理解生物体内主要营养物质（糖类、脂肪、蛋白质等）的化学组成和结构特点。

2、掌握生物体内营养物质之间相互转变的途径和关键酶。

3、培养学生运用所学知识解释生活中与营养物质转变相关的现象和问题的能力。

4、提高学生的自主学习能力和实验探究能力。

二、作业内容（一）知识回顾与梳理1、布置学生复习课本中关于糖类、脂肪、蛋白质的化学组成、结构和功能的内容，完成一份知识总结表格，包括营养物质的分类、化学式、主要功能等。

2、要求学生绘制生物体内糖类、脂肪、蛋白质之间相互转变的流程图，并标注出关键的反应步骤和酶。

（二）案例分析1、给出一些与营养物质转变相关的疾病案例，如糖尿病、脂肪肝等，让学生分析这些疾病发生的原因与营养物质转变异常之间的关系。

2、提供一些运动员在训练和比赛前后的饮食方案，让学生分析其中营养物质的搭配原理，以及如何通过饮食调节来促进体内营养物质的合理转变以提高运动表现。

（三）实验设计1、设计一个实验，探究在不同条件下（如运动强度、饮食结构等），生物体中糖原的分解和合成情况。

要求学生写出实验目的、实验原理、实验步骤、预期结果和结论。

2、让学生设计一个实验，检测某种食物中蛋白质的含量，并分析其营养价值。

（四）拓展阅读与讨论1、推荐学生阅读一些关于营养物质代谢的最新科研文献，要求学生撰写一篇简短的读后感，分享自己对营养物质转变研究的新认识。

2、组织学生进行小组讨论，话题如“如何通过合理饮食和运动来维持健康的体重和身体代谢”，每个小组形成一份讨论报告。

（五）生活实践1、让学生记录自己一周的饮食情况，分析其中营养物质的摄入是否均衡，并提出改进方案。

2、鼓励学生参与社区的营养健康宣传活动，向居民普及生物体内营养物质转变的知识和合理饮食的重要性。

三、作业形式1、书面作业：包括知识总结表格、流程图绘制、实验设计报告、读后感、讨论报告等。

2、实践作业：饮食记录、社区宣传活动参与等。

我最喜欢的兔子作文五篇你最喜欢的小动物是什么？今天我们来说说我最喜欢的兔子五篇吧，欢送阅读！在这么多动物里面，我最喜欢的就是小白兔。

它又乖巧又可爱，两只耳朵竖起来显得十分机灵活泼。

小白兔的样子非常可爱。

一身雪白的绒毛摸起来软绵绵的，真像白雪公主。

两只眼睛红彤彤的，像一对红宝石，一对白里透红的长耳朵，像玉米叶子一样。

眼睛下面长了一个又小又短的鼻子，下面还有一张小巧玲珑的三瓣嘴。

大家都知道兔子爱吃大萝卜，可是小嘴张不大，怎么吃呢？所以兔子就变成三瓣嘴了。

我想小白兔应该是营养专家，它吃的食物都非常有营养，有红萝卜、白萝卜、青菜、白菜……如果你仔细观察，还可以看到它那短小的尾巴在吃东西时会抖动呢。

小白兔性格温顺、乖巧，喜欢轻松地趴在地面上，睡觉时十分安静，身体缩成一个小雪团，那笔直的顺风耳也有点下弯了。

但有时候也和我们一样顽皮，会游戏会打架。

可爱的小白兔，我真喜欢你！我最喜欢的动物是小白兔，因为他们身上白色的毛摸起来很温暖，就像一条温暖的棉被，眼睛红红的，像两颗红宝石，闪闪发亮，耳朵长长的的，似乎听觉很好，很可爱。

它们吃东西时，牙齿清咬着食物，相当优雅，只要有它们爱吃的食物，它们都会吃，吃的很满足，可惜它们不常运动，大局部都很肥，但也因此增加它们的可爱。

以前外婆曾经养过一只小白兔，有一次外婆在忙的时候，它就跑走了，害外婆好伤心喔！因为我喜欢小白兔，所以我也拥有两只小白兔玩偶，假装喂它们吃东西，并陪我睡觉，让我的生活增加了一些乐趣。

我觉得小白兔不管长相、吃东西等等，都很可爱，所以我希望可以养它们，但我更希望它们可以在大自然中生存，延续它们的子子孙孙。

如果有人问我喜欢什么小动物，我会毫不犹豫地告诉他，我最喜欢小白兔。

在我五岁的时候，姥爷给我买了一只小白兔。

这只小白兔的样子可爱极了。

它的耳朵长长的，尖尖的，每当有声音时，就要竖起来听。

它的嘴巴有三半，嘴巴两旁还长着长长的胡须。

它的身体雪白雪白，摸上去软软的、滑滑的。