抱子甘蓝的意思是什么

龙源期刊网
抱子甘蓝新品种
作者：何永梅皮登高
来源：《农家参谋》2008年第10期
抱子甘蓝，别名芽甘蓝、子持甘蓝，为甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种。

以鲜嫩小叶球为食，外形奇特，玲珑可爱，质柔嫩、纤维少，风味、营养等均优于结球甘蓝，经常食用有防癌作用。

近几年在宾馆、饭店、节日装箱礼品菜、超级市场包装净菜中很受欢迎。

属珍稀特菜品种，品种多从国外引进，国内表现较好的有：
早生子持日本引进，耐署性较强，极早熟。

株高1米，叶绿色，少蜡粉，顶芽能形成叶球，小叶球圆球形，横径约2.5厘米，绿色，整齐而紧实，每株约收芽球90个，品质优良。

绿橄榄荷兰诺华公司培育，抗病性强，耐寒性好，横径2.5厘米左右，每株结球40～45个，玲珑可爱，叶质柔软，纤维少，口感好，长江流域露地种植，一般在12月至翌年1月收获。

王子美国引进。

植株高生型，株形苗条，小叶球多而整齐，可鲜销或速冻。

从定植至收获96天，栽培方法与晚熟种结球甘蓝基本一样，不耐高温，在高温的夏季小叶球易松散。

科仑内荷兰引进。

植株中等高，叶灰绿色。

芽球光滑，整齐。

中熟型，露地春栽于2月上旬保护地育苗，3月中旬定植，6月下旬采收，如育苗定植则130天后采收。

多拉米克荷兰引进。

中高型，生长茂盛。

芽球光滑易采收，耐贮藏，耐热性较强，适于春、初夏栽培。

定植收获120～130天。

斯马谢荷兰引进。

晚熟种，生长期长。

植株中高型，叶球中等大小、深绿色，紧实，整齐，品质好，耐贮藏，经速冻处理后，叶球颜色美观，耐寒力极强，宜冬季保护地栽培。

抱子甘蓝的品种及其生物学特性抱子甘蓝别名汤菜，芽甘蓝等。

植株中心不生叶球，而在茎的周围叶腋产生小叶球，正如子附母怀，故称抱子甘蓝。

属十字花科芸苔属甘蓝种的一个变种，二年生草本。

原产欧洲，西方各国自古栽培，尤以英、法、比等国栽培最多。

抱子甘蓝的芽球形状珍奇，风味独特，美味可口，纤维少，甜味浓，品质优良，营养价值高。

每百克食用部分含蛋白质4.9克，脂0．4克，糖类8.3克，维生素a883国际单位，维生素b．014毫克，维生素c102毫克，钙42毫克，磷80毫克，铁1.5毫克。

其蛋白质含量居结球叶菜之首，是一种营养价值高，很有发展前途的高档蔬菜。

叶片较小，近圆形，叶缘上卷，呈杓子形。

叶面上有皱纹。

叶柄长，单株叶面数40枚以上。

茎直，株高50厘米-100厘米，茎的节间长短不一，最长的可达5厘米。

茎的高矮和节间长短有密切关系，高性种节间长，矮性种节间短。

茎顶端顶芽不形成叶球。

而每一叶腋的腋芽膨大发育成小球，小球直径2厘米-5厘米，一株产生小球数目依品种而异，一般40个，多的可达70个-100个。

抱子甘蓝性喜冷凉湿润的气候，不耐炎热，耐寒性较强，气温即使降到-3℃--4℃，亦不致受害。

短期10℃-13℃下未见受冻致死。

生长期间适温18℃-22℃，球形成适温12℃-15℃，高温强光不利于芽球的形成。

抱子甘蓝对日照要求不严，但光照充足，植株生长旺盛，叶球坚实；光照不足，雨水多时，植株易徒长，节间伸长，叶球变小。

对土壤要求以土层深厚，富含有机质，保水力强，微酸性的土壤最适宜。

抱子甘蓝一般分为两类：矮性种和普通种。

矮性种生长快，适于早熟栽培，茎高50厘米左右。

生长期短，叶球密生，球形小，普通种（高性种），茎高100厘米，叶球疏生而较多，多为晚熟种，叶球繁株多达60多个。

生长虽然缓慢，但在生产上栽培甚广。

我国栽培的品种有从日本引进的早生子持，增田子持和长冈交配早生等。

甘蓝类蔬菜有哪些，有哪些变种回答甘蓝类蔬菜的种类比较的多，有结球甘蓝、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、球茎甘蓝芥蓝、花椰菜、青花椰菜等。

它们的叶球、短缩球茎、侧芽或花蕾是可以让人食用的，甘蓝的习性是喜冷凉湿润气候，不耐高温干旱，但是它的适应性较强，容易栽培，比较适合储藏，并且甘蓝营养丰富，富含大量的维生素C和钙。

一、甘蓝类蔬菜有哪些
1、结球甘蓝：就是餐桌上比较常见的圆白菜，人们又叫洋白菜、卷心菜、包心菜。

2、紫甘蓝：又叫红甘蓝、赤甘蓝、紫圆白菜，是结球甘蓝其中的一个类型，因为它的叶球呈紫红色而得名。

3、抱子甘蓝：又叫芽甘蓝、子持甘蓝，外形像袖珍型圆白菜，抱子甘蓝在平民百姓餐桌上并不多见，主要供应宾馆饭店。

4、花椰菜：就是菜花，花轴、花枝白色或淡黄白色的一种甘蓝蔬菜。

5、青花菜：又叫西兰花、绿菜花等，它的花轴、花枝但是绿色的，在市场上经常可以见到。

二、甘蓝类蔬菜有哪些变种
1、芜青甘蓝属于二年生草本植物，整个身体呈现灰蓝色，它的块根卵球形或纺锤形，本身没有辣味。

2、皱叶甘蓝也叫皱叶洋白菜、皱叶圆白菜、皱叶包菜、皱叶椰菜，它主要是十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种。

3、羽衣甘蓝是属于十字花科芸苔植物，是二年生观叶草本花卉，它是甘蓝的园艺变种。

1。

带你认识“绿番茄”抱子甘蓝
绿番茄
不久前播出的《爸爸去哪儿2》台湾花莲之旅中，宝贝们再次背起了竹篓，寻找起台湾的独特食材来。

其中杨阳洋和多妹找回的小小“绿番茄”，竟连当地居民都不知为何物。

然而这个小小神奇植物到底有什么来头。

不少眼尖的观众就认出了它的身份——抱子甘蓝。

其实，这种植物并不是地道的台湾食材，而是原产于地中海沿岸的甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种。

抱子甘蓝，别名芽甘蓝、子持甘蓝，以鲜嫩的小叶球为食用部位，是十九世纪、二十世纪以来欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一，台湾省亦有少量种植。

抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高，居甘蓝类蔬菜之首，维生素C和微量元素硒的含量也较高。

而这神奇的抱子甘蓝的食用方法很多，除了像黄爸爸一样清炒做法，清烧、凉拌、做汤料、火锅配菜、泡菜、腌渍等都是不错的食用方法。

最简便的就是清焯熟再浇上各自喜爱的调料，也可以做成小包菜色拉，外观碧绿诱人，风味独特。

而其烤制时，烧过头更会透出一股硫磺气味，此气味来源于一种名为硫代葡萄糖的含硫有机化合物，当抱子甘蓝被烧过头，就会释放这种味道，十分有趣。

抱子甘蓝在营养方面也是“杠杠的”。

中医认为抱子甘蓝能帮助消化，而美国现有的许多针对抱子甘蓝的研究结果表明这种蔬菜和癌症预防之间有密切的良性关系。

抱子甘蓝自然脂肪和钠含量很低，但是它们的维生素A、K和C的含量却奇高，而且还含有丰富的维生素B6、叶酸、钾、纤维、铁、硒和钙。

文/记者曾繁莹实习生容嘉丽。

抱子甘蓝育子经
孙振清
【期刊名称】《花木盆景：花卉园艺》
【年(卷),期】2004(000)001
【摘要】抱子甘蓝别称芽甘蓝、子持甘蓝。

十字花科甘蓝属的一个变种。

原产地中海沿岸，是欧洲和北洲国家主耍蔬菜品种。

近年引入我国，已成为时兴特菜。

茎直立，植株外形很像不结球甘蓝，植株高大。

其中心小着生叶球，叶腋间着生许多小叶球，如子依附于母怀，故称抱子甘蓝。

按叶球大小可分为大抱子甘蓝和小抱子甘蓝两种。

【总页数】1页(P40)
【作者】孙振清
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】S635.9
【相关文献】
1.五子衍宗丸——补肾育子延宗嗣 [J], 毛德西
2.美育活动作为心性功夫及时间意识的缘起、内涵及呈现——论吕凤子的美育思想[J], 刘彦顺
3.和谐稳定的家庭育子成才的摇篮——记一生平静安定、相伴育子的老夫妻 [J], 宗子兰
4.补肾调经育子汤联合来曲唑对肾虚血瘀型多囊卵巢综合征不孕患者卵泡发育及血
清性激素结合球蛋白水平的影响 [J], 闫嘉营;刘利红;谢德芳;吴翔玉;伍东月
5.回春育子颗粒质量标准研究 [J], 曹宝帅;薛刚强;颉维民;潘新艳
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

甘蓝的六大常见品种介绍甘蓝这种菜在我们的餐桌上经常能见到，它有很多品种，不知道大家有吃过几种。

接下来我就给大家来讲讲甘蓝的六大常见品种，还有春甘蓝的育苗方法。

一、甘蓝的六大常见品种1、羽衣甘蓝羽衣甘蓝最大的区别就在于它的中心不会结球，主要用于园林艺术较多，而且还有不同的颜色，比如翠绿、深绿、黄绿、紫红等等，但羽衣甘蓝多出现在美国地区，深受美国人的喜爱。

2、圆球甘蓝圆球甘蓝是中间是成熟的圆球，外叶还是深绿色，球形较稳定，结球大而紧实，长势好，产量高，抗病强，耐热耐水性比较好，适合很多地区种植。

3、扁球甘蓝扁球甘蓝的叶球是扁圆形，外叶为深绿色，球色鲜绿，长势中等，适应性广，耐热还具有一定的抗寒性，相对而言比圆球甘蓝要大，适合在平地种植。

4、抱子甘蓝抱子甘蓝一般产自于地中海沿岸，结球比较小，一般要好几株才能做一道菜，但蛋白质含量非常高，随着科技的发展，现在在中国的台湾也有种植。

5、皱叶甘蓝皱叶甘蓝叶子不像其他甘蓝那样平滑，有大量的褶皱，叶片小时可以结球，它没其他甘蓝那样平滑，但是它更细嫩、柔软，而且营养物质更是高于其他甘蓝。

6、三季绿甘蓝三季绿甘蓝外叶是青绿色，球叶墨绿，表面光滑，主要产自邢台周边地区，之所以叫三季绿甘蓝是因为在春、夏、秋三季都可以种植。

二、春甘蓝的育苗方法1、选择优种在春季进行甘蓝育苗的时候，我们首先是要选好品种的。

刚刚也说了，春季的温度还是比较低的，容易出现倒春寒现象。

所以我们在选择品种的时候，首先就是要以耐寒性强、抗病强的种子为主。

例如春强、中甘21号等，这些品种都有着早熟高产的优点。

非常适合在春季种植，而选择优质的品种同时也是保证春甘蓝育苗成功的关键，所以大家要多多注意。

2、苗床准备在选好品种之后，我们便需要做好准备好苗床了。

甘蓝的育苗床要以肥力充足、前茬作物不是白菜、甘蓝等同类蔬菜。

可用新园土进行育苗，同时还要在育苗床内施入充足的基肥。

基肥以腐熟的农家肥为主，配合适量的复合肥。

抱子甘蓝生吃好吃吗抱子甘蓝怎么吃最好
抱子甘蓝是一种非常玲珑小巧的甘蓝，这种甘蓝在国外很流行，吃法多样，个人最喜欢搭配培根食用，这拇指大小的甘蓝能不能生吃呢？
一、抱子甘蓝生吃好吃吗
首先抱子甘蓝是可以生吃的，在国外生吃抱子甘蓝的方法很流行，这样能很好的防止营养物质的流失，但是生吃的口感不太好，如果没吃过可以想象下自己生吃包菜的口感。

所以如果想生吃抱子甘蓝可以考虑用热水焯后食用口感更佳，这样不仅不会让营养流失太多，也能保证其口感。

二、抱子甘蓝的吃法
1、焯水
将抱子甘蓝洗净后去掉尾部的厚皮部分，然后将个头大的切开。

锅中烧热水后加入适量的食盐，将洗净的抱子甘蓝加入沸水中焯熟变色后捞出。

油锅烧热后加入适量的蒜蓉和沥干水分的抱子甘蓝翻炒均匀后调味装盘食用。

2、抱子甘蓝沙拉
将抱子甘蓝冲洗干净后去掉根部的硬皮，用刀将其一分为二，然后加入盐水中煮开一分钟后捞出过凉水沥干。

将准备的食材小黄瓜切成片，小西红柿对半切开。

将抱子甘蓝、黄瓜片、西红柿混合装入盘中，淋入适量的沙拉汁减半均匀后便可食用。

3、凉拌抱子甘蓝
将抱子甘蓝洗净后对半切开，青豆洗净后待用。

将青豆和抱子甘蓝一起加入盐水中煮沸3分钟后捞出过凉水，能很好的保证其翠绿的外表。

沥干水分后将抱子甘蓝和青豆加入盘中依次加入食盐、蒜末、一些橄榄油和胡椒粉搅拌均匀后便可食用。

三、抱子甘蓝是转基因的吗
不是。

抱子甘蓝不是转基因蔬菜，它属于甘蓝的一种变异体，在很多地方又被叫做芽甘蓝，只要食用其鲜嫩的小叶球，含有很高的蛋白质，维生素及微量元素的含量也很高，可以说是甘蓝类蔬菜的第一名。

小肚子，大容量丨这个可爱的蔬菜不简单，吃过的举个手！如果你愿意一层一层剥开我的心你会发现，我很美丽o(*￣︶￣*)o你以为要说的是洋葱吗？No！难不成是甘蓝菜，接近咯，但还不准确！今天，出场的主角同样属于甘蓝类蔬菜中的一种，可以称为卷心菜的“孪生姐妹”——抱子甘蓝。

相信很多人对于孢子甘蓝还是比较陌生的。

但近年来，国内的各大超市（尤其是进口超市）中，这款精制小巧的蔬菜已经在冬日里悄悄地出现了。

孢子甘蓝brussels sprout，别名球芽甘蓝，十字花科芸薹属甘蓝种二年生草本植物，产季在冬季。

原产于地中海沿岸，以鲜嫩的小叶球为食用部位，是十九世纪、二十世纪以来欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一，中国台湾省有少量种植。

孢子甘蓝长得像迷你版的卷心菜，但味道比卷心菜甘苦，而且带有坚果香味，口感也较卷心菜硬。

孢子甘蓝营养丰富，富含维生素，而且蛋白质含量居甘蓝类蔬菜之首。

它有哪些神奇之处，我们一起了解下！1含硫配糖体，抗癌卫兵抱子甘蓝中最有效的一些作用来自一种叫做硫配糖体的天然植物活性化合物。

所有十字花科的芸苔属植物，包括卷心菜和甘蓝的蔬菜科中都含有这种物质，它们的味道略苦。

孢子甘蓝其他十字花科蔬菜一样，富含硫配糖体，属于异硫氰酸盐类化合物，是植物中天然的杀虫剂，具有非常神奇的抗癌特性和促进新陈代谢作用。

研究显示，十字花科蔬菜有助于降低大肠癌、肺癌、乳腺癌、乳癌、膀胱癌等。

硫配糖体必须透过咀嚼和肠道内生物作用，变成萝卜硫素或芥兰素后，才能启动人体中的解毒酵素，使癌细胞死亡，也能降低中毒、慢性病如肺部发炎或幽门杆菌引起的胃炎等。

2保持肠道健康，预防心脏病2017年发布的一项研究显示，每天服用一剂量抱子甘蓝可以保持肠道健康，从而预防从关节炎到心脏病等等疾病问题。

在研究对象的饮食中，添加了十字花科蔬菜，除抱子甘蓝外，还有花椰菜和卷心菜，结果发现受实群体能更好的容受消化问题。

研究人员认为，这是由于十字花科蔬菜含有一种化合物。

抱子甘蓝阳台盆栽技术抱子甘蓝发源于地中海沿岸的欧洲国家，是甘蓝的一个变种，和普通甘蓝不同的是生长过程中腋芽会发育成一个小小的迷你甘蓝。

抱子甘蓝含硫配糖体，硫配糖体属于异硫氰酸盐类化合物，是植物中天然的杀虫剂，能减轻中毒、慢性病如肺部发炎或幽门杆菌引起的胃炎等。

抱子甘蓝含有 20 种基本维生素，包括重要的维生素 A、B、C 及K，有助于提升人体免疫力，降低疾病感染的几率。

另外，还含有丰富的矿物质，如锌、钾、钙、磷、镁、锰等，有助于促进细胞分裂、修补、再生。

且膳食纤维丰富，有助于排便，降低胆固醇，预防心血管疾病风险，甚至能防止第二型糖尿病。

阳台种植抱子甘蓝不但可以食用，而且可以观赏。

抱子甘蓝分为高、矮两种类型，高生种为中晚熟种，株高 70 ～ 100 cm，叶球大，多为晚熟；矮生种为早熟种，株高 50 cm 左右，生长快，芽球密生，球形小，适于早熟栽培。

商品球似乒乓球，直径 2 ～ 4 cm，外形小巧紧实，属微型蔬菜，以小叶球供食用。

通过春化阶段后，在长日照、温暖的条件下抽薹开花，花和果实似甘蓝。

1 品种选择根据当地的气候条件选择适宜的品种，盆栽抱子甘蓝一般采用早中熟品种。

抱子甘蓝‘光辉’是由荷兰引进的杂交一代种，可持续采收2 ～3 月。

全株高 80 ～ 100 cm 左右，开展度 80 cm 左右，直立性好，不易倒伏。

小芽球圆球形，较光滑，耐裂性好，着生较密，口感较好，具有很高的观赏性和食用性。

‘福兰克林’早熟，耐寒性强，植株高度中等，株高100 cm 左右，生长势旺盛。

叶绿色，蜡粉少，直立性强，芽球椭圆。

坐果整齐，芽球紧实，每株可采收芽球 60 个左右。

2 容器选择及营养土配制2.1 容器选择抱子甘蓝属于开展度大、根系深的蔬菜，应选择口径较大、深度也相对高的容器。

2.2 培养土配制常用的培养土配制比例为腐叶土 ( 或泥炭土) ∶园土∶河沙∶骨粉=35 ∶ 30 ∶ 30 ∶ 5，或腐叶土 ( 或泥炭土 )、素面沙土、腐熟有机肥料、过磷酸钙等按5 ∶ 3.5 ∶ 1 ∶ 0.5 混合过筛后使用。

小小卷心菜（抱子甘蓝）创意做法九款比利时小卷心菜，大名抱子甘蓝，又称球芽甘蓝，甘蓝类蔬菜之首。

身材娇小的抱子甘蓝，原产于地中海沿岸。

同为十字花科芸薹属，体型却是正常甘蓝菜的几十分之一，其生长方式也和别的甘蓝菜不太一样，它们像圆滚滚的树懒一样错落有致地抱在主干上，每株能结几十甚至上百个球，可食用的部位就是这些小叶球。

小卷心菜香烤三文鱼香煎三文鱼是想法哥的最爱，这道小卷心菜香烤三文鱼更是想法哥百吃不厌的一款搭配。

•起热平底锅，加倒入适量橄榄油后，加入蒜末炒香。

•把事先准备好的比利时卷心菜放进锅内，一同翻炒8-10分钟，保证里外基本熟透。

•拿一个小碗，加入蜂蜜、绿柠檬汁、橙子皮、白糖和盐，做一碗酱料。

•将三文鱼块放入酱料碗中，涂满酱料后放入刚才的平底锅中，再一起放入烤箱烤15分钟即可。

抱子甘蓝沙拉制作原料：1磅掰开的抱子甘蓝、1/3杯核桃粒、6汤匙初榨橄榄油、1汤匙柠檬皮屑、1/4杯新鲜柠檬汁、1/2汤匙碾碎的红椒、1个切成丁状的苹果、2盎司帕玛森芝士、1汤匙蜂蜜、1汤匙海盐、1/2汤匙黑胡椒制作步骤：1. 把抱子甘蓝全部掰成薄片放入一个大碗中。

2. 把事先准备好的初榨橄榄油、柠檬皮屑、柠檬汁和黑胡椒分别加入碗中，与抱子甘蓝薄片一起搅拌均匀。

3. 再把苹果丁、帕玛森芝士、核桃粒、蜂蜜、海盐倒入搅拌。

4. 静置5分钟让调味浸入抱子甘蓝中，即可享用。

烤小卷心菜拉面•将比利时小卷心菜洗净后，放入烤箱400°烤20-25分钟左右，至蔬菜熟透。

（也可用煎锅煎熟）•拿炒锅，放入橄榄油，加入洋葱、辣椒、大蒜等翻炒，可以根据个人口味加入各种调料。

倒入一定清水，水开后放入面条。

•面条煮熟后出锅，把之前烤好的小卷心菜加入其中，再来一个太阳蛋，就完成了！•培根炒抱子甘蓝制作原料：4根切成1英寸厚的培根、1个切成片的小洋葱、1个切成半英寸厚的甜土豆、1个捣碎的大蒜瓣、1磅掰开的抱子甘蓝、4个鸡蛋、适量盐和黑胡椒制作步骤：1. 把培根放入平底锅中以中火煎制后放置一边备用。

抱子甘蓝
抱子甘蓝比较正规的名字叫布鲁塞尔芽菜，是甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种，其植株中心不生成叶球，而是在茎上的叶腋中产生很多的小芽球，犹如子附母怀，故称"抱子甘蓝"。

抱子甘蓝别名小圆白菜、芽甘蓝、子持甘蓝，十字花科芸薹属甘蓝种二年生草本植物，为甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种。

原产于地中海沿岸，以鲜嫩的小叶球为食用部位，是欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一。

抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高，居甘蓝类蔬菜之首，维生素C和微量元素
硒的含量也较高，经常食用有防癌作用。

我国于20世纪末开始引进抱子甘蓝。

抱子甘蓝食用部分为腋芽处形成的小叶球，风味似结球甘蓝却也具有自身独特的
口味，纤维少，营养丰富，每百克嫩叶中含有粗蛋白4.9克，脂肪0.4克，糖类8.3
克，维生素C102毫克，胡萝卜素 883国际单位，维生素B1 0.14毫克，
维生素B2
0.16毫克，钙42毫克，磷80毫克，铁1.5毫克，蛋白含量在甘蓝类蔬菜中是最高
的。

抱子甘蓝小叶球的食用方法很多，可清炒、清烧、凉拌、做汤料、火锅配菜、泡
菜、腌渍等。

最简便的食法是将洗净的小叶球用小刀在叶球的基部割成“—”或
“+”字，切割的深度约为小叶球的1/3，然后放在已加少量盐的沸水中煮3～7分
钟，捞起后沥去余水，浇上各自喜爱的调料，如黄油、奶油、生抽酱油和蚝油，
或肉汁等拌匀，即成小包菜色拉，也可以用高汤煮熟直接食用，外观碧绿诱人，
风味独特，是特菜中的名品。

迷你菜“抱子甘蓝”抗癌增免疫迷你菜“抱子甘蓝”抗癌增免疫2014/12/3 18:01:28 来源：华人健康网抱子甘蓝中和其他十字花科蔬菜一样，富含硫配糖体，属于异硫氰酸盐类化合物，是植物中天然的杀虫剂。

硫配糖体必须透过咀嚼和肠道内生物作用，变成萝卜硫素或芥兰素后，才能启动人体中的解毒酵素，使癌细胞死亡，也能降低中毒、慢性病如肺部发炎或幽门杆菌引起的胃炎等。

外观看似很迷你的蔬菜，其实往往营养价值并不“迷你”，所以，别被外表给骗了！其中“抱子甘蓝”(Brussel Sprout，又译球芽甘蓝)就是代表之一，这种长得有点像小型高丽菜的蔬菜，根据国外研究发现，竟然还有抗癌的效果。

根据美国《自然新闻》(Natural News）报导，一项来自美国奥勒冈州立大学的莱纳斯?鲍林研究所(Linus Pauling Institute) 研究指出，欧美饮食中常见的抱子甘蓝富含硫配糖体 (Glucosinolate) ，并有助于消除体内的潜在致癌物质。

抱子甘蓝3大健康好处：1. 含硫配糖体抗癌防中毒美国癌症协会也指出，抱子甘蓝和花椰菜、高丽菜、芥兰菜，还有羽衣甘蓝等同样属于十字花科蔬菜。

研究显示，十字花科蔬菜有助于降低大肠癌、肺癌、摄护腺癌、乳癌、膀胱癌等。

抱子甘蓝中和其他十字花科蔬菜一样，富含硫配糖体，属于异硫氰酸盐类化合物，是植物中天然的杀虫剂。

硫配糖体必须透过咀嚼和肠道内生物作用，变成萝卜硫素或芥兰素后，才能启动人体中的解毒酵素，使癌细胞死亡，也能降低中毒、慢性病如肺部发炎或幽门杆菌引起的胃炎等。

2. 维生素多元养生效果好抱子甘蓝中含有20种基本维生素，包括重要的维生素A、B、C及K，有助于提升人体免疫机能，降低疾病感染的机率。

甚至可以促进细胞生长，保护细胞受氧化破坏，达到抗老效果。

此外，抱子甘蓝也含有玉米黄质和叶黄素等类胡萝卜素，能维护眼睛视力，对发育中的孩童与视力退化的老人有益处。

维生素K也有抑制钙流失、预防骨松的功能。

抱子甘蓝种植时间及其栽培方式引言抱子甘蓝（Brassica oleracea var. capitata）是一种常见的蔬菜，因形状类似抱子而得名。

它是一个耐寒的蔬菜品种，适宜在春季和秋季种植。

本文将详细介绍抱子甘蓝的种植时间和栽培方式。

1. 选购适宜的种子在开始种植抱子甘蓝之前，首先要选购适宜的种子。

选择健康、无病虫害的种子十分重要，这样可以确保获得高质量的幼苗。

可以选择有信誉的园艺店或者苗圃购买种子。

2. 种植时间抱子甘蓝是一种耐寒的蔬菜，适宜在春季和秋季种植。

根据不同的种植季节，种植时间有所不同。

•春季种植：在春季，一般是3月中旬到4月上旬，是抱子甘蓝的适宜种植时间。

这个时候气温适宜，有利于幼苗的生长和发育。

•秋季种植：在秋季，一般是8月中旬到9月上旬，也是抱子甘蓝的适宜种植时间。

秋季的气温较为稳定，日照时间适中，有利于抱子甘蓝的生长和结实。

3. 地点选择抱子甘蓝喜欢阳光充足、排水良好的环境。

在选择种植地点时，应避免低洼潮湿的地方，以及过于阴暗的区域。

最好选择土质疏松、肥沃的土地进行种植。

4. 土壤调理与施肥在种植抱子甘蓝之前，需要进行土壤调理，以确保土壤的适宜性和肥力。

以下是几个关键的步骤：•翻耕土壤：将土壤翻松，去除杂草和石块。

•施肥：在翻耕后的土壤中添加有机肥料，如腐熟的堆肥或腐烂的鸡粪。

有机肥料可以提供丰富的养分，促进植物的生长。

•调整土壤酸碱度：抱子甘蓝对土壤酸碱度的要求较高，pH值一般应在6.5-7.5之间。

可以通过在土壤中添加石灰或硫酸铵等物质来调整土壤的酸碱度。

5. 播种与育苗在准备好土壤后，可以开始进行抱子甘蓝的播种和育苗工作。

以下是具体步骤：•播种：将抱子甘蓝的种子均匀地撒在事先准备好的育苗盘或育苗盆中。

每孔撒2-3颗种子，然后轻轻覆盖一些土壤。

•水育：在播种后，用喷壶喷洒适量的水。

保持土壤湿润，但不要过于湿润，以免导致种子发霉。

•室内育苗：将育苗盘或育苗盆放在室内的温暖处，保持适宜的温度和光照条件。

抱子甘蓝，种一棵就吃不完
现在的家庭人口都比较少，吃的菜样多但是菜量不大，所以一些小型的蔬菜越来越火比如樱桃萝卜、娃娃菜、小金瓜、樱桃番茄、水果黄瓜等。

我们会陆续给大家介绍这些适合在家里种植的菜，但是有一种菜在秋末春初之间你没有种一定会遗憾的，那就是抱子甘蓝。

抱子甘蓝为甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种，株高达60-150cm，每个叶窝都会长一个小甘蓝，芽球一般会结60-100个。

每餐也食用不了几个叶球，所以家里的阳台上种那么一棵完全就够吃了。

【抱子甘蓝栽培要点】
1、抱子甘蓝喜冷凉气候，耐寒力较强，生长室温为18-22℃，但是在零下3-4℃也不会出现冻害；抱子甘蓝对光要求不严格，阳台上的光照就足够了，喜湿润但不宜过湿。

2、抱子甘蓝喜富含腐殖质的肥沃土壤，干籽撒播于盆土中，覆土0.5-1.0cm，覆膜保温保湿利于出苗。

当苗长大10cm左右，4-6片真叶时，单独最多两棵移栽到一个大花盆中，由于抱子甘蓝长的比较高，可以在花盆中插一根棍子作为支撑。

3、日常管理：抱子甘蓝喜湿润不耐涝，要小水勤浇，小球生长时注意追施氮肥。

一般播种后三个月开始结球，叶球成熟后一定要及时采摘，这样才能促进新的叶球生长。

越冬种植虫害不会太多，尽量不喷药及时出去病叶，但是为了预防也可以三周喷一次百菌清。

在我们的阳台上有这么一棵抱子甘蓝真的会有吃不完的菜，成熟的株型给人硕果累累的感觉，也是一件令人称羡的事呢。

阳台盆栽“抱子甘蓝”实用技术,结太多,吃不完!
阳台盆栽“抱子甘蓝”实用技术，结太多，吃不完！
抱子甘蓝，看上去就像“迷你”卷心菜，超级可爱，而它就如儿子依附于母亲的怀抱，故称抱子甘蓝，又称芽甘蓝，原产于地中海沿岸，以鲜嫩的小叶球为食用部位，是十九世纪以来欧美洲国家的重要蔬菜之一，中国台湾省也有少量种植。

抱子甘蓝的蛋白质含量很高，居甘蓝类蔬菜之首，维生素C和微量元素硒的含量也较高。

阳台盆载抱子甘蓝播种育苗方法：
早春应在具有适宜温度条件的环境下播种育苗。

准备好育苗土壤宜疏松细腻，播前浇足水，播后覆细土盖籽。

当小苗长出2片真叶时，选择壮苗，分别栽入适宜的容器内。

阳台盆载抱子甘蓝管理方法：
(1)温度、光照
结球期要求较低温度，温度为10-13℃时有利于叶球形成和养分积累，温度高于23℃以上，不利于叶球形成。

(2)肥水管理
幼苗移栽后要经常浇水,当下部小叶球开始形成时，要经常灌溉，使土壤保持充足的水分，生育期间可追肥3-4次，追肥可在根部施用尿素和叶曲喷施0 3%磷酸二氢钾溶液相结合。

抱子甘蓝用来炒肉，非常好吃！
本文作者：农夫爱种菜。

抱子甘蓝种植地域抱子甘蓝（Brassica oleracea var. capitata f. rubra）是甘蓝的一种变种，又称红甘蓝或红卷心菜。

它是一种著名的蔬菜作物，具有较高的营养价值和药用价值，在我国广泛种植。

抱子甘蓝适应性广泛，可以在不同的地域种植，但对气候、土壤的要求有一定的差异。

抱子甘蓝对气候的适应性较强，可以在不同的气候条件下生长。

一般来说，它适应温和气候，生长温度在15-25摄氏度之间；同时，它也耐寒，可以在温度较低的地区生长。

一般来说，它对日照要求较高，需要充足的阳光照射，否则会影响生长和发育。

另外，抱子甘蓝对降水的要求也比较高，需要有适当的水分供应，但同时也不能过多，以免影响品质和产量。

抱子甘蓝对土壤的适应性较强，可以在不同的土壤类型中种植。

它对土壤的要求比较宽松，通气性好、保水能力强的壤土是较好的选择；同时，它也适应沙质土壤和酸性土壤。

在种植时，可以根据土壤性质的不同，进行适当的土壤改良，提高土壤的肥力和保水能力，以提高产量和品质。

在我国，抱子甘蓝的种植地域较广，几乎全国各地均有种植。

由于我国幅员辽阔，气候、土壤等条件的差异很大，所以在不同的地域，种植抱子甘蓝的方法和技术也存在一些差异。

下面以我国北方、南方和西南地区为例，对抱子甘蓝的种植地域进行具体说明。

在我国北方地区，抱子甘蓝的种植主要分布在辽宁、河北、山东、河南等地。

由于北方气候寒冷，所以一般在春季开始播种，夏季生长，秋季收获。

在北方地区，夏季的气温较高，需注意适当遮阳，同时也要保持适当的水分供应，以防止旱情。

北方地区的土壤多以黄土为主，因此在种植前需要进行适当的施肥和土壤改良，以提高土壤的肥力和保水能力。

在我国南方地区，抱子甘蓝的种植主要分布在广东、福建、江苏、浙江等地。

由于南方气候温暖潮湿，所以一般可以全年都可以种植。

南方地区的气温和降水相对较高，湿度大，适宜抱子甘蓝的生长。

但同时也要注意及时排水，以防止积水导致病害的发生。