肯德基室内设计材料调研2

麦当劳设计调研报告调研背景：随着人们生活水平的提高和快节奏的现代生活方式，快餐行业在全球范围内迅速发展。

作为全球最大的快餐连锁企业之一，麦当劳一直致力于提供便捷、快速、经济实惠的餐饮服务。

然而，随着消费者对餐饮环境和体验的关注度不断提高，麦当劳的店面设计也面临着新的挑战和机遇。

调研目的：本次调研旨在了解消费者对麦当劳店面设计的看法和意见，以进一步提升麦当劳的顾客满意度和品牌形象。

调研方法：1.问卷调查：通过线上和线下的方式，收集消费者对麦当劳店面设计的评价和建议。

2.实地观察：调研团队分别对麦当劳的不同店面进行实地观察，记录店内环境、布局、装饰等方面的特点。

调研结果：1.店面环境：- 大部分消费者认为麦当劳店面整洁明亮，氛围舒适。

- 一些消费者建议增加室内植物和自然元素，以提升舒适度和和谐感。

2. 店面布局：- 多数消费者认为麦当劳的座位分布合理，便于就餐和社交。

- 有些消费者希望增加私密性更好的用餐区域，提供更多的隐私。

3. 装饰风格：- 消费者对麦当劳店面现代简约风格表示满意。

- 一些消费者期望店面能更多体现地域文化的特色，增加一些当地元素。

4. 美食展示：- 大多数消费者表示对麦当劳菜品的展示方式满意。

- 有些消费者提出麦当劳可以增加更多的展示窗口，让顾客更直观地选择菜品。

结论与建议：根据调研结果，麦当劳店面设计在整洁明亮、舒适氛围、座位布局等方面已经取得了一定的成功。

然而，仍有改进的空间：1. 增加室内植物和自然元素，营造更温馨的用餐环境。

2. 增设私密性更好的用餐区域，以满足一些消费者对于隐私的需求。

3. 在现代简约风格的基础上，适度增加地域文化的特色元素，以提升店面的个性。

4. 增加展示窗口，方便顾客选择菜品。

总之，通过不断改善店面设计，麦当劳可以更好地满足消费者对于用餐环境和体验的需求，进一步提升顾客满意度和品牌形象。

肯德基调研报告一、其服务包构成（一）支持性设施1.支持性设备门店、桌椅、一次性餐具、菜单、环境装饰、食品、洗手间设施、服务员，店内各种物品齐全。

2.内外部装饰店外设有座位，共6张桌子，24张椅子，以防在客流量大的时候顾客可以享用。

店外围墙上画有插画，给顾客以视觉上的享受。

店内的玻璃墙上贴有图画，门口有一颗圣诞树。

（二）辅助物品纸巾、吸管、水、调味包、牙签、打包袋、清洁用品。

（三）显性服务1.提供平高质量的食品肯德基始终严把原材料关、食品质量关，接受舆论监督，为广大消费者提供健康、更安全、营养、放心的食品。

多年来历经市场和顾客的检验，成功地打造出信誉度高，颇受广大消费者喜爱的优质快餐品牌。

2.提供就餐配套服务服务员会给每位用餐的顾客提供纸巾等一系列辅助用品。

3.价格性价比一般相较于其他的快餐店，肯德基在价格上并没有很大的优势。

他们在定价上属于中档消费。

但是在服务上细致周到的服务是其他快餐店所无法比拟的。

在服务上的优势，大大的弥补了价格和产品的一般性。

（四）隐性服务1.服务态度很好服务标准化、人性化，对每位顾客都彬彬有礼、微笑对待。

只要合情合理，顾客需要什么都能提供。

2.儿童游乐区3.消费便利、方便获得4.背景音乐二、服务流程图前台总配厨房大厅时间统计表瓶颈：突发性瓶颈：原材料不齐全设施设备故障慢性瓶颈：顾客排队点餐需要等候餐点建议：1、定期检查设备、及时报修2、高峰前充足备货量3、熟练服务操作过程，加快点餐速度三、服务蓝图分析(一）服务蓝图规划作为餐饮业文化巨头，肯德基服务蓝图的控制点在三个方面：产品、服务和清洁。

这是最能体现肯德基特色的重要原则。

肯德基作为餐饮服务企业，十分注重自己的产品，为了满足消费者的需要，肯德基每进入一个国家，就结合该国消费者的饮食习惯研发适合该国的产品，从而为消费者带来美味的食物和惬意的享受。

就以中国为例，肯德基产品的口味是越往北就越浓香，几年内相继推出了适合中国人口味的老北京鸡肉卷、田园脆鸡堡、芙蓉鲜蔬汤等产品。

肯德基室内设计材料调研-------------137110 5 朱珂辰`关于肯德基店内环境调查报告目录一、肯德基布局及理念概述 (2)二、肯德基的店内环境分析 (2)（一）肯德基店内空间设计 (2)（二）肯德基店内色彩设计 (3)（三）肯德基店内照明设计 (4)（四）肯德基店内陈设设计 (4)（五）肯德基店内声音设置 (5)（六）肯德基店内的通风 (5)三、肯德基店内的布局分析 (6)（一）肯德基店内的入口 (6)（二）肯德基店内的通道 (7)（三）肯德基店内的动线 (7)四、结束语 (8)1一、肯德基布局及理念概述肯德基从 1987 年进人中国以来，就开始在国内迅速扩张。

目前已有 2600 多家餐厅遍布全围各地。

肯德基除了提供美咪的食品外，还向顾客提供舒适优美的就餐环境。

从布局、灯光、背景音乐到洗手间等配套设施，都设计的非常人性化，处处洋溢着温馨的气息。

置身于肯德基任何一家餐厅，顾客都能感受到那种无处不在的怡然自得。

充分享受那种轻松愉快的就餐氛围。

由于人是室内环境设计的主体，人的环境需求决定着环境设计的方向。

肯德基在室内环境设计中。

针对目标消费群——白领、休闲青年、儿童做了针对性的设计。

二、肯德基的店内环境分析（一）肯德基店内空间设计在空问设计中，肯德基餐厅采用了开敞空问。

通过高大通透的落地玻璃，使室内外环境相互渗透。

扩大了就餐者的视野。

强调了与室外环境的交流。

使顾客心理上开朗、活泼，避免了空间消极的静止状态。

肯德基在空问设计中利用圆柱和部分曲面来形成空问的流动感，借助简洁的平面吊顶同部分流畅的线形圆弧造型形成对比，产生就餐氛围的活泼感，使西式快餐轻松、愉快、休闲的气氛得以实现。

同时利用低矮的弧形隔断来分隔就餐空间，既满足了功能需求。

又丰富了空间层次，保持了最大限度的交融和连续，使空问非常流畅、生动。

这样既能保证视线通透，又能减少空问的阻隔，避免使顾客的就餐活动和工作人员的服务产生矛盾。

同时也使顾客站立行走时视线通透，交通无阻隔，就座后又具有相对的私密性，不会造成就餐时心理的不适。

肯德基空间设计逻辑
肯德基的空间设计逻辑主要体现在以下几个方面：
1.延续统一的品牌风格：肯德基的门面设计在全球范围内都
保持着统一的风格，以红色为主色调，店名由三个白色字
体“KFC”组成。

这种设计风格的统一性，有利于消费者对
品牌的快速识别，并在心中形成固定的品牌印象。

2.营造通透的空间感：肯德基的橱窗主要以玻璃为主，包括
门面和门面的延展部分，这样的设计可以让内外空间流通，顾客不论在店内还是店外，都可以清楚地看到店内的景象，从而营造出一种通透的空间感。

3.简洁明快的室内环境：肯德基的室内设计明快简洁，通过
简单的色彩对比和简单的几何空间形成，以及整体环境水
平的提升，来创造出一个理想的快餐环境。

4.满足消费者的需求：在空间布局上，肯德基会根据店面的
大小和消费者的需求进行合理安排。

例如，会设置舒适的
座位区域，方便顾客用餐；设置宽敞明亮的取餐区域，方
便顾客取餐；设置清洁的洗手间，提升顾客的整体用餐体
验。

5.适应不同的市场环境：肯德基的空间设计还需要考虑到不
同市场的文化背景和消费习惯。

例如，在一些市场，肯德
基可能会增加儿童游乐区，以吸引家庭客群；在一些繁华
的商业区，可能会设置更多的座位，以满足高峰时段的客
流需求。

总的来说，肯德基的空间设计逻辑是以消费者为中心，注重品牌一致性、空间通透感和简洁明快的室内环境，同时根据不同市场环境和消费者需求进行灵活调整。

对肯德基的室内空间分析班级：08级装饰（2）班姓名：李飞秀学号：1229辅导老师：吴孜肯德基的入门分两次，为了使室内与室外空气相融合，而采用了双重门，第一道门和第二个门之间的过渡，会让人觉得不太突兀，不会让人觉得难受，进入第二扇门，迎面而来的是一种很舒服的感觉，热情的黄色，洋溢的红色，充满动画的天地，小孩的游乐区，充分考虑了空间之间的配合和人体工程学，使人感觉舒坦又优雅。

柔美的弧线与别致的天花，合理的搭配，舒适的椅子，整体让人感觉充满了快感。

第一，从空间划分讲。

肯德基的空间分为操作间，饮餐区，工作区，储藏区，洗手间和游玩区。

就餐厅而言，功能已经基本上划分出来。

餐饮区是主体部分，充满动感，自由的空间令人感到快乐，开阔的空间和视野。

作为快餐店，要的不仅是速度，而且能让人有食欲。

第二，从室内空间的尺度人的感受来说。

室内空间的尺度对人有很大的影响。

在肯德基的小孩游乐区，设计者根据小孩好动和容易受伤的特点，在设计小孩玩的地方特别是拐角处，都是以圆滑的弧线进行设计的，给小孩留下了充足的活动空间。

第三，从室内空间的限定手法来看。

肯德基使用的室内空间限定手法有很多。

如在餐区地面的铺贴上就采用了质地变化的限定手法。

采用两种不同的地板砖，以分开走道与餐区。

又如在不同餐区使用围合的限定手法方法。

使用隔断来隔开不同的餐区，这样能让人感到，自己的私密得到很好的保护。

而肯德基的服务区则采用了覆盖的限定手法。

小孩子的游乐区有采用了架起等限定手法。

第四，从空间分隔来看。

肯德基的工作区和卫生间等私密场所采用了绝对的分隔方式。

而在餐区则采用了相对分隔方式，只是象征性的分开不同餐区。

而设计师在处理小孩游乐区和餐区的时候，则采用了意象性分隔方式。

没有刻意的去分离这两个地方，使大人们在饮餐区还能照顾小孩，让大人放心。

第五，从室内空间的组合方式来看。

由于作为公共饮餐的地方，肯德基更多的采用了串联式的组合方式，如餐区。

在肯德基餐区和游乐区又运用了邻接性、过渡性等组合方式。

关于肯德基的调研报告(2)地理位置及周边环境位于金华江北银泰城B馆二楼，周边3公里之内，一般每天的人流量在10万人以上，周边1-2公里之内有大型的品牌商业和购物中心(例如银泰城，福泰隆超市，沃尔玛超市，星巴克，江北第一百货，永盛购物广场、帝壹城和恒大百货等等)，楼下就有夜市、小吃一条街;房屋所处位置的交通非常便利，公交车和出租车直达。

肯德基的门面永远延续了以红色为主的色调，全球统一的门面设计，走到哪都像是在同一个肯德基就餐。

同时，肯德基在门面上的店名是以三个白色字体“KFC”组成。

早已为人们所熟识，其亲和力在消费者的心中也已根深蒂固。

透明式封闭出入口起到很好的装饰作用，可以在墙面上做一个整体的墙面装饰，而不会因为其他门而被打断，与墙面很好的融为一体，让人分不清墙面与门的所在，给人一个整体墙面装饰的感觉。

肯德基的橱窗基本以玻璃为主，包括门面及门面延展，客人在内、在外都可以观看，使整个空间变得十分通透。

当我们进入肯德基的时候，迎面的便是我们的点餐台，也就是柜台。

商品全部展示在墙壁的展示台上，同时有图片、相应的价格标出，以及背后灯光作为照明衬托。

同时，食品在服务员的背后生产，一部分的食品放置于架子上以供销售。

这样顾客能直观的看到食品的生产过程，使顾客对食品的制作过程较为放心。

KFC的柜台摆设、颜色、高度(1.3米)都是全球统一的，这也充分体现了连锁店的统一性。

1、符合现在低碳生活的健康理念，无污染。

2、易打理，清洁起来比较省心省力。

3、绝对的阻燃性，长时间使用不会氧化，不会产生霉斑;还具有一定的隔音性。

4、板块可以随意调换，调换电器或电器维修都特方便。

不需要那么多大大小小的工具，只需要一个小小的吸盘就可以了。

肯德基的天花板在形状上选用的形状大多为方形，在色彩上选用的是吊顶原色，还有方形的双栏栅格灯的灯光和嵌入式筒灯的灯光相应的镶锲其中，使整个店面开阔明亮。

肯德基的墙壁装潢主要作用是装饰和陈列。

在壁面上安置陈列台，作为商品或海报的展示处。

调研报告2——茶室（茶餐厅）室内设计实地调研调研人：xxx一、调研时间： 2013年 4月 30日~5月4日二、调研地点/对象：德派火锅365茶语咖啡捌小姐家石头剪刀布三、调研内容与要求：每人提交一份调研报告，下次课前提交给学委。

要求每人都对茶餐厅进行实地调研，可自行组队。

并积极参与相关资料查询与学习。

要求报告中有实地调研、查询的资料及个人见解。

四、调研内容与目的：通过调研，我们应该了解以下内容，为设计提供必要的素材。

设计营造一个独特的体现人文精神，同时具有时尚趣味的餐饮环境。

1）了解茶室（茶餐厅）的功能配置、交通流线、设施、环境、空间、家私、景观等内容。

2）了解人的活动方式与行为学（哪种空间比较受欢迎。

人可以长期停留，人们在茶餐厅里面的活动类型，停留时间。

）3）了解室内建筑结构、朝向、材料、色彩等内容。

4）了解建筑风格，文化内涵，品味格调等等内容。

五、调研内容与体会：（字数不低于1000字，建议图文并茂：阐述对特定餐饮空间室内设计概念和现状的理解；阐述不同消费层次的不同需求；阐述风格的定位等等；总结。

要求同学们能提出个人见解。

全文宋体字、小四号、行间距1.5倍）正文餐饮建筑可分为餐馆、饮食店两种类型，餐馆即中餐厅、西餐厅、饭店、酒家等，以经营正餐为主，同时可附有快餐、小吃以及冷热饮等。

而饮食店则是咖啡店、茶馆、茶厅、酒吧以及风味小吃店等，不经营正餐，多附有外卖点心、小吃以及饮料等。

餐饮空间的室内色彩多采用暖色调，以达到增进食欲的效果，虽同为暖色调，但中间的差异还是很大的，如中餐厅若是皇家宫廷式的，则色彩热烈浓郁，以大红和黄色为主;若是园林式的则以粉墙为主、略带暖色，以熟褐色的木构架穿插其中，也可以木质本色装饰。

而西式餐厅则更多的采用较为淡雅的暖色系，如粉红、粉紫、淡黄或白色等，当然也有用熟褐色的，有的高档餐厅还施以描金。

在一些小餐厅中也有采用冷色调的，如有的海鲜馆为了体现海底世界的特征，采用蓝色色系，再辅以鱼等装饰挂件，很好地体现了设计主题。

餐饮室内空间设计课程调研任务书调研课题：餐饮室内空间设计班级：艺术设计0901 0902指导教师：卓娜薛小敏2012年2月餐饮室内空间设计课程调研任务书一.课题：通过《室内设计(2)》的理论课程的学习，结合《餐饮室内空间设计任务书》所提供的相关设计图纸和设计要求，对各类餐饮室内空间设计的做一次调研，并写一份调研分析报告。

二.时间安排:第五周至第六周课余时间分组调研第七周周三下午提交调查报告作业二.相关要求：1. 每3位学组成一个小组，每组选择一个具有代表性的餐饮空间，自行组织调查方向及工作分工。

2．请按照时间安排来进行。

三.调查所涉及的内容参考：1.餐饮的服务对象（即服务人群）的定位。

2.餐饮的形象（企业的CI<品牌标识>，店面入口及招牌视觉）的认定。

3.餐饮室内空间设计中的空间序列及区域划分（结合平面草图说明）。

4.试分析餐饮室内空间设计中功能和风格的定位。

5.试分析餐饮室内空间设计中的各界面和隔断的装饰语言和材料、色彩。

6.餐饮室内空间设计中的灯光照明及灯具造型。

7.餐饮室内空间设计中的室内织物的色彩。

8.餐饮室内空间设计中的家具及造型。

9.餐饮室内空间设计中的人工学尺度。

10.餐饮室内空间设计中的室内陈设和绿化的设计。

11.餐饮室内空间设计中的暖通空调的设计。

13.餐饮室内空间设计中的的造价。

四.作业提交内容要求：1.调查报告以PPT汇报形式提交，汇报材料中须有现场照片和相应的文字说明。

2.调查报告要有小组的讨论和评价意见（总体风格特色和设计理念等）。

3.调查报告最后以分组形式的PPT电子文本提交。

4.调查报告请注意版面设计。

室内设计材料调研报告
《室内设计材料调研报告》
一、调研目的
本次调研旨在了解当前市场上流行的室内设计材料，包括但不限于地板材料、墙面材料、家具材料等，以便为室内设计项目提供更多选择和参考。

二、调研方法
1. 网上调研：通过搜索引擎、社交媒体等渠道，了解市场上各种室内设计材料的流行趋势、特点和价格情况。

2. 实地调研：前往家居建材市场、设计展会等地点，观察各类材料的实际效果，与供应商进行交流，了解他们的产品特色和推广策略。

三、调研结果
1. 地板材料：目前市场上流行的地板材料主要有实木地板、复合地板、强化地板和橡木地板。

实木地板质感优良，价格较高；复合地板经济实惠，易于安装；强化地板防水防潮性能较好；橡木地板具有极强的耐磨性和耐腐蚀性。

2. 墙面材料：墙面材料种类繁多，包括涂料、壁纸、瓷砖、木饰面等。

在涂料方面，水性涂料、油性涂料和乳胶漆是主流产
品；壁纸纹理多样，丰富了空间造型；瓷砖防潮耐磨，易于清洁；木饰面可营造温馨的家居氛围。

3. 家具材料：家具材料目前以实木、板材和金属为主。

实木家具质感好，价格较高；板材家具价格低廉，适合大众消费；金属家具线条简洁，适合现代简约风格。

四、调研结论
经过本次调研，我们了解到市场上各种室内设计材料的特点和价格情况，为室内设计项目提供了更多选择和参考。

在未来的设计工作中，我们将根据项目需求和客户喜好，选用合适的材料，打造出更具个性和舒适的家居空间。

麦当劳室内设计调研报告简介本报告对麦当劳室内设计进行了全面调研，旨在分析其设计理念、特色及对顾客体验的影响。

通过对麦当劳的设计策略和实践的研究，我们能更好地了解麦当劳的设计风格与理念，以及如何通过室内设计来达到商业目标。

设计理念与特色设计理念麦当劳的设计理念是“系统化设计”。

它希望通过一系列标准化的设计元素，创造出一种反映品牌形象的独特氛围。

这种氛围体现在装饰元素、家具、颜色和灯光等方面。

色彩与形象麦当劳设计中使用了典型的黄色和红色来激发顾客的食欲和注意力。

这种鲜艳的色彩组合成为麦当劳的品牌标志，也是麦当劳店内的主要色彩。

空间布局与家具麦当劳店内通常采用开放式空间布局，以提供充足的空间供顾客行动自如。

家具方面，麦当劳选择简单、实用的桌椅，以确保舒适性和易清洁。

互动与娱乐麦当劳的室内设计还包括各种可供顾客互动和娱乐的元素。

例如儿童游乐区，以及配备游戏设施的麦当劳露天座位。

这些元素旨在增加顾客的停留时间，提供额外的价值和娱乐体验。

对顾客体验的影响品牌忠诚度麦当劳的室内设计给顾客留下了深刻的印象，并与其品牌形象紧密联系。

这种设计风格激发了顾客的情感共鸣，并增加了他们对麦当劳的品牌忠诚度。

提升销售和客流量麦当劳通过其独特的室内设计吸引了大量顾客，并通过提供舒适和愉悦的用餐环境来增加顾客的停留时间。

这进一步提高了销售和客流量。

提升顾客满意度麦当劳的室内设计注重顾客的需求和体验。

舒适的座椅、明亮的灯光和丰富的娱乐设施提升了顾客的满意度，并促使他们在麦当劳享受更长时间的用餐。

增加重复消费通过提供舒适的环境和愉悦的用餐体验，麦当劳成功地增加了顾客的重复消费率。

顾客倾向于返回他们喜欢的地方，而麦当劳的室内设计成为吸引他们再次光顾的重要因素之一。

结论麦当劳的室内设计通过标志性的色彩、简洁的家具和丰富的娱乐设施，为顾客营造了独特的用餐体验。

这种设计风格反映了麦当劳的品牌形象，增加了顾客的品牌忠诚度、满意度和重复消费率。