辽宁省冷链物流问题及对策
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国内冷链物流发展存在问题及对策研究一、问题分析1. 冷链设施不足我国冷链设施建设相对滞后,尤其是在三四线城市和农村地区。
这些地方的冷链设施几乎完全缺失,大量的食品和药品在运输过程中无法得到有效的冷藏保存,导致产品的腐败和变质。
2. 运输环节温度控制不到位在冷链物流运输过程中,温度控制是至关重要的一环。
由于运输车辆和容器的设计不合理、维护不到位以及人为原因等,导致运输过程中的温度控制往往无法达到标准要求,造成货物的损失。
3. 管理制度不完善当前我国对于冷链物流的管理制度还比较薄弱,缺乏相应的规范和标准。
导致冷链物流企业在运营过程中存在着不规范的现象,安全隐患较大。
4. 信息不对称冷链物流行业信息不对称问题较为严重,导致了供需双方的信息沟通成本较高,效率较低。
二、对策研究1. 加强冷链设施建设政府应加大对冷链设施的投入,特别是在农村地区和三四线城市,要加快冷链设施的建设,满足农产品和药品等的冷藏需求。
鼓励企业增加冷链设施投入,完善冷链物流网络。
2. 提高运输环节温度控制能力加强对运输车辆和容器的标准化设计和技术创新,提高运输环节的温度控制能力。
建立健全运输过程中的监测和预警机制,及时发现问题并采取措施处理。
3. 完善管理制度加强冷链物流行业的监管,健全相关的管理制度和标准,建立统一的冷链物流行业标准。
鼓励企业加强内部管理,采取科学的管理手段和技术手段,确保冷链物流的安全和稳定。
4. 加强信息化建设加强冷链物流行业的信息化建设,建立统一的信息平台,提高信息共享的效率和透明度,降低供需双方的信息交流成本,提高冷链物流行业整体效率。
我国冷链物流发展中存在的问题及对策研究我国冷链物流是指在不同环境温度下,对易腐、易变质等冷藏、冷冻货物进行储存、运输、配送等环节的物流服务。
随着人们对食品安全和品质的要求不断提高,冷链物流在食品、医药、化工等领域的应用也越来越广泛。
我国冷链物流也面临着一系列问题,如温度控制不严、设施设备滞后、管理体系不完善等。
为此,有必要对我国冷链物流发展中存在的问题进行深入研究,提出相应的对策,以推动我国冷链物流行业的健康发展。
1. 温度控制不严冷链物流的关键在于保持货物在适宜的温度条件下进行储存和运输,以确保货物的品质和安全。
我国冷链物流中普遍存在温度控制不严的问题。
有些冷库设施设备陈旧,温度控制精度不高,有些运输车辆车厢保温性能差,温度易受外界环境的影响,导致货物温度波动较大,影响货物的品质和安全。
2. 设施设备滞后由于我国冷链物流行业起步较晚,部分冷链物流企业在设施设备的投入和更新方面存在滞后现象。
冷库建设和运输车辆更新的投资成本较高,部分企业难以承受这一压力,导致冷链物流设施设备滞后,无法满足不断增长的市场需求。
3. 管理体系不完善冷链物流需要严格的管理体系来确保货物的品质和安全。
目前我国冷链物流企业中,管理体系普遍存在不完善的情况。
一些企业对于温度控制、货物清关手续、作业流程等方面的管理不严格,存在着一定程度的管理漏洞,容易导致货物的质量问题。
二、对策研究1. 提高设施设备标准为解决温度控制不严和设施设备滞后的问题,应当加大对冷链物流设施设备的投入和更新力度。
政府可以通过出台相关政策,鼓励和支持冷链物流企业进行设施设备的更新和改造,并对符合标准的设施设备给予一定的补贴和奖励,提高行业整体的设施设备水平。
针对管理体系不完善的问题,应加强对冷链物流企业的规范和监督,强化对相关管理流程和标准的执行。
可以建立健全的质量追溯体系,对货物的储存、运输,甚至采购环节进行全程监控和记录,以实现货物的可追溯和管理。
3. 推进技术创新除了提高设施设备标准和完善管理体系,我国冷链物流行业还应大力推进技术创新,提高冷链物流的信息化水平和运营效率。
冷链物流行业存在的主要问题及对策冷链物流行业存在的主要问题及对策冷链物流行业是指在货物的运输、储存和配送过程中,对温度和湿度等环境因素进行严格控制的一种物流形式。
目前,冷链物流行业在食品、药品、化妆品等领域日益发展,但与之相应的问题也逐渐凸显。
下面将就冷链物流行业存在的主要问题及对策进行探讨。
一、主要问题1.设施投资不足:冷链物流行业需要大量的设备和基础设施投入,如温控仓储设备、运输车辆等,但目前国内冷链物流设施投资严重不足,导致行业发展受限。
2.运输效率低下:由于冷链物流行业对温度要求较高,运输过程中需要不间断地进行温度监测和控制,导致运输效率低下,运输时间长,成本高。
3.信息共享不畅:冷链物流涉及多个环节,涉及多个参与方,信息共享的效率和精确度直接影响整个冷链物流的运作效果。
目前,信息共享不畅导致冷链物流行业存在协同难题,容易出现供需失衡、资源浪费等问题。
4.风险管控不到位:冷链物流行业需面对温度波动、储存时间、物流环境等多种风险因素,但目前风险管控体系不完善,对风险的预测和应对不够有效,容易造成货物损坏和安全问题。
5.人才短缺:冷链物流行业对从业人员的专业性要求较高,但目前行业内专业人才短缺,导致行业发展受限,影响了冷链物流的运作效果和服务质量。
二、对策1.加大设施投资:政府和企业应加大对冷链物流设施的投资力度,加快设施建设,完善冷链物流的覆盖范围和运营效果,提高行业整体发展水平。
2.优化运输流程:通过引入物联网技术和大数据分析,优化运输流程,提高运输效率,减少运输时间和成本,并加强运输车辆的监控和维护,确保货物的安全性和质量。
3.建立信息共享平台:政府和行业协会应建立起冷链物流信息共享平台,提供标准化的数据标准和交换机制,实现供应链各环节之间的信息流畅和透明度,提高整个冷链物流的运作效率和服务质量。
4.完善风险管控体系:通过引入先进的温度监测技术,建立温度监测系统,预测和应对温度波动、储存时间等风险因素,加强物流环境的监管,提高货物的安全性和质量。
一、问题分析1. 冷链物流行业的快速发展随着社会经济的不断发展,冷链物流行业得到了迅猛的发展。
冷链物流作为保障食品、医药等易腐品质量和安全的重要一环,在现代生活中扮演着不可或缺的角色。
然而,随之而来的问题也随之增加。
2. 存在的问题a. 冷链运输技术滞后b. 冷链运输管理不规范c. 冷链产品损耗严重二、问题解决对策1. 推动技术创新,提升冷链运输技术水平a. 加大对冷链运输技术研发的投入b. 大力推广先进的冷链运输设备与技术c. 建立健全的技术监管体系2. 健全冷链运输管理规范a. 完善冷链运输行业标准b. 提高从业人员的管理和技术水平c. 加强对冷链运输企业的监管力度3. 减少冷链产品损耗,改善冷链运输环节a. 加强运输环节的温度控制b. 完善货物包装和贮运方式c. 强化冷链运输监测与预警体系三、解决对策的落实1. 政府层面的支持a. 加大对冷链物流行业的扶持力度b. 配合相关部门制定并实施行业政策2. 企业层面的自我加强a. 积极主动引进先进的冷链技术b. 严格遵守冷链产品运输管理规范c. 加强对员工的培训和技术提升3. 公众层面的支持与参与a. 提高公众对冷链物流安全的认识与重视b. 倡导用户选择质量有保障的冷链产品四、总结随着经济的不断发展和人民生活水平的不断提高,冷链物流行业在满足人们日益增长的需求方面发挥着不可替代的作用。
然而,与此冷链物流行业也面临着一系列问题。
通过技术创新、规范管理、减少产品损耗等一系列对策的落实,我们相信冷链物流行业一定能够迎来更加良好的发展前景。
四、总结上文已经详细分析了冷链物流行业快速发展所面临的问题,并提出了相应的解决对策。
冷链物流作为保障食品、医药等易腐品质量和安全的重要一环,对于社会经济发展和人民生活水平的提高起着至关重要的作用。
如何解决冷链物流行业存在的问题,推动冷链物流行业的高质量发展,已成为摆在我们面前迫切需要解决的问题。
五、解决对策的具体措施1. 推动技术创新,提升冷链运输技术水平a. 加大对冷链运输技术研发的投入技术创新是冷链物流行业发展的关键。
冷链物流行业存在的问题及对策一、冷链物流行业存在的问题1. 货物品质难以保证冷链物流行业在运输过程中,需要将货物保持在特定的温度条件下。
然而,由于设备故障、操作失误以及不当管理等原因,货物的温度可能无法得到有效控制,导致货物品质受损。
例如,食品在运输过程中可能变质,药品可能失去疗效,对生产经营企业和消费者造成了严重影响。
2. 物流效率低下当前冷链物流运输过程通常需要人工监控和手动操作,使得作业效率低下。
人为因素容易导致错误发生,并且需要更多的时间和资源来完成相应任务。
此外,冷藏车辆和冰箱等设备维护困难,容易出现故障或停运现象,进一步降低了物流效率。
3. 成本高昂冷链需求对设备和仓储库房的需求较高,在建设和维护成本上投入大量资金。
同时,运营成本也相对较高,包括能源消耗、人力资源投入和设备维修等方面。
这些成本将压缩企业利润空间,并对产品价格产生积极影响。
4. 数据追溯困难冷链物流行业缺乏全程可追溯的数据管理系统,使得产品来源、运输过程和存储方式无法准确追踪。
当出现问题时,很难确定具体责任人或环节。
这不仅对企业声誉造成损害,也限制了问题解决的有效性。
二、冷链物流行业的对策1. 提高设备和技术水平加强冷链物流设备的研发和引进,提高设备的稳定性和保持温度的精确性。
通过自动化控制系统和传感器监控温度变化,实时反馈信息并采取相应纠正措施,以确保货物品质得到有效维护。
2. 强化人员培训与管理加强从事冷链物流行业从业人员的培训与管理,增强其专业素养和操作技能。
要建立完善的管理机制,规范作业程序,并提供必要的培训证书。
同时,在人员配备上尽量优化资源配置,合理分工与协作以提高工作效率。
3. 优化运输模式可以通过合理规划线路和批量运输,降低物流成本。
同时,完善与其他环节的衔接,确保整个供应链的畅通和协同运作。
此外,可以采用共享经济模式,合理利用空载冷藏车辆资源,减少资源浪费和碳排放。
4. 建立监管制度与标准政府和企业应加强对冷链物流行业监管,并建立相应的法律法规和技术标准。
我国冷链物流发展中存在的问题及对策研究随着我国经济的快速发展和人民生活水平的提高,冷链物流在保障食品安全、医药物流、生鲜冷藏等方面的重要性日益凸显。
我国冷链物流发展中仍然存在着诸多问题,如设施老化、技术不足、管理不规范等。
本文将围绕我国冷链物流发展中存在的问题及对策展开研究。
一、问题分析1.设施老化我国冷链物流设施普遍老化,存在技术落后、效率低下、能源浪费等问题。
在冷链仓储设施方面,许多企业的冷藏、冷冻设备都是较为古老的设备,无法满足现代冷链运输的要求。
在冷链运输设施方面,大多数冷藏车辆的保温效果不佳,容易导致产品变质损坏。
2.技术不足我国冷链物流领域的技术水平相对较低,缺乏创新能力。
缺乏高效的冷链物流技术,使得冷链物流运输环节中温度控制、湿度控制、新鲜度保障等难以得到有效保障,直接影响了冷链产品的质量。
3.管理不规范我国冷链物流管理方面存在一定的问题,如人员素质不高、标准化程度不够、监管不力等。
在冷链物流运输环节中,人为因素对产品的影响较大,而管理的不规范容易导致温度变化、湿度波动等问题,影响产品的质量。
二、对策研究1.加大设施更新改造力度针对设施老化问题,政府部门应加大对冷链物流设施的更新改造力度,鼓励企业使用新型、节能环保的冷藏、冷冻设备,提高设施的效率和产品的保鲜度。
鼓励企业使用新型保温材料和节能设备,提高冷藏车辆的保温效果,减少能源的消耗。
2.加强技术创新与研发政府和企业应加强对冷链物流领域的技术研发与创新,提升整个冷链物流产业的技术水平。
通过引进国际先进技术、加强科研力量、鼓励企业自主创新等方式,加强对冷链物流设备、温控技术、运输管理信息化等方面的技术提升,提高冷链产品的质量和安全性。
3.加强管理监管政府部门应加强对冷链物流的管理监管力度,推行冷链物流行业标准化管理,建立完善的监管体系,加强对冷链运输环节中温度、湿度、新鲜度等关键指标的监控和管理,提高产品运输的可追溯性和质量安全性。
冷链物流现状及对策分析冷链物流是指在整个供应链中对冷藏、冷冻货物进行保鲜、冷藏、运输和储存的一种物流方式。
冷链物流在食品、医药等领域有着重要的应用,对保证商品质量、延长货物的保鲜期以及满足消费者需求具有至关重要的作用。
以下是对冷链物流现状以及可能的对策进行分析:一、冷链物流现状分析:1.市场需求增长:随着人们生活水平的提高和对商品质量的不断追求,冷链物流市场需求不断增加。
2.技术设备升级:冷链物流在物流设备和技术方面得到了大幅度升级,不断提高了冷链物流的保鲜效果和运输效率。
3.资金投入增加:冷链物流行业需要进行大量的投资,包括购买设备、维护设备以及建设冷库等,需要大量的资金支持。
4.需求分散:冷链物流需求分散在不同行业,如食品、医药、化妆品等,各行业对温度控制和货物保鲜要求不同。
二、冷链物流存在的问题:1.高昂的成本:冷链设备的购买、维护以及冷库的建设需要大量的资金投入,增加了企业的经营成本。
2.运输安全问题:冷链物流中的货物需要在整个运输过程中保持恒温,但运输途中可能会发生故障导致温度波动,从而影响货物质量。
3.信息不对称:冷链物流中的各个环节之间信息交流不畅,导致库存、运输、销售等环节不能有效协同。
4.不合理的物流规划:一些企业在布局冷链物流时,没有充分考虑消费市场的需求和产品特点,导致物流效率低下。
三、冷链物流对策分析:1.降低成本,提高效率:可以通过合理规划冷链物流的运输路线、提高设备的使用率以及加强设备的维护和管理等方式来降低运营成本,提高物流效率。
2.加强信息共享:各个环节之间加强信息共享,建立统一的信息平台,提供全程可追溯的货物信息,以及实时的温度监控等,减少信息不对称问题。
3.完善冷链物流网络:建设和改善冷链物流网络,包括冷库的建设和改扩建,提高物流的覆盖范围和服务质量,满足不同行业的需求。
4.加强行业监管:加强对冷链物流行业的监督和管理,减少不合格企业的存在,保证冷链物流的质量和安全。
国内冷链物流存在的问题及对策随着中国经济的快速发展,人们对食品安全和质量的关注程度越来越高,而冷链物流在保证食品质量和安全方面发挥着至关重要的作用。
然而,在冷链物流的发展中,也存在着一些问题,需要及时加以解决。
本文将介绍国内冷链物流存在的问题,并提出相关的对策。
一、冷链物流存在的问题1.技术水平不高国内冷链物流的技术水平相对较低,许多企业在自己的冷库中停放温度计,对温度的监测达不到即时、精准的前提条件,监控效果不佳。
同时,在运输车辆方面,车辆装备的制冷机往往过小,无法满足冷链物流需求。
2.产业链整合不完善目前国内冷链物流的发展模式多样,难以形成产业链整合。
在基础设施建设以及品种丰富度方面,与国际发达国家相比,存在一定的差距。
3.企业竞争激烈因为市场需求不断增加,许多企业加入了冷链物流产业,行业竞争异常激烈。
竞争导致企业面临着价格战的压力,这也是企业利润下降的重要原因。
二、对策建议1.技术创新是解决冷链物流问题的重要途径充分发挥科技创新的优势,提升智能化和数字化水平,加强冷链物流技术的研发和应用。
在温度监测方面,应该使用更为先进的无线传感器监测系统,实时监测温度变化。
2.实现产业链整合在国内冷链物流产业进一步发展的过程中,要进一步推进产、学、研深度融合,推动产业链深度整合,提高联合运作效率。
整合并优化冷库网络、运输网络和信息基础设施,提供安全、高效、标准化、信息化的冷链物流服务。
3.协同发展,强化产业协会作用政府应该加强政策引导,协助冷链物流产业发展,规范市场秩序。
同时,冷链物流企业应该适度合作,减少不必要的附加费用,提高效率,实现协作共赢。
产业协会也应该发挥更大的作用,促进行业的规范化和健康发展,制定有力的规范和标准。
以上是国内冷链物流存在的问题以及对策建议。
保障食品安全、提高市场竞争力是当前和未来发展冷链物流的核心。
因此,企业需要加强技术投入,实现技术创新;政府需要更积极地出台支持政策,推动产业的健康发展。
国内冷链物流存在的主要问题和对策一、引言随着人们对食品安全和质量的重视,冷链物流在现代社会中扮演着至关重要的角色。
然而,国内冷链物流系统仍存在许多问题,这些问题妨碍了生鲜食品从生产到消费者手中的高效运输。
本文将探讨国内冷链物流所面临的主要问题,并提出相应的对策。
二、主要问题1. 基础设施滞后:国内部分地区的基础设施建设滞后,无法满足冷链物流发展需求。
例如,较大型号、高标准的冷藏设备以及温控车辆在一些地区供给不足。
2. 运输环节薄弱:运输环节是冷链物流中最为关键和薄弱的环节之一。
缺乏高效率、低能耗和可追溯性好的运输手段和技术使被运载货物容易受到温度波动或污染影响。
3. 风险管控不完善:食品安全是消费者极为关注和担忧的问题,任何与食品相关的风险都可能对消费者造成重大影响。
在国内冷链物流领域,对于风险的管控还不够完善。
三、解决对策1. 加大基础设施投入:政府应加大基础设施建设的资金投入,并鼓励企业参与到冷链物流系统优化中来。
同时,各地政府可以提供土地资源和税收减免政策等激励措施,促进冷链物流基础设施的快速发展。
2. 推广先进技术:采用先进的运输技术和系统,如智能监测系统、远程温度监控、追溯码等,以提高运输效率和货物质量。
此外,加强与信息科技行业合作,推动物联网、人工智能等新技术在冷链物流领域的应用。
3. 加强风险管理与监管:建立健全的风险管理体系,包括完善的从生产到配送环节的风险防控机制。
此外,加强对从事冷链运输企业资质要求以及违法行为处罚力度,并定期开展检查和抽查以确保企业合规运营。
4. 增强行业协同合作:在冷链物流领域,各个环节的协作与合作至关重要。
政府应加强冷链物流产业的引导和组织,促进企业之间、行业之间的信息共享和合作,提高冷链物流整体水平。
四、结论国内冷链物流在面对食品安全和质量保障等方面存在许多问题。
通过加大基础设施投入、推广先进技术、加强风险管理与监管以及增强行业协同合作等对策,可以逐渐解决这些问题,提高国内冷链物流系统的整体效率和安全性。
我国冷链物流发展中存在的问题及对策研究我国冷链物流的发展一直面临着挑战,其主要存在的问题包括技术标准不完备、设施不够完善、管理不专业、法律法规不配套、信息不透明等方面。
针对这些问题,我们应该采取一系列的对策,以促进冷链物流行业的快速、稳健发展。
问题一:技术标准不完备冷链物流涉及到了多个领域的技术,包括冷藏技术、气调技术、保鲜技术等等,而我国的技术标准在这些领域中并不完备,这给行业的发展带来了不小的难度。
对策一:建立标准化的技术体系我们可以着手建立冷链物流的技术体系,制定相应的技术标准,以此来推动技术的进步和发展。
在此基础上,可以加强技术交流和合作,共同提高技术水平,推动行业的创新和发展。
问题二:设施不够完善冷链物流行业需要大量的设施来支撑它的运作,例如冷库、冷藏车、保鲜箱等等,而我国的设施建设并不充分。
对策二:加强设施建设我们应该着手加强冷链物流设施的建设和完善,采取多种方式扩大设施的投资和建设力度。
政府可以出台相关政策,鼓励企业投资建设设施,同时也可以鼓励社会资本参与冷链物流行业的发展,以实现投资多元化的局面。
问题三:管理不专业冷链物流企业的管理水平是影响行业发展的重要因素之一,而很多企业的管理水平并不高。
对策三:提高企业管理水平我们应该加强对冷链物流企业的管理和监管,推进企业的管理水平提升。
在政策和法规的推动下,加强对企业的培训和教育,提高其管理水平和管理能力,为行业的升级换代提供支撑和保障。
问题四:法律法规不配套冷链物流行业涉及的法律法规不完备、不通畅,这给企业经营和发展带来了很大的不便。
对策四:完善法律法规应立足于行业实际需要,或着手完善相关法律法规,确保行业的健康发展。
政府、企业和行业协会可以共同努力,充分发挥各自的优势,推进法律法规的改善和完善。
问题五:信息不透明冷链物流行业本身具有信息闭塞的特点,缺乏有效的信息互通合作机制,造成透明度不足的问题。
对策五:建立信息共享平台建立信息共享平台,是解决信息不透明问题的根本途径。
54辽宁省冷链物流问题及对策贺思雯( 辽宁对外经贸学院, 辽宁 大连 116052 )【摘 要】冷链物流在冷运节能技术不完善,基础设施落后,信息技术不完全,人才培养短缺,运作不熟练等一系列问题,直接导致鲜活农作物损坏,没办法实现资源共享。
政府部门应该积极解决冷链物流的相关问题,如积攒资金、培养人才、建立设施、完善政策等。
【关键词】辽宁省;冷链物流;问题;对策前言:随着社会的日益发展以及生活水平的提高,人们对冷链物流运输的需求逐渐增大。
冷链物流的完善可以让人们尝到更新鲜更美味的食物,而且可以减少食物的损坏从而降低经营者的成本并满足其对食物品质的要求,实现资源共享,对整个社会经济秩序的稳定都将起到很好的作用。
冷链物流不完善的其中一个原因是成本问题,另一个原因则是冷运节能技术不过关。
冷运节能技术不过关就会在运输过程中发生一些食品安全事件,因此我们就要提高对冷链物流的要求,把运输、经济、技术等关于冷链物流方面高度重视起来。
每个地方都有自己的产品的特色,种类相当丰富,若在冷链运输海产品方面能有所提高,一定会给各省带来很大的商机,促进当地经济发展。
然而冷链物流在辽宁省的发展起步还处于“襁褓中的婴儿”时期,目前在省内建立较少。
鲜活农产品在运输途中损坏,直接导致鲜活农产品的价格上涨,产品难卖和价格问题矛盾日益增加,农民被迫毁菜、砍果树等。
所以辽宁省内迫切需要建立完善的冷链物流体系,以保障人们的健康生活并满足人们的生活需要。
一、辽宁省冷链物流现状分析近几年在政府以及国民经济的支持下,冷链物流的发展取得突破性的进步,带动了当地人走上更富有的生活,带动辽宁省物流业的发展。
但是尽管有了进步,辽宁省的冷链物流发展与一些城市相还是有所欠缺的,目前,辽宁省物流还处于初步发展阶段,市场规模较小,不具有代表性,因此我们应该更加注重辽宁省冷链物流的发展。
辽宁省地处沿海地带,丹东市邻近黄海,特色是黄蚬子、飞蟹等,而大连邻近渤海,海鲜特别丰富,特色是海参、鲍鱼、黄花鱼等,都有着属于自己的美味。
辽宁省瓜果虽然不像南方那样有特色,但是它的独特也不是南方水果可以代替的,例如樱桃,苹果,草莓,南果梨等,这些特色都将会个辽宁省经济带来发展。
据资料显示,辽宁省的人均冷库容量仅7公斤,冷藏保温车的比例占货运汽车的比例只有0.3%,铁路冷藏运输车辆总量占铁路运输车辆总量仅仅只有2%。
目前冷冻冷藏设施出现陈旧老化现象,而且区域分布不平衡,大型农产品批发市场、区域性农产品配送中心等关键物流节点缺少冷冻冷藏设施。
然而建立冷链物流仓库投入成本也是相当高的,根据数据显示,冷库由于需要配有保温系统,造价高于普通冷库约1600元/平方米,如果建立一座中型冷库成本至少2000 万元,而且辽宁省的土地价格在逐渐上涨。
同时,冷库运营耗电量巨大,除冷库建设和运营,冷链运输成本也比普通车辆高出40%-60%。
由于高额冷链成本,辽宁省销售商几乎都处于亏损状态,只要在某些方面进行完善,冷链发展完全是有利可图的。
预冷环节缺失、经营分散、运输网络落后、缺乏有效信息管理系统这些都是我国冷链成本高的主要原因。
辽宁省冷链物流在运输途中存在几个特点:1.运输量大,种类繁多,且路途遥远。
2.运输途中对温度、卫生等要求特别高,就是技术方面需要相当完善。
3.要保证运输成本最低,且损坏程度最小,从而降低产品的市场价格,增加销量,提高销售者的利润。
4.在物流安全方面监控也是相当严格的,必须保证运输安全,食物品质安全等。
冷链物流是利用冷冻工艺,再通过人工制冷技术调节温度以确保食物的安全以及新鲜程度。
由于运输的时间不同,我们对冷冻温度也是不同的,在运输途中,如果出现食物变质,就会给生产者带来很大的损失,以及给消费者带来不便。
二、辽宁省冷链物存在的问题(一)企业设备不足,规模较小根据资料显示,辽宁省冷藏库总数不少,但是有一半已经使用近30多年了,系统出现老化现象,只能用来低温储存食物,有70%以上的冷藏库很难控制温度,没办法无忧虑的储藏物品。
从冷链物流运输车辆来看,辽宁省冷链运输车从2012年的120辆增长到了2014年的500辆,平均每年的增速维持在35%以上。
目前,辽宁省的设备还是相当欠缺,在设备建立与购进方面还需要多多重视。
辽宁省冷链物流的建立大多数是由生产商、零售商之间组织建立的,第三方资金较少,所以大多数冷链物流企业都是规模较小、实力弱规章制度不完善、服务标准不一致。
资金不足,就没有办法研究更好的技术,也没办法扩大规模,长期以来就会出现供应链断链的现象。
易腐食品的运输在冷链物流每个环节必须具有更高的组织协调性。
但是,辽宁省冷链产业的整体发展的规划欠缺严重影响了食品冷链的资源整合,供应链之间各个环节之间缺乏配套协调。
例如辽宁省在冷库的建设中,重视肉类冷库建设,轻视果蔬冷库建设;重视城市经营性的冷库建设,轻视产地加工型的冷库建设;重视大中型的冷库建设,轻视批发零售的冷库建设等问题。
这些失衡现象会使得中国食品冷链产业运作体系不完善。
(二)冷链物流技术不成熟冷链物流运输是以保证食物品质、防止食物腐坏为目的,以保持低温冷藏为核心的,由于食物在运输途中特别容易坏掉,而且辽宁省一年四季温差变化较大,在运输途中对温度的要求是相当高,而且很复杂,所以对于技术要求方面是相当高的。
辽宁省不仅仅在冷藏冷冻技术方面偏弱,而且在自动化分拣、加工包装设备技术等的研发能力都相对较弱。
(三)政府与企业监管不成熟就目前而言,辽宁省的冷链系统还只是一个早期的冷冻设备市场,目前所掌握的冷链技术还不能完全应用在多种食品上,与国际先进水平相比还是有很大差距的。
同时,辽宁省冷链的实施并没有符合国家或该行业的专项标准,只有一些大型企业自己拟定了一些简单的标准,因此在监管方面国家也是欠缺的。
(四)冷链物流人才缺乏对于从事物流方面的人员在知识结构、实践经验、细心以及吃苦耐劳的敬业精神的要求是非常高的,现在人都比较想要去追求轻松稳定的工作,辽宁省在物流培养人才方面一般采用师傅带徒弟的方式,在学习中积累经验,有时就是因为知识结构复杂、工作辛苦而流失大量的人才。
从规划、建设、运营到控制管理方方面面都需要大量的人才,目前人才的培养远远没有办法满足企业发展的需求。
三、辽宁省冷链物流发展对策(一)扩大企业规模,增加设备,强化知名度想要一个企业一个行业得到最好的发展,就一定要扩大规模,发展知名度,增加设备。
当人们选择冷链物流时,第一时间会想到选择一家规模较大比较正规的企业,这样的企业对于我们来说具有较高的保障。
好的知名度就好像是企业的一张信誉名片,是建立在优良品质、服务态度以及工作效率基础上的,当一个企业的名字对社会来说越来越熟悉,当它的信誉保证让人们越来越信赖时,这个企业的规模必定会逐渐扩大。
如果一个企业想要扩大自己的知名度树立良好形象,必定要与一些社会活动联系起来,例如广告、赞助一些有意义的活动、举办展览会等等。
在设备方面,首先要增加最基本的建设,冷藏库以及车辆,建立冷藏库的费用很高,首先就要融资,其次在短时间内,55建造成本低建筑牢固的冷藏库。
运输车辆分为单温控车辆、双温控、三温控适合多种类运输,但是辽宁省双温控和三温控车辆较少,所以在购进单温控车辆的同时也应该增加后两种车辆的数量。
(二)加强技术设施建设,鼓励企业创新技术在辽宁省冷链物流发展中,其技术是相当欠缺的,它所涉及的技术领域是相当复杂且广泛的,冷链物流系统的核心技术主要包括冷链标准、认证技术;冷链冷藏技术;冷链保鲜、包装技术;冷链的节能技术和冷链的自动化技术及信息技术。
在技术方面,辽宁省应该参照国际标准,制冷系统在冷链物流中占有很大的比例,制冷系统由制冷主机、制冷风机、控制系统、管路与阀件系统等组成,因此更加注重制冷系统方面。
也应多多鼓励多温车制造以及电子标签及GPS互联网技术创新。
鼓励企业加大发展力度,弥补辽宁省在冷链物流方面的不足之处。
(三)政府鼓励发展,完善相关政策在冷链发展中,政府鼓励是主要推动力量。
2008年商务部制定《关于加快辽宁省流通领域现代物流发展的指导意见》中,将“加强冷链物流体系建设,保障生鲜食品消费安全”作为今后的重点工作之一。
工作内容包括:加强辽宁省生鲜食品冷链物流的整体规划,制订有利于冷链物流发展的相关法规、标准和制度,建立冷链物流业绩评价指标、冷链物流环境的监控办法等,从而满足冷链物流不断发展的需求。
在2010 年,国家发布的《农产品冷链物流发展规划》中明确规定:鼓励企业在产地、销地建设低温保鲜设施,从源头实现低温控制,建立以生产企业为核心的冷链物流体系,实现产地市场和销地市场冷链物流的高效对接。
鼓励大型零售企业开展生鲜食品配送中心建设,提供第三方冷链物流服务。
实行政府推动与市场推动并举,把冷链物流上下游结成供应链,进一步加强冷链物流技术研究与新技术推广,辽宁省冷链物流将真正进入黄金发展期。
辽宁省应提高冷链信息管理和质量保证水平,推进了实施物流信息化工作,带动了我国冷链发展第二波高潮。
(四)挖掘人才,培养人才中华民族地大物博,知识博大精深,在这么一个泱泱大国,最不欠缺的就是人才,但是在冷链物流这方面的人才还是很稀缺的,如果从事此工作,就代表你要放弃各个休息日,要接受大量的工作,要学习广泛复杂的知识,工作环境欠佳,岗位辛苦,范围广泛,这些就是大多数人不愿意从事这项工作的原因。
工作者不仅仅需要具备冷链物流技术和专业岗位知识与技能,还需要掌握供应链管理、团队管理、物流流程优化及营销组织技能。
因此政府应该在招揽冷链物流人才方面采取优待政策,让这个岗位具有一定的吸引力。
对于刚接触这个岗位的实习生,就采用老员工带新员工,让他们在学习中积累经验,尽快去熟悉每一个细节。
冷链物流人才的培养不同与传统的物流人员,冷链物流需要进行专业的培训才能上岗,因此培训冷链物流人才是这个行业的当务之急。
结论:本文是通过对辽宁省冷链物流现状分析,从中提出几个比较典型的问题,然后在针对这几个问题给出一些对策。
冷链物流的发展是人们美好生活上的又一进步,发展冷链物流一定会推动鲜活农产品产业发展,让人们品尝到不同地区的美味食物,这是一种分享,也是一种享受。
冷链物流的发展也体现了一个国家一个地区的进步,无论是在经济上,还是在技术上,这都能反映辽宁省的实力在逐渐增强。
冷链物流的发展,必定会使企业的规模逐渐扩大,那对管理技术等人员的需求量就会增加,这样就会大大增加就业岗位,对解决中国就业难有很大的好处。
当冷链物流真正发展起来的时候,在运输或者储存中就会降低食物的腐坏率,降低了食物在市面上的价格,也提高了销售者的利润。
参考文献:[1]张润卓.辽宁鲜活农产品冷链物流存在的问题及对策[J].中国商贸,2015(02).[2]毋庆刚.我国冷链物流发展现状与对策研究[J].现代物流,2011(02).[3]秦玉鸣.冷链物流发展回顾与展望[J].中国储运,2014(03).[4]于辉. 沈阳地区冷链物流发展对策探究[J].新农业,2015(04).(上接第53页)市为了标榜自己果蔬产品的可靠性和安全性,甚至设置了有机产品的专柜和高价位的进口水果的专柜,这些产品往往放在超市中很显著的位置,而且灯光明亮,专柜有专门的保湿和保鲜喷雾系统,而这些产品的直接带来的利润并不大,更多的是注重广告效应和整体的果蔬系统产品等级的增加。