关于认识茶具及其用途课件
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茶艺的基本器具及用途茶艺是一门源远流长的古老艺术,它不仅包括了泡茶的技巧,还涉及到一系列的器具。
这些器具各有其独特的用途,为泡茶过程提供便利,也展现了茶文化的深厚底蕴。
茶具的基本器具之一是茶壶。
茶壶是泡茶过程中最重要的器具之一。
它通常由陶瓷、紫砂、玻璃等材质制成,形状各异,但都具有良好的保温性能。
茶壶的主要作用是将沸水与茶叶充分接触,使茶叶中的有效成分充分释放出来,同时茶壶的造型也会影响到茶的口感和品质。
茶杯是茶艺中不可或缺的器具之一。
茶杯一般由瓷器制成,它的形状通常是圆杯或盏状。
茶杯的作用是盛放泡好的茶汤,供人们品饮。
茶杯的大小、形状和材质都会对茶的口感产生影响,因此在茶艺中,选择合适的茶杯也是非常重要的。
除了茶壶和茶杯,茶艺中还有一些其他的器具,如茶盘、茶船、茶罐等。
茶盘是用来摆放茶具和茶叶的平台,它通常由木材或石材制成,表面光滑,易于清洁。
茶船是一种较大的器具,用于接纳茶水溢出的部分,防止弄脏桌面。
茶罐是用来储存茶叶的容器,通常由陶瓷或金属制成,具有密封性能,可以保持茶叶的新鲜度和香气。
除了这些基本的器具之外,茶艺还有一些配套的工具,如茶夹、茶匙、茶刀等。
茶夹是用来夹取茶叶的工具,一般由金属制成,形状像夹子。
茶匙是用来取茶叶的工具,它通常由竹子制成,形状像勺子。
茶刀是一种特殊的刀具,用来处理茶叶,如切割和研磨。
这些工具的使用能够更方便地操作茶艺过程,使泡茶更加得心应手。
总结起来,茶艺的基本器具包括茶壶、茶杯、茶盘、茶船、茶罐等,它们各自担负着不同的作用。
茶壶是泡茶的核心器具,茶杯是供人们品饮的容器,茶盘和茶船能够提供整洁的工作环境,茶罐可以保持茶叶的新鲜度。
此外,茶夹、茶匙、茶刀等工具也是茶艺过程中不可或缺的辅助器具。
这些器具的运用能够提升泡茶的效果,使茶艺更加精彩。
茶艺之美在于其独特的器具和丰富多样的工具,它们共同构成了茶文化的重要组成部分。
通过了解和使用这些器具,我们可以更好地感受到茶的魅力,领略到茶文化的博大精深。
茶具的名称和使用方法一、茶壶茶壶是泡茶的主要工具,常见的有紫砂茶壶、玻璃茶壶等。
使用茶壶泡茶的方法如下:1. 先将茶壶用热水冲洗一遍,以去除灰尘和异味。
2. 将茶叶放入茶壶中,一般每150毫升水放3克茶叶。
3. 在壶盖上放置茶叶,再将热水冲入茶壶中,水温一般为90摄氏度左右。
4. 等待茶叶浸泡,一般时间为1-2分钟,根据个人口味调整。
5. 揭开茶壶盖,用杯子将茶水倒出,享受香气和味道。
二、茶杯茶杯是饮用茶水的容器,常见的有陶瓷茶杯、玻璃茶杯等。
使用茶杯品茗的方法如下:1. 先将茶杯用热水冲洗一遍,以去除灰尘和异味。
2. 将冲泡好的茶水倒入茶杯中,一般倒满杯子的三分之一即可。
3. 用手指握住茶杯杯底,杯口略微倾斜,用嘴轻啜茶水,慢慢品味茶的香气和味道。
三、茶盘茶盘是用来放置茶具和茶水的平台,常见的有竹制茶盘、石制茶盘等。
使用茶盘的方法如下:1. 将茶具放置在茶盘上,茶壶放在茶盘的中央位置,茶杯放在茶壶两侧。
2. 泡茶时,将茶杯放在茶盘上,茶壶放在茶杯旁边,以免滴漏。
3. 注意保持茶盘的干净整洁,及时清理茶渍和水渍。
四、茶罐茶罐是储存茶叶的容器,常见的有陶瓷茶罐、铁罐等。
使用茶罐的方法如下:1. 将购买的茶叶倒入茶罐中,要注意茶叶的密封性。
2. 放置茶罐的地方要阴凉、干燥,避免阳光直射和潮湿环境。
3. 使用茶叶时,取出适量的茶叶,再将茶罐密封,以保持茶叶的新鲜度。
五、茶托茶托是用来放置茶杯的小盘子,常见的有陶瓷茶托、玻璃茶托等。
使用茶托的方法如下:1. 将茶托放在桌面上,将茶杯放在茶托上,以防茶杯的水渍弄脏桌面。
2. 喝茶时,将茶杯放在茶托上,喝完后将茶杯放回茶托,保持桌面整洁。
六、茶刀茶刀是用来剥茶叶和处理茶砖的工具,常见的有竹制茶刀、铁制茶刀等。
使用茶刀的方法如下:1. 将茶叶放在茶盘上,用茶刀剥下一小块茶叶。
2. 将剥下的茶叶放入茶壶中,再进行冲泡。
3. 处理茶砖时,用茶刀将茶砖切成适量的茶叶块。
厉害了我的茶具,一张图搞定常用茶具名称及用途过年买了套茶具,会一会七姑八大姨,把开水倒进壶里,闷了一回,倒进盖碗,倒进公道杯,分到品茗杯,递给她们,自己拿起一杯,刚喝一口,大姑曰:大姑娘,你这杯杯罐罐的这么多,又折腾这么久,就为喝一口白开水么?“大姑,这些茶具每一个都有专属名字的,刚才那杯白开水只是清口,一会我给你奉好茶。
喝茶,不能急~”好茶配好器,喝茶不仅是品茗,还是一个心、茶和谐的过程,茶具之美不在于价格的高低,而在于是否搭配恰当。
当然,要想知道其中蕴含的寓意,起码要先知道它们的名字。
1、茶道六用:也叫茶道六君子,包括:茶针:疏通茶嘴、防止堵塞;茶夹:夹取品茗杯,也可用来夹壶盖;茶拨:从茶荷或茶罐中拨取茶叶;茶则:从茶罐中量取茶叶;干茶漏:投茶时放在壶口,扩大壶口面积;茶筒:盛放以上五种,归拢作用。
2、茶席上常用茶具:茶壶:茶馆必备,主要泡茶容器,有紫砂壶、瓷壶、玻璃壶、金属壶等。
有谚语:茶壶煮饺子,有嘴倒(道)不出。
壶承:又叫壶托,专门用来放置茶壶,还可承接壶里溅出来的沸水。
最好配一个软垫子,比如熨平的丝瓜垫、软布等,防止与壶摩擦。
茶盘:盛放茶杯等其他茶具的盘子,还可承接泡茶中流出或倒掉的茶水。
品茗杯:茶杯,用来品饮茶汤,有白瓷、紫砂、玻璃杯等。
闻香杯:用来嗅闻茶香,多用于冲泡高香乌龙时使用。
盖碗:几乎适合泡所有茶,又称天、地、人“三才碗”,也可当做茶杯直接饮用,过去官府里说“端茶送客”,就是端盖碗。
杯垫:又叫杯托,防杯里或杯底水溅湿茶桌或摩擦杯底。
公道杯:又叫茶盅、母杯。
用来盛放泡好的茶汤,再分倒各杯,使茶汤浓度相同,滋味一致,同时也可沉淀茶渣。
水盂:又叫茶盂,废水盂。
有些地方也叫建水,只是建水一般配有盖子。
茶荷:功能与茶则、茶漏相似,暂时盛放从茶罐里取出的干茶,还有赏茶功能。
茶刀:用来撬紧压茶,冲泡紧压茶专用茶具,在普洱茶中常用,又叫普洱刀。
滤网架:放置滤网的器具,一般不建议选铁质,容易生锈。