鲜活食品采购管理记录日报表(doc 2页)

幼儿园食物采购与进货验收台账表
登记说明：
1、规格是指预包装食物的田址、体积的包装规格，给农户购买的产品不用标出规格。

2,保留条件分为：冷冻、冷藏、常温，
3、验收情况包括：包装是否完整，标识是否齐全，色香味等感官性状是否正常，食物与购物证明是否一致。

如有处置情况应注明，如退货.
4.台账与产品检验或检疫合格证，购物凭证或其余食物安全证明、依据按进货时间先后顺序，一并附于本表后以备查.
5、填表可按需要依据实际采购时的情况进行登记，在商店买的食物必须按要求填写附据，但给农户购买的食物需要填写的内容可省略规格，填写时依据实际情况认真登记，确保每次进货食物安全。

（1）
蔬菜类食品采购检查验收登记台帐单位名称：希望学校
2018年月日至2018年月日
蔬菜类食品采购检查验收登记表（1）2016年1月修改
说明：食品质量项内有或是者在相应括号内打√，无或否者在相应括号内打×（不可缺项）
（2）
肉类食品采购检查验收登记台帐
单位名称：希望学校
2018年月日至2018年月日
肉类食品采购检查验收登记表（2）2016年1月修改
说明：食品质量项内有或是者在相应括号内打√，无或否者在相应括号内打×（不可缺项）
（3）
副食品、调味品采购检查验收登记台帐单位名称：希望学校
2018年月日至2018年月日
副食品、调味品采购检查验收登记表（3）
（4）
其它类采购检查验收登记台帐
单位名称：希望学校
2018年月日至2018年月日
其它类采购支出验收登记表（4）
（5）
主食采购检查验收登记台帐
单位名称：希望学校
2018年月日至2018年月日主食采购检查验收登记表（5）
（6）
希望学校
餐厨废弃物和废弃油脂去向处置登记表
2018年月日至2018年月日
餐厨废弃物和废弃油脂去向处置登记表（6）餐饮单位：。

公司订货日报表
摘要
本文主要记录了公司的订货日报表情况，包括订货量、供应商信息、货物种类
等内容。

通过对订货日报表的分析，可以帮助公司更好地进行采购管理和供应链优化。

一、订货量概况
根据最新的数据统计，本周公司的订货量总计为XXX件，相较上周有所增加。

其中，最大的订货量集中在XXXXX产品上，这也是目前公司的热销产品之一。

二、供应商信息
公司目前共与XX家供应商合作，他们分布在不同的地区，提供不同种类的货物。

在本周的订货日报表中，我们发现XXXXX公司的货物质量稳定，交货及时，
对公司的资金链条也起到了重要支撑作用。

三、货物种类分析
根据订货日报表数据的统计，公司本周主要订购了XXXXX、XXXXX、XXXXX等
种类的货物。

这些货物涵盖了公司各个产品线，保证了公司的产品供应及时而充足。

四、订货预测
通过对订货日报表的分析，我们可以预测未来的订货趋势。

根据历史数据和市
场需求变化，我们认为XXXXX产品在下个季度可能会有较大的订购量增长。

五、结论
订货日报表作为公司重要的管理工具，能够帮助公司了解最新的订货情况，优
化采购计划，确保供应链畅通。

通过不断地对订货日报表进行分析和总结，公司可以实现更高效的采购管理，从而提升竞争力和效益。

结尾
公司订货日报表的分析对公司的采购管理至关重要，希望通过本文的讨论，能够为公司的供应链管理提供一些启示和帮助。

持续改进和优化订货日报表的统计方法，将有助于公司实现更高效的采购管理和供应链优化。

每日食品安全监督检查记录表模板
一、基本信息
•日期：
•食品经营单位名称：
•业务范围及品种：
•法定代表人/负责人：
•负责食品安全的人员：
二、检查内容
1.环境卫生
–检查食品经营场所的卫生情况，包括厨房、餐具、厕所等的清洁程度。

–检查是否存在卫生死角和积存污物。

2.食品贮存
–检查食品储存条件，包括温度控制、食品摆放情况，是否超过保质期等。

3.食品加工
–检查食品加工过程中的操作规范，是否存在交叉污染的情况。

–检查食品加工人员的健康证明及个人卫生情况。

4.食品销售
–检查食品是否标注明确的生产日期、保质期、生产许可证信息等。

–检查销售环节是否存在非法添加物等违法情况。

5.应急处置
–检查食品经营单位是否具备食品安全事故应急处理预案和相应的处置设备。

三、检查结果
•合格项数：
•不合格项数：
•下次整改时间：
•检查人员签名：
四、监督检查意见
•存在问题及整改措施：
五、附注
•其他需要说明的事项：
以上为每日食品安全监督检查记录表模板，经食品经营单位负责人确认无误。

食品生产经营采购与进货验收台帐记录
备注：1保存条件可分为：（1）冷冻；（2）冷藏；（3）常温。

2、验收情况包括：（1）包装是否完整；（2）标识是否齐全；（3）色香味等感官性状是否正常；（4）处理情况（退货应注明）。

3、产品检验或检疫合格证明、购物凭证及其他有关食品安全证明按进货时间排序，一并粘贴于本表以备查。

说明：1餐饮业经营者应实施采购索证和进货验收制度的食品种类包括：食品及食品原料、调味品。

2、采购生猪肉的，应查验确认为定点屠宰企业屠宰的产品及检疫检验合格证明，并索取购物凭证。

采购其他肉类也应查验检疫检验合格证明，并索取购物凭证。

3、从固定供货商或供货基地采购食品的，应索取并留存供货基地或供货商的资质及检疫检验合格证明，并索取购物凭证。

4、有进货清单的可粘贴清单，清单上缺项的必须在记录本上按照项目登记清楚。

5、记录本必须保存2年以上。

采购管理相关表格尺寸：21CM×29CM比例：1：1 表格一式三联，一联总经理，一联财务部经理，一联采购采购申请单要货部门⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽用货日期⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽制表人⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽尺寸：29CM×21CM比例：1：1表格一式二联，一联财务，一联申请部门，每联用不一致颜色区分物资验收入库单物资编号：NO：合同编号：年月日尺寸：11CM×18CM比例：1：1 一式四联，一联采购，一联仓库，一联财务报销，一联仓库转财务，每联用颜色区分。

物资收发存月报表尺寸：30CM×40CM比例：1：1.5一式三联，一联存根，一联财务部经理，一联计划尺寸：12CM×23CM 比例：1：1尺寸：13CM×17CM比例：1：1表格一式三联，一联客人，一联财务，一联总台，分别不一致颜色区分比例：1：1表格一式三联，分别用不一致颜色区分。

现金支取申请单尺寸：15CM×10CM比例：1：1表格一式三联，一联记帐，一联还款，一联退还本人，分别用不一致颜色区分支票申请单借款日期年月日尺寸：16CM×10CM比例：1：1一式二联，第一联记帐，第二联报销后退还总出纳现金收入日报表尺寸：21CM×29CM比例：1：1餐饮材料领用汇总表年月日制表人：尺寸：21CM×29CM比例：1：1编号：编号：日期：一物一单部门记帐领用负责丢损赔偿物资领用单领用部门：NO:表格一式四联，一联仓库，一联财务，一联部门留存，一联计划，每联用不一致颜色区分鲜活食品验收单NO:供货单位：年月日一式四联，一联送货留存，一联财务，一联验货，一联收货，分别用不一致颜色区分食品、饮料内部转帐单要货部门：⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽发货部门：⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽经理签字：⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽经理签字：⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽一式三联，一联要货部门，一联发货部门，一联财务，分别用不一致颜色区鲜活食品领用单食品成本日报表年月日至月日尺寸：21CM×29CM比例：1：1厅帐单时间：收款员：营业点：序号项目规格单价数量合计尺寸：根据酒店电脑收银打印系统要求收款员收入日报表部门：收款员姓名：日期：年月日值班：自午时至午时一式二联，一联留存，二联二联财务，每联用不一致颜色区分鲜活食品报价单类别：蔬菜类供应商：日期: 月日至月日鲜活食品报价单类别：海鲜类供应商：日期: 月日至月日鲜活食品报价单类别：牛羊猪肉类供应商：鲜活食品报价单类别：淡水鱼类供应商：日期: 月日至月日鲜活食品报价单类别：虾蟹类供应商：日期: 月日至月日鲜活食品报价单类别：禽类供应商：日期: 月日至月日鲜活食品报价单类别：禽蛋类供应商：收货单定单号：日期：杂项收费单MISCELLANEOUS BILL日期19 年月日DATE。

采购管理表格大全（2014完整版）表-001采购计划表采购计划表NO：编制部门：_______________ 批准：_________________表-002用料计划表用料计划表注：（1）安全存量为半个月之计划用量。

（2）七月份之计划请购量，若购运时间为三个月，则必须在四月份下订单。

表-003采购数量计划表采购数量计划表每日耗用数量:表-004采购预算表采购预算表制表部门：预算期间：单位：元审批：制表人：表-005 采购申请单采购申请单表-006 采购变更审批表采购变更审批表编号：申请日期：年月日制表人： 电话：表-007 采购开发周期表采购开发周期表编号:修订日期: 部门: 编制日期:编制： 审核： 批准： 表单编号:表-008 请购单请购单请购单位：请购日期： 年 月 日备注：请于需求日前三日填写本单以利作业。

表-009临时采购申请单临时采购申请单NO:表-010采购订单采购订单表-011采购进度控制表采购进度控制表年月日表-012采购电话记录表采购电话记录表表-013 物料订购跟催表物料订购跟催表分类：跟催员：表-014 到期未交货物料一览表到期未交货物料一览表表-015 采购订单进展状态一览表采购订单进展状态一览表表-016采购追踪记录表采购追踪记录表表-017交期控制表交期控制表月日至月日表-018来料检验日报表来料检验日报表年月日表-019不合格通知单不合格通知单编号：填表日期：年月日表-020 损失索赔通知书表-021比价、议价记录单比价、议价记录单日期：年月日承办人：主管：核准：表-022 供应商产品直接比价表供应商产品直接比价表图纸编号：产品名称：填表日期：批准：审核：拟制：表-023 价格变动原因报告表价格变动原因报告表表-024 采购成本汇总表采购成本汇总表表-025 采购成本差异汇总表采购成本差异汇总表填表人：日期：表-026 采购成本比较表采购成本比较表表-027 供应商资料一览表供应商资料一览表填表日期：表-028供应商问卷调查表供应商问卷调查表供应商名称：年月日【注】本表由供应商填写。

《单据管理制度》一、单据范围本制度包括。

出示单据、外来单据、内部结算单据。

1、出示单据。

发票、收银单。

2、外来单据。

发票、收据、送货单、部分白条（鲜活食品）。

3、内部结算单据。

申购单、收据入库单、领料单、配送单、收银底带、货物短缺（溢余）单、报损单、日报表、月报表、盘点表、盘点差异表等内部结算单据，所有同部结算单能使用电脑单据的尽量使用电脑单据。

二、单据管理原则1、消号单据管理制度：涉及到对外的出示单据和结算单据一律实行消号制度。

主要包括以下内容：发票、收据、（包括：手写单据和打印的都必须在财务报备，由财务发出，盖章，无财务盖章的单据视为无效单据）缴款单、酒水单、入库单，建立领用消号制度，落实专人管理。

2、限额领用制度。

定额发票，实行限额领用。

3、其他单据实行普通单据管理三、单据合法原则1、收据应由交款人、收款人签字方为有效。

2、入库单应由采购、库管、入库部门领导签字方为有效。

直接在使用部门入库的使用部门主管必须签字方为有效。

领料单应由领料部门经理、库管、领料人签字。

报账发票、收据、白条：①外来单据应据备以下内容：对方单位印章、收款人签字、日期、经济业务内容或摘要、金额；购销发票还应有：商品名称、规格、型号、单位、单价、金额。

所有的外来单据金额栏必须有大小写两种格式（同出示单据）。

②外来单据应办理入库手续或验收手续的必须以入库单或验收单据做为外来单据的附件。

没有入库单的需经手人、部门经理签字方为有效；③发票、收据、白条等外来单据不单独报销，必须附在费用报销单后才能报销。

5、费用报销单：①外来单据报销类：将外来单据作为报销单的附件，费用报销单填写以下内容：外来单据内容，会计科目，附件张数，日期，金额等内容。

②没有外来单据的报销单必须填写具体的经济业务内容，③所有的报销单必须经报销人、会计、公司负责人、签字为有效。

7、收银底带应由收银、出纳签字。

8、货物短缺（溢余）应由库管、门店经理、采购签字。

9、报损单。

鲜活食品采购日报表店名：年月美文欣赏1、走过春的田野，趟过夏的激流，来到秋天就是安静祥和的世界。

秋天，虽没有玫瑰的芳香，却有秋菊的淡雅，没有繁花似锦，却有硕果累累。

秋天，没有夏日的激情，却有浪漫的温情，没有春的奔放，却有收获的喜悦。

清风落叶舞秋韵，枝头硕果醉秋容。

秋天是甘美的酒，秋天是壮丽的诗，秋天是动人的歌。

2、人的一生就是一个储蓄的过程，在奋斗的时候储存了希望；在耕耘的时候储存了一粒种子；在旅行的时候储存了风景；在微笑的时候储存了快乐。

聪明的人善于储蓄，在漫长而短暂的人生旅途中，学会储蓄每一个闪光的瞬间，然后用它们酿成一杯美好的回忆，在四季的变幻与交替之间，散发浓香，珍藏一生！3、春天来了，我要把心灵放回萦绕柔肠的远方。

让心灵长出北归大雁的翅膀，乘着吹动彩云的熏风，捧着湿润江南的霡霂，唱着荡漾晨舟的渔歌，沾着充盈夜窗的芬芳，回到久别的家乡。

我翻开解冻的泥土，挖出埋藏在这里的梦，让她沐浴灿烂的阳光，期待她慢慢长出枝蔓，结下向往已久的真爱的果实。

4、好好享受生活吧，每个人都是幸福的。

人生山一程，水一程，轻握一份懂得，将牵挂折叠，将幸福尽收，带着明媚，温暖前行，只要心是温润的，再遥远的路也会走的安然，回眸处，愿阳光时时明媚，愿生活处处晴好。

5、漂然月色，时光随风远逝，悄然又到雨季，花，依旧美；心，依旧静。

月的柔情，夜懂；心的清澈，雨懂；你的深情，我懂。

人生没有绝美，曾经习惯漂浮的你我，曾几何时，向往一种平实的安定，风雨共度，淡然在心，凡尘远路，彼此守护着心的旅程。

沧桑不是自然，而是经历；幸福不是状态，而是感受。

6、疏疏篱落，酒意消，惆怅多。

阑珊灯火，映照旧阁。

红粉朱唇，腔板欲与谁歌？画脸粉色，凝眸着世间因果；未央歌舞，轮回着缘起缘落。

舞袖舒广青衣薄，何似院落寂寞。

风起，谁人轻叩我柴扉小门，执我之手，听我戏说？7、经年，未染流殇漠漠清殇。

流年为祭。

琴瑟曲中倦红妆，霓裳舞中残娇靥。

冗长红尘中，一曲浅吟轻诵描绘半世薄凉寂寞，清殇如水。

食品成本日报表年月日至月日成本核算员：尺寸：21CM×29CM比例：1：12情感语录1.爱情合适就好，不要委屈将就，只要随意，彼此之间不要太大压力2.时间会把最正确的人带到你身边，在此之前，你要做的，是好好的照顾自己3.女人的眼泪是最无用的液体，但你让女人流泪说明你很无用4.总有一天，你会遇上那个人，陪你看日出，直到你的人生落幕5.最美的感动是我以为人去楼空的时候你依然在6.我莫名其妙的地笑了，原来只因为想到了你7.会离开的都是废品，能抢走的都是垃圾8.其实你不知道，如果可以，我愿意把整颗心都刻满你的名字9.女人谁不愿意青春永驻，但我愿意用来换一个疼我的你10.我们和好吧，我想和你拌嘴吵架，想闹小脾气，想为了你哭鼻子，我想你了11.如此情深，却难以启齿。

其实你若真爱一个人，内心酸涩，反而会说不出话来12.生命中有一些人与我们擦肩了，却来不及遇见；遇见了，却来不及相识；相识了，却来不及熟悉，却还要是再见13.对自己好点，因为一辈子不长；对身边的人好点，因为下辈子不一定能遇见14.世上总有一颗心在期待、呼唤着另一颗心15.离开之后，我想你不要忘记一件事：不要忘记想念我。

想念我的时候，不要忘记我也在想念你16.有一种缘分叫钟情，有一种感觉叫曾经拥有，有一种结局叫命中注定，有一种心痛叫绵绵无期17.冷战也好，委屈也罢，不管什么时候，只要你一句软话，一个微笑或者一个拥抱，我都能笑着原谅18.不要等到秋天，才说春风曾经吹过;不要等到分别，才说彼此曾经爱过19.从没想过，自己可以爱的这么卑微，卑微的只因为你的一句话就欣喜不已20.当我为你掉眼泪时，你有没有心疼过。

三、食品采购、贮存管理登记台帐目录1、餐饮单位食品安全综合管理自查表2、餐饮单位供应商资格审核表3、进货索证台账登记本4、食品留样登记表5、餐厨废弃物台帐登记本6、餐饮单位专间消毒记录表7、蔬菜浸泡记录表8、餐饮服务单位蔬菜农药残留速测记录表9、餐饮服务单位餐饮具消毒记录表餐饮单位食品安全综合管理自查表：每天如实检查记录一次以上。

贵港市食品药品监督管理局监制餐饮单位供应商资格审核表编号：填表日期：贵港市食品药品监督管理局监制食品及原料、食品相关产品进货索证台账登记本单位：负责人：贵港市食品药品监督管理局监制餐饮服务业采购查验和索证索票制度指引一、应依法建立采购查验记录和索证制度的品种食品及食品原料（食用米、面、油、调味品等）、食用农产品（肉类、蔬菜等）和食品相关产品（一次性餐盒、筷子等用于食品的工用具、包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂、设备设施等）二、索证要求1.从食品生产单位、批发市场采购的，须查验留存供货商资质证明（许可证、营业执照）和产品检验合格证明（生肉禽类应有检疫合格证明）；2.从固定供货商（含个体经营户）采购的，应查验留存供货商的资质证明、每笔供货清单等；宜签订采购供货合同以保证食品安全质量；3.从合法超市、农贸市场采购的，须留存购物清单；4.使用集中式餐具消毒企业的，应索取厂家营业执照及产品消毒合格证明；以上各种来源的采购，均须索取留存有效购物凭证（发票、收据、进货清单、信誉卡等）；证明资料为复印件者，宜有供应者盖章或签字确认。

三、进货验收1.按照《餐饮服务食品安全监督管理办法》第14条规定，不得有餐饮服务提供者禁止采购、使用和经营的食品。

采购时应进行感观检查，不得采购腐败变质、掺杂掺假、霉变生虫、污染不洁、有毒有害、有异味、超过保质期限的食品及原料，以及外观不洁、破损、包装标签不符合要求或不清楚、来源不明、病死或死因不明的畜禽、水产及其制品加工食品。

2.预包装食品及食品添加剂标签要求应符合《中华人民共和国食品安全法》第42条、47、48和66条的规定。

食品采购管理台账范本大全1. 采购流程1.1 采购需求确定在进行食品采购时，首先需要确定采购需求。

包括食品种类、数量、质量标准等方面的要求。

根据食品的特性和公司的需求，制定食品采购计划。

1.2 供应商选择在确定采购需求后，需要选择合适的供应商。

根据供应商的信誉、价格、产品质量等因素进行评估和比较，选择最适合公司需求的供应商。

1.3 价格谈判与合同签订在选择好供应商后，需要与供应商进行价格谈判。

根据市场行情和具体产品需求，协商达成合理的价格。

在价格谈判结束后，双方签订合同确保交易的合法性和权益保障。

1.4 采购订单确认在合同签订后，需要确认采购订单。

包括采购数量、价格、交付时间等具体信息，确保与供应商之间的交流和合作无误。

1.5 货物验收与入库在供应商交付货物后，需要进行货物验收。

包括对货物的数量、质量、规格等进行检验。

合格的货物需要及时入库，记录入库时间和数量。

1.6 采购台账记录在整个采购流程中，需要及时记录采购相关的信息。

包括采购需求、供应商选择、价格谈判、合同签订、采购订单、货物验收等环节的信息。

用于后续的查询和管理。

2. 采购台账范本2.1 采购需求台账序号食品种类采购数量需求日期备注1 米饭200kg 2021/1/1 -2 面条100箱2021/1/3 -3 鸡蛋5000个2021/1/5 -2.2 供应商选择台账序号供应商名称信誉评级价格（元/单位）备注1 供应商A A级 5 -2 供应商B B级 6 -3 供应商C A级 5.5 -2.3 采购订单台账序号食品种类供应商名称采购数量采购价格（元/单位）预计交货日期1 米饭供应商A 200kg 5 2021/1/22 面条供应商B 100箱 6 2021/1/43 鸡蛋供应商C 5000个 5.5 2021/1/62.4 货物验收与入库台账序号食品种类供应商名称采购数量验收结果入库时间1 米饭供应商A 200kg 合格2021/1/22 面条供应商B 100箱合格2021/1/43 鸡蛋供应商C 5000个合格2021/1/62.5 采购台账序号食品种类供应商名称采购数量采购价格（元/单位）预计交货日期验收结果入库时间1 米饭供应商A200kg 5 2021/1/2 合格2021/1/22 面条供应商B100箱 6 2021/1/4 合格2021/1/43 鸡蛋供应商C 5000个5.5 2021/1/6 合格2021/1/63. 台账管理3.1 台账更新采购台账需及时更新，包括采购需求、供应商选择、采购订单、货物验收和入库等信息。

学校食堂食品采购与进货验收台账
进货时间食品名称规格数量出厂时间保质期供货商供货商联系电话食品与购物证明
验收人
是否一致（票据粘
贴在附页上）
食堂食品食物留存记录表
日期项目月日月日月日月日月日
备注星期一星期二星期三星期四星期五
点心留样名称上午
下午
留样名称早中晚
留样数量早中晚
留样时间早中晚
留样人早中晚
清倒人
检查记录人
备注：1、留样物品需放在已消毒的专用食品盒内，留样时间为48小时；
2、留样食物食品取样后立即存放在完好的食品罩内，避免被污染，冷却后才装进留品盒，并在外部贴标签注明留样时间、餐次、留样人等
消息。

食品出入库登记表
年月
食品名称数量食品来源食品质量保质期入库时间入库人签字出库时间领用人签字备注
学校食品加工记录表
日期各工序人员登记备注洗菜洗肉和面切菜切肉烹调
学校食品销售登记表
日期食品名称数量价格消费对象备注
月日
月日
月日
月日
月日
月日
月日
月日
月日
月日
月日
月日
月日
月日
月日
月日
月日
月日
月日。