上火可以吃韭菜吗

⽼中医提醒⾲菜尽量少吃，最好不要吃，你知道为什么吗早知早受益！
⼤家都知道，肝在⼈体⾥⾯是⾮常的重要的，重要负责的就是疏泄还有藏⾎了，所以肝脏⼀旦
出现了问题，就可能会让⼈失眠多梦，还会⾷欲不振烦躁易怒等等症状。

有⼀些地⽅就把⾲菜称之为“肝之草”，因为⾲菜属温，它的温性就对肝的升发有⼀定的帮助，经
常吃的话可以调养肝脏，梳理⾝体的理⽓！
⾲菜⾥⾯还有丰富的膳⾷纤维，这种物质可以促进我们肠道的蠕动，有预防便秘的作⽤，缺点
就是不容易消化，所以那些有肠胃疾病和消化能⼒毕竟弱的⼈，最好就是不要经常吃了。

⾲菜民间还有⼀个叫法，叫做壮阳草，有⼀定的壮阳效果，所以那些有阳盛的疾病发作期的⼈，⽐如说急性⽀⽓管炎、急性呼吸道感染的⼈，如果吃⾲菜的话就很可能会导致对⼈体造成损害，所以最好也是不要吃！
那些患有眼疾和爱上⽕的⼈，最好也不要⾷⽤，⾲菜吃的太多的话，也会导致上⽕，让眼疾更加的严重。

那些⼤病初愈的⼈，最好是也不要吃⾲菜，因为恢复期的时候，消化功能⽐较的弱，吃多的话消化就⾮常的⿇烦，所以最好也不要吃⾲菜。

吃什么东西下火教你对症选择最快的败火食物生气上火是很多人在平时常出现的状况，一般来讲，火气如果过大的话，极易对我们体内的脏器造成危害，因此，在有上火的情况出现后，大家就可以及时的吃上一些有败火作用的食物，以消除体内的火气。

★具有清热败火作用的食物，可分下列几类：(1)攻下实火类：如大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等，适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。

(2)凉血敛血类：如莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、黄鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、鳗鱼、竹叶、白茅根、马齿苋等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况。

(3)清热解毒类：如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等，多有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候。

(4)苦寒制火类：如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等，可以寒凉之性化热降火，多用于实火症。

(5)利湿泻火类：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽、鸡内金等，适用于各种实火症候。

(6)甘温除热类：如党参、白术、白菜、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窝、蜂乳、高梁、茴香、刀豆、芥菜、樱桃、石榴、乌梅等，适用于气虚火旺的病况。

(7)滋阴降火类：如甲鱼、海带、紫菜、海参、菠菜、猪血、猪肝、红糖、乌鸡、南瓜、蛤蜊、银耳等，多用于阴虚火旺、五心烦热、潮红盗汗、夜不能寐等症。

(8)补脏熄火类：如黑豆、山药、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鸽蛋、鹌鹑、雀肉、鳝鱼、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等，适用于因脏腑虚弱、阳气不举所致的各种虚火症候。

其实，在我们的生活中，可以选择的能够有效败火的食物是有多种的，但是，如果大家想要尽快的去除体内的火气的话，其就需要找出自己上火的原因，然后对症采取措施和选择相应的败火食物来祛火。

吃韭菜的好处与坏处是什么？
韭菜大家都是比较熟悉的，因为也是饭桌上的常客儿，吃韭菜可以帮助增进食欲，同时还可以有效的健胃活血散瘀，但是并不是所有人都适合食用，尤其是阴虚火旺的人不适合吃韭菜。

1、增进食欲
韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人孩子孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。

2、益肝健胃
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能
3、散瘀活血
韭菜有散瘀活血解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病贫血动脉硬化。

4、吃韭菜禁忌：
(1)阴虚火盛者不宜食用韭菜辛温助阳，能燥动相火，耗竭真阴，动物实验表明可使被实验的动物出现狂躁、痉挛乃至死亡，故《本草求真》说：“火盛阴虚，用之最忌。

”
(2)夏日不应多食夏日韭菜多老化，纤维多而粗糙，不易被吸收，夏季胃肠功能降低，多食会引起腹胀不适或腹泻。

(3)食用时不应加热时间过久韭菜中含有丰富的维生素B，加热能使这补成分破坏，加热时间越久，破坏越多。

故不应长时间加热后食用。

(4)不应生食韭菜既不可加热时间过久食用也不可生食，因韭菜纤维素较多，又难以消化，又不象葱蒜可剥皮后生食，食用部分离地面较近，常污染微生物、寄生虫卵，且分株较多，不容易淘洗干净，容易感染疾病，故不宜生食。

三类人不宜吃韭菜作者：黄蓉芳宋兴华来源：《百姓生活》2018年第04期韭菜是春天里营养价值高的当季蔬菜。

韭菜有补肾温阳、疏调肝气、散瘀活血的功效，适合因肾阳气虚引起的夜尿频、盗汗、腰膝酸软、四肢怕冷等症的人群。

但韭菜如果吃得太多，也会引发其他疾病。

以下3类人群不适合多吃韭菜。

有胃肠道疾病或肠胃功能较弱的人。

虽然韭菜可疏调肝气，增进食欲，但如果食用太多，会增加胃肠道负担，引起消化不良。

如果是有胃肠道疾病或肠胃功能较弱的人，吃韭菜容易产生反酸、烧心等症状。

急性上呼吸道感染、急性支气管炎、慢性支气管炎急性发作的患者。

韭菜性温，有温阳之功，阳盛体质或阳气盛的人群，特别是处在阳盛疾病发作期的患者不宜食用。

急性上呼吸道感染、急性支气管炎、慢性支气管炎急性发作的患者，也应少吃或不吃韭菜。

缺钙的老人、孩子及孕产妇等特殊人群。

韭菜中含有草酸，容易和一些矿物质发生拮抗反应，影响这些矿物质和微量元素的吸收。

此外，有研究认为韭菜对子宫有一定的收缩作用。

因此，缺钙的老人、孩子及孕产妇要少吃。

春季食用韭菜，还需注意以下三大饮食禁忌：1.韭菜既不可加热时间过久，也不可生食。

因为韭菜中含有丰富的维生素B，加热时间越久，这些成分被破坏越多。

韭菜的纤维素较多，难以消化，而且食用部分离地面较近，易受微生物、寄生虫卵污染，且分株较多，不容易淘洗干净，容易感染疾病，因而不宜生食。

2.不要与酒、蜂蜜同时食用。

韭菜和酒都可以助火，易引起胃炎、溃疡病发作。

而蜂蜜性滑利通肠，韭菜含有丰富的纤维素，能导致腹泻，如果二者同食，更容易引起泄瀉。

3.隔夜的熟韭菜不宜再吃。

因为韭菜中含有较多硝酸盐，如果存放过久，硝酸盐会转变成亚硝酸盐，从而引起毒性反应。

上火吃韭菜好不好？韭菜有壮阳的功效，这是我们都知道的。

但是不仅仅如此，韭菜还有很多的营养价值，尤其是和鸡蛋炒，更具有温补的功效，补血气，养心神，协调阴阳，对调节身体非常的有帮助。

但是韭菜是不能多吃的，因为具有补肾壮阳的效果，所以多吃会上火的，这篇文章会为大家说明韭菜为什么不能多吃的原因。

韭菜虽然是富有营养和医疗价值很高的蔬菜，但是以下几种状况则宜禁食：韭菜偏热性，多食易上火，因此阴虚火旺者不宜多吃。

胃虚有热、消化不良者不宜食用。

夏韭老化，纤维多而粗糙，不易被人肠胃消化，加之夏季胃肠蠕动功能降低，多会引起胃肠不适或腹泻，因此夏季较热时不宜多食。

另外，韭菜虽有强精作用，但过量食用会败肾。

所以也不要天天食用。

韭菜和白酒不能同食,白酒性辛热,可促进血液循环,扩张血管,韭菜性辛温,温补壮阳,两者同食,对于大病初愈的人要以说是火上浇油,所以不能同食.一、营养价值    韭菜的含水量高（85%），热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。

欧洲人长期以来把韭菜用于医疗当中。

如用来刺激食欲，抑制致病菌和有害生物的生长，及刺激排尿以去除体内过多的水分。

二、对疾病和健康的影响韭菜含有较多的粗纤维，能增进肠胃蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。

这些纤维还可以把消化道中的沙砾、头发、金属屑包裹起来，随大便排出，所以韭菜有“洗肠草”之称。

韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，具有促进食欲和降低血脂的作用，对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。

含硫化合物还具有一定杀菌消炎的作用。

三、饮食宜忌春季食用韭菜有益于肝。

按照中医“四季侧重”的养生原则，春季补五脏应以养肝为先，而韭菜正是温补肝肾之物。

韭菜营养丰富，有温补肝肾的功效。

初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差。

多食韭菜会上火且不易消化，因此阴虚火旺、眼屎多和肠胃虚弱的人不易多食，推荐量为每人每次50克。

韭菜功效与作用及禁忌韭菜是大家生活当中非常常见的蔬菜。

韭菜的做法也是多种多样的，可以炒着吃，还可以剁成馅来包饺子。

韭菜馅饺子也是非常受欢迎的美食。

韭菜当中含有的粗纤维很多，维生素等含量也比较高，对于人们身体的好处还是比较多的。

但是，经常便秘的人应该尽量减少韭菜的食用。

那么，韭菜功效与作用禁忌有哪些呢？功效与作用营养丰富韭菜中含有所有微量元素、维生素，并且包含了蛋白质、脂肪、碳水化合物这些，并且这些营养成份的含量都是高于其它蔬菜的。

补肾温阳韭菜中含有‘锌’元素，而‘锌’是可以促进男性生殖器官发育，同时能够起到温养精子的作用。

韭菜是属于味辛、性温的一种食材，能够起到温肾助阳的效果，这个在《本草拾遗》古籍中也是有记载的，记载是说‘韭菜益阳’。

增进食欲韭菜在春天长出来后它的挥发油和香辛料是特别香的，挥发油在春天也会更好的发挥，挥发油的食物是能够促进食欲的，很多人没有胃口，但是吃了韭菜后就会显得愿意吃东西了，其原理就在这里了，增强体力很多人吃过韭菜之后都会感觉身上有劲了，这个其实是有根据的，韭菜中含有所有微量元素、维生素，并且包含了蛋白质、脂肪、碳水化合物这些，并且这些营养成份的含量都是高于其它蔬菜的，这个营养价值高上面已经说过了。

护肤美白、抗衰老韭菜是墨绿色食物，有人认为黄色、红色蔬菜的胡萝卜素含量会高，这个其实是错误的，墨绿色蔬菜胡萝卜素含量更高，墨绿色会盖过黄色和红色等;韭菜胡萝卜素含量是1400mg，对于女性来说是非常好的蔬菜，胡萝卜素含量高对皮肤的抗衰老起到很好的作用，所以具有美白、护肤的功效。

抗疲劳韭菜属于是绿色食物，各种营养价值都很高，从上面就可以看得出来，经常吃韭菜能够起到一定的抗疲劳的作用。

护眼名目韭菜为墨绿色蔬菜，其中胡萝卜素含量达到了1400mg，胡萝卜素含量高的食物对眼睛是有好处的，所以韭菜也能够起到护眼名目的作用。

杀菌消炎韭菜中含有硫化合物，而硫化合物是能够起到一定的杀菌消炎的作用的，对于绿脓杆菌、大肠杆菌、痢疾之类的细菌都能起到一定的抑制作用，人遇到伤寒吃韭菜也就有一些效果的。

经常吃韭菜，身体会得到6个好处，但这3种人最好少吃韭菜是我们日常生活中很常见的一种蔬菜，几乎每个季节都能吃到它。

韭菜有着独特的辛辣气味，而且吃完后口腔里的味道也很难散去，导致很多人不喜欢吃它。

殊不知，经常吃韭菜对于我们身体健康有很好地促进作用，民间更是有“男不离韭，女不离藕”的说法。

那么，韭菜有哪些功效呢？哪些人不宜吃韭菜？下面我就为大家介绍这方面的内容，一起来了解下吧。

韭菜的营养价值韭菜的花、叶、花葶均可作为蔬菜食用，从营养成分上来说，韭菜中富含蛋白质、挥发油、膳食纤维、胡萝卜素、含硫化合物、维生素B、维生素C、维生素A、钙、钾、磷等营养素。

据测定，每100g 韭菜含蛋白质2.4g、脂肪0.4g、膳食纤维1.4g、维生素A235ug、胡萝卜素0.8ug、视黄醇91.8ug、硫胺素0.02mg、核黄素0.09mg、烟酸0.8mg、维生素C24mg、维生素E0.96mg、钾247mg、钠8.1mg、钙42mg、镁25mg、铁1.6mg、锰0.43mg、锌0.43mg、铜0.08mg、磷38mg、硒1.38ug。

吃韭菜的好处1、预防便秘我们都知道，冬季空气相对干燥，加之天气寒冷，运动量减少，出汗少，喝水也比较少，而且大鱼大肉也吃得多，这就很容易引起排便困难的问题。

缓解便秘，除了多喝水外，适量摄入膳食纤维能够帮助我们促进排便。

韭菜里面就含有丰富的膳食纤维，经常食用可以刺激肠道蠕动，加快宿便和肠道中有害物质的排出，在预防便秘方面有很好的作用，因而韭菜也被称为“洗肠草”。

2、补阳气冬季自然界阴盛阳衰，寒气袭人，极易损伤人体的阳气，所以冬季养生既要防寒也要护阳。

中医认为，韭菜性温，具有益阳、升阳的功效。

春冬季节经常食用韭菜，可以温阳散寒，增强体力和促进血液循环，从而能够避免阳气不足的情况。

3、增加食欲韭菜香气浓郁，这与其中所含的植物性挥发油有关，而这种挥发油能够促进食欲。

日常胃口不佳，没什么食欲的人，适当吃些韭菜，或有助于改善。

食物相克：吃韭菜的注意事项韭菜是一种具有益阳作用的蔬菜，韭菜既可以作为一种佐料也可以作为一种主菜单独炒，其在春冬的时候天气比较冷，而韭菜性温，对于体寒的人吃了有驱寒的作用，可以起到补益肾气的作用，但是我们经常会听到关于女性能否食用韭菜的问题，我们听到的大部分的问题可能都是不能吃，那么下面就给大家讲讲吧！一、女性为何不能吃韭菜1、女性不能吃韭菜是有原因的，尤其是对于产后、哺乳期、妊娠期以及处于经期的女性，那都是属于比较特殊的时期，对于很多食物都是要忌口的，所以韭菜也是其中之一，哺乳期不能吃韭菜是因为韭菜具有回奶的作用，这时候如果吃了会影响到孕妇的奶水情况，如果导致乳汁不足的话会影响到宝宝的饮食，所以出于妊娠期以及经期的女性也是最好不能吃的，韭菜吃多了会影响女性的月经量。

2、很多女性为了滋阴补肾会吃很多的保健品，这时候是不能吃韭菜的，韭菜是也能够滋阴补肾，但是吃多了会造成败肾，影响药效。

除了这些情况，女性都是可以适当的吃一些韭菜的，但是实际上还是需要根据自身的情况来选择，对于有些特殊情况也是不能吃韭菜的。

二、吃韭菜的注意事项1、韭菜不宜多吃，韭菜属于偏热性的食物，如果韭菜吃得多的话非常容易引起上火的症状，所以阴虚火旺者不能多吃韭菜，如果消化功能不强的话就会加重肠胃的负担，降低肠胃的消化功能，所以不能多吃。

2、消化功能不好的人要少吃，尤其是在夏天，夏天的韭菜比较容易老化，一旦老化后的韭菜纤维素就比较多，而且很粗糙，所以对于消化功能不好的人就容易造成消化功能不良的症状，不宜多吃。

3、隔夜的韭菜不能吃，吃韭菜有时会吃不完的情况，所以会剩下比较多的韭菜，导致剩下的剩菜留到第二天继续吃，有的人就舍不得倒掉，其实隔夜的韭菜会产生对身体有害的细菌等物质，对人体很有害，所以隔夜的韭菜不能吃。

4、韭菜不宜生吃，因为在农村的话韭菜种植时会使用农药，所以植株会很容易感染，所以被污染一些微生物或者是寄生虫卵，容易患上感染疾病。

什么人不适合吃韭菜为什么说孕妇不能吃韭菜韭菜葱绿喜人，常搭配鸡蛋食用，但并非人人都适合吃，对于以下几类人群来说就不宜吃韭菜，否则将对身体健康不利，平时喜欢吃韭菜的人，赶紧来了解一下，看自己和身边的亲朋好友是否符合吧。

一、上火人群韭菜味辛、性温，食用可增加体内的燥热之气，如本身体质就属于偏热的人群或是正处于上火期间的人，最好不要吃韭菜，否则会加重自身上火的现象。

建议上火人群多吃一些海带、绿豆、菊花、梨、苦瓜等性味寒凉的食物降火。

二、肠胃功能差的人韭菜富含纤维素，食用后可促进肠胃蠕动，加快粪便的排出，而且韭菜中含的粗纤维较多，不易消化吸收，若是肠胃功能差的人吃多了韭菜，容易刺激肠壁，引起腹泻、消化不良、屁多、放屁臭等症状，一般胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎等一系列肠胃疾病患者是要忌食韭菜的。

建议肠胃功能差的人还要禁忌吃油炸食品、辛辣食物、生冷食物、刺激性上火食物、坚硬粗糙不易消化的食物等，应多吃些温和清淡易于消化的食物，如：苹果、小米粥、鱼肉、牛奶等。

三、阴虚火旺的人阴虚火旺的人伴有心烦失眠、口燥咽干、盗汗遗精、性欲亢进、两颧潮红、小便短黄、大便干结的症状，这类人群要忌食辛温助阳的食物，如韭菜，古医书《本草求真》中就指出：韭菜“火盛阴虚，用之最忌”。

可见阴虚火旺的人不宜吃韭菜。

建议阴虚火旺的人吃些莲子心、竹叶、麦冬等泡水为好。

四、体热人群韭菜的属性属于温性，有温补的功效，如果体质比较寒凉的人吃了，就会能改善自己寒性体质，但是如果本身就是非常容易上火的热性体质，再经常吃韭菜的话，就会造成口干舌燥、便秘、口疮等等一系列的上火症状，因此体质偏热的人群不适合常吃韭菜。

建议体热人群也不宜吃羊肉、狗肉、人参、鹿茸等过于温补的食物，宜吃些银耳莲子羹、老鸭莲藕汤、绿豆薏米粥等调理体质。

吃什么东西降火
秋天天气非常干燥，很多人都上火，当我们上火之后，有的人可能嘴巴里面长泡泡，还有的人尿尿的时候火辣辣的疼痛。

上火是一种常见的现象，往往是因为身体阴阳平衡失调导致的，为了避免经常上火，可以通过一定的饮食调理来改善我们的身体营养平衡，下面就来介绍能够降火的食物。

萝卜，顺气健胃，对气郁上火生痰者有清热消痰作用。

以青萝卜疗效最佳，红皮白心者次之，胡萝卜无效。

最好生吃，如胃上有病可做萝卜汤吃。

啤酒，有人生气后爱喝酒，这更易引起疾病。

因酒食裹气，还能助热，容易引起血压(血压食品)骤升。

但惟有啤酒不但无此副作用，还能顺气开胃，改变恼怒情绪，适量喝点会有益处。

玫瑰花，沏茶时放几瓣玫瑰花有顺气功效，没有喝茶习惯者可以单独泡玫瑰花喝，或者将香气扑鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里，呼吸进花香也能顺气宁神。

莲藕，藕能通气，还能健脾和胃，养心安神，亦属顺气佳品。

以水煮服或稀饭煮藕疗效最好。

茴香，茴香果实做药用，名小茴香，嫩叶可食用。

子和叶都有顺气作用，用叶做菜馅或炒菜都可顺气健胃止痛，对生气造成的胸腹胀满、疼痛有较好疗效。

能够降火的食物非常多，上面只是简单的介绍了一下，另外，经常饮用菊花茶，或者是经常饮用金银花茶也能够很好的去火。

饮用绿豆汤是去火解渴的不二法宝，并且绿豆汤营养丰富，平时
可以多吃。

如果经常上火还应当注意，因为在西医看来，上火与各种细菌感染有很大联系，所以生活中一定要注意清洁卫生，尽量避免感染。