最全五星级饭店必备项目、设施设备检查表
- 格式:doc
- 大小:913.00 KB
- 文档页数:37
五星级酒店质量管理巡查表背景酒店作为旅游业的重要组成部分,对于酒店的质量管理是至关重要的。
质量管理是通过制定标准,检查流程和实施控制来保证服务和产品的质量。
而巡查作为一项重要的质量管理措施,能够实时发现问题并进行纠正,确保酒店服务品质的持续提高。
巡查表内容为了准确地检查酒店的各种服务内容,需要一份详尽的巡查表,下面是一个五星级酒店质量管理巡查表的例子:1. 服务质量•前台接待:包括态度,礼仪,语言表达能力,接待速度和效率等;•餐厅服务:包括餐具摆放,服务员的礼仪,饮料提供质量,食物口感和温度等;•客房卫生:包括床单被罩清洁,卫生间清洁,毛巾干湿度,室内气味等;•游泳池:包括水质,水温,卫生,管理规范等;•健身房:包括健身器材的使用状况,环境卫生,管理规范等;•公共区域卫生:包括大堂,走廊,电梯,卫生间,会议室等公共区域的卫生状况。
2. 设施设备•客房配套设施:包括空调,电视,电话,WIFI,保险箱,电吹风,浴室配件,床品等;•公共区域设施:包括电梯,自助银行,自动售货机,出租车服务,礼品店,公共电话等;•会议室设施:包括会议室音响设备,投影仪,幕布,麦克风等;•健身房设施:包括器械种类,设备数量,设备状况等;•游泳池设施:包括游泳池的大小,水深,水质等;•餐厅设施:包括餐厅的种类,桌椅数量,布局等。
3. 安全管理•客房安全:包括门锁,窗户,保险箱等是否安全可靠;•火灾安全:包括安全出口,疏散指示标识,灭火器,烟雾探测器等是否齐全,有效;•食品安全:包括厨房的清洁卫生,食品储存和加工,食品摆放等;•环境安全:包括空气质量,卫生清洁程度等。
巡查人员巡查人员主要分为三类:1.酒店的内部员工:熟悉酒店的各项运营,能够深入一线发现问题;2.消费者代表:通过虚假预订方式入住酒店,从客户视角发现问题;3.第三方巡查公司员工:客观公正地进行巡查评价,影响最大的是酒店的信誉。
巡查频率巡查频率是根据酒店的服务特点和市场对酒店要求的不同而异。
酒店客房设施设备检查表
一、客房基本设施检查
电视机:是否正常开机,有无图像失真,是否有遥控器和信号源接口
空调:是否正常制冷或制热,是否有异味或噪音
床铺:床单、被单、枕头是否整洁,是否舒适
衣柜:是否有衣架、挂钩,门是否正常开合
照明设备:是否正常亮灭,是否有灯泡需要更换
窗帘:是否能正常拉拽,有无损坏或脏污
二、卫生间设施检查
厕所:是否通畅,是否有异味,有无漏水或堵塞情况
淋浴设备:水流是否充足,水温是否稳定
洗手池:水龙头是否正常开关,水流是否畅通
毛巾、浴巾:是否干净整洁
置物架和挂钩:是否可用,有无损坏
三、电器设备检查
电热水壶:是否工作正常,是否有漏电现象
吹风机:是否正常工作,是否有安全隐患
冰箱/迷你吧:是否制冷正常,内部是否整洁
电话:是否正常工作,是否有遥控器和线路接口
保险箱:是否能正常开关,操作是否方便
四、网络和娱乐设备检查
无线网络:是否能正常连接,网络速度是否稳定
电视节目:是否能正常播放,有无卡顿或故障
电话:是否可以正常拨打和接听,声音是否清晰
小吃和饮料:迷你吧内的商品是否齐全,价格是否正确
五、其他设施检查
咖啡/茶具:是否提供充足的咖啡/茶叶和配件
写字台和椅子:是否舒适且稳固,灯光是否适合工作
闹钟:是否正常工作,是否易于设置
其他设施:有无个人保健用品、拖鞋、浴袍等提供
提示:根据实际情况,对于检查项目有问题的客房需要及时记录并跟进处理,以确保客人的舒适体验。