选修五：课时跟踪检测(十五) 羧酸的性质和应用 Word版含解析

高中化学课下能力提升（十五）羧酸的性质和应用（含解析）苏教版选修5羧酸的性质和应用1．下列事实能说明碳酸的酸性比乙酸弱的是( )A．乙酸能发生酯化反应，而碳酸不能B．碳酸和乙酸都能与碱反应C．乙酸易挥发，而碳酸不稳定易分解D．乙酸和Na2CO3反应可放出CO22．下列物质中，既可与新制Cu(OH)2悬浊液反应产生砖红色沉淀，又可与Na2CO3溶液反应的是( )A．苯甲酸B．甲酸C．乙二酸 D．乙醛3．山梨酸()和苯甲酸(C6H5COOH)都是常用的食品防腐剂。

下列物质中只能与其中一种酸发生反应的是( ) A．金属钠B．氢氧化钠C．溴水 D．乙醇4.1­丁醇和乙酸在浓硫酸作用下，通过酯化反应制得乙酸丁酯，反应温度为115～125 ℃，反应装置如右图。

下列对该实验的描述错误的是( )A．不能用水浴加热B．长玻璃管起冷凝回流作用C．提纯乙酸丁酯需要经过水、氢氧化钠溶液洗涤D．加入过量乙酸可以提高1­丁醇的转化率5．下列化合物中，既显酸性又能发生酯化反应和消去反应的是( )6．X、Y、Z、W均为常见的烃的含氧衍生物且物质类别不同，存在下图所示的转化关系，则以下判断正确的是( )A．X是羧酸，Y是酯 B．Z是醛，W是羧酸C．Y是醛，W是醇 D．X是醇，Z是酯7．某混合物中可能含有甲醇、甲酸、乙醇、甲酸乙酯中的一种或几种，鉴定时有下列现象：①能发生银镜反应；②加入新制Cu(OH)2悬浊液，沉淀不溶解；③与含有酚酞的NaOH 溶液共热，溶液红色逐渐变浅，下列叙述中正确的是( )A．一定含有甲酸乙酯和甲酸B．一定含有甲酸乙酯和乙醇C．一定含有甲酸乙酯，可能含有甲醇和乙醇D．几种物质都含有8．琥珀酸乙酯的键线式结构如图所示。

下列关于它的说法不正确的是( )A．琥珀酸乙酯的化学式为C8H14O4B．琥珀酸乙酯不溶于水C．琥珀酸用系统命名法命名的名称为1，4­丁二酸D．1 mol琥珀酸乙酯在足量NaOH溶液中完全反应可得到1 mol乙醇和1 mol琥珀酸钠9．花生四烯酸(Arachidonic Acid，简称AA)即5，8，11，14­二十碳四烯酸，其分子式可表示为C19H31COOH，它是人体中最重要的一种不饱和脂肪酸，是人体“必需脂肪酸”之一。

第4节⎪⎪羧酸氨基酸和蛋白质第1课时羧酸[课标要求]1．了解常见羧酸的结构、特点及主要物理性质。

2．会用系统命名法命名简单的羧酸。

3．掌握羧酸的主要化学性质。

4．了解酯的结构及主要性质。

5．能结合肥皂的制备说明酯在碱性条件下水解的应用。

1.羧基与氢原子或烃基相连形成羧酸。

饱和一元羧酸的通式为C n H2n O2，与饱和一元酯的通式相同，在碳原子数相同时两者互为同分异构体。

2．羧酸具有酸的通性，能发生酯化反应、α­H的卤代反应及还原反应。

4．酯在酸或酶催化下，发生水解反应生成相应的酸和醇。

5．油脂在碱性条件下的水解反应又称为皂化反应。

羧酸的概述1．羧酸的含义分子由烃基(或氢原子)和羧基相连而组成的有机化合物。

羧酸的官能团是或—COOH。

饱和一元脂肪酸的通式为C n H2n O2(n≥1)或C n H2n＋1COOH(n≥0)。

2．羧酸的分类苯甲酸：3．羧酸的命名——系统命名法(1)选取含有羧基的最长碳链作为主链，按主链碳原子数称为“某酸”。

(2)从羧基开始给主链碳原子编号。

(3)在“某酸”名称之前加上取代基的位次号和名称。

如：名称为4-甲基-3-乙基戊酸。

4．羧酸的物理性质(1)水溶性：分子中碳原子数在4以下的羧酸能与水互溶；随着分子中碳链的增长，羧酸在水中的溶解度迅速减小，直至与相对分子质量相近的烷烃的溶解度相近。

因为羧基是亲水基团，烃基是憎水基团，随着碳链的增长，烃基的影响逐渐增大，决定了羧酸的水溶性。

(2)沸点：比相对分子质量相近的醇的沸点高。

因为羧酸的羧基中有两个氧原子，既可以通过羟基氧和羟基氢形成氢键，也可以通过羰基氧和羟基氢形成氢键，而至羧酸比相对分子质量相近的醇形成氢键的几率大。

5．三种常见的羧酸1．下列物质中，不属于羧酸类有机物的是()A．乙二酸B．苯甲酸C．丙烯酸D．石炭酸解析：选D石炭酸的结构简式为，属于酚。

2．下列说法中正确的是()A．分子中含有苯环的羧酸叫做芳香酸B．分子中羧基的数目决定了羧酸的元数C．羧酸分子中都含有极性官能团—COOH，因此都易溶于水D．乙酸的沸点比乙醇的沸点高，主要是因为乙酸的相对分子质量更大一些解析：选B芳香酸是指羧基直接连在苯环上的羧酸，分子中含有苯环的羧酸不一定是芳香酸，A项错；羧酸的元数是根据分子中含有羧基的数目来确定的，B项正确；羧酸分子中虽含有亲水基团羧基，但也含有憎水基团烃基，烃基越大，该羧酸在水中的溶解度就越小，高级脂肪酸都难溶于水的原因就在于此，C项错；乙酸的沸点比乙醇的沸点高的主要原因是乙酸分子间更易形成氢键，D项错。

课时跟踪检测（十五）糖类1．日常生活中遇到的很多问题都涉及化学知识，下列有关做法在日常生活中可行的是( )A．医用酒精和工业酒精的主要成分相同，都可用于伤口消毒B．可利用米汤检验含碘盐的真假C．低血糖症状出现时，吃馒头要比喝葡萄糖水见效快D．用食醋清洗热水瓶中的水垢解析：选D 工业酒精中含有有害物质，不能用于伤口消毒，A项错误；碘盐中含有的碘是化合态的，不能用淀粉检验，B项错误；馒头中的淀粉水解成葡萄糖需要一个过程，葡萄糖可以直接被吸收，C项错误。

2．下列说法正确的是( )A．凡是能溶于水有甜味的物质都属于糖类B．糖类都能发生水解反应C．油脂、糖类都属于高分子化合物D．葡萄糖属于单糖解析：选D 糖类物质不一定有甜味，有甜味的物质也不一定属于糖类，如淀粉属糖类但无甜味，甘油有甜味但不属于糖类，A错。

二糖、多糖可以水解成单糖，但单糖不能水解，B错。

油脂和单糖、低聚糖的相对分子质量都比较小，不属于高分子化合物；高分子化合物的相对分子质量一般在一万以上，C错。

葡萄糖不能再发生水解，因此葡萄糖属于单糖，D 正确。

3．下列关于二糖的说法中不正确的是( )A．蔗糖与麦芽糖互为同分异构体B．蔗糖与麦芽糖的分子式都是C12H22O11C．蔗糖和麦芽糖的水解产物完全相同D．麦芽糖能发生银镜反应，蔗糖不能发生银镜反应解析：选C 蔗糖与麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体；麦芽糖是还原性二糖，而蔗糖无还原性；蔗糖的水解产物是果糖和葡萄糖，而麦芽糖的水解产物只有葡萄糖。

4．下列可以鉴别(可加热)乙酸溶液、葡萄糖溶液和蔗糖溶液的试剂是( )A ．新制氢氧化铜悬浊液B ．银氨溶液C ．石蕊溶液D ．碳酸钠溶液解析：选A 新制Cu(OH)2悬浊液与乙酸反应，蓝色絮状沉淀逐渐消失，与葡萄糖溶液混合加热有砖红色沉淀生成，与蔗糖溶液混合无明显现象，A 项正确；银氨溶液不能鉴别乙酸溶液和蔗糖溶液，B 项错误；葡萄糖溶液和蔗糖溶液都不能使石蕊溶液变色，C 项错误；葡萄糖溶液和蔗糖溶液都不与碳酸钠溶液反应，D 项错误。

羧酸酯知识点一.羧酸的结构、通式和性质1．羧酸的组成和结构。

（1）羧酸是由烃基（或H）与羧基相连组成的有机化合物。

羧基（）是羧酸的官能团。

（2）羧酸有不同的分类方法：2．羧酸的分子通式。

一元羧酸的分子通式为R—COOH，饱和一元脂肪羧酸的分子通式为C n H2n O2或C n H2n+1—COOH。

分子式相同的羧酸、羧酸酯、羟基醛、羟基酮等互为同分异构体。

3．羧酸的主要性质。

（1）羧酸的沸点比相应的醇的沸点高；碳原子数在4以下的羧酸能与水互溶，随着分子中碳链的增长，羧酸在水中的溶解度迅速减小，直至与相对分子质量相近的烷烃的溶解度相近。

（2）羧酸的化学性质。

①弱酸性。

由于—COOH能电离出H+，使羧酸具有弱酸性。

而羧酸具有酸类物质的通性。

如：2RCOOH+Na2CO3—→2RCOONa+CO2↑+H2ORCOOH+NH3—→RCOONH4常见的一元羧酸的酸性强弱顺序为：②酯化反应。

注意：可以用同位素示踪法证实酯化反应过程是羧酸分子中羧基中的羟基与醇分子中羟基的氢原子结合成水，其余部分相互结合成酯。

无机含氧酸与醇作用也能生成酯，如： C 2H 5OH+HONO 2—→C 2H 5—O —NO 2+H 2O （硝酸乙酯） ③α-H 被取代的反应。

通过羧酸α-H 的取代反应，可以合成卤代羧酸，进而制得氨基酸、羟基酸等。

④还原反应。

由于羟基的影响，羧基中的羰基比醛、酮分子中的羰基较难发生加成反应，但在特殊试剂（如LiAlH 4）的作用下，可将羧基还原为醇羟基。

RCOOH 4LiAlH−−−−→RCH 2OH 有机化学上可用此反应实现羧酸向醇的转化。

4．羧酸的命名。

（1）选含羧基的最长的碳链作为主链，按主链碳原子数称某酸； （2）从羧基开始给主链碳原子编号；（3）在“某酸”名称之前加入取代基的位次号和名称。

如：5．重要的羧酸简介。

（1）甲酸（）俗称蚁酸，是有刺激性气味的无色液体，有腐蚀性，能与水、乙醇、乙醚、甘油等互溶。

课题：羧酸的性质及应用基础自测乙酸的结构与性质1．物理性质 俗称 颜色 气味 状态 熔沸点 挥发性 溶解性 醋酸(纯净的乙酸称为冰醋酸) 无色 刺激性 液 低 易 易溶于水和有 机溶剂分子式 (化学式)结构式结构简式官能团 (特征基团) 比例模型C 2H 4O 2CH 3COOH 结构简式—COOH 名称羧基(1)弱酸性①乙酸在水溶液里部分电离产生H ＋，电离方程式为CH 3COOH CH 3COO －＋H ＋，从而使乙酸具有酸的通性。

②乙酸的酸性强于碳酸，常见几种物质的酸性强弱顺序为：乙酸>碳酸>苯酚>HCO －3。

(2)酯化反应①乙酸与醇反应的化学方程式为②羧酸与醇发生酯化反应时，酸脱羟基，醇脱氢；酯化反应一般是可逆反应。

③乙酸和乙醇反应时，增大乙酸乙酯产率的方法：移去产物乙酸乙酯或增大乙醇的浓度。

1．羟基氢原子的活泼性比较含羟基的物质比较项目醇水酚羧酸羟基上氢原子活泼性―――→逐渐增强在水溶液中电离程度极难电离难电离微弱电离部分电离酸碱性中性中性很弱的酸性弱酸性与Na反应反应放出H2反应放出H2反应放出H2反应放出H2与NaOH反应不反应不反应反应反应与NaHCO3反应不反应不反应不反应反应放出CO2能否由酯水解生成能不能能能(1)反应机理羧酸与醇发生酯化反应时，一般是羧酸分子中的羟基与醇分子中羟基上的氢原子结合生成水，其余部分结合生成酯，用示踪原子法可以证明。

(2)基本类型①一元醇与一元羧酸之间的酯化反应。

CH3COOH＋C2H5OH浓硫酸△CH3COOC2H5＋H2O②二元羧酸与一元醇之间的酯化反应。

HOOC—COOH＋2C2H5OH浓硫酸△C2H5OOC—COOC2H5＋2H2O③一元羧酸与二元醇之间的酯化反应。

2CH3COOH＋HOCH2CH2OH浓硫酸△CH3COOCH2CH2OOCCH3＋2H2O④二元羧酸与二元醇之间的酯化反应。

此时反应有两种情况：⑤羟基酸的自身酯化反应。

第三章第三节第2课时一、选择题1. 某常见有机物(含碳、氢、氧三种元素)分子的比例模型如图所示。

请根据其结构特点判断下列有关说法()①该有机物的化学式为C2H4O②该有机物的水溶液呈酸性的原因是其分子结构中含有羟基③当温度低于16.6 ℃时，该物质就会凝结成像冰一样的晶体④常温常压下，该有机物是具有强烈刺激性气味的液体⑤该有机物的酸性比碳酸强，因此生活中可用其溶液除去水壶内的水垢A. 全部正确B. 只有①②错误C. ②③④⑤正确D. 全部错误解析：由分子的比例模型知化学式为C2H4O2，①错误；乙酸分子结构中含有羧基使其具有酸性，②错误；③④⑤正确。

答案：B2. 某混合物中可能含有甲醇、甲酸、乙醇、甲酸乙酯中的一种或几种，鉴定时有下列现象：①能发生银镜反应；②加入新制Cu(OH)2，沉淀不溶解；③与含有酚酞的NaOH溶液共热，溶液红色逐渐变浅。

下列叙述中正确的是()A. 一定含有甲酸乙酯和甲酸B. 一定含有甲酸乙酯和乙醇C. 一定含有甲酸乙酯，可能含有甲醇和乙醇D. 几种物质都含有解析：能发生银镜反应说明混合物中可能含有甲酸、甲酸乙酯；现象②说明混合物中无甲酸；现象③说明混合物中含有酯，即甲酸乙酯，故该混合物中一定含有甲酸乙酯，一定不含甲酸，可能含有甲醇和乙醇。

答案：C3. 已知酸性大小：羧酸>碳酸>酚，下列含溴原子的化合物中的溴原子，在适当条件下水解，都能被羟基取代(均可称为水解反应)，所得产物能与NaHCO3溶液反应的是()解析：A项水解产物是芳香醇，不与NaHCO3溶液反应；B、D两项两种物质水解后都得酚，由于酚的酸性比碳酸弱，所以B、D两项水解产物不与NaHCO3溶液反应；C项物质水解后得羧酸，能与NaHCO3溶液反应生成CO2气体。

答案：C4. 由－CH3、－OH、、－COOH四种基团两两组合而成的化合物中，其水溶液能使紫色石蕊试液变红的有()A. 1种B. 2种C. 3种D. 4种解析：四种基团两两组合的6种物质：CH3OH、答案：C5. 巴豆酸的结构简式为。

课时跟踪检测(十五) 羧酸的性质和应用一、单项选择题1．以下事实能说明碳酸的酸性比乙酸弱的是()A．乙酸能发生酯化反响,而碳酸不能B．碳酸和乙酸都能与碱反响C．乙酸易挥发,而碳酸不稳定易分解D．乙酸和Na2CO3反响可放出CO2解析：选D能说明碳酸的酸性比乙酸弱的事实,是碳酸盐和乙酸反响生成碳酸,碳酸分解放出CO2 .2．将-CH3、-OH、-COOH、四种原子团两两组合,所得化合物的水溶液呈酸性的共有()A．3种B．4种C．5种D．6种解析：选B将四种原子团两两组合,可以得到(CH3OH、、CH3COOH、、、HO -COOH)这6种物质,其中CH3OH、是无酸性的,剩余4种是有酸性的.3．山梨酸()和苯甲酸(C6H5COOH)都是常用的食品防腐剂.以下物质中只能与其中一种酸发生反响的是()A．金属钠B．氢氧化钠C．溴水D．乙醇解析：选C羧基的化学性质是能与活泼金属发生置换反响,能与碱发生中和反响,能与醇类物质发生酯化反响.而羧基不能与溴水发生反响,但可与溴水发生加成反响.4．分子式为C4H8O2的有机物,其中属于酯的同分异构体有()A．2种B．3种C．4种D．5种解析：选C按酸的碳原子数依次增多书写,属于酯的同分异构体的结构简式分别为5．某含氧衍生物A的分子式为C6H12O2 ,,又知D不与Na2CO3溶液反响,C和E都不能发生银镜反响,那么A的结构可能有()A．1种B．2种C．3种D．4种解析：选B由题意可知A为酯,D为醇,E为酮；因C、E不能发生银镜反响,那么C 不是甲酸,而D分子中应含有的结构,它被氧化后不会生成醛,结合A的分子式可知A只可能是与两种结构.二、不定项选择题6.X、Y、Z、W均为常见的烃的含氧衍生物且物质类别不同,存在如下列图的转化关系,那么以下判断正确的选项是()A．X是羧酸,Y是酯B．Z是醛,W是羧酸C．Y是醛,W是醇D．X是醇,Z是酯解析：选B符合题目框图中转化的含氧有机物为(举例说明)：7．有机物A的结构简式是,以下有关A的性质的表达中错误的是()A．A与金属钠完全反响时,两者物质的量之比是1∶2B．A与氢氧化钠完全反响时,两者物质的量之比是1∶3C．A能与碳酸钠溶液反响D．A既能与羧酸反响,又能与醇反响解析：选AB A中有醇羟基、酚羟基、羧基,三者均能与钠反响,故1 mol A能与3 mol 钠反响,A符合题意；B选项中A中的酚羟基、羧基都能与氢氧化钠反响,故1 mol A能与2 mol氢氧化钠反响,符合题意；C选项中A中的酚羟基、羧基都能与碳酸钠溶液反响,不符合题意；D选项中A含醇羟基,能与羧酸发生酯化反响,含羧基,能与醇发生酯化反响,不符合题意.8．以下化合物中,既显酸性又能发生酯化反响和消去反响的是()解析：选B酸性、酯化是羧酸的性质,说明分子中含有-COOH ,能发生消去反响那么分子中还含有-OH .三、非选择题9．以下化合物中a.b．HO(CH2)2OH c．CH3CH = = =CH -CNd．e．HOOC(CH2)4COOH(1)可发生加聚反响的化合物是________ ,加聚物的结构简式为________________ .(2)同种分子间可发生缩聚反响生成酯基的化合物是________ ,缩聚物的结构简式为________________________________________________________________________ .(3)两种分子间可发生缩聚反响的化合物是________和________ ,缩聚物的结构简式为________________________________________________________________________ .解析：c分子结构中含有碳碳双键,可发生加聚反响；a分子结构中含有两个不同的官能团,同一单体间可发生缩聚反响.b、e分子中含有两个相同的官能团,两种分子之间可发生缩聚反响.答案：(1)c(2)a OCH2CH2CH2CO(3)b e OCH2CH2OOC(CH2)4CO10．化合物A最||早发现于酸牛奶中,它是人体内糖代谢的中间体,可由马铃薯、玉米淀粉等发酵制得,A的钙盐是人们喜爱的补钙剂之一.A在某种催化剂的存在下进行氧化,其产物不能发生银镜反响 .在浓硫酸存在下,A可发生如以下列图所示的反响：试写出：(1)化合物的结构简式：A____________ ,B____________ ,D____________ .(2)化学方程式：A―→E____________________________________________________________________________________________________________________________ , A―→F_________________________________________________________________ .(3)指出反响类型：A―→E__________________________________________________ ,A―→F____________________ .解析：A在浓硫酸作用下脱水可生成不饱和的化合物E ,说明A分子中含有-OH；A 也能脱水形成六元环状化合物F ,说明分子中还有-COOH ,其结构简式为.可推出B为,一、单项选择题1．0.5 mol某羧酸与足量乙醇发生酯化反响,生成酯的质量比原羧酸的质量增加了28 g ,那么原羧酸可能是()A．甲酸B．乙二酸C．丙酸D．丁酸解析：选B0.5 mol羧酸与足量乙醇发生酯化反响,生成酯的质量比原羧酸的质量增加了28 g ,那么羧酸与酯的相对分子质量相差56(即2个-COOH转变为2个-COOCH2CH3) ,故原羧酸为二元羧酸.2．琥珀酸乙酯的键线式结构如下列图.以下关于它的说法不正确的选项是()A．琥珀酸乙酯的化学式为C8H14O4B．琥珀酸乙酯不溶于水C．琥珀酸用系统命名法命名的名称为1,4-丁二酸D．1 mol琥珀酸乙酯在足量NaOH溶液中完全反响可得到1 mol乙醇和1 mol琥珀酸钠解析：选D据键线式知琥珀酸乙酯完全水解应得2 mol 乙醇.3．某中性有机物C8H16O2在稀硫酸作用下加热得到M和N两种物质,N经氧化最||终可得M ,那么该中性有机物的结构可能有()A．1种B．2种C．3种D．4种解析：选B中性有机物C8H16O2在稀酸作用下可生成两种物质,可见该中性有机物为酯类.由 "N经氧化最||终可得M〞,说明N与M中碳原子数相等、碳骨架结构相同,且N 应为羟基在碳链端位的醇,M那么为羧酸,从而推知中性有机物的结构有4．某有机物的结构是关于它的性质的描述正确的选项是()①能发生加成反响②能溶解于NaOH溶液中③能水解生成两种酸④不能使溴的四氯化碳溶液褪色⑤能发生酯化反响⑥有酸性A．①②③B．②③⑤C．仅⑥D．全部正确解析：选D题给有机物含有①酯基；②苯环；③羧基.因而有酸性,能发生加成反响、中和反响、水解反响、酯化反响,不能使溴的四氯化碳溶液褪色.5．某药物结构简式如以下列图所示,该物质1 mol与足量NaOH溶液反响,消耗NaOH 的物质的量为()A．n mol B．2n molC．3n mol D．4n mol解析：选D此高聚物属于酯类物质,能发生水解反响,水解生成的醇不能与NaOH反响,水解后生成的羧酸和酚类物质都能与NaOH反响生成对应的羧酸钠和酚钠.二、不定项选择题6．迷迭香酸是从蜂花属植物中提取得到的酸性物质,其结构简式如下列图.以下表达正确的选项是()A．迷迭香酸与溴单质只能发生取代反响B．1 mol迷迭香酸最||多能和9 mol氢气发生加成反响C．迷迭香酸可以发生水解反响、取代反响和酯化反响D．1 mol迷迭香酸最||多能和5 mol NaOH发生反响解析：选C该有机物结构中含有酚羟基和碳碳双键,能与溴发生取代反响和加成反响,故A项错.1分子迷迭香酸中含有2个苯环,1个碳碳双键,那么1 mol迷迭香酸最||多能和7 mol氢气发生加成反响,B项错.1分子迷迭香酸中含有4个酚羟基、1个羧基、1个酯基,那么1 mol迷迭香酸最||多能和6 mol NaOH发生反响,D项错.7.咖啡酸(如图) ,存在于许多中药,如野胡萝卜、光叶水苏、荞麦等中.咖啡酸有止血作用.以下关于咖啡酸的说法不正确的选项是()A．咖啡酸的分子式为C9H10O4B．1 mol 咖啡酸可以和含4 mol Br2的浓溴水反响C．1 mol 咖啡酸可以和3 mol NaOH反响D．可以用高锰酸钾检验出咖啡酸分子中含有碳碳双键解析：选AD A项,有机物的分子式为C9H8O4 ,错误；B项,官能团为羧基,2个酚羟基,碳碳双键,每摩尔碳碳双键能和1 mol溴加成,在酚羟基的邻位和对位可以和溴发生取代反响,现在能与3 mol溴发生取代反响,总共需要4 mol溴,正确；C项,羧基和酚羟基都和氢氧化钠反响,所以1 mol咖啡酸可以和3 mol氢氧化钠反响,正确；D项,因为酚羟基也能和高锰酸钾反响,所以不能用高锰酸钾检验碳碳双键,错误.8.乙酸橙花酯是一种食用香料,其结构简式如下列图.以下有关该物质的说法：①该有机物属于酯；②该有机物的分子式为C11H18O2；③1 mol该有机物最||多可与2 mol H2反响；④该有机物能发生加成反响、取代反响、氧化反响、加聚反响；⑤在碱性条件下水解,1 mol该有机物最||多消耗2 mol NaOH .其中正确的选项是()A．①③④B．②③⑤C．①④⑤D．①③⑤解析：选A乙酸橙花酯属于不饱和酯,分子式为C12H20O2 ,分子中含有2个和1个,1 mol该有机物最||多可与2 mol H2发生加成反响；在碱性条件下水解,1 mol该有机物最||多消耗1 mol NaOH；该有机物可以发生氧化反响、加聚反响、取代(酯的水解)反响、加成反响等.三、非选择题9．以下列图中A、B、C、D、E、F、G均为有机化合物.根据上图答复以下问题：(1)D、F的化学名称是________、________ .(2)写出以下反响的化学方程式,并注明反响类型.②__________________________________ ,____________________________________；④__________________________________ ,____________________________________ .(3)A的结构简式是____________ ,1 mol A与足量的NaOH溶液反响会消耗________ mol NaOH .(4)符合以下3个条件的B的同分异构体的数目有_______________________________个.①含有邻二取代苯环结构②与B有相同官能团③不与FeCl3溶液发生显色反响解析：由反响②的反响条件及产物E的结构可知B为；由反响④易知D为乙醇,再结合反响③的反响条件及产物F的组成知C为乙酸,显然B、C、D 三者是有机物A 水解、酸化的产物 ,A(C 13H 16O 4)的结构简式为.B 的同分异构体有多种 ,其中符合所给条件的结构有3种 ,它们是及答案：(1)乙醇 乙酸乙酯(2)② 酯化反响(或取代 反响)④CH 3CH 2OH ――→浓硫酸170 ℃CH 2 = = =CH 2↑＋H 2O 消去反响 (3) (4)3。

课时跟踪检测（十）羧酸1．下列物质中最难电离出H＋的是()A．CH3CH2OH B．CH3COOHC．H2O D．解析：选A氢原子活泼性由强到弱顺序为CH3COOH＞＞H2O＞CH3CH2OH。

2．关于乙酸的下列说法中不正确的是()A．乙酸是一种重要的有机化合物，是具有强烈刺激性气味的液体B．乙酸分子里含有4个氢原子，所以乙酸不是一元酸C．无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物D．乙酸易溶于水和乙醇解析：选B羧酸是几元酸是根据酸分子中所含羧基的数目来划分的，一个乙酸分子中只含有一个羧基，故为一元酸。

3．下列物质一定属于羧酸的是()A．HCOOCH2CH3B．HCOOHC．D．C2H4O2解析：选B A、C中均无—COOH；D可以为CH3COOH，也可以为CH3OOCH，故一定属于羧酸的为B(甲酸)。

4．1 mol与足量的NaOH溶液充分反应，消耗的NaOH的物质的量为()A．5 mol B．4 molC．3 mol D．2 mol解析：选A 1 mol该酯水解后，产生2 mol羧基和3 mol酚羟基，它们都会与NaOH 反应，共需5 mol NaOH。

5．等浓度的下列稀溶液：①乙酸、②苯酚、③碳酸、④乙醇，它们的pH由小到大排列正确的是()A．④②③①B．③①②④C ．①②③④D ．①③②④解析：选D 依据酸性强弱的大小顺序：乙酸＞碳酸＞苯酚＞乙醇，又知酸性越强，其pH 越小，故D 项正确。

6．下列关于肥皂制取的理解和说法中错误的是( )A ．制备肥皂的原理是酯的醇解反应B ．制备肥皂的副产物是甘油C ．盐析的目的是为了尽快使硬脂酸钠凝结为肥皂D ．氢氧化钠在制备肥皂的反应中既是催化剂，又是反应物解析：选A 制备肥皂利用的原理是高级脂肪酸甘油酯在碱性条件下的水解反应(即皂化反应)，生成物是高级脂肪酸钠与甘油，反应中使用的氢氧化钠是催化剂，但还会与水解产物高级脂肪酸发生中和反应，故氢氧化钠既是催化剂，也是反应物。

课时训练 13羧酸的性质和应用重要有机物之间的转变1.已知酸性强弱: 羧酸 > 碳酸 >酚。

以下含溴化合物中的溴原子,在适合条件下都能被羟基( —OH) 代替 (均可称为水解反响),所得产物能与 NaHCO 3溶液反响的是 ()A. B.C. D.分析 :因为酸性强弱次序:羧酸 >碳酸 >酚,因此只有羧酸能跟NaHCO 3溶液反响。

依据羧酸定义 ,只有 C 物质中Br原子被羟基代替后才获得羧酸。

而 A 水解后得醇,B水解后得酚,D水解后NaHCO 3溶液反响。

得醇 ,产物都不可以与答案 :C2.1-丁醇和乙酸在浓硫酸作用下,经过酯化反响制得乙酸丁酯,反响温度为115~125 ℃ ,反响装置以下图。

以下对该实验的描绘错误的选项是()A.不可以用水浴加热B.长玻璃管起冷凝回流作用C.提纯乙酸丁酯需要经过水、氢氧化钠溶液清洗D. 加入过度乙酸能够提升1-丁醇的转变率;B 项 ,长玻璃管能够进分析 :A 项 ,该反响温度为115~125℃ ,超出了100 ℃ ,故不可以用水浴加热NaOH 溶液清洗,酯在碱性条件下会发生水解反响;D 项,行冷凝回流;C 项 ,提纯乙酸丁酯不可以用增大乙酸的量可提升醇的转变率。

答案 :C3.可用于鉴识以下三种化合物的一组试剂是()①银氨溶液②溴的四氯化碳溶液③氯化铁溶液④氢氧化钠溶液A. ②与③B. ③与④C.①与④D.①与②分析 :各取少许三种待测物溶液,分别加入三氯化铁溶液,能变为紫色的溶液为丁香酚;再取另两种待测物溶液,分别加入到溴的四氯化碳溶液中,能使溴的四氯化碳溶液颜色褪去的是肉桂酸,节余的就是乙酰水杨酸。

答案 :A4.(2015课标全国Ⅱ,11)分子式为C5H10O2并能与饱和NaHCO 3溶液反响放出气体的有机物有( 不含立体异构 )()A.3 种B.4 种C.5 种D.6 种分析 :分子式为 C5H 10O2并能与饱和NaHCO 3溶液反响放出气体 ,因此该有机物分子中应含— COOH, 即分子构成为C4H9—COOH, 又因丁基有 4 种 ,因此切合条件的有机物应为 4 种,选B 。

最新精品资料·化学4．33羧酸性质和应用【目标诠释】——我来认识知道乙酸的分子式，结构式。

掌握乙酸的物理性质和化学性质。

能根据同位素示踪法分析酯化反应断键情况。

能应用化学平衡移动分原理分析提高乙酸乙酯产率的方法。

【导学菜单】——我来预习1．羧酸的官能团是什么？什么是羧酸？2. 怎样给羧酸分类？饱和一元羧酸的通式是什么？3. 想一想，乙酸的分子式？写出它的结构式、结构简式？4．结合食醋性质，试归纳乙酸的化学性质？纯净的醋酸在低于16.6℃容易变成固体，冬天在实验室中如何取用冰醋酸？5．乙酸具有酸的通性，试写出具有酸的通性的化学性质？6．结合高一的学生，想一想做乙酸与乙醇酯化反应时，碳酸钠溶液有什么作用？能否用氢氧化钠溶液代替碳酸钠溶液？浓硫酸作用是什么？可能有什么副反应发出？7．乙酸与乙醇酯化反应时，化学键是如何断裂的？因此反应是可逆反应，根据化学平衡移动原理，你能设计那些途径来提高乙酸乙酯的产率？8．试写出所有能生成乙酸的化学方程式？【困惑扫描】——我来质疑【感悟平台】——我来探究1．如何设计实验来比较乙酸、碳酸、苯酚酸性强弱？可能用到那些仪器？2.从化学反应原理上分析，对可逆反应提高产物产率可能有那些方法?【建立网络】——我来归纳【过关窗口】——我来练习１．相同物质的量浓度的下列稀溶液，pH最小的是（）A．乙醇B．乙酸C．碳酸D．苯酚2．有机物A的分子式为C3H6O2，水解后得到一元酸M 和一元醇N，已知M、N的相对分子质量相等，则下列叙中正确的是（）A．M中没有甲基B．M、N均不能发生银镜反应C．M中含碳40% D．N分子中没有甲基3．有如下方程式：②③苯酚溶液中存在：④苯甲酸溶液中存在：根据以上事实推断，下列说法中正确的是（）A．酸性比较B．苯甲酸是强酸C．酸性比较D．苯酚是一种弱电解质4．某有机物的结构简式为，它在一定条件下可能发生的反应有：①加成、②水解、③酯化、④氧化、⑤中和、⑥消去，其中可能的是（）A．②③④B．①③⑤⑥C．①③④⑤D．②③④⑤⑥5．某有机物与过量的金属钠反应，得气体V A L ，另一份等质量的该有机物与纯碱反应，得气体V B L（同温同压）。