八年级科学物质在水中的结晶PPT优秀课件

溶解度概念
溶解度是指在一定温度和压力下，溶质在溶剂中的最大溶解 量。通常以溶质在100克溶剂中所能溶解的最大克数来表示 。溶解度受温度、压力、溶质和溶剂性质等因素的影响。
结晶过程及结晶条件
结晶过程
结晶是溶质从溶液中析出的过程。当溶液达到饱和或过饱和状态时，溶质分子 或离子会相互聚集，形成晶核并逐渐长大成为晶体。结晶过程包括晶核形成和 晶体生长两个阶段。
药物的合成
在药物合成中，结晶是常用的分离 和纯化方法，可以得到高纯度的药 物。
拓展：其他溶液中的结晶现象
有机溶剂中的结晶
超临界流体中的结晶
除了水之外，许多有机溶剂也可以作 为结晶的介质，如乙醇、丙酮等。在 这些溶剂中，物质也可以形成晶体。
超临界流体是一种介于气体和液体之间 的状态，具有独特的物理化学性质。在 超临界流体中，物质也可以形成晶体。
八年级科学物质在水 中的结晶
目录
• 物质在水中的结晶现象 • 物质在水中的溶解与结晶 • 影响物质在水中结晶的因素
目录
• 物质在水中结晶的实验探究 • 物质在水中结晶的应用与拓展
01
物质在水中的结晶现象
结晶现象的定义与分类
结晶现象的定义
物质从液态或气态转变为固态的 过程，通过分子、离子或原子在 三维空间上按一定规律排列形成 晶体。
得出结论
物质在水中的结晶过程受到温度、溶解度等因素的影响。通过控制这些条件，可以得到不 同大小和形状的晶体。同时，实验结果也验证了物质在水中结晶的原理和方法。
05
物质在水中结晶的应用与 拓展
结晶在生活中的应用举例
01
02
03
食盐的结晶
食盐是生活中常见的结晶 物质，通过蒸发海水或盐 湖水，可以得到食盐晶体。

思考题
将一些无水硫酸铜粉末投 入一杯饱和硫酸铜溶液中， 条件不变放置一段时间后， 会有什么现象发生？硫酸 铜溶液的质量有何变化？
练习
1、如何检验酒精中是否含有水 呢？请写出检验的方法。
练习
2、在t℃时，将50克某溶液恒温蒸 发溶剂10克，有3克不含结晶水的溶 质晶体析出；再恒温蒸发10克溶剂， 又有4克晶体析出。求(1)t℃时该物 质的溶解度；(2)如果再恒温蒸发10 克水，又会有多少晶体析出？
思考题
如何将10克硝酸钾与2克食 盐的固体混合物分离？
方
云
解
母
Hale Waihona Puke 石晶体食盐晶体
硫酸铜晶体
晶体与非晶体的区别
（1）晶体有一定的熔点 非晶体没有熔点。
（2）晶体有规则的几何外形， 非晶体没有规则的几何外形
结晶水合物(阅读材料)
硫酸铜晶体：蓝色 硫酸铜粉未：白色 硫酸铜溶液：蓝色
思考题
将一块形状不规则的硫酸 铜晶体投入一杯饱和硫酸 铜溶液中，条件不变放置 一段时间后，硫酸铜的形 状和质量有何变化？
物质在水中的结晶
海水 食盐晶体 蒸发浓缩、蒸发结晶 晶体的形成方法之一
蒸发溶剂法
配制热饱和溶液 冷却 硫酸铜晶体
晶体的形成方法之二
冷却热饱和溶液法
思考题
食盐能否用冷却热饱和溶 液的方法制取呢？为什么？
结晶的方法
蒸发溶剂： 一般适用于溶解度受温度影响较
小的物质。 冷却热饱和溶液：
适用于溶解度受温度影响较大的物 质。

静
溶液普遍存在于我们的生活中， 种溶质。 那么，这些物质可不可以从溶液中分
离出来呢？
察尔汗盐湖中形似白天鹅的盐花(9月14 日摄)
察尔汗盐湖中亭亭玉立的盐花
察尔汗盐湖中形似“海滨别墅”的盐花
第七节 物质在水中的结晶
什么 是 结 晶 ？
硫酸铜晶体
实验
1、烧杯中加40ml水，配制成 70℃的硫酸铜饱和溶液。
2、利用滴管吸取一滴硫 酸铜饱和溶液，滴在载玻 片上。
3、仔细观察，有无 晶体出现？
二、晶体的获得：
－－结晶的办法
1、蒸发溶剂 2、冷却热饱和溶液
1. 蒸发溶剂为什么能析出晶体？
因为溶剂中溶有溶质 2. 冷却热饱和溶液为什么可得到晶体？
因为溶质的溶解度随着温度的降低而减小
要从盐水中制得食盐晶体， 你有哪些好办法呢？
1、蒸发溶剂
？ 2、冷却热饱和溶液
几 种 固用 饱1和0溶0克液水然制后得冷8却0℃到的20氯℃化钠的
体
物
质
的 溶 解
38 35
度
曲
线
二、晶体的获得：
－－结晶的办法
1、蒸发溶剂
一般适用于溶解度受温度影响较小的物质。
金刚石
食 盐 晶 体 云母
沥
松
青
香
聚 乙 烯
有 机 玻
璃
一、晶体和非晶体
1、晶体有一定的熔点和凝固点， 非晶体没有一定的熔点和凝固点。
2、晶体有规则的几何外形，不同的晶体 有不同的几何外形，
非晶体没有规则的几何外形。
有什么办法可以从溶液中得到美丽的晶体？
二、晶体的获得：
－－结晶的办法
1、蒸发溶剂
2、冷却热饱和溶液

你知道我们所吃的食盐是从哪里来的吗？
我们所吃的食盐大多 数就是从海水中提炼出来 的。人们把海水引入盐田， 经过风吹日晒，水蒸发后， 溶液变浓，最后食盐就会 结晶析出。
三、晶体的形成
从海水中我们用了什么方法获得晶体？ 方法1：蒸发溶剂
蒸发溶剂过程中，溶液成分的变化：
食盐溶液
蒸发溶剂
刚好 蒸发溶剂
冷却热饱和溶液过程中，溶液成分的变化：
高温 下的 不饱 和溶 液
降温
刚好 形成
降温
低温下 的饱和
溶剂的质量不变 饱和溶剂的质量不变 溶质的质量不变 溶液溶质的质量变小
溶液
晶体
问：为什么蒸发溶剂能析出晶体？
――因为溶剂中溶有溶质,蒸发溶 剂形成饱和溶液,再蒸发溶剂,溶质 就会析出
问：为什么冷却热饱和溶液的方法可得到 晶体？
非晶体
沥青
松香
聚乙烯 有机玻璃
晶体和非晶体有什么区别呢？
晶体都具有规则的几何形状； （不同的晶体具有不同的形状) 非晶体没有规则的几何形状
这两幅分别是什么物质的 溶解曲线？
晶体和非晶体的主要区别
1、晶体都具有规则的几何形状； 2、晶体有固定的熔点
夏天上完体育课大汗淋漓，回到教室， 风扇一吹，汗都干了，脖子和衣服上却有 了固体粉末。 (1)汗液是什么味道？它是溶液吗？ (2)固体粉末是什么？它是怎样形成的呢？
是__a__=__b__(a=b a﹥b a﹤b)
四、关于溶解和析出的平衡
由于分子处于不停的运动之中，从宏观角度看， 把硫酸铜晶体放入饱和的硫酸铜溶液中不会继 续溶解，但是从微观角度看，一块硫酸铜晶体 上可能左边有一部分在溶解的同时，另一部分 在析出，溶解和析出的质量是一样的。所以， 我们说溶解和析出平衡，质量不变，形状发生 变化。

硫酸铜晶体的生长 1、配制70℃的饱和溶液
硫酸铜晶体的生长 2、冷却
作业
▪ 作业本 ▪ 同步： ▪ 课时训练:P45第4题＊P46课外第2,3题＊
二、 晶体的形成
方食办法得到晶体呢？ 实验：P40
1）配制一杯70℃的硫酸铜的饱和溶液。 2）利用吸管吸取一滴硫酸铜饱和溶液，滴在凹 穴片上。 3）仔细观察，有没晶体出现？
这是利用了什么方法获得晶体？
二、 晶体的形成 方法1：蒸发溶剂 适用于所有的饱和溶液 方法2： 冷却热饱和溶液
第8节物质在水中的结晶
不断地加热一杯不饱和食盐水，
蒸发其中的溶剂，该溶液将会发 生怎样的变化？说说为什么？
各 种 晶 体
一、常见的晶体：
固体
晶体：食盐、明矾、水晶、金属等 晶体特点：形状规则，固定熔点。
非晶体：玻璃、橡胶、塑料、蜡烛、 松香等
二、 晶体的形成
思考： 我们所吃的食盐是如何从海水中提炼出来的？
思考： 适用于溶解度随温度的升高而增大的 这两种方饱法和是溶不液是适合所有物质晶体的获得？
例：我国有许多盐碱湖，湖水中溶有大量的 氯化钠和纯碱，那里的农民冬天捞碱，夏天 晒盐，试用你学过的知识说明其中的道理。 （纯碱和氯化钠的溶解度如图）
溶 解 度
(g)
丙
T1
温T2度
(℃)
三、关于溶解和析出的平衡
作业本P15页第3题
3．若往明矾饱和溶液中放入一小块明矾晶体，条件不 变，静置几天后，明矾晶体(假设溶剂不蒸发掉)( )。
A．形状和质量都不变 B．形状不变，质量增大 C.形状改变，质量不变 D．形状不变，质量减小
四、关于结晶水合物 作业本P15页第4题
无水硫酸铜粉末 白色

[拓展]我国有许多盐碱湖，湖水中深有大
量旳氯化钠和纯碱，那里旳农民冬天捞碱、
夏天晒盐，试用你学过旳知识阐明其中旳 道理。
氯化钠、纯碱在不同温度下旳溶解度
温度 0 10 20 40 60 80 100 /℃
食盐/ 35. 35.8 36 36.6 37.3 38.4 39.
克7
8
温度/℃ 0 10 20 30 ………… 90
纯碱/克 7.1 12. 21. 38.8 ………… 43.
55
9
结晶：从饱和溶液中析出晶体旳过 程，叫结晶。
结晶水：有些晶体从溶液中析出 时，与一定数目旳水分子结合在 一起，这么旳水分子叫做结晶水。
硫酸铜晶
石膏
（五水硫酸铜）（二水硫酸钙）
谢谢合作，再见！
试验耗材
3、加热蒸发
措施
（二）冷却热饱和溶液
药物与 仪器
热硫酸铜饱和溶液、 滴管、玻璃片
环节
1、配制热硫酸铜饱和溶液
2、将热硫酸铜饱和溶液滴
在玻璃片上，使其冷却
食盐与硫酸铜在不同温度下旳溶解度
温度/℃ 0 10 20 40 60 80 100
食盐/克 35. 35. 36 36. 37. 38. 39.8
78
634
温度 0 10 20 40 60 80 100 /℃
硫酸铜 14. 17. 20. 28. 40 55 75.
/克 3 4 7 5
4
晶体旳形成旳措施
1）蒸发溶剂
合用于溶解度受 温度影响不大旳 固体物用于溶解度受 温度影响较大旳 固体物质，如
硝酸钾 硫酸铜。
第八节 物质在水中旳结晶
食盐晶体
1、提出问题： 怎样从溶液中获取晶体？

含有结晶水的晶体就是
很多结晶水合物在室温下不太稳定，在干燥的结晶空水气合物里 会失去部分或全部结晶水，产生风化现象。
相反，有些晶体放在空气里，会逐渐吸收空气里的水
分而变潮湿，直到在它的表面上溶解而成饱和溶液甚至稀 溶液（如氯化钙、氯化镁和氢氧化钠），这是潮解现象。
小试牛刀
1.下列物质哪些是晶体？哪些是非晶体？ 胆矾（五水硫酸铜）、海波、玻璃、石蜡、 冰、 金属固体、沥青、松香、水晶、橡胶、 塑料、 氯化钠
钠 硼酸
晶体
云方Leabharlann 母解晶石
体
硫
食
酸
盐
铜
晶
晶
体
体
非晶体
松 沥
香 青
有
聚
机
乙
玻
烯
璃
阅读
有些晶体在从水溶液中结晶析出时，往往 要结合一定量的水，这部分存在于析出的
晶体中的水叫结晶水
有些物质的晶体里没有结晶水，如食盐、硝酸钾和硫
酸钡。而很多物质都能生成结晶水合物，如胆矾（五水合 硫酸铜）、石膏（二水合硫酸钙），它们都是常见的结晶 水合物。
结晶：从饱和溶液中析出晶体的过程， 叫结晶。
硫酸铜晶体溶解度表
温度/℃
0 10 20 30 40 50 60 80 100
硫酸铜溶解度 /g
14.3 17.4 20.7 25 28.5 33.3 40
55 75.4
硫酸铜的溶解度曲线图
溶解度/g
80 60 40 20 0
0 20 40 60 80 100 120
小试牛刀
2、已知的溶解度曲线 如图1所示，当硝酸钾 中含有少量氯化钠时， 可以用什么方法提纯硝
酸钾？ B
A、蒸发溶剂

结晶水合物
含有结晶水的化合物称为结晶水合 物，如胆矾、石膏等物质。而食盐、硝 酸钾和硫酸钡等物质不含结晶水。
风化现象：结晶水合物在室温下不太稳定， 在干燥的空气里会失去部分或全部结晶水 的现象。 潮解现象：晶体放在空气里，会逐渐吸收 空气里的水分而变潮湿，直到在它的表面 上溶解而成为饱和溶液甚至稀溶液的现象。 如氯化钙、氯化镁和氢氧化钠等。
克。那么a与b的大小关系（ C ）
A.a＞b B.a＜b
C.a＝b
D.无法确定
例2: 20℃时,食盐的溶解度为36克,现
有20℃时饱和溶液100克和200克,在
温度保持不变的情况下,各蒸发掉10
克水,析出晶体分别是多少?
2、饱和溶液降低温度析出晶 体的简单计算：
思考：原饱和溶液降低温度析 出晶体后还是饱和溶液吗？析 出晶体后溶液、溶质、溶剂三 者哪个量不变？
降温过程，溶解度减小，这样溶解 在原热饱和溶液里的一部分溶质质 量会减小，随之溶液的质量也会减 小，但溶剂量不变。
1、—S—高-—S低——
析出晶体的质量
= ——————————
100g+S高
高温时饱和溶液的质量
2、求高温下m质1和m剂,然后计算低温下的
m剂中可溶解的m质2, m析晶体=m质1-m质2
溶液普遍的存在于我们 的生活中，自然界中的河水、 海水和泉水等都不是纯净物， 都是溶有多种溶质的溶液。 那么，怎么将这些物质从水 中提取出来，比如从海水提 取食盐？
我们学过哪些晶体？能说说吗？
硫酸铜晶体
金刚石
食
盐
晶
云母
体
非晶体
沥
松
青
香
聚 乙 烯
有 机 玻 璃

结晶水合物 特点
有风化、潮解现象
作业本
作业
二、 晶体的形成
方法1：蒸发溶剂 是用了什么方法获得食盐晶体的 ？
还有什么办法得到晶体呢？ 实验：P40
1）配制一杯70℃的硫酸铜的饱和溶液。 2）利用吸管吸取一滴硫酸铜饱和溶液，滴在凹 穴片上。 3）仔细观察，有没晶体出现？
这是利用了什么方法获得晶体？
二、 晶体的形成 方法1：蒸发溶剂 适用于所有的饱和溶液 方法2： 冷却热饱和溶液 适用于溶解度随温度的升高而增大的 饱和溶液
课堂练习：我国有许多盐碱湖，湖水中溶有 大量的氯化钠和纯碱，那里的农民冬天捞碱， 夏天晒盐，试用你学过的知识说明其中的道 理。（纯碱和氯化钠的溶解度如图）
溶 解 度
(g)
丙 T1 T2 温度(℃)
课堂练习：过年家里来客人时妈妈泡了 一杯很甜的糖水,客人没喝完，等过了一 段时间，就发现杯底有白糖析出，小明 问妈妈是否当时没搅拌？妈妈说当时搅 拌后已全部溶解，现在析出的原因是什 么呢？
Байду номын сангаас
课堂练习：小明用热水配制了大半烧杯的 饱和硝酸钾溶液，并让一个较大的塑料块 漂浮在液面上，当时溶液的温度约60℃， 室温为20℃。然后，小明让溶液冷却，并 注意观察。请你说出小明会看到的现象， 并用你学过的知识进行解释。
三、关于结晶水合物 含有结晶水的晶体叫结晶水合物 二水硫酸钙——俗称生石膏 十水碳酸钠——俗称纯碱或洗涤碱 五水硫酸铜——俗称胆矾 十二水硫酸铝钾——俗称明矾 七水硫酸镁——俗称泻盐
思考： 这两种方法是不是适合所有物质晶体的获得？
做做玩玩
在小烧杯中加入15-20毫升蒸馏水，把小烧 杯放在垫有石棉网的铁圈上，用酒精灯加 热到沸腾，接着加入泻盐，边加边用玻璃 棒搅拌，直到泻盐不再溶解为止。熄灭酒 精灯，趁热用棉花团蘸一些烧杯内的液体， 立刻在干净的玻璃片上均匀地抹开。过一 会，你发现了什么？

由于分子处于不停的运动之中，从宏 观角度看，把硫酸铜晶体放入饱和的硫酸 铜溶液中不会继续溶解，但是从微观角度 看，一块硫酸铜晶体上可能左边有一部分 在溶解的同时，另一部分在析出，溶解和 析出的质量是一样的。所以，我们说溶解 和析出平衡，质量不变，形状发生变化。
五、硫酸铜晶体的生长 1、配制70℃的饱和溶液
实验
1、烧杯中加40ml水，配制成 70℃的硫酸铜饱和溶液。
2、利用滴管吸取一滴硫 酸铜饱和溶液，滴在载玻 片上。
3、仔细观察，有无 晶体出现？
11、凡为教者必期于达到不须教。对人以诚信，人不欺我;对事以诚信，事无不成。 12、首先是教师品格的陶冶，行为的教育，然后才是专门知识和技能的训练。 13、在教师手里操着幼年人的命运，便操着民族和人类的命运。2022/1/172022/1/17January 17, 2022 14、孩子在快乐的时候，他学习任何东西都比较容易。 15、纪律是集体的面貌，集体的声音，集体的动作，集体的表情，集体的信念。 16、一个人所受的教育超过了自己的智力，这样的人才有学问。 17、好奇是儿童的原始本性，感知会使儿童心灵升华，为其为了探究事物藏下本源。2022年1月2022/1/172022/1/172022/1/171/17/2022 18、人自身有一种力量，用许多方式按照本人意愿控制和影响这种力量，一旦他这样做，就会影响到对他的教育和对他发生作用的环境。 2022/1/172022/1/17
讨论：
我国有许多盐碱地，湖水中溶有大量的 氯化钠和纯碱，那里的农民冬天捞碱、夏天 晒盐，试用你学过的知识说明其中的道理。
氯化钠和纯碱在不同温度下的溶解度
温度/℃ 0 10 20 40 60 80 100
氯化钠/克 35.7 35.8 36 36.6 37.3 38.4 39.8