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药学专业文献翻译Enzymatic Synthesis and Antioxidant Properties of Poly (rutin) 聚(芦丁)的酶促合成与抗氧化性质†‡†‡††Motoichi Kurisawa, Joo Eun Chung, Hiroshi Uyama,* and Shiro Kobayashi*Abstract 摘要Rutin, quercetin-3-rutinoside, is one of the most famous glycosides of flavonoid and widely present in many plants. In this study, we performed an oxidative polymerization of rutin using Myceliophthora laccase as catalyst in a mixture of methanol and buffer to produce a flavonoid polymer and evaluated antioxidant properties of the resultant polymer. Under selected conditions , the polymer with molecular weight of several thousands was obtained in good yields. The resulting polymer was readily soluble in water, DMF, and DMSO, although rutin monomer showed very low water solubility. UV measurement showed that the polymer had broad transition peaks around 255 and 350 nm in water, which were red-shifted in an alkaline solution. Electron spin resonance (ESR) measurement showed the presence of a radical in the polymer. The polymer showed greatly improved superoxide scavenging activity and inhibition effects on human low-density lipoprotein (LDL) oxidation initiated by 2,2‘-azobis(2-amidino-propane) dihydrochloride (AAPH), compared with the rutin monomer. The polymer also protected endothelial cells from oxidative injuryinduced by AAPH as a radical generator with a much greater effect than the rutin monomer.芦丁，槲皮素芸香糖苷，是最著名的黄酮类糖苷之一，广泛存在于很多植物中。
酢浆草生物活性的研究进展李中尧，何英姿*，邱雪景（广西师范学院化学与生命科学学院，广西南宁530001）摘要介绍了酢浆草的化学成分研究，并分别综述了近十年来酢浆草不同极性溶剂提取物的体外抑菌活性研究、抗肿瘤活性研究及其体外抗氧化活性研究，希望以上述的研究工作为基础，加大力度对珍贵的酢浆草资源进行开发及合理利用。
关键词酢浆草;抑菌;抗肿瘤;抗氧化;研究进展中图分类号S567文献标识码A 文章编号0517－6611(2014)23－07750－02Ｒesearch Progress of Oxalis Biological Activity LI Zhong-yao ，HE Ying-zi et al (College of Chemistry and life science ，Guangxi Teachers Education University ，Nanning ，Guangxi530001)Abstract The chemical components of oxalis were introduced ，in vitro antibacterial activity research ，anti-tumor activity research and in vitroantioxidant activity research of different polar solvent extracts of oxalis in recent 10years were reviewed．It provided references for further devel-opment and utilization of oxalis resources．Key words Oxalis ;Antibacterial ;Anti-tumor ;Antioxidant ;Ｒesearch progress基金项目广西师范学院化学一级博士点建设开放基金项目“苗药酢浆草有效化学成分分离、结构鉴定及生物活性研究”。
细叶黄皮树茎皮乙醇提取物\挥发油的抑菌作用摘要:采用纸片扩散法进行抑菌试验以探讨细叶黄皮[Clausena anisum-olens(Blanco.)Merr]茎皮乙醇提取物及其石油醚､氯仿､乙酸乙酯､正丁醇部位的抑菌作用｡结果表明,石油醚､氯仿､乙酸乙酯部位有抑菌作用,氯仿部位对金黄色葡萄球菌､绿脓杆菌､杀螟杆菌､大肠杆菌及枯草杆菌抑菌作用最强,最小抑菌浓度为0.026~0.103 mg/片;石油醚､乙酸乙酯部位最小抑菌浓度均为0.026~0.412 mg/片;挥发油对5种供试菌均有抑制作用,最小抑菌浓度为0.412~0.823 mg/片｡关键词:细叶黄皮[Clausena anisum-olens(Blanco.)Merr]茎皮;提取物;最小抑菌浓度Antimicrobial Activity of Ethanol Extracts and V olatile Oil from the Bark of Clausena anisum-olensAbstract: Bacteriostasis test was conducted to study the antimicrobial activity of petroleum ether, chloroform, ethyl acetate, n-butanol extracts of the bark from Clausena anisum-olens by disk diffusion method. Results showed that the petroleum ether, chloroform and ethyl acetate extracts had antimicrobial activity, and the chloroform extracts had the strongest activity against Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa,Bacillus cereus, Escherichia coli, B. subtilis with a minimal inhibitory concentration (MIC) of 0.026~0.103 mg/piece, and petroleum ether extracts and ethyl acetate showed stronger activity with the MIC of 0.026~0.412 mg/piece. The volatile oil had antimicrobial activity against the five tested bacilus with the MIC of 0.412~0.823 mg/piece.Key words: Clausena anisum-olens bark; extracts; minimal inhibitory concentration(MIC)细叶黄皮[Clausena anisum-olens(Blanco.)Merr]为芸香科黄皮属植物,多年生常绿大灌木或小乔木,主产于我国广西西南部､云南南部､广东新会及越南北部和菲律宾[1,2],又称为鸡皮果､山黄皮｡细叶黄皮为珍稀佳果,果皮､果肉､茎皮均可食用,含有多种氨基酸､维生素及矿物质[2]｡在药用方面,果实可消积去滞､祛痰化气､疏通肠胃｡枝叶可入药,有引气､健胃､止痛､治跌打刀伤､消风肿､去疳积等功效[3]｡细叶黄皮是崇左市大力推广种植的经济树木,市内有多家细叶黄皮果加工厂,近几年来,细叶黄皮产业已成为中越边民增收的主要渠道之一｡目前,有关细叶黄皮的化学成分研究较少,但已有报道,汪云松等[4]从细叶黄皮中提取分离了5个化合物,分别为4-(3-methoxyphenyl-4-O-β-D-glucopyanoside)-2-butanone,3-(4-hydroxyphenyl)-2-propenoicacid,3-(3-methoxyphenyl-4-hydroxy)-2-propenoicacid,3-(3,4-dihydroxyphenyl)-2-propenoic methyl ester,3-hydroxy-4-methoxybenzoic acid｡Wang等[5]从细叶黄皮中提取到7个化合物,分别为anisumarin, isoscopoletin, umbelliferone,anisocoumarin H,capnolactone,aurapten和7-[(E)-7′-hydroxy-3′,7′-dimethylocta-2＇,5-dienyloxy]-coumar｡苏秀芳等[6,7]研究表明,细叶黄皮各个部分都含有丰富的挥发油,其主要成分为芳香类､烯类及酸类｡有关细叶黄皮的抑菌活性研究鲜见报道,为了综合利用细叶黄皮资源,提高中越边民的收入,本研究对细叶黄皮茎皮提取物的抑菌效果进行了实验观察,现将结果报道如下｡1材料和方法1.1试验仪器LDZX-50KBS型立式电热压力蒸汽灭菌器(上海申安医疗器械厂);ZHJH-C1214B型垂直流超净工作台(上海智城分析仪器制造有限公司); GNP-9270型隔水式恒温培养箱(上海精寄宏实验设备有限公司);SPH-211B摇床培养箱(上海世平实验设备有限公司)｡1.2菌种金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureu)､绿脓杆菌(Pseudomonas aeruginosa) 菌种购于广东微生物研究所;枯草杆菌(Bacillus subtilis)､大肠杆菌(Escherichia coli)､杀螟杆菌(Bacillus cereus)菌种由广西大学农学院提供｡1.3植物材料细叶黄皮茎皮于2010年7月采摘于龙州校县响水镇,由广西民族师范学院化学与生物工程系黄秋婵副教授鉴定为细叶黄皮(Clausena anisum-olens)｡1.4方法1.4.1细叶黄皮茎皮提取物的提取1)细叶黄皮茎皮乙醇及各部分提取物的提取｡细叶黄皮茎皮阴干,粉碎,用体积分数为75%的乙醇浸泡3 d,减压蒸馏至浸膏状,乙醇浸膏一部分留做抑菌实验,一部分依次用石油醚､氯仿､乙酸乙酯及正丁醇萃取,得到各部位浸膏,置4 ℃冰箱保存备用｡2)细叶黄皮茎皮挥发油的提取｡称取切碎的新鲜细叶黄皮树茎皮500 g,进行水蒸气蒸馏,馏出液用50 mL石油醚萃取3次,合并萃取液,加入无水Na2SO4静置12 h,回收溶剂得挥发油,挥发尽溶剂后得乳黄色油状物,置4 ℃冰箱保存备用｡1.4.2抑菌试验1)细菌悬液的制备｡分别用无菌棉签蘸取供试菌接种于10 mL牛肉膏蛋白胨液体培养基,于37 ℃下摇床培养18 h,进行菌种活化｡活化后的细菌做10倍系列稀释,并活菌计数｡用无菌水将细菌分别配制成约106 CFU/mL浓度的细胞悬浮液｡2)抑菌圈的测定｡小滤纸片(直径为6 mm)放入干燥培养皿中,在120 ℃下蒸气灭菌20 min｡把培养基倒入培养皿中,待培养基自然冷却凝固后,用移液枪从每种菌种吸取100 μL,放入到相应的培养皿中,然后均匀涂布｡将试药(以哈药集团制药总厂生产的头孢拉定为对照药剂)浸泡的纸片置于平板内,于37 ℃左右恒温培养,18~24 h 后观察结果｡如果滤纸片周围无菌则说明有抑菌作用,即有抑菌圈｡有明显抑菌作用的测其抑菌圈的直径｡2结果与分析2.1抑菌活性初筛按照上述试验方法,发现细叶黄皮茎皮乙醇提取物(浓度约为1.21 mg/片)对金黄色葡萄球菌､绿脓杆菌､大肠杆菌､杀螟杆菌､枯草杆菌有抑制作用,因而用丙酮将乙醇提取物倍比稀释为系列浓度,浸泡滤纸片过夜,做抑菌试验,同时算出滤纸片所含的药液量[8],结果如表1｡试验结果表明,细叶黄皮茎皮乙醇提取物对金黄色葡萄球菌､绿脓杆菌､大肠杆菌､杀螟杆菌､枯草杆菌具有较强的抑制作用,其对大肠杆菌抑制作用最强,最低抑菌浓度为0.026 mg/片｡考虑到乙醇提取物为粗提物,成分很复杂,为了了解抑菌物质所存在的溶剂部位,因此做了乙醇提取物的石油醚､氯仿､乙酸乙酯及正丁醇部位初步抑菌试验(浓度均为1.645 mg/片),结果如表2所示｡试验结果表明,石油醚､氯仿､乙酸乙酯部位对供试菌均有抑制作用,正丁醇部位在该浓度下对供试菌均无抑制作用｡2.2石油醚､氯仿和乙酸乙酯部位最低抑菌浓度将细叶黄皮茎皮石油醚､氯仿和乙酸乙酯部位用丙酮倍比稀释为系列浓度进行抑菌活性检测(4片/皿),结果见表3｡由表3可以看出,细叶黄皮茎皮乙醇提取物的石油醚､氯仿､乙酸乙酯部位对金黄色葡萄球菌､绿脓杆菌､大肠杆菌､杀螟杆菌､枯草杆菌均有抑制作用｡这3个部位对大肠杆菌抑制作用都较强,最低抑菌浓度均为0.026 mg/片｡而对照药剂头孢拉定对5种供试菌均具很强的抑制作用,最小抑菌浓度只有0.408 μg/片;细叶黄皮茎皮提取物对5种菌的抑制作用相对较弱,但其作为一种植物药,具有安全､无毒的特点,值得深入研究｡2.3细叶黄皮茎皮挥发油最低抑菌浓度用石油醚将挥发油倍比稀释为系列浓度进行抑菌活性检测｡结果如表4,细叶黄皮茎皮挥发油对5种供试菌均有抑制作用,最小抑菌浓度为0.412~0.823 mg/片｡3结论试验结果表明,细叶黄皮茎皮乙醇提取物对革兰氏阳性菌及革兰氏阴性菌均有抑制作用,抑菌成分主要在石油醚､氯仿和乙酸乙酯部位,氯仿部位抑菌作用最强,最低抑菌浓度为0.026~0.206 mg/片｡细叶黄皮的茎皮挥发油对5种供试菌均有抑制作用,最小抑菌浓度为0.412~0.823 mg/片,其抑菌浓度比石油醚部位相对较小｡有关细叶黄皮茎皮的有效成分提取分离及抑菌作用值得深入研究｡参考文献:[1] 中国科学院中国植物志编辑委员会.中国植物志[M]. 北京:科学出版社,1997.138.[2] 黄峰,何铣扬,雷艳梅. 极具发展前景的细叶黄皮果[J]. 广西热带农业,2005(4):30-31.[3] 谭江文,黄永平. 细叶黄皮是石山贫困地区农民增收致富门路——关于龙州､崇左､扶绥等县发展细叶黄皮的调查[J]. 广西林业,2004(4):22-23.[4] 汪云松,沈月毛,何红平. 河口细叶黄皮化学成分研究[J]. 有机化学,2003,23(增刊):144.[5] WANG Y S,HUANG R,LI N Z,et al. Coumarins from Clausum-olens Merr[J]. Biosci Biotechnol Biochem,2010,74(7):143-152.[6] 苏秀芳. GC-MS法分析鸡皮果叶挥发油的化学成分[J]. 安徽农业科学,2008,36(25): 10956-10957.[7] 苏秀芳,梁振益. GC-MS法分析山黄皮茎根挥发油的化学成分[J].时珍国医国药,2010,21(6):1540-1542.[8] KHAN M R,OMOLOSO A D. Antibacterial and antifungal activities of Dracontomelondao. [J]. Fitoterapia,2002,73(4): 327-330.。
202318芜菁子挥发油提取物抑菌条件研究芦珂李静燕何靖柳*刘凤钟远扬陈洪辜凤玉（雅安职业技术学院药学与检验学院，四川雅安625100）摘要本文通过水蒸气蒸馏法制得芜菁子挥发油提取物，选取鲜切果蔬中常见病原菌单核细胞增生李斯特菌作为供试菌，用芜菁子挥发油提取物在室温25℃条件下对单核细胞增生李斯特菌进行短时间挥发接触抑菌处理后，模拟鲜切果蔬的低温储藏温度、pH值环境进行单核细胞增生李斯特菌培养。
以最小抑菌浓度为考察指标，开展单因素试验，并应用培养温度、处理时间、培养基pH值3因素3水平正交试验优化抑菌处理条件。
结果表明：在培养温度10℃、处理时间25min、培养基pH值5的条件下，芜菁子挥发油提取物对单核细胞增生李斯特菌的最小抑菌浓度为0.0056%，且抑菌空间内感官评价为极轻微异味、不刺鼻、不刺眼，比常规试验的最小抑菌浓度降低了65.85%，抑菌效果得到提升，抑菌空间内的异味减少。
该抑菌处理条件稳定、合理、可行，可为芜菁子挥发油提取物的综合利用提供参考。
关键词芜菁子；挥发油提取物；单核细胞增生李斯特菌；抑菌处理；培养温度；处理时间；培养基pH值；最小抑菌浓度中图分类号TS255.3文献标识码A文章编号1007-5739（2023）18-0193-04DOI：10.3969/j.issn.1007-5739.2023.18.047开放科学（资源服务）标识码（OSID）：Antibacterial Conditions of Volatile Oil Extracts from Seeds of Brassica rapa L.LU Ke LI Jingyan HE Jingliu*LIU Feng ZHONG Yuanyang CHEN Hong GU Fengyu(Department of Pharmacy and Medical Laboratory,Ya'an Polytechnic College,Ya'an Sichuan625100) Abstract This paper obtained the volatile oil extract of the seeds of Brassica rapa L.by steam distillation,and took the common pathogenic bacterium Listeria monocytogenes in fresh cut fruits and vegetables as the test bacterium, used the volatile oil extracts of seeds of Brassica rapa L.to carry out short-term volatile contact bacteriostasis treatment on Listeria monocytogenes at room temperature of25℃,simulated the low temperature storage temperature and pH value of fresh cut fruits and vegetables to culture Listeria monocytogenes.With the minimum inhibitory concentration as the index,this paper carried out the single factor experiment and the orthogonal test of three factors and three levels, including culture temperature,treatment time and the culture medium pH value,in order to optimize the antibacterial treatment conditions.The results showed that under the conditions of culture temperature of10℃,treatment time of 25min,and culture medium pH value of5,the minimum inhibitory concentration of volatile oil extracts from seeds of Brassica rapa L.against Listeria monocytogenes was0.0056%,and the sensory evaluation in the inhibitory space was very slight odor,not pungent,not dazzling,which was65.85%lower than the minimum inhibitory concentration in the routine test.The antibacterial effect was improved,and the odor in the inhibitory space was reduced.The antibacterial treatment conditions are stable,reasonable and feasible,which can provide references for the comprehensive utilization of volatile oil extracts from seeds of Brassica rapa L.Keywords seed of Brassica rapa L.;volatile oil extract;Listeria monocytogenes;antibacterial treatment;cultivation temperature;treatment time;the culture medium pH value;minimum inhibitory concentration基金项目雅安职业技术学院高层次人才科研工作室项目“川蜀农产品保鲜技术研发工作室”（Yzygcky202218）。
井冈山大学学报(自然科学版) 76文章编号：1674-8085(2018)04-0076-05半枝莲抗菌活性及其有效部位研究郑丽娟，刘 兵，彭姣阳，谭雨琪，*宋明霞（井冈山大学医学院，江西，吉安 343009）摘 要：目的 研究半枝莲不同粗提物的体外抗菌活性，并初步确定其抗菌活性有效部位。
方法 采用甲醇冷浸法、乙醇热回流法及微波萃取法提取粗提物，96孔板培养法测定不同粗提物对的体外抑菌活性；将提取物分别用石油醚、乙酸乙酯和水萃取得到不同极性的萃取物组分，通过比较其抑菌活性初步确定半枝莲的抗菌有效部位。
结果 三种提取方法中，微波萃取法浸膏得出率最高；半枝莲的各粗提物对普通菌在2 mg/mL 下未见抑制活性，但对耐甲氧西林金葡菌（ATCC 33591和43300）半数抑制浓度（MIC 值）达到2 mg/mL ；粗提物的萃取组分尤其是乙酸乙酯相，表现出广谱抗菌活性，其对各种菌株的半数抑制浓度大多在0.5~2 mg/mL 范围，石油醚相对变异链球菌的抑菌活性较强，MIC 值达到0.125 mg/mL 。
结论 半枝莲具有广谱的抗菌活性，尤其是对耐药菌表现出较好的抗菌活性，并且初步确定抗菌有效部位为乙酸乙酯相，这为半枝莲抗菌应用的下一步研究奠定了基础。
关键词：半枝莲；粗提物；抗菌活性；耐药菌；有效部位中图分类号：R284.2 文献标识码：A DOI:10.3969/j.issn.1674-8085.2018.04.013ANTIBACTERIAL ACTIVITY AND ACTIVE FRACTION OF SCUTELLARIABARBATAZHENG Li-juan, LIU Bing, PENG Jiao-yang, TAN Yu-qi, *SONG Ming-xia(School of Medicine, Jinggangshan University, Ji'an, Jiangxi 343009, China)Abstract Objective: To research the antibacterial activity of different crude extracts of Scutellaria barbata in vitr o and determine its antibacterial fraction. Methods: The crude extracts were extracted by methanol cold leaching, ethanol thermal reflux and microwave extraction. The antibacterial activity of different crude extract pairs were determined by 96-well plate culture method. The extracts were suspended in water and extracted by petroleum ether and ethyl acetate in sequence. The extracts with different polarities were obtained and the antibacterial activity of these fractions was preliminarily determined to emerge the antibacterial fraction. Results: Among the three extraction methods, the extraction rate of microwave extraction was the highest; the crude extracts of S. barbata had no inhibitory activity against common bacteria at 2 mg/mL, but be effects against methicillin-resistant Staphylococcus aureus (ATCC 33591 and 43300) with a half inhibitory concentration (MIC value) of 2 mg/mL. The extract components of the crude extract, especially the ethyl acetate phase, exhibited a broad-spectrum antibacterial activity, and its MIC value against various strains were mostly ranged from 0.5 to 2 mg/mL. The petroleum ether fraction showed excellent antibacterial activity against Streptococcus mutans with the MIC value of 0.125 mg/mL. Conclusion: S. barbata has broad-spectrum第39卷第4期 V ol.39 No.4 井冈山大学学报(自然科学版) 2018年7月 Jul. 2018 Journal of Jinggangshan University (Natural Science) 76 _______________________________收稿日期：2018-03-05；修改日期：2018-05-16 基金项目：国家自然科学基金项目(81560561)作者简介：郑丽娟(1980-)，女，江西吉安人，实验师，硕士，主要从事天然产物的提取与活性筛选(E-mail: 690109174@);刘 兵(1966-)，女，江西吉安人，实验师，主要从事天然产物的提取与活性筛选(E-mail: 1277544374@); 彭姣阳(1997-)，女，湖南邵东人，井冈山大学医学部药学专业2015级本科生(E-mail: 1019454417@); 谭雨琪(1997-)，女，湖南株洲人，井冈山大学医学部药学专业2015级本科生(E-mail: 1368171129@);*宋明霞(1983-)，女，山西介休人，副教授，博士，主要从事抗菌化合物的设计、合成及其活性研究(E-mail: freexiaoxiao83@)井冈山大学学报(自然科学版) 77antibacterial activity, especially against resistant bacteria, and it is preliminarily confirmed that the effective antibacterial fraction is ethyl acetate phase. This work lays a foundation for the next step of antibacterial application of S. barbata.Key words:Scutellaria barbata; crude extract; antibacterial activity; drug-resistant bacteria; active fraction自发现青霉素以来，人类在对抗细菌感染方面取得了重大的突破，许多严重的细菌感染性疾病都得到了有效的控制与治疗。
朱志妍，田浩，潘俊，等. 迷迭香提取物的制备及抗氧化、抑菌活性研究进展[J]. 食品工业科技，2023，44（12）：461−469. doi:10.13386/j.issn1002-0306.2022060161ZHU Zhiyan, TIAN Hao, PAN Jun, et al. Research Progress in Preparation, Antioxidant and Antibacterial Activities of Rosemary Extract[J]. Science and Technology of Food Industry, 2023, 44(12): 461−469. (in Chinese with English abstract). doi:10.13386/j.issn1002-0306.2022060161· 专题综述 ·迷迭香提取物的制备及抗氧化、抑菌活性研究进展朱志妍，田 浩，潘 俊，吴昕怡，王瀚墨，刘秀嶶*（云南省农业科学研究院农产品加工研究所，云南昆明 650223）摘 要：迷迭香是重要的经济作物，其提取物中含有酚酸类、黄酮类、萜类等多种生物活性物质，具有抗氧化、抑菌等重要的生理功能，因此可作为天然抗氧化剂、天然抑菌剂应用于生产中。
本文综述了迷迭香提取物目前采用的提取、纯化方法，提高提取物稳定性所应用的微胶囊技术、纳米颗粒载体技术和复合涂膜技术。
重点讨论了迷迭香提取物的抗氧化、抑菌活性，以及在肉类制品、蔬菜水果、油脂、饮料等加工过程中的具体应用。
最后对迷迭香提取物的不足和后续研究进行了讨论与展望，为迷迭香提取物的进一步推广应用提供参考。
关键词：迷迭香，稳定性，抗氧化活性，抑菌性，应用本文网刊:中图分类号：TS201.2 文献标识码：A 文章编号：1002−0306（2023）12−0461−09DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2022060161Research Progress in Preparation, Antioxidant and AntibacterialActivities of Rosemary ExtractZHU Zhiyan ，TIAN Hao ，PAN Jun ，WU Xinyi ，WANG Hanmo ，LIU Xiuwei *（Agro-products Processing Research Institute, Yunnan Academy of Agricultural Sciences, Kunming 650223, China ）Abstract ：Rosemary is an important economic crop. Its extract contains phenolic acids, flavonoids, terpenes and other biologically active substances. It also has antioxidant and antibacterial functions, so it can be used as a natural antioxidant and bacteriostatic agent in production. In this paper, extraction and purification methods of rosemary, microcapsule technology, nanoparticle carrier technology and composite coating are reviewed, in order to improve the stability of the extract. The antioxidant and antibacterial activities of rosemary extract and its application in meat products, vegetables,fruits, oils and beverages are discussed. Finally, application deficiencies and potential for future research and promotion of rosemary extract are discussed.Key words ：rosemary ；stability ；antioxidation activity ；antibacterial activity ；application迷迭香（Rosmarinus officinalis L.）为唇形科迷迭香属的灌木，原产于环地中海沿岸地区，是法国、西班牙、意大利、摩洛哥等国重要的经济作物[1]。
·研究论文·Chinese Journal of Animal Infectious Diseases中国动物传染病学报没食子酸抑制生物被膜机制的初步研究摘 要：鸡白痢沙门菌和金黄色葡萄球菌是危害家禽养殖业和公共卫生的重要病原菌，生物被膜的形成是其持续和反复感染的重要原因。
为探究没食子酸对二者生物被膜形成的影响，本研究采用微量稀释法测定没食子酸对鸡白痢沙门菌CVCC519和金黄色葡萄球菌ATCC 25923的最小抑菌浓度MIC 、最小杀菌浓度MBC ，共孵育测定最小生物被膜抑制浓度（MBIC ）和最小生物被膜清除浓度（MBEC ）；采用结晶紫染色和硫酸-苯酚法分别测定其对试验菌生物被膜及胞外多糖（EPS ）的抑制率，并利用环境扫描电镜观察生物被膜形态；最后采用qRT-PCR 方法检测其对试验菌生物被膜形成相关基因表达量的影响。
结果显示，没食子酸对CVCC519和A TCC 25923的MIC 分别为4 mg/mL 和8 mg/mL ，MBC 分别为8 mg/mL 和16 mg/mL ，MBIC 均为8 mg/mL ，MBEC 均为16 mg/mL 。
此外，没食子酸在不显著影响试验菌生长的浓度下，能有效抑制其生物被膜形成和EPS 的产生。
环境扫描电镜观察发现，没食子酸处理使生物被膜生成量显著减少，结构松散、变薄。
qRT-PCR 检测结果显示，没食子酸在不显著影响试验菌生长的浓度下，能显著抑制CVCC519菌毛基因csgA 、csgD ，纤维素基因bcsA 、adrA ，群体感应系统相关基因luxS 的表达，而对ATCC 25923的ica 操纵子和luxS 并无显著调控作用。
以上结果表明，没食子酸在不显著影响鸡白痢沙门菌生长的浓度下，可通过下调其生物被膜形成相关基因的表达，减少胞外基质的合成，产生抗生物被膜的作用；也能通过ica 非依赖途径有效抑制金黄色葡萄球菌胞外多糖的分泌和生物被膜的形成。
中国香薷属植物精油化学成分及药理概况康淑荷【摘要】Essential oils of Elsholtzia species showed antibacterial, antiinflammatory, relieving fever, analgesic activities and myocardial ischemia protection. The chemical constituents of essential oil and pharmacological activity of Elsholtzia in China was reviewed in this article.%香薷属植物精油具有抗病原微生物、消炎、解热、镇痛、解痉、增强免疫等作用.文章就中国香薷属植物精油化学成分和药理研究进展作了综述,并对其开发前景做了展望.【期刊名称】《西北民族大学学报（自然科学版）》【年(卷),期】2012(033)001【总页数】6页(P58-63)【关键词】香薷;精油;化学成分;药理【作者】康淑荷【作者单位】西北民族大学化工学院,甘肃兰州730030【正文语种】中文【中图分类】TS974.10 前言香薷属(Elsholtzia)植物属于唇形科(Labiatae),草本,亚灌木或灌木植物,始载于《名医别录》、《图经本草》、《本草纲目》和《植物名实图考》等.全世界约有四十余种,主产于亚洲东部,1种延至欧洲及北美,3种产于非洲,我国有33种,15个变种及5个变型,全国各地均有分布[1].香薷属植物内服可治暑湿感冒、恶寒发热、头痛无汗、腹痛吐泻、小便不利、风湿性关节炎、痨上吐血、小儿惊风、消化不良、支气管炎、肝炎、肾炎等;外用可治脓疮及皮肤病、脚气、烂脚丫、白秃癞及疥疮等[2].地上部分均含挥发油,其香气一般纯正悦人,有广谱的杀菌、抗菌作用,能直接抑制流感病毒.鉴于香薷属植物精油药用范围比较广泛,为进一步开发利用该属植物,本文对中国药用香薷属植物精油化学成分及药理研究进展做一综述.1 中国香薷属植物的精油化学成分研究进展香薷属植物富含挥发油,我国学者对香薷属植物精油成分的研究较多,研究结果表明香薷属植物精油化学成分及含量因产地(生长环境)的不同而有明显的差异,如海州香薷产自江苏连云港[4]及辽宁本溪[5]的都以香薷酮为主要成分,含量在80%以上,而产自湖北省罗田县[6]及江西[7]的海州香薷,则不含香薷酮.不同部位精油成分及含量不同,如鸡骨柴花和叶中精油主要成分均为1,8-桉油素,但含量不同,茎中精油主要化学成分为棕榈酸(65.05%)[8];提取方法对精油各成分及含量也有明显的影响,SD法提取的产自云南的东紫苏精油主要成分桉素油(25.0%)[9],而SEF-CO2法得到的精油主成分氧化石竹烯(6.83%)[9].采集季节对精油各成分及含量也有影响.现将已研究过的中国香薷属植物精油部位产地、收集季节、主要化学成分、含量、提取方法列于表1.表1 中国香薷属植物精油研究概况编号植物名部位产地收集季节精油主要化学成分含量/% 提取方法文献1 四方蒿＊E.blanda 全草不明蛇麻烯 12.02 SD法 [10]四川β-蒎烯 11.98滇香薷 E.blanda 地上部分不明 l,8-桉叶素27.58 SD法 [11]西双版纳乙酸龙脑酯 6.38 2 木香薷＊全草 8月 1,8-桉叶油素 22.35 SD法 [12]E.stauntonii 甘肃天水反式石竹烯 13.86全草不明1,8-桉叶油素 28.28 SD法 [13]河南莰醌 4.54全草 8月 1,8-桉叶油素14.97 SFE [14]甘肃天水反式石竹烯 25.07 -CO2花9月 4-异丙基-苯甲醇48.32 [15]河北承德 2-甲基-5-戊酮基呋喃 22.87 3 细皱香薷全草不明 1,8-桉叶油素 9.23 SFE [16]E.rugulosa 四川百里香酚 10.18 -CO2叶不明Spathulenol 18.08 SD法 [9]云南去氢芳樟醇 8.79叶不明 Spathulenol 31.57 SFE [9]云南10,10-二甲基-2,6-二甲烯基双环[7.2.0]-5β- 醇5.34 -CO2地上部分 8月芳樟醇 34.18 SD法 [17]云南弥渡百里酚 22.12 4 鼠尾香薷＊地上部分 10月 1,8-桉叶素 45.13 SD法 [18]E.m yosurus 云南昆明γ-松油烯 12.95 5 高原香薷 E.feddei 不明不明 2-甲基-5-(1-甲基乙基)-环己烯41.14 SD法 [19]甘肃岷县α-石竹烯 17.90 6 海州香薷不明不明香薷酮85.27 SD法 [4]E.splendens 江苏β-石竹烯 2.20湖北＊不明百里香酚35.34 SD法 [5]反式罗勒烯 28.93地上部分不明香薷酮 80.81 SD法 [6]辽宁本溪反式石竹烯 2.14全草不明香荆芥酚 33.39 SD法 [7]江西＊对聚伞花素 10.43 7水香薷地上部分不明β-去氢香薷酮 78.33 SD法[20]E.kachinensis 西双版纳乙酸辛烯酚 5.43 8 鸡骨柴 E.fruticosa 叶片 7月桉树脑 33.70 SD法 [21]陕西＊γ-萜品烯 7.57全草 7月对聚伞花素 19.34 SFE [22]昆明顺式石竹烯 18.23 -CO2法地上部分不明对聚伞花素 36.50 SD法 [23]昆明顺式石竹烯 9.21花10月 1,8-桉树脑 21.9 SD法 [8]宁陕＊丁香烯 8.79叶10月 1,8-桉树脑 24.73 SD法 [8]宁陕＊丁香烯 8.51茎10月棕榈酸 65.05 SD法 [8]宁陕＊植醇 2.75 9白香薷地上部分不明香薷酮 79.80 SD法 [20]E.w initiana 西双版纳对二甲苯 8.01不明不明香薷酮 88.26 SD法[24]β-去氢香薷酮 2.14 10 光香薷＊地上部分不明 1,8-桉油素 62.84 SD法 [20]E.glabra 宾川β-蒎烯 7.86 11 野草香 E.cypriani 地上部分不明β-去氢香薷酮 86.82 SD法 [20]大理石竹烯 2.19 12 长毛香薷E.pilosa 地上部分不明 1,8-桉油素 30.74 SD法 [20]丽江樟脑 4.72 13 野苏子 E.flava 地上部分不明香薷酮 20.43 SD法 [20]昆明香桧烯 14.53 14 异叶香薷地上部分不明香薷酮 51.71 SD法 [20]E.hetarophylla 大理律草烯 6.13 15 穗状香薷地上部分不明百里酚 40.29 SD法 [20]E.stachyodas 宾川对纟散花烯 33.91 16 大黄药地上部分不明 1,8-桉油素 71.71 SD法[20]E.penduliflora 西双版纳β-蒎烯 7.34 17 香薷全草不明芳樟醇 16.40 SD法 [25]E.Ciliata 西藏林芝＊苯乙酮 4.50全草 6月百里香酚 8.87 SFE [26]甘肃庆阳香荆芥酚 5.56 -CO2法18 ＊土香薷全草不明对聚伞花素32.37 SD法 [15]E.Origanum 四川γ-松油烯 14.76茎叶不明百里香酚55.43 SD法 [27]湖南岳阳香荆芥酚 19.29 19 ＊黄花香薷全草 8月[1α,4aβ,8aα]-7- 甲基-4-亚甲基-1-[1-甲基乙基]-1,2,3,4,4a,5,6,8a-八氢萘14.01 SD法 [28]E.eriostachys 四川阿坝[3S-[3α,5aα,7aα,11aα,11bα]]-3,8,8,11a-四甲基-十二氢-5H-3,5a-环氧萘[2.1.0]氧杂环庚三烯8.12全草不明 2-甲基-6-甲烯基-7-烯-2-辛醇 7.60 SD法 [29]甘肃夏河 2,6-二甲基庚醛 3.17全草不明α-柠檬烯 7.88 SD法 [30]甘肃南部百里香酚 6.53 20 紫花香薷地上部分 10月柠檬烯 25.44 SD法 [31]＊表示该植物中不含香薷酮E.argyi Levl 浙江牛儿醛 17.18重庆 10月 1,8-桉油素 34.07 SD法 [32]柠檬醛a 21.93 21 ＊密花香薷 E.densa 不明不明大根香叶烯 18.83 SD法 [33]甘肃岷县 D-柠檬烯 11.17不明不明 1-对孟二烯-1,8罗勒烯36.7 SD法 [34]山西交城 36.9 22 东紫苏E.bodinieri 叶不明桉素油 25.0 SD法 [9]云南＊反式-松香芹醇 4.45叶不明氧化石竹烯 6.83 SFE [9]云南＊喇叭茶醇 5.76 -CO2法甘肃＊ 6月对聚伞花素 9.42 SD法[35]东南部芳樟醇 9.12地上部分不明香薷酮 38.95 SD法 [36]云南大理茴香甲醇 8.99地上部分不明香薷酮 41.73 SD法 [36]云南牟定对甲氧基苯酚8.88地上部分α-香叶烯 9.42 SD法 [37]甘肃芳樟醇 9.12地上部分 6月百里香酚 17.80 SFE [38]甘肃香荆芥酚 15.77 -CO2法从表1可以看出香薷属植物挥发性化学成分含量最高的主要有香薷酮、1,8-桉油素、百里香酚、β-去氢香薷酮、对聚伞花素、芳樟醇等.木香薷、细皱香薷(四川)、鼠尾香薷、滇香薷、鸡骨柴花、叶(陕西)、长毛香薷、大黄药、紫花香薷(重庆)、光香薷等挥发油含量最高的成分为1,8-桉油素;海州香薷(江苏连云港及辽宁本溪产)、东紫苏(云南大理及牟定)、白香薷、野苏子、异叶香薷以香薷酮为主要成分;土香薷、鸡骨柴(昆明)、东紫苏(甘肃东南部)主要成分为对聚伞花素;细皱香薷(云南弥渡)、香薷(西藏林芝)以芳樟醇为主要化学成分;水香薷、野草香挥发油主要化学成分为β-去氢香薷酮.从表1可以看出植物不同部位精油化学成分及含量差别较大,产地不同也是影响香薷属植物精油化学成分的又一重要因素,提取方法、采集季节对其成分及含量均有影响.除上述因素之外,精油化学成分差别较大原因与提取鉴定的水平有关.表1显示江西[7]及湖北[6]产海州香薷的主要成分为百里酚及香荆芥酚,与文献报道[39,40]的石香薷及江香薷的主要化学成分相同,而石香薷为唇形科石荠属植物,并非香薷属植物,江香薷为石香薷的栽培品.长期以来国内大多数研究者都是将石香薷归到香薷属植物中进行研究,本文未将石香薷及江香薷纳入其中.2 香薷属植物精油药理研究概况在我国香薷是夏季常用中药,李时珍《本草纲目》记载:“香薷乃夏月解表之药,如冬月之麻黄”.中药香薷属植物精油具有抗病原微生物、消炎、解热、镇痛、解痉、预防流感等作用.2.1 抗菌、抗病毒、抗炎香薷属植物挥发油具有良好的抗菌抗病毒抗炎作用,刘焱文等[41]将土香薷(E.0riganum)挥发油制成冲剂和滴丸剂用于临床,观察细菌性痢疾病人300例,有效率分别为96.4%、100%,治愈率分别为92.8%、99.1%,未发现毒副作用.采用土香薷挥发油做抑菌试验,发现对痢疾杆菌、葡萄球菌、绿浓杆菌、伤寒杆菌、变形杆菌、大肠杆菌等十余种细菌具有显著的抑制作用.石晓峰等[42]采用双倍稀释法对香薷精油进行了体外抑菌试验,发现其对金黄色葡萄球菌、乳酸杆菌的抑制尤为显著,对健康豚鼠的皮肤进行急毒性试验、刺激性试验,结果表明25%和50%的香薷精油外用对豚鼠皮肤无急毒性和刺激作用.文献报道土香薷、海州香薷挥发油对志贺氏菌、大肠杆菌绿脓菌、金氏葡萄球菌、均有抑制作用[43].2.2 预防流感崔桂枝等[44]的研究表明香薷油混悬液喷喉于缩短流感流行过程及降低发病率有很大的作用,在流感流行的季节,尽早用香薷油混悬液喷喉,症状明显减轻,大部分约在3-7天内控制,能够控制流感的蔓延.2.3 解热、镇痛、平喘香薷挥发油具有镇痛的作用,对中枢神经系统具有抑制作用.研究表明海洲香薷(E.splenclens)挥发油对小鼠灌胃给药,采用醋酸扭体实验法进行镇痛试验,结果发现在0.3 m L/kg和0.15 m L/kg剂量时对醋酸所致扭体有明显的抑制作用[45].云南产野拔子叶精油主要化学成分为Spathulenol,对平喘、祛痰有较好的作用[46]高原香薷、鸡骨柴、木香薷等富含柠檬烯、石竹烯,柠檬烯具有镇咳、祛痰、抗菌作用;石竹烯具有一定的平喘作用,可治疗老年慢性支气管炎.吴廷楷等对土香薷、海州香薷四种挥发油进行了药理作用和毒性进行了研究,结果表明,其精油对乙酰胆碱引起的收缩,有明显对抗作用[43].3 中国香薷属植物精油的开发前景中国香薷属植物的药用前景是十分广阔的,而且资源丰富,分布广泛,对中药香薷精油主要化学成分的研究报道多且详细,而对其精油的药理作用、生理活性试验研究报道较少,有待进一步研究.香薷属植物均富含挥发油,其香气纯正,有广谱的抗菌及抑制流感病毒等作用,对于研制新型预防及抗感冒药有良好的前景.由于在杀菌、抑制流感病毒等方面具有广阔应用的前景,可做成保健药物牙膏、洗手液、空气净化剂、洗涤剂、食品保鲜添加剂等.参考文献:[1]中国植物志[Z].科学出版社,2004,66:304-348.[2]石晋丽,朱甘培.中国香需属植物的药用及开发前景[J].中药材,1994,17(12):10-12.[3]罗尚达.新修晶珠本草[M].四川:四川科学技术出版社,2004.540.[4]胡珊梅,范崔生.海州香薷挥发油成分的分析[J].现代应用药学,1993,10(5):31-32.[5]糜留西,吕爱华,张丽红.海州香蒸挥发油成份研究[J].武汉植物学研究,1993,11(1):94-95.[6]朱甘培.海州香薷与石香薷的栽培品江香薷挥发油的气相色谱-质谱分析比较[J].药学学报,1992,27(4):287-293.[7]李章万,周同惠.香薷挥发油成分的研究[J].药学学报,1983,18(5):363-368.[8]王雪芬,王之.鸡骨柴不同器官挥发油成分分析[J].西北植物学报,2008,28(3):606-610.[9]付立卓,李海舟,李蓉涛.两种香薷属植物挥发油成分分析[J].昆明理工大学学报(理工版),2010,1:88-92.[10]任平,沈序维,郑尚珍.四方蒿挥发油化学成分及应用研究[J].西北师范大学学报(自然科学版),2002,38(3):58-60.[11]方洪拒,段宏瑾,徐妍青等.四方篙精油的化学成分研究[J].色谱,1993,11(2):69-70.[12]郑尚珍,康淑荷,沈序维等.木香薷挥发油主要化学成分的研究[J].西北师范大学学报(自然科学版),1999,35(3):60-64.[13]都恒青,赵曦.木香薷挥发油成分的研究[J].药物分析杂志,1989,9(1):18-21.[14]郑尚珍,利毛才让,戴荣等.超临界流体CO2萃取法研究木香薷精油化学成分[J].西北师范大学学报(自然科学版),2001,37(3):37-40.[15]黄彬弟,郑尚珍,沈序维等.超临界流体CO2萃取法研究细皱香薷精油化学成分[J].兰州医学院学报,2004,30(1):122-123.[16]杨红澎,王松文,刘跃魁.野荆芥花挥发油化学成分分析[J].中国现代应用药学杂志,2009,26(11):871-873.[17]赵勇,李庆春,王亮等.野拔子挥发油化学成分的研究[J].云南大学学报(自然科学版),1998,20:462-464.[18]赵仁,冯建明,石晋丽,等.鼠尾香薷挥发油化学成分研究[J].北京中医药大学学报,1999,22(2):35-37.[19]张继,王振恒,姚健,等.高原香需挥发性成分的分析研究[J].兰州大学学报(自然科学版),2004,61(40):34-36.[20]吉卯社,周维书,朱甘培,等.水香薷的化学成分研究[J].中成药,1990,12(10):31-32.[21]陈振峰,寇玉峰,刘莹.鸡骨柴精油化学成分的研究[J].中草药.2002,33(4):304-305.[22]康淑荷,师永清.超临界CO2萃取鸡骨柴精油正交实验及 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ABSTRACTEssential oils are not only used singularly but have been used in combination for many years. There is, however, very little scientific evidence to support the claims made for combined antimicrobial efficacy. With this in mind, a study was designed to investigate the antimicrobial activity of Lavender (Lavandula angustifolia) essential oil, in combination with other essential oils with antimicrobial relevance.The micro-dilution minimum inhibitory concentration (MIC) assay was undertaken, whereby the fractional inhibitory concentration (ƩFIC) was calculated for 54 oil combinations. When lavender oil was assayed in 1:1 ratios with other oils, synergistic (23.5%), additive (52.5%), non-interactive (23.5%) and antagonistic (0.5%) interactions were observed. Four 1:1 combinations were synergistic against Candida albicans and Staphylococcus aureus (Lavandula angustifolia in combination with Daucus carota (ΣFIC 0.50 and 0.50); Juniperus virginiana (ΣFIC 0.50 and 0.50); Cinnamomum zeylanicum (ΣFIC 0.40 and 0.50)and Citrus sinensis(ΣFIC 0.42 and 0.38)). In order to understand the antimicrobial potential of these synergistic essential oil combinations, further antimicrobial analysis was undertaken whereby the oils were placed in varying ratios. Two of the four combinations (Lavandula angustifolia in combination with either Cinnamomum zeylanicum or Citrus sinensis), were identified as the most promising, demonstrating synergy at varying ratios, and thus the major chemical constituents of the essential oils were investigated further.The major chemical constituents identified in Lavandula angustifolia (GC-MS) were linalyl acetate (36.7%), linalool (31.4%) and terpinen-4-ol (14.9%). The GC-MS profiles for all other oils in the study were also confirmed. The major chemical constituents of the most promising essential oil combinations were investigated in equal and varying ratios to determine the effect of chemistry on antimicrobial outcome. When one of the major essential oil constituents (linalyl acetate) of Lavandula angustifolia was combined with limonene found in Citrus sinensis, synergistic interactions were noted for all nine combinations against C. albicans;including the ratio at which the two major constituents would be mixed should the two oils be combined.Lavandula angustifolia essential oil was placed in combination with four conventional antimicrobial agents (ciprofloxacin, chloramphenicol, fusidic acid and nystatin) to determine which of these agents in combination with Lavandula angustifolia would demonstrate the best antimicrobial effect. Synergy was determined for Lavandula angustifolia in combination with ciprofloxacin against S. aureus (ΣFIC of 0.49) and Lavandula angustifolia in combination with chloramphenicol against P. aeruginosa (ΣFIC of 0.29). No antagonism was noted for the combinations investigated. When placed in variable ratios it was identified that Lavandula angustifolia provided the pivotal role in the synergistic interactions observed against C. albicans and S. aureus, with ratios higher in Lavandula angustifolia essential oil concentration showing considerably better antimicrobial effects.In order to determine the antimicrobial effects of Lavandula angustifolia in triple essential oil combinations, the method of MODDE® Design of Experiments was employed. The Design of Experiments (MODDE 9.1®) software identified that Lavandula angustifolia (from the combination of Lavandula angustifolia: Citrus sinensis: Cedrus atlantica)and Thymus vulgaris (from the combination of Lavandula angustifolia: Daucus carota: Thymus vulgaris) were the essential oils with the greater antimicrobial effect in the combinations analysed.Lavender remains one of the most sought after essential oils. This comprehensive study on the antimicrobial effects of Lavender (Lavandula angustifolia) combinations demonstrates promising in vitro effects and lends some credibility for combined use in aromatherapy for the treatment of infections。
