5.方茴说："那时候我们不说爱，爱是多么遥远、多么沉重的字眼啊。我们只说喜欢，就算喜欢也是偷 偷摸摸的。" 6.方茴说："我觉得之所以说相见不如怀念，是因为相见只能让人在现实面前无奈地哀悼伤痛，而怀念 却可以把已经注定的谎言变成童话。" 7.在村头有一截巨大的雷击木，直径十几米，此时主干上唯一的柳条已经在朝霞中掩去了莹光，变得普普 通通了。尖上的中国中的所有美食 自然地馈赠 1、碳烤松茸（人工从森林里采集，从采下到入口不能超过3天，1600元一份） 2、酥油煎松茸 3、油焖冬笋 4、柳州酸笋 5、黄豆酸笋小黄鱼 6、螺蛳粉 7、腌笃鲜（冬笋、咸猪肉各一半，在柴锅中煸炒，加高汤慢炖） 8、诺邓血肠（用诺邓盐腌制、晾晒一周可食用） 9、诺邓火腿（腌制3年可食用，用云贵高原上的猪和诺邓盐制成） （1）与莴笋同炒，放入大蒜、红辣椒调味 （2）火腿炒饭 10、藕夹 11、莲藕炖排骨（选肉厚的猪胸骨切块放入砂锅，烧开后小火煨一小时，莲藕切 段，先猛火，滚开后，小火煨半小时） 12、鱼头泡饼（大鱼头用葱姜腌制好后，高汤煮炖25分钟，大火收汁） 13、全鱼宴（14道菜，有垮炖杂鱼、生鱼片、银鱼、武昌鱼、鱼肉段等菜） 垮炖杂鱼（一定要用东北大酱，胖头鱼+其他鱼） 14、水煮狼鱼 15、盐腌马鲛鱼（加酸菜，做鱼汤） 16、香煎马鲛鱼（不加调料） 17、池子鱼跟蒜一起红烧 18、炮弹鱼酸笋汤 主食的故事 1、糜子面馒头 2、馕 3、馒头 4、米饭 1."噢，居然有土龙肉，给我一块！" 2.老人们都笑了，自巨石上起身。而那些身材健壮如虎的成年人则是一阵笑骂，数落着自己的孩子，拎着骨棒与阔剑也快步向自家中走去。
吃货们秉持着“世界那么大，我要去尝尝”的坚定信念，将吃作为旅行的唯一目的。面朝大海的江南水乡——宁波，又有什么好吃的值得吃货们前去一探究竟？本攻略将为你介绍 软糯Q弹的汤圆、古法制作的水磨年糕等宁波老底子小吃，传承百年的甬帮菜、品种繁多的各式海鲜，从百年老店到街边小馆，绝对不会冷落了你的舌尖和胃！快和小编一起去宁波开始一场小火车“哐哧哐哧——狂吃狂吃——”之旅吧！ 收起 第一站：老底子宁波小吃 宁波汤团 在宁波，必吃的当然是宁波汤圆了。传统的宁波汤圆是以黑芝麻为馅，加入猪油及少许白糖，出锅后，撒上些许桂花。轻咬一口，外皮顺滑软糯，内陷香甜的芝麻中散发着淡淡的桂花香。除了这款最经典的“黑洋酥”汤圆，还有各种口味，鲜肉、紫薯、南瓜、艾青等等，总有一款是你喜欢的。来宁波旅游，一定要去品尝一下最正宗的宁波汤圆哦！
宁波汤团@缸鸭狗官方微博
桂花油炸汤团@缸鸭狗官方微博
肉汤团@缸鸭狗官方微博 鲜肉蒸馄饨 吃过汤馄饨、拌馄饨，那你吃过蒸馄饨吗？鲜肉蒸馄饨可是宁波十大名点之一，蒸馄饨的制作方法比鲜肉小笼更为精细，外皮要薄如蝉翼，肉馅要饱满鲜香，出笼后，在馄饨表皮上刷上一层麻油，吃起来别有一番风味。
麻油蒸馄饨@缸鸭狗官方微博 鲜肉小笼 吃小笼包有句口诀：“轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤。”宁波的鲜肉小笼皮薄、汁多、肉嫩、味鲜，轻咬一口，先吸里面鲜美的汤汁，再根据喜好蘸醋吃，不过要当心别被汁水烫到。
鲜肉小笼@缸鸭狗官方微博 宁波年糕 宁波的年糕名扬四海，其制作工艺已传承了百年。《舌尖上的中国》也曾专门介绍过宁波水磨年糕的制作方法，纯糯米粉通过传统方法制作，手工做出来的年糕清香软糯，可以直接蘸糖吃，而在宁波，当地人偏爱炒着吃，或是做成汤，如
宁波南塘老街必吃美食 现在，虽然各地的美食都在互相流通，大家在自己的家乡也能吃到其他地方的美食。但如果要吃到正宗的美食的话，还是应该去美食的发源地品尝。例如，要吃莼湖米豆腐，那就一定要去宁波了。宁波南塘老街是一个美食聚集的地方。那么，去宁波南塘老街必吃的美食都有哪些呢? 1莼湖米豆腐 可不要小看这种看似年糕的美食哦，吃的这一碗可是宁波的非物质文化遗产哦。南塘老街的莼湖米豆腐还是相当正宗的，这是莼湖的一道非常有特色的美食，过去莼湖人过年的时候总是少不了这个。 莼湖的米豆腐虽然看着很像年糕，但吃起来却完全是两种口感。因为年糕主要是用糯米做的，所以吃起来口感是软软的，而且非常得糯。而米豆腐口感则完全不一样，吃起来味道非常细腻丝滑，而且入口即化，别有一番风味。再配上熬制好的排骨高汤，再加上一点海鲜，好吃到不行。 2签非签 对于无辣不欢的肉食爱好者来说，可不能错过位于南塘老街的这家店。这里的烤串都是一桶一桶得上的，每桶有近二十种菜品，可以选择全荤或者全素或者半荤半素。烤的发香的烤串，再淋上红得发亮的辣油，吃得根本停不下来。 除此之外，他们家做的香辣蟹和摄魂鸡也非常得有特色，似
乎都要辣穿味蕾一般。吃起来口感也非常香脆，完全值得一试。 3Chauvoir享未 这是一家位于南塘老街的咖啡厅，不过他家也提供西餐，而且也特别受欢迎。Chauvoir享未里面所有的西餐中最受欢迎的应该就是意面和披萨了。 他家的意面是非常正宗的牛肉酱意面，肉酱是自制的，配上一点红酒，牛肉的风味被最完美得展现，再加上有嚼劲的意面，味道可谓是一绝。而他家的披萨也都是正宗的薄款披萨，吃起来非常香脆可口。
宁波最全美食50家热门餐厅，再也别说宁波没地方吃饭了 宁波最全美食50家主题餐厅 前言 今天，小编给大家推荐甬城50家主题餐厅：从小资到高大上！适合聚餐约会，人均消费也不是特别高！吃货，火速围观，以后再有人让你推荐好吃地方，别再说“我不知道了！” NO.1 杭州绿茶 人均：57元 点评：正宗的杭州绿茶餐厅终于来到了宁波，位于海曙区颐高世贸乐活广场。之前的在宁波都是5i7绿茶。在杭州吃过绿茶的朋友都说很赞，大力推荐。他们家上菜的速度还是挺快的，价格很实惠，在杭州很火爆。NO.2 避风塘人均：100元 点评：港式的装修，一盘盘港味，净云吞比别家港式餐厅的要好吃！唯独服务欠佳，笑容不够，上菜速度一般般不快不慢，菜品还算是出众的哦。
NO.3 汤彩 人均：60元 点评：位于和义大道状元楼边边~虽说是在和义大道上，但价格并不贵，很是平民。喜欢他们家是因为环境好、服务优、价格廉，最最重要的是，他们家有油条虾，我的最爱呢，不过异于其他的菠萝油条虾，他们是芥末油条虾，外加推荐一个麻酱菠菜，18元，很便宜，酱很足，反正我很爱而且吃菠菜，营养好哦！ NO.4 E见如故海鲜吧 人均：50元 点评：鼓楼星巴克马路对面二楼。去E见如故，是因为他们家的海星吸引了我。从来没吃过貌似现实生活中我也没见过，他们家的东西是都满新鲜的，搬了新店，环境真的好很多。
NO.5 贴阁碧 人均：55元 点评：宁波有好多分店。宁波菜。贴阁碧对我而言一直都只是知道，从未踏进去，看着生煎包咽咽口水。大多数人会把他们家和外婆家相比，但个人觉得还是外婆家的便宜很多，菜也精致很多，只是排队是个大难题，除非你超有耐心！ NO.6 玲珑小镇 人均：100元 点评：位于海曙亿彩购物中心。新入驻宁波的一家小清新餐馆，老板是个大美人，所以店的装修风格都是那么嗲嗲滴。大麻球是那里的特色。NO.7 明洞刀面火锅人均：66元 点评：鄞州区钱湖北路288号印象城4楼。没什么是大叔、不是欧巴呢。大叔会讲普通话，但是呢，不流利诶，赞一下他们家服务，会不停的来撩火锅里的白沫，不错不错！套
浙江万里学院2012-2013学年第一学期 班级： 学号： 姓名： 成绩： 宁波传统饮食文化报告 人生在世，生活的意义在于吃喝住行。而我们的城市，这一座我们生活了很多年的城市，都有一种属于这个城市的味道，这种味道或许十分平淡，或许辛辣，或许甘甜，这种味道组成了我们心目中的这座城市。而我们的政府也为这样的那 个味道找到了一个属于他的地方，南塘老街。味道虽淡，却随着这个城市进入人们心里。美食是我们了解当地文化的一个很好的方式，而往往美食总是关联着一些故事。现在就随着我们一起来了解下宁波的美食，更是深入了解下宁波的文化。 据记载：宁波不仅山清水秀，还自古以“四香”（米香、鱼香、书香、墨香）传扬天下，物产极为丰富。主要美食可分为海鲜、海干产品、特色食品，时令果品等几大类。 海 鲜 、 干 海 产 品 宁波地处长江入东海口，海岸线纵长，是咸水、淡水交汇的地方，水中微生物极为丰富，因此海鲜味道特别鲜美，营养价值很高。宁波是中国盛产海鲜的主要区域之一，黄鱼、带鱼、墨鱼、石斑鱼、香鱼、弹涂鱼、海鳗、梭子蟹、海虾、蚶子、蛏子、牡蛎、泥螺、贡干、海蛰、海带、苔菜等各类海鲜一应俱全。干海产品中数黄鱼鲞、明府鲞、红膏炝蟹、醉泥螺、 虾干、对虾干、虾皮、新风鳗鲞、海蛰头、海带、苔菜、烤鱼片等最有名，宁波人很喜欢以此特产作为礼品送给亲朋好友。 下面由我来列举几种宁波传统美食吧： 宁波汤团。原名元宵，据考证宁波汤团始于宋元时期，距今已有700多年的历史。它用当地盛产的一级糯米磨成粉做成皮，以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪板油制成馅，具有香、甜、鲜、滑、糯的特点，咬开皮子，油香四溢，糯而不粘，鲜爽可口，令人称绝，因而享誉海内外。宁波民间每逢正月初一早晨，家家户户，男女老少都要吃宁波汤团，以示欢乐、团圆、吉祥之意。一些海外侨胞每逢佳节，总爱吃碗汤团以寄托思乡之情。自1982年起，宁波汤团已成为浙江省向海外出口的第一个点心品种。1997年入选为中华名点小吃。 溪口千层饼。是宁波特色食品。在溪口制作千层饼已有100多年历史，它外形四方，内分27层，层次分明，金黄透绿，香酥松脆，甜中带咸，咸里带鲜，风味独特，食后令人口齿留香，百食不厌。溪口千层饼多次获得国家和省级名特产品奖，成为中外游客品尝和馈赠亲友的旅游食品，特别是背井离乡的海外游子，都喜欢托回乡的亲友带些回去，以慰思乡之念。千层饼除畅销浙东一带外，还远销日本、东南亚国家和港、澳、台地区。 三北豆酥糖。是宁波传统名特糕点，名扬江浙地区和海外。三北豆酥糖已有很悠久的制作历史，在100装 订 线
一）丰富的品种，悠久的历史 宁波风味小吃品种繁多，分为点心，糕饼，菜肴三类。点心类形成里以猪油汤团为首的包括龙凤金团，豆沙八宝饭，猪油洋酥糕，鲜肉小笼包子，烧卖，水晶油包，鲜肉馄饨，三丝宴面，三沙圆子十大名点。糕饼类中的慈溪巨酥糖，溪口千层饼，三北藕丝糖，镇海金橘饼已成里驰名中外的名牌。菜肴类有苔菜拖黄鱼，网油包鹅肝，海瓜子，卤汁田螺，楼茂记香干，烤泥鳅，丝粉面结，牛肉粉丝，五香豆腐，三北盐炒豆等。 当然，如此多的品种也都有独特的风味，宁式糕点选料笋，加工精，造型巧，营养丰富，而且形成以酥为主，软酥分明甜咸适宜，柔软多味的鲜明特点。菜肴类小吃更以色香味全让人开胃，例如宁波楼茂记香干虽然其貌不扬，但风味独特，韧而不坚，柔中有松，咸中透鲜，鲜中带甜，既是下酒，下饭的佳肴，有可作为零食。 既然有如此多的种类，那么它们的历史也自是不同。宁波小吃历史悠久，比如奉化的千层饼，原来是当地生产的一种小饼，后来当地农民王毛龙摸索着改进了饼的加工方法，用黄泥制成专用烤炉，还增加了甜咸好几种味道。做出的千层饼口味独特，又因为奉化溪口曾是蒋介石先生的家乡。蒋氏掌权后很想念家乡特产。曾派人把王家后人叫到身边，专门为他烤制家乡小饼，还不断地请人平尝。这种小饼因而名气日隆，最后竟被誉为“天下第一饼。” 宁波风味小吃种类繁多，各具特色。可分为点心、糕饼、菜肴三类。 点心类有猪油汤团、蛋花园子、酒酿园子、白糖方糕、多肉小笼、八宝甜羹、鲜肉馄饨、虾肉馄饨、雪菜大包、素包等上百个品种，并形成了以猪油汤团为首的包括龙凤金团、豆沙八宝饭、猪油洋酥糖、鲜肉小笼包子、烧麦、水晶油包、鲜肉馄饨、三丝宴面、豆沙圆子等10大名点。 糕饼类有宁式蛋糕、月饼、桃酥、酥饼、绿豆糕、白糖细糕、桂花软糖、冰片糕、苔生片等。 菜肴类有苔菜拖黄鱼、网油包鹅肝、海瓜子、卤汁田螺、楼茂记香干、烤泥鳅、丝粉面结、牛肉粉丝、五香豆腐、三北盐炒豆等。 宁波风味小吃在长期的发展过程中，形成了自己的特色。如宁式糕点已跻身全国糕点食品12大派系之列，具有选料严、加工精、造型巧、营养丰富等特点，并且形成以酥为主，软、脆分明、甜咸适宜，柔松多味的鲜明特色。 菜肴类小吃更以色、香、味、型倍受欢迎。如有近百年历史的宁波楼茂记香干，既有别于绍兴五香豆腐干，又别于苏州、无锡、常州一带的香干，虽其貌不扬，但风味独特。楼茂记香干取优质香干，采用特殊的工艺烤制而成，色亮，香异，韧而不坚，柔中有松，咸中透鲜，鲜中带甜，既是下酒、下饭的佳肴，又可作为零食。 如今，在宁波城隍庙小吃城基本上都能吃到上述风味小吃。在双休日或节假日，一家三口，或朋友聚会，叫几盆海瓜子、拖黄鱼，来两碗牛肉丝粉、猪油汤团，
宁波的美食作文6篇 乡的美食 王佳怡 我的故乡在宁波。宁波是一个历史悠久的城市，有许多名胜古迹，有许多文人墨客，但最令人印象深刻的还是数不胜数的美味小吃。 说到小吃，许多我都爱。如汤圆、年糕、馄饨等。但其中我最钟爱的还是汤圆。汤圆寓意团圆，每逢佳节，家家户户都会吃上一碗，以求阖家团聚。汤圆的做法也十分简单，取一些面粉团子，在中间包入一些馅料，芝麻馅、猪油馅都可，然后揉成一个个圆圆的团子，放在盘子里。此时的汤圆如同一个个胖胖的小娃娃，挺着大肚子，雪白雪白的外衣格外耀眼，可爱极了。 汤圆们下锅了，它们在水中嬉戏，快活地上下翻滚着，享受沐浴的快乐。出锅后的汤圆放在碗里，你推我挤，本来圆滚滚的身子都挤变形了。用勺子舀起一个，汤圆像是没了骨架，完全躺在了勺子上，软塌塌的，又散发着腾腾的热气，真让人垂涎欲滴。一口咬下去，那浓浓的芝麻香味便在舌尖弥漫开来，那滑溜溜的糯米团在嘴里打转。面团软软的，糯糯的，很有嚼劲。此时勺子上的汤圆，也格外好看，白中衬黑，有一种难以言表的美。这么惹人爱的汤圆，端上餐桌后三下五除二就会被抢个精光，真是人间美味。 宁波的美食不计其数，你来宁波，可千万不要错过哦！ 故乡的美食 李宜凝
我的家乡在宁波,那里有许多美食：锅烧河鳗，酒酿圆子，宁式鳝丝，汤圆等等，数不胜数。虽然宁波有这么多美食，但我却对酒酿圆子情有独钟，几乎每个月必吃一次。 刚刚做好的圆子，其实就是一个个小面粉团子。它们身穿雪白的礼服，静静地躺在盘子里，像一位位小绅士。入锅了，它看见了自己的兄弟姐妹们——男二号酒酿，女主角桂花，以及配角枸杞和冰糖等。文火慢煮，那些小演员们欢快地在锅中跳着舞。打个滚，翻个面，再换种舞蹈，这对他们来说都不在话下。 现在，到了出锅的时候了，它们被一一捞起，盛于碗中。它们被糖水滋润着，入碗的一瞬间极其美丽，如果慢动作播放，你会看到，他们溅起的一圈水花，形成了一个奇妙的形状。 把酒酿圆子凉一凉，再次端上来时，你便可以尽情地享受这美味了！还未入口，一股带着凉意的甜丝丝的气味便率先涌入了你的鼻子.如果你放了桂花,便还可以闻到秋天才会有的浓郁的花香。初入口时,清凉的酒酿夹杂着少许桂花，还有那甜丝丝的味道，沁人心脾。再舀一勺圆子,它富有弹性的表皮碰上你的牙齿之时，你会觉得，这种感觉是从未有过的，是一种让人身心舒展开的美妙滋味. 让美味在你的舌尖融化吧! 故乡的美食 顾孜霖 我的故乡在宁波，宁波自古以来航运四通八达，所以码头港口上都是来自五湖四海的人们。各地的人有各地人的口味，宁波饭馆也不
我爱宁波 我爱宁波 鄞州区江东中心小学六年级-王议晗 说起宁波，我不仅爱宁波的风味小吃，还爱宁波的历史古迹，更爱宁波这个城市。 宁波有许多只要尝一口就停不下来的风味小吃：奉化芋艿，油赞子，臭豆腐……这些小吃我想大家都应该不陌生吧，这次我要介绍的是大家最熟悉的一种小吃――汤圆。汤圆又叫汤团、浮圆子，是中国传统小吃代表之一，是由糯米粉、黑芝麻、猪油和少许白砂糖做成的球状食品。同时也是元宵节最具有特色的食物，象征着一家人团团圆圆。据传，汤圆起源于宋朝，当时明州兴起的一种新奇食品，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。 宁波不仅有风味小吃，还有许多的美味水果。我最喜欢的是奉化水蜜桃。奉化水蜜桃被誉为“中国之最”，还素有“琼浆玉露，瑶池珍品”之美誉，并以其果形美观、肉质细软、汁多味甜、香气浓郁、皮薄易剥、入口即溶，驰名于海内外。奉化水蜜桃于每年七月下旬至八月上旬成熟，果肉中富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素b、维生素c及大量的水分，可起到养阴生津、补气润肺的保健作用。 书藏古今，港通天下。宁波还有一个“我国现存最古老的私人藏书楼”——天一阁。天一阁博物馆位于宁波市内的月湖西岸，藏书30余万册。它是明朝嘉靖年间卸任官员范钦所建的藏书处，楼中摆
放着古籍与书案，处处充斥着厚重的书香气息，是宁波市标志性建筑。它占地2.6万平方米，由藏书文化区、园林休闲区、陈列展览区三大功能区组成，为全国重点文物保护单位，是大家到宁波参观的不二景选。 我们宁波地大物博，人才济济。王守仁这位明代著名的思想家、文学家、哲学家、军事家，大家一定不陌生吧。他是浙江绍兴府余姚县人，因曾筑室于会稽山阳明洞，自号阳明子，学者称之为阳明先生，亦称王阳明。他曾于孔子、孟子、朱熹并称为孔、孟、朱、王。他的弟子极众，世称姚江学派。其文章博大昌达，行墨间有俊爽之气。 我爱宁波，爱宁波的万物。 指导老师点评：我爱宁波，从美食、藏书楼和名人三方面来描述爱宁波，层次清楚，但是在介绍天一阁和王阳明的时候，再加点自己的感受，习作就会更丰满！
宁波大红鹰学院 电子相册 设 计 说 明 书 电子相册名称：嘉兴美食 专业名称：工业设计 班级名称： 2班 姓名：王沈豪 学号： 1422430220 完成时间： 2015.1.4
电子相册总体设计概要说明:我所有介绍的是我的家乡,我的家乡是嘉兴,它有着很多魅力,比如风景上的魅力,还比如文化上的魅力,但最让我所骄傲的还是我的家乡的美食.所以这一次我所制作的电子杂志就是围绕着家乡的美食所展开的.这杂志中有着许多的图片和文字介绍,我大概分了10个版面来操作,每个版面中,都有着背景图片和一些特效,封面和封底我都是找了一些与美食有关的图片,经过自己的修改和加工,来使其成为我自己的东西的. 电子相册封面设计的说明: 封面我是从网上寻找来的一张美食图片,图中的美食也是我家乡的美食之一,经过我的一些修改,以及对其大小的更改,和一些水印的消去.修改我是通过视频编辑专家来编辑的,因为视频编辑专家在图片大小的更改上更加的方便和灵活.而水印的消去我是通过PS软件,来消除的,通过图章工具. 电子相册片头动画的设计说明:在开头我制作了一个关于粽子的小的FLASH的短片,在短片中我所采用的是一只Q版的粽子,它象征着我的家乡美食.因为粽子是我的家乡比较出名的,具有代表性的食物之一.粽子我采取了引导层的做法,使粽子有了动态的效果旋转,而最后我也通过了格式工厂使FLASH 电子相册制作及合成的说明；之后便是目录了,目录我是从IEBOOK上下载的模板,然后我对其进行了一些小的修改,比如添加上一些关于美食的小标题,或者把原本和我的美食杂志不符合的内容删去,之后我对目录上的链接进行了修改使其可以与相应的页面对应. 目录一我所讲的是我的家乡的粽子.粽子是我个人非常喜欢的美食之一,所以我把它放在了第一个讲,我在页面上放上了一张关于粽子的图片,并且在下面写上了关于粽子的由来,制作方法,口味,以及荣誉. 目录二我所讲的是南湖菱,作为嘉兴的水特产之一,南湖菱是不择不扣的代表之一, ，它肉质鲜嫩,美味可口, 不仅可以生吃、熟吃，而且可以制糕点、佳肴或酿酒、制糖.所以我在上面放了一张烧好后的图片. 目录三檇李为李中珍品，红晕透顶，果肉色黄，味道鲜美,是我的家乡很好吃的水果之一. 目录四我介绍了平湖糟蛋,是一种历史悠久的美食.糟蛋香浓味美，咸甜适中，而且营养丰富，老少皆宜，深受欢迎。 目录五我介绍了平湖西瓜,平湖西瓜以皮薄籽少、细嫩松爽、鲜甜清香、品质极佳闻名海内外, 目录六我介绍八珍糕、口感香甜，且益脾健胃7，逐渐成为江南名点，享誉百余年而不衰。 目录七荷叶粉蒸肉是家乡西塘古镇的传统名菜之一, 此菜风味独特，肉质酥香，清而不腻，既可下酒,又可做点心。 目录八咸菜心也是家乡西塘的风味特产, 口感清爽，老少皆宜，且水乡气息浓郁。 目录九样，香脆美味的五香豆便制成了，成为茶余饭后的一种小吃。 最后目录十是我制作的视频,里面讲的是关于我的家乡美食的介绍,以及一些关于五芳斋粽子,荷叶粉蒸肉的介绍,其中我还配上了一段音乐,以及一些照片. 在电子相册的制作中,我遇到了许多的问题与困难,比如在背景图片的选择上,或者是目录上的链接,又或者是背景音乐的添加上,但我都通过百度或者是询问老师和同学来解决问题的.
宁波饮食文化 我是一名土生土长的宁波人，所以我想介绍一下宁波的饮食文化。首先是宁波菜系产生的因素，因为宁波因为三面环海，所以饮食多有海鲜水产，同时四明山是宁波地区最主要的山脉，山中多有山珍。因此宁波的自然环境直接造就了宁波菜的特性。 宁波菜的滋味不全得益于菜肴，装饰摆设也是饮食过程中极其重要。在江南的丝竹声声中，青瓷盘碟盛上一味精致菜肴，小饮几杯黄酒，的确是一种超凡的享受。以前宁波的老酒做的很好，可惜近年来没落了，也许没人喝了吧，但是我家做饭的调料里必定有老酒。 宁波菜又叫“甬帮菜”，以烹制海鲜见长，咸鲜合一。讲究鲜嫩、原汁原味、健脾开胃。因此我们宁波人将自己的家乡菜昵称为“下饭”。宁波的名菜据我所知有冰糖甲鱼、锅烧河鳗、苔菜花生米、醉鹅肝、咸菜黄鱼。冰糖甲鱼别称“独占鳌头”，由甬江状元楼首创。吃起来软糯润口、香甜酸咸，要是能找到野生的甲鱼味道极佳。雪菜大黄鱼又称大汤黄鱼，采用新鲜的大黄鱼和宁波雪菜烹制，是宁波人筳席上的上等菜肴。大黄鱼肉嫩味鲜少骨，雪菜酸爽又可去腥，有一种特殊的鲜香味。还有一道我不知道菜名，就叫油炸小黄鱼吧，就是选取新鲜的大黄鱼，剔净鱼骨鱼刺，用面粉和鸡蛋清搅拌打在鱼身上炸成金黄即成。咬上去外酥里嫩，鲜美无比，也可蘸点醋，令人回味无穷。 宁波菜里的醉炝海鲜是一道比较生猛的菜肴，将虾或者螃蟹放
在黄酒里浸着，还是活蹦乱跳的虾，夹一只放入口中，让人看得目瞪口呆。红膏炝蟹则需用梭子蟹做成，但是味道要比醉虾要浓许多，但是并不是很咸，可以淡吃也可下饭，宁波人吃饭，可以就着一只炝螃蟹的腿爪吃下一碗米饭。宁波血蛤是宁波的一款特色名菜，宁波所产蛤子质量最佳，个不大但质地极嫩，宜用沸水迅速烫熟，只需蘸醋酱油姜蒜料一起食用。每逢过年我们家都要上这道菜，但是这道菜最重要的是把握好水温和时间，泡久了熟了，泡的时间不够就打不开。 宁波有不少特色小吃，最著名的有猪油汤团、豆沙八宝饭、猪油洋酥块、蟹粉小笼包、烧卖、鲜肉馄饨、酒酿圆子。这都是我小时候经常吃的，同在宁波市城隍庙步行街上，有家小吃店铺叫“缸鸭狗”。早先的这家店主姓江，小名阿狗，可阿狗是文盲不识字，他灵机一动，想起用实物代替。宁波话“江”音同“缸”，“阿”音同“鸭”，“狗”音仍为“狗”。于是江阿狗就在招牌上画了一口缸，一只鸭子和一条狗做标记。这个特别的招牌，引起了人们的强烈兴趣，而且他的汤团制作精细，价廉物美，生意便越做越大，成了当地的一块金字招牌。近几年因为没出什么特色产品，也被淡忘了，但是小时候最喜欢去的就是那了。 宁波年糕也是很有名的。年糕是中国人喜爱的传统食品，宁波的水磨年糕品质很好。水磨年糕以优质粳米为原料，博取民间传统制作工艺的精华，具有浸水不浑，久炒不糊的特色，以前家里买来浸在水里储藏即可。在宁波做庚饭或者过年都要吃年糕，因为有“年糕年
宁波大学答题纸 （2012 —2013学年第一学期） 课号：课程名称：旅游与旅文化改卷教师： 学号：126050025 姓名：邵博林得分： 宁波饮食文化 引文：感觉自己是个吃货，所以就在网上查了一些宁波的饮食文化，真增长了不少学问。简单的“吃”中的文化让我觉得以前都白吃了，此文是我搜集到的一些关于宁波的饮食文化，包含了宁波菜的历史和其做法以及一些比较有名的“甬帮菜”，还有当地的一些特色小吃，我觉得这才是我最感兴趣的，也介绍了几种让人流口水的小吃。 一、饮食文化的含义 中国人讲吃，不仅仅是一日三餐，解渴充饥，它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理。我认为，中华饮食文化就其深层内涵来说，可以概括成四个字：精、美、情、礼。这四个字，反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴，也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。以上说的是饮食文化的含义，下面说一下宁波的饮食文化。 二、宁波饮食文化的历史渊源 宁波拥有众多文化古迹，除了闻名两岸三地的溪口镇外，西靠四明山，东临东海，独特的地理位置赋予了宁波独特的自然风光，但其饮食文化也颇为丰富。宁波菜又名“甬帮菜”，是中国八大菜系之一浙菜的一个重要支脉，其源远流长。宁波菜是由浙东数千年民间食俗提炼而成的美食结晶，它以宁波海鲜为主要特色与价值，故今日提升为中国新菜系之列。 宁波是最早的海鲜饮食文化的发源地。宁波海鲜饮食历史悠久，是珍贵的饮食文化遗产。宁波海鲜菜肴的总体特色是：海鲜原料资源丰富，料理注重鲜活，烹调技艺上注重突出原料本味，尤常用“鲜咸合一”的配菜方法，将鲜活原料与海货干制品或腌制原料配在一起烹调，产生独特的复合味。成品菜肴以鲜为核心，擅长以咸提鲜，形成鲜咸合一的特色风味。 宁波海鲜菜历史悠久。从河姆渡文化遗址出土釜中的常见鱼、鳖、蚌及罐、盆、钵等陶器看，宁波先民已能进行简单的烹调。当时捕获最多的是水生动物，如鱼、鲨、鲸、蟹等均进入他们的食谱，其盘中餐中已有深海的真鲨等。太史公司马迁的《史记.货殖列传》有“楚越之地，饭稻羹鱼”的记载，此即最早“黄鱼羹”之滥觞。迨至唐宋，诗文中多有涉及宁波海鲜的，有“鲵鱼”（类大黄鱼）、蛤蜊、车螯、淡菜、梭子蟹、奉蚶等。苏东坡《丁公默送蝤蛑》中有“半壳含黄宜点酒，两螯斫雪劝加餐”之句，赞美的正是宁波梭子蟹制作的蟹生。明清时宁波海鲜菜名声大噪，袁枚《随园食单》就记有众多的宁波海鲜。朱彝尊的《食宪鸿秘》中也记有宁波产的淡白鲞等海味。笔记中又出现“雪菜大黄鱼”的记述。另外，《清稗类钞》中则记有宁波出产的“鱼肚”，并说“宁波人嗜腥味，皆海鲜”。由此可见，清末明初之时，宁波的海鲜菜已经相当闻名了。宁波辟为“五口通商”
中国各地的特色美食 一：东北地区：吊炉饼鸡蛋糕萨其玛 二：黑龙江哈尔滨红肠秋林大面包黄米切糕 三：吉林大凉糕玻璃叶饼豆包（黏豆包）煎饼盒子延吉冷面打糕朝鲜咸菜李连贵熏肉大饼 四：辽宁老边饺子烧麦李连贵熏肉大饼沈阳西塔冷面沈阳回头四川麻辣烫（沈阳小吃）白肉血肠 五：华北地区（华北主要以面食为特点）打卤面面疙瘩汤猫耳朵饸饹锅贴油炸糕麻团切糕豆沙包牛肉烧饼褡裢火烧白水羊头排叉糖火烧 六：北京烧麦爆肚炸酱面焦圈炒肝儿豆汁儿麻豆腐蒜茸泥肠栗羊羹炸灌肠糖耳朵驴打滚豌豆黄艾窝窝栗子面窝头芸豆卷儿螺蛳转儿卤煮火烧肉末烧饼门钉肉饼茶汤果子干儿奶酪儿酸梅汤炒红果京糕杏仁豆腐臭豆腐（又名“青方”）果脯冰糖葫芦炒麻豆腐糊塌子牛舌饼 七：天津十八街麻花狗不理包子耳朵眼炸糕锅巴菜面茶麻酱烧饼果仁张花生米煎饼果子凉果 八：河北地区：驴肉火烧棋子烧饼麻糖花生酥炒饼（焖饼） 九：河南合记烩面第一楼小笼包葛记焖饼闷黄鱼炒凉粉粉浆面条洛阳水席炸油馒头炸菜角逍遥镇胡辣汤面托鸡蛋灌饼 十：山西刀削面莜面窝窝剔尖黄米面炸糕闻喜煮饼烙饼饼子拨烂子揪片子饸饹编辑]山东煎饼油镟烟台焖子把子肉甜沫熏豆腐甏肉干饭鱼锅片片 十一：西北地区：（西北小吃以牛羊肉为主）泡馍凉皮白水羊头杂碎汤[编辑]内蒙古酸奶子乌里磨 十二：关中灌汤包子荞面饸饹葫芦头烤肉腊牛羊肉腊汁肉夹馍岐山臊子面柿子糊塌柿子饼水盆锅盔甑糕石子馍金线油塔饺子宴(饺子) 醪糟黄桂稠酒浆水面粉鱼辣子蒜羊血麻食肉丸糊辣汤洋芋搅团 十三：陕北洋芋擦擦碗砣抿节钱钱饭陕北苦菜甘泉豆腐卤煮驴板肠 十四：陕南菜豆腐汉中米皮西乡牛肉干商芝肉核桃饼黑米酒 十五：甘肃狼牙蜜兰州拉面灰豆子荷叶饼杏皮水搓鱼面天水凉粉千层牛肉饼镇原糖油饼高三酱肉浆水面油炒粉高担酿皮炒炮羊肉垫卷子三套车小饭 十六：宁夏馓子燕面揉揉炒糊饽烩羊杂碎盖碗茶油香 十七：青海甜醅麦索儿狗浇尿 十八：新疆羊肉串手抓饭烤包子馕拉条子烤全羊熏马肉油沓子羊蹄子羊肺清炖羊肉新疆沙湾大盘鸡那仁炒面黄面 十九：上海小笼馒头如：南翔小笼青团包子凉面拌面汤面蜜汁烤麸粽子小馄饨大馄饨鸡鸭血汤生煎馒头锅贴枣泥拉糕熏青豆笋丝黄豆大饼萝卜丝饼油条油炸豆腐油墩子糍饭糕盖浇饭糍饭团 二十：江苏蟹黄汤包小笼馒头鸭血粉丝汤梅花糕猪油糖年糕枣泥麻饼卤汁豆腐干糖炒栗子 二十一：浙江杭州糖桂花杭州龙井绿茶杭州葱包烩儿杭州油墩儿杭州定胜糕杭州片儿川面杭州拌川杭州西湖藕粉杭州猫耳朵杭州虾肉小笼包杭白菊绍兴臭豆腐绍兴霉干菜绍兴加饭酒宁波汤团湖州大馄饨嘉兴肉粽虾爆鳝背面温州鱼丸千张包子 二十二：安徽歙县豆腐脑髓歙县毛豆腐歙县石头馃徽州状元饭无为送灶粑粑五城茶干一品玉带糕油炸臭豆腐固镇油茶 二十三：湖北热干面（以武汉蔡林记最有名）面窝苕面窝糯米包油条汤粉豆沙糍粑掉
宁波的特色美食 宁波是一个比较知名的海边城市，也是很多人选择去旅游的目的地。去旅游，必定会对当地的美食进行一番扫荡，而宁波的知名美食也是有很多种的，比如说宁波汤圆、宁波烤菜、苔菜年糕以及油焖笋等，都是比较受欢迎的宁波特色美食。下面就为大家详细介绍一下宁波的特色美食！ 一、宁波汤团 宁波汤团在众多的宁波美食中算是比较有名气的一种，也是宁波的代表小吃之一。宁波汤团非常有特色，汤色清亮，口感非常好，宁波汤团采用的是水磨糯米粉为原料，馅料有黑芝麻、猪板油、白糖、桂花等等，汤团在宁波当地很有名，尤其是宁波市的“缸鸭狗甜食店”，这是第一家宁波汤团的店。历史悠久，制作精细，软糯甜香。 二、宁波烤菜 宁波烤菜是宁波的地方特色家常菜，烤菜一般用豆角，小青菜，银丝芥菜组成，这是宁波地区很经典的一道家常菜，每个宁波人立冬的时候都会吃，烤菜和酒酿圆子是传统美食，立冬都要吃。烤菜里面加入了甜、咸、鲜的味道组合，煸烤之后，有浓烈的香味，宁波人吃的时候一般放上几块年糕一起吃，口感软绵，鲜甜可口，年糕也很好吃，和烤菜是绝配。 三、油焖笋 油焖笋是宁波特色名菜，到了宁波地区，这道菜是一定要吃
的，油焖笋是用地鲜嫩的竹笋作为材料，再拌入了老抽、盐、糖等食材，翻炒均匀，然后焖制而成，油焖笋在当地很有名，味道咸鲜可靠路，还带着淡淡的甜香味，不仅好吃，它的营养价值也很高，油焖笋也是一道家家户户都爱吃的家常菜。 四、苔菜年糕 苔菜年糕是一种很好吃的宁波美食，年糕吃起来比较香软，可以炒着吃，也可以做汤羹，苔菜搭配着一起吃，年糕的口感会更脆，宁波特色小吃在当地都是很受欢迎的，尤其是这道苔菜年糕，价格实惠，男女老少都可以吃。苔菜年糕甜而不腻，香甜咸香，糯米的清香相当的可口。
一个吃货心中的全国美食小吃排行榜 随着《舌尖上的中国》第二季开播，发誓要瘦成一道闪电的吃货们望着迷人、性感的裙子，幽幽的叹了口气，转而一边死死的盯着屏幕上的美食，一边吞咽着口水充满惆怅。 中国是一个有着五千年文明的古国，吃的文化源远流长，处处离不开吃，所谓的五千年中华文明其实都是由吃货记录的，记载的也大部分和吃有关，比如老子、孔子都是顶尖的吃货。 在这里给小伙伴们盘点出中国最负盛名的10种小吃，我相信每个吃货的心中都有一个排行榜，如果你对这个排名不满意，你也可以来排出你心目中的美食排行…… 山东煎饼 大饼卷大葱是众人皆知的典型山东小吃，这里的大饼实指的是煎饼，而不是正的大饼。大饼和煎饼的区别除了做法上不同，主要还在于其用料有异，前者为面烙成，后者为粗粮所作。 煎饼味松酥而爽口，香四散而远飘。煎饼中间加入韭菜、白菜、小瓜、胡萝卜、等蔬菜，配以整辣椒、胡椒、孜然、粉条等佐料上锅腾熟，即成营养丰富味道鲜美的菜煎饼。上市者多以熏豆腐为佳肴饮酒，佐餐。 重庆酸辣粉
酸辣粉很早以前流传于四川民间，它取材当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为大街小巷的一种特色小吃。 正宗八哥重庆酸辣粉，是八哥在酸辣粉的原有基础上，经过精心改进秘制，主原料仍采用四川民间手工制作的红薯粉在辅以辣椒、醋等二十多种上等调味料，在不添加任何香精、色素的情况下，把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致，吃了叫人流连忘返。 西安糊辣汤
如果你是土生土长的西安人，今早的早餐十有八九吃的是糊辣汤，似乎在我有吃的记忆的时候，就有糊辣汤这个名词伴随着。早已记不清第一次吃是什么时候。糊辣汤，陕西人民最经典的小吃之一，可以说凝聚了陕西小吃的精华。 几乎在西安，只要有人居住的地方就会有糊辣汤。早上穿行在背街小巷，随处可以闻到一口口大锅散发出肉汤的香味，听到卖糊辣汤的师傅用很有特色的坊上陕西话喊着：糊辣汤、热馍等等，看着木勺拉起的汤的线条。这才是陕西人的风情，西安人的生活。 上海糯米团 在老上海人的眼里，所谓的什么沙拉，比萨都不是什么好的早餐，他们心目中的早餐就是几十年的一种糍饭团子;我第一次吃这种早餐的时候，感觉就是怪怪的，先把一团糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，这就是老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。 北京焦圈豆汁
浅谈宁海饮食习俗 我的家乡在宁波市内的小县区------宁海县。宁海是一个山青水秀的地方，它依山傍海，有1219平方公里的山区半山区和157平方公里的浅海滩涂，盛产竹木茶桑果，丰收鱼虾蟹贝藻。近年来，县委、县政府积极鼓励农业投入和开发，出台了一系列的优惠政策，海水养殖发展迅猛，面积已超过20万亩，拥有万亩以上水产养殖基地8个，对虾、泥蛤、青蟹、黄鱼等近70个花色品种，水产品总量达8万吨，是浙江省海水养殖第一县；山区经济综合开发进一步推进，已形成柑桔、茶叶、笋竹、香榧、高山蔬菜和畜牧等商品基地。宁海以天然、绿色、有机为特质的宁海农产品名闻遐迩，长街蛏子、西店牡蛎、凫溪香鱼饮誉省内外，望海峰牌望海茶、望府银毫有机茶、怡绿牌脐橙等皆有口碑。 宁海的各个地方有各个地方的特色，由此就有每个地方不同风格的美食，形成特产。首先是长街蛏子，主产宁海长街、明港一带沿海，这些地区濒三门湾，港湾风平浪静，潮流畅通，泥质略带沙性，常年又有大量淡水注入，海水咸淡适宜，营养丰富，是适宜蛏子生长的上佳地区。这里所养的蛏子体大壳薄，肉质肥壮，色白味鲜，名闻遐迩，当地美食家称之为“西施舌”。长街主产的泥螺亦很著名，长街泥螺肉质脆嫩不含泥筋(肠泥)，个体肥大，味鲜美，民间多腌吃，腌制泥螺，以五月抱黄泥螺和八月桂花泥螺为佳。腌制办法是：洗净用盐加草木灰渍死，再洗净涎水灰分，腌制5天后，沥出腌卤煮沸，冷却澄清后复用，加少量食盐，复制1月即可食用。也因此，居住于长街一带的居民喜好海鲜，饮食偏向于重盐。 其次是西店牡蛎，主产西店镇浅海，目前该镇的20个沿海村均养有壮蛎，养殖面积达1．8万亩，每年产量达12800吨。牡蛎养殖在西店已有700年历史，据有关史书介绍，铁江江中有两个岛屿叫石孔双山，宋朝石孔村进士冯唐英曾避乱于此。看见岩边牡蛎盛生，就叫村民聚石养蛎，遂开养蛎先河。西店牡蛎之所以鲜美，跟这里得天独厚的水质有关。此地的海水咸度在20‰以下，是适宜牡蛎生长的最佳水质。西店牡蛎素有“海牛奶”之称，富含蛋白质、维生素、核黄素等营养成分。《本草纲目》载，牡蛎还有治虚弱、解丹毒、止渴等药用价值。 第三就是香鱼了，清光绪《宁海县志》载，香鱼产溪中，出浮(凫)溪者佳。缘溪集雨面积大，营养盐类丰富，水清流急，砾石底，多深潭，适宜生长。所产香鱼，鳞细眼白，脂肪多，清香无腥，营养丰富，誉称“淡水鱼之王”。烘制成干，体色金黄，香气扑鼻，肉质松脆，口味鲜美。清代曾是进贡的贡品。20世纪40年代，环流于凫溪村一段溪流中，年产香鱼200余公斤。50年代，年产约2500公斤。60年代，由于拦溪兴建水库，香鱼回游通道中断，加之酷渔滥捕，产量急剧下降，至70年代濒临绝迹。1993年，有关科技人员攻克难关，在大佳何甬佳鳗场成功实施香鱼人工繁殖，目前该县已有5个养殖点，年产香鱼5吨以上。 第四就是对虾，大佳何镇是“浙江对虾之乡”，所辖的26个行政村村村养对虾，目前已形成溪下王、应家、大佳何等八个专业村为中心、从黄墩港畔到象山圆山码头长达10公里的对虾养殖带。全镇目前有8600多亩对虾养殖塘，对虾品种有12种，以对虾养殖为主的水产养殖业产值达1．26亿元。大佳何对虾之所以出名，原因有三：一是该镇濒临的象山港水质盐度在20‰以下，低于我国沿海任何一块养殖区，这种水质育出的对虾肉质最嫩；二是对虾的饵料新鲜，每天凌晨，虾农们就到宁海水产城购买小活虾、小活鱼，并拌以蛋黄喂虾，因此大佳何对虾营养充足，个体最肥；三是象山港的海水清澈，有利于提高对虾肉质。 第五就是茶院番薯面，茶院的番薯面以高山上种植的纯天然红薯为原料，采用独有的传统工艺与做出面条，保持天然本色，晶莹纯净、营养丰富、经久耐煮、不浑汤、不断条、
宁波的美食油赞子作文 各位读友大家好！你有你的木棉，我有我的文章，为了你的木棉，应读我的文章！若为比翼双飞鸟，定是人间有情人！若读此篇优秀文，必成天上比翼鸟！ 走在古老的鼓楼步行街头，听见一声“出锅了！”的叫卖声，穿过大街小巷，终于买到松脆可口的“油赞子”。咬一口，满嘴清香，令人爱不释手。宁波方言“油赞子”，其实就是普通话中的小麻花，但是用老宁波的话来说，方言多了几分韵味。油赞子分为两种，一种是甜的，还有一种则是苔条味的。面粉、水、味精、糖或是苔条粉，再加入小勺苏打粉，构成了这人间美食。炸完后，这油赞子就做好了：甜味的，金黄金黄，像是撒上了一层金粉；苔条味的，绿得生辉，这颜色，给人一股大自然的气息。轻轻咬上一口，满嘴都是这沁人心脾的滋味，或是甜，或是咸，回味无穷。尝完一根后，你定会吃下第二根、第三根……刚买回
来的几斤油赞子也许一天就吃光了。其实，在开炸前，早已有几十人在这极为偏僻处等候出炉的油赞子，在下锅炸时，店外已挤满了人，购买油赞子的人排成了长龙，店里的人也忙得不亦乐乎。当十几斤油赞子从锅里捞出来的时候，那金子般的色泽，那翠色欲流的样子，令人垂涎三尺。大伙儿一拥而上，争先恐后，抢着的，付完了钱，不顾众目睽睽便狼吞虎咽：没抢着的，只好眼巴巴地望着那油赞子落入他人之肚。不过，在这热闹的店铺旁边新开的一家点却甚是冷清，顾客寥寥无几，即使打出了“买二送一”的牌子，也仍是无人问津。有一天，去那买油赞子，一看队伍泱泱，便知必有一场“恶战”。在历经了一小时的奋战之后，先买会的四斤油赞子在一伙人风卷残云后一根不剩云云。宁波的风味小吃数不胜数，但我仍偏爱这油赞子。无论你是常住宁波的“老宁波”，还是初入宁波的“新宁波”，你定会爱上这美味的油赞子，因为，他已成为了宁波颇具风
浙江小吃介绍 浙江小吃品种繁多，发挥了江南食品资源丰盛的优势，以米面为主料，选用配料广泛又精细，运用多种蒸、煮、煎、烤、烘、炸、炒、氽、冲等多种技法，形成咸、甜、鲜、香、酥、脆、软、糯、松、滑各色俱有的糕团点心、面食、豆品的小吃系列。其从选料到加工、烹调，各个工序都有严格要求，形成自己的特殊工艺，并根据不同季节和不同风尚，都有种种独特的节令小吃和应时点心，显得绚丽多姿。 重阳栗糕 为农历九月九日重阳节传统习俗登高时的应时浙江小吃。糕呈菱形，色酱黄，质糯、栗香、味甜。据《梦粱录》记载，宋朝已有此糕。 原料 糯米粉1750克，粳米粉、鲜栗子各750克，白糖650克，红糖100克。 做法： 1.将栗子洗净，从中间剖开后入锅，加水没过栗子，煮至七成熟时，捞出去壳和内膜。 2.糯米粉250克加水25克拌匀搓碎，再加入红糖拌匀，用18眼竹筛筛成松粉。 3.盆内加入粳米粉、糯米粉，白糖用水1400克溶化后，倒入盆中搅成糊状，移入垫好屉布的笼内摊平，上火蒸约6分钟后，揭去笼盖，用竹筛筛在糕面上松粉，把栗肉整齐地铺在松粉上，再在旺火上蒸约20分钟，蒸熟后晾透，切成7厘米长、5厘米宽、1.2厘米厚的菱形块。 贴士： 1.煮栗子时要用旺火速煮; 2.粉糊蒸时要用旺火; 3.筛松粉时要均匀。
龙凤金团 龙凤金团，是浙东一带城乡妇孺皆知的传统名点，也是宁波十大名点之一。由于制作精良，入口甜糯，价廉物美，深受群众的喜爱。旧时候，宁波有许多制作金团的糕团店，但以赵大有制作的龙凤金团最为有名，称“赵大有金团”。龙凤金团作为宁波的传统食品，它的历史至少可以追溯到南宋时期。民间有这样一个传说： 南宋康王赵构，自建都临安后，因金兵强渡长江，杀奔江南，康王自知临安难守，便带领近臣、后妃一路逃难来到明州，被大队金兵冲散。他落荒而逃，正在急难之间，鄞县地方有一位村姑骗走了金兵，救了康王。当时康王饥饿难忍，便向村姑求食。村姑给了他一个有馅的糯米团子，康王吃了团子后告别而去。金兵退去以后，康王返回临安，为了报答村姑救命之恩，就封浙东女子出嫁时可使用半副銮驾，乘坐龙凤花轿。他吃过的糯米团子也被封为“龙凤金团”。 金团，不光味道好，还寓有团圆吉庆的意思。并按照用途不同，又生出许多有趣的名称，如种田时节有种田金团，割稻时节有割稻金团，做生意有五代金团，结婚时有龙凤金团，新生儿满月时则又有子孙金团等。 赵大有金团以龙凤金团最为著名。龙凤金团形圆似月，色黄似金，面印龙凤浮雕，显示吉祥、团圆。其特点是：皮薄馅多、口味甜糯、清香适口，令人百吃不厌。
幼儿园中班主题活动教案详案：宁波的食物 中班主题活动——宁波的食物 一、主题的产生： 在之前我们曾经做过“阿拉宁波”的主题，让孩子了解到宁波的 历史和各个领域的特色，孩子们兴趣很高，虽然对宁波的海鲜有一定 的了解，可是对宁波这个有着深厚的饮食文化城市来说，只谈海鲜似 乎并不能全面的代表宁波独特的饮食文化，况且从一个地方的特色饮 食入手，可以使他们对宁波的特色文化有进一步的了解，而且食物是 他们每天都要接触的，所以我决定以此开展主题活动。 二、实践活动：语言：《缸、鸭、狗的故事》活动四：社会： 《包汤圆》音乐：《大家吃的喜洋洋》 三、环境布置：在班级墙面上开辟一个小班块“我是小小美食家”，可以是幼儿吃小吃时的图片，也可是是幼儿带来的宁波名菜的 菜谱或图片，也可以是幼儿自己的文字，来介绍自己最喜欢吃的一道 宁波菜。在区域角办“美食一条街”、“美食大排挡”等，请幼儿自 己动手，运用各种材料制作宁波的特色小吃。 四、家长工作：请家长帮忙替孩子寻找有关宁波饮食文化的书籍、图片、网站、资料等，并且在利用节假日带幼儿去品尝宁波的小吃， 有条件的可以带孩子去酒店参观厨房运作流程。 五、活动内容详案： 活动一：语言：《缸、鸭、狗的故事》 设计思路：要了解宁波的独特的饮食文化，也许从宁波的小吃开 始是最合适的。要吃小吃，就一定要去城隍庙步行街上的“缸、鸭、狗”，对于这个老字号小吃名字还有一个非常有趣的故事，这对幼儿 开始了解宁波饮食文化是一个很有趣的开始。
活动目标：1，知道故事的名称，理解故事的内容。能简单讲述故 事的内容。 2，能够明白宁波著名小吃的由来，培养幼儿对宁波小吃文化的浓 厚兴趣。 3，养成认真倾听故事的习惯。 活动准备：在课前请家长代幼儿去“缸、鸭、狗”吃小吃，“缸、鸭、狗”的照片和资料。 活动过程：1，引出课题。 教师在黑板上画出一口缸、一个鸭子、一条狗，引导幼儿观察。 “小朋友，你们看黑板上有什么东西啊?”(有缸、一个鸭子和一 条狗) 2，教师提出疑问，引导幼儿讨论。 “那我们小朋友想一想，动动脑筋，这三个东西有什么联系吗?” 3，教师简短谈话，引入课题。 今天老师要给大家讲一个《缸、鸭、狗的故事》。 4，教师有表情地讲述故事。 5，教师出示有关的图片、资料，再次讲述故事，并提问以帮助幼 儿理解故事的内容。 (1) 这个张店主叫什么?他识字吗? (2) 他是用什么方法做的招牌呢?为什么会想到这个方法? 故事：从前，有个非常勤劳的人，虽然家里很穷，可是由于他刻 苦的努力开了一家小吃店，日子还是过的有声有色。此店主姓张，乳 名叫阿狗，他在小吃的制作上很下工夫，名字越来越大，来光顾的客 人也越来越多，店也越做越大，可是有了店铺总得有个招牌，有个名 字吧，可是这个张老板是不识字的，阿狗想来想去，头都想破了却也 想不出个办法，他又是个要强得人，不想去求别人，终于有一天，他 灵机一动，想起了用实物代替，这还要感谢我们宁波可爱的本地话， 因为在宁波话中“张”音同“缸”，“阿”音同“鸭”，“狗”音仍