肉牛精料补充
潍坊正业饲料肉牛精补料，是著名的中科院著名博士应用现代生物工程技术和国际动物营养理论研制而成。
该产品蛋白质含量高，营养丰富全面，配合比例合理。
产品中添加了“德国HAWEPUS的大豆黄酮，新一代瘤胃素”，可充分满足肉牛生长育肥的营养水平，并极大的提高其产肉性能，使用户获得较好的经济效益。
产品特点：
1、本产品采用科学配方并融合了最新反刍动物（肉牛、羊）营养研究成果，运用瘤胃内环
境控制技术及过瘤胃技术，用先进的生产工艺精细加工而成。“新一代瘤胃素“消化酶、蛋白酶等，维持肠道菌群平衡的益生素，维化蛋白质分解的多种营养肽和活性小肽，刺激胃液，消化液的分泌，加强了各种营养物质的消化吸收，提高饲料利用率。
2、本品由优质进口维生素、预处理微量元素，过瘤胃氨基酸，氨基酸合成中介体，瘤胃素、
酶制剂，内环境控制剂，搞氧化剂防霉剂及饲料保护剂等成分组成。
3、利用饲料净能：有效氨基酸和营养平衡理论。
功能：
1、可满足反刍动物营养需要，缓解反刍动物（肉牛、羊）因大量饲喂精补料带来的不适，
保护瘤胃正常功能，最大限度发挥动物生长潜能。
2、本品具有防病、出栏早、促生长、疾病少、体质健壮、皮毛光亮、日增重可达2KG左右。
产品营养成分分析保证值：%
1、
2、
注意事项：
1、本品须存放于阴凉、通风、干燥处。打开包装后尽快使用或重新封存好。
2、使用时直接饲喂、宜干喂、若湿喂一定要现拌现喂（切忌不要用开水冲）并保证充足清
洁的饮水。
3、刚开始饲喂时由少到多，逐渐增加。
4、育肥前必须进行驱虫、健胃、以提高饲料的转化率。
5、粗饲料不可切的太短，以1-5CM最佳。
6、初次使用本品，取代原有精料时，至少有7-10天过渡期。本品最好不和其他厂家料混用，以免影响使用效果。
牛饲料的配方 第一：很多人想养牛致富，但却不了解牛饲料的配方，传统的养牛方式已经在逐步淘汰，时代在进步，当然要推崇科学养牛的方法，今天临沂惠尔动物营养就与您分享在养牛过程中，日粮的配合标准以及其他几种牛饲料的配方。 (一)按日粮标准配合不同生产用途的牛(如奶牛、肉牛、役牛)，要分别选用相应的饲养标准作为配合日粮的依据。即配合奶牛的日粮应选用奶牛的饲养标准，配合肉牛的日粮选用肉牛的饲养标准。 (二)要适合牛的采食且即应考虑所给饲料的数星和饲料的适口性及可消化性。也就是说，所给的饲料既要使牛吃得下，又要吃得饱。如果饲料量过多，牛吃不完，便造成浪费，饲料量太少，牛吃不饱，则影响健康和生产性能。牛采食的饲料量，以于物质计，一般约占牛体重的2%-3%。 (三)日粮饲料要多样化伺料种类多，所含的营养物质能起互补作用，使日粮的营养较全面。’ (四)选用价廉质优的饲料这样既可满足牛对营养的需要，又能降低生产成本。 第二：奶牛精料补充饲料配方 原料配比 原料配比/质量份 1# 2# 3# 4# 5# 6# 玉米45 54 53 45 48 50 小麦13 13 23 17 18 16.5 青稞18.5 19 9 13 9 16 菜籽粕12 12 11 15 20 8 豌豆10 1 2 5 3 6 奶牛预混料 1 0.5 1 3 1.5 2 食盐0.5 0.5 1 2 0.5 1.5 制备方法 将上述原料清理，去磁、粉碎，按上述比例配料、混合、包装而成。 原料配伍 各组分质量份配比范围：玉米45～55；小麦13～23;青稞9～19；菜子粕8—20;豌豆1N 10；奶牛预混料0.5～3；食盐0. 5～2。 产品应用 本品用于奶牛饲喂。使用方法：单槽饲养，实际限量，日喂3次，同时挤奶，自由用水，自由运动，按时清理圈舍卫生。 产品特性
肉牛的饲养与饲料配方 HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】
肉牛的饲养与饲料配方 肉牛的营养需要 在牛的饲料中，浓缩饲料与能量饲料按一定比例混合制成精料混合料。精料混合料是一种半日粮型配合饲料，牛等反刍动物不能只吃精料混合料来满足其正常的生长与生产的需要，还必须与一定数量青饲料、青绿多汁饲料、粗饲料等混合饲喂，才构成反刍动物全日粮型配合饲料，以完成其正常的生长和生产。因此制作精料混合料时一方面要考虑动物种类与品种，动物的生理阶段，动物体重等对营养需要的要求，同时还必须掌握不同季节和不同饲养条件下通常所使用的青饲料，粗饲料和青绿多汁饲料等营养素含量的平均值，在配制全日粮的基础上，配好精料混合料。 肉牛的营养根据其生长规律，将整个生长过程分为两个时期，即生长期和肥育期，不同时期肉牛营养不同。 1.生长期生长期生长迅速，蛋白质代谢强度大，体内沉积蛋白质、水分、矿物质多，而脂肪沉积少。生长期由于营养水平高，各器官发育较快，应保证营养物质的充足供给，特别是蛋白质、矿物质和维生素。一般该期日粮粗蛋白质含量为14%～19%，总可消化养分为68%～70%，精饲料采食量控制在体重的%～%，粗饲料自由采食，日增重～公斤。玉米青贮对于生长期阉牛而言是比较好的饲料。苜蓿对肉牛大理石花纹肉的形成有利。 2.肥育期此期营养特点是低蛋白质高能量，以满足肌间脂肪的沉积，形成大理石花纹肉的需要。肥育前期，限制饲养使肌肉最大限度生长，精料控制在体重的%～%，粗饲料自由采食，一般占总采食量的57%～49%，青贮料占日采食量的28%～24%，日增重达～公斤。在肥育后期肉牛日粮中添加粗饲料的研究发现，当日粮中含30%青秸秆时，对生产无影响，如秸秆含量超过45%～50%时。生产性能降低，屠宰期延长和屠宰成绩降低。肥育后期，所有饲料均自由采食，特别应增加精料喂给，此期精料采食量一般占牛体重的%左右，粗饲料采食量占日采食量的%～%，日增重～公斤，以便改善大理石状，改进牛肉品质，生产高档牛肉。 肉牛生长快，营养需要高，矿物质、维生素和微量元素的营养对肉牛来说也很重要。如微量元素，尽管需要量极低，但在动物体内的生理功能是不可代替的。研究表明，肉牛微量元素缺乏，轻者生长受阻、骨骼畸形和繁殖机能障碍等，严重者会引起死亡。
附件4 浓缩饲料、配合饲料、精料补充料生产许可申报材料要求 一、许可范围 （一）在中华人民共和国境内生产浓缩饲料、配合饲料、精料补充料的企业（以下简称企业）。 (二)浓缩饲料是指主要由蛋白质、矿物质和饲料添加剂按照一定比例配制的饲料；配合饲料是指根据养殖动物营养需要，将多种饲料原料和饲料添加剂按照一定比例配制的饲料；精料补充料是指为补充草食动物的营养，将多种饲料原料和饲料添加剂按照一定比例配制的饲料。 （三）本要求适用于以下情形： 1.设立：指企业首次申请生产许可； 2.续展：指企业生产许可有效期满继续生产； 3.增加或更换生产线：增加生产线指企业在同一厂区增建已获得许可产品的生产线；更换生产线指企业对已有生产线的关键设备或生产工艺进行重大调整； 4.增加产品类别或产品系列：指企业申请增加生产许可范围以外的产品； 5.迁址：指企业迁移出原生产地址，搬迁至新的生产地址； 6.变更：指企业名称变更、法定代表人变更、注册地址或注册地址名称变更、生产地址名称变更。 二、申报材料格式要求 （一）企业应当按照《浓缩饲料、配合饲料、精料补充料生产许可申报材料一览表》的要求提供相关材料。 （二）申报材料应当使用A4规格纸、小四号宋体打印，按照《浓缩饲料、配合饲料、精料补充料生产许可申报材料一览表》顺序编制目录、装订成册并标注页码。表格不足时可加续表。申报材料应当清晰、干净、整洁。 （三）申报材料中企业提供的工商营业执照、组织机构代码证、劳动合同、职业资格证书等证明材料的复印件应当加盖企业公章。 （四）申报材料一式两份（包括纸质文件和电子文档光盘），其中一份报送省级饲料管理部门，承担受理工作的饲料管理部门留存一份。 （五）申报材料电子文档采用PDF格式，相关证明文件应为原件扫描件，文件名为企业全称。 （六）增加或更换生产线、增加产品类别或产品系列的，仅提供与申请事项相
肉牛生长过程中需要的营养成分肉牛饲料配方 2012年06月22日肉牛犊养殖过程中高能日粮配比技术所谓肉牛犊养殖过程中高能日粮配比技术是指每千克肉牛日粮中含有代谢10.9MJ以上，或日粮中精料的比例70%以上。全粗料日粮型的架子牛从牧区运送到农区肥育场后，应在较短时间内向精料型的日粮过渡，120—150天内即可育成出栏。 1、恢复期10—15天，架子牛经过较长距离、较长时间的运输，由于运输应激反应造成的疲劳等，需要一段时间的恢复；架子牛到农区的饲料、饲养方法、饮水条件及环境也须有个适应过程。在恢复期，日粮是干粗粮或5%干粮加50%青贮饲料为主。 2、过渡期15—20天，经这10—15天的恢复期饲养。架子牛已基本适应新的生活环境和饲养条件，便可进入日粮由粗粮型向粗料型的过渡。在牧区的架子牛很少甚至从来没有吃过玉米一类的精饲料，因此，要适当调教。具体做法是：将精料和粗料充分拌匀，并加适量水，使精料能附着于粗料；或将粗料和青贮饲料充分拌匀后饲喂，这样连续喂几次后，架子牛主能习惯。之后逐渐增加精料在日粮中的比例。肉牛日粮中精饲料的比例应占40%—45%。 3、催肥期110—120天，在催肥期内，日粮中精料的比例越高，1—20天为55%—60%，21—50天，为70%；51—90天，为75%；91—120天，为80%—85%。由粗粮过渡中，还应注意以下几点： 3.1 一日多餐可以防止架子牛采食过多或个别牛过量采食造成胀肚、停食或拉稀。因此，在最初几天，1天要饲喂5—6次。经过3—4天后。1日多餐便可改为自由采食，食糟内昼夜有饲料，任其采食。 3.2 充分饮水采用自动饮水设备效果最好，如果不能自由饮水，则每日应饮水3—4次。3.3 勤观察大日粮变动的最初几天，饲养管理人员要勤观察每头牛的反刍活动、精神状态、粪便等，有异常情况，要及时处置。 3.4精粗比例日粮中精料和粗料的比例不要各占50%，因为，肥育牛在这样的日粮条件下，会降低精饲料的消化率。由于精饲料消化率下降，造成了精料浪费，并延长了饲养期，增加饲养成本。 3.5饲喂添加剂给肉牛饲用的饮料加剂种类很多，功能是促进生长或改善机能，提高饲料利用效果，并提高肉牛的健康水平。
饲料、饲料添加剂卫生指标 序号卫生指标项 目 产品名称指标试验 方法 备注 1 砷（以总砷 计）的允许量 （每千克产 品中），mg 石粉 ≤2.0 GB/T 13079 不包括国家主管部门批准使 用的有机砷制剂中的砷含量硫酸亚铁、硫酸镁 磷酸盐≤20 沸石粉、膨润土、麦饭石≤10 硫酸铜、硫酸锰、硫酸锌、碘化 钾、碘酸钙、氯化钴 ≤5.0 氧化锌≤10.0 鱼粉、肉粉、肉骨粉≤10.0 家禽、猪配合饲料≤2.0 牛、羊精料补充料 ≤10.0 猪、家禽浓缩饲料 以在配合饲料中20%的添加 量计 猪、家禽添加剂预混合饲料 以在配合饲料中1%的添加量 计 2铅（以Pb计） 的允许量（每 千克产品 中），mg 生长鸭、产蛋鸭、肉鸭配合饲料 ≤5 GB/T 13080 鸡配合饲料、猪配合饲料 奶牛、肉牛精料补充料≤8 产蛋鸡、肉用仔鸡浓缩饲料 ≤13 以在配合饲料中20%的添加 量计 仔猪、生长肥育猪浓缩饲料 骨粉、肉骨粉、鱼粉、石粉≤10 磷酸盐≤30 产蛋鸡、肉用仔鸡复合预混合饲 料 ≤40 以在配合饲料中1%的添加量 计 仔猪、生长肥育猪复合预混合饲 料 3氟（以F计） 的允许量（每 千克产品 中），mg 鱼粉≤500GB/T 13083 高氟饲料用HG2636–1994中 4.4条 石粉≤2000 磷酸盐≤1800HG 2636 肉用仔鸡、生长鸡配合饲料≤250 GB/T 13083 产蛋鸡配合饲料≤350 猪配合饲料≤100 骨粉、肉骨粉≤1800 生长鸭、肉鸭配合饲料≤200 产蛋鸭配合饲料≤250 牛（奶牛、肉牛）精料补充料≤50 猪、禽添加剂预混合饲料≤1000GB/T 以在配合饲料中1%的添加量
肉牛养殖中催肥添加剂的应用 肉牛在肥育期使用催肥饲料添加剂，可提高牛体同化(合成)代谢作用，使饲料中的氮源物质更多地转化为牛体蛋白质，碳水化合物更多地转化为脂肪;或改变牛体内不同激素的浓度对比，协调内分泌系统的功能而提高体内有利于牛体生长的激素分泌量;或控制牛体的代谢速度，以降低牛的活动量，从而降低牛的维持需要，使更多的营养物质，特别是能量物质在体内的蓄积……而最终加速肉牛在肥育期的增重。 国内外许多研究和生产实践证明，催肥添加剂的使用，可使日增重提高10%~20%，饲料转化效率提高8%~20%，从而可缩短肉牛的肥育期，获得更高的经济效益。肉牛常用的催肥饲料添加剂有： 1.碳酸氢钠。牛瘤胃的酸性环境对微生物的活动有重要影响，尤其是当变换饲料类型时(如在肥育后期由粗饲料变换为高精料催肥时)，可使瘤胃的PH值显着下降，而影响瘤胃内微生物的活动，进而影响饲料的转化。在肉牛饲料中添加碳酸氢钠0.7%后，能使瘤胃的PH 值保持在6.2~6.8的范围内，符合瘤胃微生物增殖的需要，使瘤胃具有最佳的消化机能，提高9%的采食量，日增重提高10%以上。碳酸氢钠66.7克、磷酸二氢钾33.3克组成缓冲剂，肥育第一期添加量占牛日粮干物质的1%，第二期添加0.8%，日增重可提高15.4%，精料消耗减少13.08%，并且消化系统疾病的发病率大为减少。 2.莫能菌素又叫瘤胃素。在牛消化道中几乎不吸收，因此，一般不存在在组织中残留和向可食性畜产品转移的问题。在对架子牛进行高精料肥育时应用莫能菌素，能增加丙酸的产生，减少饲料中蛋白质在瘤胃中的降解，而增加过瘤胃蛋白质的总量，增加净能及氮的利用率，并使肠壁变薄而有利于营养物质的渗透和吸收，瘤胃中纤毛虫和细菌总数增加1~2倍，还剌激脑下垂体分泌激素促进生长发育，从而提高增重速率。每头牛每天5.3~360毫克混于精料中喂，或把混有莫能菌素的精料与粗饲料混合喂，一般增重可提高15%~20%。 3.稀土。为镧系元素及钇钪共17种元素的总称。在肥育牛的日粮中添加稀土1 000ppm，据测定，日增重可提高26.63%，料肉比降低21.30%，饲料转化效率提高23.39%。 4.溴化钠。0.5克溶于水中后拌精料喂，可限制牛的活动，减少能量的消耗，增加营养物质在体内沉积。日增重可提高16.4%~17. 7%，酮体重、肉重分别可提高8.6%和10.5%。 5.益生素。是一种有取代或平衡胃肠道内微生态系统中一种或多和菌系作用的微生物剂，如乳酸杆菌剂、双歧杆菌剂、枯草杆菌剂等，能激发自身菌种的增殖，抑制别种菌系的生长;产生酶、合成B族维生素，提高机体免疫功能，促进食欲，减少胃肠道疾病的发病率，具有催肥作用。添加量一般为牛日粮的0.02%~0.2%。 6.非蛋白氮。用得最多最普遍的是尿素。牛是反刍动物，瘤胃中的微生物能利用尿素氮
草食动物精料补充料配方的一般设计方法 草食动物精料补充料主要用于补充饲草供应不足的那部分营养，属于半饲粮。对于不同的饲草背景、用户的饲养方式、饲草成分及青贮饲料等情况具有更强的针对性，随季节性变化也更加显著。 草食动物精料补充料配方设计过程一般步骤如下： （一）调查和了解使用精料补充料的背景。主要是了解动物的生产状况及季节，青饲料、粗饲料、青贮饲料等的饲喂量，精料与粗料比例，饲料的营养组成等情况。 （二）明确草食动物从青饲料、粗饲料、青贮饲料等获得的营养量。 （三）从动物特定状态下营养需要总量中扣除青饲料、粗饲料、青贮饲料等获得的营养量，作为精料补充料需要提供的营养量。 （四）用试差法计算精料补充料中各种原料的配比，或计算机规划法设计优化配方。 下面以奶牛为例说明精料补充料的配方设计方法。 例如，为体重600kg成年奶牛(日产4％标准乳30 kg )，设计精料补充料。 第一步：根据奶牛的生理阶段或生产水平，考虑干物质和粗纤维的供给量。 为了保证奶牛身体健康，充分发挥奶牛的生产潜力，必须首先考虑其进食量。枉大量科学实验和饲养实践的基础上，我国奶牛饲养标准(冯仰廉2000)中提出了有关干物质进食量的参数和估计公式： 干物质进食量(kg)=0.062W^0.75+0.4Y (1)式中，y为4％乳脂率标准乳产量。 式(1)适于偏精料型，精粗比约60：40 干物质进食量(kg)=0.062W^0.75+0.45Y (2)
式(2)适于偏粗料型，精粗比约45：55
关于CF含量：以饲粮中含量为15％～20％为宜，最低也不能低于13％。 如果产奶牛尚处在第一胎、第二胎，则还需加上增重的需要(在维持基础上加约20 ％、10％)，如又处于妊娠6～9月，则还需考虑妊娠需要，具体数值参考饲养标准。根据实例中奶牛的生产水平，确定采用精料型日粮(精粗比6∶4)，于是可以计算出：奶牛DM进食量(kg／d)=0.062 × 600^0.75+0.4×30=19.52 第二步：查中国奶牛饲养标准，确定各养分进食量列于表1中。 表1 例举奶牛的每日养分需要量 第三步：先考虑满足奶牛对粗料的需要(包括青料和青贮饲料)计算出需精料补充的养分量(见表2)。如按40％的DM进食量由青料提供，则需DM 7.8kg。再如每 天每头喂4 kg稻草，则还需黑麦草18.5kg (DM：22.8％)。 表2奶牛各类饲料中营养素的日供给量 第四步：确定精料补充料的营养浓度。
课题7 牛精料配合饲料的配方设计 教学目标： 1、知道精料配合饲料的概念 2、熟悉奶牛、肉牛精料配合饲料的配方设计特点与步骤。 3、能用当地饲料为牛羊配合精料配合饲料。 教学重点： 精料配合饲料的配方设计方法 教学方法：讲授法、举例法、启发式 教学过程： 提问1、怎么样用试差法为生长猪配合全价饲料 2、牛羊的消化特点有哪些？ 引入新课： （三）、精料配合饲料的配方设计 1、精料补充饲料的概述 2、精料补充饲料的配方设计特点 （1）、生长奶牛精料补充料配方设计 配方设计时首先搞清生长奶牛的种类、年龄、体重，估计在规定时间内达到规定体重所要求的日增重；其次认真研究饲料间的组合效应，确定精粗饲料的比例，一般粗饲料应占日粮干物质的40%~60%；再次是调查粗饲料的来源、种类、质量和一般用量，估算出平均每天能提供生长奶牛的主要营养成分的数量；最后根据生长奶牛的日采食量及饲养标准，确定达到规定日时增重必须由精料补充料提供的营养成分的数量，拟定出生长奶牛、精料补充料的配方。 （2）、产奶牛精料补充料配方设计 设计配方时，应根据产奶量和奶的品质要求，确定合理的精粗饲料的比例；一般粗饲料的供给量按乳牛体重的1%-2%计算，每日可给5-10kg干草或相当于一定数量的其他粗饲料。在产奶高峰期适当增加饲粮营养浓度，以提高产奶量；产奶高峰期后，在饲料法规定允许下，可适当使用特殊生长促进剂（如碘化酪等），尽量延缓产奶量的下降；若给产奶牛饲喂大量粗饲料，且粗蛋白含量低时，只要精料补充料中粗蛋白达到或超过20%时，不用或尽可能少用非蛋白氮,选择原料时,尽量少用影响奶品质的饲料，如菜籽粕，糟渣类饲料原料、鱼粉、蚕蛹粉等；缺乏优质粗饲料，或精料喂量过高时，应添加小苏打、氧化镁等缓冲剂，或添加乙酸钠、双乙酸钠，以提高乳脂率。 （3）、育肥肉牛精料补充料配方设计 育肥肉牛精料补充料配方设计特点是： ①合理拟定精粗饲料比例，一般育肥肉牛粗饲料占日粮的45%~55%，精料补充料设计 粗纤维以下不低10%为宜。 ②育肥肉牛精料补充料用量大，应尽可能选用能维护瘤胃功能的饲料原料，如适当增加 大麦、糠麸类饲料、糟渣类饲料和高纤维饼粕（如亚麻籽饼粕等）类饲料原料的用量。 ③在育肥后期应适当降低日粮的能量，适当限制日粮中的不饱和脂肪酸的含量，严格控 制含叶黄素多的饲料（如草粉、苜蓿粉等）的比例。 ④可添加瘤胃缓冲剂、瘤胃素、尿素等添加剂。 3、反刍动物精料补充料配方设计方法 设计配方的基本步骤有： ①、查饲养标准，计算乳牛营养需要；
肉牛饲料配制有讲究 肉牛主要以粗饲料为主，但粗饲料不能满足其营养需要，需要补喂精饲料。精饲料营养全面与否，直接影响到肉牛生长发育。在配制肉牛精饲料时需要注意以下事项： 精饲料的配制 精饲料包括能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、微量（常量）元素和维生素。 能量饲料主要是玉米、高粱、大麦等，约占精饲料的60%～70%。蛋白质饲料主要包括豆饼（粕）、棉子饼（粕）、花生饼等，约占精饲料的20%～25%。产棉区育肥肉牛蛋白质饲料应以棉子饼（粕）为主，以降低饲料成本，犊牛补料、青年牛育肥可以添加5%～10%豆饼（粕）。小作坊生产的棉子饼不能喂牛，以防止棉酚中毒。棉子饼（粕）、豆饼（粕）、花生饼最大日喂量不宜超过3千克。 矿物质饲料包括骨粉、食盐、小苏打、微量（常量）元素、维生素添加剂，一般占精饲料量的3%～5%。青年牛育肥骨粉添加量占精饲料量的2%左右，架子牛育肥占0.5%~1%。冬、春、秋季节食盐添加量占精饲料量的0.5%～0.8%，夏季添加量占精饲料量的1%~1.2%。以酒糟为主要粗饲料时，应添加小苏打，添加量占精饲料量的1%，其他粗饲料喂牛时，夏季可添加精饲料量的0.3%～0.5%。 微量（常量）元素、维生素添加剂一般不能自己配制，需要从正规生产厂家购买，按照说明在规定期内使用，严禁应用“三无”产品。
精饲料配制的注意事项 严禁添加国家不准使用的添加剂、性激素、蛋白质同化激素类、精神药品类、抗生素滤渣和其他药物。国家允许使用的添加剂和药物要严格按照规定添加。严禁使用肉骨粉。饲料中的水分含量不得超过14%。 颗粒饲料育肥牛 将精、粗饲料按比例混合，制成颗粒全价料饲喂育肥牛可提高增重，减少饲料浪费，显著缩短试验牛的采食时间，缩短工人劳动时间和劳动强度，提高劳动定额，从而大幅度降低成本。参考配方：玉米面47.5%，麸皮5%，棉子饼10%，添加剂1%，食盐0.5%，骨粉1%，麦秸粉或草粉35%。
使用反刍动物高活性干酵母饲喂肉牛的实验报告 宁夏伊宝牧业有限公司楚良杰 北京邦士富生物科技有限公司赖利兄 瘤胃是一个充满细菌、纤毛虫和真菌等微生物的大发酵罐。一定程度上讲，饲养反刍动物就是饲养瘤胃中的微生物，而瘤胃微生物的生存数量、种类，发酵产物，很重要的程度上，决定瘤胃是否健康，而瘤胃的健康，不仅影响反刍动物的生长，影响反刍动物的产奶量、产肉量、产毛量、牛奶品质，影响反刍动物的繁殖能力，还影响着反刍动物的健康。 我们使用反刍动物高活性干酵母来改善和增强瘤胃功能，总体的调控目标是充分发挥瘤胃功能，为肉牛提供在数量和质量方面均为理想的瘤胃调控剂，调控瘤胃的发酵活动，促进对肉牛有利的发酵活动，控制和缩小对肉牛不利的发酵活动，抑制蛋白质分解和甲烷产生及多不饱和脂肪酸的生物氢化，控制发酵类型，提高微生物蛋白(MCP)的合成和挥发性脂肪酸（VFA）的产量。从而，提高肉牛日粮的利用率，提高肉牛的生长速度，改善肉牛的牛肉品质。 此次，我们使用北京邦士富生物科技有限公司的反刍动物高活性干酵母，添加到我们的肉牛日粮中，以试验高活性干酵母对肉牛消化代谢、生长速度及料肉比等方面的效果。 材料和方法： 我们挑选了我公司中，体重在380—450kg，月龄在10-12月的西门塔尔杂交育肥牛14头，随机分为2组，每组7头。预饲5天，试验期30天。两组肉牛的日粮营养配方都是一致的，对照组不添加高活性干酵母，实验组添加高活性干酵母，每吨精补料添加1kg。均采用TMR饲喂。每天2次。从2013年10月8日开始到11月11日结束。从实验的第15天开始观察肉牛的粪便情况，并于实验的第1天，第15天，第30天拍下粪便变化的照片，进行比较；从11月12日开始称重，并统计肉牛的增重和精补料使用的情况。试验结果如下： 实际结果与分析： 表一饲喂实验情况表
1. 感官要求 色泽一致，无发酵霉变、结块及异味、异臭。 2. 水分 2.1 北方：不高于14.0%。 2.2 南方：不高于12.5%。 符合下列情况之一时可允许增加0.5%的含水量。 a.平均气温在10℃以下的季节； b.从出厂到饲喂期不超过10天者； c.精料补充料中添加有规定量的防霉剂者（标签中注明）。 3. 加工质量 3.1 成品粒度（粉料） 精料补充料99%通过2.80mm编织筛，1.40mm编织筛筛上物不得大于20%。 3.2 混合均匀度 精料补充料混合均匀，其变异系数（CV）应不大于10%。 3.3 营养成分指标 精料补充料的营养成分指标见下表。 表1 产品分级粗蛋白不 低于 粗纤维不 高于 粗灰分不 高于 钙不低于磷不低于 一级料22 9 9 0.7－0.8 0.5 二级料20 9 9 0.7－0.8 0.5 三级料16 12 10 0.7－0.8 0.5 注：精料补充料中若包括外加非蛋白氮物质，以尿素计，应不超过精料量的1%（高产奶牛和使用氨化秸秆的奶牛慎用）并在标签中注明。 表2 质量标准化 → 等级↓奶牛能量 单位 NND/kg ≥ （查表 值） 产奶净能（查表 值）≥粗蛋 白％ ≥ 钙％磷％ 粗纤 维％ ≤ 粗灰 分％ ≤Mcal/ kg MJ/kg 20kg/日产奶 以上2.4 1.80 7.5 18 0.7～ 1.2 0.5～ 1.2 9 9 20kg/日产奶 以下2.2 1.65 6.9 15 0.7～ 1.8 0.5～ 1.2 11 10 注：精料补充料中粗蛋白指标不包括外加非蛋白氮物质 1. 感官要求 色泽一致，无发酵霉变、结块及异味、异臭。 2. 水分
肉牛饲料配方 肉牛主要以粗饲料为主，但粗饲料不能满足其营养需要，需要补喂精饲料。精饲营养全面与否，直接影响到肉牛生长发育。在配制肉牛精饲料时需要注意以下事项： 一、精饲料的配制精饲料包括能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、微量（常量）元素和维生素。能量饲料主要是玉米、高粱、大麦等，约占精饲料的60%-70%。蛋白质饲料主要包括豆饼（粕）、棉子饼（粕）、花生饼等，约占精饲料的20%-25%。产棉区育肥肉牛蛋白质饲料应以棉子饼（粕）为主，以降低饲料成本，犊牛补料、青年牛育肥可以添加5%-10%豆饼（粕）。小作坊生产的棉子饼不能喂牛，以防止棉酚中毒。棉子饼（粕）、豆饼（粕）、花生饼最大日喂量不宜超过3千克。矿物质饲料包括骨粉、食盐、小苏打、微量（常量）元素、维生素添加剂，一般占精饲料量的3%-5%。青年牛育肥骨粉添加量占精饲料量的2%左右，架子牛育肥占0.5%-1%。冬、春、秋季节食盐添加量占精饲料量的0.5%-0.8%，夏季添加量占精饲料量的1%-1.2%。以酒糟为主要粗饲料时，应添加小苏打，添加量占精饲料量的1%，其他粗饲料喂牛时，夏季可添加精饲料量的0.3%-0.5%。微量（常量）元素、维生素添加剂一般不能自己配制，需要从正规生产厂家购买，按照说明在规定期内使用，严禁应用“三无”产品。 二、精饲料配制的注意事项严禁添加国家不准使用的添加剂、性激素、蛋白质同化激素类、精神药品类、抗生素滤渣和其他药物。国家允许使用的添加剂和药物要严格按照规定添加。严禁使用肉骨粉。饲料中的水分含量不得超过14%。 三、颗粒饲料育肥牛将精、粗饲料按比例混合，制成颗粒全价料饲喂育肥牛可提高增重，减少饲料浪费，显着缩短试验牛的采食时间，缩短工人劳动时间和劳动强度，提高劳动定额，从而大幅度降低成本。参考配方：玉米面47.5%，麸皮5%，棉子饼10%，添加剂1%，食盐0.5%，骨粉1%，麦秸粉或草粉35%。
尿素精料养牛配方 简介：合理利用尿素配制精料喂牛羊，肉牛日增重可达1公斤以上。牛羊是反刍动物，饲喂精料无论品质多好都经瘤胃加工降解，将50%～70%粗蛋白分解成氨，由氨合成菌体蛋白才吸收利用。 关键字：尿素尿素配制精料饲料配方肉牛增重 合理利用尿素配制精料喂牛羊，肉牛日增重可达1公斤以上。牛羊是反刍动物，饲喂精料无论品质多好都经瘤胃加工降解，将50%～7 0%粗蛋白分解成氨，由氨合成菌体蛋白才吸收利用。这一转换使精料粗蛋白要白白浪费一部分。动物营养学家的试验也证明，再好精料都有转换损失，肉牛精料用豆粕配成粗蛋白质23%饲喂，平均日增重1. 29公斤，如果用尿素配成粗蛋白质11%精料，平均日增重1.22公斤，日增重差别微小，而粗蛋白质23%与11%的精饲料配制费差别极大。1公斤尿素对于牛羊相当6.8公斤豆粕养分，所以应用尿素喂牛羊经济又合算。 下面是笔者多年应用尿素精料的一个配方。 配方组成：玉米68%、麦麸20%、棉饼或菜饼胡麻饼5%、尿素2%、预混料5%。配方营养成分：肉牛增重净能6.05兆焦/公斤、粗蛋白质1 0.70%（不含尿素）、钙1%、磷0.5%、食盐1%。
尿素精料选用预混料要满足钙、磷、镁、食盐、铁、锌、锰、铜、钴、碘、硒矿物质外，还要含有足量维生素A、D、E、K、烟酸，硫元素和尿素缓释剂，以提高尿素氮的利用率，减缓尿素在瘤胃的分解速度。 尊敬的领导,王书记,你好,我是崆峒区某乡镇的一个,处具规模的肉牛养繁大户(企业),本人从事该行业已多年,在我公司的引导和影响下,该乡镇周围农户改变了观念,从养牛役用变到了养牛争钱增收,常有农户来公司观摩取经,,于2008年和2009年两年,就带动两个规模养殖大户投资畜牧养殖业,并已成功营业,由其是玉米秸杆发酵饲料及玉米全株带穗青贮饲料，使农民亲眼所见，不但是种植旱地全覆膜玉米使农民增收得实惠，而且大大缩短了肉牛育肥周期，提高经济效益。养牛争钱增收已是一项民心产业。草食畜产业是农业的基础产业，它的发展壮大，离不开政府，金融等各部门的大力支持。虽热我公司已有几年的发展，起到了一定的示范，带动效果，但要壮大，成规模，以抵御市场变化，还是弱不禁风，望王书记及区上领导在百忙之中，给予小小关怀，使我市四大支柱产业之一的---红牛产业，健康，稳定发展。现就我公司及养殖户普遍从在，且需政府急需落实解决的困难特向首长们反映。（1）资金压力大，金融部门不给养牛户贷款（景兴公司和西开牧业除外）。牛场的固定资产及附设投资上百万却不能抵押。望首长们协调，金融部门能和经济发展接轨，支持三农，办点实事。（2）今年9月分，全市和区上搞玉米秸杆青贮大会战，当时区畜产局的领导给我们承若的玉米秸杆青贮补贴款，及配送的青贮饲料专用铡草机，至今未落实，望领导督促一下，款和机械到哪去了？？（3）2009年和区畜产局签定的保护基础母牛协议，能繁基础母牛补贴每头500元，2009年已补到位。而2010年的，至今未兑现，询问多次，都说不知道，养基础母牛本是很亏的，养殖户谁都不愿养的。今年初区畜产局很积极，说马上补贴，让我们养，而今天说，不知道，我们老百姓想不明白。今年养基础母牛的户，要亏10--30万元，这一损失谁去承担？？望领导过问，按年初的承若，给付补贴，尽量减少损失，如果不给付补贴，也能给我们一个明确的态度。 瘤胃的发酵及其产物 当饲料进人瘤胃，瘤胃微生物的发酵作用是牛消化过程的重要环节。人们形象化地比喻牛的瘤胃是一个大的生物发酵罐。通过各种微生物包括细菌、原虫和真菌的作用，产生纤维素酶并与其他相关酶共同作用，在pH5.5～6.5的条件下，分解各种碳水化合物，如纤维和糖类等，最后生成挥发性脂肪酸、二氧化碳和甲烷等终产物。当喂以干草或其他粗饲料为主的日粮时，生成的挥发性脂肪酸中乙酸的含量占60%～70‰、丙酸l5%～20%、丁酸l0%～l5%，及少量支链和直链脂肪酸的异构体。当给牛大量喂精料时，会生成许多乳酸，使瘤胃pH下降，瘤胃微生物对pH的改变十分敏感，一旦发生明显的变化，瘤胃中各种微生物组成的比例也将发生改变。当pH降到太低时，例如pH5.2以下，牛开始拒绝采食，说明牛将要发生消化疾病。在饲养实践中必须引起重视。饲料中的脂肪被瘤胃微生物消化成脂肪酸和甘油，
精料补充料的概念及组成 精料补充料（concentrate supplement）指为了补充以粗饲料、青饲料、青贮饲料为基础的草食动物的营养而用多种饲料原料按一定比例配制的饲料，也称混合精料。主要由能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料和部分饲料添加剂组成，主要适合于饲喂牛、羊、兔等草食动物。这种饲料营养不全价，不单独构成饲粮，仅组成草食动物日粮的一部分，用以补充采食饲草不足的那一部分营养。亦即牛、羊等草食动物在所采食的青、粗饲草及青贮饲料外，给予适量的精料补充料，可全面满足饲喂对象的各种营养需要。饲喂时必须与粗饲料、青饲料或青贮饲料搭配在一起。在变换基础饲草时，应根据动物生产反应及时调整给量。 精料补充料的组成：能量饲料＋蛋白质饲料＋矿物质饲料＋维生素饲料＋添加剂＋载体或稀释剂，用量占全饲粮干物质的15％～40％。 精料混合料配方的设计方法 精料混合料是指用于牛、羊反刍家畜或用于单胃草家畜(马、兔)的一种补充精料，它主要由能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料所组成，用于补充草料中不足的营养成分。其配方设计可用以下两种方法： 根据日粮配方计算精料混合料配方 设计草食家畜的日粮配方除应考虑供给必要的营养成分外，还应考虑日粮的干物质量，这样既能满足其营养需要，又能满足其生理需要。因此它有别于单胃动物饲料配方设计。 精料混合料配方设计步骤 a查出饲喂对象的维持需要和生产需要。 b查出饲料营养成分，并把风干基础养分含量折算成绝干基础养分含量。 c用试差法进行配合。d将所用饲料绝干物还原为饲料原物数量。e去除青粗饲料，计算出精料混合料配方。 举例说明 例：用青干草、胡萝卜、玉米、麸皮、棉仁饼、骨粉、食盐为一头体重500千克，日产15千克奶，乳脂率4%的成年奶牛设计精料混合料配方。 第一步：查出乳牛维持需要和产奶需要。 第二步：查出所用饲料营养成分，并折算成绝干物质成分含量。 第三步：拟定配方。试算产奶净能和可消化粗蛋白质以及粗纤维的百分含量(根据反刍家畜的生理特点，要求粗纤维含量不低于17%)。
饲料中应含有牛所需要的全部营养成分。营养平衡的日粮，各种营养成分比例恰当，能提供牛维持其基础代谢、成长、胎儿生长和生产需要的所有营养。因此，合理配制日粮，关系到牛的健康、生产性能的表现、饲料资源的利用，直接影响养牛的经济效益，是养牛成功与否的关键因素。 (一) 牛日粮配制的原则和依据 1、满足营养需要以牛的饲养标准及饲料营养价值表为日粮配合的主要依据。在实际生产中，要结合实际情况和养牛经验做必要的调整。 2．平衡营养，优化饲料组合配制日粮时要注意保持能量、蛋白质、矿物质、维生素、非结构性碳水化合物以及中性洗涤纤维的平衡，将具有协同作用的营养因子尽可能地配制在饲料中，对拮抗作用较强的营养因子加以回避。根据当地的饲料资源，确定参配饲料种类，还应注意饲料的适口性。 3．保证日粮的容积和干物质的含置日粮的体积要符合牛的消化道的容量。正常情况下，泌乳牛对于物质的摄入量为每头日平均占体重3％一％，干奶牛为2％。
4．经济性原则配制日粮时要结合当地饲料资源和价格，在满足营养需要的同时，尽量降低饲料成本，争取最大的经济效益。 (二) 牛日粮配制的方法 口粮配合的方法有电脑配方设计和手工计算法。电脑配方设计需要相应的计算机和配方软件，通过线性规划原理，在极短的时间内，求出营养全价并且成本最低的最优日粮配方，适合规模化牛场应用。手工计算法包括试差法和对角线法等。日粮配合的基本步骤如下。 1．查饲养标准根据牛的年龄、体重、生理状态和生产水平，选择相应的饲养标准。标准需要调整时，先确定能量指标，然后根据饲养标准中能量和其他营养物质的比例关系，其他营养物质的需要量。 2．确定粗饲料的摄入量一般要求粗饲料于物质占总干物质摄入量的30％一70％。高产奶牛的粗饲料干物质消耗量占其体重的1．6％，低产奶牛的粗饲料干物质的消耗量占其体重的2％。根据确定的粗饲料的摄入量，计算出租饲料提供的能量、蛋白质等营养成分。
牛日粮配方的设计 一、目的要求熟悉牛精料补充料配制原则与方法，初步掌握不同泌乳阶段 奶牛TMR(日粮)和肉牛日粮配制技术。 二、实习材料计算器、电脑、奶牛和肉牛饲养标准、常规饲料营养成分表。 三、实习方法与步骤 玉米88.4 2.76 59 0.8 2.1 麸皮88.6 1.91 109 1.8 7.8 豆饼90.6 2.64 366 3.2 5.2 棉籽饼89.6 2.34 263 2.7 8.1 磷酸氢钙100 230 160 石粉100 380 2．确定奶牛饲料中的精粗比例，并计算粗饲料提供的营养日粮干物质中粗
饲料所占的比例按40%计，则粗饲料干物质需要=19.22×40%=7.688kg，因此确定每天饲喂玉米青贮20kg，羊草4kg，可获得营养物质如表5-3所示。 表5-3日粮粗饲料提供的营养与需要量的差额 饲料种类 数量 （kg）干物质 （kg） 奶牛能量单位 （NND） 可消化粗蛋白质 （g） 钙 （g） 磷 （g） 全株玉米青贮20 4.54 7.2 200 20 12 羊草 4 3.664 5.52 148 14.8 7.2 钙补充。需要加入的磷酸氢钙的量为：29.57÷160=0.185(kg)；需要加入的石粉 量为：[106.36—0.185×230]÷380=0.168(kg)。因此，体重为600 kg、日产奶30 kg、 乳脂率为3.5％的奶牛日粮组成为：羊草4 kg、青贮玉米20 kg、玉米63 kg、麸 皮2.5 kg、豆饼1 kg、棉子饼3 kg、磷酸氢钙0.185 kg、石粉0.168 kg。营养水 平：奶牛能量单位为44.543，可消化粗蛋白质为2 1472 g，钙为162.03 g，磷为 111.03 g。
肉牛催肥饲料配方 集约化圈养肉牛育肥饲料配方包括精料饲料配方和粗饲料配方以及根据体重和生产目标所指定的原料饲料和饲料添加剂配比。 一、现在以300kg左右的肥育牛为例来说明肉牛催肥饲料配方情况： 1、精料配方：玉米：60-67%，豆粕和棉粕：20-28%，麸皮：5-15%，食盐：1%，小苏打： 1%，激生肽长肉王：0.1-0.2%，肉牛预混料4021A：4%。此精料配合好后按每头牛每天6斤左右给牛添加（或按体重的1%左右添加） 2、粗饲料配方：青贮玉米秸日喂14斤，酒糟日喂5斤，豆腐渣日喂5斤 或酒糟10斤，麦秸14斤 或豆腐渣10斤，青贮玉米秸14斤 3、农户可以根据自己的情况来调整饲料日粮配方，看肉牛膘情决定饲喂量。 二、现在以400kg左右的肥育牛为例来说明肉牛催肥饲料配方情况： 1、精料配方：玉米：60-67%，豆粕和棉粕：20-30%，麸皮：5-15%，食盐：1%，小苏打：1%，油：1%，激生肽长肉王：0.1-0.2%，肉牛预混料4021A：4%。此精料配合好后按每头牛每天8斤左右给牛添加（或按体重的1%左右添加） 2、粗饲料配方：青贮玉米秸日喂17斤，酒糟日喂10斤，豆腐渣日喂5斤 或豆腐渣18斤，麦秸14斤 或豆腐渣12斤，青贮玉米秸20斤 3、农户可以根据自己的情况来调整饲料日粮配方，看肉牛膘情决定饲喂量。 三、现在以500kg左右的肥育牛为例来说明肉牛催肥饲料配方情况： 1、精料配方：玉米：60-65%，豆粕和棉粕：27-33%，食盐：1%，小苏打：1%，油：1%，激生肽长肉王：0.1-0.2%，肉牛预混料4021A：4%。此精料配合好后按每头牛每天10斤左右给牛添加（或按体重的1%左右添加） 2、粗饲料配方：青贮玉米秸日喂20斤，酒糟日喂15斤，豆腐渣日喂5斤 或酒糟20斤，麦秸20斤 或豆腐渣12斤，青贮玉米秸30斤 3、农户可以根据自己的情况来调整饲料日粮配方，看肉牛膘情决定饲喂量。
肉牛的饲养管理的方法 一、舍饲肉牛一般每天饲喂两次，这样便于安排和管理，但是研究表明增加饲喂次数，延长采食时间，可使肉牛酮体脂肪厚度，通 体重量提高，降低酮体的瘦肉含量。 二、大麦和玉米是肉牛的两种主要饲料，在其他饲料相同的条件下，饲喂大麦比饲喂玉米的肉牛风味稍好。不过这一差别很小，对 于消费者选择没有明显影响，选择饲料还以当地资源为主。 三、肉牛日粮中添加一定数量的酶类。例如木质素酶或纤维素酶，不论喂肉牛何种精料，肉牛的风味均稍有提高。 四、家禽粪便蛋白质含量较高，经过干燥消毒后，可以作肉牛的饲料。 五、瘤胃素是肉牛常用的饲料添加剂。每头牛每天补充300KG可以起到调控瘤胃发酵，提高饲料利用率的作用。由于瘤胃素不被消 化吸收，肉牛体内无残留，对肉牛的品质没有影响 肉牛主要以粗饲料为主，但粗饲料不能满足其营养需要，需要补喂精饲料。精饲料营养全面与否，直接影响到肉牛生长发育。在配 制肉牛精饲料时需要注意以下事项： 精饲料包括能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、微量(常量)元素和维生素。 能量饲料主要是玉米、高粱、大麦等，约占精饲料的60%～70%。蛋白质饲料主要包括豆饼(粕)、棉子饼(粕)、花生饼等，约占精饲 料的20%～25%。产棉区育肥肉牛蛋白质饲料应以棉子饼(粕)为主， 以降低饲料成本，犊牛补料、青年牛育肥可以添加5%～10%豆饼(粕)。小作坊生产的棉子饼不能喂牛，以防止棉酚中毒。棉子饼(粕)、豆饼(粕)、花生饼最大日喂量不宜超过3千克。 矿物质饲料包括骨粉、食盐、小苏打、微量(常量)元素、维生素添加剂，一般占精饲料量的3%～5%。青年牛育肥骨粉添加量占精饲
料量的2%左右，架子牛育肥占0.5%~1%。冬、春、秋季节食盐添加 量占精饲料量的0.5%～0.8%，夏季添加量占精饲料量的1%~1.2%。 以酒糟为主要粗饲料时，应添加小苏打，添加量占精饲料量的1%， 其他粗饲料喂牛时，夏季可添加精饲料量的0.3%～0.5%。 微量(常量)元素、维生素添加剂一般不能自己配制，需要从正规生产厂家购买，按照说明在规定期内使用，严禁应用“三无”产品。 严禁添加国家不准使用的添加剂、性激素、蛋白质同化激素类、精神药品类、抗生素滤渣和其他药物。国家允许使用的添加剂和药 物要严格按照规定添加。严禁使用肉骨粉。饲料中的水分含量不得 超过14%。 将精、粗饲料按比例混合，制成颗粒全价料饲喂育肥牛可提高增重，减少饲料浪费，显著缩短试验牛的采食时间，缩短工人劳动时 间和劳动强度，提高劳动定额，从而大幅度降低成本。参考配方： 玉米面47.5%，麸皮5%，棉子饼10%，添加剂1%，食盐0.5%，骨粉1%，麦秸粉或草粉35%。 1、适合于150-200公斤体重的牛使用：每日精料玉米0.1公斤、豆饼1公斤、粗料玉米秸3公斤或酒糟15公斤，添加剂有食盐40克、尿素50克、磷酸钠20克、瘤胃素60毫克、芒硝15克。 2、200-250公斤体重的牛使用：每日精料玉米2.6公斤、豆饼1公斤、粗料稻草2.9公斤或酒糟20公斤，添加剂有食盐40克、尿 素60克、碳酸钙20克、瘤胃素90毫克、芒硝18克。 3、250-300公斤体重的牛使用：每日精料玉米2.6公斤、豆饼1公斤、粗料玉米秸2.9公斤或酒糟25公斤，添加剂有食盐65克、 尿素100克、碳酸钙10克、瘤胃素160毫克、芒硝30克。 4、300-400公斤体重的牛使用：每日精料玉米5.7公斤、豆饼1公斤、粗料玉米秸2.3公斤或酒糟30公斤，添加剂有食盐100克、 尿素150克、瘤胃素360毫克、芒硝45克。 此法把牛按体重分成5个段，用各自不同的配料及采食量饲喂，饲喂时先喂粗料后喂精料，每次喂给酒糟量为日给量的1/4，余下
肉牛育肥技术 肉牛主要以粗饲料为主，但粗饲料不能满足其营养需要，需要补喂精饲料。精饲营养全面与否，直接影响到肉牛生长发育。在配制肉牛精饲料时需要注意以下事项： 一.广泛性精饲料的配制 精饲料不宜过多，需要按生长情况进行调节一般按精粗比30—40:60—70搭配。 精饲料包括能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、微量（常量）元素和维生素。能量饲料主要是玉米、高粱、大麦等，约占精饲料的60%-70%。蛋白质饲料主要包括豆饼（粕）、棉子饼（粕）、花生饼等，约占精饲料的20%-25%。产棉区育肥肉牛蛋白质饲料应以棉子饼（粕）为主，以降低饲料成本，犊牛补料、青年牛育肥可以添加5%-10%豆饼（粕）。小作坊生产的棉子饼不能喂牛，以防止棉酚中毒。棉子饼（粕）、豆饼（粕）、花生饼最大日喂量不宜超过3千克。矿物质饲料包括骨粉、食盐、小苏打、微量（常量）元素、维生素添加剂，一般占精饲料量的3%-5%。青年牛育肥骨粉添加量占精饲料量的2%左右，架子牛育肥占0.5%-1%。冬、春、秋季节食盐添加量占精饲料量的0.5%-0.8%，夏季添加量占精饲料量的1%-1.2%。（以酒糟为主要粗饲料时，应添加小苏打，添加量占精饲料量的1%）微量（常量）元素、维生素添加剂一般不能自己配制，需要从正规生产厂家购买，按照说明在规定期内使用，严禁应用“三无”产品。 二.肉牛催肥饲料配方 集约化圈养肉牛育肥饲料配方包括精料饲料配方和粗饲料配方以及根据体重和生产目标所指定的原料饲料和饲料添加剂配比。 现在以300kg左右的肥育牛（架子牛）为例来说明肉牛催肥饲料配方情况：1、精料配方：玉米：60-67%，豆粕和棉粕：20-28%，麸皮：5-15%，食盐：
肉牛的饲养与饲料配方 This model paper was revised by the Standardization Office on December 10, 2020
肉牛的饲养与饲料配方 肉牛的营养需要 在牛的饲料中，浓缩饲料与能量饲料按一定比例混合制成精料混合料。精料混合料是一种半日粮型配合饲料，牛等反刍动物不能只吃精料混合料来满足其正常的生长与生产的需要，还必须与一定数量青饲料、青绿多汁饲料、粗饲料等混合饲喂，才构成反刍动物全日粮型配合饲料，以完成其正常的生长和生产。因此制作精料混合料时一方面要考虑动物种类与品种，动物的生理阶段，动物体重等对营养需要的要求，同时还必须掌握不同季节和不同饲养条件下通常所使用的青饲料，粗饲料和青绿多汁饲料等营养素含量的平均值，在配制全日粮的基础上，配好精料混合料。 肉牛的营养根据其生长规律，将整个生长过程分为两个时期，即生长期和肥育期，不同时期肉牛营养不同。 1.生长期生长期生长迅速，蛋白质代谢强度大，体内沉积蛋白质、水分、矿物质多，而脂肪沉积少。生长期由于营养水平高，各器官发育较快，应保证营养物质的充足供给，特别是蛋白质、矿物质和维生素。一般该期日粮粗蛋白质含量为14%～19%，总可消化养分为68%～70%，精饲料采食量控制在体重的 1.2%～1.5%，粗饲料自由采食，日增重0.7～0.8公斤。玉米青贮对于生长期阉牛而言是比较好的饲料。苜蓿对肉牛大理石花纹肉的形成有利。 2.肥育期此期营养特点是低蛋白质高能量，以满足肌间脂肪的沉积，形成大理石花纹肉的需要。肥育前期，限制饲养使肌肉最大限度生长，精料控制在体重的 1.7%～1.8%，粗饲料自由采食，一般占总采食量的57%～49%，青贮料占日采食量的28%～24%，日增重达0.9～1.0公斤。在肥育后期肉牛日粮中添加粗饲料的研究发现，当日粮中含30%青秸秆时，对生产无影响，如秸秆含量超过45%～50%时。生产性能降低，屠宰期延长和屠宰成绩降低。肥育后期，所有饲料均自由采食，特别应增加精料喂给，此期精料采食量一般占牛体重的 1.8%左右，粗饲料采食量占日采食量的34.6%～31.0%，日增重0.7～0.8公斤，以便改善大理石状，改进牛肉品质，生产高档牛肉。 肉牛生长快，营养需要高，矿物质、维生素和微量元素的营养对肉牛来说也很重要。如微量元素，尽管需要量极低，但在动物体内的生理功能是不可代替的。研究表明，肉牛微量元素缺乏，轻者生长受阻、骨骼畸形和繁殖机能障碍等，严重者会引起死亡。