常用中药品种论述之葛根与粉葛
葛根为豆科植物野葛Pueraria lobata（Willd.）Ohwi 的干燥根，又名：干葛、黄斤、葛子根、葛条根，习称野葛。原植物野葛又名葛藤、野扁葛，除新疆、西藏外，我国大部分省区多有分布。
本品药材性状：干燥根长圆柱形，呈纵切的长方形厚片或小方块，长5~35cm，厚0.5~1cm。外皮淡棕色至棕色，有纵皱纹，粗糙。切面黄白色至淡黄棕色，有的纹理明显。质韧，纤维性强。气微，味微甜。
规格等级：（1）野葛：按形状分为葛方及葛片两种：a、葛方：鲜时纵横切成1cm的骰形方块，切面粉白色或淡黄色，有粉性，质坚实，气微，味甘，无杂质、虫蛀、霉变；b、葛片：类圆柱形，鲜时横切成0.6~0.8cm 厚片，表皮多黄白色，切面粉白色或黄白色，具粉性，有较少纤维和环状纹理，质坚实，间有破碎、小片，无杂质、虫蛀、霉变；（2）家葛（广葛）：系指广西种者，特征是纤维少，去外皮，粉性足；一等：鲜时去皮切掉两端后，纵剖成两瓣，全体粉白色，断面显环纹，粉性大，纤维少，气微，味甘，剖瓣长13~17cm，中部宽5cm以上，无杂质、虫蛀、霉变；二等：鲜时刮去外皮，不剖瓣，表面黄白色，断面色白，有环纹，纤维多，有粉性，中部直径1.5cm以上，间有断根、碎破、小块，无茎蒂、杂质、虫蛀、霉变。
本品味甘、辛，性凉；归脾、胃、肺经。功能：解肌退热，生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒。中医临床用于外感发热头痛、项背强痛，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻，眩晕头痛，中风偏瘫，胸痹心痛，酒毒伤中。现代药理研究表明：本品有解热，抗心肌缺血，扩张冠脉，降压，减慢心率，抗心律失常，抗心绞痛，改善脑循环，收缩或舒张平滑肌，降血糖，降血脂，肺心病，抑制β-肾上腺素能受体，抑制血小板聚集，抗癌，提高学习记忆功能，抗氧化，抗缺氧，抗乙醇损害，解毒，抗流感病毒感染，抑制酶活性，保肝作用；对动脉内皮细胞有作用，对β-受体有阻断作用。
其它药用部位：（1）葛花：为野葛或甘葛藤的干燥花蕾，立秋后当花未全放时采收，去掉梗叶，晒干；干燥花蕾呈不规则的扁长圆形或略成扁肾形，长5~15mm，宽2~6mm，厚2~3mm，萼片灰绿色，基部连合，先端5齿裂，裂片披针形，其中2齿合生，表面密被黄白色毛茸，基部有两片披针形的小苞片，花瓣5片等长，突出于萼外或被花萼包被，蓝紫色，外部颜色较浅，呈淡蓝紫色或淡棕色，雄蕊10，其中9枚连合，雌蕊细长，微弯曲，外面被毛，气微弱，味淡；本品味甘，性凉，功能解酒醒脾，用于伤酒发热烦渴，不思饮食，呕逆吐酸，吐血，肠风下血；葛花主要含异黄酮类（PE-IF）、三萜皂苷、N-酰基-N1-葡萄糖基-色氨酸等成分。药理研究，本品有降血糖，抑
制甘油三酸酯酶升高，抑制尿素氮，保肝作用；（2）葛叶：“主金刃疮，山行伤刺出血，卒不可得药，但挼叶敷之”；（3）葛谷：为野葛的种子，主下痢，解酒毒，补心，清肺；（4）葛粉：为野葛的块根经水磨而澄取的淀粉，用于烦热，口渴，热疮，喉痹；（5）葛蔓：为野葛的藤蔓，用于痈肿，喉痹。
粉葛为豆科植物甘葛藤Pueraria thomsoniiBenth.的干燥根，又名：甘葛、粉葛根、葛麻藤，原植物甘葛藤栽培或野生于山野灌丛和疏林中，中南及西南各地均有栽培。本品药材性状：呈圆柱形、类纺锤形或半圆柱形，长12~15cm，直径4~8cm；有的为纵切或斜切的厚片，大小不一。表面黄白色或淡棕色，未去外皮的呈灰棕色。体重，质硬，富粉性，横切面可见由纤维形成的浅棕色同心性环纹，纵切面可见由纤维形成的数条纵纹。气微，味微甜。本品味甘、辛，性凉；归脾、胃经。功效与葛根相同。
葛根为常用中药，始载于《神农本草经》，列为中品。谓“味甘，平。主消渴，身大热，呕吐，诸痹，起阴气，解诸毒。”《本草图经》曰：“葛根，生汶山川谷，今处处有之，江浙尤多。春生苗，引藤蔓，长一、二丈，紫色；叶颇似楸叶而青，七月著花似豌豆花，不结实。根形如手臂，紫黑色。五月五日午时采根。曝干。以入土深者为佳，今人多以作粉食之，甚益人。下品有葛粉条，即谓此也，古方多用根。”
《本草纲目》记载：葛有野生，有家种。其蔓延长，取治可作絺綌。其根外紫内白，长者七八尺。其叶有三尖，如枫叶而长，面青背淡。其花成穗，累累相缀，红紫色。其荚如小黄豆荚，亦有毛。其子绿色，扁扁如盐梅子核，生嚼腥气，八九月采之。”
根据本草记载判定葛根为今豆科的野葛Pueraria lobata 和粉葛P. thomsonii。这与目前市场流通的葛根的主流品种相一致，葛根的混乱品种少见。本草记载葛根的产地主要分布于南方各省。根据现代资源调查研究，野葛除西藏、新疆和青海外，全国大部分地区均产，而且以北方产的质优，今后应注意北方野葛的资源。粉葛主产南方各省。古代本草中记载葛根的功效主要为清热解肌、生津止渴、醒脾解酒、透疹和升阳止泻等。现代葛根已跨越了传统清热解表的功效，在心血管系统等方面显示了多种药理活性。葛根的采收期本草记载多为五月，这可能与此时葛根刚出苗，易寻找有关。从葛根素等异黄酮类活性成分积累来看，葛根在冬季采收较为适宜。古代本草中记载的葛的其它药用部分，可为现代资源开发研究提供本草学依据。
野葛根含化学成分主要有：大豆苷元、大豆黄酮、大豆黄酮苷、葛根素、染料木素、刺芒柄花素、葛根素木糖苷（PG-2）、3’-羟基葛根素（PG-1）、3’-羟甲氧基葛根素（PG-3）、4’-O-葡萄糖基葛根素（PG-6）、葛根醇、葛根酚、葛根苷A,B、羽扇烯酮、β-谷甾
醇、花生酸、二十二烷酸、二十四烷酸、1-二十四烷酸甘油酯、尿囊素、6,7-二甲氧基香豆精、5-甲基海因、槐花二醇、广东相思子三醇、大豆皂醇A,B、葛根甾醇C,A及三萜皂苷、异黄酮苷、黄豆苷、糖苷、氨基酸等。李石生等从野葛藤茎中分离得到9个化合物：尿囊素、二十四酸-α-甘油酯、β-谷甾醇、6,7-二甲氧基-3’,4’-次甲二氧基异黄酮、芒柄花异黄酮、大豆苷元、大豆苷、葛根素及胡萝卜苷。
亦有报道葛根随不同采收季节与不同产地有很大差异，春季4~6月采收的葛根中葛根素含量最高，8月份含量最低。不同产地的葛根中葛根素含量最高可达7.78%（陕西镇坪），最低的仅有0.55%。
我国中医习用粉葛，而弃之资源较多的野葛和其它葛根。研究证明葛根中含有较多的黄酮类成分，如葛根素、黄豆苷、黄豆苷元等。已经证明，这些成分对缺血性心脑血管疾病有较好的治疗作用，粉葛所含上述成分则比野葛低得多。实验也观察到葛根素具有明显的抑制2,4-二硝基苯酚的升温作用，其作用强度和维持时间与野葛和峨嵋葛相似，证明黄酮类成分是葛根的降温成分之一。由于野葛的黄酮类含量比粉葛大，似可解释野葛的作用强于粉葛，但不能解释峨嵋葛黄酮含量低而解热作用强的现象，可能葛根素是葛根解热成分之一，却不是惟一的成分。葛根的成分十分复杂，作用也不太相同，在用垂体叶素引起的心肌缺血实验表明，不同品种的葛根和葛根素均有明显减少
心肌缺血动物数，保护心肌缺血的作用。在毒性实验中发现，野葛、粉葛和峨嵋葛毒性均小，而云南葛毒性较大，不宜应用于临床。
陈士林等报道，从来自安徽霍山葛根基地葛根指纹图谱看，10批样品具有较好的相似性，平均共有峰总面积在94%以上。因此，利用指纹图谱可以较好地控制葛根样品的内在质量。另一方面说明，建立野生药材种植生产基地，能很好地使药材质量稳定。野葛与粉葛的指纹图谱差异较大，说明种间的成分差别较大，所以，生产过程中一定要使用同品种的原料；不同产地野葛的指纹图谱相似，各共有峰都存在，只是峰面积及相对面积有差异。
葛藤的总黄酮含量与其根的成分含量趋势相一致，即根中总黄酮含量高的植物其藤茎中总黄酮的含量亦高，如葛属植物中以野葛和粉葛根中的总黄酮含量较高，不同产地中又以北方产的为高，相应的它们藤茎中的总黄酮含量也较高。
植物生长期对化学成分的积累有较大影响，如取自同一株的直径较粗的样品中的总黄酮的含量明显高于直径较细的样品。从TCL图谱上可以看出，各种葛属植物的藤茎提取液的斑点与其根中的斑点相类似，说明藤茎和根的化学成分（主要为异黄酮类）大致相同；葛属植物藤茎的总黄酮含量与根中相接近，有的甚至高于其根部。这为扩大和保护葛属植物资源提供了科学依据。加之葛藤茎较葛根再生周期
短、资源丰富、不易破坏等优点，因此将葛藤茎开发成葛根的代用品，且有较大的经济效益和社会价值。张雯洁等测定了密花葛蔓中葛根素和总黄酮的含量，并与同株植物的根（葛根）作了比较。结果葛根素在根中含量较高（2.36%，葛蔓为 1.45%），而总黄酮则是在藤茎中含量较高（4.69%，葛根为3.10%），且含量仅低于野葛。
《中国药典》规定野葛中含葛根素不得少于 2.4%；粉葛中含葛根素不得少于0.30%。肖学凤等报道，在5种产地（安徽、山东、山西、湖北、广西）葛根中以山东葛根含葛根素为最多（3.02%）。窦德明等报道，秦岭山区天然产野葛根中3种葛根异黄酮和葛根素含量与相关研究论文比较，名列全国产地前茅。从西部向东部3种葛根异黄酮含量有降低的趋势，以甘肃东南部和陕西西部秦岭地区产的野葛根质量为最优，秦岭中部次之、东部较低。秦岭山区不同产地野葛根中3种葛根异黄酮总含量最高为8.04%（甘肃徽县），葛根素含量6.77%，占总含量84.2%；最低为2.76%（陕西商州），葛根素含量2.38%，占总含量86.2%，差别较大。同一野葛植物，其茎中3种主要异黄酮总含量为 1.84%，葛根素含量为 1.33%，分别是根含量的54.9%和42.4%。表明茎亦是重要的中药材资源，只是葛根异黄酮含量没有根含量高。同一野葛植物的主根，3种葛根异黄酮和葛根素含量均高于侧根。野葛中3种葛根异黄酮和葛根素含量的大小次序为：
主根>侧根>茎（地上部分）。野葛主根直径的大小与3种葛根异黄酮和葛根素含量的大小没有直接关系。
桑已曙等从峨嵋葛Pueraria omeiensis 根中分离鉴定出大豆苷元、大豆黄酮苷、染料木素、芒柄素、葛香豆雌酚、β-谷甾醇。另有槐香豆素A、芒柄花苷、大豆苷元7,4’-二葡萄糖苷、大豆苷元7,4’-葡萄糖苷、3-甲氧基葛根素（PG-3）、3-羟基葛根素、葛根素芹菜糖苷、8-甲基雷杜辛-7-O-葡萄糖苷、大豆苷、染料木苷、葛根素、二十八烷酸、尿囊素、二十五烷酸甘油酯、β-胡萝卜苷。史海明等从食用葛根Pueraria edulis 的块根中分离得到8个化合物：尿囊素、二十四酸-α-甘油酯、β-谷甾醇、大豆苷元、染料木苷、大豆黄酮苷、葛根素、大豆苷元-8-C-芹菜糖(1→6)葡萄糖苷。
据顾志平等实地调查报道，目前全国各地作药用的葛根种类，主要为野葛和粉葛。在云南大理地区，以食用葛作为中药葛根使用；贵州和四川曾一度收购峨眉葛作葛根药用。据调查，野葛是产量最高，使用最广的品种，全国大部分省区均有生产，且资源丰富。粉葛则主要产于广西、广东，以栽培为主。由于广西的粉葛栽培历史悠久，现已有甘葛藤和麻葛藤2个品种。甘葛藤叶形较小，块根淀粉含量高；麻葛藤叶形较大，块根纤维较多。另三裂叶葛根在个别地区也曾误作葛根药用，其纤维多，粉性差，质量较次。值得注意的是，云南葛有
毒，当地农民用于毒鱼，杀虫，且不可混入商品葛根中使用。由于葛属植物大多为藤本，外形相似，具块根，因此在各地药材公司收购葛根时，常发生少量非正品葛根混入的现象，从而影响商品的质量，应注意鉴别。
冯瑞芝等报道，若以葛根属的特有的有效成分葛根素及其它异黄酮类有效成分来评价葛根的质量时，则野葛的质量最佳，其次是粉葛。野葛总黄酮的含量一般在5%以上，这对野葛具有鉴别意义。其它4种葛根：峨嵋葛藤、越南葛藤、云南葛藤、三裂叶葛藤含量均在4%以下，其中峨嵋葛的含量为 1.27％~1.85%，与野葛有明显区别。葛根素比其它种高3~50倍。云南葛的黄酮含量低，而且有毒，虽然资源较丰富，但在民间不用。
5种异黄酮成分在葛属不同植物中的含量及比例不同，因而显示出的液相色谱图有差异，野葛和粉葛是以葛根素的色谱峰为主；峨嵋葛的主要峰是葛根素和黄豆苷；其余3种的主要峰是黄豆苷。从液相色谱图中，说明几种葛属植物的利用价值是不同的。曾明等报道，目前商品流通和临床使用的主流品种野葛和粉葛的藤茎的TLC图谱斑点明显多于葛属其它植物。多数植物都共同含有葛根素、大豆苷和大豆苷元，但越南葛、思茅葛、弧尾葛和云南葛的葛根素的斑点不明显，
说明这些植物的葛根素含量较低或不含有。从总黄酮含量测定结果看出，野葛和粉葛的藤茎的总黄酮含量高于葛属的其它种。
曾明等报道，不同产地的野葛各种微量元素含量有差异，按其异同可聚为下面几组：⑴辽宁、山东、四川、安徽这一组Zn等10种元素含量相对较高，尤其安徽产Cr含量高，而Cr是协助胰岛素发挥生物作用的重要元素；有害元素Pb、Ag含量均较低或为0；⑵贵州、江西这一组Pb的含量较高；⑶河北、云南和⑷陕西这两组Zn等10种元素含量居中，而Pb、Ag几乎为0；不同种的葛之间含量亦有差异，值得注意的是商品药材中的另一主流种甘葛的各元素含量相对均较低，另一种有毒的苦葛与甘葛聚为一类，二者的微量元素的积累较为相近；食用葛、三裂叶葛、密花葛、越南葛的Zn、Cu、Fe、Ca、Mg、Mn、Sr、Cr、Co、Cd等元素的含量均较主流野葛高，为扩大药源提供了一定依据。
曾明等探讨中药葛根及其近缘种的分类地位及系统发育关系,同时为葛根的指纹图谱鉴别提供分子标记。测定并分析葛属3种植物的内转录间隔区（ITS）序列及5.8SrRNA基因序列。结果测得该属3种植物的片段包括ITS1，5.8S和ITS2全长序列以及18S，26S部分序列。野葛与粉葛的ITS1，ITS2的差异性分别在2.10%和2.09%以内，而山葛与野葛、粉葛在ITS1，ITS2的差异性则分别达到8.14%和
12.82%以上。根据ITS序列特征构建的系统树，不同产地的野葛首先聚类，然后与粉葛聚在一起，山葛最后聚类。根据分子性状特征，粉葛作为野葛的变种，山葛独立成种较为合理。
同属植物及易混品：（1）弧尾葛，又名密花葛，分布于云南，偶食用，根用于热病初起，发热口渴，泄泻，肠风下血，豆疹初起未透，灭血吸虫属蚴、钉螺孑孓；（2）萼花葛，又名黄毛萼葛，分布于云南，根偶作药用；（3）华葛，台湾作葛根药用；（4）食用葛，又名甘葛、粉葛、葛根、葛藤、食用葛藤；块根圆柱形，白色或黄白色，长条板状，长25~40cm，宽5~8cm，厚约0.5~1cm，粉性特强，亦有粗壮的长纤维，味微甘而稍苦涩，入口有淀粉黏稠感，可供食用；分布于云南、四川、广西，资源较丰富，根药用及食用，花亦入药；（5）越南葛，又名山葛、北越葛、葛麻姆，分布于福建、台湾、广东、海南、广西、四川、云南，资源较丰富；根用于麻疹不透，吐血，消渴，口腔破溃；花用于痔疮，酒精中毒；（6）峨嵋葛，干燥根形状扭曲呈不规则的类圆柱形，表面黑褐色，横断面粗糙，具众多裂隙；分布于四川、贵州、云南，资源较丰富，偶药用及食用；四川部分地区作葛根入药；花称苦葛花，用于痔疮，解酒毒；（7）云南葛，又名苦葛、白苦葛、红苦葛、苦葛根、苦葛藤、云南葛藤；块根圆柱状，细长，无明显膨大处，栓皮呈薄片状脱落，粉末有强刺激性，断面见
3~4个黄褐色同心环，商品多纵切成长条状或短条状，有的稍扭曲，大小不等，表面淡黄白色，粗糙，纤维性强，似毛状，外皮灰褐色，具纵皱沟，外皮脱落后显纤维状，质硬，粉性差，具特异气味，味苦有毒；分布于云南、四川、西藏，资源丰富；根有毒，用于风热感冒，咳嗽，口渴，豆疹不透，阳痿，外用杀虫或洗衣；曾明等从苦葛根挥发油中分离出27个组分，鉴定出18个化合物，占挥发油总量的75.01%，主要含脂肪酸酯类；（8）三裂叶葛，分布于浙江、台湾、广东、海南、广西，资源丰富，偶药用；根、花解肌退热，生津止渴，透发麻疹，解毒；根并有驱虫作用；（9）掸邦葛，分布于云南；（10）思茅葛，分布于云南；（11）猪仔笠（豆科），具纺锤形或球形块根，肉质，长4~7cm，直径2~4cm，末端细长，木质化，表面深棕色，有短横列的突起和少数须状支根，干燥的根表面灰褐色，密布不规则的皱纹，质软而韧，切断面外部淡褐色，内部类白色，带纤维性；分布于江西、广东、广西、云南、贵州，块根用于肺热咳嗽，烦渴，赤白痢疾；广东、江西称其为山葛，广东也有称甘葛、山甘葛的，部分地区认为根亦有生津止渴之功，多作兽医用药；（12）紫藤，干燥花蕾充葛花，呈不规则长圆形，长0.7~1.5cm，宽0.3~0.8cm，萼片5齿裂，密生细毛，花冠蝶形，蓝紫色，花瓣近圆形，旗瓣较大，外翻，翼瓣基部有耳，龙骨瓣钝，镰状，雄蕊2体，花柱内弯，柱头顶生；
干燥根充葛根，呈圆柱形、块片状，直径2~5cm，表面棕褐色，具不规则的细裂纹、纵皱和不明显的皮孔样突起，质硬，不易折断，断面黄白色，有明显密集小孔，气微，味微苦；分布于浙江、安徽、江苏、河南、湖北、四川；（13）黄花菜（百合科）分布于云南，根称其为鸡药葛根，用于头晕，耳鸣，心悸，腰痛，吐血，衄血，大肠下血，水肿，淋病，咽痛，乳痈；（14）多毛青藤（莲叶桐科），分布于云南，称葛根，为其特有药用植物，根有毒，用于泄泻；云南民间用作牲畜滋补药；（15）木薯（大戟科），伪造者将木薯块根刮去外皮后从中剖开后横切，再纵切成类方块状，厚0.7~1.3cm，质脆，易折断，断面白色，粉性足，可见淡黄色筋脉点辐射状散在，中央有一小木心，淡黄色，呈纤维性，有的近边缘处可见一明显的筋脉环纹，纵切面可见数条棕色纵纹，味甘，微酸，嚼之不发黏；华南及云南广为栽培；（16）天花粉（葫芦科），以天花粉的次品充粉葛根入药，其粉性仍较葛根为强，断面纤维性差，味酸微苦。
葛根的药用价值 药剂选方 中药葛根 葛根散 【原料】生甘草、葛花、葛根、砂仁、贯众各20g. 【制法】上述5味中药共捣为粗末备用。 【用法】每次取15g药粉，水煎去渣后服用。 【功效】醒酒解酒。适用于饮酒过量及出现酒精轻度中毒症状者。 桑杞葛根汤 【原料】桑葚、枸杞子、葛根各15g. 【制法】将上述三味中药洗净，同放入锅中，加清水适量，大火煮沸后，转小火煮20分钟，取汁即成。 【用法】饮汤汁，并嚼食桑葚、枸杞子，每日1剂。 【功效】养肝益肾，滋阴解酒。适用于醒酒解酒和醉后出现肝肾阴亏所致的头目昏花，视力下降，眼目干涩，腰酸无力，遗精心烦，失眠多梦等。[3] 不良反应 1. 传统文献《本草纲目》：“无毒。” 2. 毒理试验 (1) LD 50葛根素大鼠静脉注射的LD 50 为738.1mg/kg或1g/kg。葛根芩连汤静脉 注射的LD 50 为13.5g/kg。 (2) 毒性反应葛根素大鼠腹腔注射最大剂量172.2mg/kg与家兔静脉注射最大剂量91.3mg/kg，连续两周，行为、血象、生化、器官均无异常发现。 (3) 病理检查动物全身内脏病理检查均无异常发现，也无致畸、无致突变作用。 说明葛根毒副作用非常轻微。
葛根芩连汤口服是安全的，没有明显的不良反应，大剂量静脉注射有心毒性， 为心肌缺血和传导阻滞。 3. 临床观察 葛根无毒。在常规剂量内水煎服没有不适反应，长期服用或大剂量30g以下也 没有明显不良反应。 禁忌证 对低血压和心动过缓的患者，还宜谨慎使用。 剂量用法 野葛 1 药典剂量9～15g 2 临床常用剂量9～15g 3 大剂量15～30g 4 使用方法水煎服。腹泻用煨葛根。 药性功效 葛根具有滋身健体、抗衰老、降压、降糖、降脂、增加皮肤弹性、润肤等功效。葛根中所含异黄酮具有滋润皮肤、恢复皮肤弹性的作用，还可以减缓骨骼组织 细胞的老化，有助于钙质的吸收，减少骨钙丢失，增加骨密度并阻止骨骼的中 空消溶，从而远离骨质疏松。葛根中的活性成分能够预防心脑血管等疾病以及 有效缓解更年期综合症，又能延年益寿、增进健康，是中年女性日常保健、提 高生活质量的理想选择。最值得推荐的是，女性常吃葛根，可以促使胸部发育 增大，这主要就是异黄酮的功劳。[4] 临床体会
椎-基底动脉缺血性眩晕重用葛根治验 葛根，性甘，味辛平，入脾胃经，解肌退热，生津止渴。笔者临床中，每遇眩晕患者，辨证后加用葛根，用治椎-基底动脉短暂缺血性眩晕，疗效独特。 椎-基底动脉短暂缺血性眩晕，是目前眩晕病中最常见的一种疾病。引起椎-基底动脉缺血性眩晕的原因很多，常见的有：血管中血液量不足而产生的供血不足；高脂血症及动脉硬化使血管腔变窄致供血不足等。几年来，笔者以葛根20～120g为主，辨证配伍相应药物，治疗上述原因所致眩晕50余例，均获良效，兹简介如下。 例1：刘某，男，61岁，1992年5月6日诊。3个月前经某医院确诊为椎-基底动脉供血不足，多方求治，效果不佳，遂来我院就诊。刻诊：阵发性头晕目眩，严重时视物旋转，不能站立；眩晕发作多与头部位置转动有关，伴耳鸣、恶心、呕吐、出冷汗等。查血压15.1/11kPa，舌质暗红，苔白腻，脉弦滑。证属痰浊上扰之眩晕。药用：葛根90g，柴胡、茯苓、怀牛膝、泽泻各12g，白术15g，法半夏9g，升麻6g。水煎服，1剂/d，早晚分服。服药5剂，诸症减轻，继服10剂，诸症大减。以后每日用葛根60g和大米适量煮粥，以巩固疗效。半年后随访，未再发作。 例2：张某，女，46岁，1995年11月6日初诊。自述头晕、劳累后加重1年余，伴周身乏力，腰膝酸软，眠差。颈部拍片示：颈椎退行性变。压颈试验阳性，血压13.2/9.5kPa，舌质淡红，苔薄白，脉弦细。证属气血两亏之眩晕。药用：葛根120g，党参、茯苓、黄芪
各15g，白术、川芎、当归、牛膝、远志各12g，熟地18g，酸枣仁20g，甘草9g。水煎服，1剂/d。服药7剂后，头晕减轻，睡眠明显改善，乏力亦好转。上方去酸枣仁、远志，续服10剂，诸症消失。以后每日用葛根90g泡水代茶饮，连用2月余。半年后随访，未再发作。 眩晕系平衡系统器官出现病变之后产生的主观感觉。平衡器官血液供应主要来自椎-基底动脉系统，当椎-基底动脉系统出现缺血时，平衡器官便产生了缺血性损害，导致功能障碍，故而出现眩晕。现代药理研究表明：葛根具有抑制血小板聚集，扩张脑血管，降低脑血管阻力，增加脑血流量，改善脑微循环的作用。 中医认为眩晕病因不外“风”、“火”、“痰”、“虚”。无论何因致眩，其基本病机均为清阳不升，浊阴不降。正如《慎斋遗书》谓：“头为诸阳之首，病人头晕，清阳不升也”。治以升清降浊为主，而葛根“气味皆薄，最能升发脾胃清阳之气”。故临床重用葛根治疗椎-基底动脉缺血性眩晕，每收良效。
槐花深加工技术大全 中药复方槐花的配制及生产工艺 本发明提供一种治疗痤疮中药——复方槐花的配制及生产工艺。该配制运用中医理论分析从解决产生痤疮的体内病因入手组成该配方。此工艺能将原料中的有效成分提取干净，提高了药物的有效成分含量，降低了该药的用药量和成本，从而改变了以往临床治疗痤疮药的给药途径，临床疗效显著，有效率达９１％，且毒副作用小，安全性高。鲜刺槐花汁饮料及其制作方法 本发明涉及一种用天然植物制取的饮料及其制作方法。它是将鲜刺槐花加入其重量２倍的清水在容器中加温，维持８０—４０℃浸渍８小时后取其滤液，加入滤液重量５％的蔗糖，１％的蜂蜜，０．１％柠檬酸和０．０５％山梨酸钾，经瞬时高温１２０℃灭菌，急冷至４０℃下密封包装即为鲜刺槐花汁饮料，它营养丰富，花香浓郁，清香可口，是一种具有开发前途的纯天然绿色食品，原料资源丰富、价廉。 槐花汁醋的方法 本发明涉及一种以花制醋的方法，其是采用无污染，具有营养丰富和药用价值的花为原料制成花汁醋，据药理研究报导：槐花中含有高等蜜糖，盛花期为香味为路丁，可治疗高血压、肾痰和肾出血等，盛开的槐花中含有大量的鲜花汁，高达６５％左右，据了解是任何鲜花含汁量不如槐花含汁量高。
槐花清热茶 本发明为一种槐花清热茶。它由以下原料及重量份混合配制而成；决明子９—１２，槐花５—１０，甘草６—８，菊花１—３，土茯苓２—４，葛根１—４，桑叶１—２。本发明具有解酒、除风热、利肝补阴、润肠通便、易睡等功能，宜于性情暴燥时浸泡后饮用其浸泡液。杜仲槐花茶及其制备方法 本发明公开了一种杜仲槐花茶及其制备方法，它由杜仲槐花经炮制而成。含有人体所需的９种氨基酸和丰富的维生素Ｅ1、B1、B2、胡萝卜素及锌、锰、铜、铁、钙、磷６种微量元素，具有显著的降压、利尿、凉血作用和明显的保健功能，是一种很有前景的保健饮品。 槐花饮料及其制作方法 本发明公开一种槐花饮料及其制作方法，基本含有刺槐花汁、槐花蜜、刺槐花香精及水，制作方法是采集原料、筛选、清洗、浸泡、粉碎、过滤、高温灭菌、再次过滤、配料搅拌、乳化、勾兑刺槐花香精、罐装、再次高温灭菌。特殊的配方及制作方法，使所生产的槐花饮料不但具有槐花煮液本身所具有的一切功效，而且口感甜爽，尤其是具有浓郁的槐花清香气味，使饮用者饮用时在味觉、嗅觉上都得到极大的满足，并且有利于饮用者的身体健康。 纯槐花低度酒及其酿造技术 本发明公开的是纯槐花低度酒及其酿造技术。酒的酸度6±1°酒度10±1°，总糖小于90g/L。其优点是纯天然绿色饮料，具槐花纯香味，口感甜绵。以槐花、白砂糖和无菌水为原料，经槐花挑选、灭菌、
葛根的功效与作用 文章目录*一、葛根的简介*二、葛根的功效与作用*三、葛根的市场信息1. 葛根的价格2. 葛根的选购方法3. 葛根的保存方法 葛根的简介别名:野葛、鹿霍、黄斤、鸡齐根、干葛、甘葛、粉葛、黄葛根。葛根,中药名。为豆科植物野葛的干燥根,习称野葛。秋、冬二季采挖,趁鲜切成厚片或小块;干燥。甘、辛,凉。有解肌退热,透疹,生津止渴,升阳止泻之功。常用于表证发热, 项背强痛,麻疹不透,热病口渴,阴虚消渴,热泻热痢,脾虚泄泻。 葛根的功效与作用1、富含物质 葛根含异黄酮成分葛根素、葛根素木糖甙、大豆黄酮、大豆黄酮甙及β-谷甾醇、花生酸,又含多量淀粉(新鲜葛根中含量为19～20%)。 2、功效作用 葛根,味甘、辛,性平,归脾、胃、肺、膀胱经。解肌退热; 发表透诊;生津止渴;升阳止泻。主外感发热;头项强痛;麻疹初起;疹出不畅;温病口渴;消渴病;泄泻;痢疾;高血压;冠心病。 3、临床应用 3.1、《本经》:主消渴,身太热,呕吐,诸痹,起阴气,解诸毒。
3.2、《别录》:疗伤寒中风头痛,解肌,发表,出汗,开腠理。疗金疮,止痛,胁风痛。生根汁,疗消渴,伤寒壮热。 3.3、《本草经集注》:杀野葛、巴豆、百药毒。 3.4、陶弘景:生者捣取汁饮之,解温病发热。葛根为屑,疗金疮断血,亦疗疟及疮。 3.5、《药性论》:治天行上气,呕逆,开胃下食,主解酒毒,止烦渴。熬屑治金疮,治时疾解热。 3.6、《唐本草》:末服之,主猘狗啮,并饮其汁良。 3.7、《本草拾遗》:生者破血,合疮,堕胎,解酒毒,身热赤,酒黄,小便赤涩。 3.8、《日华子本草》:治胸膈热,心烦闷热狂,止血痢,通小肠,排脓破血,敷蛇虫啮。 3.9、《开宝本草》:小儿热痞,以葛根浸捣汁饮之。 3.10、《医学启原》:除脾胃虚热而渴。 4、科学研究 取本品粉末0.8g,加甲醇10ml,放置2 小时,滤过,滤液蒸干,残渣加甲醇0.5ml使溶解,作为供试品溶液。另取葛根素对照品,加甲醇制成每1ml 含1mg 的溶液,作为对照品溶液。照薄层色谱法(附录Ⅵ B)试验,吸取上述两种溶液各10μl ,分别点于同一以羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅胶H薄层板上,使成条状,以氯仿-甲醇-水 (7:2.5:0.25) 为展开剂,展开,取出,晾干,置紫外光灯(365nm) 下检视。供试品色谱中,在与对照品色谱相应
葛根传统销售方法遇瓶颈 葛根想必大家并不陌生，但是您听说过葛根粉、葛根面条吗？葛根具有降三高、清火、解酒、美容等作用，云南的很多地方都在种植葛根，可是除了新鲜葛根、葛根片之外，葛根的深加工产品市场上虽然也在销售，但始终维持在一种不温不火的状态。 产品愈来愈成熟 红河县福胜葛根产业专业合作社在红河县浪堤乡种植了5000多亩的葛根，合作社理事长说，这几年他们的葛根种植园主要以新鲜葛根批发零售为主，因为想拓展销售范围，提高葛根产品的附加值，现在他们正在努力开发葛根的深加工产品，推出了葛根茶和葛根粉等产品。 葛根茶是像普洱茶一样压缩成30克的长方体茶砖，售价为40元左右一小盒，折合为一公斤1600元。葛根粉无糖，一包150克的售价158元，能够保护心脑血管、降三高，为老少皆宜的养生食品。该理事长说：“淘宝上也在销售，但销量不怎么好，明年春节过后还将在网上设立福胜品牌葛根产品专卖店，通过品牌来扩大销量。” 大姚县御春农食品有限公司为种植、加工、销售一体化的企业，其“御春农”牌葛根粉、葛根面条、葛根茶在云南的葛根产品里比较畅销。御春农的销售部经理说，他们在嵩明牛栏江、楚雄大姚等地的葛根种植面积达到了3000多亩，年产葛根4000多吨。2006年他们推出了葛根的精深加工产品葛根粉、葛根茶、葛根面条。在昆明有400多个代销店在销售他们的葛根商品。此外在阿里巴巴的大姚御春农食品有限公司专卖店也能购买到。他说，2006年御春农葛根产品的销售金额为100多万元，推出以后每年的销量都在递增，今年的销售金额已到2000多万元。 尽管如此，但从产品销售量和销售额的增长角度来看，相比省内其他养生产品，葛根的境遇并不太理想。 消费市场遇冷清 在御春农的代销店，记者看到销售的葛根产品只有葛根粉，260克装的25元，500克的45元。店主说，销量并不是太好，每天平均能销售一两袋，购买的都是中老年人，野生口味的销量比较好。记者又随机询问了几位老年人，他们都表示没听说也没吃过葛根的深加工产品。 一位大婶说，因为葛根能够降三高，所以她经常会到菜市场买新鲜葛根吃，但是没吃过葛根粉，认为葛根粉不会太好吃所以不会去购买。另一位阿姨说，她经常买藕粉，但是葛根粉没听说过，也不知道怎么吃，如果养生又好吃的话会买来尝尝。
葛根又叫粉葛、葛藤，药用价值极高，国际上素有“亚洲人参”之美誉。葛根，味甘，气平，体轻上行，浮而微降，阳中阴也，无毒。入胃足阴明，疗伤寒，发表肌热。又入脾，解燥，生津止渴。解酒毒卒中，却温疟往来寒热，散疮疹止疼，提气，除热蒸。虽君药而切戒过用，恐耗散人真气也。《本草纲目》记载：“葛根，清风寒，净表邪，解肌热，止烦渴。泻胃火之药也。” 葛根，为多年生豆科藤本植物，其营养丰富，是老少皆宜的名贵滋补佳品。葛根富含人体必氨基酸13种，尤其是人体不能合成的必需氨基酸含量更高，其主要有效活性成份有异黄酮，葛根素，葛根苷，生物碱等物质，富含铁，钙，硒，锗，锰等人体必需的微量元素。据《本草纲目》、《中药大辞典》、《功能性食品》等权威资料著述，葛根及其制品有清火、排毒、降血脂、降血压、降胆固醇、降血糖、减肥、通便、预防老年性痴呆，防止动脉硬化，防止脑血栓等心脑血管疾病之良效。现代医学研究，葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用，可促进女性丰胸、养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。葛根的功效主要体现在以下几个方面： 1．预防心脑血管疾病 葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加，故可用于防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血压，动脉硬化等
病症。葛根总黄酮、大豆甙元和葛根素对高血压引起的头痛、头晕、项背强痛和耳鸣等症有明显疗效。同时对心脏病，尤其是冠心病、骨质疏松症、妇女更年期综合症等有预防和治疗作用。 2．提高免疫力 葛根富含的黄酮类化合物能有效地清除自由基，抑制红细胞膜、肝、脾、脑组织的氧化损伤，葛根黄酮可用于防止生物膜的氧化损伤；葛根可使主要吞噬碳粒的肝、脾脏的碳粒摄取功能增强，使细胞性免疫功能反应性恢复。 3．防癌抗癌 葛根中有效成分大豆甙元、大豆甙、葛雌素等对激素依赖性肿瘤如乳腺癌、子宫膜癌、卵巢癌、结肠癌、前列腺癌细胞增殖具有抑制作用，染料木素具有较强的促雌激素作用和抑制肿瘤细胞作用。 4．降糖降脂 葛根素有明显的降低血糖的作用，葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三酯，用于治疗高血糖，高血脂病症，有显著疗效。 5．益智作用 某些研究表明葛根对学习记忆障碍有明程的治疗作用，葛根醇提取物能显著对抗东度警碱所致的记显碍。可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等病症。 6．美容作用
复合氨基酸葛根茯苓咀嚼片 产品名字：复合氨基酸葛根茯苓咀嚼片 规格：600mg/片，60片/瓶 主要原料：氨基酸、葛根、茯苓 使用方法：咀嚼食品 储存方法：阴凉干燥处 主要功能：解酒护肝，降血压降血脂，美白养颜，防癌抗癌，提高免疫力 主要成分介绍： 氨基酸（含有人体必需氨基酸） 氨基酸是组成蛋白质的基本结构单位,能够为机体和大脑提供能量,是一切生命物质之源. 食物的营养价值判断就是以蛋白质含量为主的，但是在我们体内的有效利用是以必需氨基酸的含量为依据。成人必需氨基酸的需要量约为蛋白质需要量的20%—37%。虽然多种食物中含有人体的必需氨基酸，但是需要吃很多种食物，同时也要看能不能被吸收，而氨康源氨基酸则是直接做成更容易吸收的水溶液，吸收率在97%，生物利用率则在99.7%，保证了必需氨基酸吸收利用，更不会因为摄入更多食物而至肥胖、高血脂、高血糖等问题。
赖氨酸能使注意力高度集中；对儿童发育、增加体重和身高具有明显的作用 亮氨酸促进睡眠；降低对头疼的敏感性；缓解偏头疼；缓和焦躁及紧张情绪减轻因酒精而引起生化反应失调的症状，并有助于控制酒精中毒 色氨酸促进睡眠,减少对疼痛的敏感度;缓解偏头痛,缓和焦躁及紧张情绪 蛋氨酸帮助分解脂肪，能预防脂肪肝、心血管疾病和肾脏疾病的发生；将有害物质如铅等重金属除去；防止肌肉软弱无力；治疗风湿热和怀孕时的血毒症；一种有力的抗氧化剂 苏氨酸是协助蛋白质被人体吸收、利用所不可缺少的氨基酸；防止肝脏中脂肪的累积；促进抗体产生，增强免疫系统。 缬氨酸加快创伤愈合；治疗肝功能衰竭；提高血糖水平，增加生长激素 异亮氨酸血红蛋白形成必需氨基酸；调节糖和能量的水平，帮助提高体能；帮助修复肌肉组织 苯丙氨酸降低饥饿感；提高性欲：改善记忆力及提高思维的敏捷度；消除抑郁情绪 葛根 现代医学研究表明：葛根中含有葛根素、花生酸、氨基酸、蛋白质、多种维生素、有机钙等多种成分，葛根素、大豆黄酮是葛根的主要活性成分。此外，用科学方法提取的葛根淀粉富含多种人体必需的氨基酸，以及硒、锌、锰、锗等微量元素。葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。另外，葛根黄酮还具有防癌抗癌和雌激素样作用，可促进女性养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇
葛根种植深加工可行性研究报告（此文档为word格式,下载后您可任意修改编辑！）
第一章总论 一、项目概况 （一）项目名称：某某县葛根综合开发与利用 （二）项目业主：某某县某某种养殖农民专业合作社 （三）项目地址：某某县盐井乡 （四）项目性质：新建 （五）建设内容及规模 建造车间及相关配套用房4340平方米，新增设备60台、套以及相关辅助设备。项目实施后年处理加工鲜葛1万吨，生产精制葛根淀粉 2500吨符合GB8884-88标准优级品，白度＞92%；葛根素60吨纯度＞90% ；葛根异黄酮125吨纯度＞80%；葛茶5000吨葛根异黄酮含量＞0.02%。 （六）项目实施进度 计划周期18个月，2011年10月—2013年4月 （七）项目总投资及资金筹措 1、项目总投资 项目总投资2761.66万元。其中固定资产投资2061.66万元，流动资金600万元，建设期利息100万元。 2、资金筹措 融资入股1000万，银行贷款1000万元，自筹资金761.66万元。 二、专业合作社基本情况
专业合作社成立于2010年2月，注册资金100万元。专业合作社计划2011年底，在某某县盐井乡租赁土地3000亩种植葛根，现已落实种植葛根土地1000亩，目前专业合作社正积极筹集资金建厂，从事加工。 专业合作社为保证原料生产安全，食品质量安全，特计划在某某县盐井乡投资980多万元，建立葛根原料加工基地，为葛根淀粉的生产以及葛根素、葛根异黄酮的提取提供了丰富的原材料。 三、编制依据 （一）《某某县“十二五”农业产业化发展规划》、《某某县2010-2015年特色农业基地建设发展规划》； （二）国家发改委颁发的《建设性项目可行性报告编制指南》、《建设项目经济评价方法与参数》。 四、编制内容 可行性研究范围涉及项目建设的必要性、建设条件、建设方案、环境保护、建设进度、建设投资。《可行性研究报告》对项目的可行性进行综合分析、论证，得出合理、正确的结论，为项目业主及审批部门提供决策依据，并作为开展下阶段工作的基础。 五、主要结论 拟建项目符合国家产业政策和行业发展方向；项目市场前景广阔，建设规模和产品方案合理，所需的原材料和辅助材料供应充足；加工设备和工艺成熟，产品附加值较高。 该项目的建设必将使当地葛根深加工行业在技术上水平、生产
葛根泽泻汤养生功效 在我们的生活中，有很多人利用中药来养生，而且效果是非常好的。葛根与泽泻都非常常见的中药材，两者结合使用，养生效果是非常显著的。葛根泽泻汤便是结合两种药材所做的一种汤药。那么，葛根泽泻汤养生功效有哪些呢?下面便一起来看一下这篇文章的介绍吧，希望对您有帮助。 功效 利水渗湿，清热泻火。 应用 1.小便不利，水肿胀满 本品甘淡渗湿，入肾、膀胱经，利水作用较强，对于水湿停蓄所致之水肿，小便不利等证常与茯苓的功效与作用、猪苓等同用，方如《丹溪心法》四苓散，若妇人妊娠遍身浮肿，气喘息促，大便难，小便涩，配桑白皮、槟榔、赤茯苓，即《妇人良方》泽泻散。若治膨胀水肿，以之与白术为末，茯苓汤送下，如《素问病机保命集》白术散。
2.痰饮泄泻 本品渗利水湿，能行痰饮。用于心下支饮症见头目昏眩者，与白术相伍，如《金匮要略》泽泻汤;若痰饮积于下焦，脐下怜动，头眩吐涎者，治以《伤寒论》五苓散。本品利小便而能实大便，对于湿盛泄泻，与赤茯苓、车前子、茵陈同用，如《世医得效方》通苓散;而伤湿夹食滞之腹胀泄泻，配伍苍术、厚朴的功效与作用、陈皮的功效与作用等同用，如《丹溪心法》胃苓汤;治感冒霍乱吐泻，则与茯苓、白术同用，如《本草纲目》之三白散。 3.带下淋浊，阴虚火亢 本品甘淡性寒，入肾与膀胱，泄两经之热，既能清利膀胱湿热，又能泻肾经虚火。故用治下焦湿热之淋证，常与车前子、木通、黄柏同用;若阴虚有热之淋沥涩痛，治以《伤寒论》猪苓汤;若治虚劳腰重，小便淋沥，如《太平圣惠方》泽泻散，以本品配伍丹皮、木通、榆白皮等同用。对肾阴不足，相火偏亢之遗精盗汁、耳鸣腰酸，常与熟地、山萸肉等同用，如《小儿药证直诀》六味地黄丸的功效与作用。
一、葛根简介 葛，别名鹿藿、黄斤、鸡齐，多年生野外豆科藤本植物，药、食两用，盛产于江西省横峰县葛源镇山区。葛源之葛，由于生长环境独特，品质最佳，闻名于世。葛具有极高的营养价值、医药价值，在我国素有“南葛北参”之美称。葛花，紫红色，葛谷，形如豆荚，均是理想的解酒之药。葛叶，富含蛋白质，可做中药材，也是上等的畜禽饲料。葛藤，既可编篮做绳、纺纱织布，又可做中药材。葛根，形肥大，味甘辛,平,无毒，提制淀粉供食用，也做药用。葛粉，可进一步加工成饮料、粉丝、果冻等系列产品。葛皮、葛渣，还可做中药材和饲料，葛渣并可用于舟船填缝、基建做纸筋、纺织和造纸等。就连寄生在葛藤中的葛虫，也是顶好的消食健胃药品。葛，可谓周身是宝，宜于综合开发、综合利用。 二、功效 据《神农本草经》、李时珍《本草纲目》、历版《中华人民共和国药典》等记载和江西省中医药研究所研究鉴定，具有清热解毒、滋补营养、防暑降温、养颜护肤、清除体内垃圾之功效，对风火牙疼、口腔溃疡、咽喉肿痛、热咳、高热、头痛、疱疹、皮肤瘙痒、痔疮、热痢、泄泻、醉酒、肥胖症等有明显疗效，对预防和治疗高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、癌症、皮肤肉瘤等有特殊功效。 三、葛根素的作用及功效 葛根素系由豆科植物野葛Pueraria Iobata (Willd)ohwi的干燥根中提取，分离得到的8-β-D-葡萄吡喃糖-4',7-二羟基异黄酮。按干燥品计算，含 C21H20O9不少于97.0﹪. 1、据临床观察和实验报道，葛根素能扩张冠状动脑，降低血压，减慢心率，降低心肌耗氧指数而无明显负性肌力作用；还可降低胆固醇和血粘度，改善血液微循环，保护心肌。 2、用于心肌梗塞、冠心病、心绞痛、视网膜动、静脉阻塞、突发性耳聋及制作注射液、胶囊剂用原料。 四、葛根黄酮的作用及功效 葛根黄酮是从野生葛根中提取得到的一种类异黄酮类化合物，主要成分有葛根素、大豆异黄酮、大豆甙、柒料木素等。其药理作用能改善微循环，扩张冠状动脉，增加脑和冠状动脉血流量，减慢心率，降低心肌耗氧指数而改善缺血心肌的代谢，还具有抗血栓素，提高高密度脂蛋白、抗血管痉挛和降低血小板集聚的作用，临床主要用于治疗酒精中毒、视网膜、动静脉阻塞，突发性耳聋，心肌梗塞，冠心病、心绞痛、高血压、高血脂等病症。
葛根粉的作用与功效 葛根为豆科植物野葛的根，系豆科属多年生植物。其根既是古代的救荒植物，又是祖国医学常用的中药材。下面，小编就将为大家详细介绍葛根的营养成分、营养价值、药用价值及其功效作用等内容。 一、营养成分 葛根主要含碳水化合物，植物蛋白，多种维生素和矿物质，此外还含有黄酮类物质：大豆素，大豆甙，还有大豆素-4，7-二葡萄糖甙，葛根素，葛根素-7-木糖甙，葛根醇，葛根藤及异黄酮甙等。又含多量淀粉(新鲜葛根中含量为19～20%)。甘葛藤的干根含淀粉37%。三裂叶野葛藤的根部含淀粉15～20%。 二、营养价值 葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。早在汉代张仲景的《伤寒论》中就有“葛根汤”这一著名方剂，至今仍是重要的解表方。《本草正义》谓中国葛根粉交易网“最能开发脾胃清阳之气”。 葛根中富含葛根素、多达13种异黄酮类，为天然的植物雌激素，植物雌激素可以促进乳房的发育，其味甘凉可口，常作煲汤之用。对于青春期自身雌激素不足的女孩可以通过吃葛根粉、片来补充体内雌激素，使乳房发育微博中国葛根粉交易网更加丰满完美，使身材更加丰润。到了更年期的女性吃葛根粉补充体内雌激素分泌的不足，保持身体年轻活力，嫩滑肌肤。和青木瓜配合一起吃，丰胸效果更好更持久。 三、药用价值 葛根味甘微辛，气清香，性凉，主入脾胃经。有发表解肌，升阳透疹，解热生津之功效。用于治疗脾虚泄泻、热病口渴、主治外感发热，头项痛强，麻疹透发不畅，温病口渴，消渴，酒毒，胸痹心痛等病症。 四、具体功效 1、缓和痛风以及胃肠不适 葛根有缓解身体疼痛的作用，主要是用内服的方法，葛根直接接触到了肠胃，如果肠胃不好的人可以用葛根粉加红茶来缓解疼痛。 2、缓和精神紧张并有安眠效果 现在人经常处于紧张的工作状态之下，如果你喜欢喝茶，可以选用微信gegen fenjiaoyi红茶，同时里面可以加一些葛根粉，这样会让你的排便更加通畅，还可以安神，有助于睡眠。白天喝葛根红茶的话 3、改善浮肿安定血压 葛根可以帮助净化血液，也可以是的血液循环更加顺畅，同时如果有体寒或是水肿的人也可以用葛根来帮忙，另外如果你经常喝酒的话，可以用葛根来赶走血液中的酒精，预防宿醉的发生；血压升高的时候葛根还可以稳定血压的。 4、安神降躁 葛根可以消除浮躁的情绪，也有助于减肥，同时葛根红茶也有利于缓解很多疾病带来的病痛，同时葛根红茶喝的时候没有太多的禁忌，一般人都可以用的。 5、降血压 最新资料表明，葛根具有α受体和血管紧张素Ⅱ受体亦有阻断作用，疗效优于以往各类抗高血压药物。尤其可能逆转高血压所致的心肌肥厚。葛根素可使明
中药大剂量临床应用——葛根 【述略】本品为豆科植物野葛或甘葛藤的干燥根。全国大部分地区均有生长，主产河南、湖南、浙江、四川等地。秋、冬二季采挖、野葛多趁鲜切成厚片或小块，干燥；甘葛藤多除去外皮，用硫黄熏后，稍干，截段或再纵切两瓣，干燥。除杂质，洗净，用水浸泡，捞出，润透，及时切片，晒干入药，或煨制成煨葛根。【性味归经】辛、甘、凉。归脾、胃经。【功能主治】解肌退热，生津，透疹，升阳止泻。用于外感发热头痛，项强，口渴，消渴，麻疹不透,热痢，泄泻；高血压颈项强痛。【规定剂量】9~15克。古今超大剂量应用1.治太阳病，桂枝证，医反下之，利遂不止，脉促(表未解也）喘而汗出。葛根半斤（折合115.36克），甘草二两（炙〉，黄芩三两，黄连三两。上四味，以水八升，先煮葛根，减二升，纳诸药，煮取二升，去滓，分温再服〈《伤寒论》葛根黄芩黄连汤）。2.治半身不遂，口不能言葛根八两（折合115.36克），独活四两，桂心五两，防风，当归，炙甘草各二两，芍药，附子各一两，半夏一升，生姜十两。水煎服（《外台秘要》十物独活汤）。3.治伤寒发热，身体疼痛葛根四两（折合57.68克），茯苓三两，麻黄、牡蛎、生姜各二两，甘草一两。水煎服（《备急千金要方》六物解肌汤）。4.治浸毒发斑葛根四两（折合57.68克），芍药二两，麻黄、石膏、黄芩、
大青叶、甘草、桂枝各一两，大枣四枚。水煎服。取微汗（《肘后方》葛根解肌汤）5.治热病一日，头痛，发热，背脊强直葛根二两(折合74.6克〉，葱白五茎，豉一合，生姜一两。水煎去渣，下粳米二合，煮成粥，乘热顿服（《太平圣惠方》葛豉粥）。6.治疗视网膜动脉阻塞，中医辨证为气虚血瘀型者葛根、黄芪各50克，丹参30克，党参、茯苓、川芎各20克，当归，赤芍各15克，地龙、菖蒲、白术各10克，桂枝5克，冰片1克。上药除冰片外，其余药水煎取汁，冲冰片粉内服，每日1剂。（庞涛等，《山东中医药杂志.1987》）7.治疗突发性耳聋葛根45~60克，磁石60克，骨碎补30~60克，山药30克，白芍15克，川芎15克，石菖蒲9克，酒大黄1.5~1.8克，大枣15克。每日1剂，水煎2次，分3次内服。并随证加减。共治疗60例，结果：痊愈11例，显效18例，进步18例，无效13例。（赵养生等，《江苏中医杂志1984》）8.治疗内耳性眩晕葛根45克，蝉蜕10克，珍珠母、磁石各30克，煅龙齿10克，柴胡8克，苦丁茶5克，桂枝、甘草、白芍各10克，黄芪30克，当归15克。主治肝郁血虚型。若肝旺肾虚型者，上方去桂枝加丹参20克，钩藤15克（后下），决明子15克。水煎服，一日1剂。共治疗110例，其中肝郁血虚型60例，肝旺肾虚型50例。结果：痊愈80例，显效8例，有效20例，无效2例，总有效率为98.2％。方中葛根的用量从12到60克，每剂45克为常用有效量，
葛根的作用 最佳答案 据《本草纲目》、《伤寒论》、《神农本草经》、《中医药典》等文献以及现代医学研究证明，葛根具有下列九大主要功效： 1【排毒养颜】葛根中的葛根素和天然膳食纤维能清除体内垃圾，排除体内各种毒素，长期食用葛粉能起到强筋壮骨、亮颜健体、延年益寿的功效。 2【降血压】生物黄酮历来是各大医院预防和治疗心脑血管类疾病的首选药物。葛根中生物黄酮，葛根素，具有净化血液，软化和疏通心脑血管的作用，现国内各大医院广泛应用，无毒副反应。 3【降血脂】高脂血症是心脑血管类疾病的“罪魁祸首”而葛根黄酮是血管的“清道夫”，能有效清除血液中的自由基，防止过氧化脂质沉积，降低血粘度，通过调整脂质代谢，而产生降脂和减肥等功效。 4【降血糖】葛根素、黄酮及其他有效成份能显著改善胰岛细胞的功能性，调节血糖和控制糖尿病并发症的作用 5【保护心脏】葛根素能扩张冠状动脉血管，改善心肌缺血缺氧状态，有抗心律失常和改善心慌、胸闷、胸痛、气喘等症状的作用。 6【保护大脑】葛根素有改善大脑血液循环的作用，能预防脑中风，改善睡眠，提高记忆功能，对开发儿童智力、防治老年性痴呆症、帕金森氏综合症作用明显。 7【保护骨骼】：葛根素、葛黄酮能预防和改善中老年人骨质疏松、骨密度和改善更年期综合症等症状。 8【保护肝胃】：葛可抗酒精损害、解酒解毒、养胃护肝。 9【抗癌减肥】：葛根素、葛黄酮抗氧化，通过免疫调节，提高人体免疫细胞监视、防御、自稳，具有防癌抗癌功效。还具有延缓皮肤老化，柔嫩皮肤、减肥美容及丰胸的作用。 根据我和我家人食用的情况，我总结下葛根的功效：排毒养颜效果最好，对妇女产后带来的多种疾病有抑制功能，还有对高血压，高血糖，高血脂的疗效也很不错。我推荐一个产品：国华极品
葛根味甘微辛，气清香，性凉，主入脾胃经。有解表退热，生津，透疹，升阳止泻。 用于外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻。常食葛粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。现代医学研究表明：葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。另外，葛根黄酮还具有防癌抗癌和雌激素样作用，可促进女性养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。 服用葛根的注意事项 第一：孕妇服用葛根要慎重 事实上，不仅仅是孕妇服用葛根需要注意，在月经期间的女性服用也一样需要慎重。这是因为这个阶段的女性身体中所含有的雌性激素处在一个非常不平衡的状态中，如果又从外界摄入了雌激素，那么很有可能令原本就已经不平衡的雌性激素变得更加的紊乱，这样不利于身体健康。另外，怀孕期间的女性如果出现了体内雌性激素分泌紊乱的情况，那么还有可能对腹中胎儿的发育造成一定的影响。 所以说，在日常服用葛根粉或者是将葛根泡水喝的时候，一定要了解自己处于一个什么时期，服用之后是否会对身体造成印象。如果使用葛根之后导致身体出现异常反映，那么就应该立即停止服用，等到身体恢复平衡之后再服用。总而言之，葛根虽然对身体好处很多，但是并不是所有人在所有的时期都是适合服用的。 第二：服用葛根要注意用量 来自专业的科学家介绍，目前国际上对于葛根产品出现在药物中的剂量并没有明确的规定。如果说使用了过量的葛根，那么就会导致体内的雌激素过量，这样我们的脸部就容易出现黑斑，并且女性还有可能出现月经不调的情况，甚至还有可能出现子宫癌或者是乳腺癌以及心肌梗塞，严重影响了我们的生命健康。 自从科学家发现葛根具有很好的丰胸作用之后，各大商家就蜂拥而上，推出了各种各样的葛根产品。不过科学家表示，目前仅仅只能够在理论上保证葛根的效果，但是在实际的产品中，商家是否能够将葛根中所含有的有效成分提取出来是不一定的。所以说，我们在服用葛根丰胸产品的时候，一定不能够过于盲目。相关推荐》》葛根泡水喝的七大功效 第三：不要空腹服用葛根
葛根的作用与功效 葛根又叫粉葛、葛藤，生长于地面上的为藤状植物，地下部分为根块状，葛根生于山坡草丛、路旁、疏林中较阴湿处，在我国分布广泛，盛产广西、广东、湖南等地。葛根发源于我国，现在世界各地都有种植，被加工成食品、保健品等，其突出的保健功效为广大女性所喜爱。 葛根的功效 葛根全身是宝，在我国有悠久的应用历史，连葛藤、葛叶、葛花都有应用之法。经历代医药家不断总结和试验，得出葛根具有：性凉、气平、味甘，具清热、降火、排毒诸功效。用现代医学方法进一步分析表明，葛根中富含多达13种异黄酮类物质，包括葛根素、葛雌素、葛根素木糖甙、大豆黄酮等，葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有疗效。 葛根异黄酮被誉为植物雌激素，对补充人体内激素不足和调节内分泌有非常好的作用，可以使乳腺细胞活跃、促进乳腺生长发育，使乳房坚挺丰满，同时可以使皮肤光滑细嫩。
葛根丰胸嫩肤作用 葛根粉中富含葛根素、多达13种异黄酮类，为天然的植物雌激素，植物雌激素可以促进乳房的发育，对于青春期自身雌激素不足的女孩可以通过吃葛根粉、片来补充体内雌激素，使乳房发育更加丰满完美，使身材更加丰润。到了更年期的女性吃葛根粉补充体内雌激素分泌的不足，保持身体年轻活力，嫩滑肌肤。和青木瓜粉配合一起吃，丰胸效果更好更持久。 葛根对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病的治疗作用 葛根总黄酮能使脑血流量显著增加，能使冠状血管血流量增加。葛根素可使心脏搏动的速率减慢、心肌收缩力增强、主动脉压降低。葛根总黄酮、大豆甙元和葛根素对高血压引起的头痛、头晕、项背强痛和耳鸣等症有明显疗
效。葛根中有效成分大豆甙元、大豆甙、葛雌素等对激素依赖性肿瘤如乳腺癌、子宫膜癌、卵巢癌、结肠癌、前列腺癌细胞增殖具有抑制作用。葛根素能降低血糖，能明显降低血清胆固醇。同时对心脏病，尤其是冠心病、骨质疏松症、妇女更年期综合症和老年性痴呆等有预防和治疗作用。染料木素具有较强的促雌激素作用和抑制肿瘤细胞作用。 葛根提高免疫功能作用 葛根富含的黄酮类化合物能有效地清除自由基，抑制红细胞膜，肝、脾、脑组织的氧化损伤，葛根黄酮可用于防止生物膜的氧化损伤；葛根可使主要吞噬碳粒的肝、脾脏的碳粒摄取功能增强，使细胞性免疫功能反应性恢复。 葛根的益智作用 研究表明葛根对学习记忆障碍有明程的治疗作用，可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等症。 升阳止泻作用 葛根能止渴止泻轻清升散，使机体正气上升，用于治
中药材葛根的深加工综合技术 葛根是国家卫生部认可的药食两用植物,含有10多种人体必需的微量元素,具有清热解毒、滋补营养、防暑降温功效,能促进儿童骨骼发育、智力增长,对高血压、冠心病等有独特疗效,开发前景广阔.近年许多地区种植了粉葛,因它生长快、含粉率高而取得了很好的效益.目前,葛根大多只是粗加工成葛粉,若进一步深加工,适应现代市场需要,效益将更佳。下面介绍几种葛根深加工技术： 一、即食葛粉 1.称量：按葛粉：白砂糖=1:1.5的比例称好葛粉和白糖。 2.调糖：将白砂糖捣成粉,加入葛粉之中,搅匀,必要时加入适量柠檬酸。 3.包装：将调配好的成品,按每小袋25克包装,再以10～20小袋装入大袋即为产品.食用时每小袋用少许凉开水溶解后,冲入150毫升沸水.搅拌,冷却,即为质感滑腻、甜酸爽口的高级滋补饮品。 二、葛粉果冻 1.称量：按葛粉:白砂糖:柠檬酸=5:15:0.2的比例混匀.加入葛粉量30倍的开水,搅匀.称取葛粉量的30%～35%的琼脂,加适量水,加热溶解,过滤倒入上述调好的浆料中搅匀。 2.装杯、封口、包装：按一般果冻生产方法进行。 葛粉果冻口感细腻,富有营养,如在配料中加入天然浓缩果汁,则风味更佳,为上等果冻产品。 三、葛粉软糖 1.称量调浆：称取定量葛粉,加入等量水调成葛粉浆。 2.配料：按葛粉浆:砂塘:干琼脂=10:10:0.4配料.先将干琼脂加入10倍的水,加热溶化后,加入各料拌匀。
3.过滤：用100目筛子,加一层纱布过滤。 4.熬煮：熬至温度105℃,浆料挂板,此时含水量约为35%。 5.冷却：将熬好的浆料置于铁盘中,按每2.5公斤浆料加香精1.5～2毫升的比例加入香精,拌匀,冷却8～12小时,半成品含水量30%。 6.糯米纸包装：露出两头,送入烘房。 7.烘烤：烘房温度开始20～30℃,末期50℃,烘烤12小时.烘至含水量12%～18%。 8.包装：烘好后用糖纸、塑料袋包装即为成品.葛粉软糖柔软耐嚼,富含营养,独具特色。 四、葛根果汁保健酒 1.工艺流程：原料预处理→糖化→过滤→发酵→压榨→加热→澄清→调制→杀菌→包装→成品。 2.操作方法：与用鲜薯酿制黄酒相同.为增进风味、营养,在澄清后的葛根酒中调入适量天然果汁,即成葛根果汁保健酒。 五、葛根饮料 1.用料配方：葛根液150公斤,水果糖浆140公斤,葛花液200公斤,柠檬酸1公斤,乌梅汁250公斤,维生素c100克。 2.汁液制备：称取葛根50克,葛花10克,乌梅20克,分别加水700毫升,在60℃恒温水浴中浸提24小时,粗滤第一次液.然后将渣各加水400毫升,在电炉上煮沸15分钟,过滤,合并各种汁液。 3.调酸：以上三种汁液混合,依次加入水果糖浆、柠檬酸、维生素c、香精等。 4.杀菌灌装：90℃杀菌,用250毫升玻璃瓶灌装,保温20分钟,冷却到室温。
野生葛根粉的8大功效 野生葛根粉其实也就是我们常说的葛粉，它有两种类型，一种是指的葛根淀粉，另外一种就是指的葛根的全粉。葛根粉有着千年人参的美称，可见葛根粉的作用有多大，所以葛根粉成为了名贵的滋补品。而且老人小孩子可以食用的。野生葛根粉的功效是什么？ 1、解酒。关于葛根解酒，古籍中早有记载。《药性论》称葛根“开胃下食，主解酒毒，止烦渴”；《本草拾遗》记载，葛根粉“解酒毒”；《千金方》有“葛根汁一斗二升，饮之治酒醉不醒”之说。 那么葛根为什么能解酒？葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇(酒的主要成分)，减少乙醇对大脑的伤害，减轻酒精对肠胃的刺激，促进新陈代谢，促使血液排掉酒精毒素。另外，葛根能够促进人体汗液的排放，在饮酒之前服用，可以使酒精随汗液一起排出，解酒解毒保肝。长期服用可以完全排出肝脏内残留毒素，是经常饮酒人士的必备保健品。 2、清腻解热，祛痰止咳，降血糖，保护心脑血管健康。野生葛根含有大量的膳食纤维，能改善便秘，清除体内毒素，减少癌病的发生；解酒、养胃、保肝、护肝；常食葛根粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年；葛根异黄酮具有较高的植物雌激素，可激活卵巢活力，使皮肤光滑细嫩。 3、清凉下火。从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量，有B1受保健体阻断作用，可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能减轻心肌缺血，限制和缩小心肌梗塞范围，抗快速心律失常，能降低胆固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循环。葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素，其中钙、锌、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉还具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，对冠心病，对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用，还可疗伤寒中风头痛，治胸膈烦热发狂，止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒，治泄泻都有着一定的功效。 4、调节内分泌效果。用户反映食用葛根粉后，先后出现了以下变化：
中药葛根的功效与作用 葛根的功效和作用 提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。 促进新陈代谢，加强肝脏解毒功能，防止酒精对肝脏的损伤。 对高血脂形成的冠状动脉硬化、，通过改善心肌缺血状态，防治冠心病、心绞痛、心肌梗塞等心血管疾病。 对高血脂形成的脑动脉硬化，通过改善脑缺血状态，防治脑梗塞、偏瘫、血管性痴呆等脑血管疾病。 强化肝胆细胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵。 葛根的相关配伍 1、时气头痛壮热：生葛根洗净，捣汁一大盏，豉一合，煎六分，去滓分服，汗出即瘥。未汗再服。若心热，加栀子仁十枚。(《圣惠方》) 2、预防热病，急黄贼风：葛粉二升，生地黄一升，香豉半升。为散。每食后米饮服方寸匕，日三服。有病五服。(庞安常《伤寒论》) 3、辟瘴不染：生葛捣汁一小盏服，去热毒瓦斯也。(《圣惠方》) 4、烦躁热渴：葛粉四两，先以水浸粟米半升，一夜漉出，拌匀，煮粥食之。(《圣惠方》)
5、干呕不息：葛根捣汁，服一升，瘥。(《肘后方》) 葛根的用法用量 煎服，9-15g。 葛根的禁忌 虚寒者忌用，胃寒呕吐者慎用。 葛根的炮制方法 除去杂质，洗净，润透，切厚片，晒干。 葛根的相关论述 1、《本草纲目》：“本草十剂云，轻可去实，麻黄、葛根之属。盖麻黄乃太阳经药，兼入肺经，肺主皮毛;葛根乃阳明经药，兼入脾经，脾主肌肉。所以二味药皆轻扬发散，而所入迥然不同也。” 2、《本草经疏》：“葛根，解散阳明温病热邪主要药也，故主消渴，身大热，热壅胸膈作呕吐。发散而升，风药之性也，故主诸痹。”“伤寒头痛兼项强腰脊痛，及遍身骨疼者，足太阳也，邪犹未入阳明，故无渴证，不宜服。” 3、《本草汇言》：“葛根，清风寒，净表邪，解肌热，止烦渴。泻胃火之药也。尝观发表散邪之药，其品亦多，如麻黄拔太阳营分之寒，桂枝解太阳卫分之风，防风、紫苏散太阳在表之风寒，藁本、羌活散太阳在表之寒湿，均称发散药也，而葛根之发散，亦入太阳，亦散风寒，又不同矣，非若麻、桂、苏、防，辛香温燥，发散而又有损中气之误也;非若藁本、羌活，发散而又有耗营血之虞也。” 4、《本经》：消渴，身大热，呕吐，诸痹，起阴气，解诸毒。 5、《别录》：疗伤寒中风头痛，解肌发表出汗，开腠理，疗金
葛根种植、推广及深加工产业化项目项目建议书 *****葛粉厂二○一二年六月．
目录 一、总论 (1) 1.1项目概况 (1) 1.2承办单位概况 (2) 二、项目建设的必要性和条件 (3) 2.1项目建设的背景 (3) 2.2项目建设的必要性 (4) 2.3社会需求分析 (5) 2.4建设条件分析 (6) 三、建设规模与产品方案 (8) 3.1建设规模及内容 (8) 3.2产品方案 (8) 3.3产品标准 (8) 四、技术方案、设备方案和工程方案 (9) 4.1技术方案 (9) 4.2主要设备方案 .............................................................. 10 4.3工程方案 (10) 五、节能管理 (13) 5.1用能标准和节能规范 ....................................................... 13 5.2节能措施 (13) 5.3节能测算和监测方法 ....................................................... 15 5.4节能管理 (16) 六、投资估算及资金筹措 (17) 6.1投资估算 (17) 6.2资金筹措 (18) 七、效益分析 (19) 7.1经济效益分
析 (19) 7.2社会效益分 析 (21) 八、结论和建议 (23) 九、相关附件 企业法人营业执照、组织机构代码证、税务登记证； 有机产品认证证书； 生产许可证． 一、总论 1.1项目概况 1.1.1 项目名称：葛根种植、推广及深加工产业化。 1.1.2 项目单位：*****葛粉厂。 1.1.3 项目性质：新建。 1.1.4 拟建地点：**********食品工业园。 1.1.5 建设规模：项目分两期建设，主要进行优质葛粉及其活性物质的生产加工，年综合产量3360余吨。 1.1.6 建设内容：项目拟征地15亩，规划总建筑面积10100平方米，包括原料仓库、生产车间、成品检测及包装车间、工具材料库、辅助生产设施等6100㎡，办公楼及生活辅助设施1500㎡；道路、广场等附属设施2500㎡；租用荒山2000亩，用于优质葛种及鲜葛的培育。购置葛根茶加工系统、精制葛粉自动化生产线、葛根活性成份萃取生产线以及化验检测等关键设备，配套供配电及电气系统、给排水系统，完善道路、绿化、环保及消防工程，最终完成项目建设。 1.1.7 建设时间：整个项目分两期进行建设，一期工程安排在2012年6月至2013年5月进行，主要完成鲜葛示范园的种植和优质葛粉的自动加工生产线建设；二期工程安排在2013年6月至2014年5月