大班主题系列活动：做春卷
——半日开放活动
设计意图：
现在的孩子大部分都是独生子女，在家庭中被受宠爱、呵护，动手能力较差，有些家长在教育思想上存在着一些值得重视的问题，对孩子的生活百般照顾，“饭来哄着张口，衣来哄着抬手”，幼儿的劳动观念比较淡薄，体验不到成人劳动的辛劳。殊不知，对于大班的幼儿，他们的自我意识已逐步增强，有着强烈的表现欲望。于是我们针对本班幼儿的特点，设计了这一家园主题系列活动——做春卷，邀请家长共同参与，通过“讨论春卷的制作方法”、“我们的小手真能干”、“小小餐厅”等系列活动，让幼儿玩中做，做中学，给予他们充分的动手机会，培养他们做事的条理性和克服困难的勇气，在生活中，增强了幼儿的劳动观念，为幼儿搭建了一个自我展示的舞台。
活动目标：
1、在家长的帮助下，幼儿学习并掌握做春卷的方法，体验劳动的辛劳，增强劳动意识。
2、在做、玩、吃中，培养幼儿的分享行为及活泼乐观的生活态度。
活动准备：
事先准备一盘已炸好的春卷；一盆植物韭菜；幼儿操作用的未捡过的韭菜及春卷皮；相应的识字卡片及包春卷过程的示意图。
活动过程：
活动之一：讨论春卷的制作方法
一、启发谈话：小朋友，你在家里最喜欢吃爸爸妈妈做的什么菜？它们是怎么做出来的？（幼儿自由议论）
（幼儿很兴奋地说出了平时吃过的菜肴的名称：如红烧肉、炒青菜、鱼汤等等，教师适时地帮助幼儿回忆这些菜肴的做法，幼儿能根据自己的生活经验将所见所闻大胆地表述出来。）
二、出示一盘春卷，认识春卷，并讨论其制作过程。
1、谁吃过这种菜？它叫什么名字？谁来介绍这盘菜的做法？
2、我们请来一位妈妈介绍春卷的制作过程。
（因大部分幼儿平时都吃过春卷，平时也都参与制作过，幼儿回答问题的积极性较高，他们能简要地说出制作春卷的各个环节。）
3、讨论春卷馅料的制作方法，着重认识韭菜这一蔬菜的特征及其生长。（出示一盆韭菜，并演示割韭菜的方法。）
（幼儿对长在盆里的韭菜很感兴趣，但对其名称不是太了解，有的说是大蒜，有的说是葱，通过观察活动，幼儿获知了韭菜区别
于其他植物的特征；当老师提问：“我们人身上还有哪些也是和韭菜差不多，剪掉了还会长出来呢？”，幼儿众说纷纭，进一步将自己的生活经验进行概括，如幼儿说：头发、指甲等，将幼儿的生活经验进行迁移，幼儿兴趣浓厚。）
三、幼儿自编律动：做春卷。
1、总结做春卷的过程，边总结边出示相应的字卡：买菜→捡菜→洗菜→切菜→炒菜→包春卷→炸春卷→吃春卷。
2、启发幼儿将买、捡、洗、切、炒、包、擦汗等动作编入律动，进一步体验劳动的辛劳，感受劳动的喜悦。
（在音乐氛围中，幼儿自编各种劳动动作，在音乐声中翩翩起舞，小朋友兴趣盎然，培养了他们活泼开朗的性格，更进一步激发了幼儿参加劳动的欲望，为下一个活动“我们的小手真能干”做了铺垫。）
活动之二：我们的小手真能干
一、幼儿实践活动，制作春卷馅。
（教师带领幼儿一起制作馅料，尽管幼儿对劳动有着积极的参加欲望，但在劳动过程中总会遇到一定的困难，如何去捡菜、洗菜等环节，对于动手能力较强的幼儿很快就完成了，而平时不怎么动手的小朋友就着实遇到了困难，这就需要孩子用耐心、毅力去克服
它，也确实让孩子体验到了劳动的不易。）
二、出示包春卷的示意图，幼儿劳动。
摊平放馅卷至中间两边向里折、沾水成品
（当出示馅料时，幼儿一个个都跃跃欲试，纷纷用鼻子嗅着香味，幼儿急不可待，他们对包春卷已积累了一定的感性经验，再配上简明的示意图、明快的语言，大大调动了幼儿的积极性，一个个憨态可掬的春卷宝宝从孩子们稚拙的手中诞生了，有的胖，有的瘦，有的馅都露出来了，但他们对自己的劳动成果爱不释手，欢呼着、雀跃着，从而培养了他们爱劳动的情感，并学会珍惜自己的劳动成果。）
活动之三：小小餐厅
一、长和幼儿共同布置、美化餐厅。
（家长和幼儿互动，共同商量、齐动手布置小小餐厅，增强了亲子之间的情感交流。
二、幼儿学做小主人，开展游戏活动。
（幼儿在《扮家家》的歌曲声中，欢快地舞蹈、歌唱，调动起他们学做小主人的欲望，他们有模有样地扮演小主人，与父母一起
分享自己的劳动成果。通过游戏活动，进一步培养了幼儿与他人交往、合作的技能及正确的劳动观念。）
春卷可以蒸吗 文章目录*一、春卷可以蒸吗*二、孕妇可以吃春卷吗*三、春卷面皮的做法 春卷可以蒸吗1、春卷可以蒸吗 可以的,就是会软(但这也看你蒸锅中的水的多少)。下面我们就来看下蒸春卷做法吧! 1.1、主料:高筋面粉适量 1.2、调料:色拉油少许,水(开)适量蒸春饼的 1.3、做法 1.3.1、用开水和面,一点点的加水用筷子搅拌,直到盆里没有干面成颗粒状,稍晾一会就可揉成面团,盖上湿布饧30分钟,中间可再揉揉面,揉时不要撒干面,可摸些油免得沾手。 1.3.2、醒好的面揉成长条状,用刀切成大小适中的剂子,把每个剂子按平,再用小擀面杖擀成饺子片;用小刷子沾油把每片上都刷上一层油,一次可摞落七八层,摞好后,用擀面杖轻轻的压一压,擀成饼。 1.3.3、锅中水开后,将擀好的饼放入笼屉上,一次可蒸30张饼,需20分钟。 1.3.3、饼蒸好后,轻轻的一层一层的扒开,卷上炒好的菜,非常的酥软。春饼的配菜大多都是炒菜,通常有肉炒酸菜粉儿,肉丝炒豆芽,炒土豆丝儿,韭菜炒鸡蛋,京酱肉丝。这配的是凉拌三丝和京酱肉丝。
2、炸春卷的做法 原料:大白菜70g,扁尖笋50g,春卷皮 100g,素半边鸡 30g, 涨发后香菇40g,香油少许。 2.1、扁尖笋以天目山生长的最好。先将咸的天目山扁尖笋 放入清水中浸泡,泡出咸味后用手撕成细丝,改刀成一寸左右的段。 2.2、大白菜洗净切丝。香菇放入清水浸泡涨发后切成细丝。素半边鸡切成细丝。 2.3、起锅,锅中加入少许精制油,分别投入大白菜丝,香菇丝,扁尖笋丝,素鸡丝一起翻炒,火要大炒菜动作要快,这样炒出的菜 才会具有菜的清香味,等大白菜熟烂之后打芡淋香油出锅备用。 2.4、待炒出的馅料凉透之后,用春卷皮包成卷后用面糊封口。 2.5、起锅,锅中加精制油约500克左右,待油温升到4成左 右(约150度左右),放入已包好的春卷炸,待春卷炸成金黄色,出 锅装盆即可。食用时跟一碟醋,看个人的喜爱,本人就不喜欢,喜 欢吃原汁原味。 3、春卷的介绍 春卷,又称春饼、薄饼。是汉族民间节日的一种传统食品。 目前流行于中国各地,在江南等地尤盛。民间除供自己家食用外,常用于待客。历史悠久,由古代的春饼演化而来。据古书陈元靓 的《岁时广记》中记载:“在春日,食春饼,生菜,号春盘。”清代
大班个案观察记录分析 幼儿基本情况： 凡凡是我班的调皮大王之一，但是比较害怕老师，一看到老师看 着他马上缩着脖子假装很乖的样子。只要老师一转身马上又恢复原状，和其他同伴追逐、打闹，有时整个教室只听见他那尖尖的嗓门，如果 哪个小朋友被欺负了或者哭鼻子了一定是凡凡第一个跑来告状。 观察与记录： 吃完饭快要走近教室门口时，在走廊里我就听见了凡凡在盥洗室 里用他那特有的尖嗓门跟谁在争执着什么，走近一听，原来是为了一 块肥皂跟涛涛在抢夺呢。看到我走进盥洗室，凡凡顿时没了声响，而 胆小的涛涛委屈的眼泪在眼眶里直打转，一边口吃地解释一边用手比 划着：“眭、眭、眭老…老师，凡凡他、他不给我、我洗手的肥皂。”凡凡也不甘落后，马上大声辩解：“他一直在手上搓，肥皂都快没了。我是想让他别把肥皂都用光的。” 理性分析： 幼儿都喜欢玩水，洗手时乘机玩水是幼儿园小朋友特有的一种现象。所以，一有机会孩子们就会在盥洗室洗手玩水。饭后一般只有一 个老师在教室里，所以既要注重没吃完的孩子又要注重已经吃完的孩子，就显得有点顾此失彼。根据大班孩子比较懂道理的年龄特点，我 经常会安排他们一批一批的进入盥洗室。但进盥洗室实行饭后漱口和 擦嘴一系列入厕活动就注重不到，如果统一安排孩子们实行盥洗室活 动就会造成拥挤，缺乏合理性，这就成为餐后管理的一个盲区。 凡凡和涛涛在教师的管理盲区活动，发生争抢肥皂也就不足为奇，因为凡凡一向喜欢多管闲事，爱打小报告，看到涛涛洗手时用肥皂搓 个没完没了心里就很不舒服，而涛涛是个娇生惯养的孩子，在家中的 影响下比较讲卫生，洗手一定要洗干净才罢休，所以就发生了争抢肥 皂的事件。我先安抚了涛涛，然后让凡凡告诉涛涛为什么不能一直拿
免费下载： 春卷 【教学目标】 1. 通过反复阅读，提炼文章要点，领会主旨。 2.品味春卷，学做春卷。 3. 学习品味舒婷散文的语言特色，感受诗人笔下春卷的魅力。 【教学重点】 1.通过反复阅读，提炼文章要点，领会主旨。 2.品味春卷，学做春卷。 【教学难点】 学习品味舒婷散文的语言特色，感受诗人笔下春卷的魅力。 【教学方法】 引导学生通过朗读、讨论，感受作者的春卷情结。 【课时安排】 一课时 【教学过程】 一、导入新课： 中国的饮食文化很发达，就是同一种食物由于地域不同而差异甚大，比如春卷。说起春卷，似乎并不陌生，因为我们浙江一带每逢春节常做，做客时也能时常吃到，并未觉得有什么特殊之处，也不怎么好吃，可偏偏有一位女诗人却对它情有独钟，还专门为它立传写了一篇名为《春卷》的文章呢？莫非这春卷也算是世上稀罕之物、人间美味？ 下面就让我们一起跟随诗人舒婷去细细品味一下厦门春卷那独特的味道吧！ 二、作者简介： 舒婷（1952- ），原名龚佩瑜，曾用名龚舒婷，朦胧诗派的代表作家之一，现当代诗人，福建厦门人。1972年参加工作，历任厦门灯泡厂工人，福建省作家协会专业作家，文学创作一级。福建省文联副主席、作家协会副主席。福建省第六、七、八届政协委员，中国作家协会第五届理事，第六届全国委员会委员。1979年开始发表作品。1983年加入中国作家协会。 著有诗集《双桅船》、《会唱歌的鸢尾花》、《始祖鸟》，散文集《心烟》、《秋天的情绪》、《硬骨凌霄》、《露珠里的“诗想”》、《舒婷文集》(3卷)等。 诗歌《祖国，我亲爱的祖国》获1980年全国中青年优秀诗歌作品奖，《双桅船》获全国首届新诗优秀诗集奖、1993年庄重文文学奖。 三、字词检查： 读准下面加点的字词并解释它们的意思： 1．虔诚 ．．(qián chéng)：恭敬而有诚意。 2．熙熙 ．．(xīxī)：热闹的样子。 3．芜荽 ．．（yán·suī）：别名香菜。
春卷馅要炒吗 文章目录*一、春卷馅要炒吗1. 春卷馅要炒吗2. 白菜肉丝春卷的做法3. 鸭肉春卷的做法*二、春卷皮的做法*三、春卷的历史典故 春卷馅要炒吗 1、春卷馅要炒吗春卷馅用不用炒需要分是什么样的馅，如果是普通的豆沙馅就不用炒，要是肉馅或者是菜馅就需要炒一下才好包。 2、白菜肉丝春卷的做法*主料: 春卷皮400克,大白菜500克,猪肉150克,油适量,盐少许,淀粉少许。 *制作方法: 大白菜洗净切碎,猪肉洗净切丝;起油锅加热,放入肉丝煸炒2分钟4。放入大白菜煸炒;放少许盐煸炒至熟6。最后放少许淀粉勾芡翻炒均匀出锅,盛入盘中放凉;取一春卷皮放上白菜肉丝馅,然后包卷起来,起油锅加热,放入春卷煎,煎至金黄出锅。 3、鸭肉春卷的做法*主料: 鸭肉150克、春卷皮,卤料、盐、葱花、鸡精、葱姜、芝麻油、辣油、料酒、糖少许。
*制作方法: 3.1、鸭腿去皮洗净焯水,春卷皮购买。 3.2、鸭腿放压力锅加2碗水、卤料、盐、葱姜、料酒、糖焖煮15分钟。 3.3、关火后等15分钟没压力时开锅,取出鸭腿去骨。 3.4、鸭肉切碎加葱花、鸡精、白糖、芝麻油、辣油拌匀包入春卷皮。 3.5、煎锅放油炸春卷两面略焦黄即可。 春卷皮的做法 *材料 高筋粉300克,和面团水200克 *做法 1、和面:水分次加入,先搅拌成绵絮状,最好面团要软一点。 2、“蘸水按压”:盛一碗冷水,用手指蘸水,按压面团。再手指蘸水,按压面团,如此往复,直到面团变得更稀、更有筋为止。 3、接下来就是“泡水醒面法”:倒冷入水遮住面团,醒发1小时。 4、醒发完成,倒去上面的水。 5、用手稍微揉一下面团,抓起面团,面团往下掉。 6、摔面:将面团抓在手心内,使面团往下掉。 7、再使面团摔到手心内,又使面团往下掉。重复来回摔面团,
大班幼儿个案观察记录：大胆举手发言，不害怕 各位读友大家好！你有你的木棉，我有我的文章，为了你的木棉，应读我的文章！若为比翼双飞鸟，定是人间有情人！若读此篇优秀文，必成天上比翼鸟！ 大班幼儿个案观察记录：大胆举手发言，不害怕大班幼儿个案观察记录：大胆举手发言，不害怕大班幼儿个案观察记录【一】观察目的：1。尝试大胆举手发言，不害怕。2。主动清楚地表达自己的想法，增强自信心。观察情况记录与分析片段：在今天的语言活动《看云去》开展之前，我把小静请到了身边，拉着她的小手，亲切的与其交谈。我问：“小静，喜欢上管老师的课吗？”她微笑着点点头，“管老师可喜欢小静上课时认真的样子呢，管老师一直希望能看到你举手发言，好想听小静回答问题，你愿不愿意呀？”她说：“愿意。”“恩，管老师最喜欢在课上积极动脑，大胆举手发言的孩子了，你认真听清问题，想到了什么就可以举手说，大声的告诉大家，即使说错了也没关系，只要你愿意大胆地表达就是勇敢的好孩子，懂吗？”她点点头。在活动中，当问及：“你刚才看到的云是什么样的？像什么？”和“如果请你把云朵画下来，你准备怎么画？”时，小静也积极举手，终于能大胆的表达出自己的想法，这是一个大大的突破，我及时用她喜欢的图形宝宝奖励了她，她的笑容更甜美了。分析：小静是个自理能力较强的幼儿，平时就默默无闻，多数只与固定几个幼儿交流。在教育活动中，更难见到她举手发言，有时被点到名字后，就一
副害羞的样子，站着不说话。平时我也力图不断的引导她大胆回答，却多是以失败告终。指导策略1。我为她的进步感到欣慰，当然今后我也会继续持之以恒地鼓励支持王静，帮助她形成积极动脑，大胆表达的良好习惯。相信她的自信心会在教师的一再鼓励下逐渐建立，教师要密切关注孩子的不同发展、表现、需要，给予适时、适当的引导支持，才能促进孩子的有效发展。2。借助这个实例，鼓励教育其他不敢大胆表达的孩子也要积极勇敢，参加各项活动，增强自信心。大班幼儿个案观察记录【二】时间：5月26日下午4：25地点：活动室小朋友陆续离开幼儿园了，活动室里还有五六个孩子坐在一起玩雪花片。飞飞刚用雪花片插了一把“宝剑”，他的妈妈来了。我摸摸飞飞的头说：“看，妈妈来接你了。”飞飞抬起头，看着妈妈说：“我还要玩一会儿。”妈妈站在门口说：“不行，赶快走～”飞飞大喊：“我要玩。”妈妈生气地说：“你再不走，我走了。”“不，我还要玩一会儿。”……我见状立即对飞飞说：“妈妈回去还要做饭，我们就玩一小会儿，好吗，”飞飞高兴地答应了。于是，我示意让飞飞的妈妈到活动室里等他一会儿，飞飞的妈妈一脸不高兴地坐在飞飞的边上。飞飞拿着他插的宝剑在冰冰身边走来走去，说：“我是奥特曼，打死你这个怪兽。”说完，他用“宝剑”刺向冰冰的胸口。“宝剑”断了，于是飞飞用手当宝剑，在冰冰身上乱打，冰冰哭着喊：“老师，他打我。”飞飞的妈妈看见冰冰哭了，站起身来，“啪啪”给了飞飞两个耳光，气愤地说；“打呀，你再打打看。”飞飞嘴巴一咧，
幼儿园大班个案分析与措施范本 【篇一】 开学的第一个星期，我已经和班上大多数的小朋友混得很熟了，很高兴这群小家伙们都蛮喜欢我的，整天叽叽喳喳的围在我的身边，让我讲故事的，来告状的……我也努力地试着去了解每一个幼儿的内心世界，希望自己能更好地溶于这个小集体中，给与他们的帮助支持和鼓励。 小洁是班上的一个小女孩，说实话，在平时上课的时候她给我留下了不太好的印象，上课喜欢和旁边的小朋友讲话，或者是自己玩手帕，几乎不会抬起头来认真听讲。所以在课上我有时会点到她名字，提醒她安静一点，能认真听讲，她总是呆呆地看着我。几次之后，她似乎是不太同旁边的小朋友讲话了，可还是喜欢低着头玩手帕，或是啃自己的手指甲，在顾及到她的自尊心后，便不再像以前一样经常点她名了。 有一次下午，全班一起在玩角色游戏，我分配好了每个幼儿的角色并在玩之前强调了很多遍，请每个幼儿记住自己要玩的角色，游戏便开始了，每个幼儿都全身心地投入在游戏中，大家忙忙碌碌的，只有小洁搬着一张小椅子，跟在我的身后，我便问她：你怎么不去玩啊?她不说话，只是看着我，我又问：是不是不记得自己要去哪边的角色游戏玩了?她还是不肯开口。然后我很耐心地一遍遍地问她问题，她却总是闭紧了嘴巴，半个字都不肯吐出来，当时我真的很火，毕竟她只是一个不太懂事的大班小孩，最后我说，那今天你就扮演自游人吧，下次一定要记住老师给你分配的角色哦，她还是一动不动地杵在那儿，是我表达地不清还是……这下弄得我自己都很迷惑了，最后，我决定让她去建筑吧玩积木，这回她听懂，搬上了小椅子，跑去搭积木了，之后我便开始一直都很关注她，想找出原因帮她，我想要解决这问题，首现要融入她的生活，在平时玩游戏时，比如角色游戏，我会扮演顾客去她的店里，她不排斥我的参与，却又不是那么热情，我便慢慢地引导她，旁边的小男孩看到了，也会来帮她，我想这可能是一个不错的开始，毕竟幼儿之间更加容易交流，我也会让班上一些活泼的孩子去和她交朋友，和她玩游戏，可是她似乎还是不太愿意和我安排去的小朋友说话，有时，我会请她上来当小老师，她还是不说话，坐在椅子上，其他小朋友都热情高涨地争当小老师。
炸春卷的油温是多少 文章目录*一、炸春卷的油温是多少1. 炸春卷的油温是多少2. 春卷的营养价值3. 春卷的面皮怎么制作*二、炸春卷的其他做法*三、炸春卷的食用注意事项 炸春卷的油温是多少 1、炸春卷的油温是多少炸春卷时一般是将油烧至七成热即可下火,下火后要注意用慢火炸。春卷做法猪肉碎用少许盐、胡椒粉调味。木耳浸水,待发大后沥干、切碎粒。粉丝浸水半小时后,剪短至5厘米长。将锅烧红后加1茶匙油,用中火放入猪肉碎略炒至出油,再加木耳、胡萝卜、马蹄及虾肉一起炒熟,取出。然后加入粉丝及汁料拌匀,待冷却。 桌上铺上湿布,春卷米纸略浸入热开水,然后铺于湿布上,在米纸的一边离开约3厘米的地方放1汤匙馅料,向内卷1圈后将两旁的米纸折入,防止馅料漏出,继续卷成宽3厘米、长7厘米的春卷状,并以鸡蛋汁和少许面粉拌匀封口。用炸锅先将生油烧热,用慢火将春卷炸至浮面,取出沥油。当油再烧热,春卷回锅再炸至金黄色,即可。用春卷放在牛油生菜叶上,加1～2片薄荷,将菜叶卷起来,蘸酸鱼露汁食用。 2、春卷的营养价值春卷的营养价值是随里面包的馅而改变
的。春卷含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质,因卷入的馅料不同,营养成分也有所不同。春卷是用上白面粉加少许水和盐拌揉捏,放在平底锅中摊烙成圆形皮子,然后将制好的馅心(肉末、豆沙、菜猪油等)摊放在皮子上,将两头折起,卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。春卷皮薄酥脆、馅心香软,别具风味,是常见的家常菜色。 3、春卷的面皮怎么制作将面粉逐渐加入四杯水用搅拌器搅匀成厚面糊(各地面粉不同,需水量有异,以手能抓住面糊,手心向下而面糊仍能抓住不下滑为宜,如面煳太稀,无法做成面糊,太稠做出的春卷皮较薄,但不易操作,面煳盖妥,放冰箱数小时将自动铝制平底电锅(盘)加热至300F(熟练后可用350F),用手抓住大把面糊,向锅心左右一转,使成薄薄圆形面皮留在锅心上,多的面糊再抓回手中。若有小洞,可用手中的面糊再补上;如果太多,可用叉或小刀刮平锅中面皮,数秒钟后,外边即向内卷起,轻轻一揭,便成一张春卷皮,放在盘中备用。 炸春卷的其他做法1、薯、红萝卜、洋葱、韭菜黄削成丝,剁碎加少许盐,再将水沥干,芋头事先蒸好压成泥备用。将所有的材料拌匀后,将材料包入春卷后入油锅中炸至金黄色即可。白萝卜、红萝卜削成丝及蒜头、红辣椒泥匀加入少许的盐,撮一撮沥
幼儿个案分析记录 一、研究前个案情况分析 我班林烜小朋友今年5岁，生性活泼好动，独立性很强，善于发现和观察事物的不同与变化，反应快，能自信的对自己的发现做出肯定的判断，懂得关心比他小的小朋友，有一定解决问题的能力。 从小由爷爷奶奶带大，习惯指挥他人，比较任性，脾气暴躁，容易生气。 二、个案观察记录 （一）饭后折纸、看书。拿着纸折一折，看一看。没人理会他。过一会，他把纸张放回，去拿书（自带）走到几个小朋友前面：“你们看，我的书是奥特曼，谁要和我一起看。”几个男孩围过来。林烜：“这个叫超级威力脚，这个叫超变身。”其他幼儿：“这有什么，要太阳射灵炮才厉害。”林烜：“要不然我们比一比。”说完，站起来，对着他人玩攻击性游戏。 （二）集中活动。幼儿自由坐在地上，林烜坐在最后一排。老师引导幼儿观察图片后，让幼儿自由讨论，则伸手抓前面小朋友的衣领，摸一摸前面小朋友的头，老师发现，叫他起来回答问题，他回答正确。 （三）、表演游戏活动。幼儿自由选择角色和材料。在第三组，他拿了一个小熊的头饰跑到第一组：“你们看，我今天要当小熊。”这时候他发现两位小朋友为了争小熊角色互不干相让。林烜：“你们用剪刀石头布，谁赢谁就来当小熊。”其中一位幼儿杨若虚输了，但他不认输，要再剪一次，林烜一步上前从他手中抢回头饰，杨若虚不给他，他用力一推，杨若虚摔倒在地上，林烜把头饰给另外一个小朋友。
（四）分组活动。老师引导幼儿自由观察图片，林烜站起来，四处走一走，看一看，与其中一位小朋友在开玩笑，老师发现了，瞪他一下，他又回去看图片，等到老师又不注意，他又到另一名幼儿后面，用肘绕住他的脖子，把那位小朋友绊倒在地上，他却很开心。 三、原因分析： （一）家园交流在园在家表现： 园：老师把在园表现向家长反映，主要反映以上情况。 家长：（1）说自己一个人很无聊，经常提出要去小朋友家，或邀请小朋友到我们家与他一起玩。 （2）老师布置的任务记得很牢。做事情动作很慢。对事物的兴趣时间很短，但如果他有兴趣又能持续半个小时以上。 （3）会主动关心妈妈，自己能做的事情会自己做，但没有耐心。会关心比他小的小朋友。 （4）会自己想办法解决问题，但很爱发脾气，急躁。 （二）家园共同分析原因： １.为了引起别人的注意。生性活泼好动，喜爱表现自己。聪明理解力强，悟性比较强，往往寻找各种方式来突出表现自己。但他选择的方式不恰当，表明他的心理发展水平不高。从而往往采用惹人注意的方式甚至进行攻击来引发别人对自己的注意。 ２.自我控制能力差。从小受爷爷奶奶的溺爱，养成不看场合，时间对象，想说什么就说什么，想干什么就干什么，丝毫不顾及他人的习惯，养成我行我素。再加上幼儿的认知水平低，考虑问题往往以自我为中心，并没有真正理解大人所说的“打人不对的道理”。即使很乐意地检讨也是“言行不一”。
篇一：大班主题系列活动：做春卷 大班主题系列活动：做春卷 ——半日开放活动 设计意图： 现在的孩子大部分都是独生子女，在家庭中被受宠爱、呵护，动手能力较差，有些家长在教育思想上存在着一些值得重视的问题，对孩子的生活百般照顾，“饭来哄着张口，衣来哄着抬手”，幼儿的劳动观念比较淡薄，体验不到成人劳动的辛劳。殊不知，对于大班的幼儿，他们的自我意识已逐步增强，有着强烈的表现欲望。于是我们针对本班幼儿的特点，设计了这一家园主题系列活动——做春卷，邀请家长共同参与，通过“讨论春卷的制作方法”、“我们的小手真能干”、“小小餐厅”等系列活动，让幼儿玩中做，做中学，给予他们充分的动手机会，培养他们做事的条理性和克服困难的勇气，在生活中，增强了幼儿的劳动观念，为幼儿搭建了一个自我展示的舞台。 活动目标： 1、在家长的帮助下，幼儿学习并掌握做春卷的方法，体验劳动的辛劳，增强劳动意识。 2、在做、玩、吃中，培养幼儿的分享行为及活泼乐观的生活态度。 活动准备： 事先准备一盘已炸好的春卷；一盆植物韭菜；幼儿操作用的未捡过的韭菜及春卷皮；相应的识字卡片及包春卷过程的示意图。 活动过程： 活动之一：讨论春卷的制作方法 一、启发谈话：小朋友，你在家里最喜欢吃爸爸妈妈做的什么菜？它们是怎么做出来的？（幼儿自由议论） （幼儿很兴奋地说出了平时吃过的菜肴的名称：如红烧肉、炒青菜、鱼汤等等，教师适时地帮助幼儿回忆这些菜肴的做法，幼儿能根据自己的生活经验将所见所闻大胆地表述出来。） 二、出示一盘春卷，认识春卷，并讨论其制作过程。 1、谁吃过这种菜？它叫什么名字？谁来介绍这盘菜的做法？ 2、我们请来一位妈妈介绍春卷的制作过程。 （因大部分幼儿平时都吃过春卷，平时也都参与制作过，幼儿回答问题的积极性较高，他们能简要地说出制作春卷的各个环节。） 3、讨论春卷馅料的制作方法，着重认识韭菜这一蔬菜的特征及其生长。（出示一盆韭菜，并演示割韭菜的方法。） （幼儿对长在盆里的韭菜很感兴趣，但对其名称不是太了解，有的说是大蒜，有的说是葱，通过观察活动，幼儿获知了韭菜区别 于其他植物的特征；当老师提问：“我们人身上还有哪些也是和韭菜差不多，剪掉了还会长出来呢？”，幼儿众说纷纭，进一步将自己的生活经验进行概括，如幼儿说：头发、指甲等，将幼儿的生活经验进行迁移，幼儿兴趣浓厚。） 三、幼儿自编律动：做春卷。 1、总结做春卷的过程，边总结边出示相应的字卡：买菜→捡菜→洗菜→切菜→炒菜→包春卷→炸春卷→吃春卷。 2、启发幼儿将买、捡、洗、切、炒、包、擦汗等动作编入律动，进一步体验劳动的辛劳，感受劳动的喜悦。 （在音乐氛围中，幼儿自编各种劳动动作，在音乐声中翩翩起舞，小朋友兴趣盎然，培养了他们活泼开朗的性格，更进一步激发了幼儿参加劳动的欲望，为下一个活动“我们的小手真能干”做了铺垫。）
大班个别幼儿个案分析(15篇) 大班个别幼儿个案分析第1篇： 变冷的热水 观察实录 仪来到游戏区，看见杯子里有水，就在杯子外面摸了一下，“教师，这杯水是烫的。”“另一杯呢？”“这杯是冷的。”“你用什么方法比较出来的？”“我用手摸的。”“你能用什么方法让热水变冷？”仪说：“用嘴把吹一吹，妈妈在家经常这样做的。”一旁的旋说：“还能够放到电风扇下头吹一吹。”“放到冰箱里。”……“你能用桌子上教师准备的材料试一试吗？比一比谁先让热水变冷？”仪拿了一把扇子，对着杯子扇，还说：“力气大了，水就冷得快了。”过了一会儿，她摸摸杯子，“怎样还不冷呀？”我请她再想想办法，一旁的匀说了一句“你能够用勺子在杯子里搅拌。”仪听了匀的提议，拿起勺子搅拌起来，又过了一会儿，她又一次摸摸水，“教师此刻水变冷了。”仪看到自我的水最终变冷了，异常开心。她又用其他材料探索了。 案例分析 仪在游戏的时候十分的认真，会结合自我的生活经验说出让热水变冷的方法，说明会关注生活中的细节。在探索活动中一边动脑筋一边探索，在遇到困难的时候还能学习同伴的经验，用两种方法的叠加让探索活动更快成功。下次游戏能够让她探索更多的方法。 大班个别幼儿个案分析第2篇：
案例描述： 午时起床时间，当小朋友陆续起床，穿好衣服和裤子，要去穿鞋子。大多数的小朋友还是自我会穿鞋。可是有个别几个小朋友还不会穿自我的鞋子，本案例先以贝贝为主进行描述，当时，贝贝只是手里拿着鞋子，小眼睛东张西望，即不要求教师帮忙，也不自我试着穿鞋，就傻傻可爱的站在那里。当小朋友们都穿好鞋或请教师帮忙穿好鞋的小朋友完成后都去小便、洗手，准备吃点心。 他还是站在那里，一声不吭。这时我过去问他：贝贝，小鞋子怎样不穿啦他不回答我，只是看看我，“你不会穿吗”他还是不回答我，“不会就点点头”是他点了下头。“不会穿我们自我能够试着练一下，你坐下来，我来教你怎样穿小鞋，先把鞋子和小脚找对家，然后小脚套进去，用力往前钻，小手拿住小鞋的后跟处，往小脚的后跟紧靠，使劲就能把鞋子套进去。结果说了半天，他还是站在原点不动，很无奈我只好帮他穿了这次鞋。(类似的情景已经发生过好几次，有时不帮他穿，只教他方法，一圈转回来，他还是站在原点，不穿鞋) 案例分析： 贝贝是个性格内向的小男孩，在平时的接触中，很少说话，与小朋友之间也较少的沟通。家庭方面也是重大因素，由他父母平日很忙，没有太多时间还照顾他，所以请了个专业的阿姨来陪同他，平时也是和他的阿姨一齐生活的，交际的范围受到局限。所以溺爱更是发生在那里，由照顾，基本
透明春卷皮的做法 经常看到很多春卷皮是透明的，让人非常的羡慕，其实自己在家的时候也能够做出透明的春卷皮，做这种春卷皮的时候，要准备面粉，准备清水和适量的盐，首先要注意面粉和水的比例，一百克面粉加入温水50克，再加入适量的盐，要变成湿性的面团，然后开始放到冰箱里面醒一个小时左右，做的时候要用小火，也不用油，秘诀在于要选择高筋面粉。 透明春卷皮的做法 1、透明的春卷皮怎么做之材料准备 面粉500克 盐5克 清水400克 2、透明的春卷皮怎么做之调制面团 2.1、往面盆里加入100克面粉。 2.2、往水杯里加入温水50克。 2.3、水里加入1/4茶匙食盐,搅拌均匀成淡盐水。 2.4、调好的淡盐水分次倒入面粉里。 2.5、用筷子朝一个方向把面粉和水调均匀,调成一块湿性面团。 2.6、杯子里倒入少量清水,右手四指微曲在水里蘸一下。 2.7依旧四指微曲,用手指用力扎面团，如此反复几次,直到面
团变软,用手可以拽起面团不断裂。 2.8、把面团上面覆盖一层保鲜膜,放在冰箱冷藏室最少饧制1小时。 3、透明的春卷皮怎么做之做春卷皮 取一平锅放在火上(锅内切不可放油),烧制五成热时,用手提起面团使面团在平锅底部旋转一圈,提起面团,待锅中成熟,用手揭下即可(春卷皮直径为15-20厘米左右)。 小窍门: 一定要用小火，不用放油。在自制春卷皮时,有条件的最好能使用高筋面粉和平地不粘锅,这样做出的春卷皮才会不容易破损,减少了材料的浪费。 透明的春卷皮的吃法 1、五香豆干洗净,卷心菜拨开叶片、洗净,胡萝卜洗净、去皮,均切丝备用。 2、猪肉洗净、切丝,放入碗中,加入酱油、淀粉拌匀并腌制10分钟。 3、锅中倒入适量油烧热,放入猪肉丝炒熟,盛出。 4、用余油把其余馅料炒熟,再加入猪肉丝及精盐炒匀,最后浇入水淀粉勾薄芡即为春卷馅。 5、把春卷皮摊平,分别包入适量馅卷好。放入热油锅中炸至黄金色,捞出沥油即可。
大班幼儿个案记录 一个不喜欢睡觉的孩子 一、幼儿情况 连续几日我班整体午睡情况都较好，可有一个朋友却有点“个性”，这种情况引起了我对他的好奇！郑添心中午基本都睡不着，但是她会遵守幼儿园的规则，那就是每到睡觉时间他会乖乖的上床，就算看到他眼睛是闭好的，过不了几分钟也会不断的翻身，比较好的是他不会影响其他的幼儿。虽然这样，但他的精力很旺盛，午睡时候所有小朋友都睡了，他还是不睡！就躺在床上玩一中午。这种玩不会影响任何一个孩子午睡，只是他自己不睡而已。情况稍好的时候可以观察到她睡了20分钟左右。 二、原因分析：找家长了解孩子在家睡觉情况：郑添心从小就不喜欢睡觉。在睡觉方面父母没有给他更多的要求，特别是时间上比较忽视。因她不喜欢睡觉，晚上也睡得比较晚，所以饭也吃的不好人比较瘦，脸色也不大好看。 三、案例： 记录（一）开学前几天午睡的时候郑添心根本没法静静的躺在床上，东转西翻，在床上手舞足蹈的，我觉得有点影响其他小朋友，所以制止了她，她的表情看起来很难受！于是我陪着她，悄悄的和她说话，她慢慢的安静下来，我告诉她如果动的话会影响其他小朋友她朝我点点头。
分析：孩子只有在情绪很主动的情况下才能接受意见，懂道理。所以我采取了先和她说说话，陪她的策略。 记录（二）郑添心能够安安静静躺在床上睡觉了，这时，我开始试图尝试让她睡着，于是我守着她，拍着她的背，几分钟以后……睡着了！ 分析：由此推测孩子不想睡觉可能是因为没对她进行严格的要求。但是我也发现，就算守着她睡，时间也不会太长，最多半个小时就醒了，但是至少也可以睡上半个小时。 记录（三）起床的时候我开始和她谈话，谈话了解到她自己不喜欢睡觉，她告诉我她在家确实也睡得比较晚，我问她既然不喜欢睡觉为什么幼儿园午睡的时候还是要在床上躺着呢。她的回答另我很意外，她说，我想睡，可是睡不着，所以我就不喜欢睡。 分析：这孩子可能是先天性睡眠少，加上老师和家长对她也没有很严格的要求，造成的现在这种情况，孩子不喜欢睡是因为她睡不着，而并不是真的不想睡，其实她也很无奈。 措施：和家长沟通，培养孩子良好的睡眠习惯！配合调整他睡眠的时钟。 林艳慧 2011、1、10
外国人最爱的中国菜有详细作法哦(组图) 中国的饮食文化源远流长，而且随着中国这几十年来经济发展，国家越来越开放，国内外交流越来越广泛，中国菜也被越来越多的外国人接受。大部分外国人一直觉得中国是个很神秘的国家，尤其对中国的饮食文化很感兴趣。外国人到底喜欢什么中国菜呢? 就让我们来盘点一下，老外最喜欢的十种中国菜吧！ 第一道：糖醋里脊Sweet and Sour Pork 这道菜排第一位不奇怪，酸甜混合的味道加上明亮鲜艳的外表，任谁都无法拒绝。有时候也写做：Sweet and Sour Chicken(NO PORK)，看来这道菜在国外已经很好的被改良了。 用料：猪肉(里脊)200克、淀粉2汤匙、食盐2克、白糖5克、醋5克、番茄酱1汤匙、白胡椒粉2克、 葱2克、姜2克、料酒1/2汤匙、植物油适量 1、猪里脊去掉筋膜，将里脊切成粗条状 2、放入碗中，加入盐，料酒、白胡椒粉抓匀后腌制10分钟，加入淀粉，抓拌均匀直到所有里脊都薄薄 挂住淀粉 3、取一碗加入番茄酱，水，淀粉，醋和白糖混合成调味汁儿，把葱、姜切碎 4、锅中倒入植物油，至六成热，将逐个放入肉条，炸约一分钟捞出沥油，炸完后，将肉条复炸片刻至金 黄色，捞出沥油，锅中留少许底油爆香葱姜碎 5、将调味汁儿倒入，小火加热至沸腾，烧制汤汁浓缩 6、倒入炸好的里脊肉条，翻炒均匀即可 第二道：宫保鸡丁Gong Bao Chicken 这道菜在来自不同国家的回答者的答案中都有被提出，在中国它也是很多人吃饭必点的经典。
用料：鸡胸脯肉250克、花生(鲜)1小碗、胡萝卜(黄)1根、宫保鸡丁调料1袋、淀粉1汤匙、料酒1.5 汤匙、植物油2汤匙、红椒8个 1、原料备用；胡萝卜切大丁；鸡胸肉先用刀拍松，然后切成丁，加入15克淀粉和15号料酒，搅拌均匀 2、花生米炒熟备用；胡萝卜丁也不入锅微炒；加入60克水搅拌均匀 3、油锅烧热，红椒炒香后下入鸡丁，炒均匀；倒入搅拌均匀的料汁。炒均匀后，大火收汁 4、倒入炒好的花生米和胡萝卜丁；翻炒均匀即可出锅 第三道：春卷Spring Rolls 这道菜被外国朋友选出来是在情理之中的，从中不难看出中国点心尤其是广式小吃在外国人心中的影响力。 用料：春卷皮30张、胡萝卜1根、黄瓜半根、香菇10朵、小麦面粉1大勺、植物油100毫升、食盐1小勺 1、香菇、黄瓜、胡萝卜全部洗干净后，分别切丝;锅热油，放入香菇和胡萝卜炒软 2、加盐调味、炒熟后盛出来，放凉后和黄瓜丝拌匀，馅儿就做好了;面粉加适量清水做成春卷糊备用 3、取一张春卷皮，将馅摆成长条型放在春卷皮的一角;将尖角向上折;将春卷皮右侧向馅心折 4、再将春卷皮左侧向馅心折上去;上面尖角两侧分别抹上春卷糊;从下部慢慢往上卷，一直卷到最项端 5、春卷的生坯就做好了;依次做好所有的春卷坯(这个量我做了30个，剩下的20个放冰箱里冻上了，想吃的时候直接炸就可以);起油锅，油温烧至170度左右的时候，一个一个放入春卷，中火炸至金黄色，放在滤油架上沥去多余的油 第四道：炒饭Fried rice with egg 相传在一次国事访问中，李鸿章命令他的厨师做一道中国人喜欢吃、洋人也喜欢吃的菜肴。聪明的厨师直奔厨房，挽起袖子便做了款炒饭。这款雅俗共赏的美食得到了各国外交官们的称赞，而李中堂也因此风光不少。 用料：米饭300克、鸡蛋2个、火腿150克、玉米(鲜)100克、豌豆(煮)100克、虾仁50克、葱5克、食盐3克、植物油适量
大班个案观察记录10篇 观察记录01 班级：大一班 观察教师： 观察活动：逆反 观察记录：赵轩小朋友最近总和老师作对。午睡时，让他睡觉，他说睡不着，老师告诉他睡不着可以不睡，躺在床上但不要打扰别人，他却从床上爬下来，总是制造出各种声音打扰其他小朋友；早操时间到了，小朋友们都随着音乐跟老师一起做操，只有他两手插在口袋里，站在那里一动不动，老师告诉他，把手拿出来，一起做操，他就是不拿，并说：“我不想做。” 观察分析：孩子常常不知道自己的行为是否正确，不知道自己已经犯了错误，一旦他们意识到，自己就会反省，孩子有自我反省的能力，有时孩子会故意犯个错误，用明知故犯的方式来试探老师或者成人的态度，来验证和体验爱和宽容的感受，这个过程他就真的什么是错误，犯错误时什么感觉，然后去改正这个错误。可以尝试着把孩子自身和孩子做的事区别对待:你是爱孩子的，但你不喜欢他这样做。让孩子感觉到这点，孩子就会安心和有勇气面对自己的行为。告诉孩子正确的做法，孩子就
会使用正确而放弃错误的方法，这是正确的良好的成长模式。 02 班级：大二班 观察教师： 观察活动：“我有个秘密” 观察记录：在一天午饭过后，尚逸凡小朋友走到我面前小声的说：“孙老师，我跟你说个刘老师的秘密，你不要告诉刘老师”。我说刘老师就在你旁边哟！听到了，他看了看身后的刘老师，笑嘻嘻的就跑走了，在我认为这个小秘密就结束了没有了，没想到到了户外活动时间，他又跑到我面前说：我要说的秘密是，刘老师剪头发了！我看了看刘老师的头发，原来真的是刚剪过头发，我既然都没发现！ 观察分析：孩子的秘密，在大人看来，或许算不上什么秘密，根本没有什么保密的价值，但对孩子来说，他们不在乎秘密的价值，他们在乎的是大人对他们的反应。希望你以后有更多的“小秘密”与老师分享 03 班级：大一班 观察教师： 观察活动：变化
炸好的春卷怎么保存 文章目录*一、炸好的春卷怎么保存*二、炸春卷的做法*三、炸 春卷后的油怎么处理 炸好的春卷怎么保存1、炸好的春卷怎么保存 春卷炸好后,先放在室内晾干变凉,然后放入塑料带中密封, 再放入冰箱冷存,这样春卷能保存更长时间。从冰箱取出后,如果嫌春卷不够干脆,可以放入油锅再过一遍,即可恢复。 用油炸过的春卷可以保存3-5天。春卷在常温下保存一般可以保存4-7天,在夏季高温下如果没有放入冰箱,可以保存2-3天。 2、春卷皮的做法 材料:普通面粉500g,水500ml,盐刀尖一点点,油一两滴。 做法: 所有材料丢进面包机,用和面程序搅成面糊,没有面包机的 用手和。 和完面糊,醒面二十分钟。 不粘锅,小火,用硅胶刷搅一些面糊,快速的在锅里刷成圆形,有洞的地方可以稍微补一补。 面皮很快就熟了,从边上轻轻拎起,一张面皮就做成了。 小贴士:刷面糊的时候一定要快,否则面皮很快会干,然后会 被连带起来。 3、春卷皮如何保存
春卷皮应密封放入冰箱冷冻保存。 春卷皮保存主要是要遵循两个原则,一个是密封,另一个就 是低温。如果不密封好的话,春卷皮就会变得干燥;而如果不放入冷冻室低温保存的话,春卷皮就会变质。因此,春卷皮应该先放入塑料袋中密封保存,再放入冷冻室中保存。 炸春卷的做法原料:大白菜70g,扁尖笋50g,春卷皮100g,素半边鸡30g,涨发后香菇40g,香油少许。 1、先将尖笋放入清水中浸泡,泡出咸味后用手撕成细丝,改刀成一寸左右的段。 2、大白菜洗净切丝。香菇放入清水浸泡涨发后切成细丝。素半边鸡切成细丝。 3、起锅,锅中加入少许精制油,分别投入大白菜丝,香菇丝,扁尖笋丝,素鸡丝一起翻炒,火要大炒菜动作要快,这样炒出的菜才会具有菜的清香味,等大白菜熟烂之后打芡淋香油出锅备用。 4、待炒出的馅料凉透之后,用春卷皮包成卷后用面糊封口。 5、起锅,锅中加精制油约500克左右,待油温升到4成左右(约150度左右),放入已包好的春卷炸,待春卷炸成金黄色,出锅装盆即可。食用时跟一碟醋,看个人的喜爱。 小提示:将锅中到1/3的油,一定要没过春卷的油量哟;待油温升到180度左右,大约6成左右,放入已包好的春卷炸,火太小
幼儿园大班个案分析记录范本 【篇一】 案例背景： 刚开学的这几天，孩子们都已经进入大班了，几乎所有的孩子都能很好地适应幼儿园大班的生活，在新的班级和新的环境中都能够积极参与。但是喻博就不一样，刚来的这几天情绪很不稳定，早上来的时候还在哭闹，找不到哭闹的原因。在吃点的时候，讲到早上做操的事情，批评了他几句，他立马就大哭起来，而且眼泪都止不住，一直揉着眼睛。问他什么问题也不说话。 案例分析： 喻博是个比较懂事的幼儿，平时很活泼好动，能够积极参与各个活动，但是这大班刚开始的这几个星期情绪比较不稳定，在活动中也不积极。我们觉得应该是大班的新环境还不够熟悉。两个月的暑假生活在家里呆着，家里的爷爷奶奶也都宠着，孩子刚进入大班会很不适应，也会觉得很拘束。 支持策略： 1、积极与他的家长沟通交流，了解孩子哭闹的情况。 2、积极引导幼儿参与各个活动，在活动中也多鼓励和表扬他。积极引导他和其他孩子熟悉起来。 3、开展各个关于《我是大班哥哥姐姐》的活动，让他知道自己长大了，应该为小的弟弟妹妹做榜样，而不是还像小班一样哭闹。 【篇二】 一、被矫正幼儿的情况分析： 1、幼儿的一般情况： 小黎：女，5岁半，幼儿园大班幼儿，该幼儿自出生后一直由其奶奶抚养，一直到入园前不久才由其父母领回家中，该幼儿文静、内向、胆小、性情孤僻、不合群。 2、问题行为的表现： 该幼儿刚入园时较胆小、性情比较孤僻、不合群，经过一段时间后，能在老师及同伴的带动和鼓励下参加一些活动，在语言方面，该幼儿基础较好，对音乐
也较感兴奋，但是近来该幼儿经常哭泣或不肯来园，有时，不知在想些什么，坐在座位上一动也不动。 3、可能的原因： 1）该幼儿出生后一直和奶奶生活在一起，母亲不太关心自己的女儿，据调查，该幼儿自小到大，一直由奶奶带着呆在家里，极少出去玩，更难与其他幼儿交朋友，现在虽然和父母住在一起，但是父母关系不和，母亲经常在外玩，父亲较孤僻，不太爱讲话，这就造成了家庭气氛沉闷，缺少轻松、愉快的氛围。 2）由于幼儿是插班生，因此和其他小朋友不太熟，有时，想加入到他们的游戏行列，但是没有人主动地请她，每一次都是在老师的帮助下加入游戏，比较被动，所以不能很好地投入游戏。 3）只要该幼儿不顺她母亲的意，她妈妈就又打又骂，造成幼儿心理紧张。 二、矫正前准备： 1、设计编制教育内容。 故事：亮亮和默默，兰兰哭了，兰兰懂事了。 游戏活动：出鼓传手帕，谁念得好，找朋友。 2、取得家长的支持和配合。 在矫治前，教师通过家庭将矫治计划、方案告诉家长。使家长明确，并积极支持配合教师进行矫治。 三、矫正过程： 第一阶段：（第一周至第三周） 通过谈心和故事"亮亮和默默"等启发引导幼儿，使幼儿能模仿故事中的默默，勇敢、主动地和小朋友一起元，在此基础上，教师时刻和她保持亲密的关系，并让其他幼儿感觉到，从而使其他幼儿自内心发出想和该幼儿交朋友的愿望，私下里，教师发动几位能力强的幼儿和该幼儿做好朋友，带好做游戏，经过三周的努力，该幼儿变得活泼多了，也开口说话了，有时能主动和别人一起做游戏。 第二阶段：（第四周至第八周） 通过游戏活动"击鼓传手帕、谁念得好，找朋友"等激发幼儿在集体面前大胆表演的愿望，充分发挥该幼儿的语言、音乐才能，增强她的自信心，经过多次活动，该幼儿的脸上出现了笑容，也能主动来幼儿园了，为了稳定幼儿的情绪，我
大班幼儿个案观察记录 幼儿基本情况： 杨茂林是我班的调皮大王之一，如果哪个小朋友被欺负了或者哭鼻子了，那肯定与他有关。他几乎没有安静的时候。早上一来到幼儿园就和其他同伴追逐、打闹；户外游戏的时候，他更像是一匹脱了缰的野马，老师时刻要搜寻他的身影，控制在视线范围之内。他还是个大嗓门，是个吵架高手。每天都能听见他和别人吵架，那架势可真是没人敢与他抗衡。但是他很诚实，不说谎话。做错了事情，老师一问他就承认了。他还喜欢帮老师做事情，像个小大人一样。 观察与记录： 吃午饭时，还有一些小朋友在喝汤，我就听见了杨茂林在盥洗室里用他那特有的大嗓门跟谁在争执着什么，走近一听，原来是为了一块肥皂跟涛涛在抢夺呢。看到我走进盥洗室，凡凡顿时没了声响，而胆小的涛涛委屈的眼泪在眼眶里直打转，一边口吃地解释一边用手比划着：“鲍、鲍、鲍老…老师，我手上抹、抹、抹了油，杨茂林他、他不给我、我洗手的肥皂。”杨茂林也不甘落后，马上大声辩解：“他一直在手上搓，肥皂都快没了。我是想让他别把肥皂都用光的。”那声音大得像豆炸了锅一样，震得我耳朵都轰轰响。 理性分析： 幼儿都喜欢玩水，洗手时乘机玩水是幼儿园小朋友特有的一种现象。因此，一有机会孩子们就会在盥洗室洗手玩水。饭后一般只有一个老师在教室里，因此既要关注没吃完的孩子又要关注已经吃完的孩子，就显得有点顾此失彼。根据大班孩子比较懂道理的年龄特点，我经常会安排他们一批一批的进入盥洗室。但进盥洗室进行饭后漱口和擦嘴一系列入厕活动就关注不到，如果统一安排孩子们进行盥洗室活动就会造成拥挤，缺乏合理性，这就成为餐后管理的一个盲区。 凡凡和涛涛在教师的管理盲区活动，发生争抢肥皂也就不足为奇，因为凡凡一向喜欢多管闲事，爱打小报告，看到涛涛洗手时用肥皂搓个没完没了心里就很不舒服，而涛涛是个娇生惯养的孩子，在家中的影响下比较讲卫生，洗手一定要洗干净才罢休，因此就发生了争抢肥皂的事件。我先安抚了涛涛，然后让凡凡告诉涛涛为什么不能一直拿着肥皂搓（在洗手活动中老师已经教育过孩子），涛涛听完后一边擦眼泪一边说：“我知道了。”看着凡凡一副小大人似地样子，我问道：“那你刚才有没有这样告诉涛涛呢？”“没有。”凡凡的声音马上低下了八度，看到他一副知道错了的样子，我告诫他遇到事情要先用友好的语言来跟同伴交流，实在不行就应该找老师，不能跟别人发生冲突。凡凡是个聪明的孩子，在老师的提醒下马上跟涛涛道了歉。
幼儿园大班个案分析记录(三) 贝贝班:张丽 植物角上摆着很多小朋友种植的植物。这天，程思博跪在小椅子上观看，他顺手拽了一根豆芽，看我没看他，把豆芽塞进垃圾桶里，又拽了几根又塞进垃圾桶里，被小朋友发现告诉了我。但他还说:“老师，不是我，我没拽。” 吃饭时，程思博把不爱吃的菜放在蜀宁小朋友的碗里，偏偏蜀宁就是不让放。这样，俩个人你拿给我，我拿给你，当我看他俩时，程思博抢先说:“蜀宁往我碗里放菜。”而蜀宁也不甘示弱说:“是程思博先放到我碗里的。”我说:“老师也看见了，是程思博先放到蜀宁的碗里的。” 程思博还坚持说不是他先放的。 分析: 究竟什么原因引起他不愿承认自己的错误，甚至为了遮掩自己的错误到了撒谎的地步。离园时我与他妈妈进行了交谈，从他妈妈那里了解到，他从小在他爸爸、妈妈身边长大，但由于爸爸、妈妈工作忙，每天有年迈的奶奶带着。他从小调皮、爱动、脑子转的快。出去玩到
处乱跑，奶奶撵不上他，怕他摔倒，就经常吓唬他说:“你再跑让收破烂的给你收走了。”有一天，他跑远了，看不见奶奶了就大声哭起来，正好来了一个骑三轮车的叔叔说要把他送回去，他以为是收破烂的要把他带走，吓得使劲的大哭，晚上睡觉时在梦中还大声得哭。从那以后他就特别的胆小，不敢自己在屋里玩，不敢做危险地事，处处都十分小心。经常缠着大人陪他玩，在家里又非常调皮，经常犯点小错误，爸爸经常批评他，为了逃避批评，由于他的聪明，经常会找一些理由为自己辩解，但由于爸爸、妈妈工作忙没时间听他辩解，有时他能逃避错误。 教育策略与效果: 1、为他创造一个宽松的环境，当孩子犯错误时，不在集体面前揭露他，单独和他谈谈。一方面表示对他错误的理解，提出遇到这样的事情的解决办法。另一方面引导他换位思考，让他知道他的行为会给别人带来不快乐。让他知道出了问题应该自己承担，不能赖在别人身上。 2、培养勇敢的精神，经常讲一些有关勇敢的故事。善于观察，当他遇到困难时，能得到及时地帮助，鼓励他去战胜困难。 对他多进行胆量方面的训练。比如:在感觉统合训练中，加大大
大班个案案例分析 Prepared on 22 November 2020
大班个案案例分析成因分析：据对陈ΧΧ奶奶的了解得知陈ΧΧ从小在家性格就较任性，由于父母工作较忙，家中大部分时间都是由奶奶带，所以许多事情老人家都采取一味娇宠的态度，造成陈ΧΧ唯我独霸的习惯，在家中就是旁若无人的样子，自己想要做的事情一定要做到，早上不高兴来幼儿园就是因为奶奶让他喝完牛奶才上学，他就是不肯，甚至把整碗牛奶都打翻在地还怄气不上幼儿园。教育策略：我将陈ΧΧ找来，耐心地从喝牛奶这件事说起，让他知道喝牛奶的好处，又让他说说自己家里的事情引申到家中的人，让他知道对家里的人一样也要尊重，他也表示以后都要高高兴兴上幼儿园了。接着我在班上开展了一次我爱我家的活动，让幼儿通过多种途径来表现自己对家、家里人的喜爱，知道做些力所能及的事等等，并让每位幼儿制订了一张表，用于登记每周让家人高兴的事情，经过几周的观察，陈ΧΧ没有再出现不来幼儿园的现象。情况摘述二：放学的时候，伟峰小朋友说他的书包找不到了，问小朋友有没有看到的，都说没有最后，我只好问：“老师看看谁最能干，能帮伟峰找出他的书包”陈ΧΧ马上举起了手自告奋勇要去找，不一会儿就找出了大家找了半天都没找到的书包，我问他在哪里找到的，他说在伟峰的床底下，这下引起了我的怀疑，因为书包不可能会掉到床底下去，除非是有人故意放的，于是我又问他你怎么知道书包在伟峰的床底下呢他回答说：想一想就知道了嘛！在我的追问下，他才说出是自己藏的书包。我问他为什么要藏伟峰的书包，他说因为伟峰早上打了他，所以要把他的书包藏起来。成因分析：据观察，伟峰和陈ΧΧ可以说得上是一对小冤家，他们俩喜欢在一起，可又不能友好相处，在一起的时间不会超过三分钟，就会发生争执，单据观察先发起的十有八次是陈ΧΧ，更有意思的是，他们会互相揭发，甚至会为了揭发而耐心关注另一人的一举一动，可以说是为了告一次状而处心积虑吧！的藏书包事件就是因为早上伟峰在一次争执中打了陈ΧΧ，虽然老师已经批评了伟峰，但陈ΧΧ仍心寸芥蒂于是发生了藏书包的一幕。针对这次事件，看出陈ΧΧ是属于不善于和他人友好相处的小朋友，他愿意和伟峰玩却又要告状，可以分析出他的心理状态：他认为伟峰在班上属于调皮的孩子，