海鲜池的安装要求
今天，鑫亿鑫海鲜池来为大家介绍下海鲜池的安装要求。希望对大家有所帮帮助。
1、清洁卫生检查海鲜池外部清洁，有无污水迹、灰尘、及其他影响美观的物质。检查水质是否受污染有无浮游油渣、透明度高不高，海水淡蓝度是否合理。
2、检查设备是否运行正常、是否定期保养及除尘、制冷效果是否达到要求。循环水是否运行正常，过滤装置是否定期清洗，给排水速度是否正常。
3、检查海水盐度是否符合当时的气候和环境。由于各种海鲜的海水盐度要求不同，及温度变化对盐度的要求的不同，制度相应的盐度管理标准。
4、温度控制，由于外部气候和温度的变化，对海鲜池的温度要求不同，制度相应的温度季节标准。
5、水位也是管理海鲜池必须掌握的，针对不同的海鲜品种作出不同的海鲜养殖水位要求标准也是必要的。
小海鲜的暂养方法： 1、用循环水长期转换清凉干净的海水浇灌装小海鲜的盘； 2、水温控制在摄氏18度以内； 3、水的深度不超过2CM； 4、最好是找点干净砂把小海鲜埋在里面时间活得更长。 5、注意不要用强光照射，或暴晒。 在酒店活养生猛海鲜不是件容易的事情，水的温度、盐度、换水次数、混养都是学问，在介绍部分海鲜品种的活养水温、盐度（1公斤海水所含的盐类克数称为盐度）、禁忌等之前，先让我们看看酒店活养海鲜的必备之物有哪些？1、温度计——测量海鲜池的水温。 2、海水浓度计（又称盐度计）——监测海鲜池含盐的浓度。 3、恒温器——提供热能。 4、氧气泵——为单个海鲜池制造氧气。 5、循环水设备——使海鲜池里的水上下左右循环流动，并在流动中自然充氧。 6、制冷设备——降低池内的水温。 7、过滤网——过滤池水杂质。 常见海鲜品种的水温、咸度、存活期和喂养方式： 澳洲龙虾：夏天水温12-15℃，冬季水温18-19℃，盐度24-26％，龙虾一般可存活一周,在不浑水的情况下,可每三个月换一次水,由于 澳洲龙虾生猛好动，所以除了小龙虾外，最好不要与其他海鲜混养。
小青龙（小龙虾）:水温17-18℃，盐度24-26％，一般可以存活3-4天。可与龙虾混养。 多宝鱼、三刀鱼:水温18-19℃，盐度16-18％，最多可喂养15天，每周换一次水，二者可以混养。 花蟹、珍宝蟹、梭子蟹、膏蟹：水温17-19℃,盐度23-24％,一般可存活7天,所有的蟹类都可混养。 蛤蜊、蛏子:水温13-15℃，盐度12-15％，可存活5天左右，一般都用流动水喂养，而且这些贝类一般没有混养禁忌，但是由于个体较小，所以都单独放置。 鲟鱼、昂刺鱼、河虾:水温12-15℃，盐度0，由于鲟鱼较勇猛，故需单独喂养，其他的品种可混养。 明虾、基围虾、螺蛳虾、草虾:水温18-19℃，盐度16-18％，最多可存活1-2天，由于虾类极易使水质变坏，所以每隔1天就要换一次水，如果发现池中有死虾，必须马上捞出。由于酒店大量喂养，故一般单独喂养。 左口鱼:水温约为-2℃，盐度24-25％,最多可喂养15天,每周需换一次水 扇贝、带子、青口、花螺:水温0℃，盐度18-20％，最多可以放置3天，一般都用流动水喂养。这些贝类一般没有混养禁忌，但是由于个体较小，所以都单独放置。
海鲜池承包合同书完整版 In the legal cooperation, the legitimate rights and obligations of all parties can be guaranteed. In case of disputes, we can protect our own rights and interests through legal channels to achieve the effect of stopping the loss or minimizing the loss. 【适用合作签约/约束责任/违约追究/维护权益等场景】 甲方：________________________ 乙方：________________________ 签订时间：________________________ 签订地点：________________________
海鲜池承包合同书完整版 下载说明：本合同资料适合用于合法的合作里保障合作多方的合法权利和指明责任义务，一旦发生纠纷，可以通过法律途径来保护自己的权益，实现停止损失或把损失降到最低的效果。可直接应用日常文档制作，也可以根据实际需要对其进行修改。 甲方：_____________合同编号：____________ 法定代表人：______________签订地址：____________ 乙方：_____________签订日期：______年____月___日 身份证号码：______________ 为满足顾客对饮食方面的要求，搞好酒楼海鲜的供应，保证货源的鲜活，甲乙双方本着平等自愿的原则，经过友好协商，根据《中华人民共和国合同
工作行为规范系列 酒楼海鲜池管理养护（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-15245酒楼海鲜池管理养护 Restaurant seafood pool management and maintenance 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 常见海鲜品种的水温、咸度、存活期和喂养方式: 澳洲龙虾:夏天水温12-15℃，冬季水温18-19℃，盐度24-26%，龙虾一般可存活一周，在不浑水的情况下，可每三个月换一次水，由于澳洲龙虾生猛好动，所以除了小龙虾外，最好不要与其他海鲜混养。 小青龙(小龙虾):水温17-18℃，盐度24-26%，一般可以存活3-4天。可与龙虾混养。 多宝鱼、三刀鱼:水温18-19℃，盐度16-18%，最多可喂养15天，每周换一次水，二者可以混养。 花蟹、珍宝蟹、梭子蟹、膏蟹:水温17-19℃，盐度23-24%，一般可存活7天，所有的蟹类都可混养。 蛤蜊、蛏子:水温13-15℃，盐度12-15%，可存活5天左右，一般都用流动水喂养，而且这些贝类一般没有混养禁忌，
但是由于个体较小，所以都单独放置。 鲟鱼、昂刺鱼、河虾:水温12-15℃，盐度0，由于鲟鱼较勇猛，故需单独喂养，其他的品种可混养。 明虾、基围虾、螺蛳虾、草虾:水温18-19℃，盐度16-18%，最多可存活1-2天，由于虾类极易使水质变坏，所以每隔1天就要换一次水，如果发现池中有死虾，必须马上捞出。由于酒店大量喂养，故一般单独喂养。 左口鱼:水温约为-2℃，盐度24-25%，最多可喂养15天，每周需换一次水 扇贝、带子、青口、花螺:水温0℃，盐度18-20%，最多可以放置3天，一般都用流动水喂养。这些贝类一般没有混养禁忌，但是由于个体较小，所以都单独放置。 东星斑、石斑、苏眉斑、老鼠斑、老虎斑等斑类原料:水温20℃左右(冬天要用恒温器)，盐度24-26%，一般一星期换一次水，除了石斑外，其余的皆可混养。 象拔蚌:水温约为-2℃，盐度24-25%，一般可存放5天，平均2天换一次水，可以与左口鱼混养。 加州鲈鱼:水温23-28℃，虽然加州鲈鱼原产地为纯淡水;
工作行为规范系列 海鲜池工作规范范例（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-21723海鲜池工作规范范例 Example of seafood pool work specifications 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 一、工作规范: 工作流程: (一)内部配合程序: 1、财务部、采购部、海鲜池协调运作程序 (1)《海鲜销售日报表》的使用: 海鲜池每天营业结束后要填写《海鲜销售日报表》，内容主要是海鲜品种的售量与相应台号，分别在当天晚上送交常务副总和财务部夜核。 (2)海鲜池盘点配合运作程序: A、海鲜池盘点时间分别是每月14号、29号，具体时间由财务部下发通知单。 B、财务部盘点原则上以重量为准，珍贵海鲜盘点必须加入条数或只数。
C、海鲜池的物品仓库要列入当天盘点内。 (3)海鲜验收货配合运作程序: A、初定地点:员工通道门口(冷库斜对面) B、验货时间:由海鲜池提前通知财务部(包括特殊时间到达的海鲜) C、验收海鲜时由财务部验收员填写验收单(四联)。 一联采购部、一联验收员、一联海鲜池、一联供应商。 D、海鲜池、采购部签字必须是经理(休假打授权签字报告)财务部验收员指定人签字。 (4)海鲜池出库入库配合运作程序: A、财务部指定专人配合海鲜池每天海鲜的出库入库。 B、由于海鲜池的海鲜出库入库比较特殊，运转时不用填写领货单，但必须通过冷库保管 员一同进行运作。 C、冷库钥匙由财务部冷库保管员负责保管。 (5)海鲜售价流程: 海鲜池主管定价→常务副总签批→财务副总签批→总经理签批→海鲜池→电脑房
YOUR LOGO 如有logo可在此插入合同书—CONTRACT TEMPLATE— 精诚合作携手共赢 Sincere Cooperation And Win-Win Cooperation
海鲜池承包合同书(正式版) The Purpose Of This Document Is T o Clarify The Civil Relationship Between The Parties Or Both Parties. After Reaching An Agreement Through Mutual Consultation, This Document Is Hereby Prepared 注意事项：此合同书文件主要为明确当事人或当事双方之间的民事关系，同时保障各自的合法权益，经共同协商达成一致意见后特此编制，文件下载即可修改，可根据实际情况套用。 甲方：_____________合同编号：____________ 法定代表人：______________签订地址：____________ 乙方：_____________签订日期：______年____月___日 身份证号码：______________ 为满足顾客对饮食方面的要求，搞好酒楼海鲜的供应，保证货源的鲜活，甲乙双方本着平等自愿的原则，经过友好协商，根据《中华人民共和国合同法》的有关规定，就海鲜池承包事宜，在互惠互利的基础上达成以下合同，并承诺共同遵守。 第一条海鲜池概况 1．海鲜池所在地点：本合同拟投资海鲜池位于
____市____路____号的甲方酒楼内。 2．配套设施：海鲜池配套设施包括_____________。 第二条合同期限 _____年，从_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止。 第三条承包方式 1．甲方酒楼的海鲜池和配套设施全部由乙方负责投资，投资总额为人民币_____元整（大写：_____）。 2．经过一年合作后，所有的海鲜池和配套设施全归给甲方，乙方必须保证原有的海鲜池和配套设施正常运作。 第四条费用及结算 1．所有海鲜货款必须是在海鲜批发市场的批发价，不能高于批发市场价。 2．由乙方提供成本，货款由双方每天核准数额按_____天为一期结算，结算后_____天内付清给乙方。货款结算方式为现金，乙方货款收额不含税。
内部管理制度系列 海鲜池岗位管理责任制 （1） （标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-31562海鲜池岗位管理责任制（1）Seafood Pool Post Management Responsibility System 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 一、部门概述: 海鲜池是酒楼的一个重要组成部分，管理酒楼超大型的海鲜池，负责所有水体制冷机组、循环泵及水处理室、冷库的调试及管理，冰鲜与海鲜的养殖与售卖。 二、组织结构:岗位责任制: (一)岗位职称:海鲜池主管 直接上级:财务总监 直接下级:记帐员、领班 主要联系部门:采购部、厨房部、餐厅部 素质要求: (1)文化程度:大专水产养殖或相关专业及以上学历。 (2)专业知识:掌握水产特别是海鲜养殖技术，能够防治不同门类海鲜的各种病症。
(3)任职经验:具有五年以上室内水产养殖经验，了解各门类海产的种类，各自分布水域、表征特性、营养价值与食用方法等基本知识，熟悉各门类常见品种的生存环境，掌握渔业水质标准及各种水产养殖用水的主要物理与化学性质，能够对海鲜味质量的优劣进行鉴别。 (4)其它要求:有吃苦耐劳的精神。 主要职责: (1)根据总监授权，主持海鲜池工作。 (2)制定本部工作目标、计划及各项工作制度。 (3)有计划、有重点地合理安排本部的日常工作。 (4)参与本部各项采购合同的洽谈。 (5)及时向总监汇报本部工作。 (6)对直接下级的工作进行检查与考核，并根据检查与考核结果适时进行有针对性的培训。 (7)完成总监交办的其它工作。 注意事项: (1)为确保海鲜的成活率及酒楼的海鲜质量，要严把质量验收关，与供货商划清关系，不得以权谋私、损公肥私。
文件编号：RHD-QB-K2823 （合同范本系列） 甲方：XXXXXX 乙方：XXXXXX 签订日期：XXXXXX 海鲜池承包合同书标准 版本
海鲜池承包合同书标准版本 操作指导：该合同文件为经过平等协商和在真实、充分表达各自意愿的基础上，本着诚实守信、互惠互利的原则，根据有关法律法规的规定，达成如下条款，并由双方共同恪守。，其中条款可根据自己现实基础上调整，请仔细浏览后进行编辑与保存。 甲方：_____________合同编号：____________ 法定代表人：______________签订地址： ____________ 乙方：_____________签订日期：______年____月___日 身份证号码：______________ 为满足顾客对饮食方面的要求，搞好酒楼海鲜的供应，保证货源的鲜活，甲乙双方本着平等自愿的原则，经过友好协商，根据《中华人民共和国合同法》的有关规定，就海鲜池承包事宜，在互惠互利的基础上达成以下合同，并承诺共同遵守。
第一条海鲜池概况 1．海鲜池所在地点：本合同拟投资海鲜池位于____市____路____号的甲方酒楼内。 2．配套设施：海鲜池配套设施包括 _____________。 第二条合同期限 _____年，从_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止。 第三条承包方式 1．甲方酒楼的海鲜池和配套设施全部由乙方负责投资，投资总额为人民币_____元整（大写： _____）。 2．经过一年合作后，所有的海鲜池和配套设施全归给甲方，乙方必须保证原有的海鲜池和配套设施正常运作。
海鲜池合同书 合同书 甲方: 乙方: 按照《中华人民共和国合同法》的有关规定，明确双方的责任，双方达成如下协议。 一、合同期限 本合同期限为年，自年月日至年月日止，此合同的续签与否在此合同到期后提前一个月经双方协商同意后决定。 二、服务范围 1、乙方应是合法经营商，并具备履行本合同所必需的资质及许可。乙方应保证其提供的产品符合保障人身安全和健康的要求，及符合国家各项各项食品卫生标准。 2、乙方按照甲方要求的品种及数量为甲方提供海鲜及干货产品、冻品，并保证货源正常供应。 3、乙方提供员工负责保养海鲜池的海水晶、温度、咸度及海鲜房范围的卫生工作。 4、乙方指派到甲方工作的员工，应经过良好培训。 三、服务条件 1、海鲜池分为AB组构成，A组以长120cm，宽50cm、高160cm，B组以 长:80cm，宽50cm，高160cm，分成AB两组构成，总造价为壹万陆仟伍佰元整，由乙方承建。 2、海鲜池及其他配套设施的配置、养护、更换、维修等均应由乙方负责。
3、甲方为乙方提供海鲜池场地及海鲜池所需水、电，甲方提供的条件仅限于此。 四、结帐方式 1、甲方应每个月为乙方结帐，不能以任何借口拖欠，乙方应向甲方提供销售单据，双方核对无误后，甲方在每月 1-3 日支付货款给乙方。 2、海鲜支付方式:以销售给客人海鲜的总价五五分成结算，甲方得50,，乙方得50,。 五、运行程序 1、所有订货必须由甲方根据酒店每日的预计需求通知乙方，乙方按甲方要求，数量及品种提供海鲜，如遇大型宴会需要大量海鲜，甲方应提前二日通知乙方。 2、在餐厅客人点单后，由甲方服务员开单至厨房，同时，单独开海鲜单给乙方看养员。 3、海鲜单必须经甲方有效人员(领班或以上职位)签字方可认可。 六、设备保养 乙方员工应严格遵守酒店的纪律及规定，并做到爱护酒店的所有设备，如有毁损，应负责赔偿。酒店的海鲜池用具应定期保养，费用由乙方承担，对于由乙方员工操作失误而造成的设备故障，由乙方负责承担维修费用，甲方协助维修。 七、其它 1、甲方不负责乙方指派到甲方提供服务的员工的任何工资、福利、保险、工伤及一切医疗费用。 2、乙方在履行本合同期间，甲方不能以任何借口采购，合同到期后，海鲜池归甲方所有。
常见的几种海鲜池 1、封闭式：是比较常见的海鲜鱼池，比较好管理，配上灯光，具有一定的观赏价值，场地要求不高，但款式的随意性不多，主要靠外装饰来调整。外装饰要高档且与大厅的装饰协调，应保持鱼池水体洁净，卫生整洁，此类鱼池适宜于宾馆、酒楼。结构材料可用砖混、玻璃；玻璃、钢架等。 2、开放式：是比较实用直观的海鲜鱼池，具备观赏池、寄养池、螺贝池等，水系要多，至少五组以上，以适宜不同品种寄养和展示。外装饰要高档且与大厅的装饰协调，应保持鱼池水体洁净，卫生整洁，此类鱼池适宜于任何海鲜酒楼。结构材料可用砖混、玻璃；玻璃、钢架等。 3、岛式：是一种较好地解决大厅立拄与海鲜鱼池巧妙地结合的方法，具有很好的观赏和寄养效果，水系要多，至少五组以上，以适宜不同品种寄养和展示。应当注意的是，外装饰要高档且与大厅的装饰协调，鱼池高度不宜太高。结构材料可用砖混、玻璃；玻璃、钢架等。 4、隔断式：一般为观赏池或深水寄养池。应当注意的是，海鲜鱼池设计要大气，鱼池厚度不宜过大，外装饰要高档且与大厅的装饰协调，应保持鱼池水体洁净，卫生整洁，此类鱼池适宜于宾馆、高档酒楼。结构材料可用砖混、玻璃等。 5、大厅开放式：一般具备观赏池、寄养池、螺贝池等，水系要多，至少五组以上，以适宜不同品种寄养和展示。应当注意的是，海鲜鱼池设计要大气，外装饰要高档且与大厅的装饰协调，应保持鱼池水体洁净，卫生整洁，此类鱼池适宜于大型海鲜酒楼。 6、超市生鲜区：一般具备蓄鱼池、深水池、浅水池、干池、冰鲜台等；结构材料可用砖混、玻璃；玻璃、钢架等 深圳市鑫亿鑫科技有限公司专业从事商用海鲜池、冷冻冷藏冷库、便利店冷柜的的开发、设计、制作与安装。 期待你的来电：189********
餐厅海鲜池海鲜养殖技术 澳洲龙虾夏天水温12-15 'C,冬季水温在18-19 C,盐度24-26度。由于龙虾生猛好动，所以最好不要与其他的海鲜混养。 小青龙、红龙、花龙水温17-18 C,盐度24-26度，一般可以存活3-4天，但是最好不要将多种龙虾混养。 东星斑、石斑、苏眉、老鼠斑、老虎斑等海鱼水温18 C -22 C （冬天要用恒温器），盐度19-22度。除了石斑、苏眉外，其余的皆可混养。 鲟鱼水温12-15 C,盐度0度，由于鲟鱼较勇猛，故需要单独喂养。 多宝鱼、三刀鱼水温18-19 C,盐度16-18度，最多可喂养10天，每星期需换一次水，二者可以混养。 左口鱼、鳐鱼水温以将手伸入水中时有刺骨的感觉为好（此时的水温约为0C-2 C）,盐度24-25度，最 多可喂养15天，每星期需换一次水。 加州鲈鱼水温23-28 C,虽然加州鲈原产地为纯淡水；但盐度只要保持在10度以下即可，一般可存活20-30 天，平均一周换一次水，可以与其他的鱼类品种混养。 花蟹、珍宝蟹、梭子蟹、膏蟹水温17-19 C,盐度23-24度，一般可存活7天，所有的蟹类都可以混养。 蛤蜊、蛏子水温13-15 C,盐度12-15度，可存活2天，一般都用流动水喂养，而且这些贝类一没有混养禁忌，但是由于个体较小，所以都单独放置。 南非活鲍水温12 C -15 C,盐度29-32度，一般单独暂养。 大连鲍鱼水温12 C -15 C,盐度10-12度，最多可以放置15天，平均5天换一次水，一般单独喂养。 扇贝、带子、青口、花螺水温12 C,盐度18-20度，最多可以放置3天，一般都用流动水喂养，而且这些贝类一般没有混养禁忌，但是由于个体较小，所以都单独放置。 花蛤、香螺、天鹅蛋水温10 C，盐度12度左右，最多可以放置5天，一般都用流动水喂养，而且这些贝类一般没有混养禁忌，但是由于个体较小，所以都单独放置。 基围虾等海虾水温16-20 C,盐度16-18度，最多可存活1-2天。由于虾类极易使水质变坏，所以每隔 1 天就要换一次水，如果发现池中有死虾，必须捞岀。由于酒店大量喂养，故一般单独喂养。 象拔蚌水温12 C-15 C,盐度24-25度，一般最多可存放5天，一般不会与其他海鲜混养。活海参水温10 C -12 C,盐度22-28度，最多可以放置3天，平均2天换一次水，一般单独喂养。 海鲜暂养常见6问题 并不是说只要掌握了海鲜养殖的温度和盐度，就能掌握好海鲜养殖的技术。还有一些细节问题，是需要你 特别注意的：
编号：_________________ 海鲜池承包合同书 甲方：________________________________________________ 乙方：________________________________________________ 签订日期：_________年______月______日
甲方：___________________________ 合同编号：___________________ 法定代表人：_____________________ 签订地址：___________________ 乙方：___________________________ 签订日期：______年____月___日身份证号码：_____________________ 为满足顾客对饮食方面的要求，搞好酒楼海鲜的供应，保证货源的鲜活，甲乙双方本着平等自愿的原则，经过友好协商，根据《中华人民共和国合同法》的有关规定，就海鲜池承包事宜，在互惠互利的基础上达成以下合同，并承诺共同遵守。 第一条海鲜池概况 1．海鲜池所在地点：本合同拟投资海鲜池位于____市____路____号的甲方酒楼内。
2．配套设施：海鲜池配套设施包括____________________。 第二条合同期限 _____年，从_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止。 第三条承包方式 1．甲方酒楼的海鲜池和配套设施全部由乙方负责投资，投资总额为人民币_____元整（大写：_____）。 2．经过一年合作后，所有的海鲜池和配套设施全归给甲方，乙方必须保证原有的海鲜池和配套设施正常运作。 第四条费用及结算 1．所有海鲜货款必须是在海鲜批发市场的批发价，不能高于批发市场价。
海鲜池管理 酒店海鲜池管理 1、海鲜池配制人工海水。活海鲜品运抵目的地后，先要进行清拣，剔除那些死亡、严重受伤及患病的海鲜品，然后进行冲洗。如果使用城市中自来水作为存养海鲜的水源，一定要除氯后方可使用。 消除氯的方法，最简单的是晾晒法，把水预先搁置3-4天后再用。如无条件晾晒，可采用化学法去氯，常用去氯药品其用量一般为10公斤自来水加入1克。经去氯后的水用浓缩海水或固体海水素调配至所需要的盐度，即制成人工海水，便可用以存养海鲜品了。 2、适宜的水温。水温是海鲜存养的重要因素。海鲜适宜的水温一般保持在18?-21?，但鲍鱼、象拔蚌属低温高盐品种，其适应温度为12?-15?。温度过高时，对存养生物不利，易引起病害，造成损失。 3、充足的溶氧。鱼类、虾、贝等均是用鳃呼吸水中的溶解氧。一般存养海鲜水中溶解氧含量应保持在5毫克/升以上，低于3毫克/升时，不适合鱼类生存。改良水质，配置增氧装置，增加换水次数，减少存养的数量，增加光照时间，采用水循环系统过滤暂养池的水，均可增加水中溶解氧的含量。 那么到这里酒店海鲜池管理方面的信息就介绍完了，如果你还想了解一些其它的信息知识，可以跟我们进行联系。 除了海水晶以外，掌握有机海鲜暂养技术一般还需要以下器材设备: 1、海水浓度计:(又称盐度计)用于配制和监测海鲜池人工海水含盐的浓度; 2、温度计:用于测量有机海鲜池的水温，因海鲜多生活在寒冷水域中，对温度的变化非常; 3、制冷设备:用专业制冷设备来降低海鲜池内的水温;
4、加热器:它的功能与制冷设备相反，可提供热能,使海鲜在冬天有适宜的温度; 5、循环水泵:它可使有机海鲜池里的水不断地通过过滤系统循环流动，并在流动中自然充氧; 6、氧气泵:这是为有机海鲜池制造氧气的设备; 7、过滤系统:为活性炭、珊瑚沙、过滤棉、氟石等生化材料，可在池水循环流动的过程中滤去杂质，澄清水质，但要经常清洗和更换以保证水质的干净; 8、照明:设计完善的照明能增加水的质感或模仿出日照水影，增加观赏价值; 几种鱼虾养殖的温度 澳洲龙虾夏天水温12-15?，冬季水温在18-19?，盐度24-26度。由于龙虾生 猛好动，所以最好不要与其他的海鲜混养。 小青龙、红龙、花龙水温17-18?，盐度24-26度，一般可以存活3-4天，但是最好不要将多种龙虾混养。 东星斑、石斑、苏眉、老鼠斑、老虎斑等海鱼水温18?-22?(冬天要用恒温器)，盐度19-22度。除了石斑、苏眉外，其余的皆可混养。 鲟鱼水温12-15?，盐度0度，由于鲟鱼较勇猛，故需要单独喂养。 多宝鱼、三刀鱼水温18-19?，盐度16-18度，最多可喂养10天，每星期需换一次水，二者可以混养。 左口鱼、鳐鱼水温以将手伸入水中时有刺骨的感觉为好(此时的水温约为0?-2?)，盐度24-25度，最多可喂养15天，每星期需换一次水。 加州鲈鱼水温23-28?，虽然加州鲈原产地为纯淡水;但盐度只要保持在10度以下即可，一般可存活20-30天，平均一周换一次水，可以与其他的鱼类品种混养。 花蟹、珍宝蟹、梭子蟹、膏蟹水温17-19?，盐度23-24度，一般可存活7天，所有的蟹类都可以混养。 ，盐度12-15度，可存活2天，一般都用流动水喂养，蛤蜊、蛏子水温13-15?
农村鱼塘承包合同范文3篇最新 农村鱼塘承包合同学习素材1 甲方： 乙方： 丙方： 为了满足广大顾客饮食文化的需求，为了更好地适应当前餐饮市场的竞争，为了更好地服务大家，为了更好地提高管理效益，现甲乙双方将海鲜池场地以及其成套设备提供给丙方使用。经甲乙丙三方就本着平等利益的原则下!现就合作的事宜友好协商，三方达成协议如下： 一由甲乙丙三方共同兴建海鲜鱼池，包括机件的配套设备与水电的的配套。日后使用的水电费全部由甲乙两方负责，甲乙两方必须要保证海鲜池每天二十四小时的水电供应正常!务必使海鲜池的运作能正常进行!丙方派驻专业的鱼池养殖管理人员全面负责经营与管理!养殖用的海水杀菌药物以及采购运输等费用由丙方负责! 二丙方在合作期间，经营上必须遵守甲乙双方的各项规章制度，每天按甲乙双方酒楼的营业需求，务必在每天的早上10：00点前把海鲜送到，丙方有义务为甲乙双方提供品种齐全数量充足的中高档海
鲜河鲜贝类及出品部所需的冰鲜冻品等货源!，若因不可抗力等非人为因素造成的供货困难，情况属实，甲乙双方则不得追究丙方的责任!合作期间，甲乙双方不得在未经丙方同意下而另行选购销售，否则视为甲乙双方违约在先，并赔偿丙方所蒙受的经济损失!丙方有权终止合同停止供货! 三丙方必须根据最新的市场行情走势以及参考周边相同档次的酒楼售价标准作为参考，以薄利多销为原则，秉着双赢的心态去合作，令彼此都能友好地合作下去!丙方有责任每十五天就与甲乙双方的有关部门定出楼面海鲜的售价一次，直接供应出品部的冰鲜则每月与甲乙采购部定价一次，经三方确认签名生效! 四丙方的结算方式：甲乙丙三方按甲乙方楼面的销售价进行分成，凭楼面开出并由收银部盖章的海鲜单凭据，每月十五号与甲乙双方财务核对结算一次，并在十天内付清当期的货款，不得以任何借口借故拖迟货款!否则丙方有权减少海鲜的供应及终止合同!在合作期间，经甲乙丙三方的友好协商，在海鲜营业额上的分成如下：甲乙双方占总营业额的37%，丙方占总营业额的63%特价品种三方协商分成，丙方结算时必须开收据给甲乙方。 五在营业时间内，丙方保证派2人以上当班，养鱼工人的工资及人身安全工作意外由丙方负责，丙方的工作人员的食宿费用由甲乙双
海鲜池承包合同书 甲方：___________________________ 合同编号：___________________ 法定代表人：_____________________ 签订地址：___________________ 乙方：___________________________ 签订日期：______年____月___日 身份证号码：_____________________ 为满足顾客对饮食方面的要求，搞好酒楼海鲜的供应，保证货源的鲜活，甲乙双方本着平等自愿的原则，经过友好协商，根据《中华人民共和国合同法》的有关规定，就海鲜池承包事宜，在互惠互利的基础上达成以下合同，并承诺共同遵守。
第一条海鲜池概况 1．海鲜池所在地点：本合同拟投资海鲜池位于____市____路____号的甲方酒楼内。 2．配套设施：海鲜池配套设施包括____________________。 第二条合同期限 _____年，从_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止。 第三条承包方式 1．甲方酒楼的海鲜池和配套设施全部由乙方负责投资，投资总额为人民币_____元整（大写：_____）。
2．经过一年合作后，所有的海鲜池和配套设施全归给甲方，乙方必须保证原有的海鲜池和配套设施正常运作。 第四条费用及结算 1．所有海鲜货款必须是在海鲜批发市场的批发价，不能高于批发市场价。 2．由乙方提供成本，货款由双方每天核准数额按_____天为一期结算，结算后_____天内付清给乙方。货款结算方式为现金，乙方货款收额不含税。 3．乙方每月需支付甲方水电费用人民币_____元整（大写：_____）在当月货款内扣除。 第五条甲方义务 1．甲方应无偿提供工作人员乙方使用，并供给工作餐。 2．合同期内，所供应的海鲜品种未经乙方同意，甲方不能自购并将其包括
海鲜池承包合同书 In accordance with the relevant provisions and clear responsibilities and obligations of both parties, the following terms are reached on the principle of voluntariness, equality and mutual benefit. 甲方：__________________ 乙方：__________________ 签订日期：__________________ 本合同书下载后可随意修改
合同编号：YH-FS-959049 海鲜池承包合同书 说明：本服务合同书根据有关规定，及明确双方责任与义务，同时对当事人进行法律约束，本着自愿及平等互利的原则达成以下条款。文档格式为docx可任意编辑使用时请仔细阅读。 甲方：_____________合同编号：____________ 法定代表人：______________签订地址：____________ 乙方：_____________签订日期：______年____月___日身份证号码：______________ 为满足顾客对饮食方面的要求，搞好酒楼海鲜的供应，保证货源的鲜活，甲乙双方本着平等自愿的原则，经过友好协商，根据《中华人民共和国合同法》的有关规定，就海鲜池承包事宜，在互惠互利的基础上达成以下合同，并承诺共同遵守。 第一条海鲜池概况 1．海鲜池所在地点：本合同拟投资海鲜池位于____市____路____号的甲方酒楼内。 2．配套设施：海鲜池配套设施包括_____________。 第二条合同期限
五星级酒店海鲜池管理制度 一、环境管理方面： 卫生区域划分：海鲜池、池后水槽区域、池前地面、玻璃房、玻璃房前地沟、办公桌表面。 2卫生区域由外包方负责清理保洁，每天二次。确保区域内无污渍、无水迹、无杂物、无异味，物品摆放整齐有序。 3.厨房与每餐前进行检查。 二、价格管理： 每半月对供应海鲜的价格进行一次考察调整。 确保价格与市场波动同步， 不高于大型同行售价。 三、出品质量管理： 1.外包方所供应的海鲜品种不少于大部分同行所供应的品种。 2.外包方要根据各餐厅经营需要随时调整供应品种。 3.季节性海鲜产品要在应季第一时间供应到位。 4.对于积压的产品质量下降的， 外包方应及时调换产品或折价给厨房以不影响出品口感的烹调方式制作，确保出品质量达标。 5.控制流程： ⑴厨师长每天 11：00和18：00 到海鲜池检查海鲜品种备货情况，确保产品鲜活、饱满，供应量充足。 ⑵各厨房捞海鲜人员应监督外包方在捞取海鲜时控干鱼抄内水分后进行准确称重。同时对所捞海鲜的鲜活度和饱满度进行确认。对于不符合标准的产品拒绝使用。确认无误后在《供应单》上签字。 ⑶回到厨房后再次确认海鲜斤两。如有误差应及时到海鲜池更改所填写的斤两。 ⑷收市后，厨师长统一对当日使用的海鲜总量和单价进行审核，确认无误后签字认可。 四、外包方人员管理： 1.外包方人员应服从酒店及餐饮部的管理，遵守酒店各项规章制度。 2.运送货物过程不允许用货车穿越餐厅走廊。 五、责任赔偿标准： 1.外包方如因品种不全影响厨房使用，每次罚款500元。 2.外包方如因环境卫生不达标，每次罚款200元。 3.品种存在质量问题的，负责无条件换货。 4.因品种供应断货或质量问题引起客人不满或投诉的，损失由外包方负责。合同期内累计3次因产品质量引起客人投诉，酒店有权单方面解除外. 深圳市鑫亿鑫科技有限公司专业从事海鲜池的开发、设计、制作。公司自主开发、设计的新型海鲜鱼池，拥有多项专利技术，具有空间占用小、环保、节能、安全、轻质、可移动等优点，属于国内首创。我们将秉承“热情、守信、互惠”的准则，欢迎有识之士加盟合作，期待阁下光临指导！
餐厅海鲜池海鲜养殖技 术 SANY GROUP system office room 【SANYUA16H-
餐厅海鲜池海鲜养殖技术 澳洲龙虾夏天水温12-15℃，冬季水温在18-19℃，盐度24-26度。由于龙虾生猛好动，所以最好不要与其他的海鲜混养。 小青龙、红龙、花龙水温17-18℃，盐度24-26度，一般可以存活3-4天，但是最好不要将多种龙虾混养。 东星斑、石斑、苏眉、老鼠斑、老虎斑等海鱼水温18℃-22℃（冬天要用恒温器），盐度19-22度。除了石斑、苏眉外，其余的皆可混养。 鲟鱼水温12-15℃，盐度0度，由于鲟鱼较勇猛，故需要单独喂养。 多宝鱼、三刀鱼水温18-19℃，盐度16-18度，最多可喂养10天，每星期需换一次水，二者可以混养。 左口鱼、鳐鱼水温以将手伸入水中时有刺骨的感觉为好（此时的水温约为0℃-2℃），盐度24-25度，最多可喂养15天，每星期需换一次水。 加州鲈鱼水温23-28℃，虽然加州鲈原产地为纯淡水；但盐度只要保持在10度以下即可，一般可存活20-30天，平均一周换一次水，可以与其他的鱼类品种混养。 花蟹、珍宝蟹、梭子蟹、膏蟹水温17-19℃，盐度23-24度，一般可存活7天，所有的蟹类都可以混养。 蛤蜊、蛏子水温13-15℃，盐度12-15度，可存活2天，一般都用流动水喂养，而且这些贝类一没有混养禁忌，但是由于个体较小，所以都单独放置。 南非活鲍水温12℃-15℃，盐度29-32度，一般单独暂养。 大连鲍鱼水温12℃-15℃，盐度10-12度，最多可以放置15天，平均5天换一次水，一般单独喂养。 扇贝、带子、青口、花螺水温12℃，盐度18-20度，最多可以放置3天，一般都用流动水喂养，而且这些贝类一般没有混养禁忌，但是由于个体较小，所以都单独放置。 花蛤、香螺、天鹅蛋水温10℃，盐度12度左右，最多可以放置5天，一般都用流动水喂养，而且这些贝类一般没有混养禁忌，但是由于个体较小，所以都单独放置。 基围虾等海虾水温16-20℃，盐度16-18度，最多可存活1-2天。由于虾类极易使水质变坏，所以每隔1天就要换一次水，如果发现池中有死虾，必须捞出。由于酒店大量喂养，故一般单独喂养。
鱼池承包合同 鱼池;顾名思义就是渔夫用来养鱼的一个池塘，渔夫会根据所饲养的鱼的品种选择相应的鱼池。那么签订鱼池承包合同需要注意什么呢以下是小编整理的鱼池承包合同，欢迎参考阅读。 鱼池承包合同范文一 甲方： 乙方： 丙方： 为了满足广大顾客饮食文化的需求，为了更好地适应当前餐饮市场的竞争，为了更好地服务大家，为了更好地提高管理效益，现甲乙双方将海鲜池场地以及其成套设备提供给丙方使用。经甲、乙、丙三方就本着平等利益的原则下!现就合作的事宜友好协商，三方达成协议如下： 一、由甲、乙、丙三方共同兴建海鲜鱼池，包括机件的配套设备与水电的的配套。日后使用的水电费全部由甲、乙两方负责，甲乙两方必须要保证海鲜池每天二十四小时的水电供应正常!务必使海鲜池的运作能正常进行!丙方派驻专业的鱼池养殖管理人员全面负责经营与管理(包括采购、运输、养殖、管理)!养殖用的海水、杀菌药物以及采购、运输等费用由丙方负责! 二、丙方在合作期间，经营上必须遵守甲乙双方的各项规章制度，每天按甲、乙双方酒楼的营业需求，务必在每天的早上10：00点前把海鲜送到，丙方有义务为甲乙双方提供品种齐全、数量充足的中高档海鲜、河鲜、贝类及出品部所需的冰鲜冻品等货源!(注：具体品种数量应视酒楼楼面营业所需及海鲜池的硬件设施而定)，若因不可抗力等非人为因素造成的供货困难，情况属实，甲乙双方则不得追究丙方的责任!合作期间，甲、乙双方不得在未经丙方同意下而另行选购销售，否则视为甲乙双方违约在先，并赔偿丙方所蒙受的经济损失!丙方有权终止合同停止供货!
三、丙方必须根据最新的市场行情走势以及参考周边相同档次的酒楼售价标准作为参考，以薄利多销为原则，秉着双赢的心态去合作，令彼此都能友好地合作下去!丙方有责任每十五天就与甲乙双方的有关部门定出楼面海鲜的售价一次，直接供应出品部的冰鲜则每月与甲乙采购部定价一次，经三方确认、签名生效! 四、丙方的结算方式：甲乙丙三方按甲乙方楼面的销售价进行分成，凭楼面开出并由收银部盖章的海鲜单凭据，每月十五号与甲乙双方财务核对结算一次，并在十天内付清当期的货款，不得以任何借口借故拖迟货款!否则丙方有权减少海鲜的供应及终止合同!在合作期间，经甲乙丙三方的友好协商，在海鲜营业额上的分成如下：甲乙双方占总营业额的37%，丙方占总营业额的63%(不含税)特价品种三方协商分成，丙方结算时必须开收据给甲乙方。(不开发票) 五、在营业时间内，丙方保证派2人以上当班(可视实际情况进行增减人手，前提是要征得甲乙双方的同意)，养鱼工人的工资及人身安全、工作意外由丙方负责，丙方的工作人员的食宿费用由甲乙双方免费提供!另增加人数则由丙方自行负责. 六、为了保证货源充足，甲乙双方要做到积极配合丙方，在不影响质量的前提下，做好直海鲜的处理方法，双方称准斤两，如实开单签名确认后调入厨房，此类海鲜的售价另行商议! 七、丙方不得在未经甲乙双方的同意下，擅自把海鲜池委托给第四方经营，否则丙方承担一切的后果及责任! 八、不论什么情况下，任何一方如要终止合同，必须把货款在结算日里结清，不得以任何借口拖欠货款!否则追究法律责任! 九、本合同甲乙丙三方必须严格遵守，如有一方需要终止合同的，必须要以书面的的形式，提前一个月知会另外两方，否则视为违约!合作期满后，如甲乙丙三方在合作期间没有任何分歧，在平等的条件下，可优先续签合同。如在合作期间未尽人意，三方在平等互利的原则的下另行协商!
海鲜池内部环境装置要点 海鲜池内部环境装置施工也是一个重点环节，也有其技术要点。下面，继续为大家作相关的介绍。 一，水泵 一般，每一个单元都会配置一台潜水泵或清水泵。而要选择什么功率的水泵，则应该根据现场情况进行测算。才能保证其匹配的合理性，而且其扬程或者吸程也要满足水体循环的需要。如果是海水池水泵，更应选择耐腐蚀的海水专用水泵。 二，制氧机 为了保持海鲜池氧气的充足，制氧机是关键设备。制氧机的配置首先要考虑其功率合理，做到既不要浪费用电，又要保持供氧量符合要求。氧气释放的方式很多，可根据场地和经营品种进行合理安排。要注意的是，制氧机的安装应高于海鲜池的最高水面，以防止池水倒吸入制氧机而烧毁机器。同时，还应尽量减少制氧机运行的燥音。 三，制冷机 由于海洋温度较低，而陆地的环境温度到一般都会高于海洋水温。所以，一般的海鲜池都要求配置安装制冷机。制冷机的配置最好是1HP不超过0.8立方水体，这样可以保证制冷的效果。当然，制冷机的散热环境也应该通风，制冷蒸发应该配置防海水腐蚀的蒸发器，及相应的自动温控装置。 四，循环管道排列 循环管道多以PVC管道为主，除了全玻璃结构的池体以外，土建制作的海鲜池应该把全部管道预埋于结构物之内，这样可以确保海鲜池的美观。管道的管径要经过流量计算后进行合理匹配，同时考虑循环的流量和流向的合理性。 五，循环、净化、过滤的工艺流程要合理。
海鲜池的基本工作原理就是通过循环的过程完成净化流程，过滤掉水体中的杂质，使水体的质量达到海鲜和河鲜产品暂养的技术标准要求，让水体清澈明亮。因此，在海鲜池的制作过程中要掌握好相关的技术环节。水体的循环必须要达到相对合理的流量，过滤的体积也必须达到需要的容积。如场地受限，可以考虑采用二级过滤的方式来确保循环、净化、过滤的效果。 六，杀菌、浸泡和消毒处理 新建的海鲜池，因其建材中含有一定的碱和其它有害物质。因此，新建的海鲜池必需通过排碱浸泡和杀菌才能使用。浸泡的材料可以用高猛酸钾、茶叶、香蕉根或者其它酸性物，浸泡的时间通常不能少于七天以上。 七，海鲜池装饰 海鲜池的内饰材料为便于清理，最好选择白色瓷砖。海鲜池的外饰材料，可以根据现场的情况进行合理的搭配，可以选择大理石和瓷砖以及其它材料。
酒店海鲜池管理 1、海鲜池配制人工海水。活海鲜品运抵目的地后，先要进行清拣，剔除那些死亡、严重受伤及患病的海鲜品，然后进行冲洗。如果使用城市中自来水作为存养海鲜的水源，一定要除氯后方可使用。 消除氯的方法，最简单的是晾晒法，把水预先搁置3-4天后再用。如无条件晾晒，可采用化学法去氯，常用去氯药品其用量一般为10公斤自来水加入1克。经去氯后的水用浓缩海水或固体海水素调配至所需要的盐度，即制成人工海水，便可用以存养海鲜品了。 2、适宜的水温。水温是海鲜存养的重要因素。海鲜适宜的水温一般保持在18℃-21℃，但鲍鱼、象拔蚌属低温高盐品种，其适应温度为12℃-15℃。温度过高时，对存养生物不利，易引起病害，造成损失。 3、充足的溶氧。鱼类、虾、贝等均是用鳃呼吸水中的溶解氧。一般存养海鲜水中溶解氧含量应保持在5毫克/升以上，低于3毫克/升时，不适合鱼类生存。改良水质，配置增氧装置，增加换水次数，减少存养的数量，增加光照时间，采用水循环系统过滤暂养池的水，均可增加水中溶解氧的含量。 那么到这里酒店海鲜池管理方面的信息就介绍完了，如果你还想了解一些其它的信息知识，可以跟我们进行联系。 除了海水晶以外，掌握有机海鲜暂养技术一般还需要以下器材设备： 1、海水浓度计：(又称盐度计)用于配制和监测海鲜池人工海水含盐的浓度； 2、温度计：用于测量有机海鲜池的水温，因海鲜多生活在寒冷水域中，对温度的变化非常； 3、制冷设备：用专业制冷设备来降低海鲜池内的水温； 4、加热器：它的功能与制冷设备相反，可提供热能,使海鲜在冬天有适宜的温度； 5、循环水泵：它可使有机海鲜池里的水不断地通过过滤系统循环流动，并在流动中自然充氧； 6、氧气泵：这是为有机海鲜池制造氧气的设备； 7、过滤系统：为活性炭、珊瑚沙、过滤棉、氟石等生化材料，可在池水循环流动的过程中滤去杂质，澄清水质，但要经常清洗和更换以保证水质的干净； 8、照明：设计完善的照明能增加水的质感或模仿出日照水影，增加观赏价值； 几种鱼虾养殖的温度 澳洲龙虾夏天水温12-15℃，冬季水温在18-19℃，盐度24-26度。由于龙虾生猛好动，所以最好不要与其他的海鲜混养。 小青龙、红龙、花龙水温17-18℃，盐度24-26度，一般可以存活3-4天，但是最好不要将多种龙虾混养。