第六章糖类代谢
学号姓名成绩
一、填空题
1、水解淀粉的淀粉酶有与，二者只能水解淀粉中的，水解产物为。可以水解淀粉（或糖原）中任何部位的α-1，4糖苷键，只只能从非还原端开始水解。
2、葡萄糖在无氧条件下氧化、并产生能量的过程称为，也称为途径，其过程共有步，分为、和三个阶段，全部反应在中进行。
3、酶催化的反应是EMP途径的第一个氧化反应。分子中的磷酸基团转移给ADP生成ATP，是EMP途径中第一个产生ATP的反应。
4、EMP途径共经历两次底物水平磷酸化过程，它们分别由酶和酶所催化。
5、丙酮酸脱氢酶系位于上，由种酶和种辅助因子组成，它所催化的丙酮酸氧化脱羧是葡萄糖代谢中第一个产生的反应。
6、三羧酸循环，亦称。此名称源于其第一个中间产物是一含三个羧基的。据提出了三羧酸循环的学说的人名，此循环又称为循环。
7、TAC循环中大多数酶位于，只有酶位于线粒体内膜。
8、三羧酸循环的反应过程是从2个碳原子的与4个碳原子的缩合成6个碳原子的开始，反复地脱氢氧化。羟基氧化成羧基后，通过脱羧方式生成CO2。二碳单位进入三羧酸循环后，生成2分子，这是体内的主要来源。脱氢反应共有4次。其中3次脱氢（3对氢或6个电子）由接受，1次（1对氢或2个电子）由接受。这些电子传递体将电子传给氧时才能生成。
9、三羧酸循环是三大营养素的最终代谢通路。糖、脂肪、氨基酸在体内进行生物氧化都将产生，然后进入三羧酸循环进行降解。三羧酸循环中只有一个底物水平磷酸化反应生成，循环本身并不是释放能量、生成ATP的主要环节。其作用在于通过4次脱氢，为氧化磷酸化反应生成ATP提供还原当量。
10、葡萄糖的无氧分解只能产生分子ATP，而有氧分解能产生分子ATP。
11、即磷酸戊糖途径，简称途径是G代谢的另一重要途径，广泛存在于动物、植物和物体内，在细胞的中进行，葡萄糖可经此途径代谢生成、和，而主要意义不是生成ATP。
12、糖酵解产生的NADH2＋必需依靠系统或系统才能进入线粒体，分别转变为线粒体中的和。
13、光合作用是及从无机物及合成等有机物并释放出的过程。它可分为光反应和暗反应两个阶段，前者是由将能转变为能并形成ATP和NADPH的过程，后者是利用和的化学能使还原成糖或其它有机物的一系列酶促反应。
14、在烯醇丙酮酸磷酸沿逆酵解途径合成糖原的过程中，由于果糖-6-磷酸转变成果糖-l，6-二磷酸的果糖磷酸激酶的作用是不可逆的，需借酶的催化水解，脱去一磷酸生成果糖-6-磷酸。
15、糖异生的部位主要在肝脏，饥饿或酸中毒等病理条件下也可进行糖异生。糖异生前体可以是、、、等。
二、选择题
1、在厌氧条件下，下列哪一种化合物会在哺乳动物肌肉组织中积累？（）
A、丙酮酸
B、乙醇
C、乳酸
D、CO2
2、磷酸戊糖途径的真正意义在于产生( )的同时产生许多中间物如核糖等。
A、NADPH+H+
B、NAD+
C、ADP
D、CoASH
3、磷酸戊糖途径中需要的酶有（）
A、异柠檬酸脱氢酶
B、6-磷酸果糖激酶
C、6-磷酸葡萄糖脱氢酶
D、转氨酶
4、下面哪种酶既在糖酵解又在葡萄糖异生作用中起作用？（）
A、丙酮酸激酶
B、3-磷酸甘油醛脱氢酶
C、1,6－二磷酸果糖激酶
D、已糖激酶
5、生物体内ATP最主要的来源是（）
A、糖酵解
B、TCA循环
C、磷酸戊糖途径
D、氧化磷酸化作用
6、在TCA循环中，下列哪一个阶段发生了底物水平磷酸化？（）
A、柠檬酸→α－酮戊二酸
B、α－酮戊二酸→琥珀酸
C、琥珀酸→延胡索酸
D、延胡索酸→苹果酸
7、丙酮酸脱氢酶系需要下列哪些因子作为辅酶？（）
A、NAD+
B、NADP+
C、FMN
D、CoA
8、下列化合物中哪一种是琥珀酸脱氢酶的辅酶？（）
A、生物素
B、FAD
C、NADP+
D、NAD+
9、在三羧酸循环中，由α－酮戊二酸脱氢酶系所催化的反应需要（）
A、NAD+
B、NADP+
C、CoASH
D、ATP
11、糖酵解是在细胞的什么部位进行的。（）
A、线粒体基质
B、胞液中
C、内质网膜上
D、细胞核内
12、糖异生途径中哪一种酶代替糖酵解的己糖激酶？（）
A、丙酮酸羧化酶
B、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶
C、葡萄糖-6-磷酸酯酶
D、磷酸化酶
13、糖原分解过程中磷酸化酶催化磷酸解的键是（）
A、α-1，6-糖苷键
B、β-1，6-糖苷键
C、α-1，4-糖苷键
D、β-1，4-糖苷键
14、丙酮酸脱氢酶复合体中最终接受底物脱下的2H的辅助因子是（）
A、FAD
B、CoA
C、NAD+
D、TPP
15、下列激酶(葡萄糖激酶、己糖激酶、果糖磷酸激酶、丙酮酸激酶)中哪些参与了EMP
途径，分别催化途径中三个不可逆反应？（）
A.葡萄糖激酶、己糖激酶、果糖磷酸激酶
B.葡萄糖激酶、果糖磷酸激酶、丙酮酸激酶
C.葡萄糖激酶、己糖激酶、丙酮酸激酶
D.己糖激酶、果糖磷酸激酶、丙酮酸激酶
E.都不对
二、是非题（在题后括号内打√或×）
1、每分子葡萄糖经三羧酸循环产生的A TP分子数比糖酵解时产生的A TP多一倍。（）
2、哺乳动物无氧下不能存活，因为葡萄糖酵解不能合成A TP。（）
3、沿糖酵解途径简单逆得，可以从丙酮酸等小分子前体物质合成葡萄糖。（）
4、6—磷酸葡萄糖转变为1，6-二磷酸果糖，需要磷酸己糖异构酶及磷酸果糖激酶催化。（）
5、葡萄糖是生命活动的主要能源之一，酵解途径和三羧酸循环都是在线粒体内进行的。（）
6、糖酵解反应有氧无氧均能进行。（）
7、在缺氧的情况下，丙酮酸还原成乳酸的意义是使NAD+再生。（）
8、三羧酸循环被认为是需氧途径，因为还原型的辅助因子通过电子传递链而被氧化，以使循环所需的载氢体再生。（）
9、三羧酸循环的所有中间产物是只有草酰乙酸可以被该循环中的酶完全降解。（）
10、就光合作用总反应而言，生成的葡萄糖分子中的氧原子最终来自于水分子。（）
11、暗反应只能在没有光照的条件下进行。（）
三、问答题：
1、何谓三羧酸循环？它有何特点和生物学意义？
2、磷酸戊糖途径有何特点？其生物学意义何在？
3、糖酵解和发酵有何异同？糖酵解过程需要那些维生素或维生素衍生物参与？
4、试比较底物水平磷酸化，氧化磷酸化二者的异同。
四、名词解释
糖酵解
糖的有氧分解和无氧分解
糖异生作用
第六章糖类代谢 一、填空题： 1．糖酵解反应历程中三个调节部位即催化三个不可逆反应的调节酶是、 和____________ ，其中以为最重要的调控部位。 2．在糖分解代谢中，糖酵解的产物丙酮酸在有氧情况下，它形成，在缺氧或无氧的时候形成或。 3．在人体中，1M葡萄糖经过糖酵解作用净生成_____个ATP，而1M葡萄糖经过彻底氧化分解可以生成_____个ATP。 4．丙酮酸氧化脱羧形成，然后和结合才能进入三羧酸循环，形成第一个产物是。 5．丙酮酸脱氢酶复合体由、和三种酶组成，其辅因子共种，分别为、、、、和。6．在三羧酸循环反应历程中，三个关键的调节酶是、和_________________ 。它们的共同抑制剂是和。 7．磷酸戊糖途径的缩写符号是或，此途径氧化阶段两个脱氢酶的辅酶均是，二个脱氢酶分别是、。 8．三羧酸循环的缩写符号是______，此循环途径是在细胞的____________ 中进行的。9．三羧酸循环过程中有_______次脱氢和_______次脱羧反应。 二、选择题(只有一个最佳答案)： 1．下面哪一种酶在糖酵解和葡萄糖异生过程中都发挥作用( ) ①丙酮酸激酶②丙酮酸羧化酶③3-磷酸甘油醛脱氢酶④已糖激酶 2．参与三羧酸循环的起始物是( ) ①丙酮酸②异柠檬酸③草酰乙酸④苹果酸 3．糖的无氧酵解与有氧分解代谢的交叉点物质是( ) ①丙酮酸②烯醇式磷酸丙酮酸③乳酸④乙醇 4．三羧酸循环中，哪一个化合物前后各放出一个分子CO2，这个化合物为( ) ①柠檬酸②乙酰CoA ③琥珀酸④ -酮戊二酸 5．三羧酸循环中催化琥珀酸形成延胡索酸的酶是琥珀酸脱氢酶，此酶的辅因子是( ) ①NAD+②CoA-SH ③FAD ④TPP 6．除哪种酶外，其余的酶都参与柠檬酸循环( ) ①延胡索酸酶②异柠檬酸脱氢酶③丙酮酸脱氢酶④顺乌头酸酶 7．EMP、TCA、PPP三条代谢途径以下列哪种中间产物相互联系( ) ①丙酮酸②乙酰CoA ③PEP ④3-P-甘油醛 8．在柠檬酸循环中，哪步反应以底物水平磷酸化方式生成一分子高能磷酸化合物( ) ①异柠檬酸→α-酮戊二酸②琥珀酰CoA→琥珀酸 ③琥珀酸→延胡索酸④延胡索酸→苹果酸 9．糖代谢中间产物中含有高能磷酸键的是：（） ①6-磷酸葡萄糖②1,6-二磷酸果糖③1,3-二磷酸甘油酸④3-磷酸甘油醛
第六章糖代谢 一、名词解释 1．糖有氧氧化 2．糖原合成 3．糖酵解 4．三羧酸循环 5．糖异生 6．磷酸戊糖途径 二、填空题 1.糖酵解途径的反应全部在_________进行。 2.由于成熟红细胞没有_________，完全依赖_________供给能量。 3.人体主要通过_________途径，为核酸的生物合成提供_________。 4.三羧酸循环中的_________,_________和_________为反应的关键酶，一次三羧酸循环可有_________次脱氢过程和_________次底物水平磷酸化过程。 5.糖异生的主要器官是_________和_________，原料为________、_________和_________。 6.糖原合成时,葡萄糖的供体形式是_________。 7.1分子丙酮酸彻底氧化产生_________分子ATP。 三、选择题 1．可使血糖浓度下降的激素是： Ａ肾上腺素Ｂ胰高糖素Ｃ胰岛素 Ｄ糖皮质激素Ｅ生长素 2．主要发生在线粒体中的代谢途径是： A．糖酵解途径 B．三羧酸循环 C．磷酸戊糖途径D．脂肪酸合成 E．乳酸循环 3.糖在体内的主干代谢途径是 A.有氧氧化 B.酵解途径 C.戊糖途径 D.合成糖原 E.转变成脂肪 4．关于乳酸循环描述不正确的是： A．有助于防止酸中毒的发生 B．有助于维持血糖浓度C．有助于糖异生作用 D．有助于机体供氧E．有助于乳酸再利用 5．关于糖的有氧氧化下述哪项是错误的： A．糖有氧氧化的产物是CO 2和H 2 O B．糖有氧氧化是细胞获得能量的主要方式 C．三羧酸循环是三大营养物质相互转变的途径 D．有氧氧化在胞浆中进行 E．葡萄糖氧化成CO 2和H 2 O时可生成36或38个ATP 6．氨基酸生成糖的途径是下列哪种途径： A．糖有氧氧化 B．糖酵解C. 糖原分解 D．糖原合成E. 糖异生 7．关于三羧酸循环下列的叙述哪项不正确： A．产生NADH和FADH B．有GTP生成 C．把一分子乙酰基氧化为CO 2和H 2 O D．提供草酰乙酸 E．在无氧条件下它不能运转8．糖异生的主要生理意义在于：
第六章糖代谢习题 一、名词解释 1.糖：由碳氢氧元素组成，其多数分子式可以表示为（CH2O）n。糖是多羟基醛或多羟基酮及其聚合物和衍生物的总称； 2.血糖：血中的葡萄糖； 3.糖酵解（糖的无氧氧化）：在缺氧情况下，葡萄糖生产乳酸的过程； 4.糖的有氧氧化：葡萄糖在有氧条件下彻底氧化成水和二氧化碳的反应过程； 5.三羧酸循环：是需氧生物体内普遍存在的代谢途径，其第一个中间产物是一含三个羧基的柠檬酸，亦称柠檬酸循环； 6.糖原的合成：体内由葡萄糖合成糖原的过程； 7.糖原的分解：肝糖原分解成葡萄糖的过程； 8.糖异生：从非糖化合物（乳酸、甘油、生糖氨基酸等）转变为葡萄糖或糖原的过程； 9.乳酸循环(Cori循环）:肌肉收缩（尤其是供氧不足时）通过糖酵解生成乳酸，肌肉内糖异生活性低，所以乳酸通过细胞膜弥散进入细胞膜后，再入肝，在肝内异生为葡萄糖，葡萄糖释放入血液后又可被肌肉摄取，此循环即乳酸循环。 二、填空题 1.糖酵解是在细胞的细胞质进行的，三羧酸循环是在线粒体 进行的，磷酸戊糖途径是在细胞质进行的。
2.糖酵解的速率主要受己糖激酶（葡萄糖激酶）、6-磷酸果糖激酶-1 、和丙酮酸激酶的调节控制。 3.糖酵解的三步不可逆反应是葡萄糖的磷酸化作用、6-磷酸果糖的磷酸化作用、磷酸烯醇式丙酮酸的磷酸转移。 4.糖酵解中两步底物磷酸化作用生成ATP的反应分别是1,3-二磷酸甘油酸的磷酸转移、磷酸烯醇式丙酮酸的磷酸转移。 5.丙酮酸脱氢酶系由丙酮酸脱氢酶（E1）、二氢硫辛酰胺转乙酰酶（E2）和二氢硫辛酰胺脱氢酶（E3）组成。 6.6. 三羧酸循环过程中有四次脱氢和两次脱羧反应。每循环一周可生成10 个ATP。 7.7．肝是糖异生中最主要器官，肾也具有糖异生的能力。 8.8．1个葡萄糖分子经糖酵解可生成4 个ATP，1分子葡萄糖转化为2分子乳酸净生成2 分子ATP。 9．调节三羧酸循环最主要的酶是柠檬酸合酶、异柠檬酸脱氢酶、ɑ-酮戊二酸脱氢酶复合体。 10．2分子乳酸异生为葡萄糖要消耗6 分子ATP。 11．丙酮酸还原为乳酸，反应中的NADH来自于3-磷酸甘油醛的氧化。 12．苹果酸在苹果酸脱氢酶作用下，可生成草酰乙酸，该酶属于EC分类中的氧化还原酶类。
第六章代谢总论第七章糖类代谢 一、名词解释： 1、新陈代谢 2、能量代谢 3、、自由能 4、高能化合物 5、糖酵解 6、糖酵解途径(EMP) 7、糖的有氧氧化8、三羧酸循环(TCA) 9、磷酸戊糖途径10、糖的异生作用 二、填空题 1、糖类的生理功能主要有、和。 2、糖酵解途径是在_________中进行，该途径是将转变为，同时生成________和_______的一系列酶促反应。 3、1分子葡萄糖转化为2分子乳酸净生成______________分子ATP 4、糖酵解过程中有3步不可逆的酶促反应，催化这三步不可逆反应的酶是__________、____________ 和_____________。 5、三羧酸循环是从草酰乙酸和结合成开始，经过一系列的、，又返回草酰乙酸的过程。 6、调节三羧酸循环最主要的酶是____________、、______________。 7、2分子乳酸异生为葡萄糖要消耗_________ATP。 8、丙酮酸还原为乳酸，反应中的NADH来自于________的氧化。 9、在磷酸戊糖途径中，7-磷酸景天庚酮糖与________________在转醛醇酶作用下，生成4-磷酸赤藓糖和。 10、磷酸戊糖途径可分为______阶段，分别称为和，其中两种脱氢酶是和，它们的辅酶是。 11、酶催化与ATP反应生成1,6-二磷酸果糖，其逆反应是由酶催化的。 12、动物体内糖的运输形式是_________，糖的贮存形式是_________。 13、一次三羧酸循环共有次脱氢反应和次底物磷酸化反应。 14、组成丙酮酸脱H酶系的三种酶分别是、和，五种辅酶分别是、、、和。 15、TCA循环中有两次脱羧反应，分别是由和催化。 16、催化糖酵解途径中消耗ATP的反应的酶是和。 17、乳酸脱氢酶在体内有5种同工酶，其中肌肉中的乳酸脱氢酶为型，对__________ 亲和力特别高，主要催化反应。 18、在糖酵解中提供高能磷酸基团，使ADP磷酸化成ATP的高能化合物是_______________ 和________________。 19、通过磷酸戊糖途径可以产生和___________这些重要的化合物。 20、酵母菌通过途径产生使面包发起来。 21、在磷酸戊糖途径中，酶催化二碳单位的转移，酶催化三碳单位的转移，二碳、三碳单位的供体是，受体是。 22、参与糖原合成的核苷酸是，它和葡萄糖结合的形式是。 23、糖异生作用的关键酶有、、和。 24、糖原合成的关键酶是，糖原分解的关键酶是______________。 25、6-磷酸葡萄糖在磷酸葡萄糖变位酶催化下进入途径；在葡萄糖6-磷酸酶作用下生成；在6-磷酸葡萄糖脱氢酶催化下进入途径；经磷酸葡萄糖异构酶催化进入途径。 26、磷酸戊糖途径是在内进行的，磷酸戊糖途径与糖酵解途径共同的中间产物是和。 27、在高能磷酸化合物中，最重要。生物体能量的_________、_________和_________都是以此为中心的。 28、化学反应中的自由能变化用_________表示，标准自由能变化用_________表示，生物化学反应中pH 7.0时的标准自由能变化则表示为_________。 29、△G为负值是反应，可以进行。 30、高能化合物通常指的化合物，其中最重要的是_________，被称为能量代谢的_________。 三、单项选择题 1、由己糖激酶催化的反应的逆反应所需要的酶是： A．果糖二磷酸酶B．葡萄糖-6-磷酸酶 C．磷酸果糖激酶D．磷酸化酶 2、糖酵解细胞定位是： A．线粒体B．线粒体及细胞液C．内质网D．胞液 3、糖的有氧氧化的最终产物是： A．CO2+H2O+ATP B．乳酸C．丙酮酸D．乙酰CoA 4、三羧酸循环中间代谢物的正确顺序应为： A. 琥珀酰CoA，琥珀酸，α-酮戊二酸，延胡索酸，苹果酸 B．α-酮戊二酸，琥珀酰CoA，琥珀酸，延胡索酸，苹果酸 C．琥珀酸，琥珀酰CoA，延胡索酸，α-酮戊二酸，苹果酸 D．α-酮戊二酸，琥珀酰CoA，琥珀酸，苹果酸，延胡索酸 5、在原核生物中，一摩尔葡萄糖经糖有氧氧化可产生ATP摩尔数： A．12 B．24 C．32 D．38 6、糖代谢中间产物有高能磷酸键的是： A．6-磷酸葡萄糖B．3-磷酸甘油醛C．1,6-二磷酸果糖D．1,3-二磷酸甘油酸 7、不能经糖异生合成葡萄糖的物质是： A．α-磷酸甘油B．丙酮酸C．乳酸D．乙酰CoA 8、丙酮酸激酶是何途径的关键酶？ A．磷酸戊糖途径B．糖异生C．三羧酸循环D．糖酵解 9、丙酮酸羧化酶是那一个途径的关键酶？ A．糖异生B．磷酸戊糖途径C．糖酵解D．TCA循环
第六章糖代谢 教学要求： 1.了解糖类物质的生理功能。 2.熟记糖分解代谢的主要途径（糖酵解、三羧酸循环、磷酸戊糖途径）进行的部位、 反应过程、能量代谢、关键酶和生理意义。 3.掌握糖异生概念和反应过程。牢记催化反应的关键酶及生理意义。 4.了解糖原分解和合成的基本生化过程。牢记催化反应的关键酶及生理意义。 一、填空题： 1. 糖酵解途径的反应全部在细胞进行。 2. 糖酵解途径唯一的脱氢反应是，脱下的氢由递氢体接受。 3. 是糖的代谢途径的共同中间产物，处于各途径的交叉点。 4. 糖酵解途径中三个的关键酶是、和。 5. 丙酮酸脱氢酶系包括、和三种酶和种辅助因子。 6. 一摩尔葡萄糖经有氧氧化可生成摩尔丙酮酸，再转变为摩尔乙酰CoA进 入三羧酸循环。 7. 糖酵解的终产物是。 8. 乙醛酸循环由五步酶促反应构成，其中三种酶与TCA循环中的酶相同，其它两种专一性 反应是由和酶催化的。 9. 三羧酸循环有步脱氢过程和次底物水平磷酸化过程。 10. 糖原合成过程中葡萄糖的活化形式为。 11. 磷酸戊糖途径的生理意义是和。 12. 三碳糖、六碳糖和七碳糖之间可相互转变的糖代谢途径称为。 二、是非判断： 1. 乙醛酸循环的净结果是由两分子乙酰CoA生成一分子琥珀酸。 2. 焦磷酸硫胺素是丙酮酸脱氢酶系的辅酶。 3 .醛缩酶是糖酵解关键酶，催化单向反应。 4. 当缺乏V B1时，丙酮酸脱氢酶复合物和α-酮戊二酸脱氢酶复合物均活性降低。 5. 一摩尔葡萄糖经酵解途径生成乳酸，两次底物水平磷酸化过程，最终净生成2摩尔A TP 分子。 6. 若没氧存在时，糖酵解途径中脱氢反应产生的NADH+H+交给丙酮酸生成乳酸，若有氧 存在下，则NADH+H+进入线粒体氧化。 7. 丙酮酸脱氢酶系催化底物脱下的氢，最终是交给FAD生成FAD.2H。 8. 磷酸戊糖途径因不涉及氧的参与，故该途径是一种无氧途径。 9. 进入到细胞中的葡萄糖必须首先被磷酸化转变成6-磷酸葡萄糖，滞留在细胞内。 10. 在TCA循环中，琥珀酸硫激酶催化底物水平磷酸化。 11. 三羧酸循环能产生NADH+H+和FAD.2H，但不产生高能磷酸化合物。
第六章糖代谢学习题 (一)名词解释 1．糖异生(S1ycogenolysis) 3．乳酸循环(cori cycle) 6．糖酵解途径(glycolytic pathway) 7．糖的有氧氧化(aerobic oxidation) 8．肝糖原分解(Slycogenolysis) 9．磷酸戊糖途径(pentose phosphate pathway) 12．底物循环(substrate cycle) 13．巴斯德效应(Pasteur effect) (二)英文缩写符号释义 1．UDPG(uridinediphosphate–glucose) 2．ADPG(adenosinediphosphate–glucose) 3．F–D–P(fructose–1，6–bisphosphate) 4．F–1–P(fructose–1–phosphate)· 5．G–1–P(glucose–1–phosphate) 6．PEP(phosphoenolpyruvate) (三)填空题 1．1分子葡萄糖转化为2分子乳酸净生成分子ATP。 2．糖酵解过程中有3个不可逆的酶促反应，这些酶是、和。3．2分子乳酸异生为葡萄糖要消耗A TP。
4．丙酮酸还原为乳酸，反应中的NADH来自于的氧化。 5．延胡索酸在酶作用下，可生成苹果酸，该酶属于EC分类中的酶类。 6．磷酸戊糖途径可分为阶段，分别称为和， 其中两种脱氢酶是和，它们的辅酶是。 7．糖酵解在细胞的中进行，该途径是将转变为，同时生成和的一系列酶促反应。 8．糖原的磷酸分解过程通过酶降解α–1，4糖苷键，靠和酶降解α–1，6糖苷键。9．在糖酵解中提供高能磷酸基团，使ADP磷酸化成A TP的高能化合物是和。10．糖异生的主要原料为、和。 11．参与α–酮戊二酸氧化脱羧反应的辅酶为、、、、和。 12．在磷酸戊糖途径中催化由酮糖向醛糖转移二碳单位的酶为，其辅酶为；催化由酮糖向醛糖转移三碳单位的酶为。 13．α–酮戊二酸脱氢酶系包括3种酶，它们是、、。 14．催化丙酮酸生成磷酸烯醇式丙酮酸的酶是，它需要和作为辅因子。 15．合成糖原的前体分子是，糖原分解的产物是。 16．将糖原磷酸解为G–1–P，需、、三种酶协同作用。 17．糖类除了作为能源之外，它还与生物大分子间有关，也是合成、、等的碳骨架的共体。 18．丙二酸是琥珀酸脱氢酶的抑制剂。 19．TCA循环的第一个产物是。由、和所催化的反应是该循环的主要限速反应。 20．TCA循环中有二次脱羧反应，分别是由和催化。脱去的CO2中的C原子分别来自于草酰乙酸中的和。 21．糖酵解产生的NADH+H+必需依靠系统或系统才能进入线粒体，分别转变为线粒体中的和。 22．糖异生主要在中进行，饥饿或酸中毒等病理条件下也可以进行糖异生。 (四)选择题 1．指出下列各酶中何者不属于三羧酸循环途径的酶? 。 A．延胡索酸酶B．异柠檬酸脱氢酶C．琥珀酰辅酶A合成酶
多糖和低聚糖的酶促降解? A.胞外降解 细胞外 多糖和低聚糖 胞外水解酶（淀粉酶、寡糖酶） ? B.胞内降解 细胞内储备的糖原或淀粉磷酸化酶 活化、水解 转移酶 去分枝酶 断支链 磷酸化酶 活化、水解 单糖 主要是葡萄糖 第三节 多糖的酶水解（Hydrolysis of Polysaccharides）
主要介绍食物中的主要多糖------淀粉的水解与淀粉水解酶。 淀粉酶∶凡是能够催化淀粉(或糖原)分子及其片段中的α-葡萄糖苷键水解的酶，称为淀粉酶。 淀粉水解酶的种类∶α-淀粉酶 β-淀粉酶 γ-淀粉酶(糖化酶) 异淀粉酶
1、α-淀粉酶（α－amylase） ∶ 又称液化酶、淀粉-1,4-糊精酶。 系统名称∶α-1,4-葡聚糖葡聚糖水解酶 (编号∶EC3.2.1.1) 作用机制∶它是一个内切酶，从淀粉分子内部随机切断α-1,4-糖苷键，不能水解α-1,6-糖苷键和与非还原性末端相连的α-1,4-糖苷键。 产物∶主要是含有α-1,6-糖苷键的各种分支糊精和少量的α-型的麦芽糖和葡萄糖。 底物分子越大，水解效率越高。
酶的性质∶是一个钙金属酶，每分子中含有一个钙离子。 哺乳动物的α-淀粉酶需要Cl-激活； 植物和微生物的α-淀粉酶需要Cl-激活。 Ca+2、Na+、Cl-和淀粉底物都能提高该酶的稳定性。
2、β-淀粉酶（β－amylase） ∶ 又叫淀粉-1，4-麦芽糖苷酶。 系统名称∶α-1，4-葡聚糖麦芽糖苷酶 (编号∶EC3.2.1.2) 作用机制∶它是一个外切酶。从淀粉分子的非还原性末端，依次切割α-1，4-麦芽糖苷键，生成β-型的麦芽糖；该酶不能水解和越过α-1，6-糖苷键。当其作用于支链淀粉时，遇到分支点即停止作用，剩下的大分子糊精称为β-极限糊精。
肠粘膜上皮细胞 体循环 小肠肠腔 第六章糖代谢 糖(carbohydrates)即碳水化合物，是指多羟基醛或多羟基酮及其衍生物或多聚物。 根据其水解产物的情况，糖主要可分为以下四大类： 单糖：葡萄糖（G）、果糖（F），半乳糖（Gal），核糖 双糖：麦芽糖（G-G），蔗糖（G-F），乳糖（G-Gal） 多糖：淀粉，糖原（Gn），纤维素 结合糖: 糖脂，糖蛋白 其中一些多糖的生理功能如下： 淀粉：植物中养分的储存形式 糖原：动物体内葡萄糖的储存形式 纤维素：作为植物的骨架 一、糖的生理功能 1. 氧化供能 2. 机体重要的碳源 3. 参与组成机体组织结构，调节细胞信息传递，形成生物活性物质，构成具有生理功能的糖蛋白。 二、糖代谢概况——分解、储存、合成 三、糖的消化吸收 食物中糖的存在形式以淀粉为主。 1.消化消化部位：主要在小肠，少量在口腔。 消化过程：口腔胃肠腔肠黏膜上皮细胞刷状缘 吸收部位：小肠上段 吸收形式：单糖 吸收机制：依赖Na+依赖型葡萄糖转运体（SGLT）转运。 2.吸收吸收途径：SGLT 肝脏 各种组织细胞门静脉
过程 第二阶段：丙酮酸的氧化脱羧 第三阶段：三羧酸循环 第四阶段：氧化磷酸化 CO 2 NADH+H + FADH 2 H 2 O [O] TAC 循环 ATP ADP 四、糖的无氧分解 第一阶段：糖酵解 第二阶段：乳酸生成 反应部位：胞液 产能方式：底物水平磷酸化 净生成ATP 数量：2×2-2= 2ATP E1 E2 E3 调节：糖无氧酵解代谢途径的调节主要是通过各种变构剂对三个关键酶进行变 构调节。 生理意义： 五、糖的有氧氧化 1、反应过程 E1:己糖激酶 E2: 6-磷酸果糖激酶-1 E3: 丙酮酸激酶 NAD + 乳 酸 NADH+H + 关键酶 ① 己糖激酶 ② 6-磷酸果糖激酶-1 ③ 丙酮酸激酶 调节方式 ① 别构调节 ② 共价修饰调节 ? 糖无氧氧化最主要的生理意义在于迅速提供能量，这对肌收缩更为重要。 ? 是某些细胞在氧供应正常情况下的重要供能途径。 ① 无线粒体的细胞，如：红细胞 ② 代谢活跃的细胞，如：白细胞、骨髓细胞 第一阶段：糖酵解途径 G （Gn ） 乙酰CoA 胞液 线粒体
糖 代 谢 学习目标： 糖是一类化学本质为多羟醛或多羟酮及其衍生物的有机化合物。在人体内糖的主要形式是葡萄糖(glucose ，Glc)及糖原(glycogen ，Gn)。葡萄糖是糖在血液中的运输形式，在机体糖代谢中占据主要地位；糖原是葡萄糖的多聚体,包括肝糖原、肌糖原和肾糖原等，是糖在体内的储存形式。葡萄糖与糖原都能在体内氧化提供能量。 食物中的糖是机体中糖的主要来源，被人体摄入经消化成单糖吸收后，经血液运输到各组织细胞进行合成代谢和分解代谢。机体内糖的代谢途径主要有葡萄糖的无氧酵解、有氧氧化、磷酸戊糖途径、糖原合成与糖原分解、糖异生以及其他己糖代谢等。 糖代谢的概况： 第一节 血 糖 血液中的葡萄糖，称为血糖(blood sugar)。体内血糖浓度是反映机体内糖代谢状况的一项重要指标。正常情况下，血糖浓度是相对恒定的。正常人空腹血浆葡萄糖糖浓度为 3.9～6.1mmol ／L(葡萄糖氧化酶法)。空腹血浆葡萄糖浓度高于7．0 mmol ／L 称为高血糖，低于3．9mmol ／L 称为低血糖。要维持血糖浓度的相对恒定，必须保持血糖的来源和去路的动态平衡。 一、血糖的主要来源及去路 磷酸核糖 + NADPH+H + 病例 女性，67岁，多饮、多食、多尿、消瘦半年。患者于半年前开始自觉口渴，多饮，每日饮水量 达4000ml ，多尿，每日10余次伴尿量增多，主食由6两/日增至1斤/日，体重在三个月前开始下降，近3个月下降8kg ，既往体健，无高血压、药物过敏史。查体：T36.5℃，P78次/分，R20次/分， BP120/80mmHg ，一般状态尚可，神志清楚，消瘦体质，皮肤弹性佳，浅表淋巴结未触及，颈软，甲 状腺未触及，心肺无异常，腹平软，肝脾未触及，双下肢无水肿。化验：空腹血糖13mmoL/L,血常 规正常，尿糖（+++）。 请问：1、糖尿病典型症状的机制是什么？ 2、目前糖尿病的诊断标准是什么？
第六章糖类代谢 学号姓名成绩 一、填空题 1、水解淀粉的淀粉酶有与，二者只能水解淀粉中的，水解产物为。可以水解淀粉（或糖原）中任何部位的α-1，4糖苷键，只只能从非还原端开始水解。 2、葡萄糖在无氧条件下氧化、并产生能量的过程称为，也称为途径，其过程共有步，分为、和三个阶段，全部反应在中进行。 3、酶催化的反应是EMP途径的第一个氧化反应。分子中的磷酸基团转移给ADP生成ATP，是EMP途径中第一个产生ATP的反应。 4、EMP途径共经历两次底物水平磷酸化过程，它们分别由酶和酶所催化。 5、丙酮酸脱氢酶系位于上，由种酶和种辅助因子组成，它所催化的丙酮酸氧化脱羧是葡萄糖代谢中第一个产生的反应。 6、三羧酸循环，亦称。此名称源于其第一个中间产物是一含三个羧基的。据提出了三羧酸循环的学说的人名，此循环又称为循环。 7、TAC循环中大多数酶位于，只有酶位于线粒体内膜。 8、三羧酸循环的反应过程是从2个碳原子的与4个碳原子的缩合成6个碳原子的开始，反复地脱氢氧化。羟基氧化成羧基后，通过脱羧方式生成CO2。二碳单位进入三羧酸循环后，生成2分子，这是体内的主要来源。脱氢反应共有4次。其中3次脱氢（3对氢或6个电子）由接受，1次（1对氢或2个电子）由接受。这些电子传递体将电子传给氧时才能生成。 9、三羧酸循环是三大营养素的最终代谢通路。糖、脂肪、氨基酸在体内进行生物氧化都将产生，然后进入三羧酸循环进行降解。三羧酸循环中只有一个底物水平磷酸化反应生成，循环本身并不是释放能量、生成ATP的主要环节。其作用在于通过4次脱氢，为氧化磷酸化反应生成ATP提供还原当量。 10、葡萄糖的无氧分解只能产生分子ATP，而有氧分解能产生分子ATP。 11、即磷酸戊糖途径，简称途径是G代谢的另一重要途径，广泛存在于动物、植物和物体内，在细胞的中进行，葡萄糖可经此途径代谢生成、和，而主要意义不是生成ATP。 12、糖酵解产生的NADH2＋必需依靠系统或系统才能进入线粒体，分别转变为线粒体中的和。
糖代谢 一、名词解释 1．糖酵解和糖异生作用 2．糖的有氧分解 3.柠檬酸循环 二、填空 1．糖酵解在细胞的中进行，反应条件为，终产物是。 2．糖酵解的关键酶是、、，均存在细胞的中。 3．三羧酸循环在内进行，反应中有脱氢反应，脱羧反应。 4．一分子葡萄糖经糖酵解可净得分子ATP，一分子葡萄糖经有氧氧化可净得分子ATP。 5．肝糖原可以补充血糖，是因为肝脏有酶；肌糖原不能直接分解为葡萄糖的原因是。 6．糖异生主要在进行，其次在进行；糖异生途径中，克服三个“能障”的酶是、、和。 7．降低血糖的激素是，升高血糖的激素最重要的是。 8．糖的运输形式是；糖的贮存形式是。 9．糖的主要生理功能是；主要通过途径来实现这一功能。 答案: 1．胞液无氧乳酸 2．已糖激酶磷酸果糖激酶丙酮酸激酶胞液 3．线粒体 4次 2次 4．2 30或32 5．葡萄糖-6-磷酸酶缺乏葡萄糖-6-磷酸酶 6．肝肾葡萄糖-6-磷酸酶果糖1，6-二磷酸酶丙酮酸羧化酶磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶 7．胰岛素胰高血糖素
8．葡萄糖糖原 9．氧化供能糖的有氧氧化 三、选择题： 1．进食后被吸收入血的单糖最主要的去路是 A．在组织器官中氧化供能 B．在体内转变为脂肪 C．在肝、肌、脑等组织中合成糖原 D．在体内转变为部分氨基酸2．下列哪个组织器官在有氧条件下从糖酵解获得能量 A．肝 B．肌肉 C．成熟红细胞 D．脑组织 3．关于糖酵解下列叙述正确的是 A．所有反应均可逆 B．不消耗ATP C．通过氧化磷酸化生成ATP D．途径中催化各反应的酶都存在于胞液中4．糖酵解途径中，第一个产能的反应是 A．葡萄糖→6-磷酸葡萄糖 B．6-磷酸果糖→1．6-二磷酸果糖 C．3-磷酸甘油醛→1.3-二磷酸甘油酸 D．1.3-二磷酸甘油酸→3-磷酸甘油酸 5．无氧条件下，丙酮酸还原为乳酸的生理意义是 A．产生乳酸通过三羧酸循环彻底氧化 B．防止丙酮酸堆积 C．再生NAD+，使3-磷酸甘油醛脱氢酶催化的反应得以继续进行 D．为糖异生提供原料 6．休息状态下，人体血糖大部分消耗于 A．肌 B．肾 C．肝D．脑 7．丙酮酸氧化脱羧生成乙酰辅酶A与下列哪个维生素无关
第六章糖代谢 一、填空题 1．葡萄糖在体内主要分解代谢途径有 --------、-------和-------。 2．糖酵解反应的进行亚细胞定位是在 -------。 3．糖酵解途径中仅有的脱氢反应是在 -------酶催化下完成的，受氢休是-------。4．糖酵解的关键酶分别是-------、-------和丙酮酸激酶。 5．1分子葡萄糖经糖酵解生成——分子ATP，净生成-------分子ATP。 6．三羧酸循环是由-------与-------缩合成柠檬酸开始，每循环一次有——次脱氢、——次脱羧和——次底物水平磷酸化，经氧化磷酸化共生成———分子ATP。 7．在三羧酸循环中催化氧化脱羧的酶分别是 和—
8．糖有氧氧化反应的进行亚细胞定位是-------和-------。1分子葡萄糖氧化成C02和H2O净生成--------或-----分子ATP。 9．糖异生过程中的关键酶分别是--------、 --------、 和。10．在饥饿状态下，维持血糖浓度恒定的主要代谢途径是--------。 11. 酶催化的反应是EMP途径中的第一个氧化脱氢反应；分子中的磷酸祭坛转移给ADP生成ATP，是EMP 途径中的第一个产生ATP的反应。12．EMP途径中唯一的一次裂解反应是由酶催化生成 和。 13.TCA循环的第一个产物是，起催化作用的酶是。
14.糖酵解产生的NADH+H+必须依靠 或穿梭系统才能进入线粒体，分别转变为线粒体中的 和。 15.细胞质中，1分子磷酸二羟丙酮经有氧分解，最多可产生个ATP分子。 16.磷酸戊糖途径从开始，反应可分为和两个阶段，在细胞的内进行。 17.磷酸戊糖途径的生理意义是生成 和。 二、单项选择题 1．糖类最主要的生理功能是： A.提供能量 B．细胞膜组分 C.软骨的基质 D．信息传递作用 E. 免疫作用 2．糖酵解过程中哪种物质提供~P使ADP生成ATP： A.1，6—双磷酸果糖 B．3—磷酸甘油醛C 3—磷酸甘油酸D．磷酸烯醇式丙酮酸E．2—磷酸甘油酸
第四章糖代谢 本章要点 ☆糖的作用： ①为生命活动提供能源和碳源； ②参与组成结缔组织等机体组织结构； ③调节细胞信息传递； ④形成NAD+、FAD、ATP等多种生物活性物质； ⑤构成激素、酶、免疫球蛋白等具有特殊生理功能的糖蛋白。 一、糖的消化吸收与转运 （一）、糖代谢后以单体形式吸收 1.人类食物中可被机体分解利用的糖类主要有植物淀粉、动物糖原、麦芽糖、蔗糖、乳糖和葡萄糖等。 2.食物中还含有大量的纤维素，由于人体内无β-糖苷酶故不能对其分解利用，但纤维素能起到刺激肠蠕动等作用，也是维持健康所必需的糖类。 3.唾液和胰液中都有α-淀粉酶，可水解淀粉分子内的α-1，4-糖苷键。 4.淀粉消化主要在小肠内进行，在胰液的α-淀粉酶作用下，淀粉被水解为麦芽糖、麦芽三糖、含分支的异麦芽糖、有4-9个葡萄糖残基构成的α-极限糊精。 5.寡糖的进一步消化在小肠粘膜刷状缘进行。α-糖苷酶（包括麦芽糖酶）水解没有分支的麦芽糖和麦芽三糖。α-极限糊精酶（包括异麦芽糖酶）可水解α-1，4-糖苷键和α-1，6-糖苷键，将α-极限糊精和异麦芽糖水解成葡萄糖。肠黏膜细胞还含有蔗糖酶和乳糖酶等。 6.糖类被消化成单糖后才能在小肠被吸收。小肠黏膜细胞依赖特定载体摄入葡萄糖，是一个主动耗能的过程，同时伴有Na+的转运。这类葡萄糖转运体称为Na+依赖型葡萄糖转运蛋白，他们主要存在于小肠黏膜和肾小管上皮细胞。 7.葡萄糖被小肠黏膜细胞吸收后经门静脉进入血循环，供身体各组织利用。肝对于维持血糖稳定发挥关键作用。当血糖较高时，肝通过糖原合成和分解葡萄糖来降低血糖；当血糖较低时，肝通过糖原分解和糖异生来升高血糖。 △乳糖不耐受症：缺乏乳糖酶 （二）、细胞摄取葡萄糖需要转运蛋白