平菇栽培技术要点
一、培养料选择
培养料必须具备颗粒适中，质地松软，具有一定通气、透水性，富含纤维素、半纤维素，不含抑制菌丝生长的物质，新鲜，无霉变。目前宁夏栽培平菇的主要原料有麦秸、玉米芯、木屑、豆秸等。培养料还需加入一定量的辅助料，如麸皮、米糠及玉米面等以弥补主料中某些营养成份的不足。为了防止害虫侵染培养料，配料时，应适当加入一些sha虫及sha菌药剂，以预防病虫害发生。
二、播种
平菇栽培一般采用塑料袋立体栽培法，优点是料温、湿度容易控制，菌丝生长快，能降低污染，管理方便，并能充分利用空间。具体方法如下：
1、装袋接种用直径25-28厘米的聚乙烯塑料做成长45-55厘米的圆筒，一头扎口。袋底放一层掰成花生米大小的菌种，接着装料，边装边压实。装至1/3时，放第二层菌种，装料至2/3时再播一层种，然后放入最后一层培养料。料面上再撒一层菌种，扎紧袋口。放种时尽量贴着膜边，以便于观察发菌情况。整个用种量约占培养料的10-15％，袋内菌种应两头多，中间少。
2、灭菌常压灭菌6小时～8小时。
三、发菌
将播好种的菌袋堆码成墙，进入发菌阶段。堆高5-8层，上盖草帘。两行之间留30-40cm过道。温度高时应单行低层(2-3层)排列，以防料温过高烧堆；低温季节，可双行堆码。发菌阶段温度控制在15-25℃，2~3天菌种即开始吃料。此时，可用消du铁棍或木棍(直径0.5-0.8cm)在料袋上纵穿两三个洞以利通气。发现料温超过
30℃时立即翻堆倒袋以散热。若发现有杂菌感染，应将污染袋挑出单放，严重污染者应搬出埋掉。另外还要防老鼠咬破料袋，防菇蝇产卵。约经30天左右菌丝即可发满料袋。发好的菌袋表面覆盖一层白色膜状物，用手拍有“嘭嘭”声。待料面分泌露水珠，说明菌丝已发育成熟到出菇阶段了。
四、出菇管理
袋内出现菌蕾后，及时解开袋口。之后每天喷水2-3次，使空气相对湿度提高到70-80％，以后增加到90％。现蕾阶段人为地对菌丝体进行刺激是增产的重要措施。刺激分生态刺激和机械刺激，生态刺激有温差刺激、干湿刺激、降低CO2浓度和散光诱导等；机械刺激有搔菌等办法。
双孢菇栽培技术
一、菇房、菇床准备
1、菇房闲置的民房、车棚、畜棚、库房都可种植，有条件也可建造菇房或日光温室栽培。
2、菇床利用竹杆或木杆在菇房内用铁丝捆扎成4-5层呈“井”字形的床架，每层间距60厘米，床架宽0.9-1.8米，走道宽70-80厘米。
二、培养料
1、培养料的配制在栽培前一个月准备原料。每栽培100平方米用干畜粪2000公斤、稻草或麦柴700公斤、油饼75公斤、尿素18
公斤、碳铵40公斤、磷酸二铵15公斤、石膏粉75公斤、石灰40公斤。
2、培养料堆制发酵时间冬季在温室栽培，培养料发酵时间在8月中旬至9月中旬。
3、堆料发酵技术将稻草、麦柴铡成30厘米长。堆料前两天把柴草用水充分浇湿、油饼粉碎、粪块整碎。堆料时先在地面铺18-20厘米厚的一层湿柴草，宽2米，上撒一层2厘米厚的畜粪和少量石膏粉，这样一层一层的堆起。第三层以上开始撒些油饼和化肥，每层浇适量的水。下、中部少浇水，上部多浇水，以料堆四周有少量水溢出为宜。堆高1.5米，长度不限。料堆四壁陡直，顶部成拱形，用粪末封顶，四周围膜，顶部盖草苫。
4、翻料堆好的培养料发酵时间是22天左右，其间共翻料4~5次，间隔时间分别为7、6、4、4天。翻料方法是把料堆里外、上下翻动位置，抖松，同时加上少量的石灰和适量的水。这次发酵叫一次发酵。
5、二次发酵技术一次发酵好的料搬到菇房内的床架上，堆成堆，进行第二次发酵。方法是：密闭门窗，用碳火加温，使料温升到58-62℃，保持5小时，然后降温，使料内温度达到48-52℃左右，保持5天，就可整料播种。
料发好的标准：料呈深咖啡色，软而有弹韧性，有香味和白色粉末物，无氨臭味，PH值7.5-8.0,含水量以指缝中有水泌出，至多能挤出l滴水。
三、播种
把床架上的发酵料抖松整平，厚度20~25厘米，水分调到65%，用5%的石灰水将PH值调到7.5，温度降至28℃以下就可播种。每平方米用1.5瓶（500毫升）菌种，均匀地撒在料面上，用木板轻轻压实。盖层消du的报纸以保温保湿。
播种时应注意菌种质量，选用纯、旺、壮，约50-60天的菌种，不能用有黄水，现杂色，有结皮和上部退菌的菌种。菌种瓶的外表，盛菌种的工具和操作者的手都应事先消du。此外，还需做好防鼠工作。
四、播种后的管理
1、温、湿度控制：此期的管理要点是控制料温，空气湿度勿大，保持空气清新严防杂菌感染。料温控在20-25℃；室内空气湿度达到80-85%。2-3天内保持按光线且不通风，以促使菌种定植。3天后菌种开始吃料，应注意通风，约7天，菌丝基本封盖料面时，需加强通风换气，以促使苗丝向料内生长。菌种萌发后长到料内3厘米深时，将空气湿度降到60-70%。待菌丝长至料深的1/2时，可稀扎料孔，以便排除料层深处的废气。
2、覆土：播种后约20天左右时，菌丝长到料内的4/5时进行覆土。方法是用无盐碱的耕作层壤土加稻壳(稻壳用5%的石灰水浇湿，两者体积比为5-6：1)，用水拌成小土粒撒在料面上，厚度2.5厘米。等菌丝长到土粒中间时再盖一层0.5-1厘米大小的小土粒。覆土前应使料面略干，保证无病虫害，并轻划表面菌丝。
覆土后的管理要点是调水，用喷雾器慢慢将土喷湿，保持
80~85%的空气湿度。覆土2-3天可喷保持水，以补充土层的失水量。前10天应减少通气量，以使菌丝尽快上土，待菌丝长至距表土约1厘米时，应加强通风，使菌丝倒伏，让其在此部位加粗、扭结，即定准出菇部位。温度降到22℃以下，等待出菇。
五、出菇期的管理
覆土后约20天左右时就可出菇。幼菇在土中长到豆粒大时喷出菇水，这次水量稍多一些。出菇期的温度范围是5-22℃，13-16℃最适宜，高于22℃时幼菇不形成，形成的幼菇也会si掉。空气湿度
保持在80-90%。出菇期要经常通风换气，降低二氧化碳浓度。出菇期的管理关键是保持85-90％的空气湿度，并加强通风换气，以防畸菇、si菇的产生。喷水可采用每天勤喷、少喷的方法，保证空气和土层应有的湿度。也可采取间歇重喷法，即待菌丝长至距表土约l厘米，加粗洁白，并现少许白米粒时喷出菇水，每天每平方米约喷水1公斤，分4-5次喷入，连喷2天后停喷2-3天，然后，保菇水的喷量与喷法可仿照出菇水。
喷水时应使喷头斜置向上，勿使水渗入料面，不要喷关门水，气温高于22℃时不能喷水。
六、采收
菇体长到2.5厘米左右时就要适时采收，防止菇体开伞，降低质量。每采完一批菇都要把床面整平，把留在床面的灰菇、菇脚清除干净，以利于下一批出菇，并减少病虫害发生。
采菇前4小时停止喷水，采菇动作要轻，勿造成机械损伤。前3茬菇应扭收，以保护料内菌丝，采后及时将土层补平；3茬后的菇应拔收，以带出料内老菌索。
土层板结时应松土，并用镊子拣出老菌索，后期应注重追肥和保持料、土的偏碱性环境。
七、病虫害防治
首先要经常保持室内外环境卫生清洁，以防病虫害的发生。
褐斑病：病症表现为发病部位呈黑色斑点且干燥。原因是空气湿度大，料偏酸。用ph值8的石灰水喷洒，或用土霉素3-4片兑水40-50公斤喷雾防治。
褐腐病：发病部位呈黑色斑点但不干燥，有臭味和腐烂味。用1%多菌灵防治。
平菇栽培技术 平菇是一种饮食文化，也是中国人最喜欢的一种蔬菜。它是一种具有滋补健身功效的优质植物，在美容、健身、养生和保健方面的功效都非常显著。平菇的栽培技术是保障产量和品质的重要因素，它的栽培技术不仅关系着产量和品质，而且还影响着平菇的品种和口味。 一、土壤准备 在栽培平菇之前，首先要准备好土壤。要使平菇获得良好的发育，必须具备肥沃、肥沃、湿润的条件，以及排水性能良好的底质。此外，土壤中的有机质内容也是非常重要的，大量的有机质可以向平菇提供充足的营养。最后，必须对土壤的pH值进行检测，确保其处于适宜的状态，以使栽培的平菇质量更好。 二、播种 播种时，要选择具有优良品质的可栽培菌种，以保证获得较高的产量和品质。如果是种子播种，则需要先进行种子处理，消毒，然后播入土壤中，播种深度约为10厘米。菌种播种需要在规定条件下进行，以保证菌种得到良好的生长环境。 三、施肥 在栽培平菇过程中，施肥是非常重要的，施肥不仅可以保证菇的品质，还可以提高产量。施肥时，应根据土壤的肥力情况，选择适宜的施肥方式，以使施肥作用发挥到最大。合理的施肥可以增加土壤的有效养分，从而促进平菇的生长发育和产量提高。 四、菇台管理
菇台是平菇栽培的重要设备，它的管理决定着平菇的产量和品质。此外，菇台还可以提供温度、湿度、照度和空气流通等条件，从而使菇获得较好的生长环境。因此，要想栽培出优质的平菇，就必须充分考虑菇台的管理问题，以保障菇的正常生长。 五、病虫害防治 在栽培平菇过程中，病虫害也是非常重要的。根据病虫害的性质和危害程度，应采取有效的措施进行防治，如施用植物生长调节剂，使用杀菌剂、杀螨剂等，以维护平菇的栽培稳定性。 六、收获 收获期是栽培平菇的关键期，它决定着平菇的产量和品质。收获时，要随时关注菇苗的发育进度，根据菇的大小，选择恰当的收获时机，以保证获得较高的产量和品质。 以上就是关于平菇栽培技术的介绍，从土壤准备、播种、施肥、菇台管理、病虫害防治以及收获等环节，平菇栽培技术的了解及掌握将有助于平菇的产量和品质的提高。只要掌握妥当的栽培技术，就可以获得品质优良、产量高的平菇，为我们提供健康可口的食物。
平菇栽培新技术 平菇是一种广受欢迎的食用菌，其口感鲜美，营养丰富，被誉为“菇中之王”。在我国，平菇的栽培历史已有几十年，但由于种植技 术的不断提高和改进，现在的平菇已经达到了质量和产量的双重提升。本文将介绍一些最新的平菇栽培技术，希望能够为广大农民朋友提供一些有用的参考。 一、平菇的选种 平菇选种是平菇栽培成功的第一步。选种应选择外形完整、肉质细嫩、无病虫害的菌种。一般来说，选择的菌种应该是经过筛选和培育的优良品种，以保证菌丝生长迅速、菌株健壮、产量高、品质好。 二、平菇的培养基 平菇的培养基是指菌丝生长的基质。常用的平菇培养基有玉米秸秆、麦秸秆、稻草、木屑、麦麸等。不同的培养基对平菇的生长和产量有着不同的影响，因此选择适合自己的培养基是非常重要的。 三、平菇的菌丝接种 平菇的菌丝接种应注意以下几点： 1.接种前应将培养好的菌丝进行快速培育，以增加菌丝的数量和活力。 2.接种时应注意卫生，避免外界的细菌和病毒污染。 3.接种后应密封好菌袋，保持温度和湿度适宜，以促进菌丝的快速生长。 四、平菇的温度和湿度控制
平菇生长的最适温度为22~26℃，相对湿度为85%~90%。在平菇生长的不同阶段，温度和湿度的要求也不同。一般来说，菌丝生长期和菌盖形成期需要较高的温度和湿度，而子实体生长期需要较低的温度和湿度。 五、平菇的通风和光照 平菇栽培过程中，通风和光照也是非常重要的因素。通风可以促进空气流通，减少二氧化碳的积累，有利于平菇的生长和发育。光照可以促进平菇的菌丝生长和子实体的形成，但过度的光照会导致平菇的菌盖变薄，影响品质。 六、平菇的病虫害防治 平菇的病虫害是影响产量和品质的重要因素。常见的病虫害有菌丝蚜、菌核病、菇蝇等。为了防治病虫害，我们可以采用以下措施： 1.加强卫生管理，保持环境清洁。 2.选择抗病虫害的品种进行栽培。 3.定期进行药物喷雾和消毒，以预防病虫害的发生。 七、平菇的采收和储存 平菇采收时应注意以下几点： 1.采收时应选择成熟度适当、菌盖完整、肉质细嫩的平菇。 2.采收后应尽快清洗和包装，以保持菇体的新鲜度。 3.储存时应选择温度适宜、湿度适当、通风良好的地方进行储存，以延长平菇的保鲜期。 总之，平菇栽培是一项综合性的工作，需要农民朋友们不断学习
【平菇种植技术】平菇的种植与栽培技术平菇是一种营养丰富,美味可口的食用菌。由于栽培简便,产量高,易管理、易烹调,深受广大人民群众欢迎,下面是精心为你的平菇种植技术，一起来看看。 一常用栽培配方 代料栽培平菇的原料很多，有棉籽壳、玉米芯、锯木屑、稻草、麦草等，其中以棉籽壳为最好，各地可因地制宜选用。不管选择何种原料，要求培养料必须新鲜、干燥、无霉变。 配方一：棉籽皮93%，尿素0.3%~0.5%，过磷酸钙1%，草木灰1%~2%，石灰2%~3%。 配方二：玉米芯48%，棉籽皮40%，棉籽饼粉4%~5%，过磷酸钙1%，草木灰1%~2%，尿素0.3%~0.5%，石灰2%~3%。 二配料与发酵 按比例称取培养料;将主料和不溶于水的辅料搅拌均匀;将可溶物质配制成水溶液，逐步加入，混匀。根据培养料物质的性状，调节
到合适的含水量。(注意水分不能一次加完，要分批加，尤其是不能过量。) 1、配料以上各组配方可按料水比1：1.2~1.3加水拌料，调至含水量60%左右和pH值7.5~8。 2、堆积发酵选向阳地势高燥地方，培养料加pH9~10石灰水拌料，含水量达65% ~70%。拌匀后按每平方米堆料50公斤，料量少，宜堆成圆形堆，有利升温发酵;料量大，可堆成长条形堆。因麦秸等有弹性应压实，其他应根据情况压实。然后用直径2~3厘米的木棍每隔0.5米距离打一孔洞至底部，以利通气。为通气良好，铺料时底部放两根竹杆，上面两侧打孔时与底部竹杆交叉，堆好后撒出底部竹杆，然后覆盖塑料薄膜保温、保湿使之发酵。经1~3天料温升至50-60℃，经24小时翻堆一次。翻堆时要注意将外层料翻入料内，内层翻到外层，上层翻到下层，下层翻到上层，内外上下调整位置，以便保持温度一致，承受压力一致，有利菌丝生长均匀、整齐，再按原法堆好。当温度再次升至50℃~60℃，经24小时发酵完毕，料发好后质地柔软酥松，用手一拉即断，清香、不酸臭、茶褐色。 三装袋接种
平菇的人工栽培方法和要点 秀珍菇也就是百度文库平时经常吃的平菇，一种相当常见的灰色食用菇。平菇性温、味甘，还具有驱风散寒、舒筋活络的功效。下面一起学习一下平菇的人工栽培技术，人工栽培有段木栽培、木屑栽培和棉籽壳栽培，一般多用后两种栽培法。 一、栽培季节 平菇的孢子萌发以24~28°C为宜;菌丝生长温度为7~40°C，以25~30°C生长最快;形成子实体的温度要求，因品种而异，一般8~18°C，也有26~27°C和25~33°C的。上海地区一般9月至翌年的4月是人工栽培季节，这个时期的气温在25°C以下，菌丝体生长良好。 二、木屑栽培 过去人工栽培大都用榆、杨、栎等树的段木。现在瓶栽和大床栽培时，除了用合适的木屑作培养料外，还可用棉籽壳甘蔗渣或经过粉碎后的秸草、花生壳、玉米芯等作为培养料。木屑栽培可用广口瓶、聚丙烯塑料袋等进行，将木屑培养料装入后压紧消毒。广口瓶略低于瓶口0.5~1厘米，蘑菇瓶可装到瓶肩偏上。经接种培养后，当菌丝布满全瓶时，便可拔去棉塞，将瓶移入栽培室。温度视品种为异。湿度要求85~90%。菌种瓶经7~10天栽培，多数瓶子的菌丝可分化出子实体原基，进入桑椹期，此时要特别注意保湿，再经7天左右，平菇长成便可米收。第一批采收后应除去菌柄和枯萎的小子实体，在瓶口上盖塑料薄膜保湿，这样10多天后又可见第二批子实体生长，一瓶平
菇菌种般可收三批菇。或采收第一批菇后，从瓶内挖出菌体放入盆、木箱、柳筐里，或压成砖块，经过保湿培养使之出菇。 三、棉籽壳栽培 将棉籽壳用水充分拌和，使含水量达到70%左右(用手紧握培养料,在指缝中有少量水流出)。培养料配制后，应立即压成砖块或铺在菇房的大床上，料厚一般10~15厘米，床面要求平整，厚薄-致，干湿均匀。培养料压块或铺床后，应立即播种。播种时-般采用穴播，穴距10厘米，深约2厘米。菌种块不宜过.碎，以枣子大小为宜。菌种要略露料面然后弄平压实。当天进房的培养料要当天播完。一瓶菌种可播种5~6平方尺。播种后，迅速紧贴床面覆盖一层薄膜，保持床面湿润，以利于发菌，控制杂菌的污染。培养料覆盖薄膜后，由于料面水分的蒸发，往往会在薄膜内凝结成大量的水珠，影响菌丝的生长。因此，最好在覆盖薄膜前，先铺上一层报纸，然后再盖上薄膜，这样可缓冲薄膜下的水分，有利于菌丝的正常生长。 (1)出菇前的管理 这一时期主要做好通风，温度、湿度和防治病虫的工作。平菇播种后，在薄膜覆盖下，料的温度较高，要注意床温的变化，超过40°C 应掀动薄膜，通风换气，降低床温。播种的菌块，2~3天后可看到菌丝大量萌发，并向四周蔓延。如有杂菌污染应迅速挖去。在适温适湿及通气良好的条件下，经30天左右，菌丝就能布满床面，并，能深扎到宋底。这时，床面薄膜不宜紧贴料面，应适当撑起，既可保持床面的湿润，又可进行通风透光，以利菌蕾的发生成长。
平菇的养殖方法与技巧 平菇是我们日常生活经常会吃到的一种食用菌，营养丰富、味道鲜美，被人们公认为营养保健食品。下面店铺给大家分享平菇的养殖方法，希望能帮到大家。 平菇的养殖方法 平菇的养殖方法：配置培养料 按照棉籽壳72%、木屑15%、麸皮10%、石膏粉1%、过磷酸钙1%、多菌灵1%这样的比例准备配料 先将棉籽壳用2%的石灰水浸泡12~24小时，捞出沥干，再与其他辅料拌匀，注意培养料的湿度，配料的含水量为60%~65%，用手握培养料的时候指缝略有水渗出但是不会滴下来为准。ph调为7~7.5为好。拌料后进行堆料3~5天，期间温度70°左右应该进行翻料，以免温度过高。 平菇的养殖方法：播种 先将床架底部铺一层农用薄膜，然后将培养铺在床架上，用木板拍紧实，培养料的厚度10~15cm，气温高的情况下，培养料的厚度稍薄，气温低的情况下，培养料的厚度稍厚，每平方米床面用干料约15~20kg。 铺完后即可播种，以穴播方式播种，穴距5~8cm，穴深3~5cm，每平方米用菌种4~5瓶。最后再撒上一层菌种进行覆盖，播完之后在床面上铺一层报纸，再盖上薄膜即可。 平菇的养殖方法：发菌管理 播种后，菇房温度控制在15~20°，相对湿度为70%左右。若气温过高揭开薄膜通风降温，播种10天以后每天可揭开薄膜1~2次，每次20min。 平菇的养殖方法：出菇管理 播种后30~40天，菌丝长满培养料，这个时候出现类似葡萄状的平菇子实体原基，即可揭去覆盖料面的薄膜，控制菇房温度在15°左右，喷水保湿，湿度调至90%左右，加强菇房通风换气，经过一个星期左
右即可采收。 平菇增产的几个养殖技巧 一、温差刺激法：在平菇子实体开端形成阶段，每天给其7—10摄氏度的温差刺激，可促使出菇提早，子实体发育整齐。方法是：白天盖膜保温，晴天黄昏或早上揭膜露床，经过降温，加大温差，并联结高温浇水引诱出菇。 二、高温刺激法：先将菌床(或菌袋)敞开单调1—2天，此后延续进行重喷水，每天喷水2—3次，连喷2—3天，在此期间，通常可敞膜通风。菌床外表培养层含水量以手握有水滴下时为宜。最后用棉布吸干料面上的积水，盖上地膜保温，几天后便可现蕾。 三、惊菌刺激法：当培养基长满菌丝后，用弹性较强的木条挤压、拍打，震动培养料面，促使菌丝生长和子实体迅速分化，通常可增产15%左右。 四、覆盖加压刺激法：用消过毒的旧报纸、麻布袋、细土等覆盖在培养料面上，在压力的刺激下，可促使菌丝体迅速生长。 五、光照刺激法：平菇播种后宜在黑暗条件下发菌，待菌丝发好后再曝光，可引诱出菇。在短少光照时，可用电灯光取代，也有很好的刺激作用。 六、草木灰刺激法：在每批菌采收后，取5%的草木灰浸泡澄清液进行喷洒，能增进菌丝生长、出菇硬朗和避免发红，可增产20%左右。平菇的生长环境 ①营养。平菇可利用的营养很多，木质类的植物残体和纤维质的植物残体都能利用。人工栽培时，依 平菇 次以废棉、棉籽壳、玉米芯、棉秆、大豆秸产量较高，其他农林废物也可利用，如木屑、稻草、麦秸、玉米芯等。 ②温度。菌丝生长不同种的菌丝生长温度范围和适宜温度不完全相同，多数种和品种在5～35℃下都能生长，20～30℃是它们生长共同的适宜温度范围，低温和中低温类品种的最适生长温度为24～26℃，中高温类和广温类品种的最适生长温度为28℃左右，凤尾菇的最适生
平菇的种植方法和技术 平菇是一种常见的食用菌，具有丰富的营养价值和独特的口感，深受人们喜爱。种植平菇可以在家庭或农业基地进行，下面我将为大家介绍平菇的种植方法和技术，希望对广大爱好者有所帮助。 一、选材准备 1. 菌棒选择：平菇种植的基础是菌棒，选择质地坚实、形态完整且无病虫害的菌棒，以确保种植的成功率和产量。 2. 培养介质：平菇生长需要用到的材料有蘑菇渣、蒸熟的麦秸、锯末等，保持材料湿润。 二、种植环境 1. 温度：平菇适合在15-25摄氏度的环境下生长，过高或过低的温度都会影响生长速度和产量。 2. 光照：平菇喜欢半阴凉的生长环境，最好保持在充足的自然光照下，避免长时间暴露在阳光下，否则会影响生长。 3. 通风：空气流通对平菇的生长非常重要，保持种植环境的通风良好，有助于控制湿度，避免病害的发生。 三、种植步骤 1. 准备菌床：将培养介质铺在菌床上，厚度约为15-20厘米，均匀平整，打湿后控制水分，防止水分过多。
2. 接菌：将选择好的菌棒插入菌床中，每株菌棒距离约为10-15厘米，尽量保持菌棒与土壤接触紧密。 3. 培育：菌棒插入后，覆盖菌袋或用膜覆盖保持湿润，在温度适宜的条件下等待菌丝的出现，一般为7-10天左右。 4. 翻松：当菌丝蔓延到整个菌床时，用铁叉或铁锹翻松菌床，增加通气性，有利于菌丝的快速生长。 5. 发芽：待菌丝蔓延到菌床表面后，控制湿度，保持适宜的通风环境，有助于菌柄的发芽。 6. 果实生长：果实开始生长后，要保持菌床的湿润，不要直接浇水到菌柄上，避免病害的发生。 7. 打理管理：果实成熟后及时采摘，一般为果蒂展开后的4-5天内，防止过熟或变质，同时保持种植环境的清洁卫生。 四、疾病防治 1. 病虫害预防：保持种植环境的清洁，加强通风，及时清除病虫害菌源，如发现有病虫害，可以使用适当的杀菌剂或农药进行防治。 2. 菌丝腐烂防治：控制湿度，避免过高过低的湿度，及时清除菌床上的病菌，加强通风，防止病害蔓延。 3. 土壤消毒：在种植前可对种植场地进行土壤消毒，以减少病菌的滋生。
【平菇的种植与栽培技术】平菇栽培技术大全 平菇栽培技术 平菇栽培技术的几个要点 1)场所选择。选择未栽培过食用菌、场地无霉源、排水牲好的钢架大棚或温室。在发菌前，对场地做消毒灭菌处理。在200平方米的大棚中均匀放置盛有少许易燃刨花的4个铁桶(或铁锅)，每个桶中加入2.5千克硫磺，点燃后将大栅密闭熏蒸1-2天。 2)培育原种。母种应从不同单位引进多株菌种，经过出菇试验择优使用。原种培养料配方为：棉壳800、麸皮15%、豆饼3%、石膏1%、石灰1%，每支母种接5瓶原种。原种置22℃恒温条件下培养，每周检查1次，剔除可疑菌种，确保菌种纯度，选择发菌快、菌丝旺的原种使用。 3)熟料透气发菌。纯白平菇营养要求全，基质营养应当丰富，配方为：棉壳62%、废棉20%、麸皮10%、豆饼3%、石灰2%、石膏1%、糖1%、尿素0.5%、磷酸二氢钾0.3%、多菌灵0.2%。选用20厘米×45厘米 ×0.03厘米的低压聚乙烯筒料，每筒装0.8千克干料，两头扎口，常压灭菌，i00℃保持i0小时，火焖一夜出炉、冷却。冷却至30℃，趁热接种，每瓶原种接15-20袋，接种后，茵袋置培养室发菌。培养室每周喷1次3%来苏尔或1%漂白粉降尘消毒。 4)两段出菇。当菌棒发菌将接头时，就可破袋出菇。菌棒破袋前，在出菇场按每行5-8层骑缝式排列，行距40b!米，然后在菌棒两头的上部
用刀划4厘米长的出菇口。破口后喷永保湿，7天左右可出菇，头潮菇转化率可达60%以上。常规栽培二潮菇产量较低，采用头潮菇后覆土栽培效果较好。 方法是：头潮菇结束后，将菌棒一分为二剥去塑料袋立于室外棚内土畦中，切口向下，菌块相间1厘米左右，覆干细土，填满菌块间隙，覆至菌块顶部，再浇营养水(尿素1%、糖1%、磷酸二氢钾0.5%、微量元素 0.5%、石灰0.5%、克霉灵和敌杀死少量)，使覆土至完全湿润。浇水后一般10天可出菇，二潮菇生物学效率也可达50%以上。二潮菇后，让茵床干3-5天，再浇营养水，一般可收4潮菇，总生物学效率达180%以上。 5)适时采收。纯白平菇七成熟就可采收，当菇盖尚未展平，孢子尚未弹射时采摘，菇色质好、分量重、产量高，否则易引起菇盖发黄，降低产量和品质，影响经济效益。
平菇的栽培技术 平菇栽培简单粗放，极易栽培成功。栽培方式一般有袋栽、床栽、畦栽、转栽、箱栽、盆栽等，但概括起来适合南方高温地区栽培的主要有熟料栽培和发酵料栽培两种方式。在这里介绍塑料袋熟料栽培。 平菇塑料袋熟料栽培是指将培养料装在聚乙烯或聚丙烯薄膜袋（筒料）里，再经过灭菌处理，而且灭菌后培养料必须在无菌条件下进行接种和发菌的栽培方式。 塑料袋熟料栽培的工艺流程： 栽培季节选择→栽培场所、栽培原料及菌种的准备→培养料配置→闷堆3-5天→装袋→灭菌→接种、套圈、封口→发菌管理→出菇期管理→采收→销售 一、栽培季节的安排 一年四季均可栽培平菇。关键在于根据各地的气候条件及栽培场地、栽培方式选择不同温型的品种，做好品种搭配，根据市场消费习惯，夏季适当减少种植规模，秋、冬春季则可大量种植。 二、栽培场所确定 平菇适应性强，栽培粗放，适宜栽培的场地很多，可利用闲置的房屋、简易屋、塑料大棚、林木行间等场地进行栽培。 三、栽培原料及配方选择 1 栽培原料 栽培平菇的原料非常广泛，稻草、甘蔗渣、杂木屑（指除松、杉、柏、樟等之外的绝大多数阔叶树的木屑，有异味的木屑，如苦楝树、槐树、黄连木的木屑不宜直接使用）玉米杆、玉米芯、废棉、棉籽壳、谷壳等农作物秸秆都是栽培平菇的原料，但都要求新鲜、无霉变、无虫蛀，不含农药或其他有害化学药品。此外，适当配以麦麸或米糠、玉米粉、花生藤粉等含氮丰富的辅料，同时添加适量的石灰、石膏、过磷酸钙、磷酸二氢钾、食盐等提供钙、硫磷、钾等元素、调解酸碱度、促进菌丝生长。 2 科学设计配方 原料合理配方调配应遵循以下原则： 第一，选择来源广、价格便宜的原料，如稻草、杂木屑等； 第二，一般要求所配制的培养料的C/N比为40：1-60：1左右。 平菇原料配方： （1）杂木屑或稻草（切碎）78%、麸皮或米糠15%，玉米粉3%、过磷酸钙1%、石膏1%、石
食用菌平菇栽培技术 平菇是一种常见的食用菌类食材，它具有丰富的营养价值和独特的口感，因此备受喜爱。平菇的栽培技术相对较为简单，但需要注意一些关键的因素，以确保丰收和质量。本文将详细介绍食用菌平菇栽培技术。 一、准备工作 1、选址 平菇栽培的选址至关重要。选择通风良好、充足阳光的地方，最好是离城市或工业区较远，以避免污染。土壤应为疏松、排水良好的壤土。 2、培养基 平菇的培养基主要由蘑菇菌丝体生长所需的材料构成。一般使用的培养基材料包括稻草、秸秆、麦麸、牛粪等。这些材料需要进行充分的消毒和混合，以确保无害菌的生长。 二、育种 1、菌种选择 选择高质量的平菇菌种非常重要。菌种应来自健康的蘑菇，最好是购买来自可靠供应商的种子菌丝体。在接种时要保持清洁，避免任何污染。 2、接种方法 平菇的接种方法通常有两种：混合接种和块状接种。混合接种是将培养基和菌丝体均匀混合，然后填充到菇床中。块状接种则是将培养好的培养基切割成块状，然后将菌丝体插入块中。
三、栽培 1、温度和湿度 平菇适宜生长的温度范围为15°C至24°C，最适温度为20°C。相对湿度应保持在85%至90%之间。为了控制温度和湿度，通常需要使用温湿度控制设备。 2、光照 平菇不需要直接阳光，但需要一定的光照。通常可以通过人工灯光来提供足够的光照，每天12小时的照明时间足以满足需求。 3、通风 良好的通风对平菇的生长至关重要。保持适当的通风可以防止二氧化碳积聚，促进氧气供应，有助于蘑菇的生长和发育。 四、管理和维护 1、水分管理 平菇需要适度的水分来保持培养基的湿度。保持培养基表面微湿，但不要使其过于湿润。定期喷水以保持湿度。 2、病虫害防治 定期检查平菇床是否出现病虫害，如褐腐病、蓟马等。采取适当的防治措施，如喷洒杀虫剂或更换受害的培养基。 五、收获和储存 1、收获时机 平菇通常在子实体形成后7至10天内开始收获。子实体的帽子应完全展开但还未开始散落孢子。
平菇栽培管理技术要点 平菇是一种很好吃的菌类，营养价值高，市场需求目前来看也还算不错，但是栽种平菇也没有那么容易，这些地方你需要把握好才能培育出更多平菇。 1.场所选择 首先，百度文库要准备一个栽种平菇的场所，避免工业区和家畜饲养区，最好选择一个僻静的山区或者空气新鲜的树林。然后搭建一个简易的菇房，周围设置一些通风的地方，准备一些栽种平菇的菌棒，营养料，消毒用品，容器等，准备工作做好以后就能开始栽种平菇。 2.前期准备 培养的时候将买回来的菌包打开，每天三次对着菌包浇水，保持菌包有一定的湿润性就行。然后将菇房的温度调整好，维持在二十度左右，湿度控制在百分之八十左右就行，大约一周左右的时间就能长出来一些菇雷。 3.浇水要点 一般当看到菇雷长出来以后，就要增加浇水的次数，这个时候平菇的生长速度会加快，吸收的水分也会增加，要是水分不足的话，就会出现干菇现象，影响平菇的生长。所以一定要及时补充水分，促进平菇的生长，得到足够水分，菌菇就能快速生长，个头也会变得更大。 4.温度调节 平菇生长的时候对温度的要求比较高。尤其是它们的菌丝体，在
二十五度的环境中活性会非常大，尽量将室内的温度控制在这个温度范围。要不然温度过高，高于三十三度生长速度就会降低，严重的还会停止生长，甚至滋生一些杂菌。要是温度过低的话，菌丝体的活性降低，它们的生长速度就会减慢，对平菇的生长非常不利，所以栽种平菇的时候一定要将温度控制好。 5.通风条件 平菇生长主要是吸收氧气，同时释放出二氧化碳等废气。菇房里面的空气就会积累大量的有害气体，会限制它们的生长。最好定期给菇房通风换气，让平菇能都吸收到更多新鲜的氧气，就能更好的生长。 不过通风的时候要注意，做好遮阳措施，避免菌菇受到强光的照射。过强的光线会限制菌丝体的生长，让菌菇的生长速度变慢，尽量让平菇在阴凉的地方，它们就会长得更旺盛。 6.采收 平菇成熟以后，要及时采收，用手轻轻的将菌菇掰下来就行，不要使用任何刀具，以免菌菇沾染杂菌，让菌菇受到危害。采收完以后要将剩余菌菇上面的菇根和杂物清理掉，让它们慢慢的恢复生机，过几天再次管理，它们还能长出来新的菌菇，农户们就能收获更多的平菇。
平菇栽培技术 平菇是我们生活中最常见的菇类蔬菜，在我国的市场需求是非常大的。平菇有着祛风散寒、舒筋活络等各种功效，能够增强人体的机体免疫功能。现在随着平菇的市场需求扩大，平菇的栽培面积也在不断扩大。那么平菇该怎么栽培呢？下面专业人士就为大家带来了平菇的栽培技术，一起来看看吧！ 1、菇房养料 菇房可以选择空出来的房子或者是地下室。菇房要保证有着较高的地势，周围有充足的水源，排灌能力强。菇房的墙壁要厚，提高菇房的保温保湿性。然后在菇房中设立床架，床架不可靠墙壁，保留 60cm左右的走道。然后进行消毒，使用甲醛、高锰酸钾等进行熏蒸。然后以棉籽壳、石灰等物质配好养料，用水溶解石灰后，淋在棉籽壳上，一边淋一边踩然后翻拌棉籽壳，保证棉籽壳含水量均匀。 2、适时播种 平菇的播种方法主要以层播为主。首先在菇床上铺放一层塑料膜，然后在塑料膜上铺一层营养料，再在营养料上撒平菇种子，然后在种子上再铺放营养料，以此循环进行，然后将营养料整平压实。我们在播种前，首先要将菌种取出，放在干净的容器内。手消毒后将菌种掰成龙眼大小的菌块，然后再进行播种。最后全部播种完后，覆盖薄膜，提高保湿能力，避免受到杂菌的污染，一般在8-4月都能够播种。 3、发菌期管理
平菇菌丝在生长发育时，主要是要做好调温保湿工作，避免受到杂菌的污染。在播种后10天左右，菇房温度应降低至15度一下。在菌种萌发开始扩展生长时，我们要经常检查营养料的温度，不可过高。如果温度过高的话，要及时掀开薄膜通风降温。温度适宜后再覆盖薄膜。如果出现杂菌污染的话，那么在杂菌生长的位置泼洒适量的石灰粉。施入保持在65%左右，一般在播种一个月左右后，整个培养料便会长满菌丝。 4、出菇期管理 在菌丝长满之后，我们每天都要通风一小时左右，加大温差变化，促使尽快形成子实体。然后根据实际情况做好陪睡工作，将湿度提高至80%左右。对于成熟的菌丝体，很容易形成灰白色的菌蕾堆。这个时候要适当喷雾，保持室内湿度。不可向料面上喷水，否则对菌蕾的生长会造成影响，导致幼菇死亡。其温度保持在16-17度左右，在菌蕾堆形成后，生长速度加快，这个时候要将湿度提高90%左右，温度15度左右。 以上就是平菇栽培技术的简单介绍了。我们在种植时，还要做好施肥工作，提高平菇的产量，增强品质。今天的介绍就到这里了，本文仅供参考，希望能够帮助到大家哦！
平菇的栽培技术 平菇（学名：Agaricus bisporus）是一种常见的食用菌，也是市场上销售量最大的食用菌之一。它的肉质鲜嫩，口感丰富，营养丰富，被 广大消费者所喜爱。平菇的栽培技术非常重要，只有掌握了正确的栽 培技术，才能获得高产的平菇。本文将介绍平菇的栽培技术，帮助您 了解如何科学种植平菇。 一、种菇基地的选址 平菇的栽培需要建立在合适的基地上，选择适宜的地点对平菇的生 长非常重要。首先，选址时应尽量选择平坦的土地，方便日后的管理 操作。其次，应选择地势较高的地区，防止水积渍，影响菇棚通风和 排水。最后，选择地点时还要考虑光照条件，平菇喜欢适度的光照， 阳光充足的地区有助于平菇的生长。 二、土壤的准备 平菇对土壤要求较为严格，需要有较高的肥力和排水性能好的土壤。在施肥方面，应在秋季进行基础施肥，投入适量的有机肥或复合肥， 增加土壤的肥力。并在春季播种前再次施肥，确保土壤富含养分。 三、菇棚的搭建 搭建菇棚是种植平菇不可或缺的一步。一般来说，建议采用砖瓦结 构的平菇菇棚，因为这种菇棚保温性能好，可以提供适宜的环境条件。同时，菇棚的通风设施也需要完善，以保持菇棚内的空气流通，避免 病虫害的发生。
四、平菇的培养基制备 平菇的培养基是其生长的基础，制备好的培养基有利于平菇的生长 和发育。制备培养基可以使用秸秆、麸皮、鸡粪等材料，经过一系列 的加工处理后，将其充分堆肥，使其成为适宜平菇生长的培养基。 五、孢种的接种 接种孢种是平菇种植中重要的一步，也是结果的开始。接种时，应 先将孢子粉放入试管中，配制成接种溶液，然后将溶液均匀地喷洒在 培养基上，确保每个菌种都能得到足够的孢子数量。 六、菇菌菌丝生长 在菌种接种后，平菇菌丝开始生长。这个阶段需要较高的湿度和适 宜的温度来促进菌丝的生长。同时，还要注意保持菇棚内的通风和光照，以提供适宜的生长环境。 七、出菇管理 当菌丝生长到一定程度后，即可进行出菇管理。这包括控制温度和 湿度，保证菇棚内的空气湿度在80%左右，温度在18-24摄氏度之间。同时，还要注意每天进行适量的喷水和通风，以保持菇棚内适宜的环 境条件。 八、收获和处理